【人力资源】日本7-11便利店的员工管理
- 格式：doc
- 大小：18.50 KB
- 文档页数：6
下载文档原格式
合集下载
7-11便利店人事管理
人事管理一、店务员招聘流程二、面试技巧三、员工报到|晋升|离职黑名单处理|流程图四、员工入职|调职|离职须知五、跟进新员工及员工工作六、员工培训安排七、面谈技巧八、人事资料电脑管理九、编排《每周当值表》要点十、工作分配十一、计薪十二、认可考试店务员招聘流程图广东赛壹便利店有限公司报到通知书签名致：分配店铺恭喜阁下已退过面试，在成为我司员工之前，请按以下步骤做好相关的入职准备工作1、入职前验证请于年月日带齐以下有效证件的原件和复印件到人力资源部验证(复印件须用A4纸单面复印)A、身份证B、广州市卫生防疫站《健康证A证》C、广州市卫生防疫证《培训证》D、个人工资存折E、最高学历证书F、失业证或外出人员就业登记卡G、流动人口婚育证明H、入职申请表2、培训入职前体检A、体检进点：广州卫生防疫站B、体检时间：逢周一至周六上午10时前C、体检地址：广州市中山三路23号D、体检要求：空腹3、办理个人工资存折A、开户银行：中国工商银行广州市北京路支行B、开设种类：个人活期储蓄存折C、指定地址：广州市广卫路10号二楼4、验证后培训培训时间：年月日至年月日上午9：30—下午18：00(中午休息一个小时)培训地点：培训要求：自备笔及笔记簿；必须穿非喇叭型长裤(短裤、短裙、长裙均不可)、没露出脚趾及脚跟的平底皮鞋或球鞋，头发不得染有夸张颜色(女同事长发应束起，男同事前发不过耳，后发不越领)，修剪胡子及指甲，不可涂指甲油。
培训期间不得迟到!培训期间严禁吸烟!多谢合作!欢迎你加入7-11大家庭!面试技巧一、面试准备1、通知面试A、简单明了B、讲清楚面试的时间、地点、所携带的资料C、注意声音的礼貌，以维持公司的形象2、审查候选人的申请表和履历表，特别注意与本次面试职位相关的工作经验；3、你还应该清楚你要面试的职位要求4、选择合适的面试地点；理想的面试地点应该是安静的，电话不能打进来，其他干扰也应降到最低；5、预计所须面试的时间。
日本711便利店的成功经验及其对我国的启示
日本711便利店的经营理念主要包括以人为本、顾客至上、快节奏、高效率等。 这些理念贯穿于整个公司运营的始终，为711便利店的持续发展提供了强有力 的支撑。
以人为本，是711便利店最重要的经营理念之一。他们重视每一个员工的成长 与发展，为员工提供良好的培训和晋升机会。同时，他们还注重员工的福利待 遇，为员工创造一个积极、健康的工作环境。这种以人为本的管理模式，使得 员工的工作热情和效率得到了极大的提高。
摘要
本次演示旨在探讨日本711连锁便利店的配送战略，分析其如何通过优化配送 体系提高服务质量和客户满意度。首先，本次演示介绍了711连锁便利店的发 展历程和配送战略的重要性。接着，从配送模式、流程和管理等方面深入剖析 711的配送战略体系。最后，本次演示总结了711连锁便利店在配送战略上的 成功因素，并提出了未来发展的趋势和建议。
引言
日本711连锁便利店自1973年成立以来，已发展成为全球最大的便利店连锁品 牌。其成功的关键在于始终坚持为客户提供便捷、优质的购物体验。其中，配 送战略在711的发展中起到了至关重要的作用。本次演示将对711连锁便利店 的配送战略进行详细研究，旨在为其他企业提供有关配送战略的启示和参考。
文献综述
1、明确自身定位
我国零售业应明确自身定位，找准目标消费者群体，提供有针对性的商品和服 务。例如，针对年轻白领和家庭消费者，可以提供更多便捷的日常生活用品和 儿童用品；针对学生和年轻人，可以提供更多营养丰富、价格实惠的食品和饮 品。
2、提高服务质量和效率
我国零售业应注重提高服务质量和效率，通过提供多元化、便捷的服务项目来 吸引消费者。例如，可以提供快递代收、家政服务、代购门票等便民服务，同 时提高结账速度和售后服务水平，提升消费者购物体验。
711便利店规章制度
711便利店规章制度便利店员工规章制度便利店员工规章制度一、每天早上提前二十五分钟正常开门营业。
二、开门时，必须经理或主管、当值日人员至少二人以上在场方可开门。
二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐，干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知主管，若主管不在，可电话联系，不允许不报告主管或经理擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。
(违反规定给以经济处罚50元／次)。
五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给经理或主管说明原因，以便及时安排、调整．请事假者，应提前一天递交假条，主管批准后，方可休假。
请假一天(35元／天)，加班一天(35元/天加提成)，旷工(50元/天)。
六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
七、凡遇供货商来货(或进货)，必须先核查售价、进价再订价，方可标价，再上架，如若不按规定标价谁标错价由谁补齐标错差价。
过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给超市造成损失者，由区域负责理货员承担一切责任。
八、服装、鞋柜组销售严禁。
内部营业员收顾客钱单独到收银台为顾客交钱。
必须带实物商品协助顾客到收银台交款。
(营业员违反规定给以10元/次经济处罚，收银员违反规定给以1元/次经济处罚，严重不按规定，按当次收顾客实际钱数处罚)九、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须与当日下班时间带离超市。
711便利店规章制度
711 便利店规章制度711 公司是日本零售业巨头，世界最大的连锁便利店集团，创立于1973 年 11 月，在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。
品才网整理了711 的规章制度，欢迎大家阅读。
711 便利店规章制度具体内容：1 、门店的财务管理主要包括钱的管理和账务的管理。
钱的管理主要有营业款、备用金、充值卡其他应付款和爱心款等现金管理、账务的管理主要有应收账款、其他应付款、商品的进销存盘点等账单管理。
2 、营业款包括商品销售收入、其他业务收入、营业外收入。
商品销售收入是指门店所有商品的销售收入，所有商品的销售 ( 包括大包装拆零售卖的收入) 都必须通过POS 机( 停电时，先手工记账，来电后立即补录) 。
违者，四级处理。
其他业务收入是指门店提供的服务类项目所产生的收入，包括书刊出租、旧书出售、胶卷冲洗、电话传真、其他代理业务收入等。
其他业务收入必须有销售明细记录。
其他业务收入也要通过POS机。
违者，二级处理。
营业外收入是指门店销售纸板等收入或其他赔偿收入。
营业外收入不须录入电脑，发生时如实记录( 具体格式：日期，金额，经办人) 月底会议 (28 号) 时汇总上交财务室或营运部主管。
违者，二级处理。
3 、备用金是财务为了门店方便收银找零而存放于门店的货币。
备用金一般情况下不发生数量上的增减，如有需求须书面申请。
备用金的夜间保管、交接等和营业款一样。
违者，二级处理。
4 、爱心款是顾客投入爱心箱里的货币。
营运部定期收取爱心款，门店不得打开爱心箱动用爱心款。
督导( 或主管) 在整理爱心款时，应有当班人员在场并签字( 具体格式：日期、门店、大小写金额、店员签名、督导签名) 。
所有爱心款交财务部代管。
违者，二级处理。
5 、其他应付款是指门店出租、出借物品时向顾客暂时收取的各种押金，包括水桶押金、书刊押金等。
押金应于门店收回出租、出借物品时如数退还顾客。
如有破损，按规定收取赔偿款入营业外收入。
7-11便利店人力资源管理的现状及改进策略
企业天地MARKETING RESEARCH10.13999/ki.scyj.2018.01.0247-11便利店人力资源管理的现状及改进策略◊王鑫摘要：在企业发展的过程中，人力资源管理发挥着重要的作用。
本文主要以7-11公司为例，探讨7-11公司在人力资源管理中存在的不足以及今后的改进策略。
关键词：企业；人力资源；管理现状；对策随着企业之间竞争趋于白热化，如何有效提升企业整体 的竞争实力,是当前很多企业所面临的一个主要问题。
7-11公 司作为在中国有着一定影响力的零售公司，其在人力资源管 理方面，还存在着一些不足。
本文从这些不足出发，探讨其今 后的改进策略。
一、人力资源管理在企业发展中的作用在企业的运营与发展过程中,人力资源管理的科学、高效 对企业的发展有着极为重要的影响与意义。
例如，人力资源管 理是企业发展的关键，人力资源管理是企业顶目实施的保障, 人力资源管理是企业可持续发展的基础。
1. 人力资源管理是企业发展的关键在企业曰常运营与发展过程中，从研发设计到生产销售 等一系列环节都需要借助必要的人力资源管理来进行完成。
尤其是，人力资源中创新型人力资源是重要的资源组成部分。
具有创新能力的工作人员，不仅会给企业帯来更大的效益，也 会给企业所处的行业帯来更大的生机与活力。
所以，如何有效 促进企业更好的发展，需要从人力资源入手不断进行提升。
2. 人力资源管理是企业项目实施的保障人力资源管理是企业管理体系的重要组成部分。
对于企 业的发展，尤其是对于企业顶目的实施与健康的发展,有着重 要的意义。
首先，人力资源管理是企业发展的基础。
企业所有 的顶目都需要通过具体的人员来实现。
如果人力资源在数量 层面不足，在质量层面有待提高，都会影响着整个企业的运 营。
其次，在整个顶目实施的过程当中,一旦在人力资源层面 呈现出比较大的不足，将会对整个顶目的进度产生极为不利 的影响。
3.人力资源管理是企业可持续发展的基础科学有效的人力资源管理是企业获得可持续发展的保 障。
7-11便利店管理战略分析
SWOT 分析 机会Opportunities
711这一便利店当前只开设在在少数几个国家内。因此， 拓展市场可以带来大量的机会。 711可以通过新的便利店地点的选择来获得市场开发的机 会。更接近消费者的便利店。 711的机会存在于它有一套先进物流系统。
威胁Threats
便利店的选址与物流配送
选址
良好的店址选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要 素，店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损 失。 在店址的选择上，711考虑的一个基本出发点是便捷，从大的 方面来讲，就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺， 诸如距离居民生活区较近的地方，我们调查的位于，成都市 锦都大厦的一家711分店，它的地理位置是在十字路口旁，人 流非常的大，隔壁是工商银行，斜对面是一家医院（图片）， 它所属的那栋大楼是写字楼，旁边一座是居民住宅，对面是 装饰城，周围还有许多的办公楼、居民住宅。客人主要锁定 在上班人群、居民和医院里的人。人流量不算是很多，中午 的时候我们看见的大多是在附近上班的人，有一小部分是经 过的路人去选购商品。
SWOT分析
优势Strengths.
711的销售额在近年内有明显增长,并且在全球化的范围内 进行扩张. 711的一个核心竞争力是由先进的信息技术所支持的国际 化物流系统 711的一个焦点战略是人力资源的开发和管理。优秀的人 才是711在商业上成功的关键因素，为此711投入时间和 金钱对优秀员工进行培训并建立忠诚度。
主要手段分析
1.导入期 分片区开设超市，大力度宣传购物理念，，为占领广大 市场做好准备。 在初始阶段，企业是新兴企业，具有市场大，所需投资小等 优势，在初期做好购物理念的宣传和吸引大量的客户是关键。一 方面要加强内部管理，提高服务质量，务求旗开得胜，从一开始 就在消费者心目中树立良好的形象；另一方面需要大力加强宣传， 务求尽快的吸引多的人了解我超市的购物方式，前来消费。以最 快时间通过导入期进入成长期，取得较大的市场份额。 2.成长期 增加连锁店面，提高服务能力，并在其他已进行宣传后 的集中城市设立分店，以最快速度扩大市场占有率。 当我们的运营方式已经深入人心后，人们对我们的需求将会 大幅度提升，这时应该快速增强我们的服务能力，如增建新的店 面，扩大服务的密度，增加员工，提高每个超市的服务能力，迅 速扩大市场占有率。 3.成熟期 保持已有的市场占有率，增加利润空间，实现利润的最 大化。 随着市场竞争的不断增大，淘汰阶段开始，我们可以以防守、 增加利润空间为主，通过长久的良好信誉保持市场的占有率。
零售巨头7-11掌门人铃木敏文的经营管理哲学
零售巨头7-11掌门人铃木敏文的经营管理哲学在国内，提到便利店似乎第一时间便可联想到7-11。
据了解，7-11本源于美国，而今，7-11已经成为日本最大、亚洲最大、全球第四大的零售王国，其年营业额约等同日本GDP的1.25%（2009年数据）。
在掌门人铃木敏文的执掌下，7-11在全球已拥有49494家门店(截止到至2012年12月31日数据）作为掌门人的铃木敏文有何经营秘密？秘密一：供货：让工读生负责“订货”，自行找出“答案”订货可以像操作电玩的摇杆订货作业本身并没有那么困难，只要使用如杂志般大小的行动终端机GOT(Graphic Order Terminal)便可在卖场进行。
看着液晶屏幕上所显示的各项参考资讯，如同在操作电玩的摇杆般，哪种商品需要进几个，逐一键入即可。
而被输入的资讯就会经由网络，汇总到位于总公司的主电脑。
集中在总公司的订货资料，会被送至批发商、鲜食商制造厂——所谓的下游供应商那里。
下游供应商是具有配送机能的供货商。
商品会从此处先被集中在各地的共同物流中心，再依序配送、进货给各店家。
例如便当、御饭团等米饭类的进货，分为深夜的第一批、中午前的第二批、黄昏的第三批三次来进货。
各分店在上午10点前，要下当天第三批(黄昏进货)的订单，接着上午11点前要进行第一批(深夜进货)、第二批(隔天中午前进货)的订货。
这些订货资讯会经由总公司送达分散于全国80处的各下游供应商的专用工厂，商品在此被制造。
流程就是如此。
即使如此，依然存在创新的可能。
秋元先生所负责的分店，曾发生这样的事。
某天，老板去世了，在此之前，仅“蘸酱油般”参与店务的老板娘却要扛起一切。
靠她一个人的力量实在是无法经营，唯一的出路就是集合众人之力来渡过难关。
要怎么样将他们凝聚成一体呢?秋元先生有个构想。
这个构想就是将店视为一个“模拟的商店街”。
以工读生们个别负责订货的商品种类，设定“佐藤饮料店”、“田中零食店”、“铃木意大利面店”等模拟商店，告诉他们“这区就交给你了，请当做自己的店来规划”，交由他们经营。
711便利店管理制度范文
711便利店管理制度范文711便利店管理制度范文第一章总则第一条为了规范711便利店的经营管理，确保店铺的正常经营秩序，提高服务质量，保障员工权益，制定本管理制度。
第二条本制度适用于所有711便利店的员工，包括店长、副店长、收银员和店员等。
第三条 711便利店的经营理念是以顾客需求为导向，提供高质量、高效率的服务。
第四条 711便利店要遵守国家有关法律、法规和业务操作规程，保护消费者合法权益。
第五条 711便利店要建立健全宣传推广、培训发展等机制，提高员工的专业知识和服务技能，保证员工的培训需求得到满足。
第六条 711便利店经理要严格执行本制度，对员工的违规行为进行处理，并及时向公司总部汇报。
第二章店面管理第七条 711便利店要保持店面整洁、环境卫生，要时时检查库存商品，并定期检查商品过期情况。
第八条店铺要合理陈列商品，确保货品齐全并满足顾客需求。
要注意理货整理，做到清晰美观。
第九条店内设备要保持正常运转，如出现故障要及时报修并保持联系，确保顾客的正常使用。
第十条店内必须设置明显的定价标示，并保证商品价格的准确性。
第十一条店内禁止设置非711便利店品牌的宣传品和广告。
第十二条店内员工必须穿戴整齐、干净的工作服，严禁在店内吸烟。
第十三条店内员工必须按照公司规定的工作时间表完成工作任务，并保持高效率和良好服务态度。
第三章服务管理第十四条 711便利店员工要随时保持亲切、礼貌、热情的服务态度，积极主动地帮助顾客解决问题。
第十五条 711便利店员工要认真守时，不得旷工、迟到、早退，如有特殊情况需请假要提前向店长请示。
第十六条 711便利店要建立顾客投诉处理机制，及时解决顾客投诉，并向顾客致以道歉和补偿。
第十七条顾客辱骂、恐吓711便利店员工的，店员有权拒绝服务并报告店长。
第十八条 711便利店要按照公司要求提供便民服务，如复印、传真等，要确保服务的质量和可靠性。
第十九条店员不得盗窃、浪费公司财产，如有违反，将按照公司规定进行处理。
7-11便利店员工培训教材
店服员培训教材工作职责说明：职位：店务员姓名：入职日期：所属部门：营运部直属上司姓名：直属上司职位：店铺经理下属人数：下属的职位：工作目标：提供良好的顾客服务，负责店铺日常运作，合乎公司标准，维护七。
十一形象工作细节：提供快捷及良好的顾客服务收银机操作处理收货及退货程序按照公司守则货品陈列及补充存货保持店铺清洁卫生及机器运作正常维持店铺保安，提防盗窃，防止货品流失，协助控制店铺存货差距报告坏货及缺货，确保货架上没有坏货及过期货小心地把货物摆放在适当位置，切勿阴碍顾客及其他员工与各同事相处须友善、乐意、协助、尊重上司及主动关心新同事执行店铺推广活动爱护店铺及公司财物具备处理突发事件的能力，并在处理过程中与店铺经理保持联系。
培训守则及注意事项店务员在接受完培训课程后，作为店铺的培训人员，你必须将他介绍给你店铺的各位同事，你需要用跟进表跟进该店务员在课程中所学的知识，令其有充分的实习机会，以便他更快熟悉店务工作，尽快投入到工作角色当中，在店铺的培训过程中，你必须由始至终向其灌输良好的顾客服务意识及详细教导每一项工作的说细程序。
培训前请先熟悉培训手册的内容培训时利用培训手册的问题向其发问，让他用自己的语言回答，你必须就共他未明事项作出解释；切记，店店务员有机会发问。
培训后让店务员充分学习，并在日常工作中指出其偏离标准的地方，以确保他的工作达以公司要求当店务员完全熟悉店务工作，你可根据公司要求推荐其参加店务员认许测验。
店务员店铺培训内容提要店务工作须知新店务员加入你的店铺；首先，你应欢迎他加入我们的公司，然后介绍他给当值的同事认识，让其感觉到公司对他的重视。
让店务员了解店务守则，向他发问以下问题：1、以你所知，店务员在店铺有何纪律必须遵守？2、如若违反公司要求，公司会作出怎样的处理？3、你对这些要求有何看法？4、若遇到其他店务员违反这些规定，你会怎样处理？店铺重要物件：以下物件为店务员日常工作所必须，请向店务员解释这些物件摆放的地方：更表交更通讯每更工作安排备用的价钱牌文具标贴枪HHT店表印章后房钥匙、货场柜桶钥匙介绍店铺环境你必须和店各员从门外到货场，后房，逐一和他介绍店铺的情况，和他一同分享你的经验：1、客人站在门外，有什么会吸引他进入店铺光顾？2、店外所见，怎样才算清洁整齐？3、进入店铺，作为顾客，你首先会注意什么？4、快餐车的位置，怎么才能吸引顾客购买？5、收银柜台范围是顾客的必经之处，现时你对这个区域的摆设及清法怀脱有何看法？6、后房的货品摆放整齐吗？为何有这样的看法？你觉得怎样摆放会更好？7、若以上各点，你发觉有问题，你应该如何解决？特设货品介绍：请店务员说出什么是“特设货品”售卖特设货品，应注意以下事项：思乐冰：检查糖浆及二氧化碳更换糖浆和二氧化碳斟思乐冰的标准保证杯盖及吸管的供应保持托盘的清洁清洁机身及附近的糖浆迹定期换洗隔尘网汽水检查糖浆及二氧化碳更换糖浆和二氧化碳三分之一冰＋三分之二水＝汽水保持冰粒的供应保证杯盖及吸管的供应清洁机身及附近的糖浆迹每天清洗喷嘴软雪糕雪糕浆的储存及解冻雪糕的标准足够的蛋筒壳和自用纸巾保持托盘的清洁杯装热饮热水机保持清洁提醒顾客小心热水保证搅拌匙及热饮杯盖的供应冰粒包装冰粒时注意民事行政，切勿用手触摸冰粒冰袋以三口钉书钉封口包装好的冰粒储存于低温柜保持低温柜内外的清洁顾客服务我们从事的是零售行业，经常面对顾客，您须向店务员灌输“以客为先”的观念，向店务员发问以下问题，在他回答问题的过程中，纠正其顾客服务观念的偏差。
711便利店规章制度
711便利店规章制度711公司是日本零售业巨头，世界最大的连锁便利店集团，创立于1973年11月，在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。
品才网整理了711的规章制度，欢迎大家阅读。
711便利店规章制度具体内容：• 1、门店的财务管理主要包括钱的管理和账务的管理。
钱的管理主要有营业款、备用金、充值卡其他应付款和爱心款等现金管理、账务的管理主要有应收账款、其他应付款、商品的进销存盘点等账单管理。
• 2、营业款包括商品销售收入、其他业务收入、营业外收入。
•商品销售收入是指门店所有商品的销售收入，所有商品的销售(包括大包装拆零售卖的收入)都必须通过POS机(停电时，先手工记账，来电后立即补录)。
违者，四级处理。
•其他业务收入是指门店提供的服务类项目所产生的收入，包括书刊出租、旧书出售、胶卷冲洗、电话传真、其他代理业务收入等。
其他业务收入必须有销售明细记录。
其他业务收入也要通过POS机。
违者，二级处理。
•营业外收入是指门店销售纸板等收入或其他赔偿收入。
营业外收入不须录入电脑，发生时如实记录(具体格式：日期，金额，经办人)月底会议(28号)时汇总上交财务室或营运部主管。
违者，二级处理。
• 3、备用金是财务为了门店方便收银找零而存放于门店的货币。
备用金一般情况下不发生数量上的增减，如有需求须书面申请。
备用金的夜间保管、交接等和营业款一样。
违者，二级处理。
• 4、爱心款是顾客投入爱心箱里的货币。
营运部定期收取爱心款，门店不得打开爱心箱动用爱心款。
督导(或主管)在整理爱心款时，应有当班人员在场并签字(具体格式：日期、门店、大小写金额、店员签名、督导签名)。
所有爱心款交财务部代管。
违者，二级处理。
• 5、其他应付款是指门店出租、出借物品时向顾客暂时收取的各种押金，包括水桶押金、书刊押金等。
押金应于门店收回出租、出借物品时如数退还顾客。
如有破损，按规定收取赔偿款入营业外收入。
门店收取的押金应每班交接。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
【人力资源】日本7-11便利店的员工管理所有了解７－１１职员治理体系的人，都有一个深刻的印象，那确实是７－１１的职员治理专门规范，而且形成了制度化、书面化的流程，关于所有店员的活动，７－１１制定了每天的工作打算表。
通过那个表，店员能清晰地明白在什么时候，应当做什么样的情况，甚至在那个表中还有“闲暇时做其他事”；“下班后到车站周围走走看看”、“把东西放回原先的地点”、“闲暇时不要窃窃私语”等各种指示。
在7—11的工作打算表中，横轴是以小时为单位划分的24小时时段，纵轴填写的是各店员的名字。
每个店员的工作打算用直方图的形式在表中表现出来，直方图的起点和终点分不表示工作的起始时刻和终止时刻，工作的内容填写在直方图的中央。
工作项目有清扫、订货、检验商品、商品上架、检查商品鲜度、布置商品陈设、检查温度、报纸杂志退货(在7一ll的进货体制中，只有报纸和杂志是能够退货的)、补充消耗品、货币兑换、制定销售日报等。
以补充消耗品为例，7一11要求在早上销售高峰来临之前的4点至5点之间完成。
各店员的工作在打算表中用不同的颜色表示，如此做的目的在于使每个人能清晰地看到自己应当做的工作。
因此，在7—11的店铺中，还有另外一种形式的工作打算表，这种打算表的纵轴填写的不是店员名字，而是各项工作，同样也用直方图的形式在打算表中表示出来，各店员在完成任务后，在相应的直方图中签字盖章，表示已完成打算工作。
除了利用打算表来规范职员的行为外，7一ll对每项任务还作出了更为细化的要求，下面以清扫为例加以讲明。
能够讲，清扫是7一11日常治理的重要内容之一，也最被7一11治理层所重视。
7—11规定，各店铺每天清扫工作的内容有：店内地板的清扫、店门口的清扫、停车场的清扫、电灯的擦拭、厕所的清扫、复印机的擦拭、招牌的擦拭、柜台周围的清扫、垃圾袋的更换、垃圾箱的清扫、食品柜台的冲洗、店内设备的擦拭、公用电话的擦拭等，一天必须进行数次。
除了对售货的店铺进行清扫外，店后临时存货间、临时货架等也都必须清扫。
最有意思的是，7一ll不仅对清扫的内容有规定，而且对各项清扫活动用什么样的工具、用什么样的洗涤品、以什么方式清扫以及清扫的顺序都规定得专门详细。
例如店内地板的清扫，7—11规定，必须先用拖把、再用抹布和清洗上光机清扫，清扫的时刻在任务打算表上标明，一样上午ll点用拖把清扫，然后用湿抹布擦拭，此后，下午2点半、5点、9点、11点、凌晨2点、早上6点，一昼夜共拖7次地，其中要用浸湿的抹布擦拭4次。
每天用清洗上光机清扫2次，一次是下午2点半，另一次是凌晨2点半，而且用机器清扫后，必须用拖把再拖一次。
因此，那个打算不是固定的，如果碰到雨天或下雪天，清扫的次数会更频繁。
为了使清扫的成效更好，7一ll除了对店铺清扫活动作出严格规定外，还持续改进清扫用具。
例如，1997年，7—11的所有店铺引进了新的抹布。
原先的抹布是用100％的纯棉制成，纤维较粗，不仅浸湿后不易于，而且容易撕破，而新的抹布是从美国进口，采取棉与化纤混纺制成，纤维专门细，不仅浸湿后容易干，而且不易撕破。
此外，为了使抹布能持续保持洁净，还用全自动洗衣机洗涤抹布。
进货陈设治理也是7—11对职员治理的重要内容之一。
当订货商品到达店铺时，有些商品直截了当上架，有些商品临时放到店后临时存货间。
在此过程中，极容易显现店铺纷乱或店堂通道堵塞现象，如果显现这种状况，明显会对店铺有效治理以及满足顾客购物需要方面产生不利的阻碍。
一样的零售店铺在显现这种情形时，会临时增加人员进行商品搬运、陈设，而如此会大大增加人工费，不利于经营者最大程度地降低销售费用；如不增加人员，就只有投入全部店员从事这些活动，而这又可能会阻碍正常的经营活动。
面对这种两难局面，7一11着重通过规范化、程序化的作业，在最短的时刻完成各项商品进货活动，同时通过具体细致的陈设规定防止显现取货、商品上架时的纷乱。
具体看，7—11 的店铺指导员每天会对翌日进货商品的搬运、陈设流程进行指导和规划，各店铺依此制成打算表，再将具体的作业要求传给当天工作人员。
在商品陈设治理方面，7一ll规定，像糖果这类有绉皱的产品一样放在货架底部的两端，其他商品依商品的性质和重要程度放在货架底部的中间或货架的中端部位，食品摆放在货架的上部。
7一11规定，相类似的产品不能摆放在一起，因为如此容易在取货时产生差错。
为了从全然上杜绝这种现象，有些店铺还将各类商品中都竖着摆放一个样品，如此销售人员在取货时就能一目了然，也有的在两类商品间摆放一片生菜或绿叶，以示区不。
7—11之因此用如此详细的工作规范来约束职员，其全然的思想在于公司认为，作为一个店员，他绝不能仅仅从事单一的商品售卖活动，而需胜任各种店铺经营治理活动，这就如同一个人，如果只有头、手或躯体的某一部位在经常运动，而其他部位不活动，那么他就不是一个健全的人。
7—11在用人时专门看重一个人观看事物、及时处理各种咨询题的能力。
例如，7—11聘请临时店员时，专门注意观看应聘者是否能看到地板上的小垃圾，并伸手把垃圾捡起丢进垃圾桶。
对7—11来讲，这不仅仅是一个主动捡垃圾的小咨询题，而是看那个人是否有及时发觉咨询题、解决咨询题的能力。
如果一个人没有这种意识和适应，日复一日，积少成多，到后来小咨询题可能酿成大咨询题，那时再解决可能为时已晚，投入的精力、花费的成本都比起初大得多，而且专门多咨询题往往积重难返。
在这种指导思想下，7一11不仅通过工作打算表来规范职员的行为，而且还专门重视事后的检查与评估，为此，7一11制定了工作检查表。
工作检查表中列出了所有的作业项目，每个人对比各项目的要求来检查自己的执行情形。
这种检查一样以每半个月、一个月、二个月、三个月为单位进行。
7—11按照各项工作的执行情形，再制定出下一个时刻单位的工作打算或具体指导方案。
这种检查表通常先由企业总部制定出一份样表，各加盟店按照自己店铺的情形再进行修改，每个人的工作检查表由本人和其他有关人员填写，以下是“友好服务自我检查表”的内容：在柜台时看见顾客进店能大声喊“欢迎光临”在柜台时看见顾客出店能大声喊“专门感谢”在上货、清扫、陈设时看见顾客进店能高喊“欢迎光临”在上货、清扫、陈设时看见顾客出店能高喊“专门感谢”从临时存货间出来，走进销售场时能高喊“欢迎你！”与顾客擦肩而过时能讲“欢迎您！”清扫时能经常面对顾客方（门口）清扫时挡住了顾客的道路赶忙道歉讲“对不起”，并赶忙停止手中的活在验货、上货时由于物资笨重造成通道狭窄时向身旁顾客讲“请”，并把地点让开在验货、上货时如果顾客要其中的商品，应赶忙中断工作，将商品给顾客。
其他店员在喊“欢迎光临、专门感谢”时，自己也随声高喊由此可见，7-11的工作检查考核的内容专门细致。
在店员行为治理中，还有一项流程规范，确实是结算时的待客行为。
结算时的待客行为也有检查表，该检查表中规定，顾客结算时，必须高喊“欢迎您”；面对顾客时，同时之间不能切切私语；面对认识的顾客不能随意谈天；要清晰地讲明每件商品的名称、价格，同时结帐；确认顾客预付款，在未完全算完帐之前，不能把预交款放进收款机里；在顾客购买盒饭和食品时，要咨询一句“需要加热吗”，必须给顾客收条；顾客等待时，一定要讲“让您久等了”；只有一个人结账，而有专门多顾客等待结账时，要向同事高喊“请给顾客结账”；当专门多顾客在另一处等待结账时，要讲“请到这边结账”；加热后的商品必须手持交给顾客，以保证商品是温的。
对顾客的寒喧用语也是7—11职员治理的重要内容。
7一11 规定的店员用的寒喧用语一样有5种标准形式，除了“欢迎您”和“专门感谢”外，还有“是，明白了”、“请稍稍等一会儿”、“专门抱歉”等三句。
除这五句标准寒喧用语外，7一Il在工作台里还列有其他7句对顾客的寒喧用语，只是到目前为止，尚未广泛使用。
7—11将5句对顾客的标准寒喧用语贴在墙上，以督促职员按规定规范自己的经营行为和言语，不管店主、老总娘、店员依旧临时店员都必须如此。
除此之外，7—11还规定，店员在换班离开商店时必须咏唱规定的誓言：今天又是美好的一天，我们满怀着自信和热情，为尊敬的顾客提供最大的满足。
面对着店铺，面对着商品，我们怀着深深的爱。
不忘奉献的精神，为实现自己的理想而努力工作。
7—11发觉，5句标准寒喧用语关于流淌型顾客或新顾客来讲是足够了，但如果是经常到店铺购物功老顾客；仅这5句用语就显得单薄，而且缺乏人情味。
为了解决那个咨询题，7一11在5 句标准用语的基础上，又制定了针对老顾客的“6用语”，这些用语包括“早上好”、“中午好”、“晚上好”、“请慢走”、“您辛劳了”、“您劳累了”、“请多休息”，此外还有“真热呀”、“春天来了”、“樱花赶忙要开了”、“天气转凉了’、“真是冷呀”等与节气有关的用语。
店员在使用这些寒喧语时，必须面带笑容，真正让顾客体会到7—11的温顺和热情。
为此，新店员或新店主在开始营业时，必须在店铺指导员的指导下，持续反复地训练，直到中意为止。
在7一ll的职员治理中，还有一项支配、规范职员言行的经营理念，这确实是人心增值论。
该理念认为，世上的东西大多用的时刻越长，其价值就越小，对人力资源的运用也是如此；惟有一种东西的价值可不能因时刻流逝而减少，反而能增值、愈久弥坚，这确实是“人心”。
因此，7—11有一套培养、维系顾客人心的经营体系。
据讲，在东京一家7一11店铺中有一个锦囊，当店员面对顾客的提咨询不知如何回答时，他会讲“请稍稍等一会儿”，然后，请教其他同事，如果三四个同事聚在一起，仍不明白如何回答时，就得请教那个锦囊，锦囊里有应答的所有方法。
让我们看看锦囊里讲的是什么，锦囊里讲“不准向顾客讲‘我不明白”，而应该回答“您略微等一会儿，我去查一查”；如果当时顾客着走，应当讲“改日路过本店时，我们将查到的结果告诉您”；或者讲“我们赶忙去查，请将您的联系方法告诉我们行吗”。
在接顾客留下的联系方法时，锦囊里还讲如果是年轻女性必须是男性店员去接，如此等等。
明显，只要店员完全按照那个锦囊去做，就会“得到”许多颗诚挚的心。
7一ll的人心增值论里还规定，如果碰到行人咨询路，店员绝对不能讲“不明白”，而应该手持地图亲自到店外，为行人指明道路。
此外，碰到老年人进店，要关心老人拿东西；下雪天，进来小孩，要高喊“小心摔倒”，这些差不多上7—11人心增值论的重要内容。