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一、工业工程定义1.IE是以工程技术为基础，配以科学管理的技巧来发现问题、解决问题、预防问题。
2.IE最终目的是由管理的运作，使企业能获得最大的利益。
包括制度、作业方法、机器、模具、夹具均予掌握并加以改善。
3.IE是在工学之中以设计、改善、设定来综合人、材、设备等系统的结合。
为了明示、预测、评价该系统所产生的结果而使用工学分析或设计原理与技法并融合数学、自然科学、社会科学的专门知识经验。
4.IE在日本为「生产技术」或「管理工学」。
5.IE是藉着设计、改善、或设定人、机、料、的工作系统以求得到更高生产力的专门技术。
设计是制定新的系统改善是把原系统修改更完善设定意将「设计」或「改善」之系统导入企业运作体系并能够稳固的发挥。
6.IE的基础最早的起源来自于「工作研究」主要构成来自泰勒的「时间研究」与吉尔布雷斯的「动作分析」。
7.中国IE定义:IE是以人、物料、设备、能源和信息组成的系统为主要研究对象，综合运用工程技术、管理科学和社会科学的理论与方法等知识对其进行规划、设计、管理、改进和创新等活动，使其达到降低成本，提高质量和效益的目的。
-IE是一门边缘学科。
二、工业工程目标：设计一个生产系统及该系统的控制方法使它以最低的成本生产具有特定质量水平的某种或几种产品，并且这种生产必须是在保证工人和最终用户的健康和安全条件下进行。
三、工业工程性质：是一门工程学科，IE要学习大量的工程技术和数学方面的课程，但它不等同于一般的工程学科，它不仅包括自然科学和工程技术，还包括社会科学和经济管理方面的知识，它是一门技术和管理的有机结合的边缘科学。
1．工程性：它是借助于科学和技术，利用自然资源和社会资源（人、资金、物料、设备、管理、信息），为满足顾客需求和国家与社会的要求，规划、设计、制造/建造设备、设施和产品的、具有明确目标、时间限制以及质量和生产效率要求的实践活动。
2．社会性：将个人、部门、社区、国家的目标与利益和企业的目标与利益统一起来，通过社会交互作用，使企业能够速成真正的系统，达到“系统整体大于部分与个体之和”相乘的效果。
IE（工业工程）基础知识一、什么是IEIE是工业工程（Industrial Engineering）的英文缩写，IE是将人、物料、设备视为一体，对发挥功能的管理系统进行设计、改进和设置。
二、什么是方法研究对作业方法进行科学分析，从而对人、时间、材料等进行经济、合理、有效的设计使用，是一种对作业方法进行设计和改善的方法。
研究对象包括原材料、工艺、作业流程、作业工具、设备布局及操作动作。
三、什么是作业测定对作业人员在一定生产条件下的作业时间进行的测定，用于作业效率评价、标准时间设定及发现不合理的地方。
四、所谓工程分析----就是把一连串的工程按照顺序调查、分析，以便调查工程中的浪费、不均，以及勉强，再导出改善的重点，拟成改善案的分析手法。
五、制品工程分析----就是以原料、材料、零件，或者制品为对象，对工程如何的被进行，展开分析调查的方法。
六、作业者工程分析-----依作业者的动作顺序展开调查，再利用工程记录，把“作业”、“检查”、“移动”、“等待”等图表化，凭此找出作业动作的问题点，以便改善的分析手法七、联合工程分析-----是凭分析人与人组合作业的时间经过，经过图，以便找出“人”或“机械”所造成的“闲荡”，“空等”，藉此改善作业的方法。
八、动作分析----对人的作业动作进行细微的分析，省去不合理的和浪费的动作，制定出轻松、安全、正确、高效率的动作序，形成最经济的作业方法的一种分析技术。
九、两手作业分析---在一定的场所中，着眼于作业者的左右手，对其进行观察并分段分析的方法。
十、基本动作分析---是把作业者以左右手为中心的动作分为18种基本动作要素的连结，以此进行分析的方法。
十一、动作经济原则---是通过对人体动作能力的研究，创立的一系列能最有效地发挥人的能力的动作原则，由于它能使工作者的疲劳最少、动作迅速而容易、增加有效的工作量，因而被称为经济原则。
人体的动作等级-----人体的动作应以尽量应用最低级而能得到满意结果为妥，工作时人体的十二、工作抽样调查法（WS）---它是在一段较长的时间内,以随机方式对调查对象进行间断的观测,并按预定的目的,分析所调查的资料,得出需要的结果十三、标准时间---是在正常的操作条件下，以标准的作业方法及合理的劳动强度和速度完成符合质量要求的工作所需的作业时间。
