超市卫生检查评分表

超市卫生检查表
概述
本文档为超市卫生检查表，用于评估超市的卫生状况，确保产品和消费者的安全。

该检查表包括各个卫生方面的指标，供超市管理人员使用。

检查表
1. 储存环境
- 冷藏区温度是否符合要求？
- 冷冻区温度是否符合要求？
- 生鲜区温度是否符合要求？
- 食品储存是否有明显交叉污染？
2. 清洁与消毒
- 超市内部是否干净整洁？
- 地面、墙壁、天花板是否有明显污渍？
- 操作台面、器具是否清洁？
3. 餐饮区卫生
- 餐桌、椅子是否清洁？
- 餐具是否消毒？
- 环境是否通风良好？
4. 厕所卫生
- 厕所是否清洁？
- 手洗设施是否完备？
- 厕所是否有异味？
5. 废弃物处理
- 垃圾桶是否及时清理？
- 废弃物是否分类处理？
- 废弃物是否被正确密封？
6. 个人卫生
- 超市员工是否经常洗手？
- 员工是否穿戴干净整洁的工作服？- 员工是否戴着帽子或头巾？
结论
该检查表用于评估超市卫生状况，确保产品和消费者的安全。

超市管理人员可以根据检查表的指标开展卫生工作，并定期进行检查以确保卫生标准的符合。

这将有助于提高超市的形象和消费者的信任度。

*请注意，本检查表仅供参考，可能需要根据实际情况进行调整，确保符合法律法规和相关政策。

*。

超市卫生检查评分标准1. 概述本文档旨在为超市卫生检查提供评分标准，以确保超市环境的卫生安全。

以下是各项评分标准的详细内容。

2. 厕所卫生评分标准- 厕所内部清洁度：评估厕所内部的清洁程度，包括地面、墙壁、马桶、洗手池、镜子等的清洁情况。

- 厕所环境维护：评估厕所的通风、照明、定期维护和消毒等情况。

- 卫生用品供应：评估厕所内提供的手纸、肥皂、纸巾等卫生用品的供应情况。

3. 食品卫生评分标准- 储存条件：评估食品的储存条件，包括温度控制、防虫措施、食品分区等情况。

- 食品包装：评估食品包装的完整性和卫生情况，确保食品不受污染。

- 食品处理：评估食品处理过程中的卫生管理，包括员工洗手、食品加工工具清洁等情况。

4. 环境卫生评分标准- 地面清洁度：评估超市内地面的清洁情况，包括有无杂物、划痕、油污等。

- 垃圾分类管理：评估超市对垃圾的分类管理情况，包括分类桶设置、分类指示等。

- 环境消毒：评估超市环境的定期消毒情况，包括地面、货架、购物车等的消毒管理。

5. 员工卫生评分标准- 个人卫生：评估员工个人卫生状况，包括整洁的服装、干净的手部和头发等。

- 健康状况：评估员工的健康状况，包括员工是否患有传染性疾病、是否接受体检等情况。

- 员工培训：评估员工对卫生工作的培训情况，确保员工了解卫生标准和操作规程。

6. 其他补充事项以上为超市卫生检查评分的主要标准，评分可根据各项标准的重要性进行权重设置。

同时，评分标准应定期修订，以适应超市卫生工作的实际情况。

以上所述仅为一般的超市卫生检查评分标准参考，具体评分标准可以根据当地法规和卫生标准进行相应调整。

> 注意：以上信息仅供参考，具体的超市卫生检查评分标准请参考当地卫生部门的相关法规和指南。

超市日常保洁执行标准及评分检查表一、保洁区域划分
超市的保洁区域应包括但不限于以下区域：
1. 入口区域
2. 购物区域
3. 收银区域
4. 收银台周围区域
5. 储物区域
6. 货架附近区域
7. 洗手间
8. 休息区域
二、保洁工具及清洁剂
1. 保洁工具应包括扫帚、拖把、吸尘器、抹布等。

2. 清洁剂应遵守相关法律法规，确保安全使用。

三、保洁频次
1. 入口区域和购物区域每日保洁一次。

2. 收银区域和收银台周围区域每日保洁一次。

3. 储物区域和货架附近区域每日保洁一次。

4. 洗手间每日进行清洁和消毒。

5. 休息区域每周进行清洁一次。

四、保洁操作流程
1. 清理垃圾：将垃圾桶清空并更换垃圾袋。

2. 扫地：使用扫帚清扫地面，将地面上的杂物清理干净。

3. 拖地：使用拖把和清洁剂拖洗地面，确保地面清洁。

4. 擦拭物品：使用抹布或湿巾擦拭货架、收银台、购物篮等物品表面。

5. 消毒：对洗手间、收银台等频繁接触的区域进行消毒处理。

6. 定期除尘：对货架、储物区域等进行定期除尘。

五、评分检查表
以下是对超市日常保洁质量的评分检查表：
以上是超市日常保洁执行的标准及评分检查表，希望能够确保超市环境的清洁和卫生。

超市安全卫生检查表一、行政管理- [ ] 超市是否具有有效的营业执照和相关证明文件？- [ ] 超市是否按照法律规定公示经营者的身份信息和联系方式？- [ ] 超市是否配备了安全管理员并明确职责？- [ ] 超市是否建立了员工的健康档案并定期进行体检？- [ ] 超市是否制定了紧急逃生和应急处理预案，并进行了相关培训？- [ ] 超市是否定期组织员工参加安全培训？二、消防安全- [ ] 超市内是否配备了足够数量的消防器材，如灭火器、消防栓等？- [ ] 超市内的消防设施是否正常运行并经常进行维护保养？- [ ] 超市内是否设置了合理的防火通道和紧急疏散标识，并保持畅通无阻？- [ ] 超市内是否定期进行火灾安全演练，提高员工应急处理能力？- [ ] 超市内是否对易燃易爆物品进行规范储存，并定期检查？三、食品安全- [ ] 超市是否按照相关法律法规购进食品，并保存购进凭证？- [ ] 超市内的食品是否标注了生产日期、保质期和相关警示标识？- [ ] 超市内是否定期进行食品安全检测，确保食品的卫生安全？- [ ] 超市内的食品储存是否符合标准，避免交叉污染？- [ ] 超市内的食品加工区域是否符合卫生要求，并有专门人员负责食品加工？四、环境卫生- [ ] 超市内的地面、墙壁和天花板是否保持清洁并进行定期维护？- [ ] 超市内的公共区域是否定期清扫、消毒并保持干净整洁？- [ ] 超市内的垃圾分类是否得到有效执行？- [ ] 超市内是否保持良好的通风和排污系统，确保空气质量？- [ ] 超市是否制定了防虫、防鼠和防蚊措施，并进行定期检查和处理？五、设备维护- [ ] 超市内的电气设备是否定期进行检测，并记录检测结果？- [ ] 超市内的电源线路是否符合安全要求，并经常进行维修和维护？- [ ] 超市内的设备使用是否符合操作规范，存在异常时是否及时维修？- [ ] 超市内的设备是否定期清洁和消毒，确保使用安全和卫生？- [ ] 超市是否对员工进行设备操作培训，并落实日常设备使用管理？以上是超市安全卫生检查表的内容，根据实际情况进行详细填写和检查，确保超市的安全卫生工作得到有效落实。

超市安全卫生工作检查表1. 前言该检查表旨在评估超市安全卫生工作的合规性和有效性。

通过使用本检查表，超市管理人员可以识别出存在的问题，并采取相应的措施来解决这些问题，以确保超市的安全卫生状况得到改善和维护。

2. 检查项目2.1 店内环境- 计划和维护清洁的店内环境，包括地面、墙壁、天花板等的清洁工作。

- 检查并确保货架、货品摆放整齐有序，避免过于拥挤和杂乱。

- 检查并保证照明设备正常运转，确保店内的良好照明。

- 检查并保证店内通风良好，有足够的通风系统和设备。

2.2 食品安全- 检查并确保超市食品的保存和处理符合卫生要求。

- 检查并确保食品陈列区的摆放合理，避免污染和交叉感染。

- 定期检查并清除过期食品，确保食品的新鲜和质量。

- 检查并确保员工在食品处理和操作过程中使用适当的卫生防护措施。

2.3 消防安全- 检查并确保消防设备和器材的完好和使用合规性。

- 定期检查消防器材的有效性，如灭火器、喷淋系统等。

- 定期组织和进行消防演练，确保员工掌握逃生和灭火技能。

2.4 店内安全- 检查并确保店内道路和过道畅通无阻，避免堆放杂物或危险障碍物。

- 定期检查和维护门禁、监控和报警系统的有效性。

- 检查并确保货架和货品的稳定性，避免滑倒和物品掉落的风险。

- 定期检查和维修楼梯和扶手的稳固性，确保顾客和员工的安全。

3. 检查结果及整改措施根据每一项检查项目的实际情况，记录下检查结果和存在的问题。

针对每一项问题，依据相关法律法规和规章制度制定相应的整改措施，并指定责任人负责整改。

确保整改措施的有效性和执行情况，并进行跟踪检查。

4. 结论超市安全卫生工作检查表是超市管理人员的一项重要工具，它能帮助监测和改善超市的安全卫生状况。

通过对检查结果的分析和整改措施的执行，超市可以提高安全卫生水平，提供更安全和健康的购物环境。

店容店貌通用检查表
2、周二进行仓库整理及标识制作、效期、问题商品、库存质量检查。

要求：
A、仓库商品按要求进行分类存放，有相应标识及日期且能做到先进先出。

B、做好防鼠防蝇管理，卫生清扫，要求有清扫记录及签字。

C、问题商品入库要求有入库时间及问题登记按要求集中存放，解决时间为7天内（进货周期小于7天的为一个进货周期）
D、库存质量检查包括效期、库存过大、孤品、残次品、商品防护等。

3、周三重点跟进一个柜组的卫生，仓库及陈列效果（所有主任参与整改，按标准完成）要求所有检查人能够以点带面的参与其中，做好检查及整改。

4、周四各组自检进行整改，由全员小组跟进检查，实行末位批评处理规定，经理抽查。

5、周五跟进各组陈列，重点跟进本周重点柜组，帮助保持效果，经理负责。

6、周六日重点检查商品陈列及柜台干净整洁，价签儿一物一签干净整齐，无破损，要求陈列体现周六日运作思路做到重点商品突出，丰富丰满，主推思路清晰。

注：
1、此项工作各商品部是执行的主体，目的是提升我们自身的经营质量和顾客购物感受，执行过程中需要严格要求和落地，借助后勤科室进行推进检查。

2、对于以上工作要求每一项工作检查工作落实到责任人，做到全员管理，工作不到位和责任人沟通推进方案及落实效果，各经理为自己商品部主负责人。

3、每个商品部前期重点推荐一个重点推进柜组，树立标杆，进行商品部内学习推进。

4、对于检查结果要求现场落地和沟通，现场拍照进行整改，整改时间及照片反馈必须2个小时内完成。

5、对于检查结果每周进行一次逐级分享，周一为分享总结日，对于连续两周检查整改提升不明显的项目进行处罚,优秀柜组楼层内进行表扬。

商场业卫生监督量化分级评分表总得分：标化分：核定等级：游泳场所卫生监督量化分级评分表总得分：标化分：核定等级：被监督单位陪同人（签字）：卫生监督人员（签字）：、年月日年月日填表说明1.“项目”栏为一级指标，“评查内容”栏为二级指标，“评查标准栏”为三级指标。

2.※为关键项，不合格不予评定等级。

3.标化分﹦100×实得分/应得分，应得分=116-合理缺项总分。

4.核定等级：依照标化分为进行评级，具体标准如下：(1)标化分为90分以上者，评为优秀，核定为A级；(2)标化分为70-89分者，评为良好，核定为B级；(3)标化分为60-69分者，评为一般，核定为C级；（4）标化分低于60分者，不予评定等级。

5.评查内容扣分，均扣完为止，不能出现负分。

沐浴场所卫生监督量化分级评分表总得分：标化分：核定等级：被监督单位陪同人（签字）：卫生监督人员（签字）：、年月日年月日填表说明1.“项目”栏为一级指标，“评查内容”栏为二级指标，“评查标准栏”为三级指标。

2.※为关键项，不合格不予评定等级。

3.标化分﹦100×实得分/应得分，应得分=128-合理缺项总分。

4.核定等级：依照标化分为进行评级，具体标准如下：(1)标化分为90分以上者，评为优良，核定为A级；(2)标化分为70-89分者，评为良好，核定为B级；(3)标化分为60-69分者，评为一般，核定为C级，（4）标化分低于60分者，不予评定等级。

5.评查内容扣分，均扣完为止，不能出现负分。

美容美发场所卫生监督量化分级评分表总得分：标化分：核定等级：被监督单位陪同人（签字）：卫生监督人员（签字）：、年月日年月日填表说明1.“项目”栏为一级指标，“评查内容”栏为二级指标，“评查标准栏”为三级指标。

2.※为关键项，不合格评定为不予评定等级。

3.标化分﹦100×实得分/应得分，应得分=106-合理缺项总分。

4.核定等级：依照标化分为进行评级，具体标准如下：(1)标化分为90分以上者，评为优秀，核定为A级；(2)标化分为70-89分者，评为良好，核定为B级；(3)标化分为60-69分者，评为一般，核定为C级，（4）标化分低于60分者，不予评定等级。