艺术导论

浅谈安国药文化
我来自安国，今天我就跟大家谈谈我们安国的药文化。

安国药业兴旺发达。

这里是全国最大的中药材集散地，有“举步可得天下药”之称，素以“药都”和“天下第一药市”驰名中外。

安国药业源远流长。

中药材交易已有千年历史，始于北宋，盛于明清。

传统的中药材加工技艺精湛，曾以“祁州四绝”名扬天下，赢得了“草到安国方成药，药到祁州始生香”的美誉。

现在安国的东方药城，是全国最大的中药材专业市场，市场面积60万平方米，上市品种2000多种，年成交额38.8亿元，药材吞吐量10万吨。

立体化、多元化的种植模式，不仅使安国在50万亩耕地上连续十六年夺取粮棉果大丰收，更以药材年产量占全省65%而成为全省乃至全国的中药材种植基地。

“一夜秋风度，十里药香飘。

放眼花开落，疑似置琼瑶。

”形象描述了六大药材规模种植区的怡人景色。

特色经济产业化，制药企业规模化，把传统文化与现代科技融为一体的医药产品带着药都人民的挚爱走向世界。

截止目前，已吸引40多家埠外医药单位、厂家以及国外客商设立了门店或经营部，中药材贸易已辐射全国30个省、市、及自治区及韩国、日本、东南亚、香港、澳门等20多个国家和地区。

1995年6月，东方药城又与韩国最大的中药材市场“汉城汉药商街”缔结姊妹市场，进一步加强了中药材国际贸易。

下面先从安国历史说起。

安国县明时曾并入祁州，所以旧名又称祁州。

它位于安平县的西北方向，再往北偏东下去一百二十华里，就是保定了。

安国县是有名的药材聚散之地，被人们称为“药都”。

据传说，各路药材，不到祁州就不灵，必须在祁州转手，再运往全国各地。

这种说法的真实性虽然值得怀疑，但对刺激药材生意的繁荣，客观上起了舆论的作用。

“每年春冬庙会（药王庙），商贾云集，有川广云贵各帮。

药商为了广招徕，演大戏，施舍重金，修饰药王庙，殿宇深邃，庙前有一对铁狮子，竖有两棵高大铁旗杆，数十里外就可以看到。

”北方平原上的一个县，能有如此气派，也堪称是一代之壮举，不朽之盛事了。

电视剧《大宅门》里有这么一段描述：“百草堂来了，开——市——”，一时间，人声鼎沸，交易热火朝天。

“大黄要买瓷实的，带泡的不要：细料要做好的，下脚的不要；麝香要买怀帮杜盛兴的，不怕价高，但求货好……”这段情节真实地展现出近百年来号称“药都”和“天下第一药市”——河北安国药市当年的繁荣与喧嚣。

安国药市发端于宋代。

至明朝中叶，其规模渐成“大江以北发兑药材之总汇”，明清两代安国药业独居华夏药业之鳌头。

“新疆的藏红花，宁夏的枸杞子，河北的蜂蜜……”，能够说出名目的中药，在安国药市都能见到，甚至还有一些百年不遇的珍奇药材。

随着药市的发展，安国开始每年举办药材交流会。

所谓的药材交流会在安国简称药交会，于每年的5月18号举办，持续一个星期。

安国药文化是中药文化的重要组成部分。

安国在明清时期是我国北方规模最大、最著名的中药集散地，汇聚了全国乃至世界周边国家和地区的药商，他们不但交易地道药材；也带来了中药鉴别、种植、加工、使用的信息在这里集中交流。

各种文化相互影响、碰撞融合，形成了丰富多彩的安国药文化。

安国药文化的一个最有特点的现象，就是安国的药王庙。

庙里供奉的药王最初是当地人借助皇权的影响所创造的，传说是一位医术高明、德高望重的民间医生（并非邳彤）。

一直到了清朝，人们才把汉朝大将邳彤封为药王，接受各方药商和香客的祀拜。

可见，我们安国人早期对药王的崇拜反映出安国药文化的一个重要观念意识特点，就是：平民化，生活化。

以药兴业，是安国药文化的灵魂。

延续千年兴盛百年的安国药市，使中药深深融入了安国人的经济和文化生活，药材在安国汇聚，安国以中药闻名。

“集中华之大全，萃海外之名
贵”是安国人的自豪和追求。

正是这种精神，支持安国药业在面临各种逆境时，能够坚持，自强不息开拓新的局面。

文化的发展，使得安国药市的规模快速膨胀，来安国买卖药材的除了有来自全国各地的客商外，还有苏俄、印度、日本、越南、朝鲜等外国药商，药材交易品种多、数量大。

规模的扩大使得交易时间延长，由一年一会到一年两会，并且有相当一部分药商在安国设立了药材店堂，进行经常性的中药交易。

庞大的市场需要专业分工更加细化，管理更为严密。

以“十三帮”“安客堂”为代表的行会组织的出现正是这种需要的反映。

“十三帮”是由来安国做生意的各地客商自发组成的，主要按照省地划分，如关东帮、彰武帮、山西帮等。

各帮集中经营一些有地区特色的大宗药材，形成一定程度的垄断经营，保护本区域药商的利益。

各帮都有帮首、规约和习惯。

而“安客堂”是由安国富士明绅与药商协商成立的组织，负责接待客商，调解客商之间的纠纷，管理经济人，处理贷款纠纷等等。

“安客堂”是一种行会形式的管理组织，立有许多规范交易的明文，具有很高的权威性。

如，“安客堂”给当地药市经纪人验发执照。

对违规的经纪人给予处罚，甚至有权变卖经纪人的产业平贷还债。

行业组织和管理规范所代表的制度文化，(相当于现今的规范化管理/制度化管理)，标志着安国药文化走向成熟。

谈了谈药市的发展，药文化的形成，我们就离不开组成这一切的关键--药材。

中国的医学主张的是中医，中医治百病当然就离不开中药，下面介绍几种药材：
甘草：是一种补益药（补气药），它的功效是益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，缓和药性。

用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃虚弱，倦怠乏力等证；用于痈疽疮疡，咽喉肿痛，以及药物、食物中毒等。

可单用，内服或外敷。

或配伍应用，如痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用；咽喉肿痛，常与桔梗同用；用于气喘咳嗽；用于腹中挛急疼痛。

与芍药配伍，能显著增强疗效，如芍药甘草汤；用以缓和某些药物的烈性。

如调胃承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。

人参：能调节中枢神经兴奋和抑制过程的平衡。

能提高机体应激状态。

能兴奋垂体性腺系统。

有抗心肌缺血、缺氧，从而有强心、抗休克作用。

对血压、血糖有双向调节作用。

抗动脉粥样硬化作用。

提高机体免疫，抗肿瘤作用。

百合：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。

治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

紫苑：润肺下气，消痰止咳，主治：痰多喘咳，新久咳嗽，劳嗽咳血。

橘红：具有保健、医疗作用，止咳嗽、医支气管炎等具有很好的效果。

平时吃用，不仅能保健身体，而且还有开胃作用。

清新、芳香、醒神、养生作用，因此，在明清时期被列为贡品，为高官皇宫所用。

现以大众化生产销售，是送礼佳品，适合一家大小食用。

藜芦：具有涌吐风痰、清热解毒、杀虫的功效。

主治中风痰涌，风痫癫疾，黄疸，久疟，泄痢，头痛，喉痹，鼻息，疥癣，恶疮。

味苦辛，寒，有毒。

以上所说的几味中草药还有几个很重要的对安国文化很有深远影响的祁州药戏——《药绘图》。

河北大学艺术学院教授谢美生2011年8月13日称，在保定市蠡县发现的1914年木刻本《药绘图》是迄今为止中国首部完整的药戏剧本，填补了中国戏剧题材空白，对于中药文化和戏剧文化的推广也将起到积极作用。

《药绘图》涉及90余个人物，全部以中药拟人而命名，涵盖了中草药根基类、全草类等90余味中药材。

其中，药中之王人参为皇帝，其它药为属下，百合为青年学子，将紫菀、橘红、花粉比拟为少女，既形象又符合戏曲的行当。

全剧以“人参为补益上品，藜芦为吐逆药品，药性相反”为引子，讲述了藜芦反叛人参，双方冲突尖锐，最后药王设法解合的故事。

安国药业的发达体现在各个方面，包括饮食，最著名的是药膳。

药膳是指食物与药物并用经过加工烹调制做成的菜、饭、羹汤。

可分为营养滋补类，防病祛病类，抗衰防老类，护肤养容类，食疗康复类以及酒类、营养药茶类。

有上百个品种，现介绍几种：薏仁莲子粥：薏仁加水，大火煮开小火熬，加莲子肉、煮至粥状，加冰糖，桂花少许，有理气健脾利胆的功效，李时珍曾说：“莲产于淤泥而不为泥染，居于水中而不为水没。

根茎花实，凡品难同。

清净济用，群美兼得……医家取为服食，百病可却”。

三花茶：玫瑰花、金银花、茉莉花各10克，取沸水200毫克冲泡，加盖闷10分钟，花香扑面，液汁透亮，饮之清透肺腹，有祛火、养颜之功效。

安国是个小地方，方圆五百平方公里，人口四十万，在偌大的中国地图上也不过是圆点一个。

就在这个小小的圆点里我生活了整整20年。

从药华大路到一尺胡同，我走过它的每一条街，每一条巷。

安国，对其他人来说很陌生，但其实它还是处处存在的。

从《青春之歌》的作者简介中知道作者杨沫在抗战时期曾任安国的妇救会主任并在此入党；
从《孙犁文集》中找到孙犁的父亲大半生在安国生活，而他也曾在安国求学并居住，安平，安国与保定是他人生中最重要的三个地点；
从《全神谱》中找到药王邳彤和药王庙的传说；
在《旅游中国》中找的“药都”安国的简介；。

安国文化，美丽的安国，我的家乡，我爱安国！。