酒店员工违规违纪处罚细则

酒店员工违规违纪处罚细则一、组织纪律类1、工作时间唱歌、哼小调、吹口哨、打响指。

（50分）2、工作时间未经允许接、打私人电话、发短信息。

（50分）3、工作时间睡觉。

（200分）4、工作时间吃零食。

（100分）5、工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑。

（50分）6、工作时间做与工作无关的事。

（100分）7、工作时间聚堆聊天（100分），跨部门聚堆聊天（200分）8、工作时间下棋、打牌。

（停职检查）9、未经允许带报纸等与工作无关之物进入岗位。

（50分）10、未经上级批准，私自离开工作岗位。

（300分）12、当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。

（300分）13、带情绪上岗。

（300分，情节严重停职检查）15、未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。

（停职检查）17、上级越级指挥工作，下级越级请示工作。

（200分）18、不服从分配、管理或消极怠工，（300分，情节严重停职检查）纠缠取闹。

（停职检查—辞退—开除）19、不接受检查、态度恶劣。

（300分，情节严重停职检查—辞退—开除）20、对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论。

（200分，情节严重停职检查）纠缠取闹。

（停职检查—辞退—开除）21、隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。

（300分，情节严重停职检查）22、不按规定摆放各类物资、物品，影响整洁美观。

（100—200分）23、参加会议手机不定在震动位置。

（50分）24、未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其它集体活动。

（100—200分）25、参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。

（200分，情节严重停职检查）26、集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。

（300—400分，情节严重停职检查）27、参加酒店集体活动有失态行为。

（300—400分，情节严重停职检查）28、扰乱会议秩序。

（300—400分，情节严重停职检查—辞退—开除）29、在宿舍内打闹、大声喧哗等。

（100—200分）30、未经批准穿工装外出。

酒店人事管理处罚条例制度规定第一章总则第二条本条例所称的酒店人事管理处罚指对违反本条例的员工予以警告、罚款、停职、解雇等纪律处分的行为。

第三条所有的酒店员工均应遵守本条例，任何违反本条例行为不得免于追究。

第四条酒店人事管理处罚应当坚持“民主科学、公正公开、激励和惩戒相结合”的原则。

第二章纪律处分的种类和程序第五条酒店纪律处分分为警告、罚款、停职和解雇。

第六条对轻微违纪行为，酒店管理部门可采取口头警告的方式进行处理。

第七条对于严重违纪行为，酒店管理部门可以对员工进行罚款处分。

罚款数额应当根据员工的违纪情节和经济状况合理确定，不超过其一个月的工资收入。

第八条对于情节严重或者累犯的违纪行为，酒店管理部门可以对员工进行停职处分。

停职时间应当根据员工的违纪情节合理确定，不超过3个月。

第九条对于情节严重或者情节较轻但累次犯罪的员工，酒店管理部门可以对员工进行解雇处分。

第十条酒店管理部门对员工进行纪律处分，应当严格按照程序进行，确保员工的合法权益。

员工有权申诉，并要求出示相关证据。

第三章违纪行为的认定和处罚权限第十一条酒店管理部门应当设立专门的违纪行为认定小组，负责对员工违纪行为进行认定和处罚。

第十二条酒店员工的违纪行为应当经过充分调查和证据确凿后方可认定。

员工享有辩解的权利。

第十三条酒店管理部门应当建立员工违纪行为档案，并定期对员工进行考核和奖惩。

第十四条对于一般违纪行为，由酒店管理部门负责的直接上级部门进行处罚。

第十五条对于严重违纪行为，由酒店管理部门负责的直接上级部门听取违纪行为认定小组的意见后进行处罚。

第四章附则第十六条本条例自公布之日起施行，可以根据需要进行更新，但应当经过酒店管理部门和员工代表的协商一致。

第十七条本条例所称的员工，包括正式员工、合同工和临时工。

第十八条酒店管理部门应当将本条例的内容向全体员工进行宣传，确保员工了解并遵守。

第十九条对于极特殊和严重的违纪行为，酒店管理部门可以根据实际情况制定临时性的处罚措施。

员工违犯违规处理细则第一章总则1.为了进一步加强酒店的管理，提高各级管理人员及全体员工的素质，把优质的服务、卓越的品质奉献给广大消费者，打造君悦美食的优秀品牌，特制订本细则。

2.本细则依据《员工奖罚条例》惩处部分及公司相关规章制度制定。

3.本细则适用于酒店各级管理人员及全体员工。

第二章处罚方式1.处罚方式分类：按层级划分为：警告、过失、停职、劝退、开除警告：是指员工违反了除受直接经济罚款条款外的其他条款，都可以用警告处理，即为员工开据《整改单》加以整改。

过失：是指员工经过一次警告后，在同一问题上再次犯相同的错误，其直接领导可按过失类进行处理，即为员工开据《罚款单》。

停职：是指员工经二次过失处分后，在同一问题上再次犯相同的错误者，其直接领导可以对员工进行停职处理，即：员工到公司办公室学习公司的相关规章制度，并写出检查。

劝退：是指员工在同一项错误上屡教不改（或不能胜任本职工作者，其次，是犯有重大过失，不足以开除者），针对其说服教育后仍无济于事者，其直接领导可以打报告给办公室对员工进行劝退处理。

开除：是指员工经过二次停职处分后，在同一问题上仍犯相同错误者，或者员工犯有明确表明要开除处理条款事项者。

2.处罚分值计算办法：过失处分的相关处罚类，除酒店规定处罚现金外，其他全部实行罚“分”制，即：每分的分值为0.5元，各级管理人员每月底将所辖员工，每人当月处罚全部分数上交财务，财务部根据上报个人罚分多少核算出金额，并从当月工资中扣除罚出全部金额。

第三章处罚责任连带1.连带分为二种操作形式：（1）酒店质检部针对酒店的检查或大质检，从而形成连带罚款。

（2）酒店内部各级领导针对所辖范围内的检查，从而形成的连带罚款。

2.连带的具体操作：（1）酒店质检部针对酒店的检查或大质检，从而形成的连带罚款，为“逆向扣罚制”例如：当质检部人员检查到某员工犯有错误时，质检部人员可以直接对员工进行罚款，并连带处罚其领班罚款额的30%；连带处罚其主管罚款额的40%；连带处罚其经理罚款额50%；连带处罚其执行经理罚款额的70%。

第一章总则
第一条为加强酒店管理，提高员工素质，确保酒店各项工作的顺利进行，特制定本惩罚制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工。

第三条惩罚分为警告、记过、降职、辞退等。

第二章惩罚依据
第四条员工有以下行为之一的，给予警告：
1. 迟到、早退、串岗、擅自离岗；
2. 不遵守劳动纪律，影响正常工作秩序；
3. 工作责任心不强，造成轻微损失或不良影响；
4. 违反酒店规章制度，经教育不改。

第五条员工有以下行为之一的，给予记过：
1. 警告处分后，再次违反第四条第一款至第三款规定；
2. 工作失误，造成较大损失或严重不良影响；
3. 严重违反酒店规章制度，但未构成辞退条件。

第六条员工有以下行为之一的，给予降职：
1. 记过处分后，再次违反第五条第一款至第三款规定；
2. 因工作失职，给酒店造成重大损失或恶劣影响；
3. 严重违反酒店规章制度，造成恶劣后果。

第七条员工有以下行为之一的，给予辞退：
1. 严重违反国家法律法规，受到司法机关处罚；
2. 严重违反酒店规章制度，造成严重后果；
3. 因个人原因，无法继续履行岗位职责。

第三章惩罚程序
第八条员工违反本制度，由酒店相关部门进行调查核实，并提出处理意见。

第九条酒店管理层对调查核实的情况进行审核，决定给予相应的惩罚。

第十条受到惩罚的员工有权在接到处罚通知后三日内向酒店提出申诉。

第十一条酒店管理层对员工的申诉进行审核，作出最终决定。

第四章附则
第十二条本制度自发布之日起施行。

第十三条本制度由酒店人力资源部负责解释。

第十四条本制度未尽事宜，按照国家相关法律法规执行。

酒店员工违纪处罚规定1. 引言酒店作为服务行业的一种特殊机构，员工的素质和行为举止直接关系到酒店形象和顾客的满意度。

为了规范员工的行为，维护酒店的发展和运营秩序，制定了本酒店员工违纪处罚规定。

本规定的目的是明确违纪行为的界定，建立违纪行为与相应处罚的联系，确保处罚公正、合法，并借此提升员工的职业素养和团队意识。

2. 违纪行为及处罚2.1 违规穿着当员工在工作岗位上违反酒店制定的员工着装规定时，将会受到相应的处罚。

违规穿着的行为包括但不限于以下情况：•穿着不整洁、不符合酒店形象的服装；•擅自穿着不属于酒店员工工作制定的工作服；•未佩戴或擅自更换工作牌等标识。

对于违规穿着的处罚措施为：•第一次违规：口头警告；•第二次违规：书面警告；•第三次违规：停职一周并扣除相应薪酬。

2.2 违反工作纪律员工在工作中不能违反工作纪律，否则将会受到相应的处罚。

违反工作纪律的行为包括但不限于以下情况：•擅自离岗，无故旷工或迟到早退；•私自将工作时间用于个人事务；•不服从上级指挥或私自更改工作安排；•擅自借用酒店设施或滥用酒店资源。

对于违反工作纪律的处罚措施为：•第一次违规：口头警告；•第二次违规：书面警告；•第三次违规：停职两周并扣除相应薪酬。

2.3 违反服务规范在提供服务过程中，员工必须严格遵守酒店的服务规范，否则将会受到相应的处罚。

违反服务规范的行为包括但不限于以下情况：•对顾客态度恶劣，含有侮辱性语言或行为；•故意忽视或怠慢顾客需求；•出售私人物品或利用职务之便谋取私利；•向顾客泄露酒店机密信息。

对于违反服务规范的处罚措施为：•第一次违规：口头警告；•第二次违规：书面警告；•第三次违规：停职一个月并扣除相应薪酬。

3. 处罚程序3.1 确认违纪行为酒店管理层对员工的违纪行为进行核实，并确保行为与事实相符。

核实后，对员工进行口头警告。

3.2 书面警告若员工再次违反规定，将会得到一份书面警告，对于违规的具体情况加以说明，并告知员工应改正的具体行为。

违规违纪处罚细则一、行为规范1.工作时间不讲普通话,讲话时交头接耳;10元2.行走时背手、手插口袋、挽袖子,勾肩搭背;10元3.工作区域举止不雅或员工穿拖鞋在店内行走;10元4.不微笑服务,不使用礼貌规范用语;10元5.遇到客人、同事上级不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员,不问候客人；下级问候无应答;10元6.接听电话不规范或背对客人、领导打电话,打电话遇客人、领导不点头示意;10元7.未等对方讲完话即扣电话或摔电话;50元8.走路与宾客抢道、争行、遇客不礼让、不避让;10元9.与客人打招呼举止不雅指指点点,对客人、对同事乱用称谓;20元10.对外部门、外单位来店办事人员态度不好、出言不逊;20元11.由于工作失误或出错,不主动向客人表示道歉;50元12.出口伤人、粗言秽语、污辱人格;50元---辞退13.客人上级领导站着时,主管含主管以下管理人员坐着跟客人上级领导讲话20元14.无紧急事项,打断客人、领导谈话;10元15.面客区域操作声音大,讲话、走路声音大；10元16.用脚开门、踢楼梯、墙壁;10元17.面客时举止不规范;10元18.在公司或部门发放的文件、员工手册、宣传资料牌、表格上、设施设备、台面、椅、门窗、墙面、装饰画等乱写乱画;10元19.工作时间看书、看报、听音乐、看电视、口哼小调、唱歌、吹口哨、打响指;20元20.在岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑,打听、传播、干涉外部门的事宜,打听、议论、传播客人、员工的家事、私事和隐私;20元,情节严重者辞退21.班中站姿不规范,倚墙、倚物、身子不挺直,当班时梳妆打扮,嚼口香糖,咳嗽、打喷嚏、打哈欠时不掩口、不转头;10元22.在岗位上打闹;20元23.议论是非,捏造事实,诽谤他人,破坏团结,损害他人形象;50元,---辞退---开除;24.对客人的意见不及时反馈;20元25.遗忘或延误客人交办的事情;50元26.工作出现差错,为逃避处罚,私自请客人讲情;50元,---辞退---开除27.向客人质问核实;辞退---开除28.配合他人和外部门工作不积极、缺少团队精神;50元29.故意刁难他人或他部门;50元30.工作互相推诿,推卸责任;50元31.集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩,有失态现象;50元32.泄露酒店和客人的秘密;100元---情节严重者辞退33.诽谤酒店的政策规定,破坏酒店形象和声誉;辞退---开除34.截留客人的钱财;开除并追究法律责任35.携带或收藏违禁品;开除并追究法律责任36.偷拿、骗取酒店或他人财物;辞退---开除并追究法律责任二、仪容仪表1.不按规定配戴领带、领结、领花,配戴歪斜位置不规范;10元2.工作服有折皱,不整洁,不平整,有破损、脱丝、钮扣不全;工服有异味、有脱色、掉色、有污迹不合身;10元不着酒店规定颜色的鞋袜鞋：黑色;袜：男式黑或深蓝色,女式黑色丝袜鞋有破损、有明显污染;鞋不光亮清洁;袜子破、脱丝;10元皮鞋钉金属鞋掌;10元3.着装不系扣,少系扣,领带结松;10元4.内衣外露、穿毛衣外露、贴身饰物外露、伤病包扎物外露在面客区域、衬衣不束在裤内;10元5.厨师、服务员等帽子佩带不整齐、不规范或有污迹、油迹的;10元6.男有胡须、女面部不整洁、化妆不达标、上班时间不涂口红;10元7.工作时间内除耳钉、手表饰物外配戴其他装饰物;10元8.发型：男要求留平头或短分头,要前不遮眉、侧不过耳,鬓角不超过中耳线,后不过衣领,必须打啫喱水或摩丝使头发光亮、整齐、干净；10元不得留怪异发型或发色染成非黑色;20元女长发不盘起、头饰的颜色、花型与公司要求一致,不能留刘海,不能留碎发,短发要前不遮眉,后不过衣领；必须打者哩水或摩丝使头发光亮、整齐、干净；10元厨师发型同上,但工作期间带帽子必须要额前不许露头发,侧面到耳朵上方包住鬓角10元9.不得涂指甲油、指甲过长；手不清洁;10元10.口腔有异味,身体有异味;10元11.挽裤腿、卷袖子;10元12.不着公司配发的制服,规定颜色或式样的鞋;10元13.戴变色、异型近视镜;10元三、考勤类1、员工上下班,必须按规定的打卡次数打卡,每少打一次扣款10元,特殊情况必须5分钟之内报告上级;2、员工不得迟到、早退、旷工,迟到或早退10分钟以内含10分钟罚款10元；10分钟以上扣20元；半小时以上按旷工处理;3、病假：病假需有医院证明,经店经理批准后方可休假;病假无工资,培训期、试用期病假按天数扣日工资;4、事假：原则上不准请事假,事假两天以内由驻店经理审批;事假无工资,两天以上不享受当月奖金；培训期、试用期事假一天扣三天的工资,事假三天以上由公司审批;5、旷工：旷工不享受当月奖金;旷工一天扣三天工资;每月累计旷工2天按开除处理;6、停岗培训：停岗培训,工资按岗位工资的日工资结算;四、培训类一、培训第一次10元、第二次20元、三次以上50元1.应知应会考核不及格;2.礼貌礼节不达标;3.形体不规范;4.业务技能考试不及格;二、处罚1.培训迟到或早退;10元2.不遵守培训课堂纪律或考试纪律;10元3.无故不参加培训;20元4.考试成绩低于80分处罚20元,连续两次不及格;处罚40元五、组织纪律类1、工作时间做与工作无关的事情;20元2、一线岗位员工严禁携带私人提包物品进入工作岗位特殊岗位除外;20元3、在工作时间内未经允许接、传、打私人电话;10元4、未经许可带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所;20元5、上班时间未经允许会客;20元6、私自使用客用设施设备;20元7、就餐时间过长,超过规定时间;10元8、擅自在酒店内烹制个人食品;20元9、偷吃喝酒店食品、饮料或客人剩余食品;100元,二次开除10、参加会议手机不在振动位置;一次20元1.不按规定回复工作电话;一次20元2.随地吐痰、乱扔纸屑;20元3.擅自动用、破坏酒店消防设备设施;50元,视情节严重给予辞退---开除4.未经允许进入仓库、厨房、机房;10元5.未经允许进入办公室;10元6.把店内用品带入宿舍或存放在更衣柜内;100元7.未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗;100元8.没按要求参加公司或部门举行的各种会议、学习及其他集体活动;50元9.不参加公司或部门集体活动,不顾大局,不听指挥,不服从管理;50元10.利用工作之便,营私舞弊,弄虚作假;100元,辞退---开除11.不按规定处理宾客遗留物品;100元12.接受他人礼品、截留赠送客人的礼品、小费隐瞒不交公;50元13.擅自动用客人的物品;100元14.利用工作之便推销代售非酒店产品;100元或开除15.以假劣物品更换公司或部门物品;开除16.公司车辆发生交通事故,非完全个人责任的50元；属个人责任的,100---200元,情节严重辞退---开除17.浪费材料、水、电等能源;100元18.浪费食品;50元19.不服从分配和管理或消极怠工,50元；纠缠取闹,辞退---开除20.责任心不强,造成设备设施及物品损坏无意损坏照价赔偿,故意损坏的除赔偿外罚款100元21.上级越级指挥处理工作问题,下级越级请示工作;20元22.对公司规定、处理有意见,不通过组织,擅作评论20元；纠缠,辞退---开除;23.推诿、抵抗、变相不服从管理;50元,情节严重辞退---开除24.拒绝接受任务,不服从正常调动;辞退---开除25.隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场;50---100元26.偷看公司或部门机密文件,私自向外界提供有关文件资料;50---100元,情节严重辞退---开除27.扰乱会议秩序;50元,情节严重辞退---开除28.不按规定使用属公司的印章;50元,情节严重辞退---开除并追究法律责任29.拉帮结伙,搞小团体;50元,情节严重辞退---开除30.在店内外有损害公司形象和声誉行为;50元,情节严重辞退---开除31.挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作环境和秩序;辞退---开除32.动用公司或部门设施、材料干私活,利用工作之便,委托客人办私事;50元,情节严重辞退---开除33.出现重大设备故障不及时上报;100元,情节严重辞退34.员工之间打架;视情节给予100元处罚------开除35.违章作业,造成事故;50元,情节严重辞退---开除36.与客人争论,顶撞客人;辞退---开除37.不接受检查、态度恶劣;50元,情节严重辞退---开除38.威胁、打击报复、道德败坏;辞退---开除39.亲朋好友来店消费少收或不收款;辞退---开除40.牢骚满腹,对企业有敌视行为;辞退41.罢工或煽动他人罢工;开除42.在企业内部,赌博或变相赌博及其他带有赌博性质的活动;开除43.在企业内部,偷看、偷听和故意传播黄色刊物、录像者;开除44.报假帐、弄虚作假,合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据,利用已付帐单向客人收费以及故意加减,中饱私囊;开除并追究法律责任45.向客人索取或变相索取小费,接受贿赂或向他人行贿;开除并追究法律责任46.殴打他人、聚众闹事,煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人;开除---情节严重依法交司法部门处理47.受国家刑律和治安条例处罚;开除六、表格执行类1.各种报表或质量记录上交不及时、不准确、不真实的;10元2.对酒水报表、帐单,不按规定程序完成,出现问题的;10元3.各种单据要菜单、催菜单等不按要求填写或填写不及时,出现问题的,造成损失的;20元4.表格发放,领用不登记,表格补充不及时;10元5.用非规定用笔填写表格;10元6.表格更换不及时,表格上交、取回不及时;10元7.表格设计,印刷未按规定程序审批;20元8.表格未按规定期限存档;20元9.管理不善致使表格丢失、损毁;20元10.班前班中班后,检查不填写检查表;20元11.填写表格不认真、表格乱写乱画财务表格除外;10元12.表格使用浪费;10元/张13.表格未按规定存放或挂放,内部使用表格放于面客处;10元14.表格填写不规范不填写、日期、部门时间、填表人、检查人等;5元/每项15.表格统计有误;50元16.将空白表格用于其它用途;10元17.未经允许向外人非本部门提供表格资料;20元,情节严重辞退七、服务、工作质量类1.工作期间不使用岗位用语,高峰期过后不主动招呼客人;对客人提出的问题或疑问,不使用敬语回答;10元2.将不合格的产品或不卫生产品卖给顾客;在未造成影响的情况下20—50元,造成影响的按实际情况处理;3.不按标准工艺程序制作,不按规定使用标准菜谱;20—50元4.在能满足客人要求下未能满足客人要求,引起顾客不满投诉;50元5.未按要求为客人提供物品、有缺项;10元6.营业期间、服务场所无人接听电话;10元7.对客服务设施故障排除不及时、不彻底;对客服务设施,未检查损坏,没有上报影响工作;为客人提供的服务设施有故障;20元8.20元9.工作期间不按公司有关的工作程序操作,偷工减料;20元10.不按时交接,工作前不交接,导致工作失误;20元11.由于个人失误,影响整个班组工作失误或工作进行缓慢;20元12.由于下班工作没有交接清楚也没有记录,影响工作;20元13.清扫卫生间不按规定挂清洁牌,未正确使用告示牌,造成客人不便;10元14.清洁本区域卫生不干净,需要重复操作,不能按照规定时间内完成;在营业中工作区域卫生保持不好;10元15.工作人员使用不新鲜、不卫生的原料;20元16.初加工的菜,出现杂物的;20元17.不按规定的消毒方法、消毒时间操作;20元18.对客服务态度不好；向客人提供差错服务50元,情节严重辞退---开除19.接听电话不仔细,登记不详细,记录不准确的,客人资料或客人订餐登记错误;20元20.对客服务过程中脱岗;20元21.跟踪服务不落实,出现差错;20元22.内部信息传达有误;20元23.上错菜、报错名、报错房号、领错房间,引领客人指示方向有误;10元24.向客人提供错误的信息资料;20元25.业务技能不过关,未能给客人提供满意服务,给客人带来不便或损失;赔偿损失外,罚款50元26.未能及时提供服务,而未向客人解释,未取得客人谅解;20元27.无故不迎送客人,未帮客人拿物品;20元28.客人提出的意见二次出现;20元29.工作或服务噪音过大,影响客人;20元30.对客人交办的事项迟办、不办或失误;50元31.对客人的问询、要求无回答、无回复;20元32.在不违反企业的规定下,客人有困难求助,未及时提供帮助;20元33.由于工作用心不到,直接或间接造成客人经济损失;100元以下10元处罚,100－500元50元处罚,500元以上100元处罚34.将客用布草当抹布使用20元,或使用不清洁工具清理卫生;非面客区域：10元,面客区域：20元35.凡工作引起客人投诉,属技能类的2036.为客人提供的菜品不达标有异物或质量差;按销售价赔偿37.面客区域有异味,引起客人不满;20元38.对客乱解释、狡辩,掩盖自己的过失;50元39.无微笑、冷眼斜视客人,对客服务以貌取人;50元40.在客人面前违规违纪;50元41.不了解餐厅原料沽清情况;20元42.对客服务中出现班中做班前或班后工作现象;20元43.内部对客保密事项透露给客人或让客人听到;20元44.未及时提供服务,在客人提醒后,仍未能及时服务;50元45.利用各种手段宰客或以次充好、欺骗客人;100元46.各种撵客或变相撵客行为;100元以上或开除47.对客提供假冒伪劣过期商品;100元48.对客人未按预订要求提供服务,违背承诺;50元49.未经请示擅自向客人索赔;50元50.当客人人身财产受到威胁,未及时采取保护措施,给客人带来人身伤害或财产损失;100元以上或开除51.客人之间发生争执,未能控制事态发展;50元52.对客人的投诉处理不当,影响酒店声誉;100元53.由于工作失误给客人多结帐或重复结帐;100元54.未履行公司对客人的承诺,未给客人赠品、礼品、赠券;50元55.未按公司规定协议给予客人折扣,引起客人不满;50元56.客人投诉服务态度不好;100元57.酒水未喝客人已结帐,或其他原因多出的酒水当餐未退回吧台库;视情节按酒水销价格双倍处罚58.门童看护、疏通不当,交通堵塞20元;造成客人车辆损伤、配件丢失;赔偿损失,罚款50元八、安全类1.钥匙不按规定上盘或盘上无标识或不按规定位置存放;10元2.玻璃门没有明显标志或标志残破;10元3.面客区域垃圾筒内不加水;10元4.维修口未按规定加锁;10元5.未按规定锁好门窗;10元6.班后未按规定锁物品柜、抽屉、柜、仓库等;20元并视情节给予责任人按价赔偿7.下雪天不清扫地面或清理不彻底;50元8.未按规定放置安全器材;10元9.应急灯、烟感器、喷淋器、安全出口灯不正常;10元10.管道井门不锁;10元11.古力盖、地沟盖故障不及时整改;10元12.不按规定方法使用保险箱;10元1.非工作人员未经允许进入工作禁地;10元2.设备设施维修不彻底,存有安全隐患;20元3.擅自使用电器或乱拉电线;20元4.换回煤气罐不检查、不验收;20元5.违章使用安全器材、擅自拆卸或转借安全器材;50元6.遇特殊情况含恶劣天气没有预先采取防范措施;20元7.不及时制止儿童、残疾人、老人进入有安全隐患的区域;20元8.消防设施不定期检查或擅自挪用消防安全设施或私自带出酒店;50元9.高空作业无防护设施;20元10.刀具、工具管理不善;20元11.排油烟罩、烟道不定期检修或清理不及时;20元12.对于不安全因素检查不及时、报修不及时或维修整改不及时;20元13.人为丢失或破坏安全器材;50元或按价赔偿14.物资外出不接受检查;50元15.施工现场无明显标志,施工工地安全防范措施不严,有安全隐患或造成客人、员工人身伤害;50元,情节严重辞退—开除16.不按规定配置灭火器材;50元17.安全工具不达标、不按期校验;50元18.发现易燃易爆物品不上报、不上交;50元19.电工不使用“严禁合闸”牌;50元20.非使用状态时煤气灶、柴油灶阀未关,班后没有关闭煤气罐;100元21.检查不到位造成漏电、触电;50元22.动用明火处不放置灭火器或未采取其它有效的防范设施;50元23.发现可疑人员或危险因素不汇报;50元24.擅自撬门撬锁;50元25.不遵守交通安全规则;50元26.人离厨房、明火不关闭;50元27.高空悬挂物检查不及时;50元28.擅自同意员工违章作业;50元29.工作失职危害客人安全或造成酒店损失;100元—5000元,5000元以上辞退30.未按规定发放、保管易燃易爆品等危险品;视情节给予辞退、开除31.遇到有伤害客人、损害酒店物品等行为不制止不上报;视情节给予责任人降薪、降职、辞退、开除处分32.携带、存放4寸以上管制刀具;100元33.私配营业场所、办公室、宿舍等部门钥匙;辞退34.剧毒物品管理不善;责任人辞退35.发生火灾等紧急险情不服从指挥;辞退36.违章操作造成人身伤害;赔偿、辞退---开除37.违反安全规定,引发火灾、造成人身伤害和设备损坏;开除并移交司法机关处理九、物资管理1.不按时上交上报部门物品领用计划;每拖延一天10元2.不按规定填写领料单含特殊情况事后补单;10元3.原料触地、接触不洁物;10元4.原料不新鲜、不合格、没合理保存的;10元5.开领料单不及时领货,仓库不及时跟催;10元6.货物购进不及时入库;10元7.进货、发货验收时,相关单据填写不及时,事后补单特殊情况除外;10元8.物品未经批准擅自替用;10元9.未按正常手续报废物品;10元10.乱堆、乱放物资;20元11.未按照以旧换新要求发放物品;20元12.领用的物品不登记、不建帐、无手续;20元13.未按最低储备量或最高储备量储存各类物资影响工作或造成浪费;20元14.未及时对物资进行周期检查;一般情节20元,情节严重50—100元15.购进货物没有应有的证件、说明书、资料20元16.对于进货时发现的不合格物资,不及时退货;20元17.物品“旧换新,废换好”未进行审查;20元18.对废旧物品不及时提出报废;20元19.已使用完毕的物资不及时提出退库或退库不鉴定;20元20.物品损坏不报修;10元21.领错或发错物品;20元22.物资使用未实行“先入先出,先领先用”;20元23.未经批准,擅自代存,代放、代管物品客人物品除外20元24.物资发生长短盈亏;长一罚十,短一罚一25.无正常理由,物资消耗数量超出规定标准;20元26.工具类未设个人台帐;20元27.各类物资未按品种分类存放;10元28.未按规定对物资进行周、月、季、年度盘点;20元29.未按“货比三家”原则采购物资;20元30.未按调拨手续或不经主管人员允许,擅自外拨设备用品;20元31.擅自将随货附赠品据为已有或送与他人;50元或按贪污论处32.擅自更改物品的使用用途,造成浪费;50元33.对有关物品未采取相关的防潮、防氧化、防磁化、防虫、防压、隔热等防范措施;未造成损失的20元,造成损失的视情节给予50元及赔偿34.帐、卡、物不相符,物品未建帐;20元35.对于酒店日常用品,进货不及时;20元,情节严重50—100元36.使用部门发现领用物资质量差,不反映、不汇报;20元37.未按酒店有关规定认真对酒店离职员工进行物资审核,造成物资流失;20元,情节严重50—100元38.库管人员岗位调整未进行物资盘点、交接;50元39.未经批准擅自更改品牌、供货点、厂家;情节严重50—100元40.购买物品价格高于酒店检查部门考察价格;按差价赔偿,处罚50元41.帐外物资不记帐;50元42.无审批单、通知单,擅自发货特殊情况除外;50元43.酒店可以再次使用的物资闲置,造成浪费;50元44.物资有库存,重复购买,造成浪费;50元45.由于进货把关不严,保管不善,造成经济损失;除赔偿外,200元以下处罚20元,200元以上处罚50元46.责任心不强或管理不善,造成酒店物资流失或损坏;除赔偿外,视情节给予100元—辞退47.进购物资不验货、不办理手续,直接投入使用;50元48.物资短缺不汇报、不反映,自行外购补充;50元,情节严重辞退49.处理废品时,无专人在现场管理;50元50.各类物资因客观原因,确实无法购入,但不汇报,影响正常使用;50元51.对即将到期物品不及时按规定上报,造成浪费;除赔偿外,50元52.查到与本岗位、本部门工作无关物品,不做没收处理;50元53.可以修复物品,闲置入库,造成浪费;50元54.查到物资盈亏不汇报;50元55.不按规定擅自处理变卖废品;50元56.以旧物品顶好物品数量对,质量差;50元57.未经允许,擅自向店外外借设备物资;视情节给予100元处罚,情节严重辞退十、设备设施1.设备设施保养无记录;10元2.不按规定时间开关各类灯饰;10元3.班后设备不按规定关闭电源;10元4.移动设备使用完毕后,未及时收撤、归位;视情节给予10—50元5.设备带病运行;视情节给予10—50元6.设备设施有故障损坏不及时报修、维修;视情节给予10—50元7.破坏设备事故现场;视情节给予10—50元8.设备设施无操作规程;视情节给予10—50元9.设备故障报修后,未跟催;视情节给予10—50元10.设备故障或损坏后不报修,私自维修;视情节给予10—50元11.设备超过使用年限未及时更换正常运转除外;视情节给予10—50元12.设备设施附件备件保管不善或备件不齐,设备不加装安全保护设施;视情节10—50元13.设备设施出现故障后未查出故障原因或无处理结果、无防范措施,就擅自修复使用视情节给予10—50元14.设备保管不善;视情节给予10—50元15.外修设备收回不及时;视情节给予10—50元16.班后不检查设备设施;10元17.班后关闭不应该关电源的设备;视情节给予10—50元18.部门之间无正常手续擅自借用、借调设备设施包括挪位;视情节给予10—50元19.无证操作设备设施或违章使用设备设施,造成设备设施损坏;视情节给予10—50元20.未对设备设施进行周期保养;20元接到报修后不按规定时限维修;20元21.设备设施报废不履行相关审批程序;50元22.设备设施无法修复,不及时更新,影响储备及正常工作;20元23.未及时将停水、停电、停汽信息通知相关部门;100元24.外购价值在100元以上的设备设施及物品时,未经总经理批准;100元25.设备运行过程中发现异常现象,不停机、不检查、不汇报;赔偿损失,罚款50元26.未设立设备资料档案或保存不善丢失、不全;50元27.设备设施外壳破损,仍面客使用,有碍观瞻;20元28.擅自偷换设备设施及维修工具;50元29.擅自在电脑上执行非工作软件游戏,非法拷贝;50元30.对已观察到设备设施可能发生的意外,不立即采取安全防护措施;50元。

宾馆的奖罚规章制度范文一、违纪行为与相应处罚1.1 擅自调换客房：对于员工私自擅改客房安排的行为，给予警告或严重情况下开除处分。

1.2 对客态度恶劣：对于服务态度差、对客人粗暴、无礼的行为，根据情节轻重给予扣减奖金、警告、记过等处罚。

1.3 接受贿赂：对于接受宾客贿赂、索取好处等行为，坚决予以开除处分，并将其移交警方处理。

1.4 偷窃客人财物：对于盗窃客人财物的行为，即使赔偿后也将坚决开除，并将其移交警方处理。

1.5 迟到早退：对于频繁迟到早退的员工，根据情节轻重给予扣减奖金、警告、记过等处罚。

1.6 上班迟到：对于员工上班迟到（迟到15分钟以上），根据情节轻重给予扣减奖金、警告、记过等处罚。

1.7 未经许可擅离职守：对于员工未经许可擅自离开工作岗位，根据情节轻重给予扣减奖金、警告、记过等处罚。

1.8 泄露客人隐私：对于泄露客人隐私的行为，给予警告、记过等处罚。

1.9 违规使用酒店资源：对于违规占用酒店资源进行个人活动的行为，根据情节给予扣减奖金、警告、记过等处罚。

1.10 未经授权泄露酒店机密：对于泄露酒店机密的行为，给予辞退并可追究其法律责任。

二、奖励机制2.1 优秀服务员评选：每季度评选一次优秀服务员，评选标准包括服务态度、专业技能和客人满意度等，获奖者可获得奖金及荣誉证书。

2.2 消费提成奖励：按照员工的客房销售业绩，给予一定比例的销售提成奖励。

2.3 总体绩效评估奖：每年年底进行一次员工绩效评估，根据评估结果给予相应的奖金和晋升机会。

2.4 迟到早退纪律奖惩：优秀出勤奖给予全年没有迟到早退记录的员工，迟到早退次数多者扣减奖金或记过处分。

2.5 岗位职责超额完成奖励：对于完成岗位职责并超额完成工作任务的员工，给予奖金和表彰。

2.6 自我提升奖励：对于参加酒店组织的培训和学习活动，并取得相关证书或成绩的员工，给予相应奖励。

三、奖罚执行机构和程序3.1 奖罚执行机构：由宾馆经理或指定管理人员负责执行奖罚制度，建立奖罚记录和档案，并定期进行评估和总结。

第一章总则第一条为加强酒店员工的管理，提高服务质量，确保酒店正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、安保人员等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对违反规章制度的行为进行合理罚款。

第二章罚款种类及标准第四条罚款种类分为警告、罚款、停职、辞退。

第五条警告：对轻微违规行为，给予口头或书面警告。

第六条罚款：1. 一次性罚款：根据违规行为的严重程度，设定不同的罚款金额，具体如下：（1）迟到、早退：每次罚款50元；（2）工作时间内聊天、玩手机：每次罚款100元；（3）服务质量不合格：每次罚款200元；（4）损坏酒店设施设备：按实际损失赔偿；（5）违反消防安全规定：每次罚款300元；（6）违反保密规定：每次罚款500元；（7）其他违规行为：根据情节严重程度，设定相应的罚款金额。

第七条停职：对严重违规行为，给予停职处理，停职期间工资照发。

第八条辞退：对屡教不改、严重违反规章制度的行为，予以辞退。

第三章罚款程序第九条发现违规行为后，部门负责人应立即制止，并报告人力资源部。

第十条人力资源部接到报告后，应进行调查核实，确定违规事实。

第十一条人力资源部根据调查结果，提出处理意见，并报酒店总经理审批。

第十二条经总经理审批后，人力资源部向违规员工下达罚款决定书，并要求在规定时间内缴纳罚款。

第十三条违规员工在规定时间内未缴纳罚款的，酒店可采取法律手段追缴。

第四章附则第十四条本制度自发布之日起施行，如有未尽事宜，由酒店人力资源部负责解释。

第十五条本制度如有修订，以最新修订为准。

第十六条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

通过以上制度，酒店将更好地管理员工，提高服务质量，确保酒店业务的稳定发展。

酒店行业员工违纪违规行为处分规定1. 目的该处分规定的目的是确保酒店行业员工的纪律和行为规范，维护工作秩序和安全，提高服务质量。

2. 违纪违规行为定义酒店行业员工的违纪违规行为包括但不限于以下情况：- 擅自离岗或早退- 未经许可私自进入客房或涉及客人隐私的行为- 未经许可接受或索取客人财物- 故意损坏或浪费酒店财产- 未按要求着装或整齐，不符合形象要求- 违反工作纪律或违背酒店政策- 涉嫌偷窃、贪污、行贿等违法行为- 辱骂、恶意诋毁员工或客人- 违反安全操作规程或造成安全事故3. 处分措施针对不同的违纪违规行为，酒店将采取相应的处分措施，并根据情节严重程度进行适当的调整。

具体的处分措施如下：- 口头警告：对轻微违纪违规行为的员工进行口头警告，并告知其责任和后果。

- 书面通报批评：对较为严重的违纪违规行为进行书面通报批评，要求员工改正错误。

- 扣除奖金或调整工资：对违纪违规行为较为严重的员工，可通过扣除奖金或调整工资作为处分措施。

- 岗位调整或降职：对经常发生违纪违规行为或严重违规行为的员工，酒店可进行岗位调整或降职处理。

- 解雇：对严重违纪违规行为，情节严重或反复发生的员工，酒店有权解雇其工作。

4. 诉讼程序在执行处分措施过程中，员工有权提出申诉。

员工可以向人力资源部门提交书面申诉，并提供相关证据进行核实。

人力资源部门将根据申诉的事实与证据重新评估处分决定，并及时通知员工结果。

5. 处分执行一旦决定作出处分，酒店将立即执行，并将相应记录存档。

对于不同程度的违纪违规行为，酒店应保证执行的公正性和一致性。

6. 宣传知识酒店将通过员工培训和内部宣传等方式，告知员工关于违纪违规行为的处分规定和后果，以促使员工自觉遵守纪律和规范行为。

以上纪律处分规定适用于酒店行业员工，其宗旨是维护酒店行业内部秩序和员工形象，确保高质量的服务。

酒店员工违规处罚制度过失类别及惩罚 1. 稍微过失(扣1-5分)(1) 当班时未按要求佩戴工牌;(2) 当班时不着工服, 仪容不整或工服着装不标准;(3) 无故迟到、早退;(4) 通过非员工通道进出酒店, 不按规定路途行走;(5) 搭客梯或运用客用洗手间;(6) 擅自进入非职责所需的地区;(7) 当值时偷懒、窜岗或扎堆闲聊;(8) 发觉问题不刚好向上级汇报;(9) 与同事发生工作纠纷在岗位上发泄不满心情;(10) 在上司的正确督导下仍未能行使好岗位职责, 驾驭工作流程;(11) 在店内或当值时行为不检, 如高声谈笑、勾肩搭背、游戏、粗口、收看电视或阅看书报;(12) 下班后或休假期间在酒店内游荡;(13) 当值时会见亲友及闲谈;(14) 当值时打私人电话;(15) 当班时嚼口香糖、吃零食, 在非指定的地方进食或将食物带离员工餐厅;(16) 未能保持本人工作区域内的干净卫生;(17) 在酒店内言谈举止粗俗不雅; (18) 随地吐痰, 乱扔垃圾;(19) 利用工作时间处理私人事务;(20) 未经允许着制服离开酒店范围;(21) 效劳看法欠佳, 工作马虎、马虎大意, 尚未造成不良后果;(22) 因工作疏忽或不当心, 造成酒店或来宾财物损坏或损失, 金额在人民币500元以内(需同时负赔偿责任);(23) 存心奢侈酒店财物, 不爱惜公物、工具及设备等;(24) 不踊跃协作及承受培训;(25) 拒绝承受或不协作酒店授权人员的检查; (26) 违反平安守那么或部门规条;另外, 对管理人员(领班及以上级), 稍微过失还包括: (27) 未熟识驾驭本岗位工作职责和操作规程;(28) 对员工培训不到位, 致使员工对自己的职责或操作规程模糊不清;(29) 日常工作中对下属员工分工不明确; (30) 布置工作模棱两可, 对员工的工作未能加以正确指导或引导;(31) 不刚好传达酒店行政例会、会议、文件精神;(32) 未能谨慎、刚好组织员工学习酒店发布的各项规章制度;(33) 未能按职责要求或酒店管理要求刚好呈报工作打算、方案或总结;(34) 未能履行好岗位职责, 未能刚好填报岗位报表等; (35) 发觉问题不刚好向上级汇报;(36) 不关怀属下员工或经常招致属下员工投诉;(37)属下员工之间发生冲突不刚好协调处理引致事态进一步扩大。