十全大补汤-中药方剂
- 格式：pdf
- 大小：188.09 KB
- 文档页数：2
⼗全⼤补汤-中药⽅剂
在三千多年的中医历史中，历代名医创⽴了很多名⽅良药，那些经皇家御⽤、到今天仍在使⽤
流传的，更是经典中的经典。新春佳节即将到来之际，我们特别选择了其中最有代表性的“四⼤
名补”。
⼗全⼤补汤：最能解疲劳
⼗全⼤补汤由⼈参、⽩术、茯苓、炙⽢草、熟地、⽩芍、当归、川芎、黄芪、⾁桂10 味中
药组成。⼗全⼤补汤⽤法⽐较多，可以作为滋补药直接吃，也可以加⾁类⾷材做成药膳⾷⽤。
缓解疲劳：现代社会⼈们压⼒⼤，⾝体和⼼理负担都⽐较重，因此很容易导致⽓⾎不⾜，
可以⽤⼗全⼤补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成⼀款茶品，更⽅便⼈们随
时饮⽤，补充体⼒。
术后调理：⼀般⼿术会导致⾝体⽓⾎受伤，往往术后可能出现⽓⾎两虚的情况，有时甚⾄
影响⼿术伤⼝的恢复。此时⽤⼗全⼤补汤的原料加⾁⾷煲汤，每天服⽤，可以增强体内的⽓
⾎，使⾝体恢复加快。
预防癌症：⽇本研究认为，⼗全⼤补汤有抗癌作⽤，也可以作为放疗、化疗及术后康复的
辅助⽤药。此时⽤⼗全⼤补汤的原料加⾁类⾷材做成药膳⾷⽤，每天早晚各服⽤⼀碗，帮助⾝
体调理⽓⾎。
【⼗全⼤补汤的功效与作⽤】
诸虚不⾜，五劳七伤，不进饮⾷；久病虚损，时发潮热，⽓攻⾻脊，拘急疼痛，夜梦遗
精，⾯⾊萎黄，脚膝⽆⼒；⼀切病后⽓不如旧，忱愁思虑伤动⾎⽓，喘嗽中满，脾肾⽓弱，五
⼼烦闷；以及疮疡不敛，妇⼥崩漏等。
考虑现代体质，⼗全⼤补汤⾥的⼈参也可⽤党参替换。
⼀般⽓⾎双虚⽽且体内寒⽓较重的情况才选⽤⼗全⼤补汤，否则容易产⽣严重上⽕等副作
⽤，请使⽤前最好咨询中医师。体内有寒的⼈，容易怕冷，⾆头应该较淡。有湿、热及⽕的朋
友，请勿使⽤。
夏季⽤此汤剂，可能太过燥热。最适宜冬季进补。
【⼗全⼤补汤的使⽤⽅法】：
原料
主料：猪⾁(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排⾻(⼤排)100克
辅料：党参10克,黄芪10克,⽩术10克,⽩芍药10克,茯苓10克,⾁桂3克,熟地黄15克,当归15克,
川芎6克,⽢草6克
调料：姜30克,⼤葱10克,黄酒（⼴东客家娘酒）35克,花椒2克,盐8克,味精2克
做法
1.将党参、黄芪、炒⽩术、⽩芍药、茯苓、⾁桂、熟地黄、当归、川芎、⽢草装⼊洁净纱布
袋内，扎⼝备⽤。
2.将猪⾁、墨鱼、猪肚洗净;猪杂⾻洗净，捶破;⽣姜、⼤葱拍破备⽤。
3.将猪⾁、墨鱼、猪肚、猪杂⾻、药袋放⼊铝锅内，加⽔适量，放⼊葱、⽣姜、花椒、料
酒、⾷盐，置武⽕上烧沸。
4.后⽤⽂⽕煨炖，待猪⾁、猪肚熟烂时，捞起切条，再放⼊汤中。捞出药袋不⽤。
⼋珍糕：最宜健脾
现在，我们的⽣活条件好了，但是⽣活更加不规律，因此脾胃出现的问题更多，调理⾝体
应从脾胃开始。在⼋珍糕中，⼭药、莲⼦⾁、薏⽶、茯苓、⽩扁⾖、芡实都是补脾⾷物，在补
⾜脾胃之⽓的过程中，它们可以起到很⼤的作⽤。⽽且，这些⾷物药性平和，补养⾮常和缓，
很适合消化功能不良腹泻的⼈⾷⽤。
四季补脾：脾胃是后天之本，脾胃功能强劲，吃下的⾷物才能更好吸收。中医认为，脾胃
虚弱的⼈四季都可以⾷⽤⼋珍糕补脾。
⼋珍糕原料有⼈参6 克，茯苓、⽩术、⼭药、扁⾖、芡实、莲⼦、薏⽶各100克，粳⽶⾯、
糯⽶⾯各200克，⽩糖200克，⽩蜜适量。将各种原料碾碎，和粳⽶⾯、糯⽶⾯拌在⼀起，蒸成
糕饼，经常⾷⽤，可以增强脾胃功能。
乌鸡⽩凤丸：最补⼥⼈⾝
乌鸡⽩凤丸是妇科调补名⽅，⽬前已有百年历史。它最主要的药物是乌⾻鸡，《本草纲
⽬》认为乌⾻鸡有滋补⾝体虚劳羸弱的作⽤，特别是对⼥性⽓虚、⾎虚、脾虚、肾虚等症尤为
有效。现代医学研究也认为乌鸡含有⼈体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节⼈体免
疫功能和抗衰⽼。
调理⽉经：⽉经不调有多种原因，乌鸡⽩凤丸主要对⽓⾎两虚、阴精不⾜所引起的⽉经不
调效果明显，⼀般表现为⽉经量少、颜⾊淡、质地稀，患者⾝体瘦弱、乏⼒⽓短、头晕、⾯⾊
发黄或没有光泽。
预防“早更”：中医认为，⼥性肾⽓不⾜时容易导致内分泌功能紊乱，因此滋补肾⽓可以预
防“早更”出现，并改善更年期综合征的症状。
男性也能⽤：中医的⽅⼦讲究对证，没有男⼥的限制。男性患上⽓虚或⾎虚类型疾病时，
也可以服⽤乌鸡⽩凤丸，例如慢性肝炎、胃下垂、盗汗、前列腺增⽣、阳痿。
四物汤：最养颜
四物汤是中医养⾎第⼀⽅，包括当归、熟地、川芎、⽩芍四位药，既能补⾎养⾎，⼜能活
⾎调经的常⽤⽅剂，⾎虚者可⽤来补⾎，⾎淤者可⽤来活⾎。另外，四物汤可以滋润肌肤、防
⽌衰⽼。
⽣理期调理：⼥性可以在⽣理期结束后喝四物汤，早晚各⼀次，连续喝⼀周，有助于补⾎
养⾎，让⾝体恢复过来。
改善⽉经过多：四物汤是养⾎祖⽅，并由此衍⽣出⽆数的“⼦⽅”、“孙⽅”，其中较著名的是
桃红四物汤，增加桃仁、红花两味，专治⾎虚⾎淤导致的⽉经过多，还能对付先兆流产、习惯
性流产。
补⾝养颜：你可以将四物汤当做调料，⽤红枣、枸杞、冰糖掩盖浓重的中药味，再加⼊鸡
⾁、排⾻等⾁⾷，做成滋补药膳，可以帮助⽓⾎通畅，使脸⾊红润、肌肤光滑，补⾝⼜养颜。
特别提醒：中医讲究辨证施治，因此，使⽤以上⽅剂时最好先咨询中医师，根据⾃⼰的情
况使⽤。
