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微生物工程第一章微生物工程概论1发酵的概念：利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或代谢产物的过程。
2微生物工程的组成部分主要为六个部分1培养基的制备2无菌空气的制备3菌种和种子的扩大培养4发酵的培养和控制5发酵产品的加工处理过程6微生物过程废弃物的处理3初级代谢产物——是微生物代谢产生的，并是微生物自身生长繁殖所必需的代谢产物，它们的生源和生物合成过程在各种微生物体内基本相同。
4次级代谢产物——是微生物在生长的稳定器合成的具有特定性生理功能的代谢产物，与菌体的生长繁殖无明确关系，它们的生物合成具有特异性，它基本上由微生物代谢产生的中间产物和初级代谢产物合成的。
5微生物微生物发酵产物的类型：菌体产品；微生物生物转化产品；微生物特殊机能的利用第二章工业微生物1工业生产对菌种的要求：工业菌种的基本特性1传性能稳定，有较高的生长速率2在发酵过程中不产生或少产生与目标产物性质相近的副产物3对原料要求不高4易于控制培养条件5非噬菌体溶源菌，具有抗噬菌体感染的能力6不是病原菌，不产生任何有害的物质2组成酶：酶的合成随菌体形成和合成，是细胞固有的酶，在菌体内含量相对稳定诱导酶：酶的合成与环境中某个物质有关，若环境中缺少这个物质，则酶合成停止。
诱导剂：有促使酶合成的物质，一般地，最有效的诱导剂是底物结构类似物3分解代谢阻遏现象：当同时存在两种可利用的C源或N源时，微生物优先利用的C源和N源会阻遏另外的利用慢的底物有关酶的合成。
（重点：葡萄糖效应）4反馈抑制——末端产物过量时会抑制该反应途径中初期步骤的酶的活性。
5工业上进行过量生产的方法：（一）遗传学方法：1,、营养缺陷型突变型的应用：使菌种发生基因突变，致使合成途径中某一步骤发生缺失，从而丧失合成某一些物质的能力，必须在培养过程中外源补加该营养物质才能生长的突变株。
1）直线代谢途径中过量几类某一中间产物，途径中某一酶缺失导致累积中间产物。
2）分支途径上，某一中间产物或另一末端产物的过量生产。
微生物学课后习题（第二部分）第六章微生物的生长及其控制复习思考题1.名词解释:生长,繁殖,活菌染色法,菌落形成单位(cfu),同步生长,生长产量常数(Y),恒浊器,怛化器,连续发酵,嗜冷菌,中温菌,嗜热菌,最适生长温度,专性好氧菌,兼性厌氧菌,微好氧菌,耐氧菌,厌氧菌,超氧阴离子自由基,超氧化物岐化酶(SOD),PRAS培养基,厌氧罐,亨盖特滚管技术,厌氧手套箱,摇瓶培养,曲,曲法培养,通风曲,污染,巴氏消毒法,间歇灭菌法,连续加压蒸气灭菌法,梅拉特反应,石碳酸系数,抗生素,抗代谢药物,选择毒力,(抗生素)效价,半合成抗生素,6-APA,生物药物素。
2.什么叫典型生长曲线?它可分几期?划分的依据是什么? 3.延滞期有何特点?如何缩短延滞期?4.指数期有何特点?处于此期的微生物有何应用?5.什么叫生长速率常数(R)?什么叫代时(G)?它们如何计算?6.稳定期为何会到来?有何特点?7.什么叫连续培养?有何优点?为何连续时间是有限的? 8.什么是高密度培养,如何保证好氧菌的高密度培养? 9.目前,一般认为氧对厌氧菌毒害的机机制是什么?10.微生物培养过程中pH变化的规律如何?如何调整? 11.微生物培养装置的类型和发展有哪些规律?12.什么叫发酵罐?试用简图表示并注明其主要构造和运转要点。
13.现代试验室中,培养厌氧菌的“三大件”是什么?试设计一表格比较三者的特点。
14.试述生产实践上微生物培养装置发展的几大趋势,并总结其中的一般规律。
15.试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同,并各举若干实例。
16.利用加压蒸气对培养基进行灭菌时,常易带来哪些不利影响?如何避免? 17.影响湿热灭菌效果的主要因素有哪些?在实践中应如何正确对待? 18.试以磺胺及其增效剂TMF 为例,说明化学治疗剂的作用机制。
19.什么叫抗菌谱?试举五例。
20.抗生素对微生物的作用机制分几类?试各举一例。
21.什么叫抗药性(耐药性)?其产生途径有哪些?试以磺胺药为例加以说明。
《微生物学》复习题第2章真核微生物的形态、构造和功能一、选择题第一节真核微生物概述1、下列不是真菌的共同特征。
（A）具有核膜（B）能进行有丝分裂（C）细胞质中存在细胞器（D）能进行减数分裂2、下列不出现在真核生物的细胞壁中。
（A）纤维素（B）几丁质（C）肽聚糖（D）葡聚糖3、下列不属于真菌的繁殖方式。
（A）出芽繁殖（B）孢子繁殖（C）菌丝繁殖（D）裂殖4、指出错误的回答，真核微生物包括有。
（A）真菌（B）粘菌（C）支原体（D）原生动物5、预计在__________的土壤中能发现真菌。
（A）富含氮化合物（B）酸性（C）中性（D）还有细菌和原生动物6、在真核微生物，例如中常常找不到细胞核。
（A）真菌菌丝的顶端细胞（B）酵母菌的芽体（C）曲霉菌的足细胞（D）青霉菌的孢子梗细胞第二节酵母7、酵母菌的细胞壁主要含。
（A）肽聚糖和甘露聚糖（B）葡聚糖和脂多糖（C）几丁质和纤维素（D）葡聚糖和甘露聚糖8、在酵母菌细胞壁的四种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（）。
（A）几丁质（B）蛋白质（C）葡聚糖（D）甘露聚糖9、酵母菌的主要繁殖方式是。
（A）裂殖（B）芽殖（C）无性孢子繁殖（D）有性孢子繁殖10、酿酒酵母的无性繁殖方式是。
（A）裂殖（B）芽殖（C）假菌丝繁殖（D）子囊孢子繁殖11、酵母菌是有性繁殖产生。
（A）接合孢子（B）担孢子（C）子囊孢子（D）节孢子12、酵母菌的菌落类似于。
（A）霉菌菌落（B）链霉菌菌落（C）细菌菌落13、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的无性繁殖是。
（A）裂殖（B）芽殖（C）假菌丝繁殖（D）子囊孢子繁殖14、酿酒酵母菌的有性孢子是。
（A）卵孢子（B）子囊孢子（C）担孢子（D）无有性孢子15、子囊孢子总是。
（A）单倍体（B）二倍体（C）A或B兼有16、某些酵母菌上下两细胞连接处呈藕节状，通常称为。
（A）有隔菌丝（B）无隔菌丝（C）假菌丝17、酵母菌细胞壁中含有。
临床微生物学检验技术复习练习试题细菌的遗传与变异选择题A 型题1．细菌在0.1％石炭酸琼脂培养基中发生的变异：A 形态B H—OC 耐药性D 芽胞E S—R2．细菌发生 S-R 变异后, 关于R 型的性状哪一项是正确的A 失去动力B 细菌毒力不变C 细菌变为颗粒状D 菌落表面不光滑E 细菌生化反应性、抗原性不变3．下列哪项不是噬菌体的特性A．个体微小B．具备细胞结构C 有衣壳和核酸组成D 专性细胞内寄生E 以复制方式增殖4．有关噬菌体的描述下列哪项是错误的A．可用噬菌体进行细菌鉴定B．可用噬菌体做载体进行分子生物学研究C．细菌带有噬菌体后发生的性状改变，均称为溶源性转换D．噬菌体溶解细菌后，可形成噬斑E．噬菌体基因可与DNA发生整合5．噬菌体与一般动物病毒的重要区别是DA．严格活细胞内寄生B．能使宿主细胞裂解C．能整合于宿主细胞基因组中D．不能使人或动物致病E．可作为基因的运载体6．与细菌耐药性变异有关的细菌结构是A 性菌毛B 荚膜C 质粒D 异染颗粒E 中介体7．质粒在细菌间的转移方式主要是A 接合B 转导C 转化D 突变E 溶源性转换8．溶源性转换是指A．前噬菌体直接与宿主基因发生重组B．受菌直接摄取供菌DNA片段C．通过噬菌体为媒介将供菌DNA转入受菌D．以温和噬菌体为载体进行局性转导E．两种原生质体相互融合9．关于噬菌体错误的是A 具有严格的寄生性B 需在活的易感细胞内增殖C 无种和型的特异性D 必须用电子显微镜才能看到E 在固体培养基上可出现噬菌斑10．能在敏感菌中增殖并使之裂解的噬菌体称:A 温和噬菌体B 前噬菌体C 毒性噬菌体D 溶源性噬菌体E 溶原性细菌11、噬菌体在分类上属于A 细菌B 螺旋体C 寄生虫D 真菌E 病毒12．下列哪种微生物是分子生物学常用的载体A 细菌B 噬菌体C 螺旋体D 支原体E 衣原体13．BCG是有毒牛型结核杆菌经哪一种变异形成的A 抗原变异B 毒力变异C 形态变异D 芽孢变异E 结构变异14．下列哪项是预防耐药菌株产生和扩散的主要措施A．大剂量使用抗生素B．少量多次使用抗生素C．使用广谱抗生素D．多种抗生素长期联合使用E．根据药物敏感试验合理使用抗生素15．细菌的性菌毛A 化学成分为多糖B 与细菌的运动有关C 是接合时必要的结构D 是转导时必要的结构E 是细菌吸附易感细胞的结构16．H-O变异属于A 毒力变异B 菌落变异C 鞭毛变异D 形态变异E 耐药性变异B型题A F质粒B R质粒C Vi质粒D Col质粒E r决定因子1．编码耐药性的质粒是2．决定细菌性别的质粒是3．决定产生大肠菌素的质粒是4．毒力质粒指A 毒性噬菌体B 溶原性噬菌体C 前噬菌体D 溶原性细菌E L型细菌5．能产生溶原状态的噬菌体：6．使相应细菌裂解的噬菌体：7．整合在宿主染色体的噬菌体核酸称为：8．带有前噬菌体的细菌：A 转化B 转导C 溶原性转换D 接合E 原生质体融合9．供体菌裂解游离的DNA片段被受体菌直接摄取并整合到染色体DNA上，从而获得供体菌部分遗传性状的过程10．供体菌通过性菌毛与受体菌连接沟通并将质粒DNA传递给受体菌的过程11．以温和噬菌体为载体，将供体菌的一段DNA转移到受体菌内，使其遗传基因发生改变的过程12．当噬菌体感染细菌时，将自己的基因整合到宿主菌的染色体上，使细菌的DNA结构发生改变而导致的变异A R质粒参与B 性菌毛介导C 毒性噬菌体参与D 温和噬菌体参与E 受体菌直接摄取供体菌DNA片段13．溶原性转换由14．接合由A 外源性感染B 内源性感染C 隐性感染D 显性感染E 带菌状态15．感染来自于自身体内的正常菌群称16．感染来自于患者或带菌者称17．感染后不出现症状称18．入侵机体的细菌毒力与机体的免疫力相衡称X型题1．细菌的遗传物质包括：A 染色体B 质粒C 转位因子D 粘肽E LPS2．细菌素与噬菌体的共性是（ADE）A．均可是细菌裂解B．均可成为溶源状态C 均受质粒控制D 均具有抗原性E 均可用于细菌分型3．菌落变异可伴有下列哪些变异A．抗原变异B．毒力变异C．结构变异D 生化反应的变异E 耐药性变异4．噬菌体能侵袭下列哪些微生物A 细菌B 真菌C 病毒D 螺旋体E 放线菌5．噬菌体的用途有A 细菌的鉴定与分型B 作为DNA载体用于基因工程C 作为载体用于核酸序列分析D 作为测定未知DNA片段分子量的标准物E 检测标本中的未知细菌6．关于溶源性细菌的叙述正确的是ABCDEA 带有前噬菌体B 溶源状态可自发终止C 可发生溶源性转换D 对同种或近缘噬菌体的再感染具有免疫作用E 在一定条件下仍可进行DNA转化填空题1．细菌的变异现象有：、、、、等。
微生物学复习思考题绪论1、什么叫微生物？微生物包括哪些类群？微生物是一切肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称。
包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称蓝绿藻或蓝藻）、支原体、立克次氏体、衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和阮病毒）。
2、了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。
五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）。
六界系统：1949年Jahn提出包括后生动物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界；1977年我国学者王大耜提出动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）、病毒界；1996年美国的P.H.Raven提出包括动物界、植物界、原生生物界、真菌界、真细菌界和古细菌界。
三域学说：细菌域、古细菌域、真核生物域。
3、了解微生物学的发展史，明确微生物学研究的对象和任务。
整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍，不断探究它们生命活动规律，并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。
它分为：史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。
对象：在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律。
任务：发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
4、微生物的五大共性（特点）是什么？表示微生物细胞大小的单位是什么？一、体积小，面积大；二、吸收多，转化快；三、生长旺，繁殖快；四、适应强，易变异；五、分布广，种类多。
表示微生物细胞大小的单位是nm或μm。
5、微生物有哪些重要性？①微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；②是一切食物链的重要环节；③是污水处理中的重要角色；④是生态农业中的重要环节；⑤是自然界重要元素循环的重要推动着；⑥是环境污染和检测的重要指示生物。
微生物复习资料绪论复习要点1、列文虎克、巴斯德、科赫三位科学家的称号，以及三人的贡献分别是什么？2、微生物的五大共性.3、微生物的利与弊，与人类的关系、在农业生产上的？第一章复习要点1、细菌的一般构造（细胞壁）、特殊构造（鞭毛、芽孢）。
2、菌落的概念，细菌繁殖方式、菌落的特点。
3、放线菌的定义、个体形态和菌落形态特征，放线菌的利与弊。
第二章复习要点1、酵母菌的定义、细胞壁、菌落特征2、酵母菌的三种类型3、霉菌的定义、三类菌丝（营养/基内菌丝、气生菌丝、繁殖菌丝）的定义、以及营养菌丝和气生菌丝的特化结构4、根霉、毛霉、青霉、曲霉的结构、繁殖方式的异同点5、蕈菌的定义和繁殖方式第三章复习要点1、病毒的定义、结构、成分2、常见的群体形态的定义，噬菌斑、病斑、包涵体、枯斑、空斑等3、病毒的独特繁殖方式4、病毒的一步生长曲线的定义、时期、重要参数5、烈性噬菌体的侵染循环第四章复习要点1、六大营养要素2、培养基的配方，要清楚每种药剂是作为六大营养要素的哪一种3、培养基的分类，选择培养基、鉴别培养基、加富培养基、抑制培养基、完全培养基、基础培养基、液体培养基、固体培养基、半固体培养基等定义4、营养物质进入细胞的方式异同点5、四大营养类型的定义第五章复习要点1、发酵、光合磷酸化、氧化磷酸化、底物水平磷酸化等定义2、化能异养微生物的脱氢途径有哪些？3、生物固氮类型有哪些？4、化能自养微生物的电子受体是什么？其能量来源是什么？常见的化能自养微生物有哪些类型？第六章复习要点1、测定生长量繁殖数的方法，重点掌握血球计数板技术法和平板菌落技术法（稀释平板法）两种方法的定义、原理、操作步骤、计算公式、报告方式。
其中稀释平板法，除了用于计数，还可用于微生物的分离，用特定的培养基或限制性的培养条件可用于目的微生物的筛选。
2、细菌的生长曲线的定义、四个时期、各时期的特点3、单批培养、同步培养、连续培养、高密度培养的定义，恒浊连续培养和恒华连续培养的定义。
微生物学教程期末复习微生物学是研究微生物及其相关现象的学科，主要包括病原微生物、环境微生物、工业微生物等方面的知识。
以下是微生物学教程的期末复习内容。
一、微生物的分类和命名1.微生物的分类标准：形态、生理生化特性、遗传特征及分子特征。
2.微生物的分类阶元：域、界、门、纲、目、科、属、种。
3.常见微生物的分类和特征：细菌、古细菌、真菌、原生动物、病毒等。
二、细菌的结构和生理特性1.细菌的形态特征：球菌、杆菌、弧菌、螺旋菌等。
2.细菌的结构特征：细胞壁、细胞膜、细胞质、核酸和质粒等。
3.细菌的生长和繁殖：二分裂、菌落计数、生长曲线等。
4.细菌的新陈代谢：厌氧代谢、有氧代谢、发酵代谢等。
三、常见病原微生物1.细菌病原微生物：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。
2.真菌病原微生物：念珠菌、白色念珠菌等。
3.病毒病原微生物：流感病毒、艾滋病病毒等。
4.蠕虫病原微生物：旋毛虫、鞭毛虫等。
5.虫卵病原微生物：绦虫、蛔虫等。
四、微生物的培养和传播1.常见的微生物培养方法：液体培养、固体培养、特殊培养等。
2.微生物的传播途径：接触传播、飞沫传播、空气传播、水传播、食物传播等。
五、微生物的应用1.微生物在食品工业中的应用：面食发酵、乳酸菌发酵等。
2.微生物在制药工业中的应用：抗生素、疫苗等。
3.微生物在环境工程中的应用：废水处理、有机物降解等。
4.微生物在农业生产中的应用：土壤改良、生物农药等。
六、微生物的防控1.预防微生物感染的措施：个人卫生、环境卫生、疫苗接种等。
2.微生物感染的治疗方法：抗生素治疗、抗病毒药物治疗等。
七、微生物的生物安全1.微生物实验室的生物安全级别：BSL-1、BSL-2、BSL-3、BSL-4等。
2.微生物实验室的安全措施：个人防护、实验室排气、消毒措施等。
综上所述，微生物学教程期末复习内容主要包括微生物的分类和命名、细菌的结构和生理特性、常见病原微生物、微生物的培养和传播、微生物的应用、微生物的防控以及微生物的生物安全等方面的知识。
《微生物学》期末复习提纲第一章绪论一、微生物及其五大共性二、微生物学第二章微生物的形态与构造☆一、细菌细菌的形态:与人类关系密切菌的形态、细菌的大小、细菌的一般结构：细胞壁结构、杀菌物质的作用机理细菌的特殊结构：生理功能及观察方法。
二、放线菌个体形态、繁殖方式、群体特征、应用真核微生物与原核微生物各有哪些类别三、酵母形态构造、繁殖方式、生活史、应用四、霉菌1、形态构造、繁殖方式、应用2、高等真菌简介五、噬菌体形态构造、繁殖方式、溶源菌、噬菌体的防治第三章微生物的营养与培养基☆一、营养、营养物质、生长因子二、营养类型：名称、举例三、运输方式：概念、举例四、培养基、培养基配制、各类培养基名称微生物的生长及其控制☆一、生长测定、生长规律二、影响生长的主要因素1.物理因素：温度的作用机理、嗜热菌与嗜冷菌的差别2.化学3.生物4灭菌方法：常用物品的一般灭菌方法三、微生物的培养法1.好氧法2.厌氧法：好氧菌与厌氧菌的区别3.分批培养、连续培养、同步培养第四章微生物的代谢与发酵☆一、能量代谢、化能异养菌产能方式、化能自养菌产能方式二、微生物的发酵类型：菌、产物（次生代谢产物）；三、代谢调控在发酵工业上的应用第五章微生物的遗传变异与育种☆一、物质基础二、基因突变三、基因重组：接合、转导、转化、转染四、原生质体融合五、基因工程六、菌种衰退的原因、防止方法；复壮的方法；菌种保藏的原理与方法第六章微生物发酵生产抗生素一、初级代谢产物和次级代谢产物二、抗生素定义、分类三、主要抗生素生产菌四、抗生素的作用机理题型及成绩分布：一.选择题（共10分）二.填空题(共10分)三.分析判断题（共10分）四.名词解释（共30分)五.问答题（共40分）附：《微生物学》复习样题（答案后面的数字为教材中答案所在页码）一、单项选择题1、溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为D108A.抗性B.裂解C.再次溶源化D.免疫性2、原核微生物主要有6类，它们是：D36-73A.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、衣原体和螺旋体；B.细菌、放细菌、蓝细菌、粘菌、立克次氏体和衣原体；C.细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、支原体和立克次氏体；D.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、支原体和衣原体。
微生物复习资料（根据老师所说的重点整理的，仅供参考）第一章绪论1、微生物和人类的关系微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。
它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。
2、微生物学的定义微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异、以及微生物的进化、分类、生态等规律及其应用的一门学科。
3、微生物的发现和微生物学的建立与发展微生物的发现我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒；4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒；2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病；公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”；公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物；公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”；公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花；1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(靼坦人-罗马人)；16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见的生物(living creatures)引起的；1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说；4、奠基人♦1664年，英国人虎克（Robert Hooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。
♦1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antonyvan leeuwenhoek）首次观察到了细菌。
♦巴斯德(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的；化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”（2）彻底否定了“自然发生”学说；著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。
(3) 免疫学——预防接种；首次制成狂犬疫苗(4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物柯赫（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则柯赫原则：1、在每一相同病例中都出现这种微生物；2 、要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3、用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4 、从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。
51.细菌的革兰染色性不同主要是由于：A．细胞核结构的不同B．细胞壁结构的不同C．细胞膜结构的不同D．磷壁酸的有无E．中介体的有无参考答案：B52.测量细菌大小常用的单位是：A. nmB. μmC. cmD. mmE. dm参考答案：B53.革兰染色所用试剂的顺序是：A．稀释复红—碘液—酒精—结晶紫B．结晶紫—酒精—碘液—稀释复红C. 结晶紫—碘液—酒精—稀释复红D．稀释复红—酒精—结晶紫—碘液E. 稀释复红—结晶紫—碘液—酒精参考答案：C54.生长繁殖速度最慢的细菌是：A．葡萄球菌B．大肠杆菌C．霍乱弧菌D．结核杆菌E．淋球菌参考答案：D55.在碱性条件下生长良好的细菌是：A．葡萄球菌B. 霍乱弧菌C．大肠杆菌D. 结核杆菌E. 厌氧菌参考答案：B56.有正常菌群的部位是：A．胃、肠道、腹腔B．鼻咽腔、脑脊液、眼结膜C．胆囊、肝实质、十二指肠D. 尿道、口腔、胃E. 皮肤、粘膜、淋巴液参考答案：D57.破伤风梭菌感染的重要条件为：A．该菌芽胞污染伤口C．伤口的厌氧微环境D．该菌繁殖体污染伤口E．机体无免疫力参考答案：C58.下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象：A．脆弱类杆菌B．产黑色素类杆菌C．破伤风梭菌D．产气荚膜梭菌E．肉毒梭菌参考答案：D59.分枝杆菌属最主要的特点是：A．胞壁含有大量脂质B．无特殊结构C．有分枝生长趋势D．一般不易着色E．抵抗酸性酒精脱色参考答案：A60.在病灶组织和脓样物质中见到的“硫磺颗粒”由何菌形成：A．衣氏放线菌B. 白色念珠菌C．新型隐球菌D．葡萄球菌E．伯氏疏螺旋体参考答案：A61.与金葡菌在血琼脂平板上共同孵育时出现“卫星现象”的细菌是：A．表皮葡萄球菌B. 大肠杆菌C．流感嗜血杆菌D．百日咳杆菌E．杜克嗜血杆菌参考答案：C62.能在无生命培养基中生长繁殖的最小微生物是：A．细菌B. 衣原体C．支原体D．立克次体E．螺旋体参考答案：C63.常用墨汁染色法检查的病原体是：A．钩端螺旋体B．白色念珠菌C．皮肤丝状菌E．脑膜炎球菌参考答案：D64.目前认为与鼻咽癌发病有关的病毒是：A．鼻病毒B．EB病毒C．单纯疱疹病毒D．麻疹病毒E．巨细胞病毒参考答案：B65.血液增菌培养结果呈均匀混浊并有胶胨状凝块者,可能为：A. 金黄色葡萄球菌B. 铜绿假单胞菌C. 肺炎链球菌D. 伤寒沙门菌E. 粪产碱杆菌参考答案：A66.引起亚急性细菌性心内膜炎最常见的细菌是：A. 肺炎链球菌B. 大肠埃希菌C. 表皮葡萄球菌D. 甲型溶血性链球菌E. 流感嗜血杆菌参考答案：D67.分离脑膜炎奈瑟菌的最佳培养基是：A. 血平板B. EMB培养基C. 巧克力培养基D. 卵黄平板E. 麦康凯平板参考答案：C68.迁徒生长的细菌最有可能是：A. 普通变形杆菌B. 肺炎克雷伯菌C. 黏质沙雷菌D. 大肠埃希菌E. 伤寒沙门菌参考答案：A69.区分粪便中致病性与非致病性肠道杆菌最有价值的生化试验是：A. 葡萄糖发酵试验B. 乳糖发酵试验C. 吲哚试验D. V-P试验E. 甲基红试验参考答案：B70.在SS琼脂上形成半透明、中心发黑菌落，应高度怀疑为：A. 沙门菌属细菌B. 埃希菌属细菌C. 志贺菌属细菌D. 耶尔森菌属细菌E. 肠杆菌属细菌参考答案：A71.流感嗜血杆菌不能引起：A．流行性感冒B．脑膜炎C．鼻窦炎D．心包炎E．继发性肺炎参考答案：A72.常规用于纸片扩散法的菌悬液浓度为：A．1.0×108CFU/mlB．1.1×108CFU/mlC．1.2×108CFU/mlD．1.4×108CFU/mlE．1.5×108CFU/ml参考答案：E73.有关MH培养基，不正确的是：A．主要成分是水解酪蛋白B．用于细菌的药物敏感试验C．能保证所有细菌的生长D．K-B法用的是MH固体培养基E．液体稀释法用的是MH液体培养基参考答案：C74.药敏试验中，MBC的含义是A．最低杀菌浓度B．最高杀菌浓度C．最低抑菌浓度D．最高抑菌浓度E．最低稀释度参考答案：A75.外斐反应所用的抗原是：A．大肠埃希菌K抗原B．立克次体不耐热蛋白抗原C．变形杆菌X2、X K、X19菌株的菌体抗原D．立克次体耐热多糖抗原E．大肠埃希菌O抗原参考答案：C76.流感嗜血杆菌与金黄色葡萄球菌共同孵育，可促进其生长，主要因为，金黄色葡萄球菌能产生下列何物质：A．X 因子B．Y 因子C．Z 因子D．V 因子E．M 因子参考答案：D77.抗酸染色所用染液的顺序是：A．美蓝—盐酸酒精—石炭酸复红B．结晶紫—盐酸酒精—石炭酸复红C. 石炭酸复红—盐酸酒精—美蓝D．石炭酸复红—盐酸酒精—结晶紫E. 盐酸酒精—美蓝—石炭酸复红参考答案：C78.下列微生物除哪种外均为原核细胞型微生物A. 细菌B. 真菌C. 放线菌D. 螺旋体E. 立克次体参考答案：B79.下列属于真核细胞型微生物的是A. 衣原体B. 支原体C. 立克次体D. 真菌E. 放线菌参考答案：D80.ESBLS常由下列哪种细菌产生：A. 阴沟肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 痢疾志贺菌D. 肺炎克雷伯菌E. 肺炎链球菌参考答案：D81.非结核分枝杆菌是指：A. 形态不典型的结核分枝杆菌B. 变异的结核分枝杆菌C. 结核分枝杆菌的L型D. 不引起结核病的结核分枝杆菌E. 除结核分枝杆菌和麻风分枝杆菌外的分枝杆菌参考答案：E82.药敏试验中，MIC的含义是：A．最低杀菌浓度B．最高杀菌浓度C．最低抑菌浓度D．最高抑菌浓度E．最低稀释度参考答案：C83.用肥达反应辅助诊断的病原菌感染是：A．大肠埃希菌B．志贺氏菌C．沙门菌属D．变形杆菌E．克雷伯菌属参考答案：C84.某村，春节后有3名散居儿童在1周内先后突然出现发热、头痛、喷射状呕吐、全身满布皮肤出血点、颈项强直明显。
第一章：1、微生物；2. 微生物的特点；3. 微生物分类学，具体任务包括3点：分类、鉴定、命名；4. 种的命名原则——双名法Escherichia coli Saccharomyces serevisiae Bacillus subtilis第二章微生物的形态与分类革兰氏染色原理第一节细菌Bacteria原核生物Prokaryotes指一大类细胞核无核膜包裹，只有称作为核区（nuclear region）的裸露DNA的原始单细胞生物。
包括：真细菌eubacteria古细菌archaea细菌：一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
一. 细菌的形态与大小1、细菌的细胞形态基本形态球菌coccus杆菌bacillus螺旋菌spirilla细菌的异常形态①畸形：化学的或物理的因素的刺激，阻碍了细胞的发育而引起的异常形态。
②衰颓形：由于培养时间过长，细胞衰老，营养缺乏，代谢排泄物浓度积累过高使细胞衰老而引起的异常形态。
二. 细菌细胞的构造一般构造:为所有的细菌细胞所共有，一般为生命所必需。
细胞壁、细胞膜、拟核、间体、细胞质、核糖体、颗粒状内含物特殊构造:只存在于某些细菌、甚至是某特定的生理阶段，赋予细胞特殊功能、一般为生命非必需。
鞭毛、伞毛、纤毛、荚膜、芽孢(一)一般构造1. 细胞壁cell wall（1）定义细胞壁是位于细胞表面、内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧、略具弹性的结构。
(2)生理功能•固定细胞外形•保护细胞免受机械和渗透压等外力的损伤•为鞭毛运动提供支点•对大分子物质的屏障作用•赋予细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性（3）化学组成•肽聚糖（peptidoglycan）•磷壁酸（teichoic acid）G+细胞壁特有的一种酸性多糖•脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）G-细菌细胞壁特有的类脂多糖物质（6）原生质体及球形体原生质体protoplast：细菌被完全除去细胞壁后所剩下的部分。
2. 细胞膜：(cell membrane)（1）定义：是一层紧贴在细胞壁内侧，包围着细胞质的柔软、脆弱、富有弹性半透性薄膜。
厚度7~8nm（2）功能•选择透性•维持细胞内正常渗透压的屏障•在细胞的呼吸过程中起关键作用•与细胞膜、细胞壁及荚膜的合成有关•鞭毛基体的着生部位和旋转的供能部位（3）化学组成•磷脂(20-30%)蛋白质(50 ~ 70%)外周蛋白peripheral protein整合蛋白integral protein•少量糖蛋白、糖脂(约2%)（4）膜的结构液态镶嵌模型fluid mosaic model3.间体mesosome4. 核质体nuclear body拟核nucleoid(1) 位置核质体是原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
5. 质粒plasmid•游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型供价闭合环状的DNA分子6. 细胞质和内含物（2）细胞内含物核糖体ribosome分散在细胞质中的沉降系数为70s、由RNA和蛋白质组成的颗粒状结构。
•功能合成蛋白质的场所贮藏物主要是一些不同化学成分积累而成的不溶性沉淀颗粒。
•功能储存营养物质（二）细菌的特殊构造1、鞭毛flagellum，flagella（1）定义：生长在某些细菌（运动细菌）体表面的长丝状、波曲的蛋白质性质的附属物。
细菌的运动器官。
2. 伞毛/菌毛fimbria, fimbriae（1）定义长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物。
直径3-10nm，250-300条/细胞。
3. 性纤毛（Sex-pilus, F-pilus，pili）•由F质粒DNA编码，存在于具有F质粒的E.coli的表面，每个细胞1至几根。
•是中空管状物，是细菌接合时DNA转移的通道。
4. 糖被glycocalyx（1）包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。
（2）类型：•荚膜capsule•粘液层slime layer*菌胶团zoogloea5、芽孢endospore/ spore（3）特点•组成特点：含水量低；含吡啶2,6-羧酸(DPA)•结构特点具有厚而致密的孢子外层；折光性强，不易着色•生理特点代谢活动极弱或基本停止对热、辐射及化学物质具有较强抗性（4）芽孢的构造•孢外壁/芽孢壳spore coat：主要含脂蛋白•芽孢衣/外膜outer membrane：主要含疏水性角蛋白•皮层cortex：主要含芽孢肽聚糖及DPA-Ca•芽孢壁spore wall：含肽聚糖•芽孢膜spore membrane：含磷脂、蛋白质•芽孢质：含DPA-Ca,核糖体,RNA•核区/核质体nuclear body：含DNA（7）芽孢的耐热机制•渗透调节皮层膨胀学说osmoregulatory expanded cortex theory芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高，使皮层产生了极高的渗透压去夺取核心中的水分,造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，失水的核心赋予芽孢极强的耐热性。
•皮层中的DPA-Ca稳定芽孢中的大分子，增强芽孢的耐热性（8）研究芽孢的意义•菌种的分类鉴定的重要形态学指标•提高菌种筛选效率•有利于菌种长期保藏•衡量各种灭菌手段效果的指标三、细菌的繁殖方式和培养特征（一）细菌的繁殖1、无性繁殖裂殖fission 一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程。
二. 细菌的培养特征菌落：由一个或少数几个细胞在固体培养基表面上繁殖而形成的肉眼可见的子细胞的群体。
菌苔：在斜面培养基或平板上划线接种细菌后经培养而形成的肉眼可见的子细胞群体。
第二节放线菌Actinomyces一、放线菌的形态和构造1. 个体形态与构造(2) 菌丝/菌丝体hypha(e)/mycelium(-lia)•基内/营养菌丝substrate/vegetative mycelium•气生菌丝aerial mycelium•孢子丝sporogeneous mycelium二、放线菌的繁殖1、菌丝断裂液体培养2、孢子繁殖第三节酵母菌Yeast酵母菌是指以芽殖为主并大多为单细胞的一类真菌。
特点：1、个体一般以单细胞状态存在；2、多数营出芽繁殖；3、能发酵糖类产能；4、细胞壁常含甘露聚糖；5、常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境二. 酵母菌的细胞结构1.细胞壁葡聚糖*几丁质一种线状的N-乙酰氨基葡萄糖的多聚体，其单体间以ß(1一4)键相结合。
▪原生质体：破壁酶：蜗牛酶、Zymolyase甘露聚糖细胞壁的结构内层：葡聚糖形成壁的刚性结构中间层：蛋白质常与甘露聚糖共价结合形成复合物外层：磷酸甘露聚糖决定壁的多孔性2.细胞膜3. 细胞核Nucleus位于细胞质中的由双层膜包围的内有染色体及核仁的球形体。
▪构造核膜Nucleus envelope其上有核孔核仁Nucleolus每个核内有一至几个是核糖体RNA的合成位点染色质Chromatin是存在于细胞核中的一种嗜碱性很强的物质。
染色体▪染色质的化学组成：成分DNA RNA 组蛋白非组蛋白比例 1 很少 1 很少▪染色体Chromosome ：在细胞分裂期间，由染色质丝经盘曲、折叠、浓缩后，变成在光学显微镜下可见的棒状结构▪染色体组与生物的倍性单倍体、二倍体4.细胞质和细胞器细胞质：位于细胞膜和核膜间的透明、粘稠、不断流动并充满各种细胞器的溶胶，由细胞基质和细胞器组成。
细胞基质cytomatrix ：真核细胞中，除可分辩的细胞器以外的胶体状溶液。
细胞器cell organelle：膜所包围的，行一定生理功能的小体。
(1)线粒体mitochondria▪一种半自主的细胞器，呈球形或棒状, 分散在细胞质中。
（2）内质网和核糖体内质网endoplasmic reticulum：是存在于细胞质中的、由膜构成的、呈游离或广泛互相连续的囊泡状的结构。
◆种类:粗糙型内质网（rough ER）光滑型内质网（smooth ER）核糖体ribosome位于游离的细胞质中或附着在内质网上•化学组成：与细菌类似•结构：* 核糖体的沉降系数为80s，它由60s和40s的两个亚基组成。
(4) 高尔基体Golgi apparatus(高尔基复合体)一种由若干平行堆叠的扁平膜囊(saccules)和大小不等的囊泡所组成的膜聚合体。
•生理功能对蛋白质起加工、浓缩、储藏及运输作用, 为合成新的壁和膜提供原材料。
* 仅在少数低等真菌中存在（5）液泡vacuole存在于真菌和藻类等植物细胞中的一种由单位膜分隔的细胞器。
一般呈球形，φ0.3—3um。
▪内含物质：异染颗粒、肝糖粒、脂肪粒、氨基酸、核酸酶、蛋白酶、脂酶等。
▪生理功能：胞内的物质储藏维持细胞的渗透压将水解酶与细胞质分开（5）细胞质及颗粒状内含物•脂肪粒(Lipia globules）•聚磷酸盐(polyphosphates）•肝糖(polysaccharide glycogen)•海藻糖(trehalose)5.出芽痕与诞生痕三.酵母菌的繁殖方式及生活史1. 无性繁殖细胞核进行典型的有丝分裂。
•方式：芽殖、裂殖、芽裂有丝分裂过程1). 芽殖budding•假菌丝（分类意义）pseudohypha ：由单细胞连接形成的集合体。
2）裂殖fission•裂殖酵母属•类似于细菌的二分裂殖3）芽裂•界于芽殖和裂殖之间的一种很少见繁殖方法。
•首先以出芽的方式在母细胞上长出一个芽,当芽长到一定大小后,在芽基处产生一横隔,将母细胞与子细胞分开,形成独立的细胞.2.有性繁殖——产子囊孢子ascospore过程3.酵母菌的生活史第四节霉菌Mould，Mold一.霉菌的形态与构造●形态无横隔，单细胞有横隔，多细胞●功能营养菌丝气生菌丝二. 霉菌细胞构造真菌细胞壁成分●破壁酶：蜗牛酶、Novo234、几丁质酶等三.霉菌的繁殖方式（一）繁殖方式菌丝断裂——液体培养无性孢子——游动孢子、分生孢子、节孢子、孢子囊孢子、厚垣孢子；有性孢子——卵孢子、接合孢子、子囊孢子；2、孢子囊孢子sporangiospore3、分生孢子conidium●代表菌-----子囊菌纲,半知菌类的霉菌●分生孢子梗形态不一●着生位置不同红曲霉-------着生于气生菌丝或分枝的顶端木霉-------成簇着生于分生孢子梗的顶端曲霉-------分生孢子头，着生在小梗上青霉-------形成帚状枝，着生在小梗上灰绿曲霉分生孢子头形成过程霉菌的无性繁殖（二）霉菌的有性孢子●有性繁殖过程接合（质配、核配）减数分裂●有性孢子卵孢子、接合孢子、子囊孢子；1、卵孢子oospore2、接合孢子(zygospore)●异宗接合●同宗接合3、子囊孢子ascospore●子囊果类型闭囊壳：呈完全封闭式的，球形的子囊果。
