乙醇PPT说课稿PPT讲稿思维导图[PPT课件白板课件]

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乙醇的介绍ppt课件

用作药物合成原料，如合成镇痛药、麻醉药等。
乙醇在生产生活中应用
用作溶剂，如提取中药有效成分等。
日常生活应用
用作酒类饮品的原料，如啤酒、白酒、葡萄酒等。
乙醇在生产生活中应用
01
用作调味品，如料酒、食用酒精等。
02
用作清洁剂，如玻璃水、洗手液等。
CHAPTER 02
乙醇生产工艺及流程
原料选择与预处理
分子式解读
乙醇分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子组成，属于醇类有机物。
物理性质与化学性质
物理性质无色透明液体，有特殊香味。
易挥发，易燃烧，能与水以任意比互溶。
物理性质与化学性质
• 熔点为-114.1℃，沸点为78.3℃。
物理性质与化学性质
01
化学性质
02
03
04
具有醇的典型化学性质，如与活泼金属反应、与羧酸发生酯
能源消耗
乙醇生产需要大量能源，如化石燃料，其燃烧产生二氧化碳等温
室气体，加剧全球气候变化。
水资源消耗
生产过程中需要大量水资源，可能导致水资源短缺和水污染问题
。
废气排放
发酵和蒸馏过程中产生的废气，如二氧化碳、甲烷等，对大气环
境造成负面影响。
废弃物处理和资源回收利用方法探讨
废水处理
通过物理、化学或生物方法处理生产废水，降低有机物和悬浮物含量，实现废水达标排放或回用。
实验操作步骤详解
建立健全环保法规和标准体系，加强生产过程中的环保监管和执法力度，确保企业达标排放。
推动循环经济
加强科技创新
鼓励企业开展循环经济实践，实现废弃物资源化利用和能源梯级利用，降低生产过程中的环境负荷。

乙醇 -完整课件PPT

电中性不稳定
不能独立存在，须和其他原子或原子团结合
氢氧OH根ˉ离[子··O
··H]－
负电阴离子
稳定
能独立存在于溶液或离子化合物中
分析乙醇的结构式
④ HH
③ H C—C—H
② H O—H
①
①②③④处
的化学键均可在一定条件下发生断裂发生不同的反应，生成不同的物质。
三、乙醇的化学性质
实验3-2：乙醇与金属钠的反应
④ H③H ② ①
②氧化反应－燃烧
全部
－催化氧化
①③
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A)
A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
那么酒精究竟是一种什么样的物质呢？
一、乙醇的物理性质
无色、透明，具有特殊香味的液体；
75%
密度小于水；沸点低于水，易挥发；任意比溶于水；能溶解多种无机物和有机物。
95%
二、乙醇的分子结构
分子式
C2H6O HH
结构式 H C—C—O—H
结构简式
HH
羟基
CH3CH2OH 或 C2H5OH
比例模型
趣味实验模拟：交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
三、乙醇的主要用途乙醇是重要的有机溶剂和有机
合成原料。
乙醇另一个用途是作为饮料酒的成分，例如市售的各种白酒等，主要成分就是乙醇的水溶液。
走进生活
Q1: 如何检验酒精是否含水？用无水硫酸铜检验水分子存在现象：白色变蓝色

化学课件《乙醇》优秀ppt34(4份打包) 人教课标版1

97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨我的人.以及对我冷漠的人。爱我的人教我温柔；恨我的人教我谨慎；对我冷漠的人教我自立。――[J·E·丁格] 98.过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。――[英国哲学家培根] 99.真正的发现之旅不只是为了寻找全新的景色，也为了拥有全新的眼光。――[马塞尔·普劳斯特] 100.这个世界总是充满美好的事物，然而能看到这些美好事物的人，事实上是少之又少。――[罗丹] 101.称赞不但对人的感情，而且对人的理智也发生巨大的作用，在这种令人愉快的影响之下，我觉得更加聪明了，各种想法，以异常的速度接连涌入我的脑际。――[托尔斯泰] 102.人生过程的景观一直在变化，向前跨进，就看到与初始不同的景观，再上前去，又是另一番新的气候――。[叔本华] 103.为何我们如此汲汲于名利，如果一个人和他的同伴保持不一样的速度，或许他耳中听到的是不同的旋律，让他随他所听到的旋律走，无论快慢或远近。――[梭罗] 104.我们最容易不吝惜的是时间，而我们应该最担心的也是时间；因为没有时间的话，我们在世界上什么也不能做。――[威廉·彭] 105.人类的悲剧，就是想延长自己的寿命。我们往往只憧憬地平线那端的神奇【违禁词，被屏蔽】，而忘了去欣赏今天窗外正在盛开的玫瑰花。――[戴尔·卡内基] 106.休息并非无所事事，夏日炎炎时躺在树底下的草地，听着潺潺的水声，看着飘过的白云，亦非浪费时间。――[约翰·罗伯克] 107.没有人会只因年龄而衰老，我们是因放弃我们的理想而衰老。年龄会使皮肤老化，而放弃热情却会使灵魂老化。――[撒母耳·厄尔曼] 108.快乐和智能的区别在于：自认最快乐的人实际上就是最快乐的，但自认为最明智的人一般而言却是最愚蠢的。――[卡雷贝·C·科尔顿] 109.每个人皆有连自己都不清楚的潜在能力。无论是谁，在千钧一发之际，往往能轻易解决从前认为极不可能解决的事。――[戴尔·卡内基] 110.每天安静地坐十五分钟·倾听你的气息，感觉它，感觉你自己，并且试着什么都不想。――[艾瑞克·佛洛姆] 111.你知道何谓沮丧---就是你用一辈子工夫，在公司或任何领域里往上攀爬，却在抵达最高处的同时，发现自己爬错了墙头。－－[坎伯] 112.「伟大」这个名词未必非出现在规模很大的事情不可；生活中微小之处，照样可以伟大。――[布鲁克斯] 113.人生的目的有二：先是获得你想要的；然后是享受你所获得的。只有最明智的人类做到第二点。――[罗根·皮沙尔·史密斯] 114.要经常听.时常想.时时学习，才是真正的生活方式。对任何事既不抱希望，也不肯学习的人，没有生存的资格。

化学课件《乙醇》优秀ppt35 人教课标版

项目物质
水
金属钠的变化
气体燃烧现象
钠浮在水面上，熔气体在空成闪亮的小球，四气中燃处游动，发出“嘶烧，发出嘶”响声。钠球迅速淡蓝色火变小，最后消失焰
检验产物
溶液加酚酞后变红，生成了碱
乙醇
钠沉于无水酒精底部，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢
气体在空倒扣在火焰上方的干气中燃烧，燥烧杯内壁有水珠，发出淡蓝再向烧杯中加入澄清
溶解性：跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物
比较下列分子的异同，分析乙醇分子的结构：
乙烷
乙醇
水
2、分子结构
化学式： C2H6O HH
结构式：H C—C—O—H 乙醇分子的比例模型
HH 结构简式：CH3CH2OH
或C2H5OH
这一原子团－－羟基写作－OH
练习
1、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ B ）
A、1:1
B、2:1
C、1:2
D、任意比
85.每一年，我都更加相信生命的浪费是在于：我们没有献出爱，我们没有使用力量，我们表现出自私的谨慎，不去冒险，避开痛苦，也失去了快乐。――[约翰·B·塔布] 86.微笑，昂首阔步，作深呼吸，嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来，你想让自己烦恼都不可能。――[戴尔·卡内基]
6、能证明乙醇分子中有一个羟基的是（C ）
A、乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B、乙醇能与水以任意比混溶
C、0.1 mol乙醇与足量钠反应只能生成 0.1 g氢气
D、乙醇在铜催化下可被氧化
7、乙烯和乙醇的混合气体V L，完全燃烧生成CO2和H2O ，消耗相同状态下的O2 3V L，则混合气体中乙烯和乙醇的体积比为（ D ）

乙醇说课PPT课件

生活中两种常见的有机物
第一课时
安庆市外国语学校邓王进
2021
1
各种饮用酒里都含有酒精。：
啤酒含酒精： 3% - 5% 葡萄酒含酒精：6% - 20% 黄酒含酒精： 8% - 15% 白酒含酒精： 38% - 65%
2021
2
齐白石的国画作品
唐代书法大师僧怀素醉草书法
“煮酒论英雄” “李白斗酒诗百篇”
脑血管及脑神经系统。
2021
20
乙醇的化学性质
实验3--3 乙醇催化氧化反应
（1）将铜丝在酒精灯的外焰加热，观察现象，用化学用语描述上述变化。
（2）将铜丝红热，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味。
2021
21
(2)乙醇的催化氧化
现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。
6
小常识
工业酒精无水酒精医用酒精饮用酒
约含乙醇96%以上（质量分数） 99.5%以上（质量分数）
75%（体积分数）
视度数而定体积分数。啤酒的度数指麦芽含量
2021
7
探究乙醇分子的结构
二、乙醇的分子结构
乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子可能是哪一种结构呢？（学生活动）
HH
H
H
H C—C—O—H H C—O—C—H
2021
29
小结
1、乙醇的物理性质 2、乙醇的结构简式：C2H5OH 3、乙醇的化学性质 4、乙醇在生活中的应用
2021
30
我能做
1、不含C2H5OH的饮料被称为软饮料，下列饮料中属于软饮料的是 BD
A. 啤酒
B. 可乐

人教版化学必修二《乙醇》ppt课件

●教材点拨 1．乙醇的物理性质乙醇俗称酒精，是酒类的主要成分。乙醇通常为无色、透
明、具有特殊香味的液体；比水轻， 20℃ 时密度为 0.789 g/cm3，沸点为78.5℃，熔点－117.3℃。易挥发；能与水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物，是优良的有机溶剂。
成才之路 ·高中新课程 ·学习指导 ·人教版 ·化学 ·必修2
【解析】乙烷属于烃，而乙醇是乙烷中的一个H被“— OH”取代后的烃的衍生物。
乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3—CH3和CH3—CH2OH，所以A、C、D选项均正确，乙醇分子中的六个H原子可分为三种，所以B选项错误。
【答案】 B
第三章第三节第1课时
●教材点拨 1．乙醇的分子组成和结构乙醇分子可看成是乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后
的产物。分子式：C2H6O 结构式：结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH
电子式：
第三章第三节第1课时
成才之路 ·高中新课程 ·学习指导 ·人教版 ·化学 ·必修2
在乙醇分子中 O—H 键、C—O 键、C—H 键都是极性键，在一定条件下，可断裂其中的一个或几个。
第三章第三节第1课时
成才之路 ·高中新课程 ·学习指导 ·人教版 ·化学 ·必修2
(2)氧化反应 ①燃烧：乙醇易燃烧，完全燃烧的化学方程式是：
而且不能像OH－那样可以在水溶液中电离出来；乙醇与水以任意比互溶，因此溶于水时不分层，也不能用来萃取碘水中的碘。
第三章第三节第1课时
成才之路 ·高中新课程 ·学习指导 ·人教版 ·化学 ·必修2
乙醇的性质 ●思维导图
第三章第三节第1课时
成才之路 ·高中新课程 ·学习指导 ·人教版 ·化学 ·必修2

乙醇PPT课件14 人教课标版

颜色状态：无色透明液体气味：具有特殊香味密度：约为0.8g·ml-1，比水小沸点： 78.5℃，易挥发
溶解性：能与水以任意比互溶，能够溶解多种
无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂
探究实验一：
让我想一想？
观察钠的保存方法，考虑一下酒精能否用来保存金属钠？
对比实验：向2ml的无水乙醇和2ml的水中分别中投入一小粒金属钠，观察实验现象！
•
13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。
•
14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。
•
15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!
第三节生活中两种常见的有机物
第一课时乙醇
李幸然 2010-4
诗词欣赏：
1、明月几时有，把酒问青天。
2、借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
小知识：
啤酒含酒精
3%-5%
葡萄酒含酒精 6%-20%
黄酒含酒精
8%-15%
白酒含酒精 50%-70%
(以上均为体积分数)
乙醇的分子式：C2H6O
•
17、没有一件事情可以一下子把你打垮，也不会有一件事情可以让你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一个慢慢累积的过程。
•
18、努力也许不等于成功，可是那段追逐梦想的努力，会让你找到一个更好的自己，一个沉默努力充实安静的自己。
•
19、你相信梦想，梦想才会相信你。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。

乙醇PPT课件7 人教版

铜丝在实验中作催化剂
(2)乙醇催化氧化：
Cu或Ag
催化剂
2CH3CH2OH+O2 C2H6O
H H -2H
2CH3CHO+2H2O C2H4O
工业上利用此原理 O H 生产乙醛
H
C—C—H
H O—H [O]
H
C—C—H
H

H2O
2CH3CHO+O2
催化剂
2CH3COOH
四、乙醇用途
用作燃料，如酒精灯等制造饮料和香精外，食品加工业一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。
41、从现在开始，不要未语泪先流。 42、造物之前，必先造人。 43、富人靠资本赚钱，穷人靠知识致富。 44、顾客后还有顾客，服务的开始才是销售的开始。 45、生活犹如万花筒，喜怒哀乐，酸甜苦辣，相依相随，无须过于在意，人生如梦看淡一切，看淡曾经的伤痛，好好珍惜自己、善待自己。 46、有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。 47、苟利国家生死以，岂因祸福避趋之。 48、不要等待机会，而要创造机会。 49、如梦醒来，暮色已降，豁然开朗，欣然归家。痴幻也好，感悟也罢，在这青春的飞扬的年华，亦是一份收获。犹思“花开不是为了花落，而是为了更加灿烂。 50、人活着要呼吸。呼者，出一口气；吸者，争一口气。 51、如果我不坚强，那就等着别人来嘲笑。 52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。 53、希望是厄运的忠实的姐妹。 54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 55、领导的速度决定团队的效率。 56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。 57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。 58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。 59、不要说你不会做！你是个人你就会做！ 60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。 61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。 62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。 63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。 64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 65、再冷的石头，坐上三年也会暖。 66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？ 67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！ 68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。 69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。 70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。 71、胜利，是属于最坚韧的人。 72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。 73、只要路是对的，就不怕路远。 74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。 75、自己选择的路，跪着也要走完。 76、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！ 77、蚁穴虽小，溃之千里。 78、我成功因为我志在成功！ 79、凡真心尝试助人者，没有不帮到自己的。 80、相信自己，你能作茧自缚，就能破茧成蝶。 81、偶尔，只需要一个鼓励的微笑，就可以说服自己继续坚强下去。 82、年轻是本钱，但不努力就不值钱。 83、一时的忍耐是为了更广阔的自由，一时的纪律约束是为了更大的成功。 84、在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么；在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起；只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。 85、能把在面前行走的机会抓住的人，十有八九都会成功。 86、天赐我一双翅膀，就应该展翅翱翔，满天乌云又能怎样，穿越过就是阳光。 87、活鱼会逆流而上，死鱼才会随波逐流。 88、钕人总是把男人的谎言当作誓言去信守。 89、任何业绩的质变都来自于量变的积累。 90、要战胜恐惧，而不是退缩。

化学课件《乙醇》优秀ppt33(8份打包) 鲁科版

87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯·瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士·雷德非]
89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
2CH3CH2OH＋Mg→(CH3CH2O)2Mg＋H2↑
④.此反应可检验-OH的存在,可计算分子中 -OH数目
牛刀小试
16g某一元醇与足量的金属钠完全反应，在标
准状况下得到5.6L氢气。该物质可能 A
A.CH3OH B.C2H5OH C.C3H7OH D.C4H9OH
思考： O—H键最易断裂，那么C—H键和C—O键能否断裂呢？
2、乙醇的氧化反应点燃
(1)燃烧 CH3CH2OH+3O2 2 CO2+3 H2O 现象：淡蓝色火焰，放出大量的热。
H2、CO、CH4、乙醇、硫思考： 1mol乙醇的耗氧量和哪种烃是一样的？
例：在常压和100oC条件下，把乙醇汽化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，混合气体的体积为VL。将其完全燃烧，需消耗相同条件
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]

化学课件《乙醇》优秀ppt26 人教课标版

醇的沸点高，钠在乙醇中反应不会熔化成小球，B 不正
确；钠与乙、B、C 三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下
产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为
3∶6∶2，则 A、B、C 三种醇分子里羟基数之比为( D )
A．3∶2∶1
B．2∶6∶3
C．3∶1∶2
解析鉴别物质的主要依据是物质的不同性质。乙醇和苯
在物理性质方面最主要的一点区别就是乙醇可与水以任
意比互溶，而苯不溶于水；虽然 NaOH 溶液不能与乙醇和
苯反应，但乙醇能与 NaOH 溶液混溶，而苯与 NaOH 溶液
混合会分层。化学性质方面，乙醇可以与金属钠反应，而
苯不能与金属钠反应；乙醇、苯都是良好的有机溶剂，能
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]
所以铜片的质量不变。常见的能把黑色 CuO 还原为红色的
Cu 的物质有：气体 CO、H2、NH3、固体 C、液体醇类。
4．在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精灯中蘸一下，再焊接。为什么要用酒精灯处理后焊接？试用化学方程式说明 _______________________________________________。
解析把 C3H7OH 变成 C3H6·H2O 形式后氧的质量分数为 8%，则 H2O 的质量分数为 9%，C3H6 和 C6H12 最简式为 CH2。则碳的质量分数为(1－9%)1124＝78%，氢的质量分数：

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5.3 分子结构
学生自主探究乙醇与钠反应的演示实验教师过程引导
学生按照老师创设的情境、提出的问题进行自主探究、小组合作学习教师演示醇钠实验，写出反应方程式，引导学生写出正确分子结构多媒体展示，引出官能团及乙醇分子结构。
5.4 化学性质
乙醇与活泼金属
乙醇的氧化反应
演示醇钠反应与钠和水的反应，填写表格分析体会官能团的作用，并类推与其他活泼金属的化学方程式
始从微观结构认知物
质。
1、学生的学习方式只要是被动式接受式的学习方式； 2、新课程提倡探究式的学习方式。
学情，进而思考，教师引导后得出结论
情境激学法
创设问题意境、激发学习兴趣、调动学习动力
3 教法分析
多媒体辅助
动画模拟、微观宏化、瞬间定格化
4 学法指导
提出在一定的条件下，能与乙醇反应的物质还很多。下一节，我们将学习乙醇和乙酸的反应。在选修课中，我们将接触到更多的以乙醇为原料转化为其他物质的重要变化。
教学目标
知识与技能目标
1、掌握乙醇结构式，物理及化学性质； 2、认识乙醇在日常生活中的应用； 3、了解羟基特性，进一步掌握官能团概念。
过程与方法目标
情感与价值观目标
1、通过实验探究，了解探究方法，并提高分析解决问题的能力； 2、通过对羟基的学习，使学生学会有机化合物的学习方法。
教材内容分析
从必修与选修看本节课的讲述重点：
乙醇作为生活中常见的有机物，在必修与选修模块中均有出现。在选修中对有机物知识的系统性要求较高，而必修中则没有我们只需认真按课本设置的学习内容引导学生学好，与生活多加联系，并且还要花费一部分时间去改变学生的学习方式，让学生去体验、感知学习化学的乐趣、体验成功的快乐及去提高学生的综合素质。
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1 教材分析
2 学情分析
3
教法分析
4
学法指导
5
教学过程
说课内容
教材内容分析教材的地位及作用教学目标教学难点、重点
1 教材分析
教材内容分析
从初高中看本节课的主要内容：《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2
第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的有机物——乙醇和乙酸》中的第一课时的内容。这节课选取了日常生活中典型的有机物代表——乙醇，在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，主要介绍乙醇的组成、结构、主要性质以及在生活、生产中的应用。
3、在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。
2 学情分析
知能贮备
认知方式
学习方式
1、学生在初中已知 1、学生对物质性质的
乙醇的组成、物理性认识主要停留在宏观
质、燃烧反应和用途；表面阶段；
2、学生具备了一定 2、在烯烃的学习中开
的实验探究能力。
老师分别演示乙醇的燃烧反应与催化氧化反应，由学生书写化学方程式，老师提问并讲述其应用。
乙醇的脱水反应
老师提问乙烯的制备方法并动画模拟乙醇发生分子内及分子间反应的，掌握各自反应时的断键位置。
乙醇的应用及鉴别方法
5.51 归纳小结
归纳老师和学生共同归纳本节的知识，重点归纳
乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况及鉴别乙醇的方法，再利用电脑模拟演示，使学生加深理解并巩固所学的知识。小结
1、通过对乙醇用途的学习，提高学生对生活中有机物的认识与可持续发展的重要性； 2、介绍酒和酒精的有关知识，提高学生对酒美与丑的认识。
教学目标
教学重点、难点
教学重点
教学难点
1、先乙让醇学生分通子过结乙醇构的的分子确式定写出乙醇可能的乙结醇构式的，性再利质用及多乙媒体醇向学生2、展通示和过乙实乙醇验的醇探分究的子和模化动型学画，演性使示同质的学办对法乙帮醇助的学结生构认式识结加和深构掌记之握忆乙间；醇的的化关学系性质；
学好烃的衍生物知识，应抓住有机物分子的关键部位（官能团及其邻近原子），分析有机物在化学反应中的断键本质。有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。
在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。
要注意反应条件（外因）的影响，着重把握乙醇的消去、氧化反应及其条件和产物。
5 教学过程
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新课导入 2 物理性质 3 分子结构 4 化学性质 5 归纳小结、练习与作业
5.1 新课导入
诗词引入、酒醉脸红激起兴趣
从“何以解忧，唯有杜康”到“明月几时有，把酒问青天”，再到“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，可见酒作为一种饮料流传至今。
再由老师提问酒中的主要成分是什么，为什么有的人喝酒“千杯不倒”，有人却一问就醉，进而引发学生兴趣。此时便有老师引领学生一起揭开“醉人的微笑”这一神秘面纱。
教材内容分析
从本节内容看对学生的要求：
从教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，建立有机物“组成、结构、性质、用途” 的认识关系，通过乙醇的学习，使学生了解学习和研究有机化合物的一般方法，尤其是烃类衍生物的学习方法，使学生形成一定分析和解决问题的能力。
教材的地位及作用
乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。
5.2 物理性质
展示：无水乙醇。让学生观察、体验乙醇的色、态、味。利用 “酒好不怕巷子深”的俗语和“茅台酒故意碎瓶”的故事加深乙醇挥发性的认识。演示实验：乙醇与水、乙醇与碘单质、乙醇与苯的溶解性实验，学生体验乙醇的溶解性。无水酒精与75%酒精的区别：将无水酒精与75%酒精分别与无水硫酸铜的实验学生总结：乙醇的物理性质。教师提问：消毒酒精、药酒、酒精去油污的原理、无水酒精的制备方法