浅论中国传统文化之茶艺文化1
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中国传统文化——茶文化中国茶文化有着悠久的历史,源远流长,是中国传统文化中独特而重要的一部分。
茶文化不仅是中国文化的象征,也是世界文化的瑰宝。
在中国,茶被人们视为一种生活方式、一种审美情趣,也是交流思想、交朋友的方式。
中国茶的起源可以追溯到几千年前,据传说,最早发现茶的是中国的神农氏。
茶叶的使用最早是作为一种药物,具有清热解毒和提神醒脑的功效。
自唐代以来,茶逐渐发展成为一种饮品,并开始在人们的日常生活中扮演重要的角色。
茶文化在中国兴盛的过程中,不仅影响了食品乃至礼仪,还进一步影响了中国其他方面的文化和思想。
中国人对茶非常推崇,将茶与礼仪结合起来。
在传统的茶道仪式中,泡茶的过程需要细致的准备和精湛的技巧,同时还要注重仪态和心态。
喝茶不仅仅是为了解渴,更是一种精神的享受和修养。
这种以茶为媒介的交流方式,促进了中国人与人之间的情感交流和心灵共鸣。
茶文化对于中国的文化传统和艺术也有着深远的影响。
茶文化不仅是一种生活的方式,也是一种审美情趣。
在中国的绘画、诗词、书法等艺术形式中,茶往往作为一种灵感和表现的对象。
茶艺表演更是集茶道、音乐、舞蹈、诗词等多种艺术形式于一体的独特表现。
除了对中国文化的影响,茶文化也对世界文化产生了极大的影响。
自古以来,中国茶叶就是中国文化走出去的重要使者。
丝绸之路的开通和茶叶的传播,将中国茶文化带到了中亚、东亚、西亚和欧洲等地区。
在过去的几百年里,中国茶在全球范围内产生了广泛的影响,并成为与中国文化紧密相连的一部分。
今天,茶文化在中国仍然非常重要,人们对茶有着持续的热情和深厚的认同。
中国人民热爱品茶,不仅是为了口味和养生,在茶的背后,还有人们对独特的文化传统的热爱和追求。
茶馆成为中国人社交、交流的重要场所,茶道和茶艺表演成为旅游景点和文化活动中的亮点。
茶与中国人民的生活关系密切,茶文化是中国传统文化中独特的一部分。
茶的品质和茶道的修养反映了中国社会和个人的修养水平。
茶文化一方面给人们提供了身心的舒适和灵感的提升,另一方面也传递着中国人民对自然和诗意生活的追求。
浅谈中国传统文化之茶文化中国茶文化是中国传统文化中一支重要的组成部分。
它源远流长,丰富多彩,以其独特的文化内涵和深远的影响力,成为世界茶文化的重要组成部分。
茶文化的起源可以追溯到中国古代,距今已有几千年的历史。
据史书记载,神农氏发现茶树,并将茶叶的烹饪作为一种药物使用。
隋唐时期,茶开始作为一种饮品普及。
而到了宋代,茶文化逐渐形成并发展了独特的茶道和茶艺。
茶文化的内涵丰富多样,不仅仅是饮茶的方法和技巧,更关乎人与自然的关系、人与人的交往礼仪以及精神境界的追求。
在中国传统文化中,茶被视为一种博爱平和的象征。
人们饮茶可以沉静心神、消除烦忧,茶艺表现出一种象征着精神修养和人性关怀的思想理念。
在中国的茶文化中,茶道是一个重要的概念。
它并不仅仅是一种煮茶的方法,而是一种仪式感和礼仪。
茶道注重和谐、平和、清静的环境,倡导品茗过程中的专注与静心。
茶道还鼓励人们在日常生活中追求一种恬淡和内心的宁静。
茶道教会人们以简单的方式感受生活的美好,感悟人生的价值。
茶道的发展,也促进了茶艺的独特发展。
茶艺作为一种对待茶叶、器具、水火的技艺和工艺,承载了茶文化的精髓,成为文人雅士的兴趣所在。
茶艺讲究茶具的挑选与使用、水质的选择与煮茶方法、研磨茶叶的方式以及饮茶的礼仪等等。
茶艺师用心准备,以愉悦观者的眼睛、味蕾和心灵。
中国茶文化不仅在中国得到广泛传播,还被带到世界各地。
中国茶文化的影响力远远超出了茶叶本身,它成为了中国文化和文化交流的重要桥梁。
在世界茶文化中,中国的茶文化以其深厚的历史底蕴和优异的品质赢得了广大茶爱好者的青睐。
很多国家都设有中国茶文化研究机构,举办茶文化交流活动,以此推动茶文化的传播和发展。
然而,随着现代社会快节奏的生活方式和饮食方式的变化,中国茶文化也面临一些新的挑战。
茶的文化内涵和传统价值需要在当代社会中重新诠释和传承。
以年轻人为主要消费者的现代茶文化也逐渐崭露头角,茶文化的传承与创新成为一个重要的课题。
总之,中国茶文化以其丰富的内涵和独特的发展历程,成为中国传统文化中的一支重要组成部分。
茶艺文化的介绍
茶艺文化是中国传统文化的重要组成部分,也是国际文化交流中的重要内容之一。
茶艺文化不仅是一种文化现象,更是一种生活方式,蕴含着深刻的哲学思想和人文精神。
茶艺文化的历史可以追溯到三千多年前的中国西周时期,那时茶被当做药材使用,直到唐代,茶才成为一种文化和艺术。
唐代的茶道家陆羽提出了“茶以清心,和五脏”的理念,强调茶对于身心健康的重要作用。
茶道家们在茶艺的发展中,逐渐形成了茶具、茶具摆设、茶道流程、茶道礼仪等方面的规范和精致的艺术表现,形成了独特的茶道文化。
茶艺文化不仅是一种艺术表现,更是一种精神追求。
茶文化强调的是心灵和身体的和谐发展,是一种深入内心的修行方式。
在喝茶的过程中,人们可以感受到茶香、茶味、茶色、茶形等方面的美感,从而达到放松身心、静心养神的效果。
茶艺文化还注重对自然的敬畏和对人文的尊重,强调的是人与自然的和谐共处,与人文精神的交融。
茶艺文化在现代生活中也有着重要的地位。
茶作为一种普及的饮品,不仅可以满足人们的口感需求,更可以带来身心健康的益处。
茶艺表演也成为了一种文化交流和旅游消费的项目,吸引了众多国内外游客的关注。
茶艺文化的传承和发展,不仅是保护中华文化的重要
任务,更是展示中华文化魅力的重要窗口。
茶艺文化是具有深刻意义的文化现象,它不仅是中华文化的精髓,更是人类文明的重要贡献。
在茶艺的世界里,我们可以感受到自然、美感、人文、精神等美好价值,让我们一起品茗、品味人生,感受茶艺文化的魅力。
中国茶艺文化简介中国茶艺文化是指中国人民在饮茶和制茶方面形成的一种非常独特、深刻和悠久的文化。
中国茶文化起源于古代,至今已有几千年的历史。
在中国的茶文化中,茶不仅仅是一种饮料,更是一种生活方式和一种精神追求。
中国茶艺文化的起源可以追溯到中国东周时期,那时候,茶叶已经成为了一种饮料。
随着时间的推移,茶叶的贯穿了整个中国古代历史,茶文化更是成为了中国文化中的一部分。
在唐代,茶文化达到了一个高峰,许多文人雅士将茶作为一种文化艺术形式。
到了宋代,茶席的形式和流程逐渐定型,茶艺随着茶文化的升华而逐渐成为了一种雅致的文化艺术。
中国茶艺文化的传统,是以人为本的。
茶文化强调茶、茶具、茶环境和人之间的和谐相处,强调以“诚、敬、和、雅”的品格要求为主要准则。
茶人们将制茶技艺和品茶技艺融入到了生活中,因此,茶艺文化就成为了都市文化的一部分。
中国茶艺文化具有非常明显的流派特色。
中国的茶文化有浙派、湖南派、福建派、四川派等。
每个流派都有其特殊的茶艺表演和制茶方法。
同时,不同的地区也有其不同的茶叶品种和制茶方法。
湖南的茶叫做岩茶,浙江的茶叫做龙井茶,福建的茶叫做武夷山岩茶等等。
因此,不同的地区、不同的流派和不同的茶叶品种都形成了各具特色的中国茶艺文化。
总之,中国茶艺文化是一个历史悠久、文化浓郁的文化形式。
通过茶艺文化的传承发展,不仅传承了中国茶文化的精华,也对中国文化的发展起到了积极的推动作用。
同时,中国茶文化也成为了中国文化的重要组成部分。
今天,在时代的变迁中,中国茶艺文化依然活跃着,为人民的生活增添了一份简单却美好的乐趣和情趣。
中国传统文化中的茶文化茶文化是中国传统文化中一项重要的组成部分,自古以来深受中国人民的喜爱与推崇。
茶文化既是一门艺术,又是一种生活方式,它承载着人们的情感与思想,融入了中国人民的生活中。
一、茶的起源与历史茶起源于中国,有着悠久的历史。
相传在古代,一位名叫神农的伟大历史人物发现了茶的存在。
茶叶最早被用作药材,随着时间的推移,人们逐渐认识到茶叶的独特风味和健康效益。
茶文化的发展受到了历代帝王、文人雅士和普通百姓的共同努力。
唐代是茶文化的高潮时期,茶会与茶馆成为当时社交活动的重要载体。
二、茶的品种与鉴赏中国茶的品种繁多,包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。
每一种茶都有其独特的香气和口感,人们可以通过品茶来感受不同种类茶叶的风味。
在品茶的过程中,要注意欣赏茶的外形、香气、色泽和口感,同时还要注意茶的温度和冲泡的技巧。
品茶可以帮助人们培养对美好事物的欣赏能力,同时也是一种独特的放松方式。
三、茶道文化的演变与影响茶道是一种秉持礼仪、修身养性的文化传统。
自唐宋时期以来,茶道文化逐渐形成,并在后来的明清时期达到了顶峰。
茶道注重内外兼修,要求人们在品茶的同时培养自己的道德修养。
茶道强调与他人的互动和沟通,提倡尊重与谦和的行为准则。
茶道文化对后世产生了深远的影响,不仅在日本形成了独特的茶道文化,还在其他国家和地区留下了自己的印记。
四、茶文化的社交作用茶文化在中国人民的生活中发挥着重要的社交作用。
中国人常常邀请亲朋好友一起品茶聊天,用茶来增进感情。
茶叶在茶席上煮沸,茶香四溢,为人与人之间搭建了交流的桥梁。
茶文化不仅在家庭中存在,还在茶楼、茶馆等公共场所中广泛传播。
茶文化的交融与交流促进了社会的和谐与团结。
五、茶文化的传承与发展茶文化作为中国传统文化的重要组成部分,需要我们加以传承与发展。
当代中国,茶叶产业蓬勃发展,茶文化也得到了更广泛的宣传与推崇。
茶艺表演、茶叶展览等活动丰富了人们的生活,同时也提高了人们对茶文化的认知和学习。
中国茶道文化和茶艺知识茶,是中国最为人们喜爱的饮品之一。
它不仅可以提神醒脑,更是一种承载着中国传统文化的瑰宝。
中国茶道文化以其独特的韵味和深厚的历史底蕴,吸引了众多国内外茶艺爱好者的关注。
本文将为大家介绍中国茶道文化的渊源、茶艺知识的基本概念和技巧,以及茶道与现代生活的融合。
一、中国茶道文化的渊源中国茶道文化起源于西周时期,经历了秦汉魏晋南北朝等不同朝代的演变与发展。
而自唐宋时期开始,茶与佛教、诗词、绘画等文化元素结合,形成了独具特色的茶道文化。
中国茶道注重的是茶的品质、饮茶的环境、茶具的制作和使用等方面,以及人与人的交往和沟通。
二、茶艺知识的基本概念和技巧1. 茶的分类和品鉴中国茶可分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等几大类。
不同的茶有不同的制作工艺和口感特点,品鉴茶叶需要注意观察外形、闻香、品味等方面。
2. 茶具的选用和制作茶具在茶道中占据着重要的地位,选用合适的茶具可以提升茶的品质和观赏价值。
茶具的制作需要选择合适的原材料,并经过一系列的工艺加工,如烧制、雕刻等。
3. 茶艺师的礼仪和技巧茶艺师需要具备一定的礼仪和技巧,比如专注的态度、优雅的动作、熟练的泡茶功夫等。
茶艺师还需了解茶叶的性质和泡茶的时间、水温、比例等方面的知识,以保证泡出一杯色香味俱佳的好茶。
三、茶道与现代生活的融合随着现代社会的发展,茶道文化也在不断与现代生活相融合。
人们通过参加茶道培训班、品茶会、茶文化节等形式,了解茶文化的魅力和茶艺知识。
同时,在现代社会里,一杯茶常常被作为一种方式来展示个人的品味和修养。
茶道文化的审美理念也逐渐融入到现代的家居装饰、茶具设计和茶叶包装等方面。
茶室、茶座、茶楼等茶道场所也逐渐兴起,成为人们交流沟通的重要场所。
总结起来,中国茶道文化是一门博大精深的知识体系,它不仅仅是一种简单的饮茶方式,更是一种生活态度和修身养性的方式。
通过了解中国茶道文化的渊源、茶艺知识的基本概念和技巧,以及茶道与现代生活的融合,我们能更好地欣赏和体验这项传统文化的魅力。
对中国茶文化的看法
中国茶文化是一种深厚且历史悠久的文化现象,它不仅涵盖了茶叶的种植、制作和品饮,更是一种生活方式和哲学理念的体现。
以下是对中国茶文化的几种看法:
1. 茶与生活艺术:茶文化是中国日常生活艺术的重要组成部分。
从选茶、泡茶到品茶,每一个环节都蕴含着精致和讲究,体现了中国人对生活品质的追求和对和谐生活的向往。
2. 茶与健康:茶被广泛认为具有多种健康益处,如提神醒脑、抗氧化、降低心血管疾病风险等。
茶文化倡导的适度饮茶和品茶的过程,也是一种身心健康的生活方式。
3. 茶与社交:在中国,茶常常是人们社交活动中的重要元素。
无论是商务洽谈还是朋友聚会,一杯茶可以拉近人与人之间的距离,营造和谐的交流氛围。
4. 茶与哲学:茶道精神富含哲理,强调“和、敬、清、寂”等原则,体现了人与自然、人与社会、人与人之间的和谐关系,以及对内心平静和自我修养的追求。
5. 茶与文化传承:茶文化是中国传统文化的重要载体之一,包括茶诗、茶画、茶艺、茶礼等诸多方面,这些都反映了中国古代文人的审美情趣和精神追求,对于传承和弘扬中国文化具有重要意义。
6. 茶与经济发展:茶产业作为中国的传统产业之一,对地方经济有着重要影响。
同时,茶文化旅游、茶艺表演等活动也带动了相关产业的发展,展现了茶文化在现代社会的经济价值。
综上所述,中国茶文化是一种多元、深邃的文化现象,它既包含了物质层面的饮茶习俗,又蕴含了精神层面的价值观和哲学思考。
在当今社会,我们应该珍视和传承这种文化,同时也要注重其创新和发展,使其在新的时代背景下焕发出更加璀璨的光芒。
心得体会浅谈茶艺文化心得体会茶文化是中华文化独有的一种文化形态,是中国独特的传统文化代表之一。
茶艺文化深厚渊源于中国古代的茶道的传统,以其独特的魅力吸引了无数人的注意和追求。
在我国立陆的历史过程中,茶艺走进千家万户,深深地影响着人们的生活及生活方式。
茶艺,既是饮品,又具有文化性,具有千古不衰的价值,体现了中华民族的文化精髓,对深化中国文化认识和促进文化艺术交流具有重要的意义。
茶艺学习需要从多个方面进行,包括茶叶的知识、茶具的认识、泡茶的技巧、茶学文化的学习等等。
在学习茶艺的过程中,必须要有一个认真、专注、沉静的心态,从中体会茶道的“和、敬、清、寂”之道。
茶艺中的“和”是指在泡茶过程中,保持跟茶友之间的和谐,待人处事中也要保持和谐,团结互助,以和为贵。
茶艺中的“敬”则是指尊重茶道、尊重茶叶、尊重茶具,也是对茶友的敬重。
茶艺中的“清”则为对泡茶水、茶具以及场地等的清洁卫生,因为面对茶友,净化自己的意识才能更好地代表自己。
茶艺中的“静”是指心灵的宁静。
只有心灵宁静才能泡出香甘的茶叶,才能更好的享受茶叶的品味。
一个成功的茶艺人一定要具备“和、敬、清、寂”的茶道精神,这也是茶艺学习中必不可少的一部分。
学会了基本的茶艺知识之后,一个成功的茶艺人必须具备的品质是对茶具及茶叶的热爱与崇敬。
因为在泡茶过程中,茶艺人需要认真仔细地对待茶叶,对待茶具,并用热情与耐心的方式呈现给茶友,这是茶曲文化的灵魂。
学习茶艺不仅是学习茶叶,更是学习茶文化,一种追求高雅、优美、清新、优雅的生活方式,是培养精神内涵,传承中华文化不可或缺的一部分。
茶道文化的精髓在于风范与气质,体会茶道的价值,不是单纯地为了使用茶具泡茶,也不是为了表现自己的泡茶技巧。
而是要学会懂得品尝茶香、领略茶盏,感受茶道中的趣味和情趣。
茶艺是一种细致的感性认识与理性认识的统一,是一种悦纳生活,提高生活的艺术,也是一种形成人格魅力的培养方式。
在茶艺中,身心放松,慢慢品味茶香,亲自动手泡茶,这种感官的体验,会使人回归自然、怀抱宁静。
茶艺传统文化介绍茶艺是中国传统文化的重要组成部分,它蕴含着丰富的内涵和深厚的历史底蕴。
在中国,茶艺被视为一种仪式,一种与自然和谐相处的方式,同时也是一种表达情感和交流的方式。
茶艺通过独特的仪式、器具和品茗方式,向人们展示了中国古老而优雅的生活方式。
首先,茶艺的起源可以追溯到中国古代。
据传,中国的茶文化可以追溯到公元前2737年,当时一位中国帝王发现了茶叶的独特魅力。
茶艺在中国的发展经历了漫长而丰富多样的历史,逐渐形成了独特的茶道文化。
在茶艺中,仪式是不可或缺的部分。
茶道师傅会根据不同的场合和目的,选择合适的仪式进行茶艺表演。
仪式包括清洗茶具、烧水、冲泡茶叶等环节,每个环节都有严格的步骤和要求。
茶道师傅的动作要轻柔、稳定,以展示出茶艺的优雅和精致。
茶具也是茶艺的重要组成部分。
茶具的选择和使用对茶艺的品质和风格有着重要影响。
常见的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘等。
茶壶通常由紫砂陶制成,它可以保持茶叶的新鲜和独特的香气。
茶杯也有很多种类,每种杯子都有其独特的形状和特点,以适应不同种类的茶叶。
另外,茶艺也强调品茗的过程。
饮茶时,人们需要用心品味茶叶的香气、滋味和口感。
品茗过程中,人们可以感受到茶叶的细腻和个性,同时也可以与他人分享对茶的感受和体验。
在品茗过程中,人们可以放松身心,享受茶带来的宁静和舒适。
总的来说,茶艺传统文化是中国独特而瑰丽的文化遗产。
通过茶艺,人们可以感受到中国古老而深邃的文化底蕴。
茶艺不仅是一种技艺,更是一种生活态度和艺术表达。
通过茶艺,人们可以体验到与自然和谐相处的美好,体味到人与人之间的情感交流和沟通。
茶艺传统文化的魅力将一直影响和感染着人们,成为人们生活中不可或缺的一部分。
中国传统文化之茶文化中华上下五千年的历史,孕育出了中国传统文化这一历史瑰宝,中国传统文化博大精深,源远流长,而茶文化,更是可以称得上是中国传统文化中的一朵奇葩。
中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。
中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。
中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩! 同时,中国也是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。
中国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即一级茶区(以西南、江南地区为表),二级茶区(以西北、江北),三级茶区(以华南地区为代表)。
种茶、饮茶不等于有了茶文化,仅是茶文化形成的前提条件,还必须有文人的参与和文化的内涵。
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时,一些有眼光的治家便提出”以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风。
这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是,多兴宴饮,所以最初的清淡家多酒徒。
如:竹林七贤。
后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。
从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。
几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。
茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之。
中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。
礼在中国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非。
在长期的历史发展中,礼作为中国社会的道德规范和生活准则,对汉族精神素质的修养起了重要作用;同时,随着社会的变革和发展,礼不断被赋予新的内容,和中国的一些生活中的习惯与形式相融合,形成了各类中国特色的文化现象。
浅论中国传统文化之茶艺文化
中国传统文化源远流长且有着自身独特的传承性和多样性,而茶艺文化在中国传统文化中有着一定的代表性。
茶艺起源于中国流行与世界,茶叶被西方人称之为“东方的神奇树叶”。
这足以体现茶叶及茶艺文化在世界文化史上的地位。
在田广林先生主编的《中国传统文化概论》说:“在我国固有的汉语言系统中“文化”是“文”与“化”这两个字的复合。
”“文”最早可见于商代甲骨文,像身有花纹袒胸而立之人,后引申为各色交错的纹理,并进而引申为文物典籍,礼乐制度,文德教化。
“化”字出现较晚,不见于甲骨文,有改易变约,生成诸义。
初指事物形态和性质的改变,后被引申用于教行,迁善等社会意义。
“文”“化”二字的复合使用,在春秋战国以后的《周易·贲卦·象传》曰:“观乎天文,以察时变;观乎人文以化成天下。
”这里的天文指天道运行的自然规律“人文”指人际之间纵横交织的社会关系,人伦规范和风土民情等而且在西汉刘向《说苑》中开始将“文”“化”二字正式合为一词,特别是在这本书的《指武》篇中有这样一句话“圣人治天下,先文德后武力。
凡武之兴,为不服也,文化不改,然后加诛。
夫下遇不移,纯德之所不能化,而后武力加焉。
”。
其后在晋人束皙的《补亡诗·由仪》中也有此类说法如“文化内辑,武功外悠”,不管意思是什么到从字面意思可解释为在国内必须以以文教化人民,在文不能教化的前提下对外需以武力对抗。
所以在这里我们明显的可以看到在汉语系统中“文化”一词的本意是与武功、武力相对,指以
文德教化天下,这里既充满政治主张又有具体的伦理意义。
所以在我国的这些传统文化茶文化作为一个不可或缺的,文化链条在传统文化中起着教化伦理的意义深厚颇远。
中国人在饮茶过程中讲求的享受,对水、茶、器具、环境都有较高的要求;同时以茶培养、修炼自己的精神道德,在各种茶事活动中去协调人际关系,求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感,以茶雅志,以茶会友。
茶本身存在着一种从形式到内容,从物质到精神,从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介,逐渐形成传统东方文化一朵奇葩——中国茶文化。
一、茶文化的发展
在我国国饮茶的正式记载,要从《三国志》开始,才有较可靠的依据。
此时茶饮仅流行于部分南方上流阶层间,一般社会对于茶饮抱持着存疑态度;而部分北方人尚不知茶为何物,嗜茶者多被视为“漏扈”、“水厄”、“酪奴”等轻蔑的字眼。
在北朝,达官贵人宴饮中有时也陈设茶饮,但多抱持着耻不复食的心态,只有江南残民至北朝投顺者,一时改不了在南方的喜好,因此仍习惯茶饮。
一直到隋代南北统一,以迄大唐的太平盛世,渐渐南方的风尚,使嗜吃乳酪的胡人,也开始习惯茶饮。
因嗜茶人口日增,风气逐渐形成,久之茶便成为日常大众化的饮料。
此即为由尝试至肯定的过渡时期。
当时出现几个承先启后的现象:第一、茶叶由最初的药用性质,至于日常生活的必需品,到了隋唐时代,茶已成为纯粹的饮料;第二、从原本要到人烟稀少的山区,到引进茶树于山坡地栽种,以茶谋利的茶农也逐渐有其重要的角色;第三、从原本不讲究焙
制、烹点、水质等方法的茗饮,在当时陆羽被他人视为玩物丧志而讽为茶博士,到人们逐渐重视茶道,而真正拥有饮茶的知识。
从而我国的茶艺也开始在唐朝这个大变革,民族大融合的时代,渐渐有了萌芽式的发展。
而到了宋朝中国的茶文化到了一个较为发达的发扬期,因为在唐朝时期人们在千头万绪的茶文化中,除旧布新,形成饮茶的精致期。
宋代则在唐代的精致基础下继续发扬,迅速发展了合于时代且极雅致的点茶法,点茶法是在碗中调茶的游戏,从赵匡胤下南唐至明洪武二十三年废茶团。
为止,这种茶文化在中国流行四百二十六年。
而也就是由于到了明洪武二十三年废茶团,这也是在茶文化发展史上的一次巨大的改革。
也就是由于这一次的改革,出现了交现代的泡茶所以明时期的泡茶道将侍女的侍茶茶艺与主客品茶悟道结合在了一起有点介于唐宋时期的品茶和后来茶艺表演之间既有茶艺也有修身养性方面的特征,因此也可以归为茶道,一般只用于主人待客上席间请茶师来主持茶艺但明又有了一种新文化意义上的发展既茶艺成为大家闺秀的闺中之乐作为修身养性的锻炼过程同时又可以培养艺术情趣艺术情操使得自己心灵手巧兰心惠质建立德馨因此颇受大家闺秀的青睐其意义如同于抚琴、刺绣、插花,重在自娱自赏。
做茶艺前可先抚琴,然后净手焚香,备器侯用,温杯熏杯。
其形式与现在工夫茶大抵一致。
过程中还可以赏月赏画作为自身的修养。
也正是由于在明朝的这个样的改革使之茶艺在清朝使其达到一个极为鼎盛的阶段。
时至今日在我国部分地区这种传统的茶艺文化也在,发挥着它的重要作用。
二、茶艺的文化意义
我国的茶艺是将茶和艺的有机的结合到一起的。
是茶人把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。
其的主要特征有:第一、是一种生活艺术,茶艺多姿多彩,充满生活情趣,对于丰富我们的生活,提高生活品位,是一种积极的方式;第二是,一种舞台艺术主要展现茶艺的魅力,需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排,给饮茶人以高尚、美好的享受,给表演带来活力;第三,是一种人生艺术,人生如茶在紧张繁忙之中,泡出一壶好茶,细细品味,通过品茶进入内心的修养过程,感悟苦辣酸甜的人生,使心灵得到净化;第四茶艺是一种文化。
茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中华茶文化;第五,茶艺是一门唯美是求的生活艺术,只有分类深入研究,不断发展创新,茶艺才能走下表演舞台,进入千家万户,成为当代民众乐于接受的一种健康、诗意、时尚的生活方。
所以在我国茶艺与佛与道与儒都有着不可分割的联系,而且这三种文化也是我国传统文化的主要组成部分。
所以在这里就有形成了禅茶。
自古有“茶禅一味“之说,禅茶中有禅机,禅茶的每道程序都源自佛典﹑启迪佛性,昭示佛理。
禅茶茶艺还是最适合用于修身养性,强身健体的茶艺,我们这套禅茶茶艺共
十八道程序,希望大家能放下世俗的烦恼,抛弃功利之心,以平和虚静之心,来领略“茶禅一味“的真谛。
还有就是一些与道与儒有关的种种,且在我国的传统文化中,文人都肩负着“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学”使命所以在在修身养性都有着“修身、养性、齐家治国平天下。
”的理想。
但是这里修身都是第一位的所以文人在饮茶中悟道而“道”是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。
悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
所以茶在中国的传统地位不亚于书法文化,因为书法文化的传承和茶文化的传承在一定意义上具有很大的相似性。
就以修身养性而言和中国传统文人的一些志趣方面来说,可以说是同样的。
古代必以诗琴书画各项全能,但这里所要说的是全能中没有现代的数理化。
所以古代中国文人一般都追求的是精神上的君子,一生致力于“仁、义、理、智、信”或是去追求那种真君子的需求即为“恭、敏、谦、惠”。
而所谓的这些境界又和茶有什么关系呢?南北朝期间中原地区战乱不止,导致大量人口南迁。
在这南迁的过程中就带去了先进的中原文化,特别是到了南宋之后。
学文之术在南方更为发达,而此时的茶文化在南方也是极为盛行。
从而一些士大夫阶级开始以饮茶为时尚,因为在当时这些士大夫阶级在一定程度上掌握着国家的舆论话语权,故而茶文化也就成为一种独特的文化,那人中国的传统文化中。
再言之,中国的传统文化就是一部伦理文化传播而未间断的血亲文化体系。
而茶文化有恰恰有着这种纽带的作用,使我国的这种伦理
性传统文化有着更强的衔接作用。
为何这样说那,因为在我国儒家文化的精神道德中一直提倡“君君臣臣,父父子子”这种礼制思想,而在一般社会或者是在家庭饮茶过程中又把这种形式体现得淋漓至尽。
在朝堂之上君为臣纲,在家父为子纲或是夫为妻纲。
在饮茶过程中也是君父为上。
三、结语
综上所述在中国古代,文人用茶以激发文思;道家用以修心养性;佛家用以解睡助禅等,物质与精神相结合,人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。
在品茶过程中,人们与自然山水结为一体,接受大地的雨露;调和人间的纷解;求得明心见性回归自然的特殊情趣。
所以品茶对环境的要求十分严格:或是江畔松石之下;或是清幽茶寮之中;或是宫廷文事茶宴;或是市中茶坊,路旁茶肆等。
不同的环境会产生不同的意境和效果,渲染衬托不同的主题思想,庄严华贵的宫廷完好;修身养性的禅师茶;淡雅风采的文土茶,都有不同的品茗环境。