肯德基国际营销案例分析
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餐饮零售业巨头——肯德基1. 研究背景肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
1998年,拥有肯德基、必胜客、Taco Bell(墨西哥式食品)三个著名品牌的餐饮系统(此系统为百事公司的一个业务部,百事公司三大业务是软饮料、小食品、快餐)从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。
当时所有股东和公司成员可能都没有想到,仅仅过去两年的时间,百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功。
如今,百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店,50万名雇员,营业额达到200亿美元,跻身世界企业五百强之列。
中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。
肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了19个有限公司,至2000年底,在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。
到目前为止,肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。
2. 业态分析2.1 目标顾客肯德基以家庭成员为主要目标消费者2.2 价格策略低价策略,辅之各种优惠套餐,优惠券的使用2.3 商品结构西式快餐食品,主要是炸鸡、汉堡、薯条、汽水等。
2.4 服务方式快速迅捷的服务,设有专业员工2.5 购买便利靠近居民区、商业区、旅游景点等流量较大的地区,便捷式购物2.6 店铺环境美观整洁,店内装饰基本不会发生变化3. 竞争优势的来源3.1 商品肯德基自1952年创建以来,商品的种类一直有增无减,商品的更新率高,尤其是进入中国市场之后,肯德基为了使得其能够适应中国的文化,从最初的产品种类只有炸鸡开始到现在,其经营的范围已经扩展到中式快餐,我们常见的粥、蔬菜、饭,乃至早餐中的豆浆油条都可以在肯德基购买到。
目录一、肯德基公司概述二、肯德基在中国的发展历程及现状三、肯德基中国市场营销策略分析(一)产品策略(二)价格策略(三) 渠道策略(四) 促销策略四、总结肯德基国际营销案例分析一、肯德基公司概述肯德基通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基属于百胜餐饮集团。
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅,每天接待1200多万名顾客。
除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。
每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会,同时也为其所在社区注入了经济活力。
二、肯德基在中国的发展历程及现状肯德基在中国的发展可以说是一路狂奔。
1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。
从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1992年10家,1996年100家, 2004年12月14日,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,肯德基在中国已达到了1200家。
至此,肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。
2009年肯德基在中国市场已经开了2600家餐厅,这已经远远超出了麦当劳在中国的发展,由于肯德基是以炸鸡类产品为主,这非常符合中国人的餐饮习惯,并且最近2-3年肯德基在中国市场逐渐开发以中餐为主的快餐产品,这些都非常取悦于中国顾客。
我们不得不说,肯德基在中国已取得了巨大的成功。
三、肯德基中国市场营销策略分析(一)产品策略1、品牌本土化策略定位:肯德基定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛,这一定位符合中华民族的文化。
在中国,家的概念有着去足轻重的地位,温馨和睦的家庭氛围是每个人的愿望,而肯德基在品牌定位上明智的选择去代表中国传统的家庭、亲情、友爱和默契,使得这一西餐品牌更加亲近。
树立品牌:肯德基的宗旨是顾客至上,奉行“以人为本”。
肯德基市场营销案例分析肯德基的简介肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。
是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记KFC 是英文KentuckyFried Chicken (肯德基炸鸡)的缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
企业文化“生活如此多娇”是肯德基在中国大陆地区推行的一则广告语,于2010年6月上旬在中国大陆地区全面推广。
由此接替了此前一直使用的“有了肯德基,生活好滋味“2010年,全球瞩目中国,中国聚焦上海。
世博会的盛大开幕,为这座国际化大都市注入了全新的活力。
作为中国餐饮业领跑者的肯德基,也抓住了这个百年难遇的契机。
6月1日,伴随着中国大陆第3000家餐厅在上海开业,并同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”,肯德基以独有的方式与世博共襄盛举,再次用实际行动诠释“立足中国、融入生活”的总策略。
对于肯德基来说,早在19世纪进入中国市场的优惠政策已经丢淡,例如多年以来,包括“洋快餐”在内的各类外资企业,不仅在税收方面享受着“超国民待遇”,甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。
但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而做出的决策,而今天,随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工,以及采用变种鸡激素生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光,洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。
一系列真假丑闻使得国家加紧立法,加紧纠察,这注定肯德基的发展将要对某些方面重新审视和调整。
而肯德基也加紧了对员工的素质培训以及对供应商的管理。
供应商潜在进入者肯德基替代品消费者• 1.产品的味道•2.店内的环境和设施•3.特许经营方式的建立•肯德基服务标准化的关键点为:C:Cleanliness保持美观整洁的餐厅;H:Hospitality提供真诚友善的接待;A:Accuracy确保准确无误的供应;M:Maintenance维持优良的设备;P:Product Quality 坚持高质稳定的产品;S:Speed 注意快速迅捷的服务。
肯德基营销案例分析(1)肯德基(KFC)创立于1952年,是全球最知名的快餐连锁店之一。
作为快餐行业的领导者,肯德基一直致力于提供高品质的食品和服务。
为此,肯德基采用了一系列创新的营销策略,不断吸引消费者,并成为全球销售额最高的快餐品牌之一。
一、借助品牌形象进行营销人们普遍认识到肯德基的“肯德鸡”,这在很大程度上得益于肯德基的品牌形象。
肯德基独特的品牌形象,使得它可以在市场竞争中脱颖而出。
而通过长期的广告宣传和品牌推广活动,肯德基逐渐建立了强大的品牌形象。
这个形象是:快捷、美味、优质、安全和健康。
二、维护食品质量肯德基始终以严格的质量管理和食品安全为重点。
肯德基还通过生产过程中加强质量控制来确保产品的新鲜和质量。
同时,数百个实地访问店面,每周进行“难题的右转”,寻找问题并及时改正,保障食品质量。
三、定位目标消费群体肯德基在营销策略上,专注于选定的目标客户群体,即年轻人和家庭。
为此,肯德基针对家庭市场,推出了“家庭桶”,价格合理且产品种类齐全,深受家庭消费者喜爱。
同时,肯德基通过在菜单中增加一些健康食品,比如沙拉、水果和蔬菜,以吸引那些关注健康的消费者。
四、开发数字化市场营销肯德基还积极开发数字化营销,利用社交媒体、移动应用程序和在线广告等渠道向消费者宣传其产品和服务。
例如,肯德基在微博和微信上推出了“口袋肯德基”,性质是社交地图应用。
该应用让客户知道肯德基餐厅的位置,并展示菜单、交互优惠和折扣信息,以吸引消费者进店消费。
总的来说,肯德基采用了多种营销策略,其成功的关键在于它始终保持了高品质的食品和服务。
同时,肯德基也不断创新营销策略,迎合不同目标客户的需求,通过不断满足消费者的需求,不断扩大市场份额。
案例分析报告麦当劳遭遇环保第x组组员:XXXX年X月XX日一、案例简介随着人类对环保事业和健康的关注,麦当劳正陷入一片指责之中.首先,麦当劳提供的可乐、薯条及炸鸡都经过多重的人工加工,缺乏维持身体所需的维生素及纤维素,多了过量的脂肪、胆固醇及激素。
而摄取过量的脂肪、胆固醇的人容易患上心脏病、血管闭塞及癌症。
通过激素刺激生长的牛,其牛肉致癌可能性变高.其次,麦当劳的汉堡牛肉主要产自中美洲由砍伐雨林得来的牧场。
据统计,生产一块汉堡牛肉需要55平方英尺的雨林,这加速了雨林消失的速度。
另一方面,养牛场的耗资源量大,不少原来可用来种植粮食作物的土地、肥料及水皆被用来种植动物饲料作物,致使出现粮食不足乃至饥荒,而且牛粪内大量氮化物未被有效利用,进入河流或湖泊后刺激藻类的生长,使得水的含氧量下降,鱼类大量死亡。
此外,麦当劳的“牛肉狂"饮食文化及只讲效率不讲营养的垃圾文化侵略着其他的环境饮食文化,使得各地区本土文化瓦解,形成一种对生态极度不利的饮食模式。
二、要讨论的问题1. 麦当劳自进入中国以来,营销观念发生的变化有哪些?2。
麦当劳的发展过程中还有哪些危机,怎么解决的?对这次的环保危机是怎么解决的?3.目前食品行业危机不断,举出5个我国食品行业的案例,并简述怎样渡过危机?4。
新市场营销观念?5.麦当劳的消费群体有哪些特点?针对这些群体,它的营销策略是什么?6. 麦当劳与肯德基是不是竞争对手,为什么?7。
老乡鸡与上述两个洋快餐相比,是通过什么样手段扩大其市场占有?三、分析问题的过程第一题(负责人:)题目:麦当劳自进入中国以来,营销观念发生的变化有哪些?(一)准备从那几个方面展开?1.麦当劳在中国的发张历程2。
麦当劳市场定位的变化3。
麦当劳营销观念的变化(二)完成的方式和遇到的困难完成的方式:上网搜索资料、小组讨论遇到的困难:网上资料信息不全面或缺乏真实性(三)对问题的分析和理解分析:要了解麦当劳营销观念的变化,就必须了解其在中国的发展目标和方向,以及它的产品概念和经营方式手段等.理解:营销观念的变化主要是由于经济的发展、人们生活水平的提高、消费观念和生活方式的变化等引起的.1。
肯德基营销案例和网络营销分析肯德基营销案例分析背景介绍:肯德基(KFC)是一家全球快餐连锁企业,总部位于美国,以炸鸡闻名于世。
肯德基的营销策略一直以来都非常成功,通过不断创新和个性化的推广方式,吸引了广大消费者。
营销案例:近年来,肯德基在中国市场展开了一系列创新的营销活动。
其中一个成功的案例是与电影《越狱风云》合作的“肯德基越狱桶”推广活动。
这个活动通过与热门电影的合作,吸引了大量的关注和参与度。
首先,肯德基推出了一款特别版的越狱桶套餐,与电影中的越狱情节紧密结合。
这款套餐包含了一份特制的炸鸡,以及可乐和薯条。
肯德基将越狱桶的外形设计得与电影中的越狱道具相似,极大地提升了产品的独特性和吸引力。
其次,肯德基在社交媒体上展开了广泛的宣传活动。
他们与电影公司合作,在电影公映前几周开始发布相关内容,如电影预告片、演员采访和幕后花絮等。
通过这种合作的方式,肯德基成功地将品牌与热门电影联系在一起,让人们在享受美食的同时,也能感受到电影的魅力。
此外,肯德基还推出了一系列与电影有关的营销活动。
他们在各大城市的餐厅门店举办了特别的推广活动,如限时优惠、折扣券和赠品等。
这些活动吸引了大量消费者前来购买产品,提升了销售业绩。
网络营销分析:肯德基的网络营销策略也是非常成功的。
他们充分利用了社交媒体平台,如微博、微信和抖音等,与年轻消费者建立了紧密的联系。
首先,肯德基在社交媒体上开展了多样化的内容营销。
他们定期发布有趣的图片、视频和话题讨论,吸引了大量的关注和互动。
肯德基通过与消费者的互动,了解他们的需求和喜好,并根据这些反馈进行产品创新和改进。
其次,肯德基还与网红合作,进一步扩大了品牌的影响力。
他们邀请时下最流行的网红和明星代言,通过发布合作视频和照片,吸引了更多的关注和讨论。
这种合作方式使品牌形象更加年轻化和时尚化,吸引了更多的年轻消费者。
最后,肯德基在移动支付领域也展开了创新的营销活动。
他们推出了移动支付App,并与其他大型互联网企业合作,推出了优惠券和折扣活动。
目录一、肯德基公司概述二、肯德基在中国的发展历程及现状三、肯德基中国市场营销策略分析(一)产品策略(二)价格策略(三) 渠道策略(四) 促销策略四、总结肯德基国际营销案例分析一、肯德基公司概述肯德基通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基属于百胜餐饮集团。
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅,每天接待1200多万名顾客。
除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。
每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会,同时也为其所在社区注入了经济活力。
二、肯德基在中国的发展历程及现状肯德基在中国的发展可以说是一路狂奔。
1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。
从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1992年10家,1996年100家, 2004年12月14日,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,肯德基在中国已达到了1200家。
至此,肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。
2009年肯德基在中国市场已经开了2600家餐厅,这已经远远超出了麦当劳在中国的发展,由于肯德基是以炸鸡类产品为主,这非常符合中国人的餐饮习惯,并且最近2-3年肯德基在中国市场逐渐开发以中餐为主的快餐产品,这些都非常取悦于中国顾客。
我们不得不说,肯德基在中国已取得了巨大的成功。
三、肯德基中国市场营销策略分析(一)产品策略1、品牌本土化策略定位:肯德基定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛,这一定位符合中华民族的文化。
在中国,家的概念有着去足轻重的地位,温馨和睦的家庭氛围是每个人的愿望,而肯德基在品牌定位上明智的选择去代表中国传统的家庭、亲情、友爱和默契,使得这一西餐品牌更加亲近。
树立品牌:肯德基的宗旨是顾客至上,奉行“以人为本”。
肯德基的国际营销策略分析毕业论文毕业设计(论文)诚信保证书我保证在毕业论文(设计)期间,独立思考,认真完成我的选题《肯德基的国际营销策略分析》,不弄虚作假、不抄袭他人成果。
保证人:吴智鹏学号:0931020036___桂花岗纺织服装___学院 ___09__级 __国际贸易理论与实务__专业 __报关1班__班2012年4月8日备注:1.所有毕业生都必须签订本诚信保证书,否则,不予答辩。
2.本诚信保证书由学院保存。
备注:1、总成绩采用五级记分制,即优、良、中等、及格和不及格;2、本表一式二份,一份装入学生毕业论文(设计)中,一份归入学生档案。
大学桂花岗纺织服装学院毕业论文论文题目肯德基的国际营销策略分析系别:经管系专业:国际贸易实务班级:报关1班姓名:吴智鹏学号: 0931020036指导教师:王莉日期: 2012年4月8日目录1、前言 (9)2、肯德基在中国的发展历程 (9)3、肯德基在中国的营销策略 (10)3.1 产品的本土化 (10)3.1.1 制作中国本土小吃 (10)3.1.2 商品名称本土化 (11)3.2 品牌策略分析 (11)3.3 价格策略 (11)3.4 渠道策略 (12)3.5 促销(沟通)策略分析 (12)3.5.1 优惠券促销 (12)3.5.2 全方位的广告覆盖宣传 (13)4、肯德基在中国的营销策略存在的主要问题 (14)4.1 中西结合的新产品难以取代中国传统饮食的地位 (14)4.2 豆浆粉、油条等食品的安全问题引发了肯德基的信任危机 (15)4.3 “秒杀门”事件对肯德基营销策略产生了负面影响 (15)5、肯德基营销策略的对策建议 (16)5.1 拓展儿童市场 (16)5.2 树立良好的品牌形象,弘扬独特的企业文化 (16)5.2.1 把握好品牌营销策略的杠杆 (16)5.2.2 提供优质的服务 (17)5.3 开发新产品,产品多元化 (17)5.4 拓宽营销渠道 (17)5.4.1 坚持特许经营 (17)5.4.2 加大网络营销投入 (18)6、结论 (18)参考文献 (19)致谢 (19)肯德基的国际营销策略分析摘要:肯德基进入中国市场后,实施符合国市场的营销策略,在不同于美国本土销售环境的陌生市场进行求同存异的经营方针。
1案例分析麦当劳的中国本土化1.麦当劳除了通过更改公司名称这种吸引一时关注、获得本土消费者赞许的短期举措外,还通过引入中国本土资本的方式,来为其在中国本土化进程提供长期助力,以更好地迎合当地消费的需求。
2.麦当劳的本土化营销策略不仅停留在产品层面,实际上,还通过价格策略、促销策略等方式全方位推进了营销策略的本土化,但由于策略调整偏保守,在与肯德基的竞争中,并没能占据优势。
3.国际市场营销中公司通常可以采用的营销策略包括产品策略、定价策略、分销渠道策略以及促销策略四种。
2案例分析中美贸易摩擦1、国际政治环境对于企业的国际营销活动具有重要的影响作用,两国间的政治关系既可以为国际市场营销创造有利的外部条件,也可能构成不利于营销活动开展的某种阻力。
2、中美两国双边关系是随着时间的推移而不断变化的。
企业在进行国际市场营销环境分析时,应当注重结合当下双边关系的最新情况,准确分析和判断目前的政治环境对于国际营销活动开展的利弊关系。
3、中美关系尽管会对两国企业的国际营销活动产生有利或者不利的影响。
但随着双边关系的发展,有利与不利的因素是可以相互转化的,我们应该动态地看待中美关系对两国贸易关系和企业营销活动的影响。
3案例分析海底捞的美国受挫1.任何在本国获得巨大成功的企业都不能够直接照搬其在母国积累的市场营销经验。
虽然海底捞是国内火锅餐饮业的翘楚,但由于缺乏对于美国国内环境的深入了解,海底捞未能做出合理的国际营销策略调整,导致它没有能将国内的成功复制到美国市场。
2.海底捞可以通过施行产品策略,调整菜品来迎合当地消费者的饮食习惯。
也可以考虑适当调整产品价格,来提高菜品的市场竞争力。
3.企业在进行国际市场营销时必须对目标市场国的营销环境进行全面综合的了解与分析。
因为每个国家的经济与人口、社会与文化、政治与法律环境都不可能完全相同,企业制定国际市场营销策略一定要做到“知己知彼”,找到两国环境之间的关键性差异,并据此制定因地制宜的营销策略。
目录一、肯德基公司概述二、肯德基在中国的发展历程及现状三、肯德基中国市场营销策略分析(一)产品策略(二)价格策略(三) 渠道策略(四) 促销策略四、总结肯德基国际营销案例分析一、肯德基公司概述肯德基通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基属于百胜餐饮集团。
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅,每天接待1200多万名顾客。
除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。
每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会,同时也为其所在社区注入了经济活力。
二、肯德基在中国的发展历程及现状肯德基在中国的发展可以说是一路狂奔。
1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。
从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1992年10家,1996年100家, 2004年12月14日,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,肯德基在中国已达到了1200家。
至此,肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。
2009年肯德基在中国市场已经开了2600家餐厅,这已经远远超出了麦当劳在中国的发展,由于肯德基是以炸鸡类产品为主,这非常符合中国人的餐饮习惯,并且最近2-3年肯德基在中国市场逐渐开发以中餐为主的快餐产品,这些都非常取悦于中国顾客。
我们不得不说,肯德基在中国已取得了巨大的成功。
三、肯德基中国市场营销策略分析(一)产品策略1、品牌本土化策略定位:肯德基定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛,这一定位符合中华民族的文化。
在中国,家的概念有着去足轻重的地位,温馨和睦的家庭氛围是每个人的愿望,而肯德基在品牌定位上明智的选择去代表中国传统的家庭、亲情、友爱和默契,使得这一西餐品牌更加亲近。
树立品牌:肯德基的宗旨是顾客至上,奉行“以人为本”。
改用品牌口号“生活如此多娇”,并且通过广告、新闻等多种渠道,向消费者宣传肯德基“贴近生活,温暖人心”的形象。
2、产品本土化策略肯德基在进入中国市场后,制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的营销战略。
在不断调查与摸索中,根据中国的饮食文化和传统习惯,走产品的本土化生产路线。
在产品本土化上肯德基不遗余力,采取了三管齐下的方式。
第一,对异国风味进行中式改良,如对墨西哥鸡肉卷、新奥尔良烤翅和葡式蛋挞等进行中式改造;第二,推出符合中国消费者饮食习惯的中式快餐,如寒稻香蘑饭、芙蓉蔬菜汤、榨菜肉丝汤、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等;第三,开发具有中国地域特色的食品,如京味的老北京鸡肉卷、川味的川香辣子鸡、粤味的咕唠肉等。
肯德基试图让自己成为中国人的一种生活方式,成为中国普通人的邻居,真正融入中国人的生活。
(二)价格策略1、提供给消费者合理的价格肯德基的现在定价策略普遍采用组合定价,将主餐或配餐、甜点饮料等合理搭配,发放优惠券给顾客,适当调低价格,达到促销的目的,同时也使点餐速度得到大大提高。
降价策略较典型的是超值套餐、早餐优惠、外带全家桶,总之就是给消费者一点小恩小惠,用优惠让利诱惑消费者,吸引消费者不断地购买。
例如:1997年,肯德基推出了超值套装。
凡餐牌板上的套餐,都有3-5元优惠,不仅对顾客当面让利,而且又使消费者养成购买套餐的习惯,继而提高顾客的点餐速度,提升营业额,其目的就是增强竞争力。
2、稳定的产品价格是经营持续稳健的象征之一肯德基与麦当劳两者在同类产品的定价上,在很长的时间里是基本持平的。
但时至2003年6月,麦当劳迫于全球业绩与成本控制的压力,开始挥起了价格利器,首先是实施全面的逆势涨价;而在距离整体产品涨价8个多月后(既2004年3月),又将近十种主打产品全部砍到五元之内,最高降幅达50%。
而肯德基却少有如此价格反复,一直坚持走“合适的价格与合格的产品”路线。
据悉,麦当劳产品的成本控制也一直居高不下。
在产品的采购供应上,麦当劳倾向其美国国内企业为中国提供货源,而肯德基则更钟情于在中国本土发展供货商。
肯德基在中国的本地原料采购比例已达95%,其中面包、鸡肉和蔬菜全部来自中国本土。
(三)渠道策略1、攻占大城市,准确选址饮食业则要先攻占大城市,再扩散到中小城市。
肯德基打入中国市场首先集中精力占领辐射能力最强的大城市。
开发中国市场,不但需要技术资源,更重要的是还需要宝贵的管理资源。
此外,从中国不能汇出大量的硬通货利润,即使是中等水平的汇出也不大可能。
最为关键的是,要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点,肯德基通过全面、深入的市场调查,确认进入中国市场,必须以大城市作为目标市场:用100%的精力进攻北京,然后是上海、杭州等。
因为北京在中国是个制高点2、在中国第一次实行“从零开始特许加盟”到“非零开始特许加盟”肯德基以“从零开始特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务,至今已超过了20年。
2000年8月,中国地区第一家“不用从零开始经营”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交,至今,已有11家“不从零开始经营”的肯德基餐厅被授权加盟。
为了促进肯德基在中国稳步发展,让更多城市的消费者在家门口就能够品尝到与世界任何一家肯德基餐厅一样的肯德基美食,肯德基于1993年就在中国开始了加盟业务,1998年年底肯德基再次在中国市场寻找加盟伙伴,并公开宣布了特许经营的加盟申请条件。
肯德基在中国的发展潜力是巨大和难以估量,没有哪一个企业能够完全占有中国市场,肯德基依靠热爱肯德基品牌的加盟者来共同发展中国的肯德基,从而达到最有效的发展潜能。
因此,“非零特许经营“的在中国前景是十分可观的。
3、在本地招兵买马——设立培训机构坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。
从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。
为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地。
使员工特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。
4、充分利用媒介资源肯德基产品上市以及推广的视觉宣传活动主要锁定在平面广告宣传和媒体广告宣传上,情感融入是肯德基电视广告宣传在中国能够深入人心。
中国人向家,重团圆,重感情。
肯德基巧妙地将情感表现融入产品宣传,将亲情、爱情、友情与产品牵线,将产品的特色融于简洁的系列故事情节中,让人留下美好的记忆。
(四)促销策略通过促销可以达到树立企业形象,增加销售额,优化商品结构,向顾客传递信息,加强与消费者联系等目的。
肯德基采取的促销策略主要有广告策略、人员推广与营业推广策略、公共关系策略。
1、广告策略2010年6月1日起,肯德基2001年开始使用的广告与“有了肯德基,生活好滋味”,全面改为“生活如此多娇”。
这显然是一个超级“本土化”的口号,几乎所有中国人在中学时代都学过毛泽东的《沁园春·雪》,而“生活如此多娇”就是由其中的“江山如此多娇”变形而来。
肯德基通过这一策略不仅准确地表达出品牌定位,而且获得了中国消费者的共鸣2、人员推广与营业推广策略与广告相比,人员推销是一种更直接的促销方式。
人员推销是指企业派出推销人员或者委托、雇佣当地或他国的推销人员向顾客和潜在顾客面对面的介绍和宣传产品,以期促进产品的销售。
营业推广时能够迅速的刺激需求、鼓励购买的各种形式,是除了广告、人员推销和公共关系以外的促销活动。
2009年肯德基首次牵手中国动漫,推出喜羊羊与灰太狼儿童套餐玩具。
元旦开始,全国的肯德基餐厅售卖的每份儿童套餐都可以获赠一个喜羊羊玩具。
为了凑全一整套心爱的喜羊羊玩具,孩子们怎么能不央求着父母亲给自己多点几次肯德儿童套餐呢。
3、公共关系策略公共关系是指企业为搞好与公众的关系而采用的策略和技术。
这种方式更加强调与公众的关系和树立企业形象。
(1)、积极参与慈善活动。
肯德基积极发起“捐一元献爱心送营养”活动,通过百盛遍布全国的餐厅,倡议消费者一人捐一元,为灾区儿童健康成长伸出援助之手。
玉树震灾后,中国肯德基紧急向玉树灾区捐助200万元,帮助灾区人民渡过难关。
中国肯德基还启动了“中国肯德基曙光基金”,它作为肯德基全体员工的一份心意长期资助给有志成才和家境贫寒,品学兼优的在校大学生,为他们送去帮助,为他们学习事业和人生道路起步阶段铺满曙光。
(2)、搞好与社区政府的关系。
中国肯德基旗下2800余家肯德基餐厅熄灭餐厅外的招牌灯和景观灯,并调弱餐厅内灯光,以此响应“地球一小时”的号召,践行低碳生活。
与此同时肯德基还向全国近20万名员工进行宣传,从小事做起,爱护环境,节约能源,关爱我们共同的地球家园。
(3)、搞好与劳工关系。
肯德基为员工提供养老保险,大病保险及失业保险和雇主责任险。
四、总结跨国公司在当今世界经济中起着越来越重要的作用,并成为影响全球经济的重要力量。
我国自实行改革开放以来,跨国公司的影响几乎渗透到了经济生活的各个领域。
国外著名的跨国公司陆续进入我国市场,在带来新技术、新理念、新机遇、新挑战的同时也带来了新的管理方法。
研究跨国公司的激励机制,探索其成功之道,对比我国企业激励机制在借鉴其成功经验的基础上,结合我国国情,走出一条适合我国企业发展的道路。