冬季无公害大棚蔬菜的肥水管理技术

地温难恢复、湿度过大， 引起 １． ．１选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主， 肥， １ 每亩施腐熟的有机肥４ ０— ００ ｇ 磷酸 水，避免造成棚内 ００ ５０ｋ ， 辅以 矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴 二铵３— ５ｇ 硫酸钾２— ０ｇ（ ０ ３ｋ 、 ５ ３ｋ 或三元复合 蔬菜病害大发生。 苣等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。
４ｃ ０ｍ土壤，因而被淋洗至４ｃ 以下的养分很 ０ｍ 难再被作物吸收利用。长期大量施用化肥还使
湿度的关系。既要保证蔬菜对土壤水分的正常
需求和保持适宜的土壤温度，又要尽量降低棚
内的空气湿度。 只有搞好肥水管理，才能保证无 公害大棚蔬菜的丰收。
３１ 浇水 ．
土壤结构变差、土壤趋于酸化和发生次生盐渍
安排在晴天的上午，这样做不仅水温差别较小， 地温容易恢复，而且还有充分的时问来排除因
浇水增加的空气湿度，浇水后最好能有几个连
一般不宜选择在中午，以免高温时浇水 比 例为ｌ０４ ：．７ 幼苗期吸收养分较少， ：．５１５ ， 结 续晴天。 球期养分吸收达到高峰。为此， 底肥应重施有机 影响根系生理机能。也不宜在傍晚和风雪天浇
菜体硝酸盐积累。
肥５ ｋ ） Ｏ ｇ 。前期和中期每亩分别追施三元复合
一
３ ． 注意浇水量。大棚蔬菜水分严重不足 ．２ １
１． ．２严格控制氮肥施 １ 用量 ， 否则可能引起 肥、 硝酸铵 钙各１— ５ｇ 后期适当追施尿素， 时，植株萎蔫并且叶片焦枯； ０ １ｋ ； 水分过多时， 土壤
缺氧引起根须腐烂，地上部分茎叶发黄甚至死 放风量小，水分消耗少， ２ ． ２茄果类蔬菜。包括番茄、 （ 辣 甜）椒、 亡。冬季大棚温度低， １＿ ．１氮素肥７％作基肥，３％作追肥， ２ ０ ０ 其 茄子等。 这类蔬菜在整个生长过程中 对养分的 此时浇水后湿度变化较大，而且持续时间长，因 度 较低时， 浇水次数 中氮素 化肥 ６％作追肥，有 ０ 机肥、矿质磷肥、 草 吸收随着生育期的推进而增加，从开花到果实 此需小水勤浇。当棚内温 比
ＴＥｃＨ Ｎ０ＬＯＧＹ
冬季无公害大棚蔬菜的肥水管理技术
△ 理 肥保 协 的壤 分 应保 施 和持 调 土 养供 是 口 证 高 质的 键， 是在 生 蔬菜 产优 关 但 实际
产中，由 于蔬菜具有较高的 市场价值， 菜农为了 肥４０－００ ｇ 硫酸钾 ３一 ０ｇ ００ ５０ｋ ， Ｏ ４ｋ 或三元复合 肥４—０ｇ ０５ｋ 。生长前期和中期每亩追施尿素 ｌ— ０
５ Ｏ 。 －ｌ ｋｇ
中含有多种有益菌， 具有活化土 壤，提高地温等 ２次瓜追肥一次， 每次亩追三元复合肥或尿素 快恢复地温，要密闭 温室，使棚室内 温度迅速 提 肥量大产生的肥害，还能增加土壤有机质， 增强
不同成分的营养作用，促进根系发育。 ２ 主要蔬菜需肥规律及施肥技术要点 、 ２ ． ４叶幕 类蔬苯。是 指以鲜嫩的绿叶、叶 柄 进行排湿，使温度降低到适宜范围。 和嫩茎为产品的速生性蔬菜。主要包括芹菜、 小
般每亩用 ５ １ｋ 。 量 — Ｏ ｇ
１ ． ２施用方法
木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。有机 膨大对氮、 磷的吸收急剧增加，吸收量约占 钾、 要尽量减少，浇水量也要小， 切忌大水漫灌，以 肥和化肥混合后作基肥。
总量的７ ％一 ０ Ｏ ９ ％。据此每亩底施优质有机肥 防低温高湿导致蔬菜沤根。 ３． ．３控制浇水水温。冬季大棚浇水宜用地 １
化，严重影响蔬菜产量及品质。因而大棚蔬菜水
肥管理是蔬菜生产管理的关键，应根据不同蔬 菜 种类，针对蔬菜的需肥特性和土 壤肥力水平， 注重氮磷钾的平衡施用和养分收支平衡，并配
以合理灌水。 １ 、施肥基本原则与方法
１１施肥原则 ．
３． ． Ｉ把握浇水时间。冬季大棚蔬菜 １ 浇水应
１ｋ ５ ｇ。
保证高产长期盲目地大量施用化肥，加之频繁 的大量灌水使土壤有机质含量下降、土壤养分
失衡尤其是硝态氮积累与淋洗严重。而菜类作
３ 、水分管理 无公害大棚蔬菜水分管理的难度较大，管 理中要重点协调好浇水与提高地温、降低棚内
物属浅根系作物，根系主要集中分布在表层Ｏ 一
５０ ５ｏｋ ， ０６ｋ 、 Ｏ １． ．２追肥 “ ２ 按 保头攻中 控尾” 进行。苗期 ３０— ｏｏｇ 过磷酸钙５—０ｇ 硫酸钾２一
灌溉的水温不能低于２ ３ — 。 多次施用以氮肥为主； 蔬菜生长初期以追肥为 ２ｋ 。第一茬果膨大时， ５ｇ 每隔１一ｌ 天亩追施 下井水直接灌溉， ０ ５ Ｃ 。如果采用较冷的地面水灌溉， 植株根系会受 主， 注意氮磷钾按比 例配合。收前少追肥或不追 硝酸铵钙１— ０ｇ ５ ２ｋ ，三元复合肥 ｌ－ ０ｇ ５ ２ｋ 。
肥。 追肥以冲施肥为主。选用肥料以多元素复合
肥为主。
苗期占需肥总量的１ ％左右， ０ 定植后到初花期
２ ． ３瓜类蔬菜。包括黄瓜、甜瓜、 苦瓜等。 刺激，进而影响植株生长。 ３． ．４注意选择灌水技术。微滴灌可有效地 １
生，保持有效 １＿ ．３大水与小水冲施相结合。不少菜农无 ２ 占 需肥总量 ｌ％ ２％， ０ 一 ０ 结果期到收获结束占需 控制棚内空气湿度，减轻病虫害发 还能有效地控制水量，减少土壤深 论苗期、结果期均以 大水冲施肥料， 使得肥水过 肥总量的７％ ８％ ０ 一 ０ 。施肥应掌握施足底肥，保 的光热资源， 大， 引起烂根、沤根。无论生物肥、有机肥、 化 证每亩施优质有机肥４０ — ００ ｇ 磷酸二铵 层渗漏和肥料流失改 ００ ５０ ｋ ， 善土壤结构和通气性，促
肥都要看苗情用肥，按照科学的方式冲施。
２— ０ｇ 硫酸钾３— ５ｇ ５ ４ｋ 、 ５ ４ ｋ 或三元复合肥８— 进作物生长发育。 Ｏ ３． ．５注意加强灌后管理。浇水当天，为尽 １ 高。以气温促地温升高。 地温升高以 再放风 后，
１ ． 生物有机肥和化肥相结合。生物肥料 ．４ ２ ｌＯｇ 果实膨大期应多次追肥。一般每采 ｌ Ｏｋ 。 收 一 作用。与无机化 肥配合施用，不仅能避免单一用