关于种猪养殖场成本方面的核算方法探讨

一、种猪场成本核算的意义和要求种猪场的产品成本核算，是把在生产过程中所发生的各项费用，按不同的产品对象和规定的方法进行归集和分配，借以确定各生产阶段的总成本和单位成本。

产品成本核算是种猪场落实经济责任制，提高经济效益不可缺少的基础工作，是会计核算的重要内容。

种猪场要进行种猪生产，必然要发生各种各样的耗费和支出，这些耗费和支出是否符合经济有效的原则，以耗费和支出总量的多少是无法回答的，而只有从产品单位耗费水平的高低才可以反映出来。

一般来讲，一个猪场的单位活重成本水平越低，其获利能力就越强;反之，其获利能力就差。

及时正确地进行产品成本核算，可以反映和监督各项生产费用的发生和产品成本的形成过程，从而凭借实际成本资料，与计划成本的差异，分析成本升降的原因，揭示成本管理中的薄弱环节，不断挖掘降低成本的潜力，做到按计划、定额使用人力、物力和财力，达到预期的成本目标。

产品成本是反应种猪场生产经营活动的一个综合性经济指标。

种猪场经营管理中各方面工作业绩，都可以直接或间接地在成本上反映出来。

如种猪场种猪选育的好坏、产仔的多少、成活率的高低、劳动生产率的高低、饲料消耗节约与浪费、固定资产的利用情况、资金运用是否合理、以及供产销各环节的工作衔接是否协调等等。

都可以通过成本直接或间接地反映出来。

因此成本水平的高低，从很大程度上反映了一个猪场经营管理的工作质量。

加强成本核算，有助于我们去考核猪场生产经营活动的经济效益，促进其经济管理工作的不断改善。

产品成本是补偿生产耗费的尺度，为了保证猪场再生产的不断进行，必须对生产耗费，即资金耗费进行补偿。

种猪场是自负盈亏的商品生产者和经营者，其生产耗费是用自身的生产成果，即营业收入来补偿的。

而成本就是衡量这一补偿额度大小的尺度。

猪场在取得营业收入后，必须把相当于成本的数额划分出来，用以补偿生产经营中的资金耗费。

这样，才能维持资金周转按原有规模进行;如果猪场不能按照成本来补偿生产耗费，猪场资金就会短缺，再生产就不能按原有规模进行。

成本也是划分生产经营耗费和猪场纯收入的依据，在一定营业收入中，成本越低，纯收入就越多。

可见成本作为补偿生产耗费尺度的作用，对经济发展有着重要的影响。

产品成本是制定产品价格的一项重要因素。

产品价格是产品价值的货币表现，产品价格应大体上符合其价值。

无论是国家还是企业，在制定产品价格时，都应遵循价值规律的基本要求。

但现阶段，人们还不能直接计算产品的价值，而只能计算产品成本，通过成本间接地相对地掌握产品的价值。

因此，成本就成了制定产品价格的重要因素。

当然产品的定价是一项复杂的工作，特别是在市场经济条件下，应考虑的因素很多，所以产品成本是制定产品价格的一项重要因素。

为了正确核算产品成本，使成本指标如实地反映产品实际水平，充分发挥成本的作用，猪场在进行成本核算时，必须注意以下基本要求。

(一) 正确划分各种费用界限为了加强各种费用的控制，正确计算成本，应当严格划清以下费用界限：1.正确划分资本性支出和收益性支出的界限凡支出的效益涉及于多各会计年度的，应作为资本性支出，如固定资产的购置和无形资产的购入均属于资本性支出;凡支出的效益只涉及于本年度的，应作为收益性支出，如生产过程中饲料及物品的消耗、直接工资、制造费用及期间费用均属于收益性支出。

构成种猪场资产的资本性支出，要在以后的使用过程中才能逐渐转入成本费用。

收益性支出应计入产品成本，或者作为期间费用单独核算。

收益性支出全部由当期营业收入来抵偿。

区分资本性支出和收益性支出的目的，是为了正确计算资产的价值和正确计算各期的产品成本、期间费用及损益。

如果把资本性支出列作收益性支出，其结果必是少计了资产的价值，多计了当期费用;反之，则多计了资产的价值，少计了当期的费用。

无论那种情况都不利于正确计算种猪场的产品成本。

2.正确划分应计入产品成本费用和不应计入产品成本费用的界限种猪场生产过程中的耗费是多种多样的其用途也是多方面的，要正确核算成本费用，计算产品成本，必须按费用的用途确定哪些应由产品成本负担，哪些不应由产品成本负担。

要严格遵守成本费用开支范围的规定，坚决抵制乱摊成本和擅自扩大产品成本费用开支范围的非法行为，以保证种猪场产品成本计算的真实性。

3.正确划分各个会计期间的费用界限根据我国会计准则的规定，种猪场也应按月进行成本计算，以便分析考核生产经营费用计划产品成本计划的执行情况和结果。

因而必须划分各个月份的费用界限。

本月份实际发生的费用应当全部入帐，而不能由以后月份负担。

本月份发生(支付)而应由本月及以后各月共同负担的费用，应当计作待摊费用，在各月间合理分配计入成本费用。

本月虽未支付但应当由本月负担的费用，应当通过预提的方法，计作预提费用，预先分配计入本月成本费用，待到期支付时，再冲减预提费用。

4.正确划分各种产品应负担的费用界限为了保证按每个成本计算对象正确地归集应负担的费用，必须将发生的应由本期负担的生产费用，在各猪群之间进行分配。

凡是能直接认定某猪群应负担的费用，应直接归入该猪群成本;不能直接确认而需要分配计入的费用，要选择合理的分配方法进行分配计入各种猪群成本。

(二) 按种猪场生产特点和成本管理要求，合理确定成本核算的组织方式和具体的核算方法。

由于各种猪场生产规模、所有制形式的不同，也就形成了不同的生产组织方式、生产工艺过程和管理要求，这样种猪场在进行成本核算时，必须从本场实际情况出发，正确确定成本核算体制、成本核算对象、成本计算期，成本中应包括的成本项目、归集和分配费用的方式以及费用和成本的帐簿设置等，从而使养猪场的成本核算工作能充分体现各自的生产特点和经营管理的要求。

(三) 认真作好产品成本核算的基础工作，保证成本核算资料的真实性。

1. 做好各项消耗定额的制定和修定工作生产过程中的饲料、兽药、燃料、动力等项消耗定额，与产品成本计算的关系十分密切。

制定先进而又可行的各项消耗定额，既是编制成本计划的依据，又是审核控制生产费用的重要依据。

因此，为了加强生产管理和成本管理，种猪场必须建立、健全定额管理制度，并随着生产的发展、技术的进步、劳动生产率的提高，还要不断地修订定额，以充分发挥定额管理的作用。

2. 建立饲料、兽药、猪只等各项财产物质的收发、领退、转移、报废、清查盘点制度成本费用以价值形式核算产品生产经营中的各项支出，但是价值形式的核算都是以实物计量为基础的。

因而为了正确计算成本费用，必须建立和健全各种实物收进和发出的计量制度及实物盘点制度，这样才能使成本核算的结果如实反映生产经营过程中的各种消耗和支出，做到帐实相符。

3. 建立和健全原始记录工作原始记录是反映生产经营活动的原始资料，是进行成本预测、编制成本计划、进行成本核算、分析消耗定额和成本计划执行情况的依据。

种猪场对生产过程中饲料、兽药的消耗、低值易耗品等材料的领用、费用的开支、猪只的转群等，都要有真实的原始记录。

原始记录的组织方式和具体方法，要从各单位实际情况出发，既要符合成本核算和管理的要求，又要切实可行。

4. 严格计量制度，完善各种计量检测设施成本核算必须以实物计量为基础，只有严格执行对各种财产物质的计量制度，才能准确计算产品成本。

而要准确地进行实物计量，就必须具备一定的计量手段和检测设施，以保证各项实物计量准确性。

因而应当按照生产管理和成本管理的需要，不断完善计量和检测设施二、种猪场成本核算对象的确定种猪场生产成本的核算，可以实行分群核算，也可实行混群核算。

实行分群核算是将整个猪群按不同猪龄，划分为若干群，分群别归集生产费用，分群别计算产品成本。

混群核算(也称为混群核算)是以整个猪群作为成本计算对象来归集生产费用。

在实际工作中，为了加强对种猪场各阶段饲养成本控制和管理。

在组织猪场成本核算时，大都采用分群核算，即按不同的猪龄划分的群别作为成本核算对象，具体划分标准如下：基本猪群：指各种成龄公、母和未断奶仔猪(0—1月)，包括配种舍、妊娠舍、产房猪群;幼猪群：指断奶离群的仔猪(1—2月)，即断奶后转入育成猪群前，包括：育仔舍猪群;肥猪群：指育成猪、育肥猪(2—出栏)，包括育成舍、育肥舍猪群。

三、种猪场成本核算凭证为了正确组织种猪生产成本核算，必须建立健全种猪生产凭证和手续，作好原始记录工作，种猪生产的核算凭证有：反映猪群变化的凭证、反映产品出售凭证、反映饲养费用的凭证。

反映猪群变化的凭证，一般可设“猪群动态登记薄”和“猪群动态月报表”，对于猪群的增减变动应及时填到有关凭证上，并逐日地记入“猪群动态登记薄”。

月末应根据“猪群动态登记薄”，编制“猪群动态月报表”，报告给财务部门，作为猪群动态核算和成本核算的依据。

猪群动态表的格式如下：猪群动态月报表场别：北京原种猪场1999年4 月25 日单位：头/公斤项目基础猪0—1月仔猪1—2月幼猪2月以上肥猪头数重量头数重量头数重量头数重量期初存栏856 188320 1046 3661 1315 17095 3269 212485出生1014 1521外购转入56 6160 962 3367 886 11518捐赠增加小计56 6160 1014 1521 962 3367 886 11518转出962 3367 886 11518 56 6160出售种猪200 1783肥猪410 41085淘汰44 7980 60 2709死亡166 581 70 910 37 2405自宰 6 600捐赠减少小计44 7980 1128 3948 956 12428 769 70789月末存栏868 190960 932 3262 1321 17173 3386 220090饲养日数23927 27531 36378 90721反映猪只出售的凭证，有出库单、出售发票，应随时报告财务部门，作为销售入帐的原始平证。

反映猪只饲养费用的凭证，有工资费用分配表、折旧费用计算表、饲料消耗汇总表、低值易耗品、兽药等其他材料消耗汇总表。

月终均作为财务核算的依据。

四、种猪场费用的分类种猪场生产经营过程中的耗费是各种各样的，为了便于归集各项费用，正确计算产品成本和期间费用，进行成本管理，需要对种类繁多的费用，进行合理的分类，其中最基本的是按费用的经济内容(或性质)和经济用途分类。

(一) 按费用的经济内容分类种猪场生产经营过程，也是物化劳动(劳动对象和劳动手段)和活劳动的耗费过程，因而生产经营过程中发生的费用，按其经济内容分类，可划分为劳动对象方面的费用、劳动手段和活劳动方面的费用三大类。

生产费用按经济内容分类，就是在这一划分的基础上，将费用划分为不同的费用要素，而不考虑它的耗费对象和计入产品成本的方法，种猪场的费用要素有：工资及福利费、饲料费、防疫和医药费、材料费、燃料费、低值易耗品费、折旧费、利息支出、税金、水费、电费、修理费、养老保险费、失业保险费、其他支出等。