科学施肥技术

科学施肥技术一施肥原理1、养分归还学说:为维持土壤肥力而必须归还作物从土壤中带走的养分的理论。

包括的内容主要有：1、随着作物的收获，必然要从土壤中带走某些营养物质，从而使土壤肥力下降；2、要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力；3、土壤肥力恢复，其根本方法在于施肥。

4、不仅要归还矿物质元素，更要归还氮素；5、有机肥在培肥和改良土壤方面有特殊的功能，要充分重视有机养分的作用；6、归还不能简单机械的进行，不是作物所吸收带走的都必须归还，也不一定吸收带走多少就等量的归还多少，有的暂时不归还。

目前，在生产中主要归还的养分有氮磷钾等。

2、最小养分律：植物生长受最小养分所制约的规律。

包括1、决定作物产量的是土壤中相对含量最少，而非决定含量最少的某种养分。

在生产条件下，影响作物产量的最小养分一般是氮磷钾或B、Fe、Zn、Mn、Mo等。

2、最小养分不是固定不变的，而是随条件的改变而改变。

当最小养分得到满足后，原来的最小养分就不再成为最小养分，而不能维持土壤中作物所需养分平衡的某一养分便成为新的最小养分。

3、报酬递减律：作物产量与养分供应量之间数量关系的理论。

在其他技术条件相对稳定的前提下，随着施肥量的增加，作物产量随之增加，但作物的增产量却随施肥量的增加而呈递减趋势。

4、同等重要律和不可代替律：植物生长必须的十六种营养元素具有各自的生理功能，，虽然它们在植物体内的含量相差很多，但它们的营养作用都是同等重要的。

每一种营养元素所具有的特殊生理功能，不能被其它元素所代替。

在施肥实践中的意义；1、作物必须的营养元素都应该给予满足，不能忽视任何一个，否则就会使产量降低，品质变坏，2、施肥时要对症下药，缺什么补什么，不能盲目用一种肥料代替另一种肥料；3、生产上过多施用单一肥料时，往往会造成其他养分失调。

5、因子综合作用律：作物产量是水、肥、光、热、气及品种、耕作条件、栽培措施等因子综合作用的结果，其中必然有一个起指导作用的限制因子，产量也在一定程度上受该因子制约，因而为了充分发挥肥料的增产作用和提高肥料的经济效益，一方面应该把施肥措施与其他农业措施密切配合，另一方面各种肥料也应该科学合理配施，才能使养分平衡的供给作物。

二、优质菜园的土壤条件良好的土壤环境是生产优质无公害蔬菜先决条件。

一般认为优质菜园土的土壤质地以壤质土为最好，而且肥力高、透气性好，以土壤容重1.1—1.2g／cm3，总孔隙>55%，通气空隙>15%，地下水位深2.5—3.5m，排水良好。

土壤有机质达到2.5—3.0%，全氮>0.15%，全磷> 0.30%，速效磷>130ppm，速效钾>180ppm，pH值6.5-7.5的土壤条件较好。

因此，对于有些物理化学性状不良的土壤必须进行改良和培肥。

三、日光温室无公害蔬菜土壤培肥措施土壤通过改良培肥，能够改善土壤物理性状，提高土壤各种养分含量，供给作物较适宜的水、肥、气、热等生长环境，从而生产出高产优质产品。

对于日光温室蔬菜土壤主要采取如下几项改良培肥措施:⑴增加有机肥投入。

增施优质腐熟的有机肥料，可以增加各种营养成分，改善土壤团粒结构，降低土壤容重，提高土壤保肥、保水、保温性能，提供CO2气肥，直接为作物提供氨基酸等有机态分子，还能解毒净化土壤环境等作用。

据测试，日光温室内每年亩施优质有机肥10—15m3，可以提高土壤有机肥质0.5个百分点，降低土壤容重0.2—0.5g／cm3。

⑵翻压豆科绿肥。

在日光温室蔬菜拉秧后，种一茬早熟大豆，或苜絮等豆科绿肥，长到50cm左右，直接翻压入土，翻地40cm，然后浇足水，阳光曝晒，既提高了土壤有机质含量，又加快土壤熟化，提高土壤肥力等作用。

⑶深翻曝晒。

在阳光照射最强烈7月份，上茬作物拉秧后，将全部残株病叶移到棚外，深翻土壤30cm以上，进行曝晒，既加快土壤熟化，提高土壤中有效养分含量，又起到杀虫卵灭病菌的良好效果。

⑷麦草覆盖，增施秸杆堆肥。

作物生长旺盛期，在大沟铺一层麦草，亩用量200-400kg干草，既降低温室大棚内的湿度，减少病虫危害，又逐渐腐化分解释放出CO2气体，提高作物光合效率，并增加土壤有机质含量，改善土壤物理性状。

另外在作物定植前日光温室内施用秸秆高温堆肥，每亩用秸秆1000kg左右，增加土壤有机质0.1个百分点，降低土壤容重0.05—0.08g＼cm3，增加产量，这一技术的应用既节约了有限的秸秆资源，又起到肥田增收的效果。

⑸科学平衡施肥。

提高日光温室内土壤肥力，达到高产优质高效的目的，科学平衡施肥是土壤培肥的关键措施。

对于各种蔬菜采取不同的科学平衡施肥，一方面满足作物对各种养分的需要，另一方面补偿地力，不断提高土壤肥力，以便更好的为生产优质高产蔬菜提供良好的生长环境。

四、防止土壤盐碱化主要措施日光温室土壤由于施肥量一直很高，加上棚膜地膜的覆盖，养分不容易挥发。

另外，作物在反季节生长，灌水量较少，随水下渗的养分也较少，土壤很容易产生盐渍化现象。

防止土壤盐渍化现象的主要方法为：1、每年每亩地使用优质腐熟有机肥10-15 m3和秸杆还田1000—1200公斤。

2、禁止盐水浇地，灌溉用水含盐量要低，一般要求灌溉水EC值在0.5—1ms/cm3之间，不能超过1.5ms/cm3，否则，易引起土壤盐渍化，又引起作物生理障碍，降低产品品质。

3、严格控制化肥用量，各种养分科学配方，既降低成本，改善品质，提高效益，又保持土壤生理性能。

4、作物生长后期，尽量不施肥或少施肥，减少土壤养分积累。

5、作物收获后应浇大水，排盐，洗盐五、蔬菜作物的需肥特点1、与粮食作物相比，蔬菜的需肥量平均高于禾本科作物10 倍以上，而且易吸收硝态氮肥，施用铵态氮肥效果较差。

2、蔬菜的需钙量比小麦高10—25倍，因此蔬菜是嗜钙作物。

蔬菜尤其是根菜类含硼量是粮食作物的几倍乃至几十倍。

因此日光温室内蔬菜施肥特别要注意增施氮、磷、钾、钙、硼肥，同时也要合理配施其它营养元素，即镁、铁、锰、锌、钼、铜等中微量元素。

六、日光温室蔬菜施肥必须遵循以下原则1、影响蔬菜吸收营养的环境条件有8条：光照、温度、水分、二氧化碳、土壤通气状况、土壤含量水及土壤酸碱度等。

只有在适宜的环境条件和较高土壤肥力(能供给作物生长所必需的水、肥、气、热的能力)下，施肥才能起到增产增收的作用。

因此，科学施肥必须与高产栽培技术及科学管理技术相结合。

2、以增施有机肥为主，化肥为辅，严格控制氮肥用量，争取土壤有机质达到2.0—3.0%。

3、各种营养元素必须科学、合理、平衡施用。

4、不同作物在不同生长阶段对肥料需求量不同，因此必须按照不同作物的需肥规律进行科学施肥。

5、基肥全层施用，促进作物扎根。

追肥随水多次施用，不能干施在地表，以免产生肥害。

6、增施微生物肥料，为生产绿色蔬菜打好基础。

七、施用有机肥的作用及其特点(一)施用优质腐熟的有机肥对蔬菜的作用。

1、有机肥料可以为蔬菜直接提供容易被吸收利用的氨基酸等有机态分子，改善产品品质。

2、腐熟的有机肥料具有养分全面的特点。

在微生物分解过程中，缓效养分逐渐转化为被作物能吸收利用的速效养分，养分全面，肥效长。

3、有机肥料有较多的腐殖质，能改善土壤团粒结构，对调节水、肥、气、热的矛盾起重要作用，使土壤疏松易耕，土壤容重降低，提高土壤保温、保水、保肥性能，增强作物抗旱、抗寒能力。

4、有机肥料能改善土壤微生物的活动状况，从而促进有机质的分解、转化和积累。

另外，它含有各种活性酶，可以提高土壤活性和微生物繁殖转化能力，从而提高土壤的吸附性能，缓冲性能和抗逆性能。

5、有机肥料在分解过程中，有很多CO2气体放出，供给作物光合利用。

并且放出大量热量，提高地温，促进根系生长、发育。

6、有机肥料能够提高无机化肥的肥效。

因为它改善了土壤理化性状，增加土壤对肥料的吸附能力，减少肥料的淋溶及挥发。

同时在有机质分解的过程中，产生许多有机酸，促进无机肥料中一些难溶性养分的分解，进而转化成被作物能吸收利用的形态而提高肥效。

7、有机肥料中各种养分释放较缓慢，在作物生长旺盛期不能满足营养需要，因此必须及时补充施用速效无机肥。

8、有机肥具有解毒作用，净化土壤环境，提高土壤阳离子代换量，与有毒离子(镉)形成稳定的络合物，随水下渗而提高土壤自净能力。

(二) 为什么不能施用未腐熟的有机肥料？1、未经腐熟的有机肥料中有机质在分解过程中有大量的CO2气体放出，并能释放热量，容易引起作物根系CO2窒息和土壤缺水，从而引起烧苗现象。

特别在日光温室内，通风不好，更易引起烧苗和窒息。

另外，未腐熟的鸡粪中氮素主要以尿酸态存在，不易被作物吸收利用，而且对根系有害。

2、有机肥在分解过程中，有氨气及其它有害气体放出，容易引起作物中毒，并且造成氮的大量损失。

3、未经腐熟的有机肥料中，含有活性的病原菌、病毒、寄生虫卵、杂草种子等。

易给作物传染病虫害，造成土壤水源污染。

而有机肥料在腐熟的过程中，释放热量，粪堆最高温度能达到60℃左右，可以将一些有害病菌、寄生虫卵、杂草种子等杀死，减少病、虫、草对作物的危害。

4、有机肥料未腐熟时，其C／N较高，微生物活动需要吸收一部分氮，从而出现微生物和作物争夺氮的现象。

而腐熟的有机肥其C／N较小，可避免上述矛盾，及时发挥肥效。

5、施用未经腐熟的有机肥，对于土壤物理性状影响较大，土壤容重太小，总孔隙度太大，不利于作物发根生长。

(三)厩肥在堆制过程中应注意的问题:1、厩肥：在堆制过程中不能与草木灰同时堆放。

因为，草木灰中的K2CO3等碱性物质与人畜粪尿混合后，在贮存过程中加速氨的挥发。

据资料记载，人粪尿与草木灰混合(1.5∶1)贮存3天，损失氮素27.4%，贮存3个月，损失氮高大85.6%。

2、有机肥在堆放过程中，氨气放出引起氮的损失。

为了提高肥效，减少损失，可添加磷肥2%，使氨转变成不挥发的磷酸氢铵，同时它还增强微生物活性，促进缓效氮转化成速效氮，还可提高磷肥肥效。

3、厩肥在堆放过程中，若出现“白毛”或“白点”，就是有机质分解过劲预兆，这是由于干燥、高温、通气形成的，造成有机质的损耗，并降低肥效。

应及时加水降温，压紧压实，阻止其向过劲方向发展。

4、羊粪和鸡粪在堆积过程中要填加干细土，减少养分损耗。

如果保肥措施不当，鸡粪经两个月的贮存，其氮素损失一半。

羊粪和鸡粪堆腐15—30天后腐熟即可使用。

一般做基肥和追肥。

5、厩肥堆制时，加入一些秸秆成堆后用泥密封，使堆温升高到60℃左右，既有利于肥料腐熟，又能达到杀菌灭卵的目的。

八、各种蔬菜的需肥规律和施肥技术1、番茄需肥规律及施肥技术番茄需肥量较大，也比较耐肥。

每生产1000公斤番茄需吸收N2.7—3.2kg，P2O50.6—1.0kg，K2O4.9—5.1kg，吸收比例N:P2O5:K2O为1:0.28:1.80。