地瓜怎么做好吃又简单的方式

山芋的做法大全家常山芋，又称为红薯、番薯，是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。

在家常菜中，山芋的应用也非常广泛，可以烹饪成各种美味的菜肴。

接下来，我们就来了解一下山芋的做法大全，让您轻松掌握山芋的家常烹饪技巧，为家人做出美味的山芋佳肴。

一、烤山芋。

烤山芋是一道简单又美味的家常菜，只需将山芋洗净切成均匀大小的块状，涂上橄榄油和调味料，然后放入烤箱烤制即可。

烤制过程中，山芋会散发出诱人的香味，口感香甜可口，是一道受大人小孩喜爱的美食。

二、山芋泥。

山芋泥是一道口感细腻、味道浓郁的家常菜，制作起来也非常简单。

首先将山芋去皮切成小块，然后放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用擀面杖或者压蒜器将山芋捣成泥状，最后加入适量的牛奶、黄油和盐，搅拌均匀即可。

山芋泥口感绵密，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。

三、山芋炖鸡。

山芋炖鸡是一道家常菜中的经典组合，不仅美味可口，而且具有滋补养生的功效。

制作山芋炖鸡时，可以选择新鲜的土鸡，再加入山芋、姜片、葱段等食材，用文火慢慢炖煮，直至鸡肉酥烂、山芋入味。

这道菜肴汤汁浓郁，口感鲜美，是一道家庭聚餐的绝佳选择。

四、山芋煎饼。

山芋煎饼是一种传统的家常小吃，制作简单，口感香脆可口。

制作山芋煎饼时，首先将山芋去皮切成丝状，然后加入面粉、葱花、盐等调料，搅拌均匀成面糊。

接着将面糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

山芋煎饼外酥内软，香气四溢，是一道下饭的美味小吃。

五、山芋排骨汤。

山芋排骨汤是一道滋补养生的家常菜，制作简单，味道鲜美。

制作时，将山芋、排骨、红枣等食材放入锅中，加入适量的水，用小火炖煮数小时，直至排骨酥烂、山芋入味。

这道汤品鲜甜可口，营养丰富，是一道滋补身体的暖心佳品。

总结，山芋是一种美味营养的食材，通过以上介绍的几种家常做法，我们可以发现山芋的烹饪方式多种多样，口感也各具特色。

不论是烤制、炖煮还是煎炸，山芋都能展现出其独特的魅力，为我们的餐桌增添更多的美味选择。

红薯有些好吃的炒菜方法红薯粉做好吃红薯的做法多种多样，是非常受欢迎的食材，大家喜欢怎么烹饪红薯呢?下面，给大家推荐好吃的红薯做法，希望大家喜欢!材料红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量做法1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀;3.加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好)，和成光滑面团;4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁;5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。

材料红薯，姜，冰糖，水，牛奶做法1.红薯去皮切块在清水中浸泡半小时左右，可以防止煮好的红薯变黑。

2.加适量清水和少量拍碎的姜，还有冰糖一起煮20分钟左右，直到红薯酥烂。

3.加入牛奶一起喝，清甜香糯。

材料主料：甘薯350克，调料：小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克做法1.红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。

2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。

3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

抗癌科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

[3]饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

红薯能怎么做20种吃法
热气腾腾的红薯，又圆又软，叶浓椒甜○，正是冬日里最好、最实惠的食物。

如今，红薯在人们的餐桌上占据着越来越重要的位置，不但满足了人们“营养多口味轻”的饮食特征，而且还拥有了“做菜多变化性”的特点。

今天，让我们一起来了解一下红薯能怎么做20种吃法吧！
首先，红薯炒肉拼盘是一道用红薯做的经典家常菜，将切碎的红薯和猪肉丁一
起炒制而成，口感软糯入味，耐吃又不油腻。

其次，红薯蒸虾是另一道营养丰富的食物，虾香清香，红薯柔嫩多汁，虾肉爽口，点缀着红椒、葱花、姜片，滋味更丰富。

第三，红薯蒸鸡汤是抗寒保温的营养佳品，蒸鸡的鲜香搭配着红薯的柔糯，谷
米的甜味尽显，加入小滴酱油、料酒、盐，搭配葱花、植物、姜粉，除能补充几乎全部营养素外，还有效提高窗体滋补功效。

此外，红薯还可以用来做红烧茄子、煎猪蹄、红薯泥、烤红薯、炒青菜、红薯
蒸蛋、烤红薯披萨、红薯煎饺、香煎红薯、红薯焖鸡、红薯煎豆腐、荤素炒红薯、红薯烧牛肉、炸红薯丝、红薯豆芽、油炸红薯、红薯虾仁、红薯番茄蛋、红薯南瓜粥等。

综上，红薯在人们的饮食中有着至关重要的地位，它不仅营养丰富，口感美味，而且可以采取多种方式制作烹饪，甚至以其为原料制作成许多营养美食。

不仅如此，红薯的价格实惠，而且食用方便，适合各种人群。

吃货们也不要忘记用红薯去添“色”了——红彤彤的红薯总能给你最美妙的美味！。

地⽠（番薯）的9种吃法！简单⼜美味地⽠也叫番薯可以说是每家每户常见的⾷材之⼀，但是如果做法单⼀经常吃也会吃腻。

但是有了下⾯这9种地⽠的做法百吃不腻，快收藏起来吧！⼀、地⽠酥⾷材配料：地⽠、⾯粉、⽩糖、鸡蛋、⾷⽤油。

制作过程：1、挑⼏根⼩点的地⽠，先去掉⽪再洗净，然后将它切成3-5毫⽶的薄⽚，2、锅中烧⽔，锅开上汽后，将地⽠⽚放⼊蒸盘中，盖上锅盖转⼩⽕，隔⽔蒸15-20分钟左右，⽤筷⼦可穿透过去，就代表熟透了。

3、将蒸好的地⽠⽚放凉，再放⼊适量的⽩糖，这样吃起来不上⽕，然后将它碾压成地⽠泥，4、在碗中打⼊1颗鸡蛋，将它打成蛋液，再准备点⾯粉，然后把地⽠泥捏成长条状，5、先轻轻的蘸点⾯粉，薄薄的⼀层就⾏，再放⼊蛋液中转上2-3圈，再放到⾯包糠中滚⼏下，6、将薯团全部团好之后，就可以放⼊油锅中炸，锅中倒⼊适量的⾷⽤油，油烧6成热下锅炸，地⽠酥在滚油中熟的⾮常快，油温始终控制在6-7左右最佳，开⼩⽕慢慢炸，中途不停的⽤筷⼦反复翻动，防⽌它炸焦。

7、待地⽠酥炸⾄⾦黄⾊，将它捞出沥⼲油分，装⼊盘中，稍微放凉再⾷⽤，⼝感外焦⾥嫩，⼆、拔丝地⽠1 地⽠削⽪，切成均匀⼩块，⽤⽔冲洗。

2⾊拉油加热，擦净地⽠上的⽔，⼊油中慢慢地炸，取出放在⼀边。

3把油加热到180度，再炸地⽠，直⾄炸酥。

4在锅中剩下适量的油，然后加⼊砂糖、⽔，⽤⽕煮，煮成⾦黄⾊透明样的糖糊，加⼊地⽠粘满糖糊。

5 在筷⼦上抹点油，把地⽠盛⼊到盘⼦中。

三、微波炉烤地⽠2个地⽠、适量⽔做法：1)地⽠清洗⼲净后不⽤控⼲⽔分2)⽤保鲜膜包裹严实3)将包好的地⽠放⼊微波炉中4)⽤⾼⽕烘烤5分钟，将地⽠翻⾄另⼀⾯，继续⾼⽕⼒烘烤5分钟即可~四、地⽠焖海鲜准备配菜：花蛤、鱿鱼、海蛎、⽩菜、⽊⽿、胡萝⼘、活虾、蟹黄以及⼀袋地⽠⾸先先切好葱花和洋葱然后下锅炒熟留⾹，加少量⽔后就可以下配菜啦。

这时候就可以把除地⽠材料⼀股脑丢进锅⾥炒了，在翻炒时撒上提前调好的酱料。

待翻炒过后就可以下地⽠了，然后转中⽕盖上锅盖闷上⼀会⼉就出锅了。

地瓜怎么做好吃又简单的方式关于《地瓜怎么做好吃又简单的方式》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

地瓜，有的地区也称为红薯，带有丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、碳水化合物、维他命等有利成分，做为功效与作用极高的一剂灵丹妙药，不但具备、防癌、维护心脏、治疗糖尿病的作用，并且还具备补肾壮阳身体排毒及减肥瘦身的功效，红薯做法有许多，能够烤着吃、还可以煮着吃，味儿都十分美味可口，非常简单且又好吃的做法之一便是蒸地瓜。

一、拔丝地瓜1、地瓜削皮切片，锅中加点油，放进地瓜，文火慢炸2、炸到木筷能轻轻松松插到捞起来沥油3、另出锅放白砂糖和水，文火加温至糖化4、待白砂糖起乳白色泡沫塑料，炒至泡沫塑料消退5、放地瓜，迅速让糖液裹匀地瓜表层，盛出放进抹了油的菜盘上，吃的情况下提前准备一碗凉白开水二、地瓜酸牛奶球1、地瓜煮熟，用勺子碾成泥，酸牛奶放电冰箱，切割成一小块2、用红薯泥包酸奶块做成肉丸子3、沾到香炸粉，放锅中中炸至表层金黄色三、蜜汁地瓜片1、红薯切成片，放进电烤箱，210度烤10分钟上下2、将烘烤盘取下，用小软毛刷在地瓜片刷上一层纯蜂蜜，送进电烤箱中再烤约8分鐘3、将烘烤盘取下，将地瓜片翻过来，再度刷上纯蜂蜜后送进烤箱烤约5分鐘后取下撒上白芝麻就可以四、青梅炸薯条1、地瓜削皮切条2、低筋粉、粘米粉、发孝粉、吉士粉、水、油放进碗中，拌匀称，置放15分鐘3、锅中倒进油烧开4、将红薯条裹上脆面糊，放进油中文火炸至金黄色。

捞起来控干5、表层撒上青梅粉，趁着热服用，非常美味五、红薯饼1、地瓜清洗，对半切或者切割成三大块，随后用压力锅煮熟，一般需要10～15分鐘。

2、将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里，木铲搅烂，边搅边添加白砂糖，小麦面粉，最终添加生鸡蛋。

3、搅匀称后，搓成肉丸子，在切板轻轻地铺平，再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具，碾成一个个圆溜溜或桃心的样子。

负重最终锅中架子上(油能够不必许多)，将饼饼放进，双面各煎一次即熟。

9种最过瘾的红薯吃法！减肥又排毒！如果你还以为红薯是让人长胖的食物，那你就错了！！恰恰相反，红薯不但能减肥，还是补肾排毒的好帮手~~平常除了用来烤着吃，做成点心也非常不错呢，比如拔丝地瓜、红薯饼、薯泥圣代、芝士薯球。

一起来学吧~焗红薯食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许做法：1)准备红薯2)红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮4)红薯心里放适量黄油搅拌5)再放少许牛奶拌匀6)然后再放回皮内放满7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟8)15分钟取出即可微波炉版烤红薯食材：红薯1个、锡纸1张做法：1)红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干2)取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置，一点就好了3)放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。

期间要稍等一会会哦，免得被烫到4)稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸，就OK 啦，如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手整个捏红薯，整个都变软就是熟透了。

拔丝红薯食材：红薯500g、油50ml、白糖50g做法：1)红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒3)炸至两黄金黄4)沥油捞出备用5)锅中留底油6)用铲子不断的搅拌7)至糖炒化并变成深色至起泡8)倒入炸好的红薯9)至糖液均匀的包裹住红薯即可红薯小麻团食材：红薯2个、油适量、糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量做法：1)红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥2)步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团3)糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团4)红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀5)锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分6)麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯红薯饼食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量更多简单好学菜谱记得一定要关注微信：657474999，零起步教你学做饭，保你学会。

红薯的各种吃法红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，既是减肥食物又是长寿食品。

含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸，红薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。

红薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。

而且红薯价格不贵，一般人都吃得起，今天分享红薯最好吃的5种做法，营养丰富，香甜美味又解馋。

烤红薯烤箱法：红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用），放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。

大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了.微波炉烤法：把红薯洗干净，在上面扎洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止。

注意：①、一定要扎几个洞，不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。

②、时间一般不要太久，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。

蒸红薯丸子1.红薯切成薄片，越薄越容易蒸熟，放入盘子中，上锅蒸15分钟，加入一勺白糖，一勺蜂蜜，趁热压成细腻的红薯泥。

2.等红薯泥晾凉以后，开始添加糯米粉，少量多次，边倒边搅拌，一直搅到没有干粉，变成面絮的样子。

3.下手揉成光滑的面团，摸着软硬适中就行，无需饧发，搓成一根长条状，分成均等的面剂，在掌心搓成一个小圆球，或者自己喜欢的形状，蒸锅铺上滤布，码放好生胚，冷水上锅蒸20分钟。

4.一道好吃的红薯小点心就做好了，软糯香甜，看着就想吃，小朋友看到拔不动腿，一大盘瞬间消灭干净，简单快捷。

拔丝红薯1、红薯切块，锅中烧水，煮沸腾后，下入红薯块，加入适量盐，大约煮2-3分钟，捞出迅速冲一遍凉水，控干水分备用。

2、均匀撒一层干淀粉，这一步可吸干上面的水分，防止炸的时候油炸锅，出锅也更酥脆，表皮焦嫩。

3、油温5成热，下入红薯块，开小火慢慢炸，用勺子轻轻推动，让每一个红薯块受热均匀，红薯块炸至定型，表皮非常的酥脆，捞出控油。

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坚信大伙儿毫无疑问都吃过地瓜吧，地瓜我们也称为是红薯或是称为是地瓜，地瓜不仅能够服用并且服用使用价值是十分高的，地瓜有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此地瓜备受大家的钟爱，地瓜有很好的美容护肤，减肥瘦身作用，常常吃红薯有利于我们的心脏而且能够具有防止癌症的作用。

地瓜有多种多样食用方法，我们能够选用地瓜作出各式各样的菜式来，我们可以用地瓜制成地瓜大饼，地瓜丁汤，红薯发糕等，我们一起看一下下面有关红薯怎么吃的详细介绍。

红薯发糕取粉条1000克，小麦面粉300克，白砂糖300克，碳酸钠8克及适当温水调拌匀称，发醇彻底后放进笼屉上用火灾煮熟。

玄火晾至湿热水平时，在其表层适度擦抹芝麻油，撒上桂花酱、白芝麻，切片服用。

若调料时适当提升些食品色素、大枣等，则变成花型发糕，或红枣发糕，其色好看，绵软爽口。

地瓜葱饼将地瓜清洗煮熟，削皮后倒成粘稠，加相等的小麦面粉和适当的温开水、葱、花椒粉、食用盐等翻拌，成手掌心尺寸饼形，放入炒菜锅，用食油烙熟即成。

该饼颜色金黄色，脆香香气扑鼻，口味柔美。

地瓜大饼用发醇好的地瓜面糊，撒上少量油，制成饼状，表面刷上麦芽糖水，沾上白芝麻后置摄像头加热炉或炒菜锅内烧熟就可以。

地瓜丁汤地瓜适当清洗，去粗皮切成小傅块，锅淋症入食用油稍炒，落于丁块油爆后，煮开熟地瓜。

出锅前添加盐、鸡精、小量动物油，撒上葱段、浇上色拉油就可以。

油炸薯条将地瓜清洗，削皮放进冷水侵泡1-2分鐘，然后切割成小炸薯条，再入开水内烫1分鐘，控干后在锅中内炸1分鐘上下，待炸薯条浸足炸透，捞出控干，制冷至室内温度后讯速送冰箱冷冻，经冷藏解决便获得冷冻油炸薯条，脆爽可口，芳香黼闰。

红薯鸡蛋饭稻米、地瓜250克、生鸡蛋4只，素盐、素油各适当。

先将稻米一起放进锅内，添加适量的水烧滚后改成慢火焖熟，再将生鸡蛋打进锅内添加少量食盐，倒进热锅中内煸炒成块，后将焖好的地瓜白米饭拌匀称，就可以服用。

地瓜怎么做好吃又简单的家常做法地瓜一般指红薯，地瓜的营养价值很高，地瓜的做法也很多，你知道地瓜的做法有哪些吗?下面店铺为大家整理了地瓜的家常做法，希望大家能够喜欢。

地瓜怎么做好吃又简单地瓜饼材料：地瓜300g，糯米粉100g砂糖35g，油适量。

做法：(1)地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。

地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。

(2)加入砂糖、糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团，将面团捏成一个个圆形的小饼。

(3)锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎，一面煎至金黄后反过来煎另一面，直至两面金黄。

地瓜饼的制作小诀窍(1)整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。

(2)糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。

(3)煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。

地瓜粥做法：1、地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

2、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。

3、倒入地瓜丁，再次大火煮开。

不时搅动。

大概20分钟后粥熟瓜软。

甜脆地瓜条1、地瓜洗净、刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。

2、放上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉。

3、待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。

4、把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。

5、鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

6、均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。

7、锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。

8、把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。

地瓜的功效1、宽肠通便地瓜经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。

人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。