安全知识竞赛题库(全)
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简单试题
J1、下列说法中不正确的是(C)。
A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶
C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
J2、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（ ）烹饪。（D）
A.低温短时间 B.低温长时间
C.高温短时间 D.高温长时间
J3、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）
A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋
C.喝豆浆时搭配其他食物 D.用保温瓶长时间储存豆浆
J4、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（
），可减少亚硝酸盐的危害。（C）
A.绿色食品 B.新鲜蔬菜
C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮
J5、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是？（A） A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告
J6、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害？（A）
A.神经 B.消化 C.泌尿 D.内分泌
J7、关于户外采食野菜正确的说法是（D）。
A.所有野菜都可以放心食用
B.野菜虽清香鲜嫩，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜不要吃。
C.在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用
D.有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。
J8、当虾肉与富含（
）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。（C）
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素K
J9、针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是（B）。
A.保持清洁；生熟分开 B.烧熟煮透；适温存放
C.不吃烧焦的食物 D.使用安全的水和食物原料
J10、鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列那种情况，说明是劣质味精（D）。
A.不容溶化 B.有苦咸味 C.有粘稠 D.以上出现说明都是劣质味精 J11、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（A）。
A.发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康
B.发霉的茶叶泡出的水浑浊
C.发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼痛
D.霉变的茶叶失去了香味
J12、合格的奶粉不会出现下列那种情况（B）。
A天然的淡黄色 B有结晶 C清淡的乳香气 D松散柔软
j61.一年四季都可食用的食物是什么属性的食物？（C）
A.性热食物 B.性寒食物 C.性平食物 D.性温食物
J13、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（B）。
A.油温过高容易使油产生“哈喇味”
B.油温过高使油产生对人体有害的物质
C.容易使被煎炸食物的口感不好
D.以上说法均正确
J14、交通信号灯中的黄灯表示什么？（ C ）
A、禁止通行 B、准许通行 C、警示 D。请快速同行
J15、交通信号灯包括：（ B ）
A、交通信号灯、交通标志、交通标线
B、绿灯、红灯和黄灯信号
C、直行信号、左转弯信号、停止信号
J16、遇有交通信号灯、交通标志或交通标线与交通警察的指挥不一致时：( B )
A、服从信号灯
B、服从交通警察指挥 C、服从交通标志、标线
D、服从“跟风”从众心理。
J17、乘坐公共汽车的人：（B）
A、可以携带易燃、易爆等危险品
B、不准携带易燃、易爆等危险品
C、可以携带少量易燃、易爆等危险品
D、可以携带管制刀具。
J18、在未设置非机动车信号灯和人行横道信号灯的路口，非机动车和行人应当如何通行：（ A ）
A、按照机动车信号灯的表示通行
B、直接快速通过
C、等候没有机动车时再通过
D、应放弃通过。
J19、未满 周岁的学生不驾驶电动自行车：( C )
A、14周岁 B、15周岁 C、16周岁 D、18周岁
J20、摩托车后坐不得乘坐未满（ B ）周岁的未成年人。
A、11 B、12 C、13 D、14
J21、当你骑电动自行车在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过多少公里？（ b ）
a 、10公里 b 、15公里 c 、20公里 D 25公里
J22、机动车行驶时，除驾驶人应当按规定使用安全带外，同车还有哪些人要使用安全带？（ c ）
a 、前排乘车人 b 、后排乘车人 c、全部乘车人 d、其他人不用使用安全带
J23.三线电缆中的红色线是 。(B )
A.零线 B.火线 C.地线 D。天线
j24.根据国家规定，凡在坠落高度离基准面 以上有可能坠落的高处进行的作业，均称为高处作业。 （ A ）
A. 2m B. 3m C. 4m 。D。5m
j25.地面上的绝缘油着火，应用_____进行灭火。（ C ）
A.水 B.二氧化碳灭火器 C.干砂 。D.用衣服扑灭
j26.在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是 。 ( B )
A.中毒 B.缺氧 C.爆炸D. 腐蚀
j27.警告标志的含义是提醒人们对周围环境引起注意，以避免可能发生危险的图形标志。其基本外型 是 。 （C ）
Ａ.带斜杠的圆形框 Ｂ.圆形边框 Ｃ.正三角形边框D正方形边框
j28.根据作业环境的不同，安全帽的颜色也不同，如在爆炸性作业场所工作宜戴 安全帽。 ( A )
A．红色 B．黄色 C.白色 D。蓝色
j29.使用消防灭火器灭火时，人的站立位置应是 。（C ）
A.上风口 B.下风口 C.侧风方向 D.正风方向
j30.在雷雨天，不要走进高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围______米内。 ( B )
A．10 B．20 C．30 D.40
j31.触电事故绝大部分都是 导致人身伤亡的。 ( A )
A．人体接受电流遭到电击 B．烧伤 C.电休克 D.神经系统紊乱
j32下面哪组是化学品标签中的警示词？（ A ）
A危险、警告、注意 B火灾、爆炸、自燃 C毒性、还原性、氧化性 D．爆炸、毒性、注意
J33、为避免异物伤害，避震时可以（ A ）
A、用枕头、被褥或书包保护头部
B、用木板、铁板、玻璃板保护头部
C、用塑料布、毛巾、床单保护头部
j34、遇有酸碱烧伤时，现场的处理方法是（ C ）
A、寻找中和液体进行冲洗
B、不用冲洗直接送医院
C、立即用大量流动的清水彻底冲洗
J35、在野外遇到泥石流时应（A ）逃生
A、避开由高处滚落的山石，立即向河谷两侧山坡或高地跑
B、立即停留在低洼处或向河沟下游走
C、立即攀爬到树上躲避
J36、以下（ B ）不是现场处理毒蛇咬伤的方法
A、用布带在伤口近心端15公分左右，结扎紧，并使伤肢低于心脏
B、大量饮酒后，奔跑以促进毒素排出
C、减少活动
J37、踝关节严重扭伤时，应（ B ）
A、尽快按摩局部以减少肿胀
B、立即用冷水或冰块进行冷敷
C、立即在局部热敷以促进血液循环 j38.在相对封闭的房间里发生火灾时（ A ）。
A、不能随便开启门窗 B、只能开窗 C、只能开门
J39.当打开房间闻到煤气气味时，要迅速（ C ）。
A、打开灯寻找漏气部位 B、点火查看 C、打开门窗通风
J40.《消防法》规定,举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动,具有火灾危险的,主办单位应当制定( C ）,落实消防安全措施,并向公安消防机构申报,经公安消防机构对活动现场进行消防安全检查合格后,方可举办。
A、应急疏散计划
B、安全保卫计划
C、灭火和应急疏散预案
J41.电脑着火了,应( B )。
A、迅速往电脑上泼水灭火
B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、马上拨打火警电话,请消防队来灭火
j42.当液化气罐内的气量不足时，应( B )。
A、放在热水中加热 B、换气 C、把气罐横放
J43.油锅起火应该使用（ B ）的方法扑灭。
A、水 B、盖锅盖 C、扔出去
J44.发生火灾时，( A )
A、不能随便开启门窗 B、只能开门 C、只能开窗
J45.油锅着火时，可向锅内放入（ C ），冷却灭火。 A、凉水 B、冰水 C、切好的蔬菜
J46.身上着火后，危急情况下怎么办？（ B ）
A、就地打滚 B、尽快撕脱衣服 C、用厚棉衣往身上盖
A、消防车通道、消防水源情况 B、重点工种人员应掌握的消防知识 C、报火警、扑救初起火灾和自救逃生的知识
J47、学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件？（ C ）
A、可燃物 B、助燃物 C、着火源 D、易燃物
J48、可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质？( D )
A、油类起火 B、酒精起火 C、电器起火 D、棉被起火
J49．当你走到马路中间的时候，有一辆车开了过来，你应该怎么做更安全？( C )
Ａ、赶紧往回跑 Ｂ、赶紧冲过马路
Ｃ、站在马路中间的横线上让车辆通过
J50.郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（ D ）
A、采下来带回家食用 B、凭经验判断无毒的就可带回家食用
C、咨询围人后感觉安全再食用 D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用
J51.预防宿舍窃案的方法有（ B ）
