孕妇的营养需求和膳食原则.

可编辑修改精选全文完整版孕妇营养与膳食孕期营养决定日后儿童50%的体质，婴儿期（1岁以内）的营养决定日后儿童25%的体质。

孕期营养不良对妊娠结局和母体产生多种影响。

对胎儿的影响主要包括胎儿在母体内生长停滞，宫内发育迟缓，其结局包括：①早产（即<38周出生。

胎儿在最后一个月体重增长很快，可以从2-2.5kg 长到3kg以上）及新生儿低出生体重（<3kg）发生率增加；②胎儿先天性畸形发生率增加；③围生期（出生后28天以内）婴儿死亡率增高；④影响胎儿体格和智力发育。

低出生体重新生儿成年后已发生很多疾病。

造成低出生体重的相关因素包括：孕前母体体重和身高不够、母体孕期蛋白质——能量营养不良、孕期增重不够、孕期血浆总蛋白和白蛋白水平低下、孕期贫血、孕妇吸烟或酗酒等。

一、孕期生理特点及代谢的改变孕期妇女生理状态及代谢有较大的改变，以适应妊娠期孕育胎儿的需要。

随妊娠时间的增加，这些改变通常越来越明显，产后又逐步恢复至孕前水平。

（一）孕期内分泌的改变母体内分泌发生改变的目的之一，是对营养素代谢进行调节，增加营养素的吸收或利用，以支持胎儿的发育，保证妊娠的成功。

1.母体卵巢及胎盘激素分泌增加。

胎盘催乳激素可刺激胎盘和胎儿的生长以及母体乳腺的发育和分泌，还可以刺激母体脂肪分解，提高母血游离脂肪酸和甘油的浓度，使更多的葡萄糖运送至胎儿，在维持营养物质由母体向胎体转运中发挥重要作用。

到孕中期（4、5、6个月）以后，很多孕妇的血糖、血脂升高是由于该激素的影响。

雌二醇调节碳水化合物和脂类代谢，增加母体骨骼更新率（有研究发现，钙的吸收和留的储与孕激素水平正相关）。

该作用促使母亲的骨钙流向胎儿，补钙不足，母亲会出现严重的骨质疏松。

2.孕期甲状腺激素及其他激素水平的改变。

孕妇的甲状腺素不能通过胎盘，胎儿依赖自身合成的甲状腺素。

妊娠期胰岛素分泌增多，循环血中胰岛素水平增加，使孕妇空腹血糖值低于非孕妇，糖耐量异常及妊娠糖尿发生率升高。

孕妇怀孕5个月食谱营养均衡的孕妇饮食指南孕妇怀孕5个月食谱：养分均衡的孕妇饮食指南怀孕5个月的孕妇，胎儿正在快速生长发育，身体需要大量养分物质支持。

因此，科学的饮食是确保母婴健康的重要保障。

接下来，我们将从四个方面为孕妇介绍有益的养分来源和食疗方案。

1. 优质蛋白质蛋白质是孕妇和胎儿发育的必要养分素。

日常膳食中含有的蛋白质可能不足以满意身体的需求，因此需要额外的摄入。

豆类、肉类和鱼类等食物都是优质蛋白质的来源。

孕妇可在每日饮食中增加蛋类、瘦肉、鱼类等动物性蛋白质的摄入，同时补充豆类、豆制品等植物性蛋白质。

瘦肉和鱼类瘦肉是优秀的蛋白质来源之一。

瘦肉含有丰富的铁质和维他命B，对于预防贫血和分娩时的状况很有关心。

鱼类中含有丰富的Omega-3脂肪酸、蛋白质、维他命D和维他命B，对胎儿的智力发育和免疫力都有特别重要的作用。

豆类和豆制品豆类和豆制品富含植物性蛋白质、膳食纤维和矿物质，同时含有低脂肪和低胆固醇等特点。

孕妇在饮食中增加豆类、豆浆等食物，既能摄入足够的蛋白质，还能关心调整肠胃功能、缓解便秘等不适。

2. 优质碳水化合物碳水化合物是孕妇身体的能量来源，也是胎儿大脑发育所需的重要养分素。

孕期至少需要每天摄入300克碳水化合物，其中70%来源于淀粉类食物，如米饭、面包、玉米、马铃薯等。

糙米糙米是一种富含养分的食品，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等养分素，有助于促进胃肠功能，增加饱腹感，维持血糖平衡，降低血脂。

孕妇在饮食中适量增加糙米的摄入，有益身体健康，对于削减体重增加、掌握血糖等也有肯定的关心。

甜薯甜薯是一种养分价值很高的食物，其含有的丰富的膳食纤维可以关心孕妇增加饱腹感，降低食欲，准时调整胃肠道功能。

同时，甜薯还能关心孕妇补充所需的铁元素，增加血红蛋白含量，预防贫血等问题的发生。

3. 丰富维生素孕期的孕妇需要摄入丰富的维生素，以满意胎儿和母体需求。

维生素C、维生素A、叶酸、维生素B6、维生素B12等维生素都是孕期必需品。

妊娠期妇女营养与膳食指导妊娠期是孕妇和胎儿健康发展的重要阶段，妇女在妊娠期间需要注意合理的膳食搭配和营养摄入。

良好的营养与膳食指导对于保障孕妇和胎儿的健康至关重要。

本文将介绍妊娠期妇女的营养需求和膳食指导，以帮助孕妇们更好地保持营养平衡。

一、妊娠期妇女的营养需求妊娠期妇女的身体会发生一系列变化，如胎儿的生长和发育、孕妇的体重增长以及代谢率的提高等。

这些变化需要额外的能量和特定的营养素来满足。

1. 能量需求在妊娠期，孕妇的能量需求会增加。

根据孕妇的体重和活动水平，每天额外摄入200-500千卡的能量是合理的。

这样可以确保孕妇和胎儿的正常发育和生长。

2. 蛋白质需求蛋白质是构建细胞和组织的基本组成部分，也是孕妇和胎儿发育所必需的。

妊娠期妇女每天需要额外摄入约25克的蛋白质。

动物性蛋白质如鱼、瘦肉和禽肉可以提供优质蛋白质，并提供赖氨酸和苯丙氨酸等必需氨基酸。

3. 碳水化合物需求碳水化合物是提供能量的重要来源。

在妊娠期，孕妇每天应摄入约300克的碳水化合物。

全谷物、土豆、蔬菜和水果等食物是膳食中碳水化合物的主要来源。

4. 脂肪需求适量的脂肪摄入对于孕妇和胎儿的生长和发育至关重要。

每天约需要增加20-30克的脂肪摄入量。

选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼类和坚果等。

5. 维生素与矿物质需求妊娠期妇女需要摄入充足的维生素和矿物质来维持身体的正常功能。

特别是叶酸、铁、钙、维生素C和维生素D等营养素的需求增加。

食物中富含叶酸的有绿叶蔬菜、豆类和坚果；富含铁的有红肉、鸡蛋和豆类；富含钙的有奶类和豆腐等。

二、妊娠期妇女的膳食指导1. 饮食均衡合理搭配多种食物，平衡摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。

建议每餐都吃一些粗粮、蔬菜和水果，适当增加蛋类、奶类和豆类的摄入。

2. 食物安全切记避免生食，如生肉、生鱼和生蛋等，以防感染食物中的细菌或寄生虫。

尽量选择新鲜的食材，并注意储存食物时的卫生条件。

3. 戒烟限酒吸烟和饮酒对孕妇和胎儿健康有害。

可编辑修改精选全文完整版孕妇膳食原则：孕前期妇女膳食指南：在一般人群膳食指南10条基础上，1.食物多样，谷类为主，粗细搭配。

2.多吃蔬菜水果和薯类。

3.每天吃奶类、大豆或其制品。

4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。

6.食不过量，天天运动，保持健康体重。

7.三餐分配要合理，零食要适当。

8.每天足量饮水，合理选择饮料。

9.如饮酒应限量。

10.吃新鲜卫生的食物。

增加以下4条内容。

（1）多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸。

由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被机体吸收利用，建议最迟应从孕前3个月开始每日补充叶酸400μg，并持续至整个孕期。

（2）常吃含铁丰富的食物。

缺铁或贫血的育龄妇女可适量摄入铁强化食物或在医生指导下补充小剂量的铁剂（10mg/d～20mg/d），同时，注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果，或在补充铁剂的同时补充维生素C，以促进铁的吸收和利用，待缺铁或贫血得到纠正后，再计划怀孕。

（3）保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入。

（4）戒烟、禁酒。

2、孕早期妇女膳食指南：在一般人群膳食指南10条基础上，增加以下5条内容。

（1）膳食清淡、适口。

（2）少食多餐。

（3）保证摄入足量富含碳水化合物的食物。

尽量多摄入富含碳水化合物的谷类或水果，保证每天至少摄入150g碳水化合物（约合谷类200g）。

（4）多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸。

受孕后每日应继续补充叶酸400μg，至整个孕期结束。

（5）戒烟、禁酒。

3、孕中、末期妇女膳食指南：在一般人群膳食指南10条基础上，增加以下5条内容。

（1）适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量。

从孕中期、末期每日增加总计约50g～100g的鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入量。

每周至少进食一次海产品，以满足孕期碘的需要。

（2）适当增加奶类、豆类及豆制品的摄入。

鲜奶每天250~500ml，豆类及豆制品每天50~100g。

（3）常吃含铁丰富的食物。

(4)适量身体活动，维持体重的适宜增长。

孕妇的营养及膳食原则妊娠期间，母体经受一系列的生理调整过程。

此种生理调整过程直接影响母体的营养需要，并影响胎儿的营养、发育和健康，所以妊娠期的营养对母体健康和胎儿的正常生长发育有着非常重要的意义。

一、妊娠期的生理特点妊娠期间，为适应和满足胎体在宫内的发育需求，母体自身会发生一系列的生理性变化，主要表现在以下几个方面。

内分泌妊娠期间内分泌的主要改变是妊娠相关激素水平的变化。

①人绒毛膜促性腺激素（HCG）：受精卵着床后HCG水平开始升高，在妊娠第8-9周分泌达到顶峰，第10周期开始下降。

其主要生理作用，一是刺激母体黄体酮分泌；二是通过降低淋巴细胞的活力，防止母体对胎体的排斥反应。

②人绒毛膜生长素（HCS）：HCS是胎盘产生的一种糖蛋白、它的主要生理作用包括降低母体对葡萄糖的利用将葡萄糖转给胎儿；促进脂肪分解，使血中游离脂肪酸增多；促进蛋白质和DNA（脱氧核糖核酸）的合成。

③雌性激素：胎盘分泌的雌性激素包括雌酮、雌二醇、雌三醇。

雌二醇刺激母体垂体生长素细胞转化为催乳素细胞，为分泌乳汁做准备；此外，它还调节碳水化合物和脂类代谢，增加母体骨骼更新。

④雌三醇的生理作用是通过促进前列腺素的产生而增加子宫和胎盘之间的血流量，并可促进母体乳房发育。

⑤孕酮：孕酮能松驰胃肠道平滑肌细胞，导致妊娠期间胃肠功能改变；还使子宫的平滑肌细胞松驰，以便于胚胎在子宫内着床。

此外，孕酮还促进乳腺发育并抑制妊娠期乳汁分泌。

血液①血容量；妊娠期第6-8周，妊娠期妇女血容量开始增加，妊娠第32-34周时达顶峰，血容量比妊娠前增加约35-40%，并一直维持至分娩。

血容量的增加包括血浆容积和红细胞数量的增加，其中血浆容积的增加大于红细胞数量的增加。

与妊娠期妇女相比，血浆容积增加为45-50%，红细胞数量增加为15-20%，使血浆相对稀释，容易导致生理性贫血。

②血浆总蛋白：由于血液稀释，妊娠早期血浆总蛋白就开始下降，至妊娠晚期血浆总蛋白水平由约70克/升降至60克/升，主要是因为白蛋白水平从40克/升降至25克/升所致。

孕期和哺乳期营养孕妇和母乳喂养妇女的营养需求孕期和哺乳期是女性生育过程中非常关键的阶段，对于孕妇和母乳喂养妇女来说，合理的营养摄入是十分重要的。

本文将介绍孕期和哺乳期女性的营养需求，并提供相应的饮食建议。

一、孕期营养需求1. 蛋白质：蛋白质是孕期妇女发育胎儿所必需的重要营养素。

建议孕妇每天摄入大约70克蛋白质，可以选择鱼、瘦肉、家禽、豆类和坚果等食物作为蛋白质来源。

2. 碳水化合物：孕妇需要足够的能量支撑胎儿的生长发育以及自身的代谢需求。

合理增加碳水化合物的摄入有助于补充能量，推荐选择全麦面包、谷类、米饭和土豆等食物来满足需求。

3. 脂肪：适量的脂肪摄取对胎儿大脑和神经系统的发育至关重要。

建议孕妇每天摄入约30克脂肪，主要来自于橄榄油、鱼类、坚果和鳄梨等食物。

4. 钙和维生素D：孕妇需要更多的钙和维生素D，以支持胎儿的骨骼生长和骨密度的维持。

推荐每天摄入约1000毫克的钙，可以通过食用奶制品、豆腐和深绿叶菜等膳食来获得。

5. 铁和叶酸：孕期女性的身体需要增加铁和叶酸的供给，以满足胎儿和自身红细胞的增加需求。

合理的铁摄入可通过食用红肉、豆类、干果和谷物等食物来实现，而叶酸则主要存在于绿叶蔬菜、谷类和全麦面包中。

6. 矿物质和维生素：除了上述所提到的营养素外，孕妇还需要摄取较多的矿物质和维生素，如维生素C、维生素A、锌和碘等。

推荐多食用新鲜水果、蔬菜、鱼肉以及海产品，以获得多种营养素的综合补充。

二、哺乳期营养需求1. 蛋白质：哺乳期妇女的蛋白质需求量相对较高，以满足乳汁合成所需。

建议每天摄入约100克蛋白质，包括鱼、肉类、禽类、蛋类和豆类等。

2. 碳水化合物：哺乳期妇女也需要足够的能量来支撑乳汁合成和自身的代谢需求。

推荐选择复合碳水化合物，如全麦面包、糙米和谷类等慢慢释放能量的食物。

3. 脂肪：合理的脂肪摄入有助于保持乳汁的质量和数量。

建议每天摄取约30克脂肪，可以选择植物油、坚果和鳄梨等植物脂肪作为主要来源。

2023年孕期女性营养规范引言本文档旨在提供给2023年孕期女性一份合理的营养规范，以帮助她们在孕期保持健康并促进胎儿的正常发育。

遵循这些规范会对孕妇和胎儿的健康产生积极的影响。

总体建议1. 均衡饮食：孕妇应保持全面均衡的饮食，包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品。

合理控制每个食物类别的摄入量，确保获得充足的各种营养素。

2. 补充叶酸：叶酸是胎儿脑部和神经系统发育所必需的。

孕妇应该补充足够的叶酸，以预防胎儿的神经管缺陷。

日常食品中的叶酸含量较低，建议在医生指导下服用叶酸补充剂。

3. 高钙摄入：孕妇应增加钙的摄入，以支持胎儿的骨骼发育。

奶制品、豆腐、海带等食物富含钙，可以在日常饮食中合理搭配。

4. 控制糖分和盐分摄入：过量的糖分和盐分摄入对孕妇和胎儿的健康都有不良影响。

减少糖果、甜饮料和高盐食物的摄入，并适当调整烹饪中的糖盐用量。

5. 多饮水：保持良好的水分摄入对于孕妇的健康和胎儿的发育很重要。

建议孕妇每天饮用足够的水，保持身体的水平衡。

具体营养指南1. 谷物：每日摄入适量的全谷类食物，如主食、杂粮等，以获取丰富的膳食纤维和维生素B群。

2. 蔬菜和水果：每日摄入适量的蔬菜和水果，以补充维生素C、维生素A和膳食纤维。

3. 蛋白质：每日摄入适量的蛋白质，如禽肉、鱼类、豆类等，以支持胎儿的器官和组织发育。

4. 乳制品：每日摄入适量的乳制品，如牛奶、酸奶等，以补充钙和维生素D。

5. 铁和维生素C：每日摄入足够的铁和维生素C，以预防贫血。

6. Omega-3脂肪酸：适量摄入富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，以促进胎儿的神经发育。

7. 饮食多样性：尽量保持饮食的多样性，避免长期偏食造成营养不均衡。

注意事项1. 饮食咨询：建议孕妇在孕期饮食方面咨询专业营养师，以制定个性化的饮食计划。

2. 食品安全：孕妇应避免食用生鱼、生肉、生蛋和未充分煮熟的食物，以预防食物中毒或感染。

3. 过度饮食：避免过度饮食和过量摄入某些营养素，为了防止孕期并发症的发生，孕妇应遵循合理的膳食规划。

孕妇乳母的营养与膳食
简介
孕期和哺乳期是妇女生命中非常重要的阶段，营养的摄入对于母体和胎儿/婴儿的健康至关重要。

本文将探讨孕妇和乳母所需的营养需求和合理膳食安排。

孕妇所需的营养
蛋白质
•蛋白质是组成母体和胎儿细胞结构的基本组成部分
•每日建议摄入量：大约70克
碳水化合物
•提供能量
•建议选择复杂碳水化合物，如全谷类•每日建议摄入量：约300克至400克脂肪
•有助于宝宝大脑和神经系统的发育•应选择健康脂肪，如葵花籽油、鱼油•每日建议摄入量：约70克到80克钙
•对于胎儿的骨骼生长至关重要
•建议食物：牛奶、奶酪、绿叶蔬菜等•每日建议摄入量：约1000毫克
•预防胎儿神经管缺陷
•建议摄入叶酸丰富的食物，如菠菜、豆类等铁
•防止贫血
•建议食物：红肉、豆类、全谷类
•建议结合维C一同摄入提高吸收率
乳母所需的营养
蛋白质
•有助于乳汁合成
•建议摄入量：80克至100克
•喂养期间要保持充足的水分摄入，有助于产奶
DHA
•促进婴儿大脑和视力的发育
•摄入海鱼、亚麻籽油、核桃等食物
维生素
•多摄入新鲜水果、蔬菜，保证维生素的摄入，有助于免疫力提升合理的膳食安排
孕妇
1.早餐：全麦面包、煮蛋、蔬菜、酸奶
2.午餐：鱼肉、蔬菜沙拉、水果
3.晚餐：瘦肉、糙米饭、蔬菜
乳母
1.早餐：燕麦片、核桃、牛奶
2.午餐：鸡肉、烤蔬菜、全麦面包
3.晚餐：鱼、糙米、蔬菜
结语
孕期和哺乳期是妇女生命中至关重要的阶段，合理的营养摄入和膳食安排对于母体和宝宝的健康至关重要。

希望本文对于孕妇和乳母们的饮食选择提供一些参考和帮助。

浅析孕妇、婴幼儿、老年人饮食需求及注意事项本文将介绍孕妇、婴幼儿和老年人的饮食需求和注意事项。

这三个群体的饮食需求存在显著差异，但同样需要注意饮食安全、均衡摄入各种营养素、多样化饮食和食物卫生，以确保他们的健康和生活质量。

一、孕妇饮食需求及注意事项1. 营养摄入量中国营养学会建议，孕妇需要增加的能量总量是正常情况下的维持量的10%~15%，即每天比平时多摄入200~300卡路里的食物。

此外，蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等的摄入量也需要做出相应的调整。

其中，蛋白质的摄入量要达到1.2~1.5克/公斤/天；矿物质中铁、钙、锌的需求量明显增加；维生素D、叶酸等的需求量也要增加。

2. 忌食辛辣、油腻等不易消化的食物孕妇需要注意远离辛辣、油腻等不易消化的食物。

刺激性食物会刺激肠胃，导致腹胀、腹泻、胃灼热等症状。

而油腻食物会加重肝脏和胆囊的负担，甚至引起消化不良。

3. 要注意饮食卫生，避免食物中毒等食品安全问题孕妇的身体免疫力相对较低，很容易感染细菌和病毒。

因此，在饮食中一定要注意食品的卫生状况，避免食品中毒。

例如不食用生食食物，烹饪前要彻底清洗食材，保证餐具饮水的卫生状况。

4. 吃多餐少，适当加强营养要注意餐次的安排，每日要多吃多餐，避免长时间空腹或暴饮暴食。

同时，适当加强营养，特别是在妊娠晚期，要增加摄入量，以确保母乳的质量和数量。

二、婴幼儿饮食需求及注意事项1. 母乳或配方奶是婴儿的主要食品母乳或人工喂养的配方奶是新生儿的主要饮食，直到宝宝开始逐渐适应辅食。

2. 引进辅食时应选择新鲜、营养丰富的食材当宝宝逐渐适应固体食物后，可以逐渐引入辅食。

选择新鲜、营养丰富的食材，如蔬菜、水果、肉、鸡蛋等。

慢慢地，宝宝可以适应越来越多的不同食物，同时也能逐渐转向成年人的食物。

3. 忌食过多腌制、过甜和辛辣等不良食品有些食物可能会影响婴儿的消化功能，增加他们遭受肠道感染的风险。

例如腌制、过甜和辛辣食品都应避免。

孕妇的膳食原则是非常重要的，因为孕期的饮食对胎儿的发育和母体的健康都有着重要的影响。

以下是一些孕妇膳食的原则：1. 均衡饮食：孕妇的饮食应该包含各种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

合理搭配各种食物，确保每餐都能获得足够的营养。

2. 多吃蔬果：蔬菜和水果是孕妇膳食中不可或缺的一部分。

它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于提供足够的营养和促进消化。

建议每天摄入5种不同颜色的蔬果，以确保获得各种营养。

3. 补充足够的蛋白质：蛋白质是胎儿生长和发育所必需的重要营养物质。

孕妇应该每天摄入足够的蛋白质，包括瘦肉、鱼、家禽、豆类和奶制品等。

4. 补充足够的铁质：孕妇在怀孕期间需要更多的铁质，以满足胎儿和母体的需求。

铁质可以帮助合成血红蛋白，预防贫血。

富含铁质的食物包括红肉、鸡肉、鱼类、豆类和绿叶蔬菜等。

5. 补充足够的钙质：钙质对于胎儿的骨骼和牙齿发育非常重要。

孕妇应该每天摄入足够的钙质，包括奶制品、豆类、坚果和绿叶蔬菜等。

6. 控制盐的摄入量：孕妇应该控制盐的摄入量，以预防水肿和高血压。

建议每天摄入不超过6克的盐。

7. 避免生食和生肉：孕妇应该避免食用生食和生肉，以预防食源性疾病和感染。

生食和生肉可能携带细菌和寄生虫，对胎儿和母体健康有潜在风险。

8. 饮食多样化：孕妇应该尽量保持饮食的多样性，避免单一食物的过度摄入。

多样化的饮食可以提供更多的营养物质，有助于胎儿的全面发育。

9. 注意饮食安全：孕妇应该注意饮食的安全性，避免食用过期食品和不洁食物。

同时，要确保食物的烹饪和储存过程符合卫生标准，以预防食源性疾病。

10. 适量增加热量摄入：孕妇在怀孕期间需要额外的热量来支持胎儿的生长和母体的代谢需求。

根据个人情况，适量增加热量摄入，但不要过度进食，以免导致体重过度增加。

总之，孕妇的膳食原则是保证均衡饮食，摄入足够的营养物质，避免食用不安全的食物，保持饮食的多样性。

合理的膳食可以为胎儿的发育提供良好的营养基础，同时保护孕妇的健康。

怀孕前三个月饮食注意什么怀孕期间主要注意均衡营养。

可以看看下面：孕期饮食有何营养要点孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。

(1)摄入充足的热能。

从妊娠进入中期以后，对热能的需要量增多，应随之增加饮食的摄入量。

(2)摄入足量的优质蛋白质。

蛋白质是人体重要的营养素，参与构成胎儿的组织和器官，调节重要生理功能，增强母体的抵抗力，维持胎儿脑发育，因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入，保证优质蛋白质的供给。

(3)摄入适量的脂肪，以植物性油脂为主。

在孕期脂肪除了供给孕妇能量外，还参与构成人体组织，尤其是提供胎儿生长发育所必需的磷脂、胆固醇。

但是过多的脂肪可能产生高热能而导致孕妇肥胖，动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸可能导致心脑血管硬化，因此应摄入适量的植物脂肪。

(4)糖类不能少。

糖类作为供给能量的最主要来源，应保证摄入占所需总热能的55~60%，以节约蛋白质，让其发挥更佳的作用。

同时糖类还是构成神经组织与细胞核的主要成分，也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质，具有保肝解毒的作用。

(5)维生素要适量。

维生素能调节人体内的物质代谢，需要量很小，但与人体健康密切相关。

怀孕时对维生素的需要量增多，应在饮食中增加入量。

但是脂溶性维生素(A、D、E、K)摄入过多可能发生中毒，反而对胎儿不利，因此应注意适量摄入。

(6)注意合理的营养搭配，平衡膳食。

孕妇的饮食必需富含各种营养素，营养合理搭配，既无不足，也不会过剩。

营养不良会导致胎儿发育迟缓或流产，营养过剩也可能导致胎儿巨大及各种并发症，造成难产。

合理的营养应当使饮食在质和量上都能满足孕产需要。

同时注意饮食的多样化，做到粗细搭配，荤素搭配，既不偏食，也不挑食。

怀孕初期饮食要注意什么？孕期饮食有何营养要点孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。

(1)摄入充足的热能。

从妊娠进入中期以后，对热能的需要量增多，应随之增加饮食的摄入量。

(2)摄入足量的优质蛋白质。

孕妇的膳食原则
在已知孕妇的营养素供给量和各种营养素的食物来源，现在我们用几句话来概括一下膳食原则：较高的热量、蛋白质，适当的提高脂肪、碳水化合物的摄入量，增加肉类、鱼虾类、蛋类及豆制品的食物的供给，多吃一些蔬菜和水果。

(1)较高的热量较高的热量是通过提高主食的量，孕中后期应当摄入400～500克以上的主食。

适当地提高脂肪的摄入量及增加肉类等食物实现的。

各种肉类食品应在200～250克左右，除食品中含的脂肪外，烹调油应比未怀孕前增加一些。

其中主要还是提高主食的摄入量。

(2)较高的蛋白质较高的蛋白质主要是通过增加肉、鱼虾、蛋、豆制品的摄入来实现。

因为怀孕中后期的蛋白质比怀孕前增加了10～25克，所以，必须比平时多摄入100克左右的肉类食品。

(3)增加牛奶的摄入量，孕中后期为保证钙及维生素的摄入量，应该摄入了500毫升以上的牛奶或奶制品，不能耐受牛奶者，可改用酸奶。

为了补钙，还必须经常吃些虾皮，有人认为多吃肉类或鱼虾可以补钙，这是错误认识，肉类食品中含钙微乎其微。

(4)通过比怀孕前多吃一些蔬菜、水果补充维生素、纤维素和无机盐及矿物质，蔬菜应在500～700克，水果应摄入250～500克以上。

食堂建议的孕妇十三条饮食法则一、各种营养素供给充足这是良好营养的物质基础。

如营养素摄入量不够，即使再好的膳食也不能够提供良好的营养。

二、食物多样化，尽量别偏食每一种食物都有自己独特的营养素，基本营养素不会包罗万象。

所以只有从多种食物中摄取，才能够保证营养全面。

而偏食很可能会漏掉或减少某种或某几种营养素的摄人。

三、清淡为主，糖、盐和油不过量糖、盐和油能够提供我们所需的营养素，但过多摄人糖、盐和油则有害无益。

过量摄人糖将使体重增长过快，也可能诱发妊娠期血糖过高。

而摄人过多的盐将加重妊娠期水肿及妊娠期高血压。

饮食中油过多同样会引起体重增加，并可能导致血脂异常。

所以孕期应选营养丰富的清淡饮食。

四、摄人充足的水分孕期最好是饮用矿泉水或白开水，也可以喝一些鲜果汁，但应控制好饮用量，不要过多。

五、少食多餐怀孕期间容易饥饿，所以孕妇除3 次主餐外，最好应有2-3 次加餐，可安排在早午餐之间、午晚餐之间和睡前。

六、常吃新鲜蔬菜水果它们能为孕妇和胎儿提供维生素、矿物质以及膳食纤维。

但应注意水果的量不宜过多。

正常的孕妇每日摄人也不要超过半斤。

七、少吃快餐和方便食品快餐及方便食品的特点是食用方便、省时，适于出差、旅游等户外活动和工作繁忙时选用。

但这些食品营养素比较单一，脂肪较多，有时还含有防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂，所以不太适合孕期食用。

八、少吃腌制、腊制和熏制食品腌制、腊制、熏制都是长期保存食品的方法，这类食物都有一些特殊的风味，所以很受欢迎。

这种加工方法在没有冰箱的年代更显得意义非凡。

但它们在加工过程中损失了很多营养素，尤其是维生素类。

而且可能还会有一些不利于健康的物质生成。

所以，孕期最好少食用这类食品。

九、少喝碳酸饮料和可乐型饮料碳酸饮料是用化学原料兑成的，它不是天然食品，里面含有香精、色素及糖或糖精等物质。

可乐型饮料含有很高的磷酸、糖及咖啡因，所以均不适于孕妇选用。

十、十、适量食用动物肝脏动物肝脏营养丰富，应每周吃1-2 次，但不可过量食用。

浅谈中国孕妇膳食指南（2023）从胎儿期到婴幼儿期的生命早期，是全生命历程中最重要的阶段，对个体健康具有长期和深远的影响；而生命早期发展在很大程度上要依赖母亲（孕妇和乳母）通过胎盘/母乳的营养供给。

另一方面，孕期和哺乳期的合理营养对于女性自身也具有较重要的影响。

2023年8月2日，中国营养学会发布《中国孕妇、乳母膳食指南（2023）》，基于科学证据和问题导向，分别对孕妇和乳母提出了合理膳食建议。

此次我们将对孕期妇女膳食指南进行浅析。

先考考大家，孕妇是否只需要遵从上述六条原则就可以了当然不是，孕期还需遵循适用于一般人群的平衡膳食指南八条。

1.孕妇膳食指南为什么要涵盖备孕期？备孕期，顾名思义，是准备怀孕期、计划怀孕期、围孕期。

毫无疑问，夫妻双方充分的孕前准备对于成功受孕是必需的；此外，备孕期合理营养与胎儿着床后的器官分化和发育也是密切相关的。

俗话说“怀胎十月”，但实际上从受精卵形成到胎儿娩出平均是38周（如果从末次月经开始算起就是孕40周），连9个月都不到。

在此期间，妈妈肚子里的胎儿可并不是匀速发育的，其生长速度以及各器官系统的发育关键期并不一致，如胎儿器官分化是在孕早期，而体格生长包括大脑发育以及骨骼钙化主要在孕中晚期。

我经常形容胎儿发育像一个穿插疾驰的车队，车队成员“有前有后”，速度“时快时慢”。

这也可以解释为什么孕期不同阶段对能量和营养素的需求是不同的，其膳食原则也是有所不同的。

如前所述，孕早期的胎儿并没有“忙着长个儿”，而是主要完成了器官分化，由形态功能一致的细胞团分化为各具特色的器官系统；此阶段一旦出现干扰因素，如物理因素（如噪音、高热、电离辐射）、化学因素（营养素如叶酸或碘缺乏、酒精、药物因素、农药残留、金属毒物、尼古丁等）、生物因素（如风疹病毒、疱疹病毒）等，则可能导致胎儿器官分化异常，即发生出生缺陷（先天性心脏病、神经管缺陷、唇腭裂等）。

由此可见，孕早期是致畸敏感期。

而且有些重要的器官系统如中枢神经系统和心血管系统分化开始非常早（受精后第3周），此时尚不能准确诊断怀孕；也就是说，得知怀孕后再开始关注致畸因素是来不及的，需至少在孕前三个月、最好孕前6个月进行必要的怀孕准备（备孕），包括改善生活方式、禁烟酒、补充营养素等。