第四讲卖场规划与设计.pptx
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卖场布局与规划PPT课件
53
7.3.4 出入口规划
呈直线型的前后门 关系容易流失顾客， 应当避免；
可编. 辑
54
7.3.5 橱窗设计
₪ 橱窗设计的目的 ₪展示商品； ₪资讯传递； ₪塑造店头魅力； ₪提升卖场格调；
可编. 辑
55
7.3.5 橱窗设计
₪ 橱窗的基本类型 ₪1）平行式橱窗：与卖场出入口形成一平行线的 橱窗形式； ₪适用于化妆品、珠宝、眼镜等精致小巧的商品 卖场； ₪大多以平面陈列为主，衬托出商品的美感与价 值；
₪ 卖场规划的基本准则 ₪1）顾客需求原则
₪方便顾客进出； ₪让顾客能安全方便的自由选购； ₪让顾客能清楚了解商品陈列； ₪延长顾客在店内逗留时间；
可编. 辑
10
7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则
₪ 2）卖场合理化原则 ₪卖场设施合理化； ₪设施设备合理化； ₪动线设计合理化； ₪商品摆设合理化； ₪空间配置合理化；
1）宽广型卖场 ₪ 正面宽度大于深度的卖场； ₪ 具有面宽显眼的店头广告效果，店内配置时容易
分类展示产品，方便顾客选取； ₪ 适用于食品销售和家庭日用品商店；
可编. 辑
17
7.2.1 卖场平面形态
2）正面极宽型卖场 ₪ 面宽超过深度2倍的卖场； ₪ 适合全开放式的卖场，可以增加商品展示陈列面
积，拉近与消费者的买卖距离； ₪ 但将此型卖场设计成关闭式店面时，动线规划上
₪ 反之，卖场紧邻的街道是设有人行道的马路，在 人行道走动的人潮就会对卖场外观产生注意力；
可编. 辑
34
7.3.1 卖场外观形式
₪ 有无骑楼对卖场外观的影响；
可编. 辑
35
7.3.2 卖场门面形式
平型门面
凹型门面
7.3.4 出入口规划
呈直线型的前后门 关系容易流失顾客， 应当避免；
可编. 辑
54
7.3.5 橱窗设计
₪ 橱窗设计的目的 ₪展示商品； ₪资讯传递； ₪塑造店头魅力； ₪提升卖场格调；
可编. 辑
55
7.3.5 橱窗设计
₪ 橱窗的基本类型 ₪1）平行式橱窗：与卖场出入口形成一平行线的 橱窗形式； ₪适用于化妆品、珠宝、眼镜等精致小巧的商品 卖场； ₪大多以平面陈列为主，衬托出商品的美感与价 值；
₪ 卖场规划的基本准则 ₪1）顾客需求原则
₪方便顾客进出； ₪让顾客能安全方便的自由选购； ₪让顾客能清楚了解商品陈列； ₪延长顾客在店内逗留时间；
可编. 辑
10
7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则
₪ 2）卖场合理化原则 ₪卖场设施合理化； ₪设施设备合理化； ₪动线设计合理化； ₪商品摆设合理化； ₪空间配置合理化；
1）宽广型卖场 ₪ 正面宽度大于深度的卖场； ₪ 具有面宽显眼的店头广告效果，店内配置时容易
分类展示产品，方便顾客选取； ₪ 适用于食品销售和家庭日用品商店；
可编. 辑
17
7.2.1 卖场平面形态
2）正面极宽型卖场 ₪ 面宽超过深度2倍的卖场； ₪ 适合全开放式的卖场，可以增加商品展示陈列面
积，拉近与消费者的买卖距离； ₪ 但将此型卖场设计成关闭式店面时，动线规划上
₪ 反之，卖场紧邻的街道是设有人行道的马路，在 人行道走动的人潮就会对卖场外观产生注意力；
可编. 辑
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7.3.1 卖场外观形式
₪ 有无骑楼对卖场外观的影响；
可编. 辑
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7.3.2 卖场门面形式
平型门面
凹型门面
卖场的配置与规划方案介绍.pptx
二.顾客一般只按货架的陈列方向行走,很少回头采购.
所以,关联性商品应陈列在通道两侧,而不应在货架两端. 三. 促销小姐-- 以 产 品 演 示 及 消 费 者 教 育 为 宜. 四. 收货/上货--非黄金时间时迅速收货/上货,堆放时以
不遮挡卖场上陈列商品为原则.
磁石理论
定义:
所谓磁石, 是指卖场中最吸引消费者眼光注意的地方
不只奖励成功，而且奖励失败。
一个人想要成功，就要学会在机遇从 头顶上 飞过时 跳起来 抓住它 。这样 逮到机 遇的机 会就会 增大。1 5:10:22 15:102 0.10.23
公平不是总存在的，在生活学习的各 个方面 总有一 些不能 如意的 地方。 但只要 适应它 ，并坚 持到底 ，总能 收到意 想不到 的成效 。
卖场规划中的常见问题
陈 列 架-- 根 据 经 营 政 策及 方 针
1. 小 型 超 市 大 多 采 用 较 矮 的 陈 列 架, 使 空 间 感 觉 较 为 宽 敞, 并 减 少 压 迫感
2. 大 型 超 市 则 趋 向 使 用 仓 库 型 货 架
卖场规划中的常见问题
标 示--
良 好 的 标 示, 可 指 引 顾 客 轻 松 购 物, 也可避免产生死角
1.消费量多的商品 2.消费频度高的商品 3.主力商品
磁石理论与商品之配置
第二磁石:
重视演出之商品
--通路的末端,商店的最里头
--作用:引导消费者进入卖场最里头
--配置
1.最新的商品 2.具季节感的商品 3.明亮、华丽及时髦的商品
磁石理论与商品之配置
第三磁石：
端架商品
--面对出口的端架
--作用: 刺激消费者,留住消费者
80
20% 70
所以,关联性商品应陈列在通道两侧,而不应在货架两端. 三. 促销小姐-- 以 产 品 演 示 及 消 费 者 教 育 为 宜. 四. 收货/上货--非黄金时间时迅速收货/上货,堆放时以
不遮挡卖场上陈列商品为原则.
磁石理论
定义:
所谓磁石, 是指卖场中最吸引消费者眼光注意的地方
不只奖励成功，而且奖励失败。
一个人想要成功，就要学会在机遇从 头顶上 飞过时 跳起来 抓住它 。这样 逮到机 遇的机 会就会 增大。1 5:10:22 15:102 0.10.23
公平不是总存在的，在生活学习的各 个方面 总有一 些不能 如意的 地方。 但只要 适应它 ，并坚 持到底 ，总能 收到意 想不到 的成效 。
卖场规划中的常见问题
陈 列 架-- 根 据 经 营 政 策及 方 针
1. 小 型 超 市 大 多 采 用 较 矮 的 陈 列 架, 使 空 间 感 觉 较 为 宽 敞, 并 减 少 压 迫感
2. 大 型 超 市 则 趋 向 使 用 仓 库 型 货 架
卖场规划中的常见问题
标 示--
良 好 的 标 示, 可 指 引 顾 客 轻 松 购 物, 也可避免产生死角
1.消费量多的商品 2.消费频度高的商品 3.主力商品
磁石理论与商品之配置
第二磁石:
重视演出之商品
--通路的末端,商店的最里头
--作用:引导消费者进入卖场最里头
--配置
1.最新的商品 2.具季节感的商品 3.明亮、华丽及时髦的商品
磁石理论与商品之配置
第三磁石：
端架商品
--面对出口的端架
--作用: 刺激消费者,留住消费者
80
20% 70
卖场规划布局ppt课件
店内视觉形象规划－图例
店内视觉形象规划－图例
强烈的视觉 冲击力
店内视觉形象规划－基本概念
店内视觉形象包括
指示性标识
品牌灌输性标识
装饰与商品搭配
服务性标识
商品沟通标识
店内视觉形象规划－指示性标识
店内视觉形象规划－指示性标识
店内视觉形象规划－服务性标识
店内视觉形象包括
指示性标识
品牌灌输性标识
动线设计原则
通道 主入口 主通道 靠墙通道 高货架通道 矮货架通道 生鲜货架通道 收银区主通道 MALL主通道 MALL辅通道
宽度
8.0
5.0～6.0（无堆头）
7.0～8.0（有堆头）
2.0
1.6～1.8
1.2～1.4
2.0～3.0
疏散区3.5-5.0
等候区5.5-7.0
2.4~2.8（百货）
4.5～5.5（商店街）
面积配比
大卖场规模
建筑面积 实用面积 MALL营业面积 大卖场营业面积 销售区面积 加工间 收货区 仓库 办公室 收银台/服务台/出入口
8000/m2
%
20,000 100% 17,600 88% 6720
10,880 8,000 600 280 1200 380 420
8000/m2
15,000 13,200 2,320
建筑规划
层高：
荷载：
标高
净高 吊顶 设备层 结构层 层高
大卖场标准层 3.2 0.2 1.2 0.8
5.4
MALL标准层 3.2 0.2 1.2 0.8
5.4
地下停车场 2.3 0.1 0.4 0.8
3.6
区域 大卖场标准层
超市卖场布局设计课件
超市卖场布局的发展历程
传统布局
体验式布局
早期的超市卖场布局较为简单，以货 架陈列为主，缺乏对顾客购物体验的 考虑。
现代超市卖场更加注重顾客的购物体 验，通过营造主题场景、引入科技手 段等方式，为顾客带来更加丰富和个 性化的购物体验。
人性化布局
随着市场竞争加剧和消费者需求的变 化，超市卖场开始注重人性化的布局 设计，如增加休息区、设置儿童游乐 区等。
通过调整灯光角度和亮度，突 出重点区域或商品。
节能环保
选用节能环保的照明设备，降 低能耗和维护成本。
安全防护
确保照明设备安全可靠，防止 意外发生。
空间利用
合理规划空间
根据卖场面积和布局，合理规划商品陈列空 间。
考虑顾客舒适度
保持卖场空气清新、温度适宜，提高顾客购 物舒适度。
充分利用高度
利用货架高度，合理安排不同层级的商品。
人性化布局设计
要点一
总结词
以顾客需求为导向，优化卖场布局，提高顾客购物便利性 和舒适度。
要点二
详细描述
根据顾客购物习惯和需求，合理规划商品区域和陈列方式 ，设置便捷的购物动线，提供舒适的购物环境，以及个性 化的服务设施，以满足不同顾客的需求。
绿色环保布局设计
总结词
注重环保和可持续发展，将绿色理念融入卖场布局设计 中。
目的
超市卖场布局旨在创造一个舒适、便 捷、富有吸引力的购物环境，满足顾 客需求，提高顾客满意度和忠诚度， 从而增加销售额和利润。
布局的原则与要求
原则
超市卖场布局应遵循统一性、功能性、美观性、经济性等原 则，确保布局既符合顾客的购物习惯，又能满足超市的运营 需求。
要求
超市卖场布局应注重空间利用、商品陈列、顾客动线等方面 的设计，以实现商品最大化陈列、顾客快速找到所需商品、 提高购物体验等目标。
超市卖场布局规划与陈列培训讲义ppt课件
2021/5/19
12
商品配置
一. 面积的分配
1. 根据国民消费支出比率，参照现有超市平 均比率做划分。
2. 参考竞争对手的配置，发挥自己特色来做 面积分配的工作。
超市，尤其是专业超市展现的是，经由
无数次经历而加以修正后之最正确成果，我们 应运用别人的经历，而不要自己去撞得头破血 流。
二、商品的配置
4、总台规划：
接待处、播送台、赠品发放处、试机处、退换货商品区
2021/5/19
30
收银区
收银台：
1、每100—200㎡可设置1个收银台； 2、通常1台收银机全天营业可收款额为3—5万元 3、收银台间距至少50㎝〔允许一台购物车通过〕； 4、收银台间应设护栏； 5、开设“刷卡通道〞、“大宗购物通道〞、“少 于3件通道〞、“员工购物通道〞、“无购物通道 〞
配置的面积是否适当？ 动线是否流畅？ 设施是否符合卫生、平安的要求？ 员工生活设施是否让员工感觉舒适、充裕？ 办公室局枢纽位置，是否能确实掌握前、后场？ 仓库的进出是否方便？
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34
商品陈列与陈列原那么
本节目录 什么是商品组合陈列 货架层面介绍 商品组合陈列原那么 商品组合陈列施行
2021/5/19
所陈列的商品要与 货架前方的"面"保 持一致。 商品的"正面"要全 部面向通路一侧。 〔让顾客可以看到〕 防止使顾客看到货 架隔板及货架后面 的挡板。 陈列的高度，通常 使所陈列的商品与 上段货架隔板保持 最多5厘米的间隔 。 陈列商品间的间距 一般为2～3mm。 在进展陈列的时候， 要核查所陈列的商 品是否正确，并安 放宣传板、POP。
8
布局的原那么
考虑顾客的感受 考虑建筑构造设施 考虑商品配置 考虑布局的设施与机能
《卖场规划》课件
结合具体案例，探讨 卖场布局的创新和改 进方向。
对比不同卖场布局的 实际效果，评估其优 缺点。
03
商品陈列技巧
商品陈列的原则
突出主题
根据商品特点和市场需求，突出陈列主题， 吸引顾客注意力。
方便选购
合理安排陈列布局，方便顾客浏览和选购商 品，提高购物体验。
整洁美观
保持陈列商品的整洁，合理搭配颜色、形状 和尺寸，营造美观的视觉效果。
率和销售额。
02
卖场布局设计
卖场布局的原则
01
02
03
04
顾客优先原则
确保顾客流动的畅通和舒适， 提供方便的购物体验。
最大化展示效果
合理利用空间，突出商品特点 ，吸引顾客注意力。
符合商业目标
满足商业运营需求，实现销售 和利润目标。
考虑员工操作
优化员工工作流程，提高工作 效率。
卖场布局的类型
直线式布局
案例二
某服装卖场的动线规划，根据不同款 式和类型的服装特点，设置相应的展 示区和试衣区，提供便捷的购物体验 ，促进顾客的购买决策。
06
卖场规划的未来发展
未来卖场规划的趋势
数字化转型
随着科技的进步，未来的卖场将 更加注重数字化转型，利用大数 据、人工智能等技术提升运营效
率和客户体验。
线上线下融合
线上线下的融合将成为未来卖场规 划的重要趋势，通过O2O模式实 现线上线下的无缝对接，满足消费 者多元化需求。
《卖场规划》PPT 课件
目 录
• 卖场规划概述 • 卖场布局设计 • 商品陈列技巧 • 卖场氛围营造 • 顾客动线规划 • 卖场规划的未来发展
01
卖场规划概述
卖场规划的定义
现代超市卖场布局设计(PPT)
休息区
采用柔和、舒适的照明和色彩，营造轻松、 愉悦的休息环境。
05
收银台与休息区设计
收银台位置及大小设置
位置选择
收银台应设置在顾客流动线路的终点，便于顾客完成购物后结账离开。同时， 收银台应靠近超市入口，方便顾客进入和离开。
大小设置
收银台的大小应根据超市的规模和客流量进行合理设置。大型超市可设置多个 收银台以缓解结账高峰期的压力，而小型超市则可设置一个较小的收银台以节 省空间。
宽敞明亮
入口应宽敞明亮，方便顾 客进出，同时营造舒适的 购物环境。
标识清晰
入口处的标识应清晰明了， 方便顾客识别超市名称、 营业时间等信息。
通道类型与宽度
主通道
连接入口与收银台的主要 通道，宽度应适中，方便 顾客通行和选购商品。
副通道
连接主通道与各商品区域 的通道，宽度可略窄于主 通道，但仍需保证顾客通 行顺畅。
商品陈列缺乏吸引力
商品的陈列方式和摆放位置对顾客的购买欲望有很大影响。当前一些 超市的商品陈列缺乏创意和吸引力，无法有效激发顾客的购买欲望。
未来发展趋势预测
• 个性化布局：随着消费者需求的多样化，超市布局将更加注重个性化。根据不 同顾客群体的需求和购物习惯，设计出符合其需求的个性化布局。
• 智能化技术应用：借助人工智能、大数据等先进技术，实现超市布局的智能化 。例如，通过分析顾客购物行为和偏好，优化商品陈列和布局设计，提高空间 利用率和购物体验。
06
辅助设施规划
服务台设置及功能
位置选择
01
服务台应设置在超市入口附近或显眼位置，方便顾客咨询和寻
求帮助。
功能设计
02
服务台应提供咨询、导购、礼品包装、退换货处理等服务，同
采用柔和、舒适的照明和色彩，营造轻松、 愉悦的休息环境。
05
收银台与休息区设计
收银台位置及大小设置
位置选择
收银台应设置在顾客流动线路的终点，便于顾客完成购物后结账离开。同时， 收银台应靠近超市入口，方便顾客进入和离开。
大小设置
收银台的大小应根据超市的规模和客流量进行合理设置。大型超市可设置多个 收银台以缓解结账高峰期的压力，而小型超市则可设置一个较小的收银台以节 省空间。
宽敞明亮
入口应宽敞明亮，方便顾 客进出，同时营造舒适的 购物环境。
标识清晰
入口处的标识应清晰明了， 方便顾客识别超市名称、 营业时间等信息。
通道类型与宽度
主通道
连接入口与收银台的主要 通道，宽度应适中，方便 顾客通行和选购商品。
副通道
连接主通道与各商品区域 的通道，宽度可略窄于主 通道，但仍需保证顾客通 行顺畅。
商品陈列缺乏吸引力
商品的陈列方式和摆放位置对顾客的购买欲望有很大影响。当前一些 超市的商品陈列缺乏创意和吸引力，无法有效激发顾客的购买欲望。
未来发展趋势预测
• 个性化布局：随着消费者需求的多样化，超市布局将更加注重个性化。根据不 同顾客群体的需求和购物习惯，设计出符合其需求的个性化布局。
• 智能化技术应用：借助人工智能、大数据等先进技术，实现超市布局的智能化 。例如，通过分析顾客购物行为和偏好，优化商品陈列和布局设计，提高空间 利用率和购物体验。
06
辅助设施规划
服务台设置及功能
位置选择
01
服务台应设置在超市入口附近或显眼位置，方便顾客咨询和寻
求帮助。
功能设计
02
服务台应提供咨询、导购、礼品包装、退换货处理等服务，同
第四讲卖场规划与设计
（2）卖场规划的基本原则
--顾客需求原则：方便顾客进出；让顾客能 够方便地自由选购；让顾客能够清楚地了解商品 陈列；让顾客在卖场能够停留就一点。
--卖场合理化原则：卖场设施合理化；设备 器材合理化；动向流程合理化；商品摆设合理化； 空间配置合理化。
--卖场舒适原则：创造优势条件；排除不适 因素。安全、明亮、整洁、宽敞、舒适。
案例：
美国人亨利的餐馆设在闹市，服务也热情周到，价格 便宜，可是前来用餐的人却很少，生意一直不佳。一天， 亨利去请教一位心理学家，那人来餐馆观察了一遍，建议 亨利将室内墙壁的红色改成绿色，把白色餐桌改为红色。 果然，前来吃饭的人士大增，生意兴隆起来了。亨利向那 位心理学家请教改变色彩的秘密，心理学家解释说：“红 色使人激动、烦躁，顾客进店后感到心里不安，哪里还想 吃饭；而绿色却使人感到安定、宁静。”亨利忙问：“那 把餐桌也涂成绿色不更好吗 ？”心理学家说：“那样， 顾客进来就不愿离开了，占着桌子，会影响别人吃饭；而 红色的桌子会促使顾客快吃快走。”色彩变化的结果，使 饭店里的顾客周转快， 从而使食物卖得多，利润猛增。
三、卖场的内境设计
（一）卖场的布局与通道设计
1、布局与通道设计的要求 （1）体现商店形象 （2）高效利用空间 （3）吸引顾客选购 （4）考虑卖场管理 （5）兼顾便利要求 2、卖场各功能区域的划分 （1）卖场的功能区划分：销售区、仓储物流区、
辅助区 （2）卖场的功能区布局
3、销售设施的布局方式 （1）沿墙式布局 （2）齐排式布局 （3）孤岛式布局 （4）斜角式布局 4、销售空间的风格设计 （1）开敞型风格 （2）共享空间风格 （3）封闭型风格 （4）动感风格 （5）虚拟与虚幻风格
（二）卖场橱窗的构造形式
1、橱窗与店内空间的关系 （1）普通式 （2）内陷式 （3）外凸式 （4）拐角式 2、橱窗与店内空间的分隔 （1）全封闭式分隔 （2）半封闭式分隔 （3）开敞式橱窗 （4）共用式橱窗
连锁超市卖场布局与设计概述(ppt44页)
通道尽可能平直，避免出现只能止步回走的情况。 将无立体感、扁平或者细长型的商品用固定或可以转动的有挂钩的陈列架悬挂起来的陈列方式，称为悬挂陈列。
销售效果提高23左右%。 销售效果提高5%以上。
货架的长度一般为10~15米。 功能布局：就是组织其用地空间，尽可能避免各功能区之间的矛盾，从而更加合理、更大限度地提高超市的运营效率。
销售效果提高23左右%。 堆头与堆头之间要留有通道可供手推车通过； 及时补货，保持陈列丰富；
在楼梯口、通道口、电梯口设置明显的商品大类指 示牌。
层与层连接采用坡度小、平直的电梯通行。
3.连锁超市气氛的营造
卖场员工的数量应该适中。不同工种的员工应有不 同颜色的着装，力求简洁。
感官效果：
①听觉效果。建立背景音乐系统。控制客流的节奏； 使顾客与卖场气氛达到和谐统一；减少噪音；宣传。
大型综合连锁超市功能组成共分成八大部分： 停车场 休憩广场 销售区 仓库区 卸货区 办公区 服务区 辅助区
1.停车场布局原则
2.休憩广场布局原则
购物行为，不仅满足商品的需求，同时有助于提升 人际交往。
连锁超市→公共活动场地 选址：
①设置在超市与城市交通之间，且在离出口不远 的位置；
②与停车场相邻。
二、连锁超市销售区空间设计
合理的超市销售区空间设计应该迎合消费者的心理， 为消费者提供舒适方便的购物环境，以达到吸引消 费者的目的。
1.出入口的设计 2.卖场通道的设计 3.连锁超市气氛的营造
1.出入口设计
顾客流量最大的位置。 通常出口入口分开，出口通道大于1.5米。 入口处一般会放置推车、购物筐等工具。 入口处应靠近超级市场的大门，并留有一定的空间。 出口处设置自动收银机，保证顾客从出口处离开。 出口处与通道末端保持一定距离。
销售效果提高23左右%。 销售效果提高5%以上。
货架的长度一般为10~15米。 功能布局：就是组织其用地空间，尽可能避免各功能区之间的矛盾，从而更加合理、更大限度地提高超市的运营效率。
销售效果提高23左右%。 堆头与堆头之间要留有通道可供手推车通过； 及时补货，保持陈列丰富；
在楼梯口、通道口、电梯口设置明显的商品大类指 示牌。
层与层连接采用坡度小、平直的电梯通行。
3.连锁超市气氛的营造
卖场员工的数量应该适中。不同工种的员工应有不 同颜色的着装，力求简洁。
感官效果：
①听觉效果。建立背景音乐系统。控制客流的节奏； 使顾客与卖场气氛达到和谐统一；减少噪音；宣传。
大型综合连锁超市功能组成共分成八大部分： 停车场 休憩广场 销售区 仓库区 卸货区 办公区 服务区 辅助区
1.停车场布局原则
2.休憩广场布局原则
购物行为，不仅满足商品的需求，同时有助于提升 人际交往。
连锁超市→公共活动场地 选址：
①设置在超市与城市交通之间，且在离出口不远 的位置；
②与停车场相邻。
二、连锁超市销售区空间设计
合理的超市销售区空间设计应该迎合消费者的心理， 为消费者提供舒适方便的购物环境，以达到吸引消 费者的目的。
1.出入口的设计 2.卖场通道的设计 3.连锁超市气氛的营造
1.出入口设计
顾客流量最大的位置。 通常出口入口分开，出口通道大于1.5米。 入口处一般会放置推车、购物筐等工具。 入口处应靠近超级市场的大门，并留有一定的空间。 出口处设置自动收银机，保证顾客从出口处离开。 出口处与通道末端保持一定距离。
很不错的《卖场设计》课件(PPT38页)
o．9M 计算台前通道要超过2M
超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾 客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。 超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设 计的，而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计 的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走 向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场 空间得到最有效的利用。—以下各项是设置超市内通 道时所要遵循的原则。 (1)足够的宽
如何设计零售店铺的卖场环境
零售店铺的卖场是消费者用货币选票表现其偏 好的舞台。它应该是怎样一个舞台才能使消费 者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而 产生重复购买行为，为零售店铺带来丰厚的利 润回报。
日本零售专家就这一问题对一个具有5．2万名
顾客的声圈进行了随机调查，并发放了2000份
调查问卷，在回收的1600份有效问卷中，顾客
超市卖场设计流程
卖场设计分析评估--指标
分析评估指标 消费者购物满意度
购物环境满意度 购物便利性满意度
卖场设计分析评估--面积分配效率
面积分配效率 品类销售效率=品类销售额／品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利／品类陈列面积 面积分配效益 面积分配效益=(品类利润X周转率)／品类陈列面
积 * 面积分配优化 * 销售额优化 * 毛利优化 * 分配效益优化
主通道设计
中小型超市的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上，考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金陈列区
副通道设计
副通道两端的陈列与中间的陈列 无死区设计 延长副通道以增加客户滞留时间 网化副通道以增加客户滞留时间 宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过
材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素
超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾 客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。 超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设 计的，而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计 的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走 向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场 空间得到最有效的利用。—以下各项是设置超市内通 道时所要遵循的原则。 (1)足够的宽
如何设计零售店铺的卖场环境
零售店铺的卖场是消费者用货币选票表现其偏 好的舞台。它应该是怎样一个舞台才能使消费 者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而 产生重复购买行为，为零售店铺带来丰厚的利 润回报。
日本零售专家就这一问题对一个具有5．2万名
顾客的声圈进行了随机调查，并发放了2000份
调查问卷，在回收的1600份有效问卷中，顾客
超市卖场设计流程
卖场设计分析评估--指标
分析评估指标 消费者购物满意度
购物环境满意度 购物便利性满意度
卖场设计分析评估--面积分配效率
面积分配效率 品类销售效率=品类销售额／品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利／品类陈列面积 面积分配效益 面积分配效益=(品类利润X周转率)／品类陈列面
积 * 面积分配优化 * 销售额优化 * 毛利优化 * 分配效益优化
主通道设计
中小型超市的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上，考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金陈列区
副通道设计
副通道两端的陈列与中间的陈列 无死区设计 延长副通道以增加客户滞留时间 网化副通道以增加客户滞留时间 宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过
材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素
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5、出入口的“门” 6、设计出入口的注意事项
--入口设计要综合考虑选址条件 --在出入口处要尽量使用斜面而非阶梯 --出入口的地面不能过于光滑 --出入口处应有良好的照明 --消防安全要求不容忽视 --出入口应当考虑空调的相关因素
（三）卖场的名称
1、尽量采用寓意美好的词语 2、名称要与经营特点相适应 3、考虑名称含义的文化背景 4、名称应与周围环境相统一 5、店名的字数与发音 6、店名中的用词选择 7、店名应符合法律法规
满足顾客需求
--做好卖场管理，提供优质服务
（3）卖场规划与管理的价值 --投入资源：人力资源，资金预算，设备技
术，咨询情报
--转换过程：规划设计，安装布置，运作执 行，维护更新，改善升级
--产出价值：效率化，差异化
（二）卖场规划目的与原则
1、卖场规划 --就是一家商店在其贩卖空间针对商圈顾客需求
（三）卖场内部照明设计
1、照明设计的基本要求 （1）适应卖场的风格 （2）保证必要的亮度 （3）避免眩光影响视觉 （4）契合商品固有色彩 （5）照明不能损害商品 （6）整体与布局并重 （7）照明设计安全
2、卖场照明的功能类型 （1）基本照明 （2）商品照明 （3）导向照明 （4）气氛照明 3、灯光照明的实现方式 （1）照亮区域空间的直接照明 （2）产生柔和管线的漫射照明 （3）增高空间感的半直接照明 （4）富于艺术效果的间接照明
5、分隔空间的常用方法 （1）通道与列柱分隔 （2）封闭或半封闭式分隔 （3）软隔断 （4）地面效果分隔 6、行走通道的设计方法 （1）行走通道的共同要求：路直、直角、路长、
路宽
（2）主通路设计 （3）副通路设计
7、功能设施的布局方法
收银台、服务台、指示牌
8、“磁石”商品的布置技巧
第一磁石点—主通道两侧—主力销售商品
所做的配置设计。 2、卖场规划的目的
--将生硬的“建筑体”设计成人性化的“商业空 间”
--将单纯的“购物场所”变成“满足购物欲望和 休闲享受的生活空间”
3、卖场规划的理念与原则 有特色的卖场，本身就是一种卖点。
（1）卖场的基本理念 --卖场是为方便顾客选购所需的商品 --卖场通道是为顾客而设计的 --卖场规划必须以商品为基准考量 --考量商品与陈列的互动关系
三、卖场的内境设计
（一）卖场的布局与通道设计
1、布局与通道设计的要求 （1）体现商店形象 （2）高效利用空间 （3）吸引顾客选购 （4）考虑卖场管理 （5）兼顾便利要求 2、卖场各功能区域的划分 （1）卖场的功能区划分：销售区、仓储物流区、
辅助区 （2）卖场的功能区布局
3、销售设施的布局方式 （1）沿墙式布局 （2）齐排式布局 （3）孤岛式布局 （4）斜角式布局 4、销售空间的风格设计 （1）开敞型风格 （2）共享空间风格 （3）封闭型风格 （4）动感风格 （5）虚拟与虚幻风格
（二）卖场出入口设计
1、卖场的入口与出口 （1）分设入口与出口
--自选销售，限制行动路线 --卖场规模大，顾客分流 --多楼层卖场，引导购物 （2）入口与出口合并 --商店临街 --柜台销售，人员促销 --内部空间大
2、卖场入口的类型和特点 （1）不同开放程度的入口
--开放型入口 --半开放型入口 --封闭型入口 （2）不同引导深度的入口 （3）不同透视度的入口 3、出入口数量的确定 4、店前空间的优化设计
（三）卖场规划设计流程
1、规划设计阶段 （1）准备阶段 （2）企划构想 （3）规划设计 （4）施工设计
2、设计作业流程 商品分类配置 动线通道规划 平面配置规
划 卖场内外装潢计划 照明计划 设备器 具计划 色彩材料计划 标志指引计划 整 体总检讨 确定设计方案
二、卖场的外观设计
（一）卖场门面设计
第二磁石点—主通道外侧底部—畅销醒目商品
第三磁石点—货架端头、引入副通路—特价商 品、高毛利商品、厂家促销商品
第四磁石点—副通道两侧—主力销售商品—热 销、促销商品
第五磁石点—较随意、根据需要在卖场中间设 计—促销品、特卖品
（二）卖场的地面、墙壁与天花板设计
1、卖场界面设计的共同要求 （1）安全合规 （2）经济耐用 （3）易于安装 （4）风格协调 2、地面设计要求与材料选择 3、墙面设计要求与材料使用 4、天花板布置方法和常用材料 5、卖场空间与商品展示的关系 6、卖场界面设计中常用的技巧
卖场规划与设计
一、卖场规划概述
（一）卖场规划与营运之关系
1、卖场构成要素 人---顾客与员工 空间---内外卖场 商品---有形与无形商品
（１）人与空间 （２）商品与人 （３）空间与商品
２、卖场规划与营运之概念
（1）卖场的营运要素 --营造贩卖气氛 --商品管理与创新 --提升服务品质
（2）创造卖场魅力的主要条件 --实现购物与生活休闲的完美结合 --通过良好的卖场规划设计，创造美丽空间，
（四）卖场的标志与招牌设计
1、卖场标志的设计要求 （1）清晰易懂 （2）新颖易记 （3）醒目易见 （4）可供延伸 2、标志的主要表现形式 （1）字形变体 （2）象形图案 （3）图字融合 （4）几何图形
3、标志设计的主要手法 （1）节奏与动感 （2）对比与映衬 （3）调和与平衡 4、招牌设计的考虑要点 （1）确定招牌的类型 （2）编排文字及图案 （3）选择招牌底色 （4）招牌选择与制作
（2）卖场规划的基本原则
--顾客需求原则：方便顾客进出；让顾客能 够方便地自由选购；让顾客能够清楚地了解商品 陈列；让顾客在卖场能够停留就一点。
--卖场合理化原则：卖场设施合理化；设备 器材合理化；动向流程合理化；商品摆设合理化； 空间配置合理化。
--全、明亮、整洁、宽敞、舒适。
1、卖场门面的基本构成 （1）横幅招牌 （2）门楣横匾 （3）竖幅招牌 （4）墙面图形（造型） （5）突出式标志 （6）临街橱窗 （7）立柱标志 （8）入口区域
2、从顾客的视角研究和设计门面效果 3、门面设计要符合经营要求 4、门面设计的简繁应与环境相适应 5、夜间营业卖场的门面设计 6、门面设计的材料选择 7、门面的个性化风格设计 8、门面设计的创意和文化内涵