金秋吃栗子补肾强腰腿(组图)

栗子这样吃有效补肾中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。

现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，特别适合秋冬季节食用。

栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用，因此老年人常吃栗子，可达到延年益寿的目的。

此外，栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。

栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果。

早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。

中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

此外下面的吃法也营养翻倍：栗子红薯排骨汤：红薯和栗子都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。

栗子400克(去壳)，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。

排骨洗净，切块，汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，调味食用。

补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

板栗红枣烧羊肉：羊肉200克，红枣100克，板栗100克。

调料糖2小匙，番茄酱2小匙，醋1小匙，色拉油150克。

将羊肉洗净，切块，备用。

起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块炸熟，捞出，控油待用。

大枣去核，同板栗焯水待用。

锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。

板栗蒸土鸡：土鸡1只(约750克)，板栗250克，色拉油20克，辣椒酱50克，葱，姜，料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉各2克。

土鸡斩4厘米见方的块待用;葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。

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吃栗子是补肾的吗
肾虚是现在人们面临的重大问题之一，很多人因为肾虚生活中遇到了很多麻烦，所以人们也找了很多治疗肾虚的方法，也吃了很多补肾的食物和药物。

板栗是非常常见的食物，有的人觉得吃栗子可以补肾，也有的人觉得这是传闻，效果并不怎么显著。

下面就要给大家说说吃栗子是补肾的吗？
中医认为，栗子性味甘温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强腰的功效，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻，肾虚造成的腰膝无力及小儿脾胃不健等。

此外，栗子还能预防高血压、动脉硬化，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。

板栗排骨汤。

准备排骨150克，去壳鲜板栗50克，将排骨洗净焯水后，与板栗一同炖煮至软烂，调味即可。

它具有补肾益气的作用，适合肾气虚者食用，其主要症状为气短自汗、面色发白、小便频多、倦怠无力。

红枣蒸板栗。

准备干红枣70克用热水泡透，去壳鲜板栗350克煮透后剥掉表皮，二者混合均匀，加入适量冰糖，蒸至软烂即可食用。

它具有益气养血、壮腰补肾的作用，适合肾虚腰酸者食用，其特点是疼痛隐隐、酸胀乏力，喜暖喜按，常伴腿膝酸软。

以上就是关于吃栗子是补肾的吗的问题的相关内容，关于栗子补肾的说法很多，而栗子的确是有补肾的效果的，但是这和栗子的吃法也有很大的关系。

肾虚的人可以多吃栗子，但是一定要注意量，一次性不要吃太多，栗子吃太多反而会对肠胃不好。

哪些人适合经常吃栗子？许多人都爱吃栗子，8月末又到了栗子成熟的时候，一批批栗子就要上市了。

其实，栗子一直被誉为“秋果之王”,它的营养价值也是非常高的，其中，鲜板栗所含的维生素C 比西红柿、苹果还要高。

中医也认为，栗子有健脾胃、补肾、活血等功效，可以治疗反胃恶心、腹泻、腰酸腿软等病症。

1、慢性肠炎患者适宜常吃栗子。

栗子性味温和，入脾、胃、肾经。

对于常发腹泻、脾胃虚寒、慢性肠炎患者可以多吃点栗子。

腹泻的时候可以煮点栗子粥作食疗，具体做法取新鲜栗子30克，山药干20可，干枣10克，生姜两片以及粳米50克放入锅中，加入适量清水，用文火熬成粥，加入适量盐调味即可。

2、老人适宜吃栗子。

俗话说：“人老腿先老”,所以腿部的保养尤为重要。

对于老人家来说，想要锻炼腿脚当然要多多活动勤运动，饮食上多吃一点栗子也能延缓衰老、健脾补肝、强身壮骨，如果经常感到乏力、腰腿酸软的症状，吃栗子就更为适宜。

吃的时候要细嚼慢咽，把栗子嚼成浆再咽下去。

另外，栗子含有丰富的维生素C,可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能运作，对骨质疏松有很好的预防效果。

3、恢复期的病人以及坐月子中的产妇。

栗子可用作食补，对于大病初愈的病人、坐月子的宝妈以及体质虚弱的人都可以吃栗子作为养生，栗子焖鸡就是道套补虚健脾的膳食，特别在秋冬季节吃，可补肾、壮腰、活血。

4、肾虚患者。

栗子也素有“肾之果”的美称，如果男性经常出现尿频尿急、腰膝无力的情况，那么这也是肾虚的表现之一。

栗子生食，可以补肾止遗，如果出现早期的前列腺症状，也可以吃栗子作为一种食补的手段。

5、心血管疾病高危人群。

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、B族维生素和矿物质等等，可以有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

栗子怎么吃最好：栗子可以平时当零食吃也可以作菜肴吃饭的时候吃，不过栗子生吃比较难消化，煮熟的栗子又容易滞气，所以一次不适宜吃太多，如果每天都要吃栗子保健，那天一天吃的量最好不要超过10颗，每天吃几颗一直坚持下去，效果会比较明显。

板栗怎么吃最补肾
板栗素有“干果之王”的美誉，其性温，味甘，入脾，胃，肾经，含有蛋白质，脂肪，糖类，淀粉，维生素，钙，磷，铁等多种营养成分，具有补肾益气，厚肠胃的食疗功效，那么板栗怎么吃最补肾呢?
一、板栗泡酒
将120克板栗洗净，拍碎，装入干净的玻璃瓶内，倒入500克白酒，加盖密封，放置于阴凉处，经常摇动，7天后即可开封饮用，每天早晚各喝一次，每次空腹喝10到25毫升。

板栗补肾助阳，益脾胃，泡制成板栗酒，借酒力而行药势，能起到很好的补益作用，适用于阳萎，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等人群饮用。

二、板栗猪肾粥
将10个板栗去壳，100克猪肾洗净，切片，和大米一同煮粥食用，具有健脾补肾的作用，适宜于调理肾虚所致腰膝酸软，脚弱乏力等症。

三、补脑板栗粥
将30克板栗风干后研成粉末，10克松子，10克核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用，具有补肾强筋，健脾补脑的作用。

对于肾虚引起的失眠，神经衰弱，腰酸背痛，腿脚无力，脾虚泄泻有辅助治疗功效。

四、板栗糕
将500克板栗放入锅中煮半个小时，待冷却后，剥去外皮，将板
栗肉再放入蒸笼里蒸30分钟，出锅后碾碎，拌上250克白糖，搅拌成泥状，放入盘中压平，放入冰箱里冷却后切块食用。

有助于调理肾气亏虚，腰腿无力等症。

金秋十月话栗子
民间有句谚语：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。

板栗又被称为栗子，金秋十月，正是栗子收获的季节。

栗子源产于我国，据今已有六千多年的历史，是深受人们喜爱的美食。

据营养学家分析，栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、锌等矿物质，栗子维生素B2的含量至少是大米的4倍，维生素C含量比公认富含维生素C的西红柿还要多！栗子在民间更有“干果之王”的美称。

栗子的吃法也多种多样，最多见的要数糖炒栗子，老少皆宜。

栗子也可以放到糯米中，煮成绵软香甜的栗子粥。

也可以跟鸡或猪肉一起，做成一道美味的板栗烧鸡或栗子红烧肉。

亦可以将栗子煮熟，制成泥状，加入白糖和桂花酱，做成好吃的栗子糕。

如果嫌这些麻烦，还可以用最简单的方法，只需把栗子放入水中，煮熟捞出即可，一样的好吃。

中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。

所以栗子除了可以做成美味的食物外，还是一味辅助疗疾的良药。

如肾虚引起的腰腿软弱无力、小便频数，可以将栗子风干，每日早晚各吃7枚。

如果是脾胃虚寒引起的腹泻，可以将栗子7至10枚，用文火煨熟，每日2次。

栗子还可治疗维生素B2引起的口角炎，唇炎，可将栗子炒熟食用，每日2次，每次5至7枚。

栗子含有不饱和脂肪酸和多种维生素，还有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效，是中老年人防治疾病、延年益寿、抗衰老佳品。

栗子虽有较高的营养和医用价值，但不易消化，一次也不宜吃得太多，以每日2次、每次7至10枚为宜。

秋季是养生的黄金时期，饮食上更应注重防燥摄阴、滋阴润肺，少吃辛辣刺激之物。

对于中老年人来说，肠胃也要适应季节的变化，饮食应有所调整，那么秋季吃什么最适合呢？今天就向大家好好科普一下。

十月板栗笑哈哈！生吃补肾熟吃健脾∙板栗里边干货多据国家二级公共营养师高睡睡介绍，栗子中的淀粉含量很高，可以充饥解饱，并看作杂粮的一种。

而且，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少“干货”多，比米饭饱腹感强、反应更低、耐饿时间更长。

栗子富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C，尤其是维生素B2的含量至少是大米的4倍，熟板栗中的维生素C和钾元素都很高。

需要提醒的是，栗子凉了应加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠的食物，造成腹胀。

给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象。

∙板栗入菜更香甜国家高级中式烹调师牛国平推荐，栗子除了水煮和糖炒的食用方法外，在中也是一把好手，入菜、做主食、熬粥、做馅样样行。

板栗中淀粉含量很高，完全可以做主食。

把栗子蒸熟压粉，掺和到面粉（玉米面）里，或与七成白面粉和三成玉米面掺和到一起，做成馒头或窝头等主食食用，既能吸收栗子的营养，同时又可避免吃多了栗子肠胃不舒服的现象。

或者熬粥时加点剥皮后的栗子，易于消化。

板栗做菜肴最常见的就是。

把肉类原料按常法先烧(炖)至八成熟，再加入栗子一起烧(炖)熟成菜，可以让肉的香味和栗子的香味充分融和在一起，使其营养更为互补。

做馅也不错，把栗子肉蒸熟压泥，加适量糖和油拌匀成栗子馅，做成糕饼，最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用，以增加食欲，调理肠胃。

板栗生吃补肾熟吃健脾河北省制剂室主任中药师吴文博指出，认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。

板栗的吃法大体分为生吃、熟吃两种。

一般认为生吃补肾，熟吃健脾。

生吃板栗可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及外伤后引起的、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

生食板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处还可以治跌打损伤、淤血肿痛等。

吃板栗有什么好处养发补肾功效胜过人参栗子虽然被称为“肾之果”，养发、护肾有奇效，但也容易肚胀，不易多吃，每天只吃7~8粒，坚持一段时间，就能对身体和头发起到很好的滋补效果！一、板栗有什么功效1、养发栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是一般粮食所不能比拟的。

而且你们很难相信，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍有余！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养，每天坚持吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果！2、补肾栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。

3、治疗心血管疾病板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。

而且栗子富含膳食纤维非常柔软，血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。

4、孕妇更适合吃板栗孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，有助于婴儿的健康发育。

如何分辨糖炒栗子的优劣板栗全身是宝，秋季正是新鲜板栗上市的时间，会加工做成栗干、栗粉、栗酱、栗子羹等食品，但我们最常见的还是街头的糖炒栗子。

有一些无良商家会加入工业石蜡油或者用糖精代替白糖来炒，这两种都对身体有害。

按照下面4种实用的方法挑，能大大减少买到劣质炒栗子的概率！1、尝味道。

买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。

用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。

秋季吃栗子有3大食疗功效栗子的5个食用禁忌板栗，俗称栗子，别名毛栗、栗果等，秋季上市，属坚果类，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

中国有句民谚叫：“八月的梨子九月的楂，十月板栗笑哈哈”，秋冬时节，糖炒板栗的香气飘满大街小巷，很多朋友总是忍不住买上一点，剥一颗暖烘烘的栗子吃进嘴里余香满口，回味无穷，既暖胃有饱腹。

其实，板栗不仅味美可口，还有很多意想不到的功效，下面就一起看看板栗的功效和食用禁忌吧。

细数板栗的食疗功效1、益气补脾，健胃厚肠《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。

“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。

”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。

保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。

因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

吃栗子应该注意什么？1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。

2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。

3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。

4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。

板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。

5、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。

6、糖炒板栗不卫生，应少吃。

糖炒栗子有哪些卫生隐患我们最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也对糖炒栗子的卫生健康与否提出了质疑。

吃生板栗的好处之一：补肾、防腰酸腿疼人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。

中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。

把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。

吃生板栗的好处之二：止血功效生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。

将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。

吃熟板栗的好处:熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。

将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。

用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

板栗怎么吃最有营养?板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。

现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。

此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。

用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。

吃板栗的注意事项若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。

否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10个。

栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。

发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。