宴会组织安排及社交礼仪
一、宴请的不同方式
宴请是一种常见的礼仪社交活动。就宴请活动的性质而言，约有三种：第一种是礼仪性的。例如，为欢迎外国元首、政府首脑来访；为庆祝国庆日、建交日和其他重要节日；为应祝重大工程的竣工；东道国为某一重要国际会议的召开等，都属于礼仪上的需要，是一项礼仪活动。这种活动要有一定的礼宾规格和必要的礼宾程序。第二种是交谊性的，主要是为表示友好，发展友谊。例如，接风、送行、告别等。有时候并无特定的题目，也有时是借题目做文章。这种宴会的各方，为解决特定的工作问题而举行宴请，以便在席间进行商谈。这三种情况，有时交相为用，兼而有之。
就宴请的形式而言，常风的有宴会、冷餐（或称自助餐）和酒会。宴会又有国宴、晚宴、午宴、早餐、工作餐之分。自助餐和酒会有时统称为招待会（Reception）.
国宴（State Banquet）是最隆重、最正式的宴会。逢国家庆典或欢迎外国元首、政府首脑时举行，由国家元首或政府首脑出面主持。宴会厅内悬挂国旗，乐队奏国歌及席间乐，席间致辞或祝酒。
晚宴（Banquet,Dinner）(In honour of…)，或为了某项庆祝活动（On the occasion of…）等。正式晚宴一般要排好座次，在请柬上注意对着装的要求。席间致辞或祝酒。有时亦有间乐。
有的晚宴其隆重、正式的程度稍减，而采取比较简便的形式，或称“便宴”。这种宴会适用于亲朋友好之间，气氛亲切友好，有的在家里举行，时间可略为提前，服装可以是非正式的（informal），席位可排也可不排，可即席致简短祝酒词，也可不讲话；餐具、布置等亦可不必过分讲究。总之，可视具体条件简化有关程序并使客人不感到拘束。但这仍有别于一般家庭晚餐（Supper）,仍应注意遵守宴会上的礼节程序。
西方习惯，晚宴一般以邀请夫妇同时出席为好。
午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。但有时因日程安排较紧，也有在午间举行正式宴请的。一般的工作餐。多在午间举行。还有聚餐会，参加者自己付费，亦多在午间举行。西方习惯，夫人较少白天出来参加宴会，因而一般不请夫人。由于中午时间有限，参加者有的下午还要工作，因此宴会比较简便，服装亦不讲究。
早餐（Breakfast）也是一种简便的宴请方式，有时为某种特定的目的，如募捐、赞助慈善事业等；也有领导人亲切会见个别知名人士，共进早餐。
工作餐早、午、晚余款均可（Working Breakfast,Working Lunch, Working Dinner）。其形式与安排，均以便于交谈为适当。一般不请配偶。
冷餐招待会（或称自助餐）（Buffet, 或Buffet-Dinner）是一种比较方便灵活的宴请形式，现在比较流行。招待会设餐台，大型招待会还可设多处餐台。餐台上陈列各种食品菜肴，有的布置成各种图案，色彩缤纷，甚为好看。餐盘、刀、叉及餐巾、口纸等放置在桌上，客人可自取选用，也可由招待员端送。这种招待会虽说名为冷餐，实际上临时上些可口的热菜，如软炸虾仁、软炸里脊及春卷等，亦往往很受欢迎。冷餐招待会可设一些散座，供老弱妇女使用；小型的，也可多设一些座位，使每个客人均可入座就餐。
这种宴请形式的好处是：
（1）不设固定席位，客人可在场内自由活动，便于接触攀谈，进行社交；
（2）既可布置得隆重热烈，适用于官方正式活动，如国庆招待会、欢迎代表团等；也可用于各种不同规模的友好活动，能灵活地适应不同的需要。其布置亦比正式宴会简便。夏天或热带地区还可在花园或院子里举行，别具一种风格；
（3）可视财力情况适当掌握丰俭。有的阿拉伯或非洲国家，在招待会上烤全羊；还有些
国家上烤乳猪等，显得比较丰盛考究；有时候，由主人备一些客人喜欢的可口菜肴和点心小吃，有的女主人还亲自做一二样拿手的食品，虽花费不多，也显得殷勤好客。
不过，这种招待会一般不可能人人有座位，许多客人要端着盘子站着进餐，这对中国人来说不容易习惯。
酒会或称鸡尾酒会（Cocktail或Dinks），也是一种通行的招待方式。酒会以酒水招待为主，略备小吃，如各色面包托、小泥肠、三明治等，以牙签取食。酒水和小吃由报务员用托盘端送，也有的将食品置于小桌上由客人自取。
所谓鸡尾酒，实际上是一种混合酒，其配方据说至今已有2000多种。有的师傅的配方还是秘方，有独特的味道混合酒为什么要叫“鸡尾酒”呢？其说法不一。
一说从前外国有一位驸马，善于配制混合酒，很受宾客欢迎，应接不暇，心乱中丢失了调酒的勺子，便信手拔下头饰上的鸡毛来调制，因而得名。
另一说，西欧某国，猎人上山狩猎时各自带酒，一次进餐时，大家把酒混在一起共饮，酒味极佳。由于各种颜色酒混在一起，五光十色，在阳光下闪烁，像雄鸡尾那样好看，因而得名。
现在有的酒会并没有准备鸡尾酒，亦统称鸡尾酒会。在酒会上，气氛随便，边饮边谈。在请柬规定的时间内，可以晚来早退。
酒会举行的时间，一般在下午2点以后到7点以前。如系国庆招待会，也可在中午举行。
除以上各种宴请方式外，还可以举行茶会招待客人。妇女之间的活动，如“三八”国际妇女节及其他妇女之间的联谊活动，就常采取茶会方式。英国习惯，中上层家庭喜欢在下午四五点钟邀请朋友来家品茗聊天，喝一二杯茶，外加蛋糕、饼干之类的小点心。对茶叶和茶具的选择比较讲究，一般用红茶（或咖啡），茶具则用精致的瓷器，不用玻璃杯。茶会一般在客厅而不在餐厅举行。以上各种宴请活动的方式，可根据举行活动的目的、性质、规模、参加人数以及其他有关条件，并参照当地习惯、选择运用，妥善安排，以期达到较好的效果。
二、如何安排邀请
举行对外宴请活动，应邀请哪些人？范围多大为合适？均应根据宴请的目的、当地习惯和双方关系等研究确定。
国宾来访时的欢迎宴会，除邀请代表团人员外，不可适当邀请有关使馆人员，并请我方有关负责人出席作陪；驻外使节举行国庆招待会，应按当地习惯邀请驻在国领导人、有关部门负责人、社会知名人士、友好人士以及外交使团人员等。这种招待会应以邀请官方中上层人士为主。“文革”期间我个别驻外使馆曾不适当地过多邀请了下层人员。对于驻在国政府所不满意的人，一般不宜邀请。为了显示热烈友好的气氛，大型招待会有时可以适当多邀请一点客人，但过分扩大邀请范围，客人太多，招待不过来，效果反而不好。每年逢节日举行的活动，要瞻前顾后。今年邀请的客人，明年不请了，大家就会有想法。逢五、逢十、同平年节日活动的安排在规模上可以有所不同。如系多边活动，对于政治上互相敌对的国家人员，是否同时邀请，要慎重考虑。
小型宴会的邀请名单，更应逐个研究。邀请夫妇一同参加的活动，要注意有些人是独身的男子或女子，写请柬时要有所区别。为人送行的宴会，一般以请熟人作陪为好。家宴一般也只请已经认识的人。
出席宴会的主人，同客人人类的比例要适当，如只有少数几个客人，不要有一大堆主人出席作陪。不要为照顾内部关系而安排无关人员出席宴会；更不可将司机、子女、朋友、同事等未被邀请的人员带入宴请活动场所。曾有一位外宾在报纸上发表文章说，在中国赴宴入席时，“会发现许多在谈业务时根本没有露面或介绍起来毫不相干的人在座，你会突然明白自己其实是为他们带来一顿吃喝而未必带来一笔生意”。“即使是你请客，也要有心理准备，
有那么一些不请自来的吃客”。这位外宾为此感到很不自在。显然，我们应当制止这种情况的发生。
宴会时间的选定，应以主客双方的方便为合适。驻外机构举行邀请驻在国领导的人的活动，应同对方礼宾部门商定时间，注意不要选择对方重大的节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间。例如，对信奉基督教的人士不要选十三号；伊斯兰教在斋月内白天禁食，宴请宜在日落后举行。小型宴请的时间，应首先征询主要客人的意见，主宾同意后再约请其他宾客。
宴会地点的选择，官方正式隆重的活动，一般安排在政府、议会大厦或宾馆饭店的大厅举行。其余按活动性质、规模大小、宴请方式及实际可能选定。小型正式宴会，宴会厅外另设休息厅（又称等候厅），供宴会前交谈用，待主宾到达后一起进入宴会厅。
宴请活动一般均先发请柬。这既是礼貌，亦对客人起提醒、备忘的作用。有的国家，如邀请国家最高领导人作主宾，还单独发一邀请信，以示特别尊重。
请柬内容一般应包括活动的主题、形式、时间、地点、主人的姓名等。外文请柬通常还打上被邀请人的姓名称呼。中文请柬则把被邀请人的姓名写在信封上。请柬行文不用标点符号，其中的人名、单位名、节日名应尽量采用全称。请柬印刷或书写均可。书写时，要求字迹清晰美观。
除了宴请临时来访人员，时间紧促的情况以外，宴会请柬一般应在二三周前发出，至少亦应提前一周，太晚了不礼貌。有的人甚至因此拒不应邀。已经口头邀约好的也不以补送请柬备忘为好。可在请柬一角“备忘（To remind）”字样。需要排座位的宴会，为了便于事先确切掌握和安排座位，可要求被邀请收到请柬后给予答复。为此可在请柬下角注明“请答复（R.S.V.P.）”。如仅要求不能出席者给予答复，则可注上“不能出席者请答复（Regrets only）”并注明已方电话号码。另外，也可在请柬发出后打电话询问对方是否出席。比较隆重、正式的大型会，最好先排好席位，并在请柬左下角注明席次号（Table No.XX），然后根据落实扣的出席情况，再略加调整。
国际上通常做法，如邀请夫妇二人，可只合发一张请柬。我国国内有些场所需凭请柬入门的，也可夫妇各发一张。请柬的格式与行文，中文本与外文本不完全一致，可以各按其习惯办事，不必强求一致。
三、宴会座次的安排
正式宴会，一般都事先排好座次，以便宴会参加者各得其所，入席时井然有序；同时也是对客人的尊重礼貌。非正式的小型便宴，有时也可不必排座次。安排座位时，应考虑以下几点：1.以主人的座位为中心。如有女主人参加时，则以主人和女人为基准，以靠近者为上，依次排列；2.要把主宾和夫人安排在最尊贵显得的位置上。通常做法，以右为上，即主人的右手是最主要的位置；其余主客人员，按礼宾次序就座；3.在遵照礼宾次序的前提下，尽可能使想邻就座者便于交谈。例如，在身份大体相同时，把使用同一语种的人排在邻近。4.主人方面的陪客，应尽可能插在客人之间坐，以便同客人接触交谈，避免自己人坐在一起；
5.夫妇一般不相邻而坐。西方习惯，女主人可坐在男主人对面，男女依次相间而坐。女主人面向上菜的门。我国和其他一些国家，不受此限。
6.译员可安排在主宾的右侧,以便于翻译。有些国家习惯，不给译员安排席次，译员坐在主人和主宾背后工作，另行安排用餐。
7.在多边活动场合，对关系紧张、相互敌视国家的人员，应尽量避免把座次排在一起。
在具体实行时，还应根据当地的习惯和主客双方的实际情况，妥为安排。例如，主宾偕夫人出席宴会，而主人的夫人因故不能出席，通常可安排其他身份相当的女主人在主宾夫人的邻近就座，以便招呼攀谈。有时还要根据客人临时因故不能来等情况，在入席前将座次在现场进行调整。
座位排妥后，应设法在入席前通知出席者，并现场对主要客人进行引导。通知席位的办法有以下几种：1.较大型宴会，以在请柬上注明席次为最好；2.中小型宴会，可在宴会厅门口放置一席位图，画明每个人的坐处，请参加者自看；3.有的小型宴请，也可以口头通知，或在入席时，由主人及招待人员引坐。
在每个座位上均应放置书写清楚的座位卡如系多桌次的宴会，还应在每个桌上放置桌次牌。桌次牌可在宴会开始，入座完毕后撤去。
四、菜单的拟订和用酒
宴会上的食品菜肴，要精致可口，适合于来宾的口味，而且还要美观大方，让人看了，悦目赏心，做到色香味俱全。客人往往从主人准备的美味佳肴中，体会到热诚待客的心意，留下久而难忘的记忆。所以，对于宴会菜单的拟订，主人大多比较重视。技艺精湛的厨师，也常常得到嘉宾的赞赏。
中国菜和法式西餐，在世界上享有盛誉。这是东西方文化的一个重要方面。我们应当精心发掘和利用祖国饮食文化的丰富宝藏，为我们的社交、礼仪、国际交往和旅游事业服务。各个国家、民族大多都有自己各具特色的饮食文化。据《纽约时报》993年2月2日文章所载，美国新总统克林顿的夫人希拉里宣称，今后白宫肴将以美国风味为主，而不象以往那样注重法式菜。总统夫妇的首次正式宴会，最后确定的菜单上全是美国菜。这位总统夫人的做法，可以作为重视菜单拟定的一例。
对于客人的宗教习惯一定要注意尊重。巴基斯坦首驻华大使罗查将军离任前，周总理曾请他一家吃饭。鉴于巴基斯坦是一个伊斯兰教国家，周总理特地指定在西单的民族饭店，设清真席，以羊肉等清真菜肴招待。
西餐习惯，上菜的顺序是冷盘、汤、热菜，然后是甜食或水果。中国人则是先吃热菜后喝汤。不管怎么样，冷盘要十分精致，开人胃口，量不必太大，以免一开始吃多了，后面的主菜吃不下。汤宜于清爽可口。热菜要调配适当。西餐吃法，上主菜时还辅以配菜，例如，鱼串配米饭；牛排配土豆、豆角、胡萝卜或瓜条等，味道很好。外国人中有一种流传，说中国宴席，上菜一百道。其实，言过其实。不过，国内某些单位举行宴会过于丰盛，剩菜太多，以为这样才是热情待客，其实是一种误解，反而被人视为是大吃大喝的恶习。而且，宴会上的菜肴，应当着重讲究质量，精心调研。例如，对于某些常来中国的外宾，可以飨之以各色不同的地方风味，使其每次都感到有些新意。鲍鱼、海参是待人珍品，但有的欧洲人不习惯吃；松花蛋是好东西，但有的外国人因其为黑色不敢吃；海蜇皮是佐酒好菜，但有的女宾怕咀嚼时发出声音而不吃。凡此种种，在拟定菜单时，都要根据不同对象，精心调配制作，加以解决。
生日宴会流程 寿星：年龄: 时间年月日 电话: 地点: 到场成员： 需要的道具： 服务人员： 开场白第一项开场曲（音乐选曲）（用时___________分钟） 主持人开场白、宣布名单（主要领导及影响力较大的企业……）（用时___________分钟）尊敬的各位领导和企业家们，亲爱的伙伴们，大家晚上好！ 在这美丽的夜晚，在这欢聚的时刻，迎来亲爱的杜总的生日。.首先请允许我代表杜总和中旭的全体员工对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢；同时要对今天的寿星——杜总表示深深的祝福。 青春的树越长越葱茏,生命的花越开越艳丽,在您生日的这一天,请接受我们对你的深深祝福. 愿您在生日的日子里,充满绿色的畅想,金色的梦幻....（鼓掌） 今天我们大家一起庆祝杜总的生日，就让我们一起来分享生日甜蜜和快乐，分享生命绽放的美丽！祝愿杜总年年详和平安，永远年轻，开心永恒。祝愿杜总在事业和生活上一帆风顺，前景美好，好运连连！相信今晚我们大家的歌声和笑语，将伴随你们度过一个难忘的生日之夜（用时___________分钟） 第二部：舞蹈（现在由我们中旭公司的舞蹈团队为您带来一支热情洋溢的舞蹈、有请中旭舞蹈团上场……音乐）（用时___________分钟） 舞蹈结束：舞蹈队携手说：祝杜总生日快乐
舞蹈结束后主持人互动（用时___________分钟） 对杜总的赞美（主持人衔接到下个环节）（用时___________分钟） 音乐起、讲述寿星的人生历程（查资料和电话咨询相关资料）（用时___________分钟）第三部：播放投影提前拍摄和剪接好的人生短片关灯（领导、老婆、孩子、朋友、员工眼中的他）（用时___________分钟） 主持人总结、衔接下环节（用时___________分钟） 第四部：嘉宾致辞（选直属领导）（用时___________分钟） 主持人总结、衔接下环节（用时___________分钟） 第五部：寿星上场献花赠送带有公司标志的小物品、主持人烘托气氛（用时___________分钟） 主持人总结、衔接下环节（用时___________分钟） 第六部：音乐起、唱生日歌、儿女.孙儿推蛋糕焰火在蛋糕上燃放关灯（用时- ___________分钟） 主持人总结、衔接下环节（用时___________分钟） 第七部：许愿（寿星的愿望写在瓶子里封存明年打开）吹蜡烛（用时___________分钟） 主持人总结、衔接下环节（用时___________分钟） 第八部：开灯切蛋糕（要求主要领导一起上台）（用时___________分钟） 主持人总结、衔接下环节（用时___________分钟） 第九部：儿女.孙儿.女送礼物（用时___________分钟） 主持人总结、衔接下环节（用时___________分钟） 第十部：倒香槟相亲相爱的一家人（用时___________分钟） 主持人总结、衔接下环节（用时___________分钟）
座位安排常识 一、会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则：左为上，右为下。当领导同志人数为奇数时，号首长居中，号首长排在号首长左边，号首长排右边，其他依次排列。当领导同志人数为偶数时，号首长、号首长同时居中，号首长排在居中座位的左边，号首长排右边，其他依次排列。 二、关于宴席座次的安排 宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，号客人在主陪的右手，号客人在主陪的左手，号客人在副主陪的右手，号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。 三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边，客人在主人的右边。双方其他人数一般对等，按主客左右排列。四、关于乘车的座次安排 小轿车号座位在司机的右后边，号座位在司机的正后边，号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则号座位在后排的中间）。中轿主座在司机后边的第一排，号座位在临窗的位置。 合影：人员排序与主席台安排相同 后附图 常用座次安排图 一、主席台座次安排 .主席台人数为奇数时： .主席台人数为偶数时： 二、餐桌座次安排 .中餐桌
.西餐桌 三、乘车座次安排.轿车 .面包车（中巴） 四、会议座位安排.长条桌
注：为上级领导或外宾席，为主方席当为外宾时，与分别为客方与主方译员 .沙发室 （）与外宾会谈 注：为主方，为客方 （）与上级领导座谈 注：为上级领导，为主方领导 五、合影图
注：人员排序与主席台安排相同 一、中式宴请的座次礼仪 （一）由两桌组成的小型宴请座次排序 这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是指进入房间，面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。如图所示： （二）由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高。距离主桌越远、桌次越低。 在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌（用阿拉伯数字书写）。 （三）单主人宴请时的位次排序 在本排法中，以主人为主心，住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列，同时要做到主客相间。 （四）男女主人共同宴请时的座次排序 男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席，女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人，按右高左低顺序依次对角飞线排列，同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧，女主宾安排在男主人右侧。 （五）同性别双主人宴请时的座次排序 第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法，是一种主副相对、按“以右为贵”的原则
大型宴会座次安排 一，正式或大型宴会 正式或大型宴会一般都排席位，也可只排部分客人席位，其他人员只排桌次或自由入座。 1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的，同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。 2、同一桌上，席位的高低以离主人的座位远近而定，右高左低。 3、两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以面对主桌的位置为主位。 4、如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人在主宾的左侧。 5、如果出席人员中有身份高于主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左侧。 6、有女宾时，中国习惯把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，主宾夫人坐女主人右上方。按照国际一般惯例，不安排夫妇坐在一起，通常是将男女掺插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方，
7、主宾带夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。如无适当身份的妇女出席，也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。 8、如使用长桌，一桌6人、10人或14人时，男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。如果一桌8人或12人时，男女主人就职宜坐在长桌两端。 9、如使用圆桌，译员一般安排在主宾的右侧；使用长桌时，也可以安排在主宾与主人的对面。译员不上席时，则坐在主宾和主人的身后。 二,较小型或非正式餐会 招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。 安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
《社交礼仪》选修课结业测试 班级————测量092————姓名------- -----冯天勇---------------- 所谓的社交礼仪,是指人们在社会交往中必须遵循的律己敬人的行为规范,也可以说是在人际交往中的约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法.简言之,是待人接物的一种习惯礼仪一词的含义简单地说，“礼”，即（礼貌）（1），（礼节）（2）。(当今引申为敬意的通称,是人们在长期的社会生活实践中约定俗成的行为规范)是人与人之间在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。 礼貌：是一个人在待人接物时的（外）（在）（3）表现，这种表现是通过（仪表）（4）、（仪容）（5）、（仪态）（6）以及语言和动作来体现的。 礼节：.通常是指人们在交际过程和日常生活中,相互尊重、友好、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式.礼节实际上是礼貌的（具体）（7）表现.全世界各民族都有自己的礼节,而礼节是随着时代的进步而发生变化的. “仪”，即（仪表）（8），（仪态）（9）,（仪容）（10）。 仪表：既人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰和姿态等方面，是一个人的（精神）（11）面貌的（外在）（12）体现。 仪容：主要是指人的（外表）（13）。我们不难发现，一个人的仪表仪容往往是与他/她的生活情调、思想修养、道德品质和文明程度密切相关的。在人际交往中，仪表仪容是一个不可忽视的焦急因素，因为良好的仪表仪容，会令人产生美好的第一印象。 仪态：是指人在行为中的（气质）（14）和（风度）（15）。姿势是指身体呈现的样子；风度则属于气质方面的表露。 洒脱的风度，优雅的举止，常常被人们羡慕和称赞，最能给人们留下深刻的印象。我们往往可以从一个人的仪态来判断他/她的品格、学识、能力和其他方面的修养程度。 另外，在人们交往中，人们的感情流露和交流经常会借助于人体的各种姿态，这就是我们通常所说的“体态语言”。它作为一种无声的“语言”，在生活中被广泛地运用，对我们学习和求职者更有特殊的意义和重要作用。 社交礼仪对个人仪容的首要要求是仪容美.仪容,通常是指人的外观,外貌.其重点则是指人的容貌.在人际交往中,每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注,并将影响到对方对自己的整体评价.每个人都要认识到仪容对自己的作用,在具体的人际交往中,仪容是重点之重点 社交中仪容美的具体含意主要有三层：仪容（自然）（16）美、仪容（修饰）（17）美、仪容（内在）（18）美。自然是美化仪容的最高境界，它使人看起来真实而生动，不是一张呆板生硬的面具。美化仪容的协调有四个方面：妆面协调、全身协调、角色协调、场合协调。美观：漂亮、美丽、端庄的外观仪容是形成优美良好的社会形象的基本要素之一。 交往礼仪往往是人们生活中最常用、最通行的礼仪，时时处处都能见到它的身影。它也最能反映一个人及社会的礼仪水平，所以必须引起人们的高度重视，并身体力行、认真实践。在日常交往活动中讲礼仪能使人们和谐相处，相互接纳，使生活中充满温馨和愉悦。 交往礼仪包括（称呼）（19）的礼仪、（握手）（20）的礼仪、（介绍）（21）的礼仪、交换名片的礼仪，以及使用（电话）（22）的礼仪等。日常的社会交往看似简单，但却蕴藏着复杂的礼仪规则，表达着丰富的交际信息。因此，必须对交往礼仪予以足够的重视，做到知礼、守礼和待人以礼。
会议、宴会座次排序 一、会议主席台座次 主席台座次排列，领导为单数时，主要领导居中，2号领导在1号领导左手位置，3号领导在1号领导右手位置；例证：中共中央政治局常委在十六届四中全会的座次排列图。 领导为偶数时，1、2号领导同时居中，2号领导依然在1号领导左手位置，3号领导依然在1号领导右手位置。可参见中共中央政治局常委在十六届四中全会的座次排列图： 图片说明：因为当时胡锦涛任总书记，排名为一，江泽民做为老领导，排名为二。 二、宴席座次 宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随
意。 三、仪式的座次 签字双方主人在左边，客人在主人的右边。
四、乘车的座次 小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。 如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。 主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座。 主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。 旅行车接送客人：旅行车以司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。 五、合影座次 安排与主席台安排相同。
中餐宴会的席位安排主宾位 中餐宴会的席位如何排列？ ?????? 举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次尊卑之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座；同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，以近为上，以远为下；同一张桌上距离主人相同的位次，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。在举行多桌宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人的代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌主人就座。每张餐桌上，安排就餐人数一般应限制在10个人之内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。 ???? 在每张餐桌位次的具体安排上，还可以分为两种情况： ???? ①每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右首就座，形成一个谈话中心。如图： ???? ②每张桌上有两个主位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成了两个谈话中心。如图： ???? 如遇主宾的身份高于主人时，为表示对他的尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾的位置上，第二主人坐在主宾的左侧。 如果本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主位就座，主人坐在身分高者的左侧。 ???? 以上两种情况也可以不作变动，按常规予以安排。 中餐的上菜顺序 标准的中餐，不论是何种风味，其上菜的顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道热菜，一般每桌要安排10个热菜。宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。 ???? 上菜时，如果由服务给每个人上菜，要按照先主宾后主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果由个人取菜，每道热菜应放在主宾面前，由主宾开始按顺时针方向依次取食。 切不可迫不及待地越位取菜。 中餐如何正确使用筷子？ ???? 筷子是中餐的主要餐具，用以夹取食物。一般应以右手持筷，用右手拇指、食指和中指，三指共同捏住筷子上部三分之一处。筷子应成双使用，不能用单根秘书室去插取食物。 ???? 在餐桌上使用筷子要注意：一不要嘴含筷子；二不是挥动筷子；三不要敲筷子；四不要用筷子插食物；五不要用筷子去翻搅菜；六不要把筷子放在碗上等。 98.用餐时如何使用毛巾和餐巾才规范？ ???? 正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻揩嘴部和手，但不能用来擦餐具或擦汗。 99.使用碗和盘要注意什么？ ???? 碗主要用于盛放主食、羹、汤用。在正式的宴会上，使用碗要注意：一是不要端起碗
生日宴会策划方案 篇一：班级生日生日宴会策划方案 活动主题：庆生为你放飞心灵 活动目的及意义：为活跃班级气氛，营造温馨、团结的班级氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学的参与活动的积极性，利于以后良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。远离家乡和亲人，但想让大家感到的温馨不变。今天，我们因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后，我们的心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。 活动开展：时间：20XX年11月21日（星期五）下晚上6：30
地点：xxxxx 布置：用彩色气球装饰参与者：班级全体同学
负责人：文体委员、宣传委员、组织委员 活动流程：1.开场白（祝福语、引出） 2.唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕 3.抽祝福和小谈（简介：每个寿星抽7张祝福，并随机挑一张念出，请两位谈谈现在的感受） 4.看看谁更敏捷（简介：有主持人说出一个数，如5，从第一个人开
始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。继续玩。约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。胜者2名，有奖品） 5.谈谈最**的事（如从小到现在最感动的事啊，由2位寿星上来） 6.继续4的惩罚 7.水杯运输（简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖）
8.扮时钟（简介：由主持人报出一个时间，3人分别表示时、分、秒针，2到3轮。无误有奖，错了表演才艺。） 9.谈天说地或秀秀自己（最后2位寿星） 真心话大冒险 小总结 11.兔子舞
社交礼仪之自我介绍 我们在人际交往中如能正确得体地介绍自己，不仅可以扩大自己的交际围，广交朋友，而且有助于自我宣传、自我展示，在交往中减少麻烦、消除误会。下面是为大家搜集整理出来的有关于社交礼仪之自我介绍，欢迎阅读! 从某种意义上说，自我介绍是进入社会交往的一把钥匙。运用得好，可为你社会活动的顺利进行助一臂之力，反之则可能给你带来种种不利。因此能否善于推销自我是至关重要的。自我介绍是推销自身形象和价值的一种方法和手段。 通常需要做自我介绍的情况有以下几种：社交场合中遇到你希望结识的人，又找不到适当的人介绍。这时自我介绍应谦逊、简明，把对对方的敬慕之情真诚地表达出来。约某人，而又从未与这个人见过面。这时要向对方介绍自己的基本情况，还要简略谈一下要约见对方的事由。演讲、发言前。这时面对听众做自我介绍，最好既简明扼要，又要有特色，利用首因效应，给听众一个良好的第一印象。求职应聘或参加竞选。这时更需要自我介绍，而且自我介绍的形式可能不止一种。既要有
书面介绍材料(个人简历)，还要有口头的，或详或简， 或严肃庄重，或风趣幽默诙谐等。这会直接影响求职或 竞选者能否成功。 一、掌握自我介绍的语言艺术，应注意以下几方面 的问题： (1)镇定而充满自信清晰地报出自己的(这是必须的)，并善于使用体态语言，表达自己的友善、关怀、诚意和 愿望，这是体现自信的表示。如果自我介绍模糊不清， 含糊其词，流露出羞怯自卑的心理，会使人感到你不能 把握自己，因而也会影响彼此间的进一步沟通。 (2)根据不同交往的目的，注意介绍的繁简。自我介绍一般包括、籍贯、职业、职务、工作单位或住址、毕 业学校、经历、特长或兴趣等。自我介绍时应根据实际 需要来决定介绍的繁简，不一定把上述容逐一说出。在 长者或尊者面前，语气应谦恭;在平辈和同事面前，语气应明快，直截了当。 (3)自我评价要掌握分寸。自我评价一般不宜用很、第一等表示极端赞颂的词，也不必有意贬低，关键在于 掌握分寸。 自我介绍，就是在必要的社交场合，把自己介绍给 其他人，以使对方认识自己。恰当的自我介绍，不但能
商务宴会中的礼仪常识 宴请礼仪中需要注意很多问题，如何让客人吃的开心，如何促进客人之间的沟通和互动，如何才能让饮食健康，让客人在一个愉悦的气氛里面享受宴会.下面是小编给大家搜集整理的商务宴会中的礼仪常识文章内容。 商务宴会中的礼仪常识引客入座 作为宴请者，在开宴前，应该准备妥当，衣冠整洁，精心打扮，当客人相继到来后，应面带微笑，站立于门前迎接客人。对客人态度应该热诚恳切，一视同仁，对所有的客人表示热烈欢迎，不能冷落任何一位客人。如果客人相互间有初次见面的，主人需要逐一介绍，使彼此有所了解，以增进宴会的友好气氛。然后按预先排好的座位，依次引客入座。如果客人有坐错座位的，一般应将错就错，或很巧妙地加以换座，务以不挫伤客人的自尊心为宜。 按时开席 客人落座后，应按时开席。不能因个别客人误时而影响整个宴会的进行。如系主要客人或是主宾，到开席时尚未到达，应尽快弄清原因，根据情况采取应急措施，并向其他客人表示歉意。一般来说，宴会延迟的时间不该超过15 分钟，万不得已时，最多也不能超过30分钟。等待过久，其他客人会不耐烦，同时也会冲淡宴会气氛。 致辞祝酒 在宴席中，主人应是第一个敬酒的人。敬酒是敬匀全席，而不应计较对方的身份。桌次多时，应按桌敬酒，不能顾此
失彼，冷落一方。祝酒时，应由主人和主宾先碰杯，碰杯时应目视对方，以示敬意。人多时可同时举杯示意，但不一定碰杯。切忌交叉碰杯。当前流行的致辞祝酒礼仪是：主人在第一道菜上来后，即举杯邀请所有客人同饮，并致以简短的祝酒辞。在祝酒辞中，应该首先感谢各位客人的光临，并说明此次宴请的原因，最后请大家同饮。受传统酒过三巡，菜过五味说法的影响，一般由主人领三杯酒，然后由第二主人领酒或主人与各位客人及客人与客人之间相互敬酒。敬酒要适可而止，意思到了就行。对于确实不会饮酒的人，是不宜劝其饮酒的。 祝酒献歌 当前，不少餐厅设有卡拉OK设备或 KTV包间。为了活跃气氛，以祝酒兴，可根据客人的兴趣和宴会的性质安排专人献歌，或由主人先唱，然后邀请客人献歌。选唱的曲目，应该与宴会的性质和内容相吻合。唱歌时应轮流献歌，不要一人唱得太多，同时音量不宜过响，以免过于喧闹，影响宾客休息。 介绍菜肴 在餐厅宴会，每当上菜时，服务员一般都应主动报一下菜名。此时，主人应主动举筷邀请大家共同品尝。对于一些特色菜(主菜) ，则应介绍这道菜在色、香、味方面的特色，并请客人品尝鉴定。如是一些汤菜或需分食的菜，则主人可站起来为客人分菜，或请服务小姐代为服务，分菜时必须注意分得均匀，以免有厚此薄彼、不一视同仁之嫌。
领导会议主席台宴会和乘车座次安排 负责接待工作时，经常遇到会议时领导座次问题。如何安排领导座次？其中很有学问，不遵守规则，结果往往是出了错还不知道错在那里。故将朋友空间里的这篇日志转载到此，以备工作之用，欢迎大家转载哈！ 一、会议主席台座次 主席台座次排列，领导为单数时，主要领导居中，2号领导在1号领导左手位置，3号领导在1号领导右手位置。 例证：中共中央政治局常委在xx届四中全会的座次排列图 领导为偶数时，1、2号领导同时居中，2号领导依然在1号领导左手位置，3号领导依然在1号领导右手位置。可参见中共中央政治局常委在xx届四中全会的座次排列图： 图片说明：因为当时xx任总书记，排名为一，xx做为老领导，排名为二。 二、宴席座次 宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。 三、仪式的座次 签字双方主人在左边，客人在主人的右边。
四、乘车的座次 小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。 如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。 主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座。 主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。 旅行车接送客人：旅行车以司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。 五、合影座次 安排与主席台安排相同。 六、会议室 （一） （a为客方，b为主方） （二）
举办正式宴会座次安排 在社交礼仪中，举办宴会安排桌次和座次颇费脑筋。举办正式宴会，应当提前排定桌次和席次，或者只排定主桌席位，其他只排桌次。桌、席排次时，先定主桌主位，后排座位高低。 1、中式宴会的桌次安排。中式宴会通常8-12人一桌，人数较多时也可以平均分成几桌。在宴会不止一桌时，要安排桌次。其具体原则是： ①以右为上。当餐桌分为左右时，以面门为据，居右之桌为上（如图）。 ②以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距门远者为上（如图）。 ③居中为上。多张餐桌并列时，以居于中央者为上（如图）。
④在桌次较多的情况下，上述排列常规往往交叉使用（如图）。 2、中式宴会的席次安排（如图）。席次，指同一餐桌上的席位高低。排列席次的原则是： ①面门为上。即主人面对餐厅正门。有多位主人时，双方可交叉排列，离主位越近地位越尊。 ②主宾居右。即主宾在主位（第一主位）右侧。 ③好事成双。即每张餐桌人数为双数，吉庆宴会尤其如此。 ④各桌同向。即每张餐桌的排位均大体相似。
3、西式宴会的桌席排位 西式宴会的餐桌习惯用长桌，或是根据人数多少、场地大小自行设置（如图）。 同中式宴会一样，举办西式宴会也要排定桌次和席次。 西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌，则男左女右，尊女性坐于右席；如果男、女主人各居一桌，则尊女主人坐于右桌；如果男主人或女主人居于中央之席，面门而坐，则其右方之桌为尊，右手旁的客人为尊；如果男、女主人一桌对坐，则女主之右为首席，男主人之右为次席，女主之左为第三席，男主人之左为第四席，其余位次依序而分。
自我介绍的社交礼仪常识 1.自我介绍根据介绍人的不同，可以分为主动型自我介绍和被动型自我介绍两种类型. 1在社交活动中，在欲结识某个人或某人却无人引见的情况下，即可自己充当自己的介绍人,将自己介绍给对方.这种自我介绍叫做主动型的自我介绍. 2应其他人的要求，将自己的某些方面的具体情况进行一番自我介绍.这种自我介绍则叫被动型的自我介绍. 在实践中使用哪种自我介绍的方式，要看具体环境和条件而定. 在商务场合，如遇到下列情况时，自我介绍就是很有必要的： 1与不相识者相处一室. 2不相识者对自己很有兴趣. 3他人请求自己作自我介绍. 4在聚会上与身边的陌生人共处. 5打长介入陌生人组成的交际圈. 6求助的对象对自己不甚了解，或一无所知. 7前往陌生单位，进行业务联系时. 8在旅途中与他人不期而遇而又有必要与人接触. 9初次登门拜访不相识的人. 10遇到秘书挡驾，或是请不相识者转告. 11初次利用大众传媒，如报纸、杂志、广播、电视、电影、标语、传单，向社会公众进行自我推介、自我宣传时. 12利用社交媒介，如信函、电话、电报、传真、电子信函，与其他不相识者进行联络时. 根据不同场合、环境的需要，自我介绍的方式有： 1应酬式的自我介绍.这种自我介绍的方式最简洁，往往只包括姓名一项即可.如“您好!我叫迈克.”
它适合于一些公共场合和一般性的社交场合，如途中邂逅、宴会现场、舞会、通电话时.它的对象，主要是一般接触的交往人. 2工作式的自我介绍.工作式的自我介绍的内容，包括本人姓、供职的单位以及部门、担负职务或从事的具体工作等三项. ①姓名.应当一口报出，不可有姓无名，或有名无姓. ②单位.供职的单位及部门，如可能最好全部报出，具体工作部门有时可以暂不报出. ③职务.担负的职务或从事具体工作，有职务最好报出职务，职务较低或者无职务，则可报出目前所从事的具体工作. 举个例子，可以说：“我叫唐果，是大秦广告公司的公关部经理.” 3交流式的自我介绍.也叫社交式自我介绍或沟通式自我介绍，是一种刻意寻求交往对象进一步交流的沟通，希望对方认识自己、了解自己、与自己建立联系的自我介绍.适用于在社交活动中，大体包括本人的姓名、工作、籍贯、学历、兴趣以及与交往对象的某些熟人的关系等.如：“我的名字叫王光，是里润公司副总裁.10年前，我和您先生是大学同学.” 4礼仪式的自我介绍.这是一种表示对交往对象友好、敬意的自我介绍.适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等正规的场合.内容包括姓名、单位、职务等项.自我介绍时，还应多加入一些适当的谦辞、敬语，以示自己尊敬交往对象.如：“女士们、先生们，大家好!我叫宋玉，是精英文化公司的部经理.值此之际，谨代表本公司热烈欢迎各位来宾莅临指导，谢谢大家的支持.” 5问答式的自我介绍.针对对方提出的问题，做出自己的回答.这种方式适用于应试、应聘和公务交往.在普勇性交际应酬场合，它也时有所见.举例来说，对方发问：“这位先生贵姓?”回答：“免贵姓张，弓长张.” 想要自我介绍恰到好处、不失分寸，就必须高度重视下述几个方面的问题： ①进行自我介绍一定要力求简洁,尽可能地节省时间.通常以半分钟左右为佳，如无特殊情况最好不要长于1分钟.为了提搞效率，在作自我介绍时，可利用名片、介绍信等资料加以辅助. ②自我介绍应在适当的时间进行.进行自我介绍，最好选择在对方有兴趣、有空闲、情绪好、干扰少、有要求之时.如果对方兴趣不高、工作很忙、干扰较大、心情不好、没有要求、休息用餐或正忙于其他交际之时，则不太适合进行自我介绍. 2讲究态度 ①态度要保持自然、友善、亲切、随和，整体上讲求落落大方，笑容可掬.
中国的宴会的礼仪 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《中国的宴会的礼仪》的内容，具体内容：中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是我为大家收集关于，欢迎借鉴参考。筷子用法介绍筷子是... 中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是我为大家收集关于，欢迎借鉴参考。 筷子用法 介绍 筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。 注意事项 在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响
声。 筷子礼仪 中国的筷子是十分讲究的，"筷子"又称"箸(筋)"，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记宋微子世家》中记载"纣始为象箸"。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。 筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90%，是只用一次的"剖箸"。日本人还把每年的8月4日定为"筷子节"，并且在使用筷子时讲究"忌八筷"。 中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说："中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?"日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。 在长期的生活实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳： 一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，
《社交礼仪》复习题目 1．在正式场合男士穿西服要求： 扎领带、露出衬衣袖口、钱夹要装在西服上衣内侧的口袋中、穿深色的袜子。2．握手有伸手先后的规矩： 晚辈与长辈握手，长辈应先伸手。 男女同事之间握手，女士应先伸手。 主人与客人握手，一般是主人先伸手。 主持人邀请专家、学者访谈时握手，主持人应先伸手。 3．标准的蹲姿是： 在客人面前蹲下时不可以背对客人。 蹲姿最好采取两膝一高一低的姿式，女士两膝不要分开。 4．男士西服单排扣有两个，在正式场合站立时，应只扣上边一个。 5．介绍两人相识的顺序一般是： 先把下级介绍给上级、先把晚辈介绍给长辈、先把家人介绍给客人、先把晚到的客人介绍给早到的客人。 6．有客人来访，与客人说话时应注意： 不可以当客人面与家人争执、不要边谈话边忙着做其它事、不可以谈自己感兴趣的新闻、不可以谈自己的工作。 7．西方的母亲节是5月第2个星期日。 8．在正式场合，男子穿的西服有三个扣子，只能扣中间1个。 9．母亲节送给母亲鲜花，最好送红色康乃馨。 10．接听电话时，铃声响响2—3遍接听比较好。 11、西方的父亲节在6月的第三个星期日。 12．礼仪活动的指向者和承受者即是礼仪的客体。 13．一般情况下，在交际中眼睛注视对方的时间应为会晤时间的50%。 14．在“TPO”审美原则中，属于线面兼容的概念的是场合。 15．军人在室内可以行鞠躬礼，但在室外必须行举手注目礼。 16．在公关活动中，当有与某人认识的愿望时，主动上前，在不影响他的交谈和工作的前提下所做的介绍称为自我介绍。 17.穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿双排扣西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。 18.女士职业妆容中，化妆的重点是眼妆。 19.以下属于呵护礼仪的笑容的有:含笑、轻笑、微笑。 20.在社交中，一般可将服饰分为正式装、职业装、休闲装。 21.形象是个体的张扬。 22.四人吉普车的上座是副驾驶座。 23.下面属于中餐餐桌的排列次序，遵循的原则是：以右为尊、以远为尊、面门为上。 24.在没有特殊情况时，上下楼应靠右侧单行。
宴会基本礼仪常识 我们在参加宴会的时候，应该注意哪些礼仪呢?下面是小编为大家收集关于宴会基本礼仪常识，欢迎借鉴参考。 社交的基本方式 在现代西方，宴会是人们社交的一种基本方式。英国人举行宴会通常在晚上八九点开始，若去赴宴，应提前半小时到达为妥。倘因事不能到会或需延时赴会，必须提前通知主人。让人久等是一种失礼之举。 国外的一些宴会，为了方便人人有交谈的对象，一般请客均为偶数，即宴会桌上为偶数，这样可以照顾每个人均有一个谈话对象。在餐桌上，男女一般要对半分坐，这种方式同中国人男坐一面，女坐一面风俗不同。 国外的宴会邀请方式一般为电话通知加请帖提示。通知人大多都要告诉参加者该宴会的正规程度。如果是正规"严肃的宴会，必须要着礼服前往。 宴会主食 宴会上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜;二道菜是布丁或奶酪;三道菜是甜食(如水果)。 如果自己是一位素食者，应提前向主人申明。目前，西方国家宴会上的器具设施大约分成：银器、瓷器、玻璃器皿、上菜盘、厨房用具五大类。 银器、(或不锈钢器)，包括大小刀叉、汤匙、布丁匙和咖啡匙，此外，还应有一个公用餐匙和一把利刀。 瓷器。西方国家正式宴会，除甜食盘外，所用瓷器须套用。 宴会所用瓷盘有大、中、小三号，如有汤还需有汤碗或汤盆。此外，还有中号奶酪盘。 咖啡具包括壶、杯、剔。 玻璃器皿。主要是各种形状的酒杯及洗手碗。 厨房用具。主要束、罐、壶、煲之类。 用餐前，主人为每位客人发一个餐盘和一张餐巾。需要将盘挪到自己正前方，将餐巾置于白脱盘上。正规宴会一般餐桌中间要有蜡烛、鲜花等，用以装饰桌面。 餐桌用酒 餐桌上用的酒大致可以分成：
1.红色、白色、玫瑰色酒; 2.低、中、高度酒; 3.汽酒、无汽酒。 在西方，吃什么食物，配用什么酒。如吃羹汤时用雪利酒，吃牛肉用低度红葡萄 酒等。在用餐之前，一般先把酒塞起开，越是年近造的酒，起塞越应早些。 宴会上的座位排列，如是正规宴会，一定要按座卡上名片安排入座。开宴之前由 主人互相介绍一下，介绍时自己应起身点头示意。待主人宣布开宴后，方可进食。 在进食过程中，须提防左侧身体，上菜者都从左侧端上食品，不小心会撞掉食品。另外，西方人在斟酒时，也是从左面上酒，从右面斟酒。一般由男主人一一斟酒，再 由侍宾斟上。待大家酒足之后就可退席了。 在西方国家参加宴会，如果不懂桌上礼仪，可等别人动手后再学着用餐。如果不 会用那道菜，可请教一下邻位，这绝不会伤大雅的。 相反，不会装会才是失礼的行为。宴会上进食用饮料时，切勿发出响声。把食品 嚼得"吱吱"乱响是失礼的。 宴请礼仪及基本常识介绍 宴请礼仪- 送请柬 一个正式的宴请活动，在进行之前，需要提前送请柬。在进行请柬递送的时候， 最好当面递送，这样可以表现主人真诚的邀约心意，如果采取当面递送请柬的方式， 请柬信封不可以封口，如不能当面递送，可以选用邮递的形式，但是，切勿采用托人 转交的形式，这样的行为显得非常没有礼貌。在进行请柬撰写的时候，应注意格式与 内容，请柬内容清楚明确，写清楚宴会的时间、地点、被邀请人等宴会细节，避免造 成不必要的误会;请柬格式规范得体，需要按照规范的格式进行书写，注意用词的规范性。 宴请礼仪- 回复 在收到宴会邀约的时候，不论能否赴约，都应该用书面的形式进行回复。回复信 件分为应邀信与谢绝信。应邀信，应邀人接受邀请而回复的信件，它能够表现出应邀 人对于宴会的期待与重视;谢绝信，应邀人因故不能出席宴会而回复的信件，它能够表 现出应邀人对于邀请人的感谢与重视。在进行这两种信件的撰写时，需要注意格式规 范与内容得体，在表达自己内心真实想法的同时，还需要考虑到收信人阅读信件的感受。
全国部分城区（县）政协第十二次 工作经验交流暨经济技术协作会议 宴会座次安排 桌号姓名单位 1号桌与会人员席 中共淮南市委领导 淮南市政协领导 徐世和寿县政协主席 孟宪芳江苏省徐州市云龙区政协主席 南振双河南省安阳市文峰区政协副主席蒋德育河南省新乡市新华区政协副主席许广达山东省聊城市东昌府区政协副主席黄大林中共田家庵区委书记 唐兴文田家庵区人大主任 王诚田家庵区政府区长 韩丽荣田家庵区政协主席 许东田家庵区政协办公室主任 2号桌与会人员席缪纯新凤台县政协主席 吴常明八公山区政协主席 谢保新谢家集区政协主席 李正好潘集区政协主席 宫传林大通区政协主席 童忠良毛集实验区政协工委副主任 朱满亭中共田家庵区委副书记、区纪委书记戴宜斌中共田家庵区委常委、区委宣传部部长周怀铁田家庵区政府副区长 常先敬田家庵区政协副主席 过其林 工作人员（田家庵区政府办公室主任） 桌号姓名单位 3 余华群河南省平顶山市新华区政协主席
号桌与会人员席孙升元河北省邯郸市复兴区政协主席 邱鸣鸾河北省邯郸市丛台区政协主席 王金普河北省张家口桥东区政协主席 张昌然河南省新乡市北站区政协主席 周存道河南省鹤壁市鹤山区政协主席 岳智明山西省阳泉市城区政协副主席 刘全孝田家庵区政协副主席 熊寿宏工作人员（田家庵区纪委办公室主任） 4号桌 与会人员席王秀山河南省周口市川汇区政协主席 牛顺山河南省焦作市中站区政协主席 陈厚明山西省晋城市城区政协主席 刘新河南省新乡市红旗区政协副主席王文清河南省平顶山市石龙区政协副主席孙常炳河南省平顶山市卫东区政协副主席郭玉生辽宁省抚顺市新抚区政协副主席段国传田家庵区政协副主席 强光中田家庵区人大办公室主任、区信息中心主任 桌号姓名单位 5号桌 郑海兰河南省平顶山市湛河区政协主席林建秀福建省福州市台江区政协副主席欧阳瑞芹河南省安阳市铁西区政协副主席伍秀梅河北省邯郸市丛台区政协副主席
社交礼仪 1.社交礼仪概述 2.遵守公德 3.称呼 4.介绍自己 5.介绍他人 6.相见礼节1 7.相见礼节2 8.名片1 9.名片2 10.交谈的方式 11.谈话的内容 12.拜访 13.待客 14.电话 15.书信 16.电子信涵 17.礼品 18.鲜花为礼 19.签名与赠言 20.拍照与摄影 第一集社交礼仪概述 人是生活在各种各样关系当中的。 社交：工作之余的人际交往 任何人都必须和别人打交道――亚里士多德 社交的重要性： 1．交流信息（资源共享） 2．增进感情 3．建立关系（后续效应问题） 4．充实自我 人的需求：生存，安全，社交 社交礼仪是人门在社交场合里应当遵守的行为规范 礼仪：该讲的时候不讲，没教养；不该讲时讲了，别人说你装洋蒜 讲礼仪一定要看对象的。 社交礼仪的基本特征： 1．广泛性（如，使用尊称，就高不就低） 2．时效性（古调虽自爱，今人多不谈）内外有别，中外有别，外外有别3．技巧性（点人数时，不能用一个指头指点，要手指并拢，掌心向上） 第二集遵守公德 社会公德是社交礼仪的基础 道德是对人们的伦理关系的规范
私德：独善其身。是底线。 比如：男人要被人尊重，不被别人讨厌，最重要的一点是要干净。 身上不要有异味，异物。 重要场合，不要吃带刺激性气味的食物，比如：葱，蒜，韭菜 公德： 讲礼仪是讲道德的必然要求和重要表现形式。 社交礼仪是社会公德的表现形式。 中央2001年9月20发表《公民道德建设实施纲要》 爱国守法，明理诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献 道德三部分： 1．家庭美德 2．职业道德（比如：爱岗敬业，诚实无欺，履行承诺） 3．社会公德（要替他人着想） 遵守社会公德七要求：（教养体现于细节，细节展现素质） 1．热爱祖国 2．遵守法律 3．保护弱者 4．遵守秩序。比如不要在公共场合，高声喧哗 5．为人诚信 6．保护环境 7．讲究卫生（无异味，无异物，讲究良好的生活习惯） 第三集称呼 人际交往: 1. 意图 2. 行动 3. 途径 作为陪同人员，如何出入电梯？―――先进去后出来。按电梯内的开关钮相见礼仪5要素： 1．称呼 2．介绍 3．行礼或握手 4．交换名片 5．交谈 交际由称呼而始 称呼的作用： 1．表示尊重。比如：您好。老先生或老人家 2．拉开距离 看对象讲规矩 称呼的一般规则 1．遵守常规 2．注意场合 3．入乡随俗 4．尊重被称呼者的个人习惯
宴会礼仪可分为哪些 本文是关于宴会礼仪可分为哪些，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。 宴会礼仪可分为哪些 宴会种类 按规格分：有国宴、正式宴、便宴、家宴; 按餐型分：有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会; 按用途分：有欢迎宴会、答谢宴会、国庆宴会、告别宴会、招待宴会; 按时间分：有早宴、午宴和晚宴; 其他如鸡尾酒会、冷餐会、茶会都可列为宴会。 宴会作用 宴会常用于庆祝节日、纪念日，表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的场面一般比较庞大、隆重，能使人得到一种礼遇上的满足。 不同的宴会有着不同的作用，概括地说，宴会可以表示祝贺、感谢、欢迎、欢送等友好情感，通过宴会，可以协调关系，联络感情，消除隔阂，增进友谊，加强团结，求得支持，有利于合作等。 宴会准备礼仪 宴会具有很重要的礼仪作用，有严格的礼仪要求。宴请宾客是一种较高规格的礼遇，所以主办单位或主人一定要认真、周到地做好各种准备工作。 明确对象、目的、范围、形式 对象。首先要明确宴请的对象。主宾的身份、国籍、习俗、爱好等，以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。 目的。宴请的目的是多种多样的。可以是为表示欢迎、欢送、答谢，也可以是为表示庆贺、纪念，还可以是为某一事件、某一个人等等。明确了目的，也就便于安排宴会的范围和形式。 范围。宴请哪些人参加，请多少人参加都应当事先明确。主客双方的身份要对等，主宾如携夫人，主人一般也应以夫妇名义邀请。哪些人作陪也应认真考虑。 对出席宴会人员还应列出名单，写明职务、称呼等。
形式。宴会形式要根据规格、对象、目的确定，可确定为正式宴会、冷餐会、酒会、茶会等形式。目前世界各国礼宾工作都在改革，逐步走向简化。 选择时间、地点主人确定宴会时间 应从主宾双方都能接受来考虑，一般不选择在重大节日、假日，也不安排在双方禁忌日。选择宴会日期，要与主宾进行商定，然后再发邀请。 地点的选择，也要根据规格来考虑，规格高的安排在国会大厦、人民大会堂，或高级饭店。一般规格的则根据情况安排在适当的饭店进行。 邀请 宴会一般都要用请柬正式发出邀请。这样做一方面出于礼节，一方面也是请客人备忘。 请柬内容应包括：活动的主题、形式、时间、地点、主人姓名。请柬要书写清晰美观，打印要精美。请柬一般应提前两周发出，太晚了不礼貌。 安排席位 宴会一般都要事先安排好桌次和座次，以便参加宴会的人都能各就各位，入席时井然有序。 席位的安排也体现出对客人的尊重。桌次地位的高低，以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。 座次的高低，考虑以下几点： 以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。 把主宾安排在最尊贵的位置。即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人右手位置。 主人方面的陪客，尽可能与客人相互交插，便于交谈交流，要避免自己人坐在一起，冷落客人。 译员安排在主宾右侧。 席次确定后，座位卡和桌次卡放在桌前方，桌中间。 拟订菜单和用酒拟订菜单和用酒 应考虑下面4个方面：