高三生物辅导讲义绪论一、生物的基本特征：生物的概念生物学的概念（一）生物体具有共同的物质基础和结构基础各种化学元素和各种化合物（二）生物体都具有新陈代谢作用（三）生物体都有应激性：刺激→反应1、特点：（1）是一种动态反应，在较短时间内完成的，结果使生物适应环境。
（2）是一种即时反应——伴随一定环境条件消失而消失。
例：植物的向性动物的趋性2、反射与应激性的关系。
（四）生物体都有生长、发育、繁殖现象--------------------保证种族延续1、生长：根本原因是同化作用大于异化作用直接原因是细胞分裂导致细胞数目增多，细胞生长使细胞体积增大2、发育：受精卵经细胞分裂、组织分化、最终形成成熟个体过程经历：受精卵→幼体→成体例如：呆小症与侏儒症充分体现了生长和发育的区别（五）生物体都有遗传和变异特性第1页1、概念2、意义：保证物种稳定和发展进化，是决定因素属于内因，决定生物的应激性和适应性，变异使物种进化例如：绿色蝗虫到非绿色环境中，体色不变现象是适应性，决定因素是遗传性（六）生物都适应一定环境，也影响环境：现存一切生物都是对环境条件的适应，适应性是生物长期自然选择形成的，根本原因是有利变异积累，不随环境变化而迅速变化。
二、生物科学的发展：描述生物学阶段（施来登、施旺）实验生物学阶段（达尔文、孟德尔）分子生物学阶段（艾弗里、沃森、克里克）三、当代生物科学的新进展：宏观、微观生物工程方面：干扰素、抗虫棉、超级细菌第2页第一章《生命的物质基础》第一节组成生物体的化学元素一、组成生物体的化学元素：20多种基本元素是碳元素：由碳元素的化学性质决定的，以共价键形成碳链或碳环，成为有机物的基本骨架大量元素、微量元素（必需的、万分之一以下）Fe是半微量元素（血红蛋白）Mn（精氨酸酶）Zn（DNA，RNA聚合酶）Cu（血蓝素、细胞色素氧化酶）B（促进花粉萌发和花粉管伸长）Mo（固氮酶）I（甲状腺球蛋白）Co（维生素B12）二、组成生物体化学元素的重要作用：主要元素：C、H、O、I、V、P、S，占97%。
生物化学实验一、蛋白质等电点的测定、蛋白质沉淀、变性及呈色反应一、蛋白质等电点的测定【实验目的】掌握蛋白质的两性解离性质；初步学会测定蛋白质等电点的一种方法；掌握蛋白质变性与沉淀的关系。
【实验原理】蛋白质由许多氨基酸组成，虽然绝大多数的氨基酸的氨基与竣基成肽键结合，但总有一定自由氨基与竣基以及酚基、巯基、胍基、咪唑基等酸碱集团，因此蛋白质和氨基酸一样是两性电解质。
调节溶液的酸碱度达到一定的氢离子浓度时，蛋白质分子所带的正电荷和负电荷相等，以两性离子状态存在，在电场内该蛋白质既不向阴极移动，也不向阳极移动，这时溶液的pH值，称为该蛋白质的等电点。
当溶液的pH低于蛋白质等电点时，蛋白质分子带正电荷成为阳离子；当溶液的pH高于蛋白质等电点时，蛋白质分子带负电荷成为阴离子。
由于在等电点时，蛋白质分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，所以蛋白质在等电点时，其溶解度最小，最易形成沉淀物。
等电点时的许多物理性质如黏度、膨胀性、渗透压等都变小，从而有利于悬浮液的过滤。
在等电点外的所有其他pH值，依据蛋白质所带净电荷采用电泳和离子交换层析来分离和分离纯化该蛋白质。
蛋白质等电点多接近pH 7.0，略偏酸性的等电点也很多，如白明胶的等电点为pH 4.7；也有偏碱性的，如精蛋白的pH 10.5-12.0.在等电点时蛋白质溶解度最小，容易沉淀析出。
【实验材料】酪蛋白、醋酸钠、醋酸【实验器材】水浴锅，研钵，250ml容量瓶4个，试管8支，刻度吸管1或2ml 3支，5ml吸管2支，小滴管一支【试剂配制】1、0.4%酪蛋白醋酸钠溶液：称取纯酪蛋白1.0g，加少量蒸馏水在研钵中仔细研磨，将所得蛋白溶液移入200锥形瓶中，并用少量40℃-50℃的温蒸馏水洗涤研钵，将洗液也移入锥形瓶中，加入25ml 1mol/L醋酸钠溶液（20.5g醋酸钠溶于250ml容量瓶中）。
