生药的理化鉴别

生药的理化鉴定名词解释引言：生药是指从自然界中采集的植物、动物、矿物等天然物质，用于药物研究、开发和制备的原料。

在药学领域，理化鉴定是对生药品质进行评价和鉴定的重要手段。

本文将介绍生药理化鉴定的一些重要名词和概念，从而帮助读者更好地理解和运用这些方法。

一、质量评价1. 外观特征：通过观察生药外观的颜色、形态、气味等特征，可以初步判断其质量。

良好的生药应具有一致的外观特征，无异物、虫蛀、霉变等现象。

2. 溶解性：生药的溶解性可以反映其内部化学成分的特点。

一般来说，良好的生药在适当的溶剂中可溶解较多的成分，而质量较差的生药溶解性相对较差。

3. 挥发性：某些生药中含有挥发性成分，这些成分在适当的条件下可以挥发出来。

挥发性成分的含量与生药的质量有一定的关系，因此可以通过测定其挥发性来评价生药的品质。

二、化学成分分析1. 总灰分：总灰分指生药中的无机物质的总量，是评价生药质量的重要指标之一。

总灰分的测定可以通过将生药加热至灰烬状态，称取并计算其质量差得到。

2. 含量测定：含量测定是对生药中特定化学成分含量的分析测定。

常见的含量测定方法包括高效液相色谱法、气相色谱法、紫外-可见分光光度法等。

通过这些分析方法，可以确定生药中各种化学成分的含量，从而评价其质量。

三、微观鉴定1. 组织形态学：通过显微镜观察生药的细胞形态和组织结构，可以获得生药的组织学信息。

细胞的大小、形状、排列方式等特征对于区分不同品种和质量的生药具有重要意义。

2. 粉末特征：将生药制成粉末后，可以通过显微镜观察其粉末特征。

粉末的颜色、颗粒形状、大小等特征可以用于评价生药的质量，以及判断是否存在伪品。

四、理化性质测定1. 粒度分析：粒度分析是评价生药颗粒粒径大小分布的方法。

通过粒度分析，可以了解药材颗粒的大小、均匀性等，从而进一步评价生药的品质。

2. 均匀度测定：均匀度是指生药内不同部位化学成分分布的一致性。

均匀度测定可以通过取样测定不同部位的化学成分含量，进而得到生药的均匀性信息。

3、泡沫反应：泡沫指数—皂苷有降低水溶液表面张力的作用，振摇后能产生持久泡沫。溶血指数—皂苷溶血作用的大小随其种类不同而异，其溶血的最低浓度称为该皂苷的溶血指数。
4、微量生华：利用生药中所含的某些化学成分，在一定温度下可以升华的性质，获得升华物，在显微镜下观察其形状、颜色及化学反应作为鉴别特征。牡丹皮→针状结晶
Molish反应，是糖的检识反应，也是苷类的检识反应。
特征：糖或苷类遇浓硫酸/α-萘酚试剂将呈紫色环于界面上。
反应机理：在浓硫酸作用下，苷分子中糖内部脱水成糠醛衍生物，与酚类试剂缩合形成有色物。
6、香豆素类：为顺式邻羟基桂皮酸的内酯，具特异香气。小分子的香豆素具有升华性
鉴别：荧光反应呈蓝-蓝紫色荧光
大黄→低温（针状结晶）；高温（树枝、羽状结晶）斑蝥→柱状、小片状结晶
5、显微化学反应：粉末、切片等→载玻片+化学试剂→沉淀、颜色、结晶、气体如：黄连+硝酸→针状结晶穿心莲+乙酸+Kedde试剂→叶肉组织显紫红色
6、荧光分析：生药化学成分在日光或紫外光的条件下发生荧光
生药的主要化学成分及其分析方法
1、பைடு நூலகம்酮类
鉴别：1）盐酸-镁粉（或锌粉）还原反应：黄酮、黄酮醇类、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类化合物呈红－紫红色，黄酮类呈橙色，异黄酮和查耳酮无变化。
2）金属盐类试剂的络合反应
2、蒽醌类
鉴别：Borntrager’s反应（碱显色反应）、醋酸镁反应
升华性与碱反应：溶于碱呈红、紫红色，加酸后消失。
7、挥发油：
又称精油，是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸馏的、与水不相混的油状液体
8、重金属和有害元素检测方法：
重金属总量测定：硫代乙酰胺或硫化钠显色反应比色法、原子吸收光谱法

1 鉴定步骤及方法 （1）观察及描述 采用先观察整体、后观察局部形态的原则，掌握形 态上的共性和特性。 描述时要准确使用植物形态学知识及专业术语，认 真的观察、解剖和描述之后，方可进行下一步工作， 以达到确定品种的目的。 检品不齐全的，须深入产地调查和采集实物，了解 其相关信息，否则就无法着手鉴定。
3 显微特征的观察与描述
一般描述方法 组 织 排 列 描 述 细 胞 形 状 描 述 大 小 的 描 述 数 量 的 描 述 颜 色 的 描 述 粉末特征描述
先 多 数 后 少 数
先 特 殊 后 一 般
先 感 观 后 测 试
4 电子显微镜鉴定技术
电子显微镜主要分为透射电镜和扫描电镜两 大类。在中药鉴定工作中常使用扫描电子显微镜 或分析电子显微镜。
化学定量分析 生药的化学定量分析是通过对中药含有的某
种有效成分、有效部位、杂质或有害物质的
含量测定，来控制中药质量的一种方法。
生药化学定量分析通常包括重量分析法和容 量分析法两大类。
光谱鉴定法 它是通过测定中药中被测物质在某些特定波长处 或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和 定量分析的方法。 药品分析一般用200～400nm的紫外光区；400～ 850nm的可见光区；2.5～15μm(或按波数计为4000～ 667cm-1)的红外光区。
色谱鉴定法
柱 色 谱 法
纸 色 谱 法
薄 层 色 谱 法
薄 层 扫 描 法
毛 细 管 相
鉴 定 法
气 相 色 谱 法
高 效 液 相
色 谱 法
质谱鉴定法 X射线衍射法 热分析法
色谱光谱联用分析法 聚类分析法 核磁共振光谱鉴定法
五、生物鉴定法
利用生药或其所含的化合物 对生物体的作用强度，以及用 DNA特异性遗传标记特征和基 因表达差异等来鉴别生药的品 种和质量的一种方法。

生药鉴定的定义及主要鉴定方法
生药鉴定是指通过对植物药材进行外观、性状、理化指标和化学成分等方面的鉴别，以确定其真伪、质量和品种的过程。

这是保障市场上植物药材质量的重要环节，对于确保消费者的安全和有效用药具有重要意义。

在生药鉴定中，主要采用以下几种鉴定方法：
1. 外观鉴定：通过观察植物药材的外观形态特征，如颜色、形状、气味等，来判断其是否符合原料药的特征。

外观鉴定通常是最直观、最常用的鉴定方法之一。

2. 性状鉴定：通过对植物药材的大小、形状、表面特征、质地等方面的观察和测量，来判断其是否符合正常的生长和采集条件。

性状鉴定可以帮助识别真伪和判断品质。

3. 理化指标鉴定：通过测定植物药材的物理和化学性质，如含水量、灰分、提取物含量、挥发油含量等，来评估其质量和纯度。

理化指标鉴定常常需要借助仪器和设备进行定量分析。

4. 化学成分鉴定：通过分析植物药材中的化学成分，如活性成分、挥发油等，来确定其品种、纯度和药用活性成分的含量。

化学成分鉴定常常需要使用色谱、质谱等仪器进行分析。

以上是生药鉴定的定义及主要鉴定方法，通过这些鉴定方法可以准确判断药材的真伪、质量和药效。

在现代药物研发和生产中，生药鉴定发挥着重要的作用，对于保障药品的质量和安全具有重要意义。

生药鉴定的依据标题：深度探析生药鉴定的依据及其意义介绍：生药鉴定是中药学中的重要环节，它是通过对药材的外观、理化性质、显微特征等进行分析，以确定药材的真伪和质量。

生药鉴定关乎药物疗效和安全性，对中药产业和研究发展具有重要意义。

本文将深入探讨生药鉴定的依据，并提供对这方面的观点和理解。

一、外观特征鉴定1. 药材外观的分类与判断2. 实际外观与脱水状态下的外观差异3. 外观鉴定的可行性与局限性二、理化性质鉴定1. 药材质地、颜色、气味等性质的测定与判断2. 常用理化性质测定方法的介绍及应用3. 理化性质鉴定在药材鉴定中的意义和局限性三、显微特征鉴定1. 显微镜下的重要特征鉴定方法2. 药材组织构造的显微鉴定意义3. 显微特征鉴定的局限性及克服方法四、其他辅助鉴定方法1. 化学成分分析在鉴定中的应用2. 生物学特征与DNA鉴定技术的介绍3. 光谱学与微量元素分析技术在鉴定中的重要性五、生药鉴定的意义与挑战1. 生药鉴定对药品质量的保障作用2. 药材混淆与质量控制的问题3. 现代技术对生药鉴定的影响与前景展望结论与观点：生药鉴定作为中药产业中的重要环节，其依据涵盖外观特征、理化性质和显微特征等多方面内容。

这些鉴定依据的综合应用可以帮助确定药材的真伪和质量，保障药品疗效和安全性。

但同时，鉴定工作也面临着挑战，如药材混淆和现代技术的快速发展。

因此，不断改进和更新鉴定方法，并结合现代技术的应用是未来发展的方向。

通过本文的深入探讨，读者将对生药鉴定的依据及其意义有更全面、深刻和灵活的理解。

了解生药鉴定的各个方面将有助于提高对中药质量的评估和保障，促进中药产业的发展和创新。

简述生药鉴定的方法有哪些
生药鉴定是指对药材的真伪、质量、产地、功效等进行鉴定的过程。

生药鉴定的方法主要有以下几种：
1. 外观鉴定：主要通过药材的颜色、形态、质地、气味等外观特征进行鉴定。

例如，对于枸杞子来说，真品一般为红色或橙红色，质硬而有弹性，果核完整；而假品颜色不红或呈黄色，果核破碎或缺失。

2. 显微鉴定：使用显微镜观察药材的微观特征，如细胞形态、组织结构等。

例如，对于天麻来说，真品中的纤维束较多，而假品中纤维束较少且较粗糙。

3. 理化鉴定：包括对药材的理化性质进行测试和分析，如比重、熔点、溶解度等。

例如，对于蜂蜜来说，可以通过测定其含水量、酸度、还原糖含量等来鉴定其真伪。

4. 化学成分鉴定：使用化学试剂或仪器进行分析，确定药材中的有效成分。

例如，对于黄连来说，可以通过测定其含有的黄连素、鞣质、生物碱等成分的含量来鉴定其品质。

5. 药理活性鉴定：通过实验研究药材对生物体的作用，确定其功效和药理特性。

例如，对于人参来说，可以通过实验观察其对动物的兴奋作用、抗疲劳作用等来鉴定其质量。

以上是生药鉴定常用的方法，不同的药材鉴定方法有所差异，需要根据具体情况进行选择。

4.表面特征 指生药表面是光滑还是粗糙， 有无皱纹、皮孔、毛茸等。这些特征常是 鉴别生药的重要依据之一。
5.质地 指生药的软硬、坚韧、疏松、致密、 黏性、粉性、纤维性、脆性等特征。
6.断面 指生药折断面或切（削）断面。观 察断面现象，如易折断或不易折断，有无 粉尘散落等及折断时的断面特征。自然折 断的断面应注意是否平坦，或显纤维性、 颗粒性或裂片状，断面有无胶丝，是否可 以层层剥离等。
3.真实性鉴定 包括来源鉴定、性状鉴定、 显微鉴定、理化鉴定等项目。对于供鉴定 的样品药材，应先进行来源鉴定、性状鉴 定，尤以性状鉴定最为常用，然后根据实 际需要，进行显微鉴定及理化鉴定。对于 不能确定原植（动）物来源的样品，则须 从药材的商品流通渠道深人到产地作进一 步的调查研究。
4.纯度检定 是检查样品中有无杂质及 其数量是否超过规定的限度。药材中混杂 的杂质，系指来源与规定相同，但其性状 或部位与规定不符；来源与规定不同的物 质；无机杂质如砂石、泥块、尘土等。
1.显微鉴定的一般方法 进行显微鉴定首先要 根据生药的不同性质及不同的鉴定目的，将生 药制成不同的显微制片。常用的显微标本片有：
第三章 生药的质量保证
(1)组织切片：选取生药适当部位，用徒手 或滑走切片法制作切片，用甘油醋酸试液、水合 氯醛试液或其他试液处理后观察。必要时可选用 石蜡切片法制片观察。对于根、根茎、茎藤、皮、 叶、全草类生药，一般制作横切片观察，必要时 制纵切片；果实、种子类生药须作横切片及纵切 片；木类须观察横切、径向纵切及切向纵切三个 面。
《中华人民共和国药典》，是国家的药品法 典。它规定了药品的来源、质量要求和检 验方法。全国的药品生产、经营、使用、 检验和管理部门等单位都必须遵照执行。 局颁药品标准是现行药典内容的补充，也 是国家标准，各有关单位也必须遵照执行。 对于国家药品标准没有收载的中药材、中 药饮片，在本地区可依据各省、市、自治 区关于中药材、中药饮片的地方药品标准 进行鉴别。

实验二、生药的理化鉴别一、目的要求1、熟悉生药化学成分的显微化学实验法2、掌握生药中各类化学成分的理化性质和鉴别反应3、掌握用荧光分析法鉴别生药二、材料与试剂材料：粉末：黄连，大黄，秦皮，麻黄，槐米试剂：镁粉，浓盐酸，5%-甲萘酚，浓硫酸，稀碱液，95%乙醇，碘化铋钾，碘-碘化钾，硅钨酸，稀盐酸三、实验内容1、黄连、大黄的显微化学反应2、槐米、麻黄粉末的理化鉴别3．秦皮水提液的荧光反应四、作业记录实验中观察到的现象及结果。

（包括实验步骤）一、生药的显微化学反应：1、木质化细胞壁：间苯三酚试液，稍加热，加浓盐酸，木化细胞显红色（内皮层细胞壁上的凯氏点、凯氏带、导管、纤维）。

2、草酸钙结晶：取大黄粉末，用稀醋酸装片，镜检，可见草酸钙簇晶不溶解，用稀盐酸装片，草酸钙簇晶溶解，不产生气泡；用30%硫酸溶液装片，镜检，可见草酸钙簇晶逐渐溶解，片刻后，析出硫酸钙针晶。

3、其他：取黄连粉末少许，置载玻片上，加乙醇1滴，放置片刻，使微干，加稀盐酸，放置5-10分钟，加盖玻片，镜检，可见析出黄色针簇状盐酸小檗碱结晶，加热，结晶显红色并溶解，加30%硝酸则析出黄色针簇状硝酸小檗碱结晶。

二、生药各类成分的理化性质及鉴别反应：1.糖类：Molish反应黄芪粗粉0.5g，置试管中，加蒸馏水10ml，于80℃水浴中温浸10分钟，滤过，取滤液1ml，置试管中，加5%α-萘酚、浓硫酸试液，交接面显紫红色环。

2.黄酮苷类：槐花粉末约0.5g，加乙醇5ml，60-70℃水浴中温浸20分钟，滤过，滤液加HCl-Mg粉，显樱红色。

3.蒽醌苷类：取大黄粉末0.1g粉末，加1%氢氧化钠溶液2ml,振摇，溶液显红色，滤过，滤液加10%盐酸酸化，溶液变为黄色，加乙醚2ml，振摇，醚层黄色，吸取醚层置另一试管中，加氢氧化钠溶液1ml，振摇后碱液显红色。

4.皂苷类：取桔梗粗粉1g，在水浴上提取20分钟，取滤液，置试管中，振摇约1分钟，观察泡沫。

5.生物碱类：取麻黄粉末1g，加1%盐酸提取，振摇后，滤过，滤液作以下试验：碘化铋钾（桔红色沉淀）、碘-碘化钾（棕色沉淀）、硅钨酸（灰白色沉淀）。

醌类的鉴别醋酸镁反应：依据羟基位置和数→橙色-橙黄色、→蓝色-蓝紫色、→橙色-红色、→红色-紫色。

碱性试液：→红色或红紫色。

番泻叶、大黄、何首乌、芦荟。

皂苷类的鉴别泡沫试验：激烈播匀水溶液，产生连续性的泡沫。

呈色试验：浓硫酸-醋酐反应，赤-紫色→三萜皂苷、污绿色=甾体皂苷。

香草醛-硫酸/高氯酸反应，红色。

三氯醋酸反应，红~紫红色溶血试验：生药水漫液。

加氧化钠溶液与红细胞悬浮液摇均后放置，变透明的红色。

甘草、黄芪、人参、麦冬、洋地黄。

生物碱类鉴别（1）①Dragendorff试剂(碘化铋钾试液)-橘红色沉淀②Mayer试剂(碘化汞钾试液)-白色或黄色③Wagner试剂(碘化钾碘试液)-棕红色④Bertrand试剂(硅钨酸试液)-白色⑤Sonnenschein试剂(磷钼酸试液)-鲜黄色或棕黄色延胡索、苦参、吴茱英，川骨、钩藤，防己、黄柏、厚朴、黄连。

生物碱类鉴别（2）①Ehrlich反成(对二甲氨基苯甲醛)-境界面显紫褐色。

吲哚生物碱类吴茱英等。

②Freeman反店(白发烟硝酸)-显红紫色。

烷类生物碱类莨若根等。

③盐酸-过氧化氢-显红紫色。

异喹啉生物碱类黄柏黄连等。

④次氯酸钙-显红色。

异喹啉生物碱类吐根等。

生物碱类鉴别( 3 )①Mandelin试剂(矾酸铵-浓硫酸试液)→显红色阿托品。

→显蓝色可待因。

→显紫色士的宁。

②Marquis试剂(甲醛-浓硫酸试液)→显红色至黄棕色可待因。

→显橙至紫色吗啡。

③Frohde试剂(钼酸铵(钠)-浓硫酸试液)→显棕色乌头碱。

显棕绿色小檗碱。

④浓硫酸.浓硝酸→显紫色乌头碱。

→显绿色小檗碱。

→显蓝色秋水仙碱。

强心苷类的鉴别内酯环：Kedde反应：3,5-二硝基苯甲酸-氯氧化钾溶液，呈红紫色。

甾体母核：Keller-kiliani反应：三氯化锑-冰醋酸溶液，境界部显棕色上层部显靛蓝色。

糖：Liebermann-Burchard反应：浓硫酸-醋酐反应，赤-紫色→三萜皂苷、污绿色→留体皂苷。

生药学理化鉴定试验现象汇总麻黄粉末——微量升华——细小针状或颗粒状结晶大黄断面或粉末——碱液——显红色大黄粉末——微量升华——黄色菱状针晶——高温则得羽状结晶——碱液——结晶溶解，显红色（羟基蒽醌类反应）何首乌粉末——微量升华——黄色柱状或针蔟状结晶——碱液——红色（蒽醌类化合物反应）黄连粉末甲醇滤液——稀盐酸、漂白粉——显樱桃红色（小檗碱检识反应）黄连粉末或切片——稀盐酸或硝酸——镜检——黄色针状结晶簇——加热——结晶显红色并消失川乌粉末——亚铁氰化钾——甲酸——绿色川乌乙醇浸出液——香草醛、硫酸——沸水浴——显红紫色白芍横切面——三氯化铁——显蓝色（鞣质）淫羊藿乙醇浸出液——盐酸-镁粉反应——显红色（检查黄酮）肉桂粉末三氯甲烷浸出液——滴于载玻片挥干——盐酸苯肼试液——桂皮醛苯肼杆状结晶杏仁——加水捣碎——有苯甲醛气味生成黄芪粉末水浸出液——茚三酮——沸水浴——冷后呈紫红色（氨基酸、多肽反应）——α-萘酚乙醇液——浓硫酸——出现紫红色环（糖、多糖反应）黄芪粉末甲醇浸出液——水浴蒸干——用冰醋酸溶解——醋酸酐-浓硫酸试剂——由黄—红—青—污绿色（甾醇反应）甘草粉末——硫酸——黄色渐变为橙黄色（甘草皂苷反应）番泻叶粉末稀醇浸出液——滴于滤纸，晾干——紫外——棕红色荧光（蒽醌类反应）黄柏断面——紫外灯——亮黄色荧光黄柏粉末乙醚浸出液——挥干——加冰醋酸溶解——硫酸——紫棕色（黄柏酮反应）黄柏粉末乙醇浸出液——蒸去乙醇——硫酸——氯气饱和水溶液——红色环(小檗碱反应)丁香粉末——氯仿——氢氧化钠的氯化钠饱和液——镜检——针状丁香酚钠结晶。

或直接加氢氧化钠醇溶液也可形成结晶人参乙醇浸液——蒸干——三氯化锑氯仿饱和溶液——蒸干——显紫色柴胡粉末水溶液——振摇——持久性泡沫（柴胡皂苷）川芎药材横切面——紫外灯——亮淡紫色荧光，外皮显暗棕色荧光马钱取胚乳部分作切片，1.＋浓硝酸1滴，－→橙红色（检查马钱子碱）2.＋1%钒酸铵硫酸溶液1滴，－→蓝紫色（检查番木鳖碱（士的宁））薄荷叶粉末——微量升华——得到油状物——镜检——针蔟状结晶——硫酸、香草醛——显黄色至橙黄色——水——显紫红色黄芩1、乙醇回流液+醋酸铅试液——桔黄色沉淀2、乙醇回流液+镁粉/盐酸——红色3、稀醇提取液+三氯化铁——灰绿色－－紫棕色桔梗粉末或切片遇α-萘酚、浓硫酸试液显紫堇色（菊糖反应）红花稀乙醇浸出液——悬挂一滤纸——五分钟后滤纸放入水中——随即取出——滤纸上部淡黄色、下部淡红色木香切片——70%乙醇浸软——5%α萘酚-浓硫酸各一滴——显紫红色麦冬薄片置紫外光灯下下显亮浅蓝色荧光红花加浓硫酸，颜色变化：深蓝→紫→红棕、红花水试：①水试---放在水中成黄线下沉，柱头膨胀成喇叭状，内有一短缝，散出橙黄色色素，染水成金黄色，花不褪色，水不得呈红色，②水面不得有漂浮物（油类），且置于纸上不得留有油渍③不得有沉淀物（防止矿物类粉末、淀粉及糊精等掺伪。

实睑二生药理化鉴别（二）［目的要求］掌握生药化学成分的主要性质与理化鉴别方法。

【实验主要仪器及试剂】试管、试管架、天平、量筒、水浴、烧杯、酒精灯、微量升华装置、显微镜；蒸储水、1%盐酸、碘化铀钾、碘化汞钾、碘-碘化钾、硅鸨酸溶液、30%硝酸、45%乙醇、三氯化铁溶液、醋酸铅试液、澳水、石灰水、1%香草醛浓硫酸试液。

【实验材料】百部、黄连、槟榔、五倍子、冰片。

【实验内容】一、生物碱1.沉淀反应：取百部（RadiXStenIonae）粉末1g,力口1%盐酸15ml,水浴加热10分钟，滤过，将滤液分置于5个试管中（其中一管做空白试验），分别滴加以下生物碱沉淀剂：碘化例钾、碘化汞钾、碘-碘化钾、硅鸨酸试液，观察有无沉淀，并注意沉淀的颜色。

2.显微化学反应⑴取黄连（RhizomaCoptidis）粉末少许，置载玻片上，加乙醇1滴润湿，微干，再加1%盐酸或30%硝酸1〜2滴，放置5〜10分钟，盖上盖玻片，置显微镜下，观察结晶形状、颜色（小槃碱）。

⑵取槟榔（SenIenAreCae）粉末O.5g,加水2ml及1滴10%硫酸，水浴中煮沸数分钟，放冷后过滤，取滤液1滴于载玻片上，加碘化例钾试液1滴，观察溶液颜色变化。

放置数分钟，盖上盖玻片，置显微镜下，观察结晶形状、颜色（槟榔碱）。

二、糅质沉淀反应：取五倍子（GalIaChinenSiS）粉末O.5g,置试管中，加水IOnI1,40~50C水浴中浸润10分钟，滤过，滤液分置于5个试管中（其中一管做空白试验），分别滴加三氯化铁溶液、醋酸铅试液、滨水、石灰水，观察有无沉淀产生及沉淀的颜色。

三、挥发油微量升华试验：取冰片(BOmeoIUmSyntyeticum)少许，进行微量升华，将载玻片取下，反转，置显微镜下，观察结晶形状，加数滴乙醇溶解，然后滴加新配制的1%香草醛浓硫酸试液，观察溶液颜色变化。

【作业】记录各类化学成分的反应过程及结果。

【思考题】生物碱、鞍质、挥发油的主要化学性质及常用理化鉴别方法。

• 定性分析—确定生药的真实性 • 定量分析—确定生药的品质优良度
定性分析
一、一般理化鉴别
• 1.物理常数
• 2.呈色及沉淀反应 • 3.泡沫反应和溶血指数
• 4.微量升华
• 利用生药中所含的某些化学成分在一定温度 下能升华的性质，获得升华物，在显微镜下 观察其形状、颜色以及化学反应作为鉴别特 征。
3.红外分光光度法
2.5—15um (2500nm~15000nm) 红外吸收光谱进行物质的定性、定量分析的方法。
所用的仪器为红外分光光度计。
• 比较熊胆、牛胆、猪胆的红外图谱，发现在3370、2 910、2
850cm—1处三者都有相同而且明显的吸收峰，3370cm—1处均为宽峰， 在特征区和指纹区三者则有明显的差别。熊胆的图谱在1650、l 550、 l 450、1380cm—1和1210、1050cm—1等处有明显的吸收峰，与牛胆、 猪胆显著不同。牛胆与猪胆的图谱基本相似，二者在l 630、1 400、1 080、1 040cm—1处具有相同的吸收峰，所不同的是猪胆在1 310cm—1 处有一明显的谷区、1 340cm—1有一个小吸收峰，而牛胆在1340cm—1 处平坦无谷区、1310cm—1也无小吸收峰。因而可将熊胆、牛胆、猪 胆迅速而准确的鉴别。见图3—3。
薄层色谱法(薄层扫描法) 气相色谱法 高效液相色谱法
1. 薄层色谱法(薄层扫描法)：是用一定波长 的光，照射在薄层斑点上，对有吸收紫外 光或可见光的斑点，或经激发后能产生荧 光的斑点进行扫描，将扫描得到的图谱及 积分数据用于生药的鉴别、杂质检查或含 量测定。
厚朴酚
高效液相色谱法
高效液相色谱法
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5.荧光分析：
利用生药中的某些化学成分，接受自然 光或紫外光照射时，能发生荧光，其特征 和强度可以进行定性或定量分析。

实验内容：
1、生物碱的沉淀反应——材料：百部。
2、生物碱的显微化学反应——材料：黄连，槟榔。 3、酚苷、蒽醌苷、黄酮苷、强心苷的鉴别反应——材料：牡
丹皮、大黄、槐米、香加皮
一、生物碱的沉淀反应
材料：百部——为百部科植物直立百部Stemona sessilifolia (Miq.)
Miq.等的块根，主含生物碱类成分，如百部碱等。
中煮沸数分钟，冷后过滤，取滤液1～2滴于载玻片上，
三、苷类的鉴别反应

1．酚苷的鉴别——材料：牡丹皮，其提取液 加1%三氯化铁显兰紫色（书上是紫红色？）， 同时牡丹皮粉末还可以做升华实验，升华物是 无色针状或细小柱状的结晶。
2．蒽苷

材料：大黄——为药材来源于蓼科植物掌叶大黄Rheum
palmatum L.、唐古

实验作业：
简述各种反应的主要步骤

与反应结果。
2、槟榔的显微化学反应：

材料：槟榔——为棕榈科植物槟榔Areca catechu L.
的成熟种子，主含生物碱类成分，如槟榔碱等。

方法：取槟榔粉末0.5g，加水2ml及稀硫酸1滴在水浴 加碘化铋钾试液1滴，即发生混浊，放置数分钟后再 盖上盖玻片，于显微镜下观察，可见石榴红色球形或 方形结晶（示槟榔碱反应）。
取百部粉末1克置试管中加1盐酸15ml振摇15分钟过滤将滤液分装在6个小试管中其中一管做空白试验其余的分别滴加生物碱沉淀试剂23滴观察有无沉淀产生并注意的分别滴加生物碱沉淀试剂23滴观察有无沉淀产生并注意一生物碱的沉淀反应沉淀的颜色
实验二 生物碱、苷类的理化鉴别
实验目的:
1、掌握生药中生物碱化学成分的理化性质和鉴别反应； 2、掌握生药中苷类的理化性质和鉴别反应； 3、了解主要鉴别反应的反应原理。

生药的理化鉴别常用的理化鉴别方法
生药的理化鉴别常用的理化鉴别方法包括色谱鉴别、光谱鉴别和化学反应。

1. 色谱鉴别：利用薄层色谱（TLC）、气相色谱（GC）或高效液相色谱（HPLC）等对生药进行真伪鉴定。

TLC法已成为目前应用最多的生药理化
鉴别方法。

GC法适用于含挥发性成分药材的鉴别。

HPLC法较少用于鉴别，若含量测定采用了HPLC法或其它方法无法鉴别时，可同时用于鉴别。

2. 光谱鉴别：在生药鉴别时，由于多数药材的提取物在270～280nm左右
均可能有最大吸收，因而不能构成某一药材的鉴别特征，或特征性不强。

所以在一般情况下，光谱直接用于鉴别的不多。

如在特定的情况下，在与类似品或掺伪品对比研究的基础上，能构成鉴别特征的，也可应用。

3. 化学反应：如费林（Fehling试验）试验、α-萘酚试验（Molish试验）等，可以根据特定化学反应来判断药材的真伪和品质。

总的来说，在进行生药的理化鉴别时，需要综合考虑使用哪种方法最为合适。

如果仍不确定如何操作，可以寻求专业人士的帮助。

生药的鉴别原理生药的鉴别原理是通过观察药材的外观特征、性状、气味、味道、质地、断面等，结合化学方法和理化性质等，以确定药材的真伪、品质和种类。

1. 外观特征鉴别：根据药材的表面形态、颜色、大小、形状等特征，可以对药材进行初步鉴别。

例如，盐酸麻黄碱的外观应为无臭气味的白色或近白色结晶粉末。

2. 性状鉴别：包括药材的质地、硬度、湿度等特征，通过触摸和感受可以对药材进行鉴别。

例如，优质的银杏叶应该薄而均匀，质地较脆。

3. 气味鉴别：药材通常具有独特的气味，通过嗅闻可以初步判断药材的种类。

例如，乌梅的气味应该酸而特殊。

4. 味道鉴别：药材的味道也是一种鉴别特征。

例如，正宗的陈皮应有苦味和麻痹感，假冒的陈皮可能没有或有异味。

5. 质地鉴别：通过观察和手感，可以判断药材的质地是否均匀、有无杂质等。

例如，假冒的玉竹可能含有木质的杂质，与正品有明显的质地差异。

6. 断面鉴别：药材的断面特征也是鉴别的重要依据之一。

通过切割药材，观察其断面的颜色、纹理、形态等，可以初步鉴别药材的真伪和品质。

例如，切割草乌后，正品应该呈现出黑色且细腻的断面。

7. 药材化学成分鉴别：利用现代分析仪器和化学实验方法，可以对药材的化学成分进行检测和分析。

例如，通过气相色谱-质谱联用仪器，可以分析出草乌中的有效成分多巴胺。

8. 理化性质鉴别：包括密度、熔点、沸点等理化性质的测试，能够对药材进行鉴别。

例如，通过检测金银花的相对密度和比旋光度，可以初步鉴别其纯度和真伪。

除了以上的鉴别方法，还可以结合药材的产地、采收季节、药材的历史文献记录等综合考虑，进一步确定药材的真伪和品质。

需要注意的是，由于药材的特殊性质和制备方法的不同，有些药材可能存在相似或相同的外观特征，因此，单一的鉴别方法往往是不够准确的，需要综合运用多种鉴别手段，有时还需要依托专业的药材鉴别专家和相应的鉴定仪器设备才能做出准确的判断。

实验二生药的理化鉴定(2)一、实验目的（一）掌握生药中黄酮苷类、皂苷类、强心苷类、香豆精苷类的理化性质和定性反应，并能应用于生药鉴定中。

（二）掌握生药中生物碱类、鞣质类、氨基酸与蛋白质类的理化性质和定性鉴别反应。

二、实验材料、仪器及试剂槐米、桔梗、地高辛片(tabellae digoxin)、粉防己、硫酸阿托品注射液试管（5支以上）、试管架、量筒、烧杯、水浴锅、50ml三角烧瓶、滤纸、蒸发皿托盘天平乙醇、1％盐酸、碘化铋钾试剂、碘化钾碘试剂、碘化汞钾试剂、硅钨酸、10％氢氧化钠溶液、镁粉、1％三氯化铝甲醇液、10％盐酸试液、浓盐酸、浓硫酸、三氯化铁-冰醋酸试剂()、3,5-二硝基苯甲酸乙醇试液（2%）。

三、实验内容与方法1、黄酮苷的鉴别取槐米粗粉约0.5g，加乙醇10ml，水浴温热5分钟，滤过，得滤液。

（1）盐酸-镁粉还原反应：取上述滤液2ml于大试管中，加镁粉少许振摇，滴加浓盐酸数滴，观察到产生许多泡沫，同时溶液渐变樱红色。

（2）三氯化铝反应：取上述滤液2ml于试管中，加1％三氯化铝甲醇溶液1ml，振摇，可见溶液渐变鲜黄色。

2、皂苷的鉴别取桔梗1g，置50ml三角烧瓶中，加水l0ml，煮沸2分钟，滤过，滤液加水至10ml，备用。

泡沫试验：分别取上述滤液2ml，置试管中，密塞或以手指压住管口，强烈振摇数分钟，观察是否产生大量泡沫，放置10分钟后，再记录泡沫的高度。

另取桔梗滤液4ml，分置2支试管中，每支2ml滤液，其中一支桔梗加10％盐酸试液调节pH为l，另一支桔梗滤液中加10%氢氧化钠试液调节pH为13，将酸碱两管滤液同时强烈振摇数分钟，观察泡沫高度。

可见桔梗溶液的酸碱两管泡沫高度相同。

3、强心苷的鉴别分别取新鲜夹竹桃叶1片剪碎与地高辛3片，各置50ml三角烧瓶中，加70％乙醇10ml，用空气冷凝装置水浴加热5分钟，滤过，得滤液，并加水至10ml，备用。

（1）α-去氧糖反应（Keller-Kiliani反应）：取夹竹桃滤液2ml于蒸发皿中．水浴蒸干，加三氯化铁-冰醋酸试液lml使残渣溶解，并转入小试管中，沿管壁缓缓滴加浓硫酸1ml，观察两液层交界处有无棕色环产生，上层醋酸液呈何颜色?另取地高辛滤液2ml，同样操作，观察结果。