餐饮业服务员服务流程与礼貌用语

服务行业礼貌用语及礼仪在服务行业中，礼貌用语和礼仪是至关重要的。

它们不仅能够提升客户的满意度和忠诚度，还能够为企业树立良好的形象，促进业务的发展。

接下来，让我们详细探讨一下服务行业中的礼貌用语及礼仪。

一、礼貌用语1、问候语当与客户初次接触时，一个热情、友好的问候语能够瞬间拉近与客户的距离。

比如，“您好！欢迎光临！”、“早上好！”、“下午好！”、“晚上好！”等。

需要注意的是，问候语要根据时间和场合进行恰当的选择，并且要面带微笑，声音清晰、响亮，让客户感受到真诚和热情。

2、称呼语正确、恰当的称呼语能够体现对客户的尊重。

对于不熟悉的客户，可以使用“先生”、“女士”；对于熟悉的客户，可以称呼其姓氏，如“李女士”、“王先生”等。

如果客户有特定的职务或头衔，如“经理”、“主任”等，也要在称呼中体现出来，以显示对其身份的尊重。

3、请托语在向客户提出请求或需要客户配合时，使用请托语能够让客户更愿意提供帮助。

例如，“请您稍等一下”、“麻烦您这边走”、“请您填写一下这份表格”等。

请托语要语气委婉，态度诚恳。

当客户为我们提供帮助、配合工作或者给予支持时，要及时表达感谢之情。

常用的致谢语有“谢谢您！”、“非常感谢您的理解和支持！”、“感谢您的耐心等待！”等。

致谢语要真诚、发自内心，让客户感受到我们的感激之情。

5、道歉语在服务过程中，如果出现失误或给客户带来不便，要及时向客户道歉。

例如，“对不起，给您添麻烦了！”、“非常抱歉，让您久等了！”、“对不起，这是我们的疏忽！”等。

道歉语要态度诚恳，同时要提出解决问题的办法，以弥补给客户造成的损失。

6、告别语当服务结束，与客户告别时，要使用告别语，如“再见，祝您生活愉快！”、“期待再次为您服务！”、“祝您一路顺风！”等。

告别语要亲切、自然，让客户留下良好的印象。

二、礼仪1、仪表仪态服务人员的仪表仪态是给客户留下第一印象的重要因素。

要保持整洁、干净的着装，发型得体，妆容自然。

同时，要保持良好的姿态，站立时挺直腰杆，坐姿端正，行走时步伐稳健。

餐饮业服务礼貌用语礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。

一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。

第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。

第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。

第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。

第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。

第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。

第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。

第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。

二、注意事项：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。

2、不讲讽刺、挖苦的话。

3、夸大、失实的话不讲。

4、崔促、理怨的话不讲。

5、不得和客人发生争执、争吵。

6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。

仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。

仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。

二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。

三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。

餐饮服务十大礼貌用语 Modified by JEEP on December 26th, 2020.汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻：“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语：①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。

②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。

③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。

④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。

⑥“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。

5、日常服务用语：①当客人进入餐厅--早上好，先生（小姐）您一共几位--这边请。

--请跟我来。

--拉椅、请坐。

--请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。

餐饮的礼貌用语统一流程1. 引言在餐饮行业，礼貌用语是与顾客进行良好互动的重要方式。

使用得体的礼貌用语可以提升服务品质，加强顾客满意度，并为餐厅营造良好的形象。

本文将介绍餐饮业常用的礼貌用语统一流程，帮助员工在服务过程中规范使用并提供出色的服务。

2. 接待顾客2.1 问候顾客•应主动向顾客问好，示意欢迎和关心。

•可以使用客气的问候语句，如：“欢迎光临！”、“您好，请问有预订吗？”等。

2.2 引导顾客入座•应恭敬地引导顾客入座，并向其提供舒适的环境。

•可以说：“请这边请”，或者“这边请坐”，并协助顾客就座。

3. 点餐过程3.1 询问餐点意愿•应注意礼貌地询问顾客的餐点意愿。

•可以使用客气的询问语句，如：“请问您想点些什么？”或者“您有什么特别的要求吗？”等。

3.2 推荐特色菜品•在顾客询问菜单或犹豫不决时，可以推荐特色菜品。

•应介绍菜品的味道、风味以及独特之处，并提供专业建议。

3.3 确认订单•在顾客点餐完成后，应再次确认订单，确保无误。

•可以说：“好的，您要点的是XX菜品，还需要其他的吗？”等。

4. 送餐过程4.1 送餐前准备•在送餐前，要注意检查订单是否完整并准备好餐具。

•应保持微笑，并确认餐品的热度和质量，确保顾客的用餐体验。

4.2 送餐时的礼貌用语•应注意礼貌地向顾客送上餐点。

•可以说：“这是您点的XX菜品，请慢用。

”或者“这是您预订的餐点，希望您用餐愉快。

”等。

4.3 询问顾客需求•在送餐后，应礼貌地询问顾客是否需要其他服务。

•可以说：“请问还需要其他帮助吗？”或者“如果有任何需求，请随时告诉我们。

”等。

5. 结账与道别5.1 结账过程•应礼貌地为顾客提供结账服务。

•可以说：“请问您需要结账吗？”或者“这是您的账单，请查收。

”等。

5.2 道别顾客•在顾客结束用餐准备离开时，应礼貌地道别。

•可以说：“谢谢光临！欢迎下次再来！”或者“祝您有一个美好的一天！”等。

6. 结论通过统一流程使用礼貌用语，餐饮员工能够有效提升服务品质，增加顾客的满意度和忠诚度。

汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、"三轻"：走路轻，说话轻，操作轻："三不计较"：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

"四不讲"：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

"五声"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

"六种礼貌用语"：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

"文明礼貌用语十一字"：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

"四种服务忌语"：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语：①"早上好、下午好、晚上好"、"您好欢迎光临汉江之星"，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。

②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。

③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。

④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情表示歉意。

⑥"对不起"或"实在对不起"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

餐饮业服务礼貌用语范文1、服务员的举止应做到：在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、?? 搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。

2、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感;二不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感;三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感;不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。

四要沉着稳重，给人以镇定感;不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。

五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感;不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。

3、服务中递交物品：应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。

一、礼貌服务的概念1、礼：表示敬意的通称。

2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。

3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。

如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。

4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。

5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。

它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。

礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。

二、礼貌服务的意义1、礼貌服务是酒店服务质量的重要体现.2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。

客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素.3、礼貌服务关系到酒店的前途，有利于建立良好的酒店形象，酒店无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立酒店高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。

餐饮业的服务用语1、酒店服务礼貌用语有三种：①常用礼貌用语②称呼用语③问候用语2、使用礼貌用语注意事项：●面向宾客，笑容可拘，眼光停留在宾客的眼鼻三角区，不得左顾右盼心不在焉。

●要站立姿势，距离适当(一般以____米左右为宜)不要倚靠它物。

●要举止文雅，态度和蔼，能使语言讲清楚的尽量不加手势。

●要进退有叙，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走。

3、礼貌服务态度五声：●.顾客进店有“迎声”●顾客询问有“答声”●顾客帮忙有“谢声”●照顾不周有“歉声”●顾客离去有“送声”4、服务员在工作中称呼就注意以下几点：●常用“先生，小姐，夫人，女士”等称呼若知道客人的身份，按身份称呼。

●接待熟客人不能直呼其名。

●对上司不能直呼其名。

●对同事不能直称呼“花名”，服务员在工作中对客人的称呼要恰当并有礼貌。

1、称呼语：小姐、夫人、太太、先生、同志、首长、那位先生、那位女士、那位首长、大姐、阿姨、您好。

2、欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本楼、欢迎光临。

3、问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。

4、祝贺语：恭喜、祝您节日愉快、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、祝您新春快乐、恭喜发财。

5、告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。

6、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。

7、道谢语：谢谢、非常感谢。

8、应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的。

9、征询语：请问您有什么事?(我能为您做什么吗?)需要我帮您做什么吗?您还有别的事吗?你喜欢(需要、能够……)?请您……好吗?10、基本礼貌用语____字：您好、请、谢谢、对不起、再见。

11、常用礼貌用语词____个：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见。

餐饮业的服务用语（2）主要包括导引用语、点菜用语、推荐用语、介绍用语、问候用语、送餐用语、结账用语等。

原创餐饮服务员服务培训流程礼貌用语1. 前言餐饮服务员是餐厅的重要一环，他们直接与客人接触，有效的服务可以为客人带来良好的用餐体验。

为了提高餐饮服务员的服务水平，保证顾客满意度，需要进行一系列的培训流程和学习礼貌用语，以建立良好的服务态度和沟通能力。

2. 接待客人2.1 迎接客人•欢迎光临！•您好，请问有预订吗？•欢迎来到我们的餐厅，我是您的服务员。

2.2 引领客人入座•请随我来。

•这边请。

2.3 提供菜单•这是我们的菜单，请您慢慢挑选。

•很高兴为您提供我们精选菜单。

3. 推荐菜品3.1 了解客人口味•我们有特色菜品推荐，您喜欢辣的还是清淡的？•请问您对口味有什么特别要求吗？3.2 推荐热门菜品•我们的招牌菜是XX，非常受欢迎。

•如果您喜欢XX口味，我可以推荐XX给您。

3.3 推荐套餐•我们有特价套餐，包括主菜、配菜和饮品。

您可以一次品尝多种口味。

•如果您想要尝试多个菜品，我可以为您推荐我们的套餐。

4. 确认订单4.1 核对客人点单•请您确认这是您点的菜品。

•这是您的菜单，您可以检查一下。

4.2 询问有无过敏食材•请问您对某些食材过敏吗？•有些食材可能导致过敏，您是否需要告知我们一些过敏信息？4.3 询问饮品偏好•请问您喜欢什么样的饮品？•如果您有任何特别的饮品需求，也可以告诉我们。

5. 用餐服务5.1 服务时间把握•请您稍等，菜品很快就会上桌。

•我们会尽快为您上菜。

5.2 温馨提示•请慢用，菜品刚出锅，非常烫。

•注意小心，有些菜品可能会有骨头，请小心咬食。

5.3 随时为客人提供服务•如果您需要额外的调料或者其他服务，随时告诉我们。

•如果有什么需要我帮助的，请随时告诉我。

6. 结束用餐6.1 送客出门•谢谢您光临，欢迎下次再来。

•感谢您选择我们的餐厅，希望您度过了一个愉快的用餐时光。

6.2 表达谢意•谢谢您的光临和合作。

•感谢您的耐心和理解。

7. 总结通过以上流程，餐饮服务员可以建立起良好的服务形象和沟通能力。

汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻：“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语：①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。

②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。

③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。

④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。

⑥“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。

5、日常服务用语：①当客人进入餐厅--早上好，先生（小姐）您一共几位？--这边请。

--请跟我来。

--拉椅、请坐。

--请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。

--请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。

--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）② 为客人点菜时：--对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？点菜顺序先凉菜、烧烤、后热菜、当点完菜，询问客人？您是否有兴趣品尝今天的特色菜？--您喜欢喝什么酒水和饮料，我们餐厅有??--真对不起，这道菜需要一些时间，您多等一会可以好吗？--真对不起，这个菜刚卖完。

餐饮火锅服务员礼貌用语餐饮业的服务员，首先的就要有服务员最基本的礼貌，你知道多少呢?下面是店铺为大家整理的餐饮火锅服务员礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐饮服务员礼貌用语一、礼仪总规范1.仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。

2.脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。

3.“请”“谢”不离口，称呼要得当，迎客要在前，送客要在后，客过要让路，同行不抢道，超越先致歉。

4.站立要端正，不能手叉腰，两手要垂放，不要伸腿坐，行路要轻步，说话要轻声，轻放又轻拿。

5.有问必有答，还要讲分寸，不讲粗言语，不叫小花名，不可高声喊，不可闹喧哗。

6.对客不议论，动作不模仿，嘲笑要严禁，与客不玩笑，笑也不嘻哈。

7.面对宾和客，不能吃东西，不能抽香烟，不能打呵吹，不能打喷嚏，不能抓头皮，不能挖耳鼻，当班不饮酒，葱蒜也要忌。

8.征询客意见，称呼后言理，工作有差错，不瞒不回避，解释应婉言，不亢也不卑。

9.注意客忌讳，尊重客风俗，照顾客习惯，接待讲尊卑。

10.宾客谈话时，不靠近打听，插话要禁忌，客人在唱跳，不能去围观，旁站有距离，凡事要有礼，件件要入微。

二、礼貌服务“三个五”1.五心：对老年顾客要耐心，对病残顾客要贴心，对儿童照顾要细心，对拘谨顾客要关心，对一般顾客要热心。

2.五声：顾客进门有“迎声”，顾客询问有“答声”，顾客帮忙有“谢声”，照顾不周有“歉声”，顾客离店有“送声”3.五先：先女宾后男宾，先客人后主人，先首长后一般，先长辈后晚辈，先儿童后大人。

三、礼貌服务“四要求”主动、热情、耐心、周到四、工作时间要“四勤”眼勤、嘴勤、手勤、腿勤五、言谈规范“八要”、“八不要”要简练明确，不要啰嗦唠叨;要主动亲切，不要干涩死板;要谦虚诚恳，不要傲慢矜持;要委婉灵活，不要简单生硬;要吐字清晰，不要含糊吞吐;要沉着大方，不要过分拘谨;要声调柔和，不要过高过低;要速度平稳，不要过快过急。

餐饮服务中的礼貌用语推行服务人员礼貌用语，戒绝服务忌用语，体现了服务人员个人的素质和修养。

餐饮服务人员要学会礼貌用语，把话说得合客人心、随客人意、悦客人耳、顺客人情。

一句话说得让客人好，一句话也可以说得让客人恼！掌握好服务用语，适时的使用，配上表情和眼神，会无形中提升服务表演化的能力，融洽客我关系。

餐饮服务人员常用礼貌用语有：（1）欢迎用语，如欢迎光临、欢迎您来我们餐厅就餐、请这边走等等（2）问候用语，如您好、晚安、上午好、中午好等等（3）应答用语，如好的、是的、您别客气、没关系、谢谢您的好意等等（4）征询用语，如我能为您做点什么？请问还需要什么吗？您需要什么？（5）道歉用语，如请原谅、实在对不起、请不要介意、打扰您了。

（6）告别用语，如再见、希望您再来、欢迎您再次光临。

（7）称呼用语，如先生、小姐、女士、王主任、张团长、这位女客人、您的太太。

（8）婉转推托语，如承您的好意，可是….，对不起，我不能离开，不能为您帮忙很抱歉。

（9）基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。

（10）常用礼貌词语11句：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见。

使用礼貌用语注意事项：（1）1、服务人员在与客人交谈时应保持良好的身体姿态（包括站姿、坐姿和走姿），态度谦和，精神集中，两眼尽量注视对方；同时，应表情轻松，多露微笑。

（2）和客人交谈时，与客人保持一步半的距离为宜。

（3）听客人说话时，要注意倾听，不要左顾右盼、漫不经心、随意看手表、双手东摸西摸。

（4）不要主动与客人握手，如果客人伸出手与你握手时，可按握手礼的要求进行。

（5）要举止温文尔雅，态度和蔼，能用语言讲清的，尽量不用手势。

（6）要进退有序，讲话完毕要退后一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走。

（7）服务员讲话要吐字清楚，嗓音悦耳，这样不但有助于表达，而且可以给人以亲切感。

使用礼貌用语要做到十声：1）客人来店有欢迎声2）客人离店有告别声3）客人表扬有致谢声4）客人欠安有问候声5）服务不周有道歉声6）服务之前有提醒声7）询问意见有征询声8）客人呼唤有回应声9）推销菜品有介绍声10）客人吩咐有回馈声餐厅服务常用礼貌用语有声服务之服务语言应用范例一、迎宾语：表演要求：主动迎上前一步，面带微笑，亲切问候。

汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、"三轻"：走路轻，说话轻，操作轻："三不计较"：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

"四不讲"：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

"五声"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

"六种礼貌用语"：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

"文明礼貌用语十一字"：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

"四种服务忌语"：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语：①"早上好、下午好、晚上好"、"您好欢迎光临汉江之星"，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。

②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。

③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。

④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情表示歉意。

⑥"对不起"或"实在对不起"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

餐厅服务员的30个礼貌用语在餐厅工作的服务员是餐厅的形象代表，他们的表现直接影响到顾客的就餐体验。

礼貌用语是服务员工作中必不可少的一部分，通过使用恰当的礼貌用语，可以有效提升服务质量，增强顾客满意度。

以下是餐厅服务员在工作中可以使用的30个礼貌用语：1.请问您需要点菜吗？2.您点的菜品稍后就会上桌。

3.请您稍等片刻，菜品正在准备中。

4.欢迎光临！5.请问需要我帮您推荐菜品吗？6.请问是否需要为您加水？7.有什么我可以帮助您的吗？8.感谢您的光临，祝您用餐愉快。

9.请问您对菜品满意吗？10.饭后您需要甜点或饮料吗？11.您好，请问今天想吃什么菜？12.请问您对我们的服务是否满意？13.请随意，如果有需要请随时告诉我。

14.感谢您的耐心等待。

15.请问您需要加餐吗？16.请问您对这道菜品的口感如何？17.辛苦您了，给您倒杯水。

18.可以为您换桌吗？19.请慢用，慢慢享用美味。

20.好的，我会立即为您处理。

21.需要给您送餐吗？22.您的要求我会尽快为您满足。

23.感谢您等待，菜品马上就好。

24.请问您是否需要餐巾纸或调料？25.您需要加热菜品吗？26.希望您对今天的用餐满意。

27.请问您需要外卖打包吗？28.请问是否需要预订明天的座位？29.需要随时叫我，我会及时为您服务。

30.想请问还有其他需要吗？以上30个礼貌用语可以帮助餐厅服务员在与顾客接触时展现出专业、亲切的形象，提升整体服务效率和质量，为顾客提供更加满意的用餐体验。

服务员可以根据实际情况灵活运用这些用语，使顾客感到被尊重和关怀，提升餐厅形象和竞争力。

餐饮服务员服务培训流程礼貌用语引言餐饮服务员是餐饮业中至关重要的一环，他们直接面对客人，对于餐厅的形象和顾客体验起着决定性的作用。

因此，餐饮服务员的服务态度和专业技能培训至关重要。

本文将介绍一种常用的餐饮服务员服务培训流程，以及其中所涉及的礼貌用语。

服务培训流程步骤一：欢迎与问候在培训中的第一步是学习如何欢迎和问候客人。

这是建立与客人互动的重要一环。

在迎接客人时，务必要用友好和自然的语气说出以下礼貌用语：•欢迎光临！•您好，欢迎光临本餐厅！•感谢您光临，有什么我可以帮助您的吗？步骤二：引导客人入座在客人进入餐厅后，服务员需要引导客人到座位。

在此过程中，服务员应该用礼貌的语气指引客人的位置，使用下列礼貌用语：•请跟我来，我带您去您的座位。

•请这边走，请跟我来。

•您的座位在这边，请跟我来。

步骤三：递送菜单和点菜在客人入座之后，服务员需要递送菜单给客人，并帮助客人点菜。

在递送菜单的过程中，服务员可以使用如下礼貌用语：•这是我们的菜单，请您慢慢挑选。

•请您看看我们的菜单。

•这是今天的菜单，请您先看一下。

当客人选择好菜品后，服务员可以使用以下礼貌用语帮助客人点菜：•您点好了吗？我来为您记录。

•请告诉我您想点什么菜。

•您决定好了吗？我可以为您推荐一些特色菜品。

步骤四：及时提供服务在客人点好菜之后，服务员需要及时提供服务，包括上菜、倒水等。

在上菜的过程中，服务员可以使用以下礼貌用语：•这是您点的菜，请慢用。

•菜好了，请享用。

•这是您点的菜，请品尝一下。

在倒水时，服务员可以使用以下礼貌用语：•您的水杯空了吗？我帮您倒一下。

•您需要喝点水吗？请告诉我。

步骤五：结账与道别在客人就餐结束后，服务员需要完成结账与道别的程序。

在结账时，服务员可以使用以下礼貌用语：•您需要结账吗？我来为您办理。

•请问是现金还是刷卡结账？•这是您的账单，请您确认。

在客人要离开时，服务员可以使用以下礼貌用语：•谢谢您光临！欢迎再次光临！•感谢您的光临，期待下次再见！•今天的服务如何？如果对我们的服务满意，请分享您的体验。

餐厅服务员礼貌用语及规范操作程序1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好！欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”2.把客人带到座位后，拉椅请坐（并做请的手势）。

双手把菜谱递给客人并说道：“**先生，这是我们的菜牌。

”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶？我们这有普洱，香片，铁观音。

等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。

要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。

迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。

3.服务员在分管的岗位上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临！”4.拉椅请坐，先将女性坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。

注意事项：A。

善于观察分清谁是主人。

B。

对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。

C。

当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。

”D。

服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

5.递巾冲茶。

从客人右边递巾并说：“**先生/小姐，请用毛巾。

”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。

（问的方式见第二条。

）要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食。

6.落巾，脱筷子套。

将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。

（脱筷子套要在客人右边进行）7.推销酒水。

当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。

”注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

原创餐厅服务员的礼貌礼仪用语引言作为一位餐厅服务员，礼貌礼仪是我们工作中非常重要的方面。

合适的用语不仅可以增加客户满意度，还能提升餐厅的形象。

本文将介绍一些餐厅服务员常用的礼貌礼仪用语，帮助您成为一位专业优秀的服务员。

迎接客人首次见到客人时，热情的问候是必不可少的。

以下是一些常用的问候用语：•欢迎光临！•您好！•很高兴为您服务！此外，务必注意客人的姓氏进行称呼，给客人一种个性化的尊重感，例如：•欢迎光临，李先生/女士！•您好，王先生/女士！提供菜单和建议当客人坐下后，及时提供菜单是服务员的基本职责。

在递交菜单时，可以使用以下用语：•这是今天的菜单，请您慢慢看。

•请您浏览一下菜单。

如果客人需要一些建议，可以主动提供一些推荐菜品的建议，例如：•我们的招牌菜是烤鸭，非常好吃。

•我推荐尝试一下我们的特色海鲜汤，口味独特。

订餐确认客人选择了菜品后，服务员需要确认客人的订单。

以下是一些常用的确认用语：•您点了X菜，对吗？•您选择了X饮料，没错吧？通过确认订单，可以避免误解或错误的点餐。

排除客人疑虑有些客人可能对菜品的口味、制作方式等方面有疑虑或特殊需求。

作为服务员，我们需要提供详细的解答和建议。

以下是一些常用的疑虑解答用语：•我们的XX菜使用新鲜的食材，口味非常正宗。

•如果您对辣的口味不太适应，我建议选择我们的X菜，口味相对温和。

上菜和祝愿当客人的菜品已经制作完成，服务员需要将菜品及时上桌，并表达祝愿。

以下是一些常用的上菜和祝愿用语：•这是您的X菜，请慢用。

•祝您用餐愉快！同时，服务员可以主动询问客人是否需要帮忙调整桌面、提供额外的调料等。

结账和道别当客人就餐完毕，准备离开时，服务员需要提供结账服务并表示道别。

以下是一些常用的结账和道别用语：•请问您需要结账吗？•谢谢光临，欢迎下次再来！在送别客人时，可以适当表达对客人的感谢和邀请客人再次光临。

总结作为餐厅服务员，礼貌礼仪用语是与客人交流的重要方式。

恰当的用语不仅可以提升餐厅形象，还能给客人带来满意的用餐体验。

餐饮服务员礼貌礼仪培训内容餐饮服务员礼貌礼仪培训内容篇一：餐饮礼节礼貌和服务流程培训一、餐饮礼节礼貌的培训礼貌是指人与人之间接触中相互表示尊重和友好的行为。

礼貌服务标准主要表现在以下几个方面：主动、热情、耐心、周到。

常见的礼貌用语包括欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语和征询语。

例如，欢迎语可以说“欢迎光临”或“欢迎您来”，问候语可以说“您好”、“早安”、“午安”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“路上辛苦了”，告别语可以说“再见”、“晚安”、“明天见”、“祝你旅途愉快”、“祝你一路平安”、“欢迎您下次再来”，称呼语可以说“美女”、“老板”、“先生”，祝贺语可以说“恭喜”、“祝您节日快乐”、“祝你圣诞快乐”、“祝您新年快乐”，道歉语可以说“不好意思”、“很抱歉”、“对不起”、“请原谅”、“打扰您了”，道谢语可以说“谢谢”、“非常感谢”，应答语可以说“是的”、“好的”、“请稍等”、“我明白了”、“谢谢你的好意”、“没关系”、“不要客气”、“这是我应该做的”，征询语可以说“请问您有什么事吗？”、“请问有什么需要帮到你吗？”、“请您……好吗？”基本礼貌用语可以用10字或11个词表达，如“您好”、“请”、“谢谢”、“对不期”、“再见”。

专业语可以用于欢迎客人、引导客人入座、点菜、介绍酒水或饮料等场景。

在使用礼貌用语时，要注意清晰的语气、微笑、柔和的声音、准确的语言、亲切的态度和适当的距离，不要回答不能回答的问题，不要随意，千万不要对客人说“不”。

礼节是人与人交往的礼仪规范，主要表现在动作的各种形式，如握手、鞠躬、作揖、拥抱，以及坐姿、站姿、走姿等。

二、服务流程(现场解说、模拟)1、微笑站岗迎客。

客人进入餐厅时，服务员应该微笑着迎接客人，帮助客人开门，礼貌地问候客人，询问是否有预定。

2、引客入座。

服务员应该根据客人的人数引导客人入座，礼貌地请客人坐下，并为客人倒茶或水。

如果客人需要加位，服务员应该及时处理。