有点罗嗦的制冷原理
最简单的制冷由四大要件组成：①压缩机；②冷凝器 , ③蒸发器, ④节流阀.我们日常使用的电冰箱，正好由这四要件加上箱体组成，箱体就好像冷库。不过电冰箱上的节流阀在技术上由相同作用的毛细管替代。
首先讲讲什么叫制冷。制冷两字只能说是技术上的术语，严格讲是错误的，世界上没有那国的科学家能制造出“冷”来。 那到底什么是冷，先举例说明：在寒冬腊月，气温降到－5℃，我们说今天天气真冷，可东北人说不冷；在大伏天，气温在＋32℃时，我们会说不算热，但气温突然降到＋25℃，我们会说太冷了；这冷是随着人的常识来定的，在物理学中没有冷的定义。在工程中冷是跟着生产需要而定的。如老总问，冷库打冷了吗？你说打冷了，这个冷是指－18℃；老总问，水果库温度稳定吗？你说很稳定，这回答的含义是水果库温度稳定在±0 ℃了，这是我们这个行业对冷的定义。但是我们还是把这种利用机械设备把降温对象降到所需温度的方法叫制冷，这就是术语。
什么叫制冷，比如我们将装有一公斤20℃冷水的水壶放到一块烧到500℃的铁板上，没有多久水就开了，如果不拿开水壶，不多久水就干了。大家和说钢板在对水加热，反过来也可以说水在对钢板降温。而且，降了多少度，都可计算出来，因为一公斤水从20℃升到100℃，它需要外界提供它80大卡热量，水从100℃到烧干，它需要外界提供539大卡热量，也就是说一公斤20℃冷水烧到干，要外界提供619大卡热量。如果按制冷的角度它从外界或钢板中提取了619 大卡热量而变成了水蒸汽，使钢板降温了，这就是制冷，是利用水对钢板制冷。如果将水倒在钢板上，那就更直观了。
在上述的制冷过程中，如果钢板的大小一定，并排除外界空气的降温因素，那么钢板降了多少度，是可以精确计算出来的。在这里所述及到的‘热量’、‘温度’、
‘大卡’、‘℃’等物理量，我想学过物理的人都能理解。
初中物理就讲到，热量总是通过传导、对流、辐射，从温度高的物体转移到温度低的物体，绝不可能反过来进行。一个物体失去一些热量后，它的温度也会降低一些。我们的目的就是通过制冷系统，将商品中和空气中的热量向比商品温度更低的制冷剂传递，达到降低商品温度的目的。
1 河海大学机电工程学院2013-2014学年第二学期
《制冷原理与热泵技术》课程设计任务书
授课班号 129301 专业年级 热动2011级 指导教师 白建波
1. 课程设计题目
常州地区某冷库制冷系统的设计
2. 课程设计的目的和要求
目的：制冷技术课程设计是热能动力工程专业（制冷与空调方向）在学完制冷原理与设备理论课后，所必须进行的实践性教学环节，通过制冷工程设计训练，使学生巩固和加深制冷技术的理论教学内容，培养学生实践能力，提高学生分析问题和解决工程实际问题能力。
要求：要求综合应用多种专业技术知识完成制冷系统的工程设计。要求了解和掌握一般的设计方法、步骤和技能。重点在设计方法、步骤、查阅资料等技能的训练，以加强工程设计能力的培养。
3. 课程设计内容和设计参数
主要设计内容：
1）制冷工况的确定
2）制冷原理的热工计算
3）压缩机的选型计算
4）冷凝器的选型计算
5）冷风机选型计算
6）中间冷却器的选型计算
7）辅助设备的选型计算
8）列出设备明细表
9）制冷系统管道设计
10）按照标准在A3纸上手工绘出制冷系统的平面图和轴侧图（分别各一张）
基础资料
原始数据：
1）常州市某冷库是一个中型的生产性冷库，主要生产冻鱼虾。冷库主要包括冻结间以及冻结物冷藏间两大部分。主要加工环节为：经过整理后的冰鲜鱼虾先放入冻
2 结间冷冻后，再放入冻结物冷藏间进行冷藏。
2）冻结间(存放鱼虾)：相对湿度90%～95%，温度-23℃。冻结间1、2存放虾，每间生产能力为97t/d；冻结间3、4存放冻鱼，冻结间3的生产能力为78t/d，冻结间4的生产能力为97t/d。。
3）冻结物冷藏间(存放冻结后的鱼虾)：相对湿度90%～95%，温度-20℃，其冻结物冷藏间的每间的冷藏吨位为352.67t。
4）每日进货量，按冷间的冷藏量的5%计算。
5）最大班工作人数：6人。
制冷原理与空调干货知识详解
一、风冷与水冷机组划分：
从制冷设备的换热器的形式上划分为：
1、 风冷式冷风机组（简称：风冷或空冷机组）；
2、 风冷式冷水机组（简称：风冷冷水机组）；
3、 水冷式冷风机组（简称：水冷机组）；
4、 水冷式冷水机组（简称：水冷冷水机组）。
命名方法：冷凝器的冷却形式+蒸发器的换热形式。
二、常用术语
1、热量
热量是能量的一种形式。如果使物体升温，则热量被吸入；如果使之冷却，则热量被排出，国际单位是焦耳（J）。
常用单位：kJ(千焦)、BTU（英制热量单位）、kCal（千卡）
2、制冷量
单位时间内，空调机组从空调场所带走的热量。国际单位是kW (kJ/s)。 常用单位：kW（千瓦）、BTU/h（英制单位）、kCal/h（大卡）、RT（冷吨）
3、温度
温度表示物质的冷、热程度。
温度的表示方法有：℃（摄氏）、℉（华氏）、K（开尔文）℃=5/9（℉-32）= K-273
4、相对湿度
相对湿度表示空气中水蒸汽接近饱和的程度。
表示方法：%（百分数）
5、制冷剂
在制冷系统中将热量从高温端传递到低温端，循环流动的热量载体。
常用的有：R22、R134a、R410A、R290、R717、R404A等
6、能效比
能效比是衡量空调机组经济性的重要指标。
能效比=制冷量/耗电功率
7、显热/潜热
引起物体温度改变的热量叫显热。
只改变物体相变状态而不改变其温度的热量叫潜热
8、 蒸发/冷凝
蒸发和冷凝是制冷剂在系统中由于吸收（放出）热量时发生的相变过程。
制冷剂从液态变为气态叫蒸发，从周围环境吸热；
制冷剂从气态变为液体叫冷凝，向周围环境放热。
9、过冷度
制冷剂液体低于同一压力下的饱和液体的温度差值叫做过冷度，即冷媒的冷凝饱和温度(高压表对应值)和液管温度的差值。
10、过热度
制冷剂蒸气高于同一压力下的饱和蒸气的温度差值叫做过热度，即冷媒的蒸发饱和温度(低压表对应值)和回气温度的差值
制冷与低温技术原理（1）
• 第一章 绪 论
第一节 制冷的定义及研究内容
第二节 制冷与低温技术的应用
第三节 制冷与低温技术的发展史
• 第一节 制冷的定义及研究内容
内 容 提 要
一、制冷与低温技术的重要性
二、制冷与低温的定义
三、制冷与低温技术的研究内容
• 第一节 制冷的定义及研究内容
一、制冷与低温技术的重要性
在长期的生产实践和日常生活中，人们发现许多现象与温度有密切关系。
炎热条件下希望降温以提供适宜的工作和生活环境。所有生物过程都受温度影响，低温抑制食品发酵、霉菌的增殖，对食品保鲜起重要作用。材料的某些重要特性与温度有关，如机械材料具有冷脆性，塑料、橡胶也有同样的性质；又如金属的导电性随温度下降而提高，有些纯金属或合金当温度降到某一数值时出现超导性，人为地利用这些特性，需要人工创造低温环境。通过降温产生物态变化，可使混合气体分离、气体液化。扩散和化学反应与温度也有直接关系，许多生产工艺过程中温度对产品性能和
• 第一节 制冷的定义及研究内容
产品质量有很大影响。空间和遥感遥控技术更是与制冷技术紧密联系，等等。
综上所述，随着科学技术的发展以及人民生活水平的不断提高，制冷和低温技术在工业、农业、国防、建设、科学研究等国民经济各个部门中的作用和地位日益重要。
• 第一节 制冷的定义及研究内容
二、制冷与低温的定义 制冷是指用人工的方法在一定时间和一定空间内将物体冷却，使其温度降低到环境温度以下，保持并利用这个温度。
按照所获得的温度，通常将制冷的温度范围划分为以下几个领域：120
K以上为普冷；120 K～0.3 K为深冷，也称为低温；0.3 K以下为极低温。
由于温度范围不同，所采用的降温方式，使用的工质、机器设备以及依据的具体原理有很大差别。
• 第一节 制冷的定义及研究内容
