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餐饮创新方案近年来，随着人们对美食的需求不断提高，餐饮行业也展现出了蓬勃的发展态势。
然而，在激烈的市场竞争中，餐饮企业需要不断创新，才能够吸引更多的消费者。
本文将介绍一些餐饮创新方案，帮助餐饮企业在竞争中脱颖而出。
1. 引入国际美食随着全球化的发展，各国的美食文化也逐渐融入到餐饮领域中。
作为一个创新方案，餐饮企业可以考虑引进一些国际知名的美食品牌或菜系，为消费者提供更多元化的选择。
这不仅能够满足消费者对于异国风味的追求，还能增加企业的竞争力。
2. 推出健康菜单健康饮食已经成为现代人们关注的热点话题之一。
为了满足消费者对于健康的需求，餐饮企业可以推出一些健康菜单，如低糖、低盐、低脂等，同时注重食材的新鲜和营养价值。
这样的创新方案不仅能够吸引更多健康意识较强的消费者，还能够树立企业的良好形象。
3. 引入智能技术在科技快速发展的今天，智能技术已经逐渐应用到各个行业中，餐饮业也不例外。
餐饮企业可以考虑引入智能点餐系统、智能支付系统等，提升服务效率和消费者体验。
此外，结合大数据分析客户消费习惯，进行个性化推荐，也是一种创新的方案。
4. 开展主题活动通过举办一些有趣的主题活动，餐饮企业可以吸引更多的消费者。
例如，举办美食分享会、厨艺比赛、主题烤肉派对等，不仅增加消费者的参与感，还能够提升品牌知名度。
此外，结合特定的传统节日或文化元素，推出相关主题菜单，也能够吸引更多消费者。
5. 打造品牌特色在餐饮市场竞争激烈的环境下，打造自己的品牌特色是非常重要的。
餐饮企业可以通过独特的菜品、独特的装修风格、独特的服务方式等，形成独特的品牌形象。
只有让消费者记住你的特点，才能够保持竞争力。
总结起来，餐饮创新方案包括引入国际美食、推出健康菜单、引入智能技术、开展主题活动以及打造品牌特色等。
餐饮企业应根据自身情况，选择适合的创新方案，并不断优化和改进，以满足不断变化的消费需求。
只有通过持续创新，餐饮企业才能在市场竞争中立于不败之地。
餐饮业的创新例子引言餐饮业一直是一个快速发展的行业，随着消费者需求的不断变化，餐饮业也需要不断创新以满足市场的需求。
在这个文档中，我们将介绍一些餐饮业中的创新例子，这些例子不仅满足了消费者的口味需求，还提供了更好的服务和体验。
1. 无人餐厅无人餐厅是一种利用先进技术实现无人操作的餐厅模式。
顾客可以通过手机APP或者自助机器来点餐，然后在指定的取餐区取餐。
这种模式大大提高了餐厅的效率，节省了人力成本，并且消除了排队等待的情况。
这种创新的餐厅模式已在一些大城市中得到广泛应用，为忙碌的都市人提供了便利。
2. 定制化餐饮定制化餐饮是一种根据消费者个性化需求提供定制化菜单的服务。
通过收集消费者的偏好数据，餐厅可以为每个顾客提供符合其口味和健康需求的菜肴。
这种创新让顾客感觉自己得到了独特的对待，也能更好地满足顾客的需求。
3. 线上预订取号系统线上预订取号系统是一种让顾客通过手机APP或者网站预订座位并取号的服务。
这种创新解决了顾客排队等待的问题，提供了更好的就餐体验。
顾客可以随时随地通过手机预订座位，到达餐厅时可以直接取号入座，省去了等待的时间。
4. 科技与餐饮的融合科技与餐饮的融合为餐饮业带来了很多创新。
例如，一些餐厅开始使用无人机进行配送服务，极大地提高了送餐速度。
此外，一些餐厅还采用了虚拟现实技术，让顾客在用餐过程中享受更加沉浸式的体验。
5. 环保餐厅环保餐厅是一种注重环保理念的餐厅模式。
这种创新的餐厅通过使用可降解的餐具和减少食物浪费等方式，减少对环境的影响。
此外，环保餐厅还注重食材的选择，选择符合环保标准的食材进行烹饪。
这种创新的餐厅得到了环保爱好者的青睐。
结论餐饮业的创新例子不仅丰富了消费者的就餐选择，还提供了更好的服务和体验。
无人餐厅、定制化餐饮、线上预订取号系统、科技与餐饮的融合以及环保餐厅等创新例子都极大地推动了餐饮业的发展。
随着科技的不断进步，我们相信餐饮业还将迎来更多的创新。
餐饮创新方案随着社会的进步和消费者需求的变化，餐饮行业也正面临着越来越大的挑战。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，餐饮企业需要不断地创新，寻找新的商机和发展方向。
在本文中，将介绍几种餐饮创新方案，帮助餐饮企业实现可持续发展。
一、菜单创新菜单是一个餐饮企业最重要的组成部分之一。
通过菜单的创新，可以打动顾客的味蕾，提升餐厅的品牌形象。
餐饮企业可以考虑以下几种菜单创新方案：1. 引入新的食材和烹饪技术。
餐饮企业可以积极探索国内外新的食材和烹饪技术，将其应用到菜单中，为顾客带来新奇的味觉体验。
2. 推出特色菜品。
餐饮企业可以根据自身的特点和顾客的需求，推出一些独特的菜品，打造品牌特色，吸引更多的顾客。
3. 营造健康饮食环境。
随着人们对健康饮食的关注度提升，餐饮企业可以在菜单中加入一些健康食品，如蔬菜、水果等，提供更加健康的饮食选择。
二、服务创新服务是餐饮企业与顾客直接接触的环节，对于顾客来说，好的服务体验能够提升餐厅的形象，增加顾客的忠诚度。
以下是一些服务创新方案：1. 引入智能点餐系统。
通过引入智能点餐系统，顾客可以自主选择菜品，提高点餐的效率，减少人为因素的错误。
2. 推出会员制度。
餐饮企业可以推出会员制度，通过积分、折扣等方式，激励顾客的消费，增加再次光顾的意愿。
3. 提供个性化服务。
餐饮企业可以通过了解顾客的喜好、口味等信息，为顾客提供个性化的服务，如推荐菜品、定制菜单等。
三、营销创新营销是餐饮企业获取顾客和提升品牌知名度的重要手段。
以下是一些营销创新方案：1. 利用社交媒体平台进行推广。
餐饮企业可以积极利用微博、微信等社交媒体平台，进行品牌宣传、推广活动等，吸引更多的顾客关注。
2. 举办特色活动。
餐饮企业可以定期举办一些特色活动，如主题美食节、厨师表演等，吸引顾客前来参与，增加品牌影响力。
3. 与其他企业合作推广。
餐饮企业可以与其他行业的企业合作，共同推出促销活动，增加品牌曝光度。
总结：餐饮创新方案涉及到菜单创新、服务创新和营销创新等方面。
餐饮业详细工作创新方案一、概述餐饮业作为服务行业的重要组成部分，随着社会发展和消费需求的改变，需要不断创新和改进工作方式和服务品质。
本文针对餐饮业的工作创新提出了一些详细方案，旨在提升餐饮企业的竞争力和服务水平。
二、菜品创新菜品是餐饮业的核心竞争力之一。
因此，我们应该不断探索和创新菜品，满足不同消费者的口味喜好。
具体而言，我们可以从以下几个方面进行创新：1.调味品研发：开发出独特的调味品和秘制配方，使菜品更加美味可口。
2.食材搭配：尝试不同的食材组合和搭配，创造出新颖的口味和菜品。
3.菜品推陈出新：定期更新菜单，并加入新的菜品，引起顾客的兴趣和口味的新鲜感。
4.主题菜品：根据节日、季节或特定主题，设计推出特色菜品，吸引更多的顾客。
三、服务创新除了菜品创新外，餐饮业还需要在服务方面进行创新，提供更好的消费体验。
以下是一些建议的服务创新方案：1.在线订餐：建立线上平台，允许顾客通过手机或电脑进行在线订餐，提高便利性和效率。
2.外卖配送：与第三方外卖平台合作，提供快速、准时的外卖配送服务。
3.预约服务：为顾客提供预约用餐服务，减少等待时间，提供更好的用餐体验。
4.增设礼宾服务：提供专业礼宾服务，帮助顾客安排座位、点菜等事宜，提升服务质量。
5.员工培训：加强员工培训，提升员工的服务意识和专业水平，为顾客提供更优质的服务。
四、店内环境创新店内环境是影响顾客体验和就餐意愿的重要因素之一。
通过创新店内环境，可以提升顾客的满意度和忠诚度。
以下是一些店内环境创新的建议：1.舒适的座位和布局：提供舒适的座位和合理的空间布局，让顾客在用餐时感到舒适和自在。
2.独特的装饰和氛围：营造独特的装饰风格和愉悦的用餐氛围，吸引顾客并增加留客率。
3.音乐和灯光：合理运用音乐和灯光，创造出愉悦的就餐氛围，提升顾客的用餐体验。
4.赋予店面新功能：除了就餐功能外，可以考虑在店内增加一些娱乐、休闲或社交等功能，吸引更多的顾客。
五、市场营销创新市场营销是餐饮业获取顾客和提升知名度的重要手段之一。
原创餐饮工作创新及思路引言餐饮行业一直在不断发展和创新，尤其是面对日益激烈的市场竞争的压力，餐饮业主们必须寻找新的创新思路来吸引顾客并保持竞争优势。
本文将介绍一些原创餐饮工作创新的思路，以帮助餐饮业主找到适合自己的创新方向。
一、多样化的菜单设计菜单是餐饮业中起着至关重要作用的元素之一。
通过设计一个多样化、有创意的菜单，可以吸引更多的顾客光顾餐厅。
可以考虑引入一些新颖的菜品，或是将传统菜品进行创新改良。
此外，还可以鼓励顾客定制自己的菜单，满足不同人群的口味需求。
通过不断更新菜单，顾客将觉得每次光顾这家餐厅都可以尝试新的味蕾体验。
二、提供定制化的服务除了多样化的菜单设计，提供定制化的服务也是一种创新思路。
可以考虑为顾客提供根据个人口味和需求定制的菜品，例如素食、无麸质或是低卡路里菜品。
此外，还可以根据顾客的习惯和偏好提供个性化的服务，例如提前了解顾客的生日，为其准备一份特别的生日惊喜。
三、推行线上预订及外卖服务随着互联网的普及，线上预订和外卖服务成为餐饮业发展的新趋势。
为了适应这一趋势，可以建立一个线上平台，让顾客可以随时预订桌位或外卖，提高营收。
此外，可以提供一些线上独家优惠活动，吸引更多的顾客选择线上下单，增加餐厅的曝光度。
四、充分利用社交媒体平台社交媒体平台是一个可以与顾客进行互动和宣传的重要渠道。
通过在各种社交媒体平台上发布餐厅的照片、菜品介绍、用户评价等信息，可以吸引更多的人关注和认可这家餐厅。
可以与一些网红博主或是社交媒体上有影响力的人合作，进行推广，增加知名度和美誉度。
五、建立优质的员工培训体系优质的员工服务是餐饮业成功的关键之一。
建立一个完善的员工培训体系，培养员工专业的服务技能和团队协作意识，能够提高餐厅的整体服务质量。
此外，还可以定期组织员工进行创新思维培训，鼓励员工提出各种改进建议和创意，激发员工的创新潜力。
结论餐饮业是一个充满竞争的行业，需要不断寻找创新的思路来保持竞争优势。
餐饮创新的想法和思路随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对于餐饮文化的需求也变得更加多样化和个性化。
在这个竞争激烈的行业中，餐饮企业需要不断创新和完善，以满足消费者的需求，并保持竞争优势。
以下是一些餐饮创新的想法和思路。
1.引入地方特色菜品许多地方都有独特的饮食文化和特色菜品，通过引入这些特色菜品，可以吸引更多的游客和食客。
例如，在旅游景点开设打卡特色菜馆，让游客有机会品尝当地的特色美食，同时还可以通过与景区的合作，进行推广和宣传。
2.推行有机食品和绿色餐饮随着人们对健康和环保意识的提高，有机食品和绿色餐饮越来越受到关注。
餐饮企业可以选择使用有机农产品和环保餐具，减少塑料使用，推行减废和回收。
这不仅符合现代人的健康追求，也有助于增加企业形象和竞争力。
3.提供个性化定制服务现代人注重个性化和定制化的体验，餐饮企业可以根据消费者的个人喜好和需求提供个性化定制服务。
比如，根据消费者的口味和饮食习惯，推荐适合他们的菜品和套餐。
此外，还可以提供特殊的饮食要求，如无麸质、素食、低卡等，以满足不同消费者的需求。
4.创新餐饮技术随着技术的发展，越来越多的餐饮技术被应用于餐厅管理和服务中。
比如，可以引入线上订餐系统，提供更便捷的订餐和外卖服务；利用移动支付和智能点餐系统，减少排队时间，提高效率；利用数据分析和人工智能技术，了解消费者的喜好和需求，为他们提供更好的服务。
5.营造舒适的用餐环境除了美食，用餐环境也是很重要的一部分。
通过营造舒适的用餐环境，可以吸引更多的消费者。
可以选择温馨而具有个性的装修风格，合理布局座位，提供安静和私密的用餐区域，为消费者提供愉悦的用餐体验。
总之，餐饮创新需要保持与时俱进，抓住消费者需求和市场动态。
以上提到的想法和思路只是其中的一部分，与实际情况相结合，餐饮企业可以不断探索和实践，以在竞争激烈的市场中取得成功。
餐饮行业创新菜品推荐在如今激烈竞争的餐饮行业，推陈出新的菜品是吸引消费者眼球的关键。
创新菜品不仅能够带来新的风味体验，还能提升餐厅的品牌形象和竞争力。
本文将为您介绍几种独特而美味的创新菜品，希望能给餐饮业的经营者提供一些灵感。
1. 古法蒸饭系列传统的蒸饭虽然口感细腻，但缺乏新意。
为了创新，餐厅可以尝试制作古法蒸饭系列。
这个系列主打古法糯米饭和配料的搭配，如咸鸡、潮汕肉脯、鱼蛋等。
糯米粘稠细腻的口感与各种配料的香味融合在一起，打造出独特的风味。
此外，餐厅还可以根据季节和地域的特点，推出不同口味的古法蒸饭，增加菜品的多样性。
2. 素食寿司创意寿司作为传统的日本料理，素食寿司也是越来越受欢迎。
为了增加创意和特色，餐厅可以将素食寿司与中国的传统食材结合，创造出崭新的口味。
例如，将包菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜与花生酱、香油等中国调料搭配，制作出美味的素食寿司。
这样的组合不仅丰富了寿司的口味，也吸引了更多的素食者。
3. 节气菜品系列中国传统的节气文化为餐厅开发菜品提供了灵感。
可以根据不同的节气，推出相应的菜品系列。
例如，在立春时推出春季系列菜品，选用当季蔬菜和海鲜，突显春意盎然的清新口感。
节气菜品系列的推出不仅能够满足消费者对季节食材的需求，也能增加餐厅在特定时期的销售量。
4. 低碳烹饪创意随着环保意识的提高，低碳生活已经成为一种时尚。
餐厅可以尝试推出低碳烹饪的创意菜品。
比如，使用电磁炉代替传统炉灶，减少能源消耗；选用本地和有机食材，减少运输过程中的碳排放；采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油炸和烤制过程中产生的烟尘。
这样的创新菜品不仅符合绿色健康的概念，也能满足越来越多消费者对环保菜品的需求。
5. 田园农庄系列在城市快节奏的生活中，人们渴望回归自然，追求田园生活。
为了满足这一需求，餐厅可以推出田园农庄系列菜品。
使用新鲜的有机食材，结合农庄和乡村的元素，打造出宜人的田园氛围。
这样的菜品系列不仅能够给消费者带来放松和愉悦的感受，还能增加餐厅的特色和品牌形象。
餐饮服务创新有哪些1. 引言随着社会的不断发展，人们对餐饮服务的需求也在不断变化。
餐饮业作为服务行业的重要组成部分，也需要与时俱进，不断创新，以满足不同消费者的需求。
本文将探讨餐饮服务领域的创新，并分析其对行业发展的影响。
2. 线上订餐平台随着互联网的普及，线上订餐平台的兴起成为餐饮服务领域的一大创新。
线上订餐平台通过网站或手机应用程序，方便消费者预订餐厅，并提供外卖服务。
这种创新提供了更便捷的订餐方式，节省了消费者的时间，也为餐厅提供了更广阔的销售渠道。
3. 数字化菜单与自助点餐系统传统的餐厅通常采用纸质菜单，但随着技术的进步，数字化菜单和自助点餐系统逐渐兴起。
数字化菜单通过在电子屏幕上展示菜品信息，消费者可以更直观地了解菜品的图片、描述和价格。
自助点餐系统则允许消费者直接在电子屏幕上下单，节省了人力和时间，并且减少了点餐错误的可能性。
4. 可视化厨房在传统的餐厅中，消费者无法直接了解厨房的运作过程。
然而，可视化厨房的创新改变了这一现状。
可视化厨房通过透明化的设计，使消费者可以观看到厨师们的烹饪过程。
这种创新不仅增加了消费者对食品安全的信任度，同时也提供了一种娱乐体验。
5. 创意菜品和独特餐饮体验为了吸引消费者和增加市场竞争力，许多餐厅在菜品创新上下功夫。
创意菜品通过独特的口味、造型或食材组合，吸引了大量消费者。
此外，一些餐厅也提供独特的餐饮体验，例如主题餐厅、互动餐饮等，让消费者在就餐过程中感受到更多乐趣和娱乐价值。
6. 可持续发展和健康餐饮随着人们对健康和环境意识的提高，可持续发展和健康餐饮也成为餐饮服务创新的一大趋势。
许多餐厅开始推出有机食品、素食菜单和低碳菜品，以满足健康饮食的需求，并减少对环境的影响。
这种创新不仅符合消费者的价值观，还提高了餐厅的社会形象和品牌价值。
7. 数据分析和个性化推荐数据分析和个性化推荐在餐饮服务领域也发挥了重要作用。
通过收集和分析消费者的购买行为和偏好，餐厅能够为每位消费者提供个性化的推荐菜品或营销活动，提高消费者的满意度和忠诚度。
餐饮行业的创新思路和具体表现一、餐饮行业的创新思路在餐饮行业中，创新是蓬勃发展的关键。
协调创新和传统，寻找新领域，不仅可以带来更多的商机，而且能够提高消费者的满意度。
1. 提供个性化服务随着消费者需求的多样化和个性化，餐饮行业需要精细分析顾客喜好和需求，并根据这些信息提供个性化服务。
通过利用数据分析客户口味、喜好和消费习惯，并将其应用于菜单设计、营销活动以及店内环境等方面。
此外，利用科技手段如智能点餐系统、预约平台等也能提高用户体验。
2. 引入健康食品概念随着人们对健康生活意识的不断增强，健康食品概念在餐饮行业中具有很大潜力。
推出低糖低盐菜肴、有机食品或素食选项等，能够吸引更多关注健康的消费者群体。
此外，在材料采购方面也要注重质量与安全，并积极与有机农场或食品生产商进行合作，以提供更加健康的食品选择。
3. 创新菜单设计菜单是餐饮业的核心，创新菜单设计能够吸引顾客的注意力和兴趣。
可以将传统菜肴进行重新设计、改良或者结合东西方文化元素进行创新，注重菜品的外观、口感和味道。
此外，应根据季节变化不断更新菜单，并根据市场需求调整定价策略。
4. 提供互动消费体验在餐饮行业中，提供与消费者的互动体验能够带来额外的乐趣，并增强顾客对店铺的印象及忠诚度。
例如可以组织烹饪班或烘焙工作坊，让顾客参与其中；设立开放式厨房让消费者目睹美食制作过程；以及推出线上社交平台打造虚拟交流空间等，这些互动方式都能够建立和扩大消费者群体。
二、餐饮行业创新表现1. 引入无人智能技术近年来，无人智能技术逐渐应用于餐饮行业，不仅提高了工作效率，也为消费者带来了全新的用餐体验。
例如无人智能点餐系统可以将订单直接传输到厨房，减少了服务员与顾客之间的沟通环节。
同时，自助式取餐系统和智能支付方式能够减少人力成本并提供更便捷的用餐流程。
2. 创意餐饮主题在激烈的市场竞争中，创造独特的餐饮主题是吸引消费者的一种有效方式。
例如将特定主题如文化、历史或地理特点融入到店铺装修、菜单以及店内氛围等方面。
餐饮行业的创新与变革随着社会经济的不断发展，餐饮行业也在不断创新与变革。
从传统的餐饮店到如今的无人餐厅，餐饮行业不断利用新技术和新理念来提高服务的质量和效率。
本文将从餐饮行业的创新方向、技术应用、服务模式、消费者需求等方面来探讨餐饮行业的创新与变革。
一、餐饮行业的创新方向在当今社会，创新已经成为各行各业发展的关键。
对于餐饮行业，创新也是取胜的法宝。
但是，餐饮行业的创新方向并不是一成不变的，需要随着时代的发展而不断调整。
目前，餐饮行业的创新方向主要集中在以下几个方面：1.技术创新随着科技的发展，人们对于餐饮行业的服务体验也越来越高。
因此，许多餐饮企业开始采用最新的技术，例如智能点餐、智能厨房、无人餐厅等等，来提高服务质量和效率。
2.消费者需求创新现在的消费者越来越注重健康和环保，这也成为了餐饮企业创新的方向之一。
例如，许多企业开始推出有机食品、素食等商品，吸引更多健康和环保意识的消费者。
3.服务模式创新消费者对于服务品质的要求也在不断提高，因此许多餐饮企业开始对服务模式进行创新。
例如，让厨师直接与消费者互动，提高消费者与餐厅之间的互动性和彼此信任。
二、技术应用技术的应用是餐饮创新的重要手段之一，它不仅可以提高服务质量和效率，还可以为餐饮行业带来更多的商机。
让我们来了解一下目前餐饮行业普遍应用的技术。
1.智慧点餐“智能化点餐”（Smart Order）、“自助点餐”，指的是通过电脑终端或使用手机等用户终端设备进行餐饮点餐。
它可以使消费者方便快捷的自主点餐，也可以减少人力、提高效率，并且能够大量优化餐饮品牌的数据和调查结果。
2.人脸识别人脸识别技术已经被许多餐饮企业广泛应用。
通过人脸识别技术，不仅可以节省人力，减少排队、等待的时间，还可以避免盗刷、二次交易等问题。
而对于餐饮企业而言，人脸识别也可以较准确地为其提供消费者画像，为其制定有针对性的品牌战略提供参考和指引。
3.无人化餐厅无人化餐厅的普及让消费者可以自由选择餐品，可以按实际需求自由点餐，减少了人力成本并且节省了时间。
中国餐饮业七大创意中国依旧个小康之国，但餐饮市场每年万亿元的营业额已兴奋人心。
中国人正走向富裕时代，餐饮业以后的市场之大是能够想见的。
遗憾的是，中国餐饮业的大品牌还不多，竞争档次还不够高，对形象、品牌、策划、创意、创新等无形资产的重视也还不如家电、房地产等行业，传统性、适应性、体会性的经营仍占着上风，等等。
新的世纪差不多到来，让我们用一连串立异标新的大创意，为中国餐饮业擂响新一轮创新的战鼓吧。
一、卖文化顺带卖餐饮上世纪末开始，“吃文化”慢慢成了餐饮的时尚，重庆的巴国布衣、成都的皇城老妈皆是成功的范例。
所谓“吃文化”，事实上确实是用文化来包装饭店酒楼，提升餐饮的附加值，换句话讲，确实是卖餐饮顺带卖文化。
这隐秘一旦被窥破，“吃文化”的大潮也就不远了。
餐饮界的有识有胆者应该超前一步，努力把对手甩得更远些，因此我提出了逆向思维性的“卖文化顺带卖餐饮”。
只要这一创意一确立，接下来的文章就格外的新奇漂亮了：食客将坐拥于书城或刊物杂志城、报纸城、美术作品城、书法作品城、音乐艺术城中……坐拥于历史或以后的时空场景中，看起来确实是另一时空中的就餐……他们或许提早几个小时就会到了餐城中了，先吃它一份文化的、或艺术的、知识的、精神的大餐再讲……餐饮营业时刻的空白有可能被填补，综合利润可能会更高……在最杰出的餐馆中，我们差不多看到了如此的苗头，如在重庆的香积厨餐馆、关注郑州的越秀酒楼中，文化的氛围之浓已出现出不让餐饮之势。
在那个“唯偏执狂才能生存”，再向前走一步有何不可呢？即使它有点不像传统的餐馆茶楼也不紧，只要利润还在就行了。
或许，用现有的文化场馆兼营餐饮来得更快些，这就叫“无心插柳柳成荫”嘛。
二、更新更丰富的文化包装因此，“卖文化顺带卖餐饮”的可能只会是餐饮界的一批狂热分子而已，大多数老总依旧以文化包装为主的。
只是，目前的文化包装太多地用历史文化、民俗文化、地点文化、诗书文化……来进行包装，雷同现象严峻，长此下去，是会出许多咨询题的。
我们应该大胆引入时尚文化、超现代文化、以后文化、科学文化、科幻文化……来作文化包装，以显示个性，表现差异。
我们还需要勇敢引入网络文化、卡通文化、动漫文化、偶像文化、足球文化、军事文化、沙龙文化、新新人类文化……来作文化包装，持续地给人以眼前一亮之感，为自己的都市不停地打造新的亮点。
这些文化包装，都不仅仅是一个静态装修咨询题，更有一个动态表演（包括与食客的互动）咨询题，后者恰恰是中国餐饮的弱项，因为农业社会那种一劳永逸的观念和打算经济时代那种视创意策划为余外的思维仍在诸多餐饮界人士的大脑中作怪。
只有突破了这一瓶颈，以上文化包装的魅力才会全面焕发出绚烂光荣，将中国餐饮提升到一个新的档次上。
不要想不通，认真摸索一下美国文化的象征之一麦当劳吧，这厮如果不是在用美国的（同时具有世界性的）现代文化进行包装上下了一番天大的功夫，光凭那几样食品能风行美国、风行全世界吗？做梦去吧！可我们呢？我们只抓住了“越是民族的越是世界的”这半句话做文章，不记得了加上另一半“越是世界的也越是民族的”（例如电子游戏、卡通动画）这句话才是完整的，结果吃了许多的大亏。
三、回大自然的怀抱中去上世纪末以来，有一种声音在现代都市人的心中不停地响着：回去，回去，回去吧……回哪里去呢？回绿色中去，回田野、郊区、山林中去，回大自然中去。
重庆南山的泉水鸡什么缘故卖得长盛不衰，与其所处的风景优美的南山是分不开的。
这方面我们所做的文章还远远不够，顶多只能算一个开始。
以后，都市中真正高档的餐厅，将会向麦当劳学习，在远郊自建纯自然风味的菜、肉基地（或专门采购），专运井水、泉水来用，全力将与化肥、激素、农药有关的一切食品菜品拒之门外……不是他们发了善心要这么做，而是食客们提出了如此的要求，没其他的生存之路可走。
以后，都市中的酒楼饭店将会用更多的自然绿色植物和鲜花进行装扮，用一根管道引来深山老林中的幽香空气也不是不可能的，它是所谓人工制造的氧气所不能相比的。
以后都市酒楼饭店的“上山下乡运动”会越来越壮大，有井水有泉水有绿色的地点是它们的至爱，它们对都市来宾提供专车接送或扣除车费，让都市人顺便上山下乡旅行一番。
因为以后的新旅行观念之一是：与其到游人太多的闻名景观去看人流滚滚，不如在人迹罕见的野外山乡独自品味风景……大自然已有几十亿年的历史，人类的岁月如何讲太短了，战胜大自然不如让大自然战胜或与大自然融为一体——这一结论对中国餐饮业的以后进展将是阻碍深远的。
四、只为某一部分人服务物以类聚，人以群分，现代都市中人的“群分”是更加明显了。
白领、总裁级、小老总、下岗工、打工一族、学生、青年、追星族、电玩族……持续的处于新的分化裂变中。
这就给只为某一部分人服务的餐饮提供了机会，而交通通讯的发达，提供了更坚实的保证。
例如，我们可不能够创办一家专为企业首脑（董事长、总经理及副总经理以上级不的）服务的餐厅呢？该餐厅或许不在于大而在于提供的硬软件服务最对他们的口味。
因为该餐厅是对其顾客对象进行了精心周密的调查研究的，不是泛泛地为宽敞人群服务的。
先也许难一些，一旦口碑形成，品牌形成，它赚大钞票就没得讲的了。
我们可不能够专门为都市中各种各样的“发烧友”“偶像崇拜者”、“追星族”们开设餐厅或茶楼或咖啡厅呢？我认为是能够的，只要中型都市以上的都能够，如此形象装修好搞，公关活动好搞，无形中也转移了顾客对价格的注意力。
每一次确实明星偶象的到来（即使时刻专门短），那也确实是一次盛大的狂欢节了。
目前在都市中，专为出租车司机服务的餐饮点、专门的打工者餐饮点、学生餐饮点开始显现，可见这一创意也不是空中楼阁。
现在的关键是我们要明白得“有所不为才能有所为”，敢于为了某些利润机会而舍弃另一些利润机会，才能最好地在愈发残酷的餐饮竞争中生存下来，进展开去。
五、向多功能索取新的利润如何样在有限的时空里，让餐厅具有更多的功能，是一个比较新奇的咨询题，因为在竞争不猛烈的时代那个咨询题算不了什么咨询题。
我提出一些创意思路供业界人士参考：餐厅休闲时刻的利用，曾有一家餐馆尝试过闲暇时刻向顾客提供书报阅读，提供一杯茶只收两元的做法，成效不错，治理也不难。
抓住这点好好发挥一下，那文章可就多了，如就餐时刻过后餐厅向茶厅、咖啡厅、阅览室、休闲室的自然转换，不能够吗？顾客不转换地点，价格又廉价（价格绝对有竞争力），多数人会不欢迎吗？闻名餐厅一样都有自己的绝招菜品（或菜品底料），有许多是能够带走的，什么缘故不附设一个小卖部呢？许多顾客吃到美味时会想到自己的亲人朋友若能及时吃到多美啊，什么缘故不让他们离开时能顺便买走一些呢？这种买卖才真正的属于那个时代差不多稀有的独家生意（其他地点没得卖），做起来不心花怒放不可能的。
有一部分也可用来作为给食客的赠品，他们自会充满感激的。
如果再创新一下，把餐厅的桌椅都制成能够轻松移动的（顾客就餐时因此需要固定），那餐厅的中庭空间在休闲时刻又能够做出多少新文章来呢？又能从中挤压出多少利润来呢？用不着我再多讲一句了吧。
日本有一家小旅社，面积240平米，每晚却能专门好地接待70多位旅客住宿；上海有一家宾馆，白天将顾客的床收折入墙壁，客房就成了写字间了，大受欢迎……这些，对我们众多的餐馆经营者能否带来一些新的启发呢？六、走向完整意义上的品牌中国餐饮界的产品（菜品）创新、服务创新近些年来有了长足的进展，但在广告创新、公关创新、形象创新等方面的进展则相对逊色一些，而后三者正是树立现代餐饮品牌——完整意义上的现代餐饮大品牌的有力武器。
南菜北征，西菜东伐、连锁加盟的现实更是打破了各地餐饮业千百年来的固步自封状态，对品牌需求之强烈亦是空前未有的。
一个完整意义上的现代品牌除了品牌名称、品牌标记、品牌实体、品牌文化、品牌形象等一样要素外，更具品牌核心价值、品牌联想、品牌个性等专门要素，其中专门是品牌核心价值的创新、确立和坚持这一点上，我们与世界品牌（包括中国的某些准世界级品牌）差距还相当的远。
例如，全聚得品牌的核心价值是什么？马兰拉面的核心价值是什么？……我就不甚了了。
但我却明白麦当劳的核心价值是“麦当劳不出坏小孩”，海尔的核心价值是“真诚到永久”……。
又例如，全聚得的品牌联想对我来讲是烤鸭，马兰拉面的品牌联想则是手工拉的面条，而麦当劳却使我联想到麦当劳为小孩盛大的生日、麦当劳基金会或麦当劳大叔等等，海尔则使我第一联想到海尔那一连串感人的服务故事，等等。
也许，有人会觉得我提出的要求太高了，也许，有人仍认为餐饮业只要踏实苦干就行，品牌、策划之类的花里唿哨的东西用不着多少，也许他们讲的都有道理，但我认为那些要紧属于小道理，而小道理则是归大道理管辖的。
这大道理确实是：在新的20年中，中国餐饮业的竞争将全面上升到品牌竞争这一层次，而只有完整意义上的品牌，才有可能在这一竞争中存活下来。
七、人性的，更人性化的这一条创意不只是针对餐饮行业的，但对餐饮行业的重要性却是如何样评判也会过高，专门是对塑造新的品牌形象，它的功能可能将是最大的。
我试举一些细节性的例子来讲明这一咨询题。
有些餐馆酒楼门口摆有“防止地滑”的警示牌，这不错，如果我们的思路一开始就放在“让地板不滑”的上，是不是更好一些呢？有些餐馆酒楼中，摆放的桌椅密度过大，客人坐下后，在桌与桌之间穿行一下都比较困难，常常引起顾客的反感，认为老总太抠门、太精明小气了，这是不是能够改进一下呢？在肯德基餐厅中，有一个儿童娱乐场大受儿童和家长的欢迎，而诸多中餐厅不管面积如何样大看起来也不考虑这一点，白白舍弃了许多想带着小孩来美餐一顿的顾客，是不是太惋惜了呢？有些餐馆将称好的鱼、海鲜等给顾客看了看又提回厨房“暗箱操作”了，碍于面子，顾客不行意思跟着去厨房看，内心却有点想看，能不能设计一种方法两全其美呢？顾客等菜的时刻的往往是心烦的，只用语言来安慰是不够的，日本银行为等候的顾客预备了丰富精美的书刊以打发时刻，我们可不能够借鉴学习一下呢？……这方面的创意能够讲丰富无比、层出穷的，关键是“人性的，更人性化”的服务观念是否差不多深入全体职员之心并转化成了自学的、主动的行为。
这方面的“内功”练好了，你的竞争对手是一时想追狂批追也追不上的。
