酒店员工入职培训ppt

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酒店新员工入职培训手册PPT

客人写意收入增加
Starwood Cares
喜达屋关爱
Spirit of Service Excellence 优良办事精力
Starwood Cares
喜达屋关爱
▪ 我们办事文化的“核心” ▪ The “Core” of our Service
Culture ▪ 树干 ▪ Tree Trunk ▪ 其它所有一切的根底 ▪ The basis for everything else ▪
North
- Greater China, Japan, Korea &
North Pacific Islands
北部 - 大年夜中国，日本，韩国，北宁靖洋岛屿
Central- South East Asia & Bangladesh
中部 - 东南亚区域和孟加拉国
South
- Australia, New Zealand & South
ORIENTATION PROGRAMME 入职培训内容
DAY Three 第三天
Teamwork Activity 团队举动
STAR Service Standards IV
STAR办事尺度〔4〕 Career Development 事业上升 Fire safety 防火 First-aid 急救常识 Safety & Security 安然提防
Starwood Cares - Goals 喜达屋关爱-方针
▪ 供应东西和培训以确保对客人延续一向和关爱的办事。
▪ Provide tools & training to deliver warm, consistent and caring service to our guests.

酒店新员工入职快速培训3小时

第二小时
1、了解桌席位置 2、托盘 3、倒茶水 4、换骨碟，烟缸
实用技能培训
（必须同时进行实操训练）
5、上菜 6、如何做餐检卫生
7、擦玻璃杯具
8、形体培训
1、桌席位置
• 一般桌席位置分为：主人位、主宾位、副主人位、副主宾位、陪同位；
• 主人位通常是正对进门方向的位置
• 主宾位在主人位右边，即主人宴请的最重要的宾客 • 正对主人位的位置为副主人位，负责协助做好接待工作，一般点菜、协调、结账都有副主人负责； • 副主宾位在副主人位右边一位 • 其他位置均为陪同位置
春江花月前厅部入职培训
快速培训3小时
第一小时
• • • • • • • 1、交接认识 2、阅读《新员工入职自助学习资料》及抽问 3、用餐时间及要求 4、餐用具介绍 5、午休介绍 6、仪容仪表要求 7、礼貌礼节要求
1、交接认识
• 负责当日培训的管理人员与新同事需有相互认识，
管理人员通过入职资料及沟通对新同事有一定的
4、餐用具介绍
• 餐具：骨碟、汤碗、汤勺、筷子、筷架、不锈钢
分羹、不锈钢刀、不锈钢叉等 • 用具：烟缸、烟缸碟、台卡、牙签筒、转盘、茶壶等 • 杯具：红酒杯、饮料杯（六棱杯）、白酒杯、白酒分酒器、醒酒器、茶杯、扎壶等
5、午休介绍
• 中午及上班前休息区域在3楼员工食堂，夏天会开
放空调，因为人较多，会比较吵一点； • 中午时段前厅部单独开放一个营业区域供前厅员工休息，该区域没有空调但比较安静，休息时不得拖鞋，不得躺在沙发上休息。
• 大厅区域和包间区域雷同，先整体，再细节。 • 餐前检查完成时间：午市11:30前，晚市17:30前。
7、擦拭玻璃杯具
• 实操培训

如家酒店新员工入职培训ppt

酒店卫生管理规定和标准
清洁卫生标准：包括房间、卫生间、公共区域等
消毒规定：对各种物品和场所的消毒频次和方式
卫生检查制度：定期和不定期的检查，确保卫生质量
员工卫生习惯：良好的个人卫生习惯，防止交叉感染
应对突发事件的预案和流程
火灾、地震等紧急情况的应对措施客人突发疾病的处理流程客人丢失物品或走失的协助处理方式遇到可疑人物或安全威胁时的报告和报警流程
培训方式和时间安排
培训方式：线上+线下
培训内容：酒店文化、服务标准、沟通技巧等
培训时间：共计2周，包括理论学习、实践操作和考核评估
培训师资：经验丰富的酒店管理人员和行业专家
04
酒店业务和岗位介绍
酒店客房服务
客房类型：标准间、大床房、套房等客房设施：独立卫生间、免费Wi-Fi、空调等客房服务：24小时热水、洗衣服务、叫醒服务等客房卫生：清洁消毒、更换床单、毛巾等
07
员工福利和职业发展
酒店员工福利制度介绍
薪资制度：提供具有竞争力的薪资待遇，根据员工的工作表现进行年
度调薪。
奖金制度：设立年终奖、绩效奖金等激励措施，鼓励员工的工作积极性和创造力。
员工福利：提供五险一金、带薪年假、节日福利、定期体检等福利保障员工的身心
健康。
职业发展：提供完善的培训体系和晋升通道，帮助员工提升职业技能和实现个人
酒店成立时间及地点酒店的经营理念和特色酒店的发展历程和重要事件酒店的市场定位和竞争优势
酒店文化与价值观
强调家庭和温馨的氛围提供宾至如归的服务体验注重员工培训与发展追求卓越品质与持续创新
酒店组织架构和团队介绍

酒店新员工入职培训课件(PPT155页)

酒店新员工入职培训课件(PPT155页)
Welcome
to New Associate
Orientation
中国·西昌邛海湾（柏栎）度假酒店
酒店新员工入职培训课件(PPT155页)
新员工入职培训
ORIENTATION OBJECTIVES
入职培训目标
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词 Introduce you to your new family 介绍新成员，新家庭 Become familiar with Biforyo hotel 了解柏栎酒店 Begin to build the culture that will become our winning formula 建立良好的酒店文化以帮助我们成功 Have knowledge to answer guest questions 具有足够的知识来回答客人提出的问题 Know the standards & procedures for Sheraton Suzhou 了解本酒店的规章制度…
Management team is introduced 管理团队介绍
Enterprise culture interpretation Biforyo 邛海湾酒店企业文化诠释
Visit hotel 参观酒店
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
ORIENTATION PROGRAMME
入职培训内容
DAY ONE 第一天
Orientation objectives, schedule 培训目标、日程
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词

希尔顿酒店入职培训PPT

8
分布全球
▪HHC 与希尔顿国际重新合并 ▪希尔顿酒店公司与希尔顿国际在2006年2 月23日合并。成为全球最大分布最广的酒店。
9
希尔顿遗产
我们将了解康拉德的梦想… 用第6页做笔记!
10
梦想
“让地球充满热情待客的光明和温暖，过去曾经是，也将继续是我们的责任。”
康拉德希尔顿
11
热情待客
Embassy
2021/5/12
18
希尔顿
▪ 提供一流的客房，出色的餐饮，齐全的休闲娱乐设施。 ▪ 员工努力为客人塑造个性化的旅程 ▪ 承诺无论工作、娱乐还是休闲都能满足客人需求。 ▪ 分布在全世界一些重要的城市
2021/5/12
19
Conrad 2021/5/12
量身定做的奢华
20
Conrad Hotels and Resorts
12
1.什么是传统机械按键设计？
传统的机械按键设计是需要手动按压按键触动PCBA上的开关按键来实现功能的一种设计方式。
传统机械按键结构层图：
按
PCBA
键
开关键
传统机械按键设计要点： 1.合理的选择按键的类型，尽量选择平头类的按键，以防按键下陷。 2.开关按键和塑胶按键设计间隙建议留0.05~0.1mm，以防按键死键。 3.要考虑成型工艺，合理计算累积公差，以防按键手感不良。
欢迎加入希尔顿家庭
入职培训
We are so glad you joined our family!
1
让我们先了解彼此……
▪ 全名 ▪ 职位 ▪ 在酒店行业的工作经验 ▪ 对入职培训和新工作的期望
2
基本规则
▪友好&相互尊敬 ▪分享你的想法和故事 ▪相互了解 ▪记录笔记 ▪手机关机 ▪问问题 ▪休息时间

s-w-c--2015酒店物业新员工入职消防安全培训课件(2014)

Security Knowledge and Procedure 消防常识及管理规定
For
you and the guest
为了您和客人
消防安全组织
• 安全生产委员会
-- 组成 -- 职能
• 义务消防队
-- 组成 -- 职能
酒店防火原则
广场属一级重点防火单位。民用建筑设计防火规范？
(1)保持安全门梯及通道畅通，不得堵塞 (2)保证消防设备设施完好有效 (3)对于初级火灾采取自防自救 (4)发生重大火情能够协助救援并有序疏散
• 三会：
会正确报警会扑救初期火灾会组织人员疏散
消防安全“四个能力”建设
• 检查消除火灾隐患能力
• 组织扑救初起火灾能力 • 组织人员安全疏散逃生能力 • 消防宣传教育培训能力
烟头为什么会引起火灾
• 烟头的表面温度为200-300度，其中心温度为700-800度。木材、布匹、纸张等可燃物的着火点都低于这个温度。
一旦发现火灾：
• 拨打火警报警电话 0119 (消防中心)
或0 (总机)。
• 其他报警方式
会报警报火警时应讲清哪些内容？
- 确切的地点和位置
- 燃烧物、火势大小、火场周围情况
- 姓名、部门、电话号码
协助救援
- 扑救初起火灾
- 疏散客人 - 抢救物资
协助救援
疏散客人
• • • • 让客人先撤离火灾现场提醒客人不要使用电梯提示最近的消防疏散通道客房服务员要逐间打开房间，通知客人迅速撤离到集合地点 • 关闭所有电源及门窗 • 负责对客人的解释工作 • 客人疏散后认真核实宾客的人数
自防自救
自防自救靠什么？ 1.人防
2. 物防 3. 技防 (设备设施)

酒店礼宾员工入职培训

安全意识的重要性
保障客人安全：酒店礼宾服务是酒店的第一道门，确保客人安全是首要任务。预防意外事故：具备安全意识能够预防意外事故的发生，减少不必要的损失。提升服务质量：安全意识是酒店服务的重要组成部分，能够提高客人的满意度。遵守法律法规：酒店礼宾服务需要遵守相关法律法规，具备安全意识是必要的职业素养。
客人到达目的地后，礼宾员应及时与客人联系，询问行程是否顺利，并请客人对服务进行评价。同时，应主动帮助客人解决突发问题。
协助客人解决困难服务流程及标准
接受客人的求助信息确认客人的需求和问题提供解决方案和建议协助客人解决问题确认客人的满意度
有效沟通的重要性
建立信任：通过有效的沟通，与客人建立信任关系，提高客户满意度。
安全防范措施和应急处理流程
防范措施：酒店礼宾服务人员需接受安全培训，熟悉常见安全风险及应对方法，确保客户人身和财产安全。
客户安全提示：酒店礼宾服务人员应向客户介绍酒店的安全设施及使用方法，提醒客户注意个人财物安全，提高客户的安全防范意识。
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
应急处理流程：酒店礼宾服务人员需掌握紧急情况的应对流程，包括但不限于火灾、地震等突发事件的疏散、救援和报告工作。
礼宾服务的职责和要求
职责：提供接待、咨询、行李寄存、物品租赁、机场接送等服务要求：具备良好的沟通能力和服务态度，熟悉酒店设施和服务项目，能够处理突发事件和解决客户投诉
接待流程及标准
迎接宾客：礼宾员应主动迎接，热情问候，确认客人身份
及入住需求
引领宾客：礼宾员应礼貌引领宾客至客房或目的地，途中介绍酒店设
添加标题
相互促进：酒店礼宾服务职业发展与个人成长是相辅相成的，职业发展为个人成长提供了平台和机会，而个人成长又能够推动职业发展的进程。

《酒店入职培训》PPT课件

A
7
领班
员工
晋升示意图
总经
理
副
副
总
总
经
经
理
理
经
助
理
理
副经理
主管
A
8
岗位职责
岗位职责
董事会成员
管理范围
管理范围：酒店一切经营管理活动，人事任免，财务预算，审核，收支控制
岗位职责：确定酒店总的经营方向和管理目标，制定长远计划和中短期计划；
根据市场和国家规定制定房价和毛利率，使酒店价格在市场上具有竞争力；
• 在楼面总厨和上级主管负责人的领导下，严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴，保证出品质量。
• 掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准。
• 熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等24种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。
一个全局观念目标一致地做好经营管理工作。
• 根据部门实际情况，有权增减员工和调动他的工作。 • 对所属管理人员的工作进行督导，培养他们不断提高管理意识和业务
能力。
• 负责向董事会建议任免所辖部门的管理人员。
• 当经理外出时，主持所属部门的日常管理工作。
A
12
餐厅经理岗位职责
• 主要工作范围：对行政人事经理负责，负责大厅，雅间的管理工作，负责领班以下员工的考勤
• （三）严格考核、奖优罚劣原则：每个职级、每个部门、每一位员工的工作都将纳入酒店的绩效考核体系，实施严格的监控考核，成绩将受到表彰和奖励，过失者亦将受到相应的惩罚。
• （四）越级检查、越级申诉原则：既每位上级虽不越级下达管理指令，但可越级检查工作；每位下级虽不可越级汇报工作，但可越级进行申诉。

新员工入职培训ppt模板

注明事由及人员。
财务制度—差旅费报销
❖ 杂费
▪ 传真、复印、邮政、汇款、托运等杂费发生时，员工需填写《差旅费报销单》，经审批后实报实销。
▪ 通讯费包含在员工通讯补助内，不再单独列支。
培训内容
1
企业背景与组织结构
2
公司行政、人事制度
3
公司财务报销规定
4
公司员工义务
员工义务（一）
❖ 员工有责任保证所提供个人信息（资料、证件等）的真实性和准确性；
❖ 员工有责任遵守公司的所有规章制度，服从公司对其工作的各项合理要求及安排；
❖ 员工有责任定期查看自己的电子邮件； ❖ 员工有责任及时查看公司以各种形式发布的各项规章制度
，通知等文件内容；
员工义务（二）
❖ 员工有责任向下属或其他员工提供培训，以达到保护人才，发展人才并不断为本公司培训人才的目的；
培训内容
1
企业背景与组织结构

公司行政、人事制度
3
公司财务报销规定
4
公司员工义务
财务制度
财务制度—费用报销
费用报销流程
财务制度—费用报销
财务制度—费用报销
❖ 报销凭证真实合法，内容完整，填写齐全； ❖ 发票抬头：； ❖ 票据分类统计，胶水依次粘贴整齐，不得以订书钉取代； ❖ 票据规定式样粘贴，附报销单后。
管理制度—考勤管理（二）
▪ 非正常时间上下班需向考勤负责人员事先作出说明，并由考勤人员在签到表上签名确认
管理制度—考勤管理（三）
项目迟到
情况
处理办法
15分钟以内，每月3次以内（含）
允许
15分钟以内，每月3次以上
20元/次累计扣薪
迟到30分钟以内

酒店餐饮培训全ppt

酒店餐饮培训全
汇报人：可编辑 2023-12-22
目录
• 培训背景与目标 • 餐饮服务技能培训 • 菜品知识及烹饪技能培训 • 食品安全与卫生管理培训 • 服务态度与沟通技巧培训 • 团队协作与领导力培养培训
01 培训背景与目标
行业现状与发展趋势
01
02
03
餐饮行业快速发展
随着旅游业的繁荣和消费者对美食的追求，酒店餐饮行业迅速发展。
食品安全法实施条例
对食品安全法的具体实施进行了详细规定，包括食品采购、加工、储存、运输、销售等环节的管理要求。
食品卫生标准
规定了食品的卫生指标和检测方法，是酒店餐饮业必须遵守的国家标准。
食品加工过程卫生要求
食材采购
确保食材新鲜、无污染，从可靠的供应商采购
。
食品加工
遵循生熟分开、避免交叉污染的原则，加工过
餐中服务流程与规范
点餐服务
熟悉菜单，了解菜品的特点和口味，为客人推荐合适的菜品，准确记录客人的点餐内容，确保无
误。
上菜顺序
遵循上菜顺序，先冷菜后热菜，先汤后主菜，最后上甜点，确保
菜品的新鲜和口感。
酒水服务
熟悉酒水知识，为客人推荐合适的酒水搭配，提供酒水开瓶、倒酒等服务，确保酒水的品质和温
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
耐心倾听客户的需求和意见，了解客户的期望。
回应技巧
及时、准确地回应客户的问题和需求，提供有效的解决方案。
处理投诉与纠纷方法论述
处理投诉
以积极、诚恳的态度处理客户的投诉，寻求双方满意的解决方案。
纠纷处理
冷静、理智地处理纠纷，维护酒店的形象和声誉。
06 团队协作与领导力培养培训

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试用期满
1、提交入职资料 2、办理入职手续 3、录入指纹考勤 4、提交体检报告 5、参加入职培训
1、签订试用期合同 2、进入试用期 3、办理社保五险
入职培训
进入试用期
1、提交转正申请 2、评估转正申请 3、转正员工面谈 4、签订劳动合同
资料准备
合同签订
提交转正
业技术证书、个人简历、离职证明、照片(办理社保用，需电子版），填写并提交《员工入职登记表》、《XXXX公司入职职业规划表》，保证其真实性，如有虚假，将予以辞退，并不作任何经济补偿
徙添了那么多的烦恼。妈，我的这句;对不起;来晚了，以至于您已满头都布满了那夺人眼目的白发，无情的皱
PART 纹爬上你的脸部，您那饱经风霜的脸颊，让我心疼不已。
小时候，您曾经对我说
01
一、入职流程二、劳动合同五、休假制度六、加班和调休制度
三、考勤制度四、请假制度七、薪酬管理制度八、公司福利
员工晚于规定上班时间到岗、且未超过 30分钟(含)的；公司原则上允许每月2次的迟到情况，超过2次即按迟到处理。员工早于规定下班时间离岗，且未超过 30分钟(含)的；
员工未办理请假手续，或请假手续尚未获批即擅自离岗的；假期届满且无续假仍未到岗的；晚于规定的上班时间或早于规定的下班时间超过30分钟的；上、下班未打卡的；违法乱纪被公安机关拘留、甚至逮捕的；用不正当手段，骗取、涂改、伪造休息休假证明的。
至少提前一天提交书面申请《请假单》；
请假期间工作需在假期开始前完成交接。
申请
违规处理 -
迟到
销假
请假结束后，需第一时间到人事处销假。
请假流程
请假1 天以内
请假1 天以上
连续休假5 天
休婚假
休产假
至少提前3个工作日申请
至少提前10天申请
至少提前30天申请
至少提前1个工作日申请
至少提前60天申请
全勤：全月无请假、迟到、早退、旷工情况的；全勤奖励：员工全勤，当月奖励100元全勤奖金。
迟到或早退时长T 5≤T≤15分钟
15分钟＜T≤30分钟 T＞30分钟
处理办法扣款10元/次扣款20元/次视作旷工半天处理
注： 1、所罚款项将作为所属部门的活动经费 2、原则上公司允许员工善意迟到2次
病假工资的计算
病假应提供正规医院出具的病假证明：诊断证明书及休假建议条、门诊病历、医药费收据、挂号证明、出院记录等证明原本，行政部留相关复印件备案；病假工资按北京市最低工资标准的80%发放；病假期间补贴按日扣除；对于医疗期满的员工，因身体疾病原因导致出勤率低于80%的，视为不能从事工作的情形。
点点头，和弟弟和好了。妈妈，感谢您，是您的爱给了
我隐形的翅膀，成长路上，风雨无阻。祝您身体健康，
工作顺利。给妈妈的一封信作文1000字
亲爱的妈妈：;妈;我好久都没有这样亲切的叫您了，平
时都是对您大呼小叫的，养我这个女儿，您应该很后悔
人事管理制度吧！我也很后悔，老天为什么让我来到这个世界，为您
员工旷工，根据旷工时长，按日工资标准的双倍扣罚。旷工半天的，另予全公司内通报并警告一次。旷工一天的，另予全公司通报并记过一次。
连续旷工3天以上或月累计旷工5天或年累计旷工10天以上者，公司除按上述标准罚考勤款外，还将与其解约，且不予支付任何可能存在的经济补偿金或赔偿金等，并保留向其追索权益损失的权利。
周六晚上，我和弟弟玩的时候发生了争执。弟弟生气了，把我书桌上的书全部扔到地上。一本本书;躺;在地上，还有一本书的书角卷了起来，那可是我刚买的课外书，
我不由得心疼起来，心中的怒火也升了上去，照着弟弟
的身上打了一下。弟弟哭着去向您告状，您来到我房间，并没有责怪我，而是温柔地对我说：;你弟弟做的确实不对，我能理解你的心情。但你弟弟还小，什么也不懂。
一个月内签订劳动合同，试用期3个月，合同有效期3年
试用期内表现优秀可向部门主管申请提前转正
试用期内离职须提前三天提交离职申请；正式员工离职须提前一个月提出书面申请，方可办理离职手续
考勤制度
5天8小时工作制上午： 09：00-13：00 下午： 14：00-18：00 指纹刷卡记录考勤漏打卡、无故不打卡均视为旷工严禁代打卡上午茶歇时间11：15-11：30
第一章人事管理制度靠武力是解决不了什么问题的。你应该和他讲道理，告
诉他什么是对的，什么是错的，明白吗？;;嗯。;我不好意思地
一、入职流程二、劳动合同三、考勤制度四、请假制度
五、休假制度六、加班和调休制度七、薪酬管理制度八、公司福利
第二章行政管理制度
一、行为规范二、规章制度
三、发文制度四、员工意识
请病假的原则
1、未经批准休病假或者未按照公司规定提交相关证明材料的，均视为旷工； 2、员工不得采用虚假证明（含骗取、伪造、篡改、涂改病假证明），否则视为违反规章制度的行为并给与旷工处理； 3、因违反治安管理规定或者自杀、自残的行为导致需要停工治疗的，不视为病假，按事假处理。
请病假提出的时间
1、慢性病应至少提前一个工作日向权限审批人提出， 2、急性病、突发性疾病允许当日口头请假，就诊后于三日内补交相关证明单据。
酒店员工入职培训ppt
汇报人：某某某
，我在课外资料上看到一个数学拓展题。算了又算，想
了又想，可就是没有头绪。于是，我便向您去请教。您接过题目，看了几分钟，说：;这道题是有些难度，但只要认真分析，还是会解出来的。;说着，您便让我坐下，自己站着，俯在我身边，一手拿着铅笔，一手拿着
演草纸，一步一步地给我分析，听了您的讲解，我恍然大悟，脑子飞速地旋转着，一会儿便说出了正确答案。; 没错，看来这类题你会了，真棒！;您边抚摸着我的头发边说，眼里是浓浓的爱意。在我人生道路上，您也教会了我许多道理。
法定假
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婚假
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产假
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婚假产假
法定假哺乳假
年休假
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年休假
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