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第七单元燃料及其利用课题1燃烧和灭火学习目标：1.了解燃烧的概念2.掌握燃烧及灭火的条件知识讲解知识点一燃烧的条件一、燃烧的概念：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈氧化反应。
【燃烧条件探究实验】在500mL烧杯中加入300mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。
在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷(如图Ⅰ)，观察现象。
用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气观察现象。
【实验结论】1.由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要达到可燃物的着火点。
2.由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧需要与空气或氧气接触。
3.由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）后燃烧的事实，再次说明燃烧需要与空气或氧气接触。
燃烧条件：①可燃物②可燃物与氧气或空气接触③达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。
（以上条件必须同时满足）知识点二灭火的原理和方法下面是一些灭火的实例1.炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜；2.堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭；油罐着火时需用水喷淋降温；3.扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带。
根据燃烧的条件及以上事实，我们可以总结出清除或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气(或空气)，以及使温度降到着火点以下，都能达到灭火的目的。
所以说，灭火的根本就是要破坏燃烧的条件。
如果发现火险或遭遇火灾，一定不要慌张，要沉着应对。
如果火势不大，可根据起火原因选择合适的方法和灭火器材将火扑灭；如果火势较大或有蔓延的趋势和可能，应立即拨打119火警电话，并采取必要的自救措施，如用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域等。
易燃物和易爆物的安全知识可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。
例如，燃放鞭炮就是使火药在极小的空间燃烧而引起爆炸。
燃烧和灭火【学习目标】1.掌握燃烧的条件和灭火的原理；了解一些防火和防爆的安全知识和灭火方法。
2.通过对燃烧条件、灭火原理等的探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程。
【要点梳理】要点一、燃烧的条件1.燃烧：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
2.燃烧条件的探究：（1）如下图所示，观察并分析热水中白磷、铜片上的白磷和红磷产生的不同现象。
思考1：为什么铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧？可燃物燃烧需要一定温度，即达到着火点（燃烧所需的最低温度叫着火点）。
白磷的着火点为40℃，而红磷的着火点为240℃，热水的温度大于40℃，而达不到240℃，因此白磷燃烧而红磷不燃烧。
思考2：为什么铜片上的白磷燃烧，而热水中的白磷不燃烧？可燃物燃烧需要氧气，铜片上的白磷和空气（氧气）接触，而热水中的白磷不跟空气（氧气）接触，因此铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧。
思考3：为什么本来在热水中不燃烧的白磷在通入空气（或氧气）后却燃烧起来？在热水中温度虽然达到白磷的着火点，但没有氧气，白磷不能燃烧；当通入空气（或氧气）后，白磷跟氧气接触就燃烧起来。
（2）完成下表中的三个小实验。
实验操作 现象 解释实验1 分别将蘸有酒精、水的小棉花球放到酒精灯上加热片刻 蘸酒精的棉花立即烧起来，而蘸水的小棉花球不会燃烧 酒精具有可燃性，而水不具有可燃性实验2 用透明的玻璃杯罩住燃烧的小蜡烛，观察小蜡烛燃烧情况 蜡烛火焰逐渐变暗，最后熄灭 烧杯中氧气含量不断变小，最后氧气被完全消耗实验3 将一根小木条和一小块煤置于同一酒精灯上加热 小木条很容易烧起来，而小煤球很难燃烧起来 使小木条发生燃烧需要的温度较低，而使小煤块燃烧需要的温度比较高①物质具有可燃性；②可燃物与空气或氧气接触；③可燃物达到它燃烧所需要的最低温度（即它的着火点）。
这三个条件缺少任何一项都不能燃烧。
【要点诠释】1.着火点是可燃物固有的性质，不随外界条件的改变而改变。
一、自制简易灭火器其及其原理反应原理Na2CO3+2HCl === 2NaCl+H2O+CO2↑注意事项切勿让管口对着别人或自己二、常见灭火器灭火器干粉灭火器二氧化碳灭火器水基型灭火器灭火原理利用压缩的二氧化碳吹出干粉（主要含有碳酸氢钠或磷酸铵盐）加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，灭火时再将其喷出，有降温和隔绝空气的作用产生的泡沫喷射到燃料表面，泡沫层析出的水在燃烧表面形成一层水膜，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的课题12 燃烧和灭火知识导航知识精讲三、火灾自救措施1.如果火势不大，可根据起火原因选择合适的方法或灭火器灭火。
2. 如果火势较大或有蔓延趋势，应立即拨打119火警 ，并用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或墙壁逃离火灾现场。
3. 若是燃气炉灶失火，应迅速关闭燃气阀门，再灭火。
4. 电器或线路失火，要先切断电源，再灭火。
5. 救火时，不要贸然开门窗，以免空气对流加速火势蔓延。
四、爆炸 1. 爆炸可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时时间内聚集大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起起爆炸。
2. 爆炸极限可燃性气体等在空气中达到一定的含量时，遇到火源就会发生爆炸。
这个能发生爆炸的含量范围，叫做爆3. 粉尘爆炸实验点燃蜡烛，易错提醒爆炸不一定是化学变化，如气球爆炸、轮胎爆炸属于物理变化。
4.与燃烧和爆炸有关的图标5. 常见的易燃物固体：硫、磷、面粉、棉絮、木炭等；液体：酒精、石油产品（汽油、柴油、煤油）；气体：液化石油气、氢气、乙炔、沼气、一氧化碳、甲烷等。
6. 使用和贮存易燃物和易爆物时的注意事项（1）易燃、易爆物不能和其他物质混合存放、应隔离储存；不能放在露天或高温的地方。
（2）存放易燃、易爆物品的地方应贴好图标及注意事项，以便及时提醒人们。
（3）在搬运易燃、易爆物品时，要轻拿、轻放，切勿撞击，以免发生意外。
7. 燃烧、爆炸和缓慢氧化的区别和联系（1）联系：燃烧、缓慢氧化、爆炸的本质都是氧化反应，都是放出热量（2）区别反应条件反应程度反应现象燃烧跟氧气接触，温度达到着火点剧烈发光、发热爆炸在有限空间内急速燃烧，热量来不及散失非常剧烈发光、发热，爆炸缓慢氧化跟氧气接触，温度没有达到着火点缓慢放热不明显，不易察觉对点训练题型一：燃烧与灭火【例1】学校图书馆在考虑消防时，应选择下列哪种灭火器比较合适A．消防水龙头B．水基型灭火器C．干粉灭火器D．二氧化碳灭火器【变11】火灾发生时我们要正确使用灭火器。
