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钙是生命之源: 地球上的生命起源于海洋,最早的生命是单细胞藻类,然后沿着藻类珊瑚,贝壳类,肠腔类,最后一直进化到陆栖动物,是钙起了决定性的作用-也就是钙的凝聚作用陆栖动物也由低级转向高级,最后一直进化到哺乳动物,再到灵长类和人类,也是钙起到了决定性的作用-钙由无机钙转变成有机钙一:钙的作用钙对细胞的新陈代谢等生命活动起着主导的作用,科学已经证实了这个说法1:钙是生命进化之源,十亿年前有软体动物,也因钙的凝聚作用,四亿年前出现了鱼类,随着时代的进展,虽然人们的生命活动渐渐增长,但是基因的进化是缓性的,对现代病的控制基因未能表达,钙是形成生命阶梯的进化关键性物质,是生命进化之源2:钙参与生命全部活动3:是人体的重要物质基础4:钙是细胞的物质基础,不管是细胞核,还是细胞膜,细胞质都含有钙5:钙是基因的物质基础,有钙结合蛋白基因,钙泵基因等等6:钙是信号系统的物质基础,人体内的信号.信息.调控.密码都与钙振荡,钙波有关7:细胞内的物质波,给基因增加能量,改变基因内环境,使基因的复制.调控.修复功能下正常化二:缺钙会引发哪些疾病医学专家指出-缺钙直接.间接导致120多种疾病,因缺钙导致的佝偻病占儿童总数的20%-50% 1:糖尿病:钙信使系统PKC分支能指挥胰腺细胞释放胰岛素,缺钙些系统功能就会下降,胰岛素分泌减少,些时血糖就会上升2:心血管系统病变:人体的骨钙占99%,血钙占1%,人从成年后就开始出现负钙平衡,即消耗大于摄入,因为人本身有血钙自稳系统,人在缺钙时,甲状旁腺的压力增加就会产生一种破骨元素,迅速将骨钙调出,因而人们每天都在不知不觉地流失着骨钙,这种钙容易与胆固醇结合,沉积在血管中,造成血管阻塞,缺钙的人往往又会容易缺碘.铜.铁.锰.锌.钼等,使人体血管弹性大大降低,这样一来,心血管系统病变就必然了3:骨质疏松和骨质增生:由于人体的骨钙每天不知不觉被调出,骨质必定会慢慢疏松,血钙和骨钙失衡,产生大量的垃圾钙沉积造成骨质增生4:缺钙还容易造成癌症:缺钙时,钙基因代谢不正常,DNA代谢有变化,可引起DNA有变异,DNA基因一变就容易引起癌变5:生殖功能障碍:钙量不足时,女性卵细胞浆内不会产生钙震荡,卵细胞就不会成熟,不会受精,男性精子前端就无法形成钙顶体,精子就攻不破卵细胞膜,卵子就不能受精.就不能孕育新生命6:容易引起免疫系统紊乱,易患伤风感冒,甚至白血病等等。
走近科学之钙肽新世界咳咳，各位注意啦，钙肽知识小课堂，开课啦！！钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，是人体生命之本。
没有钙，就不会有生命。
近年来，生物学界和医学界的探索一再证明，缺钙是百病之源，一个青壮年缺钙容易被年龄所遮掩，而老人、妇女、儿童相对明显，今天我们对钙与人体健康知识的觉醒，是以太多人付出健康、甚至生命为沉痛代价的。
缺钙都惹了哪些“祸”？骨质疏松骨质疏松症早期往往没有症状，不易被发现。
即使病情加重，主要表现是骨痛和骨质增生，常常不被医生所察觉，随着病情加重，骨骼变脆，稍有不慎就可造成骨折。
这种骨折往往难愈合，常久卧不起，并发褥疮或坠积性肺炎，严重者甚至因此而丧生。
高血压缺钙会造成反常的钙内流，导致钙在血管内壁细胞和平滑肌细胞内反常积贮，引起血管收缩，血管外周阻力增大，血压异常升高。
冠心病钙能降低血中胆固醇的浓度，从而起到保护心脏的作用，长时期严重缺钙会引发冠心病。
结（直）肠癌高脂饮食会过度刺激胆汁的分泌，过量的脂肪酸和胆汁酸是引起结（直）肠细胞癌变的触发剂。
如果补充足量的钙，钙离子与脂肪酸和胆汁酸结合，从而消除癌变的触发因子，阻抑肠细胞癌变。
缺钙埋下的祸根实在不胜枚举。
人体所需的钙摄入量是如何呢？从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等，生命的一切运动，都离不开钙。
“肽”又是什么呢？人体的一切活性物质都是以肽的形式存在的。
人体内有成百上千种肽，特别是大脑中的肽含量最多，肽涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各领域，调节体内各个系统和细胞的生理功能，激活体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或影响特异的蛋白合成，最终产生特定的生理效应。
美国著名华裔科学家、诺贝尔奖获得者朱隶文博士说：“二十一世纪的生物工程就是研究基因工程与蛋白质工程，研究蛋白质，某种意义上讲，就是研究多肽。
”“肽”与诺贝尔奖1984年美利菲尔德博士在人体细胞内发现了一种特殊的物质，它对人体的生长发育、新陈代谢、疾病、衰老、死亡起着关键性的作用，美利菲尔德博士把这种神奇的物质命名为“肽”，并因此而荣获了当年的诺贝尔化学奖。
钙——人体生命之本
曲扬
【期刊名称】《农经》
【年(卷),期】1994(000)008
【摘要】钙与生命有着密不可分的关系,观察生物的进化过程,人们不难发现钙和生命本能地结合在一起,浩瀚的大海,珊瑚虫隐现其中,尽其一生,从海水中日积月累吸收着钙并逐次叠积,组成无数枝状钙树。
珊瑚礁自由伸展,揭示出生命与钙朴素、原始的关系。
在国外,钙作为一种食品早已商品化,各种形式的钙产品畅销于市场,被大众称之为滋补佳品。
早在1935年,日本前大阪大学医学院的片濑淡(KATASE)博士就在研究人类所期望的健康、长寿的自然原理中发现了钙的作用,并和门生一起,建立了著名的"血液酸碱平衡学说",把人类的幸福和钙牵结在一起。
烹调学者矢野目源先生也曾言:"如希望健康,应认识钙。
"
【总页数】1页(P46-46)
【作者】曲扬
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】R151
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4.基于肠道菌群探讨先天之本与后天之本在糖尿病发病与治疗中的作用 [J], 张颢龄;邹本良;熊伟;张广德
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钙镁同补的研究进展湖南微量元素研究所李以暖钙为生命之本，是人体内含量最多的矿物元素，它构成了人体的支架，其99%存在于骨骼和牙齿中，处于软组织和血液中的钙虽然仅相当于体内钙的1%，但它确发挥着重要的生理功能：肌肉收缩和舒张、参与凝血过程、神经传导、酶的活性等等。
大量的医学实践和营养学研究证明，人类传统膳食中钙的含量不足，因而造成了钙营养失调，无论在经济发达的美国，还是处于发展中的中国，都存在缺钙的问题，只是缺钙的程度不同而已。
目前许多政府投入大量的人力和物力，鼓力和支持钙营养的教育和研究，甚至通过法定的行政手段，在食物中强化钙元素，以加强和保证国民的钙营养，促进身体健康。
人体长期缺钙，会影响正常的新陈代谢，诱发多种疾病。
最为明显的就是儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。
此外，缺钙还会引发甲状旁腺亢进症，引起各种虚弱不适症状，如食欲不振、肌肉痉挛、记忆衰退等，包括高血压、妊娠高血压综合症、产后虚弱症、绝经期综合症等病症的病因也与缺钙有关。
中国营养学会2002年全民普查显示，全国城乡钙摄入量仅为391毫克，相当于推荐摄入量的49.6％，由此可见在中国缺钙的现象还是很普遍的，尤其是对于儿童、孕产妇、中老年人补钙则更为重要，还包括有喜爱吸烟、喝酒、咖啡、茶、户外活动少、缺乏锻炼的人都应该注意补钙。
中国人饮食中钙摄入量低一方面是因为中国人奶制品食用较少引起的，另一方面即使您喝了足够多的牛奶，但由于牛奶中钙磷比例的不合理仍会造成钙吸收率低的问题，因此补钙是非常必要的。
预防骨质疏松特别强调年龄段，35岁以前为骨的增长期，35岁之后骨骼中的钙开始逐渐丢失，50岁以后则表现为快速丢失。
因此在35岁之前开始合理的钙剂补充，可以使人体骨骼达到更高的坚韧程度，同时为骨骼储存更多的钙；而在骨钙开始丢失的时候坚持钙剂的补充，可以有效减缓骨钙的流失速度和流失量。
因此钙和维生素D的补充在骨质疏松的预防和治疗中扮演着非常重要的角色。
锌与人体健康科学研究表明，成人体内锌含量约2.0～2.5g，为铁含量的一半，比铜约高30倍。
锌作为人体必需的微量元素广泛分布在人体所有组织和器官中，以肝、肾、胰腺、前列腺、视网膜、脉络膜、睫状体、肌肉为较高。
血液中75％～85％的锌分布在红细胞，3％～5％分布于白细胞，其余在血浆中。
锌是人体很多金属酶的组成成分或酶激活剂，是人体内100多种酶的组成部分，它直接参与了核酸、蛋白质的合成、细胞的分化和增殖以及许多重要的代谢。
在组织呼吸和物质代谢中起很重要的作用。
锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均有重要作用。
锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关，能促进机体的生长发育，并可加速创伤组织的愈合；锌不但影响味觉和食欲，还与性机能有关；锌参与胰岛素的合成及功能，并影响肾上腺皮质激素；锌还具有能使细胞膜或机体膜稳定化的重要作用。
当人体含锌总量减少时，会引起免疫组织受损、免疫功能缺陷，所以锌被人们誉为“生命之花”、“爱情之花”。
一、锌的生理指标1、正常人血锌值应为13.94微摩尔/升，如低于11.48微摩尔/升则视为缺锌症。
2、我国膳食营养锌摄入量标准定为：儿童10mg/d，孕妇及哺乳妇20mg/d。
3、一般情况下，婴幼儿及儿童生长发育迅速，每天约0.2～1.2mg/kg，成年人约需10～15mg/d，妇女及妊娠妇约需25mg/d。
哺乳妇还应增高至30～40mg/d。
4、我国第三次营养调查表明，缺锌或锌营养不足的占60%，缺锌成为人们健康生活的一个隐患。
二、锌与人体生理活动的关系1、促进儿童智力发育。
锌缺乏的儿童智力发育不良，而体内锌含量相对较高的儿童，则智力较好且学成绩优良，所以锌有促进智力发育的作用。
2、加快青少年生长发育。
锌参与对身体发育有密切关系的激素的合成，故对正值发育期的青少年有其特殊的营养价值。
3、维持和促进视力发育。
人眼中的锌含量较高，眼中又以视网膜、脉络膜含锌量最高。
锌参与肝脏及体内的A还原酶的组成，此酶是主宰视觉物(视黄醛)的合成和变构的关键性酶所以缺锌时将会影响视力和暗适应的能力。
钙是人体生命之本
钙是人体所不可或缺的营养素之一，如果没有钙，根本就不会有生命的产生。
钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，是人体生命之本。
从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等，可以说生命的一切运动都离不开钙。
每天摄入钙量足够，才能维持人体正常的新陈代谢，增强人体对生活环境的适应力。
钙能增强人的耐力，使人精力充沛，心理稳定。
体内钙充足，才能有效预防脑溢血、癌症和心脏病的发生，有利于健康长寿。
正常的情况下成人体内含钙约为1200克，其中约99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟磷灰石结晶的形式存在，维持骨和牙齿具有坚硬的结构和支架，另外约1%的钙常以游离的
或结合的离子状态存在于软组织细胞外液及血液中，发挥重要的调节生理功能的作用，统称为混溶钙池。
混溶钙池与骨骼中的钙维持着动态平衡，即骨中的钙不断地从破骨细胞中释放出进入混溶钙池，保证血浆钙的浓度维持恒定；而混溶钙池中的钙又不断沉积于成骨细胞。
这种钙的更新，成年人每日约为700毫克，钙的更新速度随着年龄的增长而减慢，幼儿的骨骼每1-2年更新一次，成年人的骨骼约10-12年才能更新一次。
男性约18岁以后，骨的长度开始稳定，女性更早一些，身高的发育速度逐渐停止，但骨质的密度仍继续增长数年。
通常在35岁以后，骨骼中的钙等无机物质的含量逐渐减少，如不充分补充钙等物质，可能
出现钙缺乏引起的包括骨质疏松在内的严重疾病等现象，女性重于男性。
对于人的一生来说钙都是不能缺少的。
骨骼和牙齿中大量的钙，是构成机体组织的主要成分，并使骨骼有一定的硬度，起着支撑身体的作用。
血液中的钙，具有维持脑及心脏功能正常，负担所有正常细胞生理状况的调节及分泌激素、凝固血液等作用，细胞没有钙便不能生存。
钙在人体中的作用如下：
1)维持细胞的生存和功能。
细胞分裂繁殖，数目渐增，与单细胞渐渐改变功能，都需要
钙的参加。
钙自细胞外进入，唤醒细胞开始工作，否则细胞一直保持睡眠状态。
钙进入细胞，发出电波，和布满全身的神经纤维，形成人体情报网络，信息的输入经过钙的活动才传到身体各部位。
内分泌腺细胞分泌激素时也必需由钙经过血液，到器官中传递信息。
细胞的单个功能和互相联络的网络都不能缺少钙，甚至老化、疾病、死亡都可以用钙的平衡说明。
充分摄入钙质，细胞才能保持健康活跃，人也才能蓬勃和有朝气。
2)参与神经肌肉的应激过程。
在细胞水平上，作为神经和肌肉兴奋-收缩之间的藕联因
子，促进神经介质释放和内外分泌腺分泌激素的调节剂，传导神经冲动，维持心跳节律。
钙有镇静作用，当体液中钙浓度降低时，神经和肌肉的兴奋性增高，肌肉出现自发性收缩，严重时出现抽搐，当体液中钙浓度增加时，则抑制神经和肌肉的兴奋性。
3)钙对维持体内酸碱平衡，维持和调节体内许多生化过程是必需的，它能促进体内多种
酶的活动，是多种酶激活剂,如脂肪酶、淀粉酶等等均受钙离子调节。
当体内钙缺乏时蛋白
质、脂肪、碳水化合物不能充分利用，导致营养不良、厌食、便秘、发育迟缓、免疫功能下降。
4)钙为一种凝血因子，在凝血酶原转变为凝血酶时起到催化作用，然后凝血酶使纤维蛋白原聚合为纤维蛋白使血液凝固。
钙与磷脂结合，维持细胞膜的完整性和通透性。
钙离子能使体液正常通过细胞膜，通常用来缓解由于过敏等症所引起的细胞膜渗透压的改变。
机体缺钙主要影响骨齿发育。
血液缺钙就会引起四支痉挛、脑筋迟钝、烦燥不安、意识丧失、心脏功能失调、无法供应身体的血液等等，严重时心跳甚至会停止。
而如果血钙浓度过高，则可损害肌肉收缩功能，引起心脏和呼吸衰竭以及其他机体功能的失调等等。
血液中
的钙只相当于骨骼中的1/4000，故骨骼中稍有钙释出对于血液来说数量也相当可观，足以引起机体失调。
可见钙浓度稍微失调，身体就会引起大恐慌，甚至危机生命。
更为值得重视的是钙缺乏会破坏人体的免疫系统。
当细菌和异物侵入人体，咀食细胞会捕捉它们，并以淋巴球细胞中血浆细胞制造的抗体来杀死细菌。
而传递信息和指挥这种对抗细菌和病毒的防御措施系统发挥作用的是钙。
在此重要时刻钙摄入不足，免疫系统功能将大大降低。
随着年龄的增加人体功能减弱，对钙的吸收也相对减少，不得已甲状旁腺出面，从骨骼中提取钙来使用，多于的部分便在体内流窜，部分进入免疫细胞中，细胞内外的钙浓度失去原有的平衡，免疫系统大大降低作用。
这也就是为什么年轻人容易治好的肺炎或其他疾病，老年人却可能因此致命的原因，所以年纪大的人一定要注意补钙。
由于缺钙会引起的疾病多达50多种：
1)儿童由于缺钙容易引起如下疾病：软骨病、佝偻病、生发迟、出牙迟、站立迟、走路
迟、说话迟、龋齿、厌食、消瘦、多汗、夜啼、大脑活动欠佳、烦燥、好动症、精力不集中、枕部脱发、气色不好、抵抗力下降、感冒不断。
2)青少年由于缺钙容易引起的疾病有：骨骼生长不良、发育迟缓、牙齿发育畸形、患荨麻疹、近视眼。
3)妇女由于缺钙容易引起的疾病有：手足麻木、抽筋、孕妇产前易患高血压综合症并影响胎儿的正常发育及产后牙齿松动。
4)中老年由于缺钙容易引起的疾病有：骨质疏松易折、身高缩短、驼背、骨质增生、牙
痛易出血、掉牙脱发、腰酸背疼、行走不便、头晕失眠、肩周炎、关节炎、神经痛、动脉粥样硬化、高血压、心脏病、结石症、糖尿病、易疲劳、困倦、早衰、性功能低下、老年痴呆、便秘、大肠癌、渗出性水肿、皮肤骚痒、皮肤老化黑斑和头皮屑多。
生命金属-- 钙
钙是金属，它在元素周期表上排第20位。
它遇火极易燃烧，遇水能够溶解，平常多以化合物“盐”的形式出现，很难见到它的真面目---“钙元素”。
钙被人们称作生命全属。
现代的科学发现，地壳中的各种物质元素按它们的含量多少可以标出一条曲线，其中钙的含量很高。
我们的身体中也有这些物质元素，按含量多少也可以标出一条曲线。
将这两条曲线放在一起比较，您就会发现这两条曲线惊人的相似，表明着我们生命与自然与大地的必然联系。
生命一旦消亡，机体中的有机物飘然回归自然，在留下的
骨灰中可以测得钙元素的含量达1公斤以上。
钙是形成骨骼和牙齿的主要成份(一旦缺乏，骨骼和牙齿就会变得脆弱)，人体中钙含量
的99%都在其中，它支撑者我们的生命。
其余的1%(10多克)存在于人体的软组织、细胞外液及血液中，发挥重要的从生命产生到调节人体生理功能的各种作用。
人的生命从成熟的卵细胞受精开始，在卵细胞里就有钙，它有激活作用。
在受精过程中，精子在卵细胞周围游动，精子的头部有一个顶体部分非常重要，通过顶体里钙的作用，可以产生一种顶体反应，只有发生了这种反应的精子才有可能使卵子受精。
是钙起动了生命机制，从一个单细饱分裂发育成十万亿以上的细饱，钙随之分布在每个细胞中。
人体就由这十万亿个以上的细胞所组成，细胞内与细胞外的钙保持万分之一的浓度，根据钙发出的信号，细胞于是产生分裂、活动、接受电流、发出电流等种种活动，钙在体内不断的循环，使每一个细胞坚守工作岗位。
在显微镜下，可以看到没有钙的参与就没有细饱膜，亿万个细胞就会失去相互的联系。
钙在生命的最基本的细胞活动中处于某种枢纽作用。
用钙剂对一颗已经停止跳动的试验动物的心脏进行灌流，就可以看到心脏获钙后又重新恢复了跳动。
大脑是司令部，中枢神经细胞中地址的合成、储存、释放都必须在钙的参与下才能进行。
血液中保持一定的钙，心脏和脑才能维持正常的功能运作。
人类的身体，经由钙才能保持健全，也才得以维持生命。
但是由食物中摄取的钙若不足，血液中的钙浓度就会下降，为了补充正常需要量，身体会自动由骨骼及牙齿中析出钙供使用，以保持血液中一定的钙浓度。
由于骨中的钙浓度极高，即使只析出一点点，即会充斥在血管及脑中，因而造成该部位的病变。
同时甲状旁腺素，具有使钙从细胞外进入细胞内的作用，所以细胞中的钙会因而暴增，致使细胞内外钙浓度失去平衡，遂引起各器官的障碍，这也正
是生病的原因，钙摄取不足反而导致体内钙泛滥，这种反常现象即叫做“钙的奇论”。
这种奇论便是动脉硬化、心肌梗塞、老年痴呆…等种种疾病的肇因。
人类有一个成熟期，也是骨骼的成熟期。
人类的生长和骨骼的成熟，是一个动态变化的过程。
开始于母体的子宫内，大约结束于生命的第三个十年。
在此期间，由于遗传、内源因素与环境因素，如营养和身体锻炼的相互作用，形成骨骼并产生每个人不同的骨质高峰。
这
也是人类骨骼的成熟期，这个骨成熟期的骨质含量被称为高峰骨质(也称最高骨质)，此时骨质达到最大含量。
在此之前骨骼不断发育生长，钙盐也不断在生长部位积蓄；在此之后，骨就不断地丢失，35岁以后人平均骨矿含量以1%的速度下降，到60～70岁，女性平均丢失全身骨量的35～50%，男性平均丢失30～36%。
9～18岁是达到高峰骨质的关键时期，也就是说从生到18岁，骨骼处于快速生长和成型时期。
研究报道，这一时期骨矿含量以每年约。
