拿手菜作文400字

一道拿手菜盐水虾作文400字

一道拿手菜盐水虾作文400字《我的拿手菜——盐水虾》
嘿，你们知道吗？我有一道超级拿手的菜，那就是盐水虾啦！
每次我要做盐水虾的时候，就特别兴奋。

我会先把活蹦乱跳的大
虾们从水池里捞出来，它们的胡须一翘一翘的，还在不停地舞动着
小爪子呢，可有意思啦。

然后我就开始认真地洗虾啦，把它们洗得干干净净的。

接下来就
是煮虾啦，我在锅里放了水，加了盐，等水咕嘟咕嘟冒泡泡的时候，就把虾一股脑儿地倒进去。

看着它们在锅里翻滚，颜色慢慢变红，
我的口水都快流出来了。

煮了一会儿，虾就煮好啦。

我把它们捞出来，摆在盘子里，哇，
那红红的颜色可真好看。

我还会在上面撒上一些葱花，让它们看起
来更漂亮。

端上桌后，我就迫不及待地开始吃啦。

我喜欢先把虾壳剥开，露
出里面白白嫩嫩的虾肉，然后蘸一点汤汁，放进嘴里，哇，那味道，咸咸的，鲜鲜的，好吃得不得了。

爸爸妈妈也特别喜欢我做的盐水虾，每次都吃得赞不绝口。

我可
骄傲啦，觉得自己好厉害呀。

这就是我的拿手菜盐水虾，我会经常做给家人吃，大家一起享受美味的时刻最开心啦！。

拿手菜作文10篇

拿手菜作文10篇拿手菜作文1“家杰，今天你放假了来做一道拿手小菜给我们吃，好不好？”妈妈喊道，我高兴地回应：“好的，我就做一道蕃茄炒蛋给你们尝尝。

”我走到厨房从冰箱里拿出鸡蛋和两个蕃茄，先把番茄洗干净，然后切成小片，用碟子装好放一旁。

我又把鸡蛋打到碗里，小心地搅拌，一直打到鸡蛋清和鸡蛋黄混合一起。

再在锅里倒上油，油冒泡了，我就把鸡蛋倒进去，马上用铲子翻过来，把火调小，要不然鸡蛋很容易焦的。

翻了几次鸡蛋就熟了。

我就把切好的番茄倒进锅里炒，等到番茄汁出来了，就把鸡蛋也倒进出一起调味，加点盐和少许白糖，让金灿灿的鸡蛋和红红的蕃茄搭配在一起，色香美味。

自已看到都流口水。

家人早已等不及了，个个活像馋嘴猫一样，口水都要留下来。

我笑**地对他们说：“大家**吃饭啦！尝尝我的拿手菜。

”爸爸首先举起筷子，了一口，他边吃边说：“儿子，你的鸡蛋炒的很滑，调的味道也不错。

”大家听了都争着来尝一尝，奶奶提了一点意见：“我觉得太甜了，下次少放点！”我不好意思的点点头，因我没有留意到奶奶不爱吃甜的。

虽然这次不是全部人都喜欢，但我心里也是美滋滋的。

我下次会煮得更加好让家人都喜欢。

一份劳动，一分收获。

有付出才能收获快乐。

拿手菜作文2我奶奶六十多岁了，她会做的拿手菜有很多，今天妹妹要来，我奶奶说：“今天给你们做可乐鸡翅和拨丝地瓜”。

我们一听心里高兴极了。

奶奶先把鸡翅用水洗干净，再用开水烫一下，然后锅里放油打小火，把鸡翅放进去用铲子翻炒一小会儿，再放可乐，放一点点盐，盖上锅盖，开锅以后，放中火再炖一会儿，等汤变成了深红色，放一点点味精，美味的鸡翅出锅了。

我看着香味诱人的鸡翅，迫不及待地大吃起来，刚吃第一口，就好像吃了糖一样，特别甜，软软的，嫩嫩的，美味极了。

接下来奶奶该做拨丝地瓜了。

奶奶先把地瓜打皮，打完皮之后用水冲洗干净，切成小块，往锅里倒很多的油，油开了之后，把地瓜放锅里，等地瓜成金黄色，变硬的时候，用漏勺捞上来晾一会儿，再重新炸一遍。

我的拿手菜的作文(西红柿炒鸡蛋400字)

我的拿手菜的作文(西红柿炒鸡蛋400字)全文共5篇示例，供读者参考我的拿手菜的作文(西红柿炒鸡蛋字) 篇1一顿美味佳肴温暖着我们的胃。

我的拿手好戏是妈妈教我的第一道菜：西红柿炒鸡蛋。

今天我决定要做给妈妈吃，让她品鉴品鉴我的厨艺。

西红柿炒鸡蛋看似简单，其实是最考验功夫的，要是火候和步骤没掌握好那会影响口感和品像。

先在锅内放清水，水烧开焯西红柿。

我有一个剥离西红柿皮的小窍门，偷偷告诉你噢：焯水时在西红柿顶部打个十字刀花就可以更快更省力的剥离它的皮。

去皮的西红柿炒熟之后口感更佳。

把焯好的西红柿切成块放在碗中备用。

然后，也是最重要的一步——炒鸡蛋。

在碗里打上两个鸡蛋，用筷子按一个方向把鸡蛋搅散。

在搅动时也可以放入几粒盐提升口感。

锅中烧油将蛋液放入锅中，炒至嫩而不焦，盛出备用。

成品即将新鲜出炉啦!锅中放少许油烧热，把葱、姜等调味料放进锅里炒出香味。

切好的西红柿倒入锅中，翻炒出蓉，此时再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加盐，让西红柿和鸡蛋充分融合，你中有我，我中有你。

大功告成!出锅，盛盘。

金黄的鸡蛋，橙红的西红柿，完美!我兴高采烈的将得意之作端上桌。

心想：一定非常好吃!你看，这色泽和妈妈做的一样!妈妈一定会夸我的!“妈妈——姐姐——快来尝尝我的西红柿炒鸡蛋……”妈妈放下手中的活，大步流星地走过来，姐姐双手点着赞，一溜小跑来。

妈妈迫不及待的拿起筷子夹了一大口：“很不错!比以前进步了!不愧是我的好女儿!”我乐开了花：“耶……耶……”咦?手舞足蹈的我看到姐姐却露出了“狰狞”的表情。

我赶紧尝了一口，“啊呀……原来盐放多了!”怪不得呢!可妈妈还是一如既往的鼓励我。

虽然我放多了盐，留下了缺憾，但妈妈还是坚定的认为——这就是我的拿手好菜。

谢谢妈妈，我一定会炒出色、香、味俱佳的西红柿炒鸡蛋的!这也一定会是我的拿手好戏!我的拿手菜的作文(西红柿炒鸡蛋字) 篇2你会炒菜吗？你炒的第一碗菜是什么呢？我想我与大部分人是一样的答案，那就是经典的西红柿炒鸡蛋。

我的拿手菜作文（通用53篇）

我的拿手菜作文我的拿手菜作文（通用53篇）我的拿手菜作文篇1这天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西红柿炒蛋。

临近中午，我和妈妈到菜市场买了五个西红柿、四个鸡蛋和一些葱花。

在回家的路上，我对妈妈说：“妈妈，这天我要自己炒一道菜！”“好。

”妈妈笑着回答。

到了家里，妈妈帮我拿出安板、菜刀，因为妈妈以前教过我怎样样切菜，所以我大概掌握了一点切菜的技巧。

我把五个西红柿切成一条一条的之后，然后再留意翼翼地把四个鸡蛋敲碎，让蛋青和蛋黄流进碗里，再用筷子把蛋青和蛋黄搅拌均匀。

之后，我把煤气打开，把锅放到煤气灶上，然后开火。

看到锅烧热了以后把油倒进去。

之后，我把鸡蛋放进锅里，“噗呲——”刚刚倒下去的鸡蛋一下子变大了许多，我放了盐，炒了几下，又把西红柿倒进了锅里，放了点鸡精，加了一些水，我又放了些糖进去，用铲子按了几下西红柿后，西红柿的汁流了出来，一阵香喷喷的味道扑鼻而来，西红柿就这样炒好了，妈妈帮我把西红柿装进盘子里，我把西红柿端到了餐桌上。

请了爸爸妈妈和哥哥来品尝，他们都说炒得很不错，很好吃。

听了一之后，我得意地笑了！这天中午我做的西红柿炒蛋，大家都很喜欢吃，我十分开心！我的拿手菜作文篇2星期天妈妈对我说：“雅萱，你长这么大了，也就应学做道拿手菜了吧！”听了妈妈的话，我赶紧请妈妈教我学做菜。

学做什么呢？我不由想到我最爱吃的可乐鸡翅，对了，就做可乐鸡翅，妈妈答应了。

于是我们就先到双汇买了一些鸡翅和一瓶可乐，回到家里我把葱花、姜、蒜、土豆切好，把鸡翅洗好，准备工作都完成了。

妈妈教我先把煤气打开，往锅里面倒上油，等油热后放入一些花椒和八角，烹了一阵后取出，然后我把葱、姜、蒜放入爆香，再放入鸡翅翻炒五分钟，倒入可乐，盖上锅盖，炖了15分钟，最后把切好的土豆倒入再炖10分钟。

十分钟到了，我急忙打开锅盖，一股香气扑鼻而来，让我直流口水。

我和妈妈把新鲜出炉的可乐鸡翅端到了餐桌上，让大家一齐分享。

大家都夸我和妈妈做的美味可口，妈妈也一向夸我学得好。

我的拿手好戏炒拿手好菜作文（精选5篇）

我的拿手好戏炒拿手好菜作文（精选5篇）我的拿手好戏炒拿手好菜作文1炒土豆，是我的拿手好戏，也是我最骄傲的特长。

制作土豆丝，要选又大又圆的豆，选好土豆，拿出剥削刀，将土豆去皮，再放入水里洗净，然后再将土豆切成土豆丝，准备好需要用的食材，锅里倒上油，等油熟了，倒入豆进行翻炒，炒一会儿，就洒上盐和味精等等佐料，最后洒上葱，喜欢吃酸的还可以加点酸萝卜，一盘香喷喷的土豆丝就这样大功告成了。

黄灿灿的，十分美味。

我第一次做土豆丝还是在10岁，那天是周末我突然想学做菜，妈正在厨房做菜，我溜进厨房，望着妈妈，“我想学做菜了”“呦，太阳打西边出来了”“快教教我嘛，就做我最喜欢吃的土豆丝吧”说完，我们就开始行动起来，妈妈一会儿叫我洗土豆，一会儿叫我给土豆去皮，过了好久，终于轮到我炒菜来了，等油熟了，把土豆倒入锅里翻炒，“快快快，放盐”妈妈催着，我按照妈妈的指示做了，油锅里散发出香味。

土豆丝一会儿就出锅了。

黄灿灿的看起来十分好吃。

我尝了一口。

和妈妈做的味道一模一样，我骄傲的对妈妈说：“你看我做的多好吃。

”“还不是我在旁边指挥你，你又本事自己做一个。

”妈妈不屑的说。

“自己做就自己做。

”我又回想起妈妈教我的做法。

慢慢的做。

先放入油，等油熟了再放土豆丝。

进行翻炒，然后再加佐料。

不大一会儿一碗热气腾腾的。

土豆丝又做好了。

可以一尝这味道不对劲啊。

我把盐放成了白糖，妈妈不禁笑话我。

这次可出丑了。

从那以后我就学会了炒土豆丝，炒土豆丝成了我的拿手好戏!我的拿手好戏炒拿手好菜作文2同学们，你们有拿手好戏吗?我的拿手好戏是快速地炒好一盘孜然土豆，这个其实很简单的，在网上照着视频学都能学会。

我就是自学的。

首先，不论做什么菜都要先准备材料。

做这盘孜然土豆的工序很简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小相似的'土豆块。

接着就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就可以了。

但是谨记，油一定要多一点，火不能开的太大。

而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的囧事。

我的拿手菜作文

我的拿手菜作文我的拿手菜作文（精选28篇）在我们平凡的日常里，大家或多或少都会接触过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

为了让您在写作文时更加简单方便，以下是店铺收集整理的我的拿手菜作文，欢迎阅读与收藏。

我的拿手菜作文篇1“妈妈，剩下的交给我就行了，你去休息吧。

”“好的。

”今天，我来做一道我最拿手的菜鸡蛋炒饭。

首先，我从冰箱里拿出所需的食材，剩饭、鸡蛋、葱花，一切准备好了。

开火啦，在等待锅里的水干之后，我便将鸡蛋打进锅里，那一瞬间，油先生：“仿佛被激怒了，在锅里暴跳如雷。

”虽然我吓得连连后退，但我还是马上到锅前，仔细地翻炒着鸡蛋，然后把剩饭倒入锅里翻炒一会儿，加点葱花，再加一点酱油上色，进行翻炒。

一阵香喷喷地味道扑鼻而来，炒饭已经变成金黄的颜色了，一道美味的饭菜马上可以上桌了，我把炒饭装进一个大碟子里，这道饭菜便算是半成品了。

接下来，我要把我做的炒饭装饰一下，我把妈妈之前做好的菜拿一点用来装饰，做成一个小鸡图案。

我用西兰花来做它的眼睛，豆角做它的手和脚，豆子做它的鼻子，用一块肉来做它的嘴巴。

“妈妈、爸爸、哥哥，饭做好了，快来吃呀。

”我焦急地喊道。

“来了，来了。

”“哇，这是你做的吗，真不可思议。

”他们异口同声地说。

“快尝尝吧。

”妈妈尝了一口，对我说：“嗯，真美味，你可真厉害。

”听到这话，我心里乐开了花，高兴地说：“那当然了，这毕竟是我做的嘛，哈哈”“嗯，真好吃。

”我品尝着自制的美味佳肴，一边兴奋地说。

这就是我的拿手好菜，有机会做大家尝一尝吧！我的拿手菜作文篇2今年我们的假期出游计划被一场突如其来的疫情给无情打破了。

宅家期间，我们自力更生，丰衣足食。

我在妈妈的帮助下还学会了一道家常菜——番茄炒蛋。

首先，我把一个番茄洗干净，切成小块装在盘中。

接着，我把两个鸡蛋打碎在碗里，我拿起筷子学着妈妈的样子快速的搅拌，黄黄的蛋液像被施了魔法一样随着筷子飞旋起来，好神奇啊！一切准备就绪，我要开始炒蛋了。

我的拿手菜6篇_叙事作文

我的拿手菜6篇篇一：我的拿手菜作文400字今天，学校进行了“我的拿手菜”比赛。

我做的是一份水果拼盘。

下午，每个同学都带着自己的“作品”来到教室，杨老师说：“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜，接着是第二大组，就这样按顺序轮下去。

”通过“漫长”的等待，终于轮到我们第三大组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。

王安之的水果拼盘十分好看，边缘是由黄瓜围成的，翠绿翠绿的，中间插着一根竹签，上面挂着一串我最爱吃的芒果片；方若莹带来的菜很有特色，她用黄瓜片围成一条鱼的形状，用小番茄做眼睛，鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等；还有李稼言“作品”十分诱人，是整个颜色是清一色的黄色，是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。

我带来的水果拼盘名叫“伞下的水果世界”。

材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。

先把西瓜皮切掉一条线，再切开，然后把橙子切好后摆成花，接着把甘蔗切成小块，摆在前面，再把小番茄摆在四周，最后插上一把红色的小伞，水果拼盘就完成了。

到了品尝的时间，我吃了自己的一块西瓜和橙子，就去品尝别人的美食了。

我先拿来王安之的芒果，又去吃了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞的火龙果……这次的“我的拿手菜”比赛真有趣！篇二：我的拿手菜300字我的拿手菜是每个小孩子都爱吃的一道菜，你知道是什么吗？当然是西红柿炒鸡蛋了，它制作简单，味道鲜美，并且深受喜爱，今天，我就来说说这道菜。

西红柿炒鸡蛋的原料有：西红柿、鸡蛋、水和盐，先将西红柿洗干净，我在洗的时候把它翻来覆去的洗了一遍又一遍，最后差点把西红柿给冲烂了，洗好后我将它放在菜板上，原本想几刀“解决掉”可是第一刀刚下去我就发现切不动，一看，“啊！反了！”我把西红柿一翻，便开始快刀斩乱麻似得切了起来，“咔咔咔……”我几刀就把西红柿给劈成了几块，就这样整完了。

再将鸡蛋壳打碎，把蛋清和蛋黄倒入碗里进行一顿“狂搅”，鸡蛋搅完了再把锅支起来，将油倒入锅里后加热，油热了再把鸡蛋倒进锅里炒2——4分钟就完工了，鸡蛋完工后再倒西红柿进锅里炒，炒出西红柿汁后加水，加完水倒鸡蛋，然后再继续炒，不一会儿，这道美味的菜就出炉了。

四年级作文我的拿手好菜400字

四年级作文我的拿手好菜400字《我的拿手好菜》
我最拿手的菜是番茄炒蛋。

每次家里人说想吃这道菜，我都会自告奋勇地去做。

做这道菜，材料很简单，只需要几个红红的番茄、几个鸡蛋，还有一些葱。

每次看到家人吃得那么开心，我心里都美滋滋的。

《我的拿手好菜》
我会做很多菜，但要说最拿手的，那一定是炒土豆丝。

做炒土豆丝，得先准备两个大土豆，把它们削皮，洗得干干净净。

然后用专门的工具把土豆切成细细的丝。

点火，锅里倒油，油热了就把土豆丝倒进去。

“噼里啪啦”，锅里热闹极了。

我赶紧用铲子不停地翻炒，炒到土豆丝变得有点透明，就加点盐和醋。

记得有一次，我炒土豆丝的时候，盐放多了，可咸啦！但是我没有放弃，又重新做了一次，这次就成功了。

不一会儿，一盘酸酸脆脆的炒土豆丝就出锅啦，闻着那香味，我口水都要流出来了。

我的拿手菜作文400字

我的拿手菜作文400字第一篇：《我的拿手菜》我是一名大学生，虽然我的家庭条件一般，但在学校里，我却是一名拿手菜做得好的厨艺达人。

我的拿手菜是宫保鸡丁。

宫保鸡丁是一道受到广泛欢迎的地方美食，它是以鸡肉为主要原料，用花生、辣椒等多种食材精心制作而成，口感香辣可口，绝对能让人胃口大开。

而我做宫保鸡丁的技巧就在于如何掌握它的火候和调味。

首先，在制作宫保鸡丁的时候，肉必须要先切好，淋上适量的盐和料酒，揉搓均匀后放置冰箱中腌制20分钟。

同时，准备一些花生米炸香备用。

然后，在锅中加入适量植物油，烧至六成热时，加入姜蒜和剁碎的小辣椒，中火煸炒，之后加入葱花炒香。

最后，加入鸡肉，开大火煸炒，待肉变白后，加入花生米、盐、糖和料酒调味，继续煸炒至肉类变得熟透，宫保鸡丁就大功告成了。

我的拿手菜虽然看似简单，但我始终坚信，只要用心去做，就一定能够做好。

因此，我总是在厨房里默默地研究和调整，尽可能的做出一道更加完美的宫保鸡丁来。

写作重点分析：首先，作文中通过介绍宫保鸡丁的制作原料、步骤和调味方法，让读者对宫保鸡丁有更加深刻的了解。

其次，通过描写自己在做宫保鸡丁时的心路历程，体现了作者的踏实和认真，让人对他的厨艺技巧有了更加肯定的认可。

最后，文章的结尾出现了“不断追求完美”这个关键词，这表明作者在做这道菜时一直在不段思考和改进，也传达出了他在平凡中追求卓越的积极人生态度。

用词分析：文章中使用了大量的动词、形容词和名词，如“揉搓均匀”，“适量的油”，“姜蒜和剁碎的小辣椒”等。

这些词语简洁而准确的表达了作者在做宫保鸡丁时候的动作和思路，让读者能够尽可能的领会到作者的心得和技巧。

第二篇：《我的厨艺之路》我是一名懂得烹饪的大学生，我的拿手菜是辣子鸡。

说起来，这已经是我在厨房里烹饪的第五个年头了。

一开始，我就是为了照顾自己的生活，学会了一些简单易学的菜式，例如炒鸡蛋、煮方便面等。

但渐渐地，我逐渐对厨艺产生了兴趣，开始走向了烹饪大师的路。

我的拿手菜作文400字_五年级作文

我的拿手菜作文400字_五年级作文篇一：我的拿手菜周末来了，武老师给我们布置了一项十分有趣的作业，就是做一道自己的拿手菜。

我的拿手菜就是——可乐鸡翅。

为了中午做菜的任务，我早早的起了床，到楼下买菜。

我先买了一些新鲜的鸡翅中，又买了一瓶可乐，然后挑了一把新鲜的葱蒜。

回到家里，我先把鸡翅洗干净，然后把葱择好，洗净，并在锅里烧些水。

水开后我把鸡翅倒入锅里焯水，捞出鸡翅，沥干水。

妈妈说焯水的作用是祛除血沫和腥味。

接着我把平底锅里倒入一些花生油，等油烧热以后我把鸡翅倒入锅里煎。

趁煎鸡翅的时间，我把葱姜切好，准备好八角、胡椒等作料。

一面煎黄的时候，要把鸡翅翻个身，我一个个的翻，突然一滴油溅到了我的手上，刹那间我感觉手火辣辣的疼，手一松，就没有翻过来。

我又鼓起勇气，把鸡翅全来个鲤鱼翻身，哼，煮熟的鸡翅还想飞不成！煎到两面金黄的时，我小心翼翼的把可乐倒入锅里，又加入准备好的大料，大火烧开，再用小火焖煮。

等汤汁熬到粘稠的时候，我把切好的葱蒜撒到上面，关火，出锅。

一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。

我把菜端出来，扑鼻的香味迎面而来，尝一口，外酥里嫩，一个字“绝！”我胃口大开，一下子吃了两碗米饭，妈妈笑着说：“人对脾气，菜对胃，再斗一碗也不够啊！自己做的菜就是不一样啊！”是啊，自己做的菜吃着就是香！篇二：我的拿手菜我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。

星期天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜。

这里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今天我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。

”妈妈听了高兴地合不拢嘴。

回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。

我的拿手好菜作文

我的拿手好菜作文我的拿手好菜作文（精选26篇）作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

作文分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。

下面是店铺整理的我的拿手好菜作文，欢迎大家分享。

我的拿手好菜作文篇1莜面是内蒙古地区的特色，莜面是很营养的，莜面营养好是因为其种子内蛋白质含量超过其他粮食作物，莜面营养成分还包含钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血压和动脉硬化病人的理想健康食物。

我们先来做莜面，做莜面需要的材料有莜麦加工成的莜麦粉，一百度的热水，压面模型，一个盆子，一个土豆，一个蒸屉。

先把两小碗的莜面粉放进盆子里，倒入适量热水，用手或筷子搅拌均匀和成面团，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屉上面，再把搅拌好的面团放入压面模型里，压成细线，把压好的面放在蒸屉上面蒸，需要十分钟就能蒸熟了。

只有莜面可不行，因为莜面没味道，所以要一些配菜，可以加入一个青瓜，一个番茄，一包榨菜，一根香菜。

先把青瓜、番茄、香菜、切成丝，放进大碗再把适量盐、味精、酱油、榨菜和醋放进大碗里，最后再把一小勺热油浇去搅拌均匀就完成啦！这个配菜好香。

爱吃辣椒的可以放点辣椒。

吃的时候要把配菜倒进莜面里搅拌均匀，因为这样才美味，这就是我的拿手好菜——莜面。

我的拿手好菜作文篇2不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。

我想：新年中，我也应该做点什么。

于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋。

我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。

我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。

这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。

精选拿手作文400字7篇

拿手作文400字精选拿手作文400字7篇拿手作文400字篇1我虽然是一个男生，但我却会做很多道菜。

原因是因为我很好吃。

非常喜欢吃尖椒鸡，在餐馆里经常看厨师翻炒。

就有了一些基础常识，于是回到家后，我便在网上搜了一些方法，试着翻炒。

在我艰苦卓越的奋斗下，大概能炒出这道菜了。

我先将鸡肉切成数小块，将切好的小块放入一个玻璃碗中。

放入少许的水，放下料酒、调料盐、胡椒粉和淀粉抓匀。

进油锅里，小火炸至。

直到鸡肉两面金黄时，即可捞出。

切好姜蒜和朝天椒，在锅中放入蚝油后，放下姜蒜和鸡肉。

当气味儿出来时，即可放下鸡精、味精、十三香和八角。

然后放下朝天椒。

香喷喷的尖椒鸡就做好了。

鸡肉外酥里嫩，美味无比。

没想到自己也能大摡的做出美食，心里还是得意洋洋的。

有一次我的好朋友来到了我的'家，听说我会做尖椒鸡。

有一点不相信，因为他不会做。

我十分得意，做的时候就忘记了许多步骤，味道并不理想，于是他便认为我是在吹嘘。

我便重新拿起菜勺，认认真真的再给他做一次。

吃完改造的尖椒鸡他赞不绝口。

我从做尖椒鸡知道了，做事不能够太骄傲，必须踏踏实实地做事。

拿手作文400字篇2今天，我期盼已久的日子终于到了――爸爸掌勺做他拿手菜，真激动！“好了。

”爸爸说，“我要开始做菜了，我要做的是一道家常菜，糖醋白菜。

”我在一旁兴奋的说：“我要学学，看你怎么做。

”“好的！”爸爸答应道。

爸爸先把白菜一片一片地掰开，放在水里“泡泡澡”。

过了一会儿，他把泡过澡的白菜抖了几下，放到案板上，准备切菜了，只见他“嚓嚓嚓”一连几下，就把白菜片切成宛如绣花针那样细丝，精湛的刀工让我叹为观止。

接着，爸爸端锅坐灶上火，锅底渐热，便提起油瓶子，把黄灿灿的.花生油倒进锅里，待油热了，把“绣花针”倒进锅里，不停地用锅铲翻炒着，一会放盐，一会放味精。

突然，我看见爸爸把一勺白糖放进锅里，“爸爸放错了，放错了，那是糖！”我连忙叫道。

爸爸看着我惊讶的表情，笑着说：“没错，没错，糖醋白菜就要放糖，一会还要放点醋呢。

妈妈的拿手菜优秀作文400字

妈妈的拿手菜优秀作文400字1. 妈妈的拿手菜—糖醋排骨我很幸运有一个厨艺非常出色的妈妈。

她最拿手的菜品之一就是糖醋排骨。

每当妈妈下厨准备炖制糖醋排骨的时候，充满了整个屋子的香气让人垂涎欲滴。

首先，妈妈会将排骨洗净用开水焯一下，然后用酱油、盐、料酒和姜腌制片刻，这样排骨就会更加鲜嫩可口。

接着，妈妈将洗净的番茄、青椒、红椒等蔬菜切成块备用。

然后，妈妈会把锅烧热，倒入适量的油，将腌制好的排骨放入油锅中煎制至金黄色。

这一步骤使得排骨更加香脆。

然后，妈妈将煎好的排骨放入炒锅中，加入适量的盐和开水，用小火慢炖。

炖制时，妈妈还会加入番茄酱、白糖、醋等调料，这样能使排骨炖出的汁水更加浓郁。

最后，妈妈将切好的青椒和红椒放入锅中，稍微翻炒片刻，待汤汁浓稠，味道鲜美的时候，糖醋排骨就做好了。

妈妈做的糖醋排骨色香味俱佳，入口嫩滑，软糯可口，酸甜适中，回味无穷。

每次当这道菜端上餐桌时，大家总是抢先夹取一筷子，争相夸奖妈妈的厨艺。

我非常骄傲地告诉每个人，这道美味的糖醋排骨是妈妈的拿手菜。

2. 妈妈的拿手菜—宫保鸡丁我家的宫保鸡丁是妈妈传统的拿手菜之一。

无论是平时的家庭聚餐还是节假日的宴席，只要有宫保鸡丁，桌上的美食氛围就会倍增欢乐。

妈妈做宫保鸡丁非常讲究选择新鲜的鸡肉，还要将鸡肉切块，用盐和水混合腌制，这样使得鸡肉更嫩滑。

接下来，妈妈将干辣椒、花椒和葱姜蒜爆炒，烹入少许的料酒增加味道。

然后，妈妈加入糖、醋、酱油和淀粉慢炒。

最后，将炒好的鸡丁和炒料混合在一起，搅拌均匀，宫保鸡丁就做好了。

妈妈做的宫保鸡丁香辣可口，鸡肉酥烂多汁，配上脆爽的花生米，吃起来回味无穷。

这道菜的特点是色泽鲜艳，味道辛辣可口。

每当妈妈掌勺做出这道美味佳肴时，家人们总是满口称赞，大家都说：“妈妈的宫保鸡丁绝对是餐桌上的一道佳肴。

”3. 妈妈的拿手菜—红烧鲁肉红烧鲁肉是妈妈最拿手的一道家常菜。

妈妈炖制的红烧鲁肉，色泽红亮，香气扑鼻，肥而不腻，入口肉质鲜嫩，充满了浓浓的家的味道。

我的拿手菜400字作文参考5篇

我的拿手菜400字作文参考5篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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六年级我的拿手好戏作文400字炒菜(汇总11篇)

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自己最拿手的菜作文

自己最拿手的菜作文
说到做饭我相信每个人都有自己最拿手的菜，而我也不例外，我最拿手的菜就是“酸辣土豆丝”。

那么这道菜对于大家来说是最熟悉不过了。

不过要想把它做的色香味俱全，那可就不容易啦。

今天我就来分享下自己的这道拿手菜——酸辣土豆丝。

首先第一步就是给土豆去皮，大家可千万不要小瞧了这道工序，因为这会直接影响你的口感。

因此我们在去皮时一定要使用专业的厨具来给土豆去皮。

第二部就是要焯水，在这里有个小技巧，就是我们在焯水时先给锅里放上几滴食用油，这样炒出来的土豆不仅颜色漂亮而且口感也特别的好。

第三部也就是最重要的一部，在炒之前一定要让锅受热均匀，然后再倒入食用油，紧接着放入葱姜蒜炸出香味，倒入土豆丝开大火翻炒。

切忌炒的时间把握在2分钟左右。

先放调料，等出过时再淋上白醋，此时的香味以下就被激发出来了。

怎么样大家看了是不是也想照着我这个方法做一做呢？这就是我最拿手的菜——酸辣土豆丝，大家赶快也行动起来吧。