孙各庄满族乡初级中学劳动技术教育材料目录序号内容页码1 前言--------------------------------------------------------------22 酿酒葡萄栽培管理技术--------------------------------------33 红提葡萄管理实用技术------------------------------------4--84 板栗栽培与管理技术--------------------------9--115 核桃丰产栽培实用技术------------------------------------12--156 玉米病虫害的防治技术------------------------------------167 辣椒栽培管理技术----------------------------178 春黄瓜栽培管理技术---------------------------------------18--199 西红柿的种植和管理技术------------------------------------1910 大葱高产栽培技术----------------------------------------------20--2211 怎样进行田间深施肥技术------------------------------------22前言劳动技术教育 - 定义劳动技术教育是向学生传授现代生产劳动知识和生产技能，培养学生正确劳动观点，养成良好的劳动习惯的教育。
加强劳动技术教育已成为世界各国教育发展的一个趋势.劳动技术教育 - 概述劳动技术教育是培养学生的劳动观点，形成劳动习惯，并使学生初步掌握一定劳动技术知识和技能的教育。
1981年 4月，中华人民共和国教育部颁发的关于全日制六年制重点中学教学计划试行草案的说明指出：“中学阶段开设劳动技术课，进行劳动技术教育，使学生既能动脑；又能动手，手脑并用，全面发展。
”劳动技术教育是把劳动教育与工农业生产、社会服务性劳动的技术教育结合起来，既有利于促进学生德智体等方面的全面发展，也为他们将来的就业准备一定的条件。
[劳动技术教育 - 任务①使学生树立正确的劳动观点，养成良好的劳动习惯，培养热爱劳动和热爱劳动人民的思想感情，具有遵守劳动纪律、爱护劳动工具和劳动成果的优良品德。
②使学生学到一定的基本生产技术知识和某种职业技术的基础知识。
③使学生参加一定的生产劳动实践,学会使用一些生产劳动工具的技能。
④促进学生身心的健康发展。
劳动技术教育 - 原则劳动技术教育①思想教育与技术教育相结合。
②理论与实践相结合，劳动技术教育以劳动实践为主，同时也要传授有关的生产劳动技术的基本原理，并尽可能与其他一些学科的教学联系起来。
③适合学生的年龄特征和个别差异、性别差异，高初中应有区别，要照顾个人爱好和女生特点。
④生产项目从实际出发，因地制宜、因校制宜，由于城乡差别和学校的劳动条件不同，宜工则工，宜农则农。
—————————————————————————————————————————————结合我校所处的地理位置实际情况，特选择了部分与我们的师生接触较多的果树、蔬菜的管理栽培技术，希望能增长我们的学生农业实用科学技术知识，增强他们的本领，培养他们爱家乡的情感。
酿酒葡萄苗栽培一、园地选择酿酒葡萄苗对泥土适应性较强，但最合适成长的是富含无机质、疏松肥沃、中性的砂壤土和壤土。
山地建园抉择夕阳坡地，坡度不超过25度，10度以上要修梯田。
无论山地、平原，都要具备良好的排灌前提，且暗地水位在1米以下，切忌低洼、积涝、盐碱。
高度要在5米以上周边建园。
二、场地规划和设计1、栽植的行向、架式酿酒葡萄行向平地以南北为好，山地按等高线标的目的，采取篱架势栽种。
2、株行距的距离栽植行距为2.5米，株距为0.5～0.55米，每亩栽500～530株。
3、路途、防护林葡萄园面积较大的，确立主路，宽6～7米，融会全园。
小区构建支路，宽3米。
田间管理路，宽2米。
设计要便于田间功课。
葡萄苗园面积较小或零散场地，只设田间功课路。
葡萄园区的防护林决定杨树、榆树与紫穗槐等乔灌混交。
4、排灌渠道葡萄园的排灌细碎规划要与道路相分散。
在旅程的一侧设浇灌的主、支与毛渠(定植沟)三级注水体系。
主要方法有渠灌、滴灌、管灌等方法。
在道路(主路)的另一侧挖排沟渠，特别是地下水位高，地势低洼的处所，排水系统不一定迟滞，平原地最好与河道相通，山地与蓄池塘或水库相通，以备干旱时用于浇灌。
5、屋宇和功课场在葡萄园的中心和交通利便的地位成立屋宇和作业场，以利田间功课。
三、栽植前的场地筹备1、整地及泥土改良定植前用旋耕机等深翻场地，拔除杂物，平展土地。
山地深耕深刨，活土层达60厘米以上，增施有机肥料；平原建园当心缓坡地或平地。
留心水土坚持及土壤改善。
沙地要掺兑黏土、壤土、有机肥料，粘质土地要掺兑沙土、有机肥料，发展泥土改善。
2、挖定植沟依行向挖定植沟，每2.5米挖一条。
沟的深度和宽度均应达到60～100厘米。
挖沟时将表土与生土分隔，分散布置。
3、肥料与客土每亩施入优越农家肥3～5立方米。
肥料种类为人粪尿、圈肥或禽畜肥，腐熟后使用，为改善泥土组织，增多有机质，沟内尽可能多填些作物秸杆。
每亩施磷酸二铵或硫酸钾型复合肥15～25公斤做底肥。
沙地换肥沃客土，粘质地多掺兑沙土。
4、土、肥回填将表土、秸杆混合填入沟底，毁坏的秸杆、粪肥和表土混合均匀填入沟的中上部，当回填至离地平面15～20厘米时可能在沟内撒施化肥，下面再加盖20厘米支配的表土与空中相平。
5、浇透水、覆地膜定植沟回填完成后，在沟的双侧做好土埂，便可浇透水落实、耙平。
落实后的定植沟面应低于原地平面10厘米，覆膜前在定植沟上喷洒除草剂，经常使用种类为乐胺，按定植沟纯占面积与使用注明严格操作，把持剂量。
耙平后在定植沟上覆盖地膜，增温保墒。
掩饰笼罩的地膜在6月下旬至7月上旬揭除。
红提葡萄冬季修剪实用技术冬季管理是红提葡萄等果树一年生产中重要基础,冬季管理不适时、不规范、不科学,春夏季管理一系列关键性技术都无法实施,因此搞好冬季管理势在必行。
在果实采收后10天至15天，让养分回流，植株叶片全部呈黄色或落叶后，根据确定的树形进行冬剪越冬。
冬剪主要采用双枝更新和单枝更新，中短梢混合修剪。
经过温度、湿度调控后叶片逐渐加速老化，全株叶片60%至80%达到自然黄化，直径0.8厘米以上枝蔓充分成熟时，开始冬剪。
一、冬季修剪（一）一年生葡萄冬剪一般枝条剪留1.2米至1.5米，剪口直径1厘米至1.2厘米，剪留到老化成熟枝条饱满芽处，细弱枝重短剪。
（二）两年生葡萄冬剪冬剪延长枝剪留到成熟枝饱满芽处，剪口直径1厘米至1.2厘米，细弱枝适当短剪。
1米以下的枝条全部剪除，1米以上按25厘米至30厘米留一结果枝组均匀配备，留1芽至2芽短剪。
（三）三年生以上葡萄冬剪修剪模式：采用单蔓或双蔓，每主蔓上留8个至9个结果枝组，结果枝组间距25厘米至35厘米，每个结果枝组上留一个结果母枝，冬剪时结果母枝1节至2节剪截。
修剪方法：以单枝更新，新梢3节至4节短梢修剪，延长枝8节至10节修剪。
二、全园消毒冬季11月中下旬在清园下架后封土前,用5波美度的石硫合剂进行全园消毒,包括葡萄植株、土壤、葡萄架（铁丝、杆子）全部要喷到位。
可以防治葡萄白粉病、黑痘病、瘿螨等多种病虫害。
严禁石硫合剂和其它农药混用，施药温度不低于15℃。
三、下架埋土防寒确保红提葡萄安全越冬对来年的树势生长和产量形成具有关键性作用。
埋土具体要求：土层下口宽1米，上口宽0.6米，土层厚度不低于0.4米，厚薄均匀，不留缝隙，整个埋土沟呈连续水平梯形状。
冬季加强看护，防止牲畜入园践踏。
红提葡萄如何施肥一、整地施肥与其他葡萄品种相似，红提同样喜欢透气性好的土壤，因而土壤应选择肥沃、深厚的沙壤土，pH值在6.5～7.5之间，有良好的灌排水条件。
如土壤太过粘重或过沙需考虑增加有机肥的施肥量，以改善土壤结构。
一般亩施腐熟有机肥2000～3000公斤，翻耕入土。
二、基肥基肥以有机肥料为主，一般每隔1～2个月结合行间扩穴深翻，深60～80厘米，宽30～40厘米，采用隔行或两侧轮换施肥方法。
基肥一般在果实采收后施入效果为好，亩施用量在1000～1500公斤之间。
适当早施有利于有机肥的分解和伤口的愈合，对恢复树势，提高抗寒、抗旱性能，为下一级的根系生长、花芽分化、新梢生长打下基础。
三、追肥以速效性肥料为主，在根端附近(3～5年生树距树干40厘米左右)开深50厘米、宽20厘米的沟，将化肥混合土埋施入沟中，对于盛果期的葡萄树，可以在萌芽前、花前、果实膨大期、着色期及采收后进行追肥。
在早春出土至萌芽前后，进行第一次追肥，以氮钾为主，配以少量磷肥，称催芽肥，对促进幼芽萌发、花序继续分化和枝叶生长有较好的效果。
在花期7天左右，进行第二次追肥，以氮钾为主，称为催花肥，以保证开花、授粉、受精和花序分化正常进行。
另外，在这一段时间可以根据情况叶面喷施0.3%的硼砂，以提高坐果率。
在浆果生长期间，即在浆果长到黄豆大小时，为了促进果实膨大，增强叶片光合作用，促进枝条生长，提高产量和品质，可以进行第三次追肥，以氮钾肥为主，即催果肥。
果实着色期，可根据需要追施一定量的钾肥，以改善果实颜色，提高商品率。
从采收后到10月底的初霜期间，是葡萄枝条成熟，恢复树势，为下一年生长积累养分的重要阶段，为了补充葡萄的营养消耗，要进行第四次追肥，以氮钾为主。
这一次追肥可以结合有机肥进行，这样可以节省劳力，并能提高肥料的利用率。
叶面追肥是农业生产中经常采用的一种快速有效的施肥方法，可以迅速恢复树势和缓解较轻的缺素症状，并可以补充葡萄上经常缺乏的铁、硼、锌等微量元素。
具体方法是将肥料溶解在水中，按一定浓度(氮磷以千分之三左右为宜)，均匀地喷洒于葡萄叶面上，叶面追肥最好在清晨进行，以保证肥料在叶面有足够的有效湿润时间。
四、追肥数量具体追肥数量和次数应根据土壤的肥力状况，葡萄树的长势及产量目标来决定，如新梢生长中等，叶色浓绿，则说明土壤中的养分比较平衡充足。
如果前期新梢生长过旺，有徒长现象，则要适当控制使用速效氮肥和灌水，相反，新梢细弱，叶色淡黄，或表现出明显的缺素症状，则说明土壤中养分缺乏，可以考虑采用勤施、少施和叶面喷施相结合的方法，更能发挥肥效。
另外，采用滴灌系统进行施肥也是在沙质土壤上施肥的有效方法。
以每亩产量1333公斤来计，则每年土壤中移走的养分为氮11.3公斤、五氧化二磷4公斤，氧化钾14.7公斤、氧化镁4公斤，所以对红提来说，钾肥的投入要大于氮肥的投入，如果想获得较高的产量和品质就更应强调磷钾肥施用。
红提葡萄种植管理技术一、适地适树、合理建园 1．选地红堤葡萄适应性强，选择土层深厚，肥沃，疏松的沙壤土，排水良好的平地或坡地，pH 5.5-7.0，无霜期160天左右建园为宜。
