吃海带的禁忌有哪些

海带的功效及食用禁忌海带是一种养分价值很高的蔬菜，中医入药时叫昆布。

中医认为海带性味咸寒具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、减脂降压等成效，所以常吃海带对身体健康很有利。

1.治疗高血脂取海带、绿豆各150克，红糖适量。

将海带、绿豆共煮至熟烂后，用红糖调味，每日2次，宜常服。

2.治疗高血压取海带、草决明各30克，水煎，吃海带喝汤，或取海带适量，将其烘干研末，开水冲服，每日3次，每次5克，连用1～3个月为1个疗程。

3.治疗便秘取海带60克，将其浸泡后煮熟，加调味品适量，顿服，每日1剂。

4.治疗慢性咽炎取海带300克，白糖适量。

将海带洗净、切丝，用沸水烫一下捞出，加白糖腌3日，每日早晚各食30克。

5.治疗皮肤瘙痒取海带60～90克，猪骨150～250克，加水炖至熟烂，加盐调味，分2次食。

6.治疗骨质疏松取海带150克，猪骨1000克，放入高压锅内，加水2000毫升，大火烧开炖烂，加调料调味即可食用。

7.治疗脂肪肝取海带丝适量，动物脊骨1具，调料适量。

将海带丝洗净，先蒸一下;动物脊骨炖汤，汤开后撇去浮沫，加入海带丝炖烂，用调料调味即可。

海带的'饮食禁忌1、吃海带后不要立刻喝茶(茶含鞣酸)，也不要立即吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。

由于海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的汲取。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。

这是由于海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

结语：通过以上文章介绍我们是不是对海带的相关学问介绍有了肯定的了解了呢，海带的成效与作用还是蛮多的，我们可以试试以上海带的治病成效的哦，但是海带的饮食禁忌我们也应当牢牢记住的哦。

吃海带时务必警惕两要点
不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。

如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

方法一：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。

一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。

1、海带不易久存
海带买回来后应尽可能在短时间内食用。

如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

2、吃前需浸泡
在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。

如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

海带变软有窍门。

揭秘吃海带的14大好处和3大禁忌养生保健05-14 17:011、防治甲状腺肿海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

4、抑制肿瘤热水提取物对于体外的人体kb癌细胞有明显的细胞毒作用，对s180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星-硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7、利尿消肿海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

8、预防心脑血管病海带中含有大量的多不饱和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

9、消除乳腺增生海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

10、护发海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

11、补钙海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

12、美容海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

13、减肥海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

14、延缓衰老海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。

这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

海带常用食疗方1、海带生麦适用于各种癌症病人。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
海带不能与什么同食原来竟是这些食物
导语：海带是日常生活中比较常见的食物，因其味道鲜美，营养丰富备受人们的喜爱，尤其是凉拌海带丝一直是人们餐桌上常吃的食物。

可是海带并不是十
海带是日常生活中比较常见的食物，因其味道鲜美，营养丰富备受人们的喜爱，尤其是凉拌海带丝一直是人们餐桌上常吃的食物。

可是海带并不是十全十美的，它也是有饮食禁忌的，但海带不能与什么同食却很少有人知道，其实海带是不能和六类食物一同食用的，下面我们就来具体的了解一下吧！
柿子
海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

所以海带不宜与柿子一起食用。

茶
海带和茶相克，会引起肠胃不适。

吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

酸涩水果
海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。

吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。

再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。

猪血
海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

甘草
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

海带不能和什么一起吃，健康吃法要知道海藻类蔬菜中海带是大家经常吃的，而且海带的营养价值是特别高的，碘的含量较高，但是大家要知道食用海带时很多食物是不能一起吃的，例如柿子，不注意就会影响消化。

1、海带不宜与柿子同食柿子是一种含鞣酸十分丰富的水果，尤其是未完全成熟的柿子以及柿子皮，本来空腹吃柿子或者过多的食用柿子都有形成胃石的风险，如果再加上海带的话，那这种风险便会称为一种现实，因为海带中的钙质以及铁质会与鞣酸结合，形成沉淀，增加了弱酸和胃酸反应络合物的稳定性，使其更能以消化。

2、吃海带不宜喝茶海带中含有较高的矿物质钙和铁，这是很多人喜欢吃海带的主要原因，补钙和补铁，但是吃海带后千万不能喝茶水，尤其是头道茶，因为茶水中含有大量的鞣酸和草酸，能与海带中的钙和铁反应，生成一种很难溶解的化合物，严重的降低海带的营养价值，食用过多还有引起胃肠结石的风险。

3、海带不宜与甘草同食海带是属于寒性蔬菜，并且含有较丰富的矿物质，尤其是含有较多的钙质和铁，甘草是中药药材，其主要有效成分是甘草酸和甘草甙，这两种一起食用会发生反应，影响海带和甘草的功效，降低价值。

4、海带不宜与酸性食物同食海带是署意碱性食物，因此，不宜与酸性食物一起食用，容易在胃内发生中和反应降低两种食物的营养价值，严重者甚至出现肠道结石。

酸性食物有：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

5、吃海带注意事项1.海带不宜过长的浸泡，会影响其韧度，降低其食用口感，也会由于长时间的浸泡导致营养物质的流失，比如水溶性维生素。

2.海带中含有较多的碘，因此，少量食用海带能补碘，但是单链食用的话可能会引起碘摄入过多引起中毒反应，另外，海带中还有部分的砷，摄入过多的砷可引起中毒。

3.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情，孕妇和乳母不要多吃海带。

这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

吃海带可以御寒但有4种人不宜吃海带风味独特，有很高的营养保健价值，被叫做“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”等，是延年益寿的补品，多吃海带，对我们的身体健康大有益处。

但是有一些人是不能吃海带的。

吃海带能御寒严寒的冬天，有些人很怕冷，有些人不怕冷，特别是女性一般都怕冷。

这是什么原因呢？原来这与每个人体内的甲状腺素多少有很大的关系，人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。

甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。

也就是说，体内甲状腺分泌的甲状腺素少的人怕冷，分泌甲状腺素多的不怕冷。

而碘是合成甲状腺素的主要原料，食物中的海带含碘量最高。

因此冬天怕冷的人如经常食用些海带，可利于体内分泌更多的甲状腺素，从而提高自身的御寒能力。

什么人不能吃海带？1、孕妇：因为海带具有催生的效果，且海带的含碘量偏高，孕妇食用后可能会对腹中的胎儿有影响，因此不适合孕妇食用。

2、脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食：海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利；同时，海带味咸性寒。

3、患有甲亢的人不可以吃海带，因为海带含碘量较高，食用海带后甲亢患者的病情会加重。

4、胃寒的人:不建议胃寒的人食用海带也是因为海带的属性偏寒，不适合脾胃虚寒的人吃。

吃海带的禁忌1、别把海带当成主食而端上餐桌虽然说海带好处多，但是过多食用，会导致人体摄入过度的碘，从而对身体健康产生影响。

而且海带中还有一种会让人中毒的元素，那就是砷。

这也是为什么在食用海带前，千万要浸泡在水中，使砷溶于水。

2、海带不能长时间在水中浸泡虽然说浸泡在水中能够祛除海带中的有毒物质，可是如果浸泡时间过长的话，海带里的营养物质也会被带出来，从而使海带的营养价值大大降低。

如果，海带已经变烂，没有韧性，那就证明已经变质，不能再食用了。

吃海带的14种功效和3大禁忌海带除了抗辐射外，还有其它很多功效，下面我就为大家做一个介绍！在日常的生活中，我们不妨根据海带的这些功效，来有目的的食用，相信看到海带的这14种功效，将对大家的健康饮食有所帮助。

1、防治甲状腺肿。

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；2、降压。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；3、降脂。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；4、抑制肿瘤。

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；5、提高免疫力。

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；6、降糖。

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；7、利尿、消肿。

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；8、预防心脑血管病。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；9、消除乳腺增生。

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；10、护发。

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；11、补钙。

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；12、美容。

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；13、减肥。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；14、延缓衰老。

海带的营养价值及食用禁忌据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。

美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。

另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5～8%，寿命平均提高4～8岁。

海带别名：中医上称为“昆布”。

形态特征：海带属于海藻的一类，它柔韧而长如带子，故得其名。

海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽 20～30厘米在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米。

海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。

海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是一种含碘量很高的海藻。

养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。

4、海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、褐藻氨酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

5、每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素维生素B10.69毫克，核黄素维生素B20.36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。

海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。

冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

豆腐配海带豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。

但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘每100克海带含碘24克。

海带与那些食物相克呢海带是比较常见的一种海产品，其中含有非常丰富的蛋白质和微量元素，像碘的含量就比较高。

海带的营养含量高，并且口感很好，深受人们的喜爱。

不过，中国是有食物相克这种说法的，海带也是如此，如果跟相克的东西同时吃，就会给身体带来不利的影响。

那么，海带与那些食物相克呢?下面咱们就来详细了解下吧。

海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适海带和茶相克：肠胃不适海带和酸涩水果相克：肠胃不适海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘海带不宜同甘草同食海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等与海带相宜的食物：宜与虾同吃。

虾补钙，海带能预防胃癌和大肠癌，孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育;宜与猪排骨同吃。

排骨和海带炖吃，可治皮肤瘙痒。

海带的宜与忌：适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用;适宜各种癌症患者食用，适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。

海带性寒，胃寒者忌食。

哺乳期妇女忌过量服食。

有关海带与那些食物相克呢的介绍，大家应该清楚了吧。

跟海带相克的食物还是比较多的，饮食方面应当多加注意。

我们不仅要注意跟海带相克的食物，还要注意吃海带时候的一些禁忌，只有养成好的饮食习惯，才能够保证我们的健康始终处于健康的状态。

什么人不宜吃海带海带吃多了会怎样海带是我们最熟悉的一种海产品了吧，在生活中就有不少人都是喜欢吃海带的了，那么什么人不宜吃海带?一、什么人不宜吃海带甲亢病人要慎吃海带甲亢属于内分泌失调的一种疾病，促进人体的亢进和新陈代谢加速。

海带中富含丰富的碘元素会导致甲状腺功能亢进，继而加重病情。

孕产妇少吃海带因为孕妇和哺乳期女性从日常的碘盐中已经可以获得足够的碘，如果大量的食用海带导致碘过量，对胎儿或婴儿的甲状腺发育不利。

脾胃虚寒人群不宜多吃从海带的中药属性来看其性味寒、咸，对于有胃隐痛、冷痛、发生和腹泻等表现的脾胃虚寒人群来说，吃海带会加重胃肠道的不适。

患有胃炎、慢性萎缩性胃炎等患者，吃海带后往往会出现胃部不适、想吐、隐痛等表现，尤其在晚上比较明显。

不能当作主食海带当作主食一方面会导致碘摄入增多，威胁甲状腺健康。

另一方面海带中富含大量的膳食纤维，会影响减少人体对脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素(维生素A、维生素E等)吸收，影响人体营养平衡。

易过敏人群不宜吃海带作为海产品的一种也有可能含有过敏源，引起一些人的过敏反应，一般表现为过敏性皮炎，严重的会影响到呼吸系统。

所以海带虽好，但是也不能乱吃，同时选择高品质的海带才更利于身体的健康。

二、海带吃多了会怎样海带热量低海带含碘及其他微量元素，对碘缺乏有补充作用。

还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。

但不可过渡食用。

脾胃虚寒者少食用。

海带吃得过多，不宜消化。

容易引起腹胀。

海带含碘丰富，而人缺碘易患甲状腺肿大症，可过多食用海带也会引起甲状腺肿大。

而纯食用海带来治甲状腺肿也不好。

因为食海带虽然控制甲状腺回缩，但如食用海带过量，还会导致甲状腺机能亢进，出现心跳气急、脾气暴躁、食欲大增、手脚震颤等症。

三、海带一天吃多少最合适服用海带还是有一定限量的，成人量为每次15-50克.不要超过成人量的1/3为佳。

海带的功效和禁忌，你知道多少？
海带是我们日常比较常见的一种海产品，海带制作的小菜，非常的可口，下饭深受人们的喜爱，而且海带汤的味道也非常鲜美，很多人非常喜欢吃海带，其实海带的营养成分也是非常丰富的，但是食用海带还有许多需要注意的地方，我们一起来看一下吧。

海带的营养成分
1、海带中含有丰富的矿物质，还有多种维生素和碳水化合物，而且脂肪含量非常低，在减肥过程中的朋友也可以吃，并不会增加脂肪的哟。

2、海带里面最主要的成分就是钾，钾是人体必需的一种成分，如果人体长期缺钾，很容易患上大脖子病，而日常我们的食物中含钾的食物又很少，所以定期吃海带是很有好处的。

3、日本人就很喜欢吃海带，一些相扑选手就会常常吃海带煮豆腐来维持体内必需的成分，所以可见海带是非常营养健康的食物。

4、还在给你降血压，降血脂，都有很好的疗效，如果你患有高血压可以定时的食用一些海带制品。

海带的禁忌和注意事项
刚才介绍了很多海带的好处和营养成分，但是其实海带也不能多吃，而且有些人并不能吃海带。

我们都知道长期缺钾会患上大脖子病，其实钾摄入太多也会患上大脖子病，所以对于钾含量的摄入要格外仔细，对于已经患
上甲亢大脖子病的人就更不能吃海带了，而且还要服用无碘盐来控制钾的摄入。

所以无论海带中的营养成分有多高也不能过量的食用。

常吃海带的14种功效和3大禁忌海带是很多人爱吃的，海带含有的碘比较高，对一些缺碘的人群，都是可以多吃海带，海带制作上有很多不错方法，常见就是凉拌海带，这样制作方法比较简单，吃的时候对身体没有影响，而且利于身体消化，那吃海带的14种功效和3大禁忌都有什么嗯，对此也是很多人不清楚的。

吃海带的14种功效和3大禁忌：1、防治甲状腺肿。

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;2、降压。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;3、降脂。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;4、抑制肿瘤。

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;5、提高免疫力。

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;6、降糖。

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;7、利尿、消肿。

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;8、预防心脑血管病。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;9、消除乳腺增生。

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;10、护发。

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;11、补钙。

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙;12、美容。

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽;13、减肥。

海带豆腐汤的禁忌
1、海带不能长时间浸泡。

海带食用前，一般泡够6小时就可以了，如果浸泡的时间太长就会把海带中的营养物质给泡没了，就会使得营养价值降低，而且海带煮后，如果没有韧性，那就是变质的，不能食用了。

2、别把海带当主食吃。

不能长期的将海带当做主食，这个会让我们身体摄入过多的碘，而碘的过量也是会让我们的身体健康出现问题的。

尤其是海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果。

吃海带后不要马上喝茶，不要食用酸的水果，因为海带中含有铁，这两种食物一起食用就会阻碍我们身体对铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带。

如果患有甲亢的病人一定不要吃海带，如果吃了会加重病情；孕妇和哺乳期的女性也是不要多吃海带，这是因为海带中的碘会进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带的功效与作用及食用禁忌海带是一种常见海产蔬菜，别名昆布、江白菜，食用价值很高，同时具有一定的药用价值。

海带的吃法很多，凉拌、炖汤、烧菜、炒制等，热量低、矿物质含量丰富，下面小编就带你一起了解海带更多的食用好处和相关注意事项吧。

海带的营养价值海带含有丰富的碳水化合物、多种微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海带还含有粗蛋白、膳食纤维、糖类、甘露醇、氨基酸、胶质、维生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多种活性成分，被誉为“海上蔬菜”。

海带与豆腐搭配是日本人最常做的菜，被认为是长生不老的妙药。

根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不患乳腺癌，美国女性患乳腺癌的概率非常高，这是因为日本女星经常食用海带，而美国女性则吃的很少。

海带的功效与作用降脂降压海带中含有丰富的牛磺酸，它与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性，降低血液及胆汁中的胆固醇；同时，牛磺酸可以抑制血小板凝集，降低血脂和血液中胆固醇含量，从而起到降低血脂和血压的作用。

利尿消肿海带表面附着一层如霜的白粉——甘露醇，它是一种很好的药用物质。

医学上常用作利尿剂，也用于降低颅内压和眼内压。

预防乳腺病碘元素对预防和改善乳腺增生有很好的作用，它能够降低体内雌激素水平，调节内分泌，恢复卵巢正常机能。

海带含碘量很高，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。

降血糖海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维，它们能促进肠胃蠕动，减少有害物质和胆固醇吸收，岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌，糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高，还能缓解糖尿病病情。

预防心血管疾病海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，它们能够清除血管壁上的胆固醇，降低血液中低密度蛋白胆固醇，改善血管壁弹性，防止血栓形成，从而达到预防心脑血管疾病的作用。

预防甲状腺肿大碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素，如果长期缺碘会导致地方性甲状腺肿大或呆小症，经常食用海带则可预防此病发生。

御寒保暖海带中富含的钙、铁等微量元素能够提高机体抗寒能力，冬季适当多吃些海带能起到御寒保暖防止感冒的作用。

海带的14大好处1、防治甲状腺肿。

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用2、降压。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压3、降脂。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄4、抑制肿瘤。

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星-硒，具有防癌的作用5、提高免疫力。

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一6、降糖。

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；7、利尿、消肿。

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。

8、预防心脑血管病。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；9、消除乳腺增生。

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患10、护发。

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；11、补钙。

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙12、美容。

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；13、减肥。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；14、延缓衰老。

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。

这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

海带的饮食禁忌1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。