选修五第三章第二节乙醛教学设计
一·教材分析
醛是有机化合物中一类重要的衍生物。由于醛基的活泼性，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用，醛是各种含氧衍生物相互转变的中心环节，也是后面学习糖类知识的基础。
乙醛是醛类的代表物。教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙醛的两个重要化学性质：乙醛的加成反应和氧化反应。通过乙醛和氢气的加成反应，把乙醛和乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机反应的特点出发，定义还原反应概念；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机反应中的氧化反应定义，从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的定义和范围得到了扩展和延伸。
学好乙醛的性质，明确乙醛和乙醇，乙醛和乙酸之间的相互转化关系，能更好的掌握醛类及其与醇类、羧酸的关系，建立有机知识网络。因此本节课在这一章中起着承上启下的作用。
二·学情分析
从知识层面看，学生已经学习了氧化还原价态升降理论、烯烃和醇的性质，对氧化还原反应的实质、官能团决定有机物的化学性质有了一定认识；从能力层面看，学生已经具备了根据有机物分子结构初步预测物质化学性质进而设计简单实验的能力。但他们自主探究的意识不够，合作创新的精神有差距。
三·教学目标
1·通过对乙醛性质的实验活动，学习醛的典型化学性质，掌握乙醛的加成反应和氧化反应；使学生了解醛的用途。
2·掌握醛基的检验方法
3·能初步概述重要有机化合物之间的相互转化关系。提高实验设计、推理判断能力和自主学习能力
4·加深理解“氧化-----还原”，“结构-----性质”之间的辩证关系。逐步形成实事求是的科学态度。
四·教学重点和难点
【重点】
1·从形式和本质上认识有机氧化反应、还原反应的概念
2·学习乙醛的化学性质
【难点】
1·将有机氧化反应、还原反应的“形式”概念如何纳入已经建构好的氧化还原“本质”概念中。
2·通过实验，从氧化反应的本质认识乙醛与Cu(OH)2悬浊液、银氨溶液的反应，从而掌握醛类物质的化学性质。
2012年北京市高中化学教学评比活动
参评教学设计
选修五第三章 第二节 乙醛教学设计
北京顺义区杨镇一中
张春玲
2 选修五第三章 第二节 乙醛教学设计
张春玲 北京市顺义区杨镇一中 101309
一、指导思想与理论依据
醛是有机化合物中一类重要的衍生物。由于醛基的活泼性，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用。在中学化学中所介绍的含氧衍生物中，醛是有机化合物相互转变的中心环节 也是后面学习糖类知识的基础。教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和氧化反应。通过乙醛与氢气的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学反应的特点出发，定义还原反应概念；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反应中的氧化反应定义，从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的定义和范围在这里得到了扩展和延伸。
二、教学背景分析
醛的性质分为醛基被氧化和醛基被还原两个方面。在实际教学中，应选择恰当的媒体手段，从结构上，结合氧化还原的化合价升降的观点帮助学生认识醛基的被氧化和被还原。醛基不仅能被强的氧化剂氧化，而且还能被弱的氧化剂氧化。银镜反应和斐林反应(与新制氢氧化铜的反应)是醛类的特征反应，在该反应中醛基表现为强还原性。设计使让学生通过实验探究活动来了解醛基的强还原性的同时，认识银氨溶液和新制氢氧化铜的制备以及反应条件的控制。关于重要的有机物之间的相互转化教学，应根据学生的能力水平以及对知识掌握的熟练程度，采取多种方法和途径，让学生对各类化合物进行相互关联，使他们在探究学习中，逐渐达到前后贯通，触类旁通，举一反三，最终在认识上产生理性飞跃。
教学的重点应是帮助学生在对比羟基和醛基官能团结构的基础上，运用“结构决定性质”的观点，推测乙醛可能具有的化学性质；再通过实验，探究乙醛的化学性质，落实“性质反映结构”的观点；最后通过小结醛基的结构和性质，帮助学生将乙醛性质迁移到醛类化合物，并掌握醛基发生氧化、还原反应的基本规律。 因此，在“结构决定性质”中采用“类比推理，探究实验，得出结论”的“引导——发现”教学模式；在“性质反映结构”中采用“结构演绎，归纳讨论，提升理解”的“理论推导——形成概念”的教学模式。
1 新课标下高中化学问题教学法教学案例
——《乙醛》
教学过程
师：展示样品。老师这里有瓶失去标签的有机物，它可能是烃或烃的衍生物。如果要确定它是什么物质，我们要知道哪些信息？
生：有机物研究的一般步骤：①组成元素→②分子式→③结构式←④性质
问题1：我们怎样确定其组成元素呢？（组成元素←燃烧法）
问题2：取22克该样品与足量氧气反应，将生成的气体依次通过浓硫酸和氢氧化钠的洗气瓶，两装置分别增重18克和44克。该物质在标准状况下气态密度为1.964克/升。请求出其分子式。（由二氧化碳推测碳，由水推测氢。由元素质量守恒，推断是否含有氧.此处应强调化学中的守恒思想、定比思想）
问题3：知道了该样品的分子式，如何推测它可能的结构呢？（大家先算一下其不饱和度：（2×2＋2－4）÷2＝1
一个不饱和度可能有一个双键或一个环，由此推测它可能的结构是：
【讲解】第二个结构式，烯醇结构不稳定，要重排，形成第一个结构。第一个的结构较为稳定。，所以我们在书写时仅写第一个。
师：今天我们就一起来讨论第一个结构。首先我们一起来给这个物质命名，含有—CHO这样的官能团，我们称为醛基，所以它应该是乙醛。比较它和我们前面学过的乙醇和乙酸官能团的不同。
〖设计意图〗一瓶失去标签的有机物出发，引导学生得出有机物研究的一般步骤，并强化学生的元素守恒、质量守恒、定比的思想。利用学习乙醇时，利用其分子式推到其结构式的思想，请同学推导C2H4O可能存在的结构，起到承上启下的作用。
（二）、重、难点探究
【板书】一、乙醛的结构
1、分子式：C2H4O
2、结构式：
3、结构简式：CH3CHO
【阅读】课本P65页，迅速找到乙醛的物理性质
【板书】二、乙醛物理性质
一种无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃。
易挥发，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
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1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑. 《醛》教学方案设计
赣州一中 郭军民
（江西赣州 341000）
【教学背景】
1、面向学生高二学生
2、学科：化学（选修·有机化学基础·人教版）
3、课时：一课时
4、学生课前准备：药品的准备，仪器的准备，具有一定的操作动手能力。
【教学课题】
通过本节课的学习，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和氧化反应。通过乙醛与氢气的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学反应的特点出发，定义还原反应概念；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反应中的氧化反应定义，从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的定义和范围在这里得到了扩展和延伸。
【教材分析】
1．教材的地位和作用
本节课选自人教版 选修 有机化学基础现行高中化学教材 “烃的含氧衍生物” 内容，是继醇类之后，向学生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。从学科结构意义上看，高中化学所介绍的含氧衍生物（醇、羧酸）中，醛起着承上启下的作用，它即可以引入羟基又可引入羧基，在有机合成中占有重要地位。
学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，提高了学生思维能力，带动了学生学习素质的提高。
从知识层面看，学生已经学习了氧化还原的知识，对氧化还原的实质、官能团决定有机物的化学性质有了一定认识。
2、教学重点和难点：
（1）重点：
从形式和本质上认识有机氧化反应、还原反应的概念
学习乙醛的化学性质（主要是还原性）
（2）难点
将有机氧化反应、还原反应的“形式”概念如何纳入已经建构好得氧化还原“本质”概念中
3、教学目标的确定
根据本课教材的特点、新课标对本节课的教学要求以及学生的认知水平，从知识与技能、过程与方法、情感态度价值观三个方面确定了教学目标。
