凤凰古城家庭旅馆的调查分析_卢竹
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湘西凤凰古城考察报告凤凰古城与吉首的德夯苗寨,永顺的猛洞河,贵州的梵净山相毗邻,是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。
下面是XX为您整理资料,欢迎阅读!湘西凤凰古城考察报告“家有三斗粮,不当孩子王”。
培训机构员工的第一大需求就是薪酬(这里我们暂时只讨论货币式薪酬,也就是钱),而机构老板的第一大需求是绩效(组织在不同层面展现的绩效输出托起了企业的目标)。
于是,在薪酬与绩效的对等承诺之间,用体制建立的某种必然的联系路径,就构成了组织的内驱力。
这里所说的体制,通常就是指企业的薪酬制度。
一般有四种不同的组合状态。
低底薪高效益工资高底薪高效益工资低底薪低效益工资高底薪低效益工资采用何种组合构建企业的薪酬制度,是机构老板们最纠结的选择,也是企业成败的关键。
底薪是员工生活的保障,高底薪带来的是员工最直接的安全感。
效益工资是企业与员工共享企业发展成果的表现形式,高效益工资带来的是员工最直接的成就感。
企业运营策略的不同,以及在企业发展的不同阶段,应当采用不同的组合。
一、低底薪低效益工资如果机构采取的是低价竞争策略,例如在一些三、四线城市的晚托类辅导机构,或者“师范大学生实践活动暑假班”模式,则适用这种最小人力成本的组合。
一是机构服务压力小,二是员工技术含量低,三是客户支付能力差。
在这类机构管理要素中,老板必须内行且亲力亲为,工作流程简单而标准化,人才资源适用标准低,员工数量需求少或供大于求,用超低价策略抢占低端市场,竞争对手少,而且,老板不必要也不准备大规模扩张。
二、高底薪高效益工资如果机构采取的是高品质高价格竞争策略,例如业外的“苹果模式”和业内的“北京高思”模式,则适用这种高人力成本组合模式。
企业通过垄断高技术人才形成独特的领先产品从而形成品牌壁垒,以“稀缺性”和“技术大幅领先”优势产生竞争力,从而产生高价格。
在这里,高技术人才的吸纳和稳定是企业经营成败的关键。
同时,只有市场的高支付能力才是这种薪酬组合生存的土壤。
凤凰古城民宿简介文案凤凰古城民宿简介凤凰古城民宿位于中国湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县古城区,是一处充满历史韵味的古镇。
这里有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,被誉为中国最美的小城之一,也是《卧虎藏龙》等多部影视剧的拍摄地之一。
凤凰古城民宿依山傍水,宛如一幅恬静优美的山水画卷,吸引了许多游客前来观光游玩。
凤凰古城民宿坐落于凤凰古城的核心地带,周围环绕着保存完好的明清古建筑群,步行几步便可到达著名的沱江码头和沱江边散步的熙熙攘攘的悠闲人群。
民宿建筑采用古色古香的设计,让人仿佛穿越时空进入了古代的江南水乡。
庭院中的花草扶疏,假山水池别有一番情趣。
屋顶和檐角上飘扬着五彩的布条,增加了古镇的喜气和节日的气氛。
每栋建筑都有独特的名称和寓意,如“樱花小筑”、“七彩宾馆”等,给人们带来了浓厚的文化氛围。
凤凰古城民宿提供各式各样的客房,满足了不同游客的需求。
客房以木质地板和古色古香的家具为主调,房间内布置简洁而舒适。
每一间客房都配备了空调、电视、独立卫生间等设施,确保了游客的舒适度。
从客房窗户望出去,可以看到远处的山峦和小桥流水,美不胜收。
除了舒适的客房外,凤凰古城民宿还提供了多种娱乐设施和服务。
民宿内设有一个宽敞明亮的餐厅,供应当地特色美食和各种美味佳肴。
游客可以品尝到正宗的湘菜和土家风味菜肴,香辣可口,令人回味无穷。
此外,餐厅还提供茶饮、果汁和各种小吃,满足游客们的口腹之欲。
凤凰古城民宿还为游客提供了一系列的旅游服务。
游客可以选择参加民宿组织的各类旅游活动,如古城观光、古民居游览、溯河漂流等,让游客亲身体验到古镇的魅力和千年历史。
此外,民宿还提供租车、接送机场、导游服务等,方便游客的出行安排。
凤凰古城民宿注重服务质量和顾客体验,每位游客都能感受到家一般的温暖和舒适。
工作人员热情友善,为游客提供周到的服务,解答各类疑问。
在凤凰古城民宿,游客们能够真正感受到当地的风土人情,了解到中国古镇的魅力。
总而言之,凤凰古城民宿依托得天独厚的自然资源和人文底蕴,成为各地游客临时居住和游览的理想之地。
民居考察报告——关于建筑与环境的几点所见、所思、所得主题词:吊脚楼、干阑建筑、建筑形式凤凰古城1.、古城简介:美丽悠久的凤凰古城坐落于今湖南省凤凰县东南部。
先秦时代,凤凰属楚国疆域,所以凤凰仍然遗留了大量的楚巫遗风。
正因如此在古城中的建筑也透露着楚文化的浪漫情怀。
对于古老的东西,人们总会抱有神秘感,心中会有许多疑问,我在去凤凰之前,也对自己提出了一些问题:凤凰古城为什么叫“凤凰”?什么样的建筑称之为“干阑建筑”?“吊脚楼”究竟是怎么吊起来的?为什么要“吊起来”?声誉满载的凤凰古城的旅游开发给城市原本的风貌和环境的影响是怎样的?据说“凤凰之名因山受之”。
唐武后时期,凤凰旧城址设于距今县城西25公里的凤凰山,凤凰山处于群山之中,形态若鸟,振翅展尾,于是名为凤凰城。
凤凰古城以古街为中轴,连接无数小巷,沟通全城。
古街是一条纵向随势成线、横向交错铺砌的青石板路,自古以来便是热闹的集市,如今更加生机勃勃。
凤凰古城的标志性建筑之一虹桥,原名卧虹桥,历史悠久。
凤凰古城北门城楼本名“碧辉门”,采用红砂条石筑砌,既有军事防御作用,又有城市防洪功能,是古城一道坚固的屏障。
凤凰古街两边建筑飞檐斗拱,店铺中陈设着琳琅满目的民族工艺品,浓浓的古意古韵,透出古街深厚的民族文化底蕴。
凤凰古城分为新旧两个城区,老城依山傍水,清浅的沱江穿城而过,红色砂岩砌成的城墙伫立在岸边,南华山衬着古老的城楼,城楼还是清朝年间的,锈迹斑斑的铁门,还看得出当年威武的模样。
北城门下宽宽的河面上横着一条窄窄的木桥,以石为墩,两人对面都要侧身而过这里曾是当年出城的唯一通道。
2古城建筑分析:苗族吊脚楼苗族的吊脚楼通常建造在斜坡上,分两层或三层。
最上层很矮,只放粮食不住人。
楼下堆放杂物或作牲口圈。
两层者则不盖顶层。
一般以竹编糊泥作墙,以草盖顶。
苗族大多居住在高寒山区,山高坡陡,平整、开挖地基极不容易,加上天气阴雨多变,潮湿多雾,砖屋底层地气很重,不宜起居。
凤凰古城住宿攻略_凤凰古城客栈凤凰古城内住宿非常方便,可住在沱江边的吊脚楼,那里能体会到真正的湘西风情,价格一般是50—100元。
凤凰古城内住宿非常方便,旅店价格20—100元/晚不等。
可住在沱江边的吊脚楼,那里能体会到真正的湘西风情。
价格一般是10—50元。
(视淡旺季而定)1、凤凰国际青年旅舍凤凰窝推荐理由:一幅“何须脂酒宴老驴,不必香车迎美女——全是老板”的门楣对联很是招人眼,沿着木制的楼梯走上去,二楼的走廊正对着万明塔,傍晚有太阳斜斜地射过来,整个凤凰便笼罩在温暖和煦的柔光里。
地址:湖南省湘西市凤凰县沱江镇沙湾11号(虹桥东关门旁)价格:多人间20元/床;标间80元/天2、沱江人家客栈推荐理由:网上最有名的客栈,与黄永玉画室一墙之隔,客栈本身就是吊脚楼,房间干净整洁这里有拍摄虹桥、望江亭等的绝佳角度。
地址:回龙阁13号,虹桥下游夺翠楼。
价格:普通间30元~50元/床位。
3、凤凰小桥流水人家客栈推荐理由:紧临沈从文故居,视野极好,西边靠南门城楼,南依小桥流水,非常有诗意,最大的优点是客房宽敞大气,共有60个床位,而且阁楼的格局非常好。
地址:凤凰县南门沱36号(沈从文故居旁)价格:豪华型双标间:150 豪华型蜜月房:180 豪华型三人房:2004、凤凰蜗牛驿站推荐理由:温馨的客厅书吧、榻榻米式大床、日式清酒酒具、青花瓷洗手盆,处处透露着小资味道。
小院里有个葡萄架棚,一把小椅,可以看看书,聊聊天,让喧嚣的都市心情平静下来。
地址:湖南省吉首市凤凰县老营哨街联系:普通双人房80-100元/间临江大床房120-150元/间5、湖南凤凰NICE小旅馆地址:湖南省凤凰县回龙阁133号价格:主题房 128-168元/间推荐理由:NICE小旅馆选在凤凰回龙阁处,是处幽静之所。
背后就是青山,有绿水、小溪、飞鸟相伴。
8间特色主题客房,精致美丽,既能体验星级酒店的舒适与私密,比如豪华的独立卫生间,不间断的热水,WIFI,空调以及液晶数字电视;又能感受到不一样的多种空间享受,如书吧,餐厅娱乐活动室,江景庭院,山间露台。
凤凰古城住宿推荐
第一篇:
凤凰古城是一个非常受欢迎的旅游景点,每年吸引着大
量的游客前来游玩。
在凤凰古城旅游,住宿是一个必须考虑的问题。
那么,什么样的住宿方式是最适合在凤凰古城旅游的呢?接下来,我将向大家推荐一些凤凰古城住宿。
1. 客栈
凤凰古城有很多的客栈,其中一些特别受到游客的欢迎。
客栈的房间一般都很简单,但是价格相对便宜,比起五星级酒店来说更加亲切。
客栈的老板通常都非常友好,愿意为游客提供旅游咨询。
客栈容易获得难忘的旅游经历,也能认识不少其他来自不同地区的游客。
2. 民宿
民宿一般是由当地村民改造而成,提供住以及餐饮服务。
这些民宿多数位于凤凰古城周边的乡镇或者村庄。
民宿的住宿条件较好,民宿主人热情好客,总是乐意为游客提供旅游咨询。
住在民宿中,游客能够更加深入地体验当地的文化风俗。
如果您喜欢感受农村生活的氛围,那么民宿绝对是您的首选。
3. 酒店
如果您对住宿的舒适度有比较高的追求,那么酒店就是
您的最佳选择。
在凤凰古城,各大酒店星级不等,价格也有一定的差异。
旅游旺季到来之际,许多游客会提前预订酒店,以确保能够住到自己想要的酒店。
总体来说,凤凰古城的酒店都提供很好的房间和服务,让您在旅途中也能拥有居住的舒适性。
以上就是我为大家推荐的凤凰古城住宿方式。
在选择住
宿时,最好提前了解一下当地的天气状况以及旅游旺季的时间,以便为自己的旅游安排做出最好的决策。
关于凤凰古城民俗文化的调查报告前言:城市化高度发展,生活节奏日益加快的今天,人们越来越寻求一种安逸、舒适的村落来停下自己的脚步,探寻民俗文化的真正内涵。
为此,我采用寻访法,在暑期放假期间深入家乡凤凰古镇,寻访凤凰古镇民俗文化,欲探求凤凰古镇里少数民族宗教信仰崇拜、传统建筑特色和居住文化以及该地特有的风俗习惯等主体:一、调查对象与方法(一)调查对象湖南湘西凤凰古镇民俗文化二、调查内容的分析2.1古镇概况凤凰古镇位于湖南省的西部边缘,因镇西南有一座山,形状酷似展翅飞翔的凤凰,所以称凤凰镇,又称沱江镇,因它紧邻沱江而建。
这里是土家族和苗族的聚居地。
2001年12月17日,凤凰被国务院列为中国历史文化名城。
古镇历史悠久,从春秋起就受中原文化的影响。
名胜古迹多,石板街、吊脚楼、古城楼都还完好的保存着。
传统文化有凤凰土话,苗族服饰,楚巫文化,原始戏剧的活化石傩堂戏,地方风味的阳戏,文武茶灯戏。
还有多种民间技艺,玻璃吹画、蜡染、纸扎苗族银饰等。
2.2建筑特点凤凰古镇很小,只有一条主街道。
以此街道就是凤凰古街,为中轴连接无数小巷沟通全城。
房屋建筑颇有明清风格,在装饰上基本不雕龙刻凤,而是使用有湘西风味的雕花木窗。
它保持了山地环境的原有植被和地形,建筑布局紧凑、充分利用现有的自然资源营造居所。
吊脚楼的建筑使空间呈现出三维特性,总体建筑显现出参差错落的空景观。
凤凰古街是保存完好,明清时期古建筑一条街。
长约1200米,地面和台阶用石块、石条铺就,呈“S”形东西走向,多数建于清代嘉兴年间。
街面房屋以纵向组合,排房式布局为主,由西向东呈阶梯形错落有序,各院落以硬山屋顶为主,门面两侧由马头墙连接,房屋门第、前檐构造做法多样,装饰题材丰富,局部造型不拘一格,布局为方形或矩形出现,围合的庭院,中轴线明显,四水归堂天井式,房身建筑一幢二层,正房中坐,倒坐相对,两侧厢房对成分布,颇具江南风格,被史学称为具有秦风楚韵的“江汉古镇活化石”。
举例一家民宿分析及产品特色和服务特色在沈从文先生的笔下凤凰古镇是湘西最生动的灵魂那里的一草一木一言一语都拥有摄人心魄的魅力墨岚艺宿·凤凰古城在我们的学生时代,大多数人都读过《边城》。
那个纯洁地如同清晨草叶上第一颗露珠的翠翠,那个帅气英俊的傩送,那个慈祥暖心的船夫爷爷,那些风景,那些生活,那些点滴。
至少,在这个光怪陆离的世界里,还有一个地方,没有霓虹,没有车水马龙,如果不是旅游高峰期,那里还是纯净如同世外桃源。
-墨岚艺宿-墨岚的诞生,缘起于一个简单的愿望:做一间精致的酒店,放进我以为的美好,分享给他人。
于是这样一栋湘西风格的仿古建筑改造的民宿诞生了,依偎着沱江,对望听涛山。
像一位在凤凰沱江边浣衣戏水的小家碧玉,淡施脂粉,天然模样。
不是可以登堂入室的贵妇,若是妆点得奢侈华丽,惟恐会怯生生地不知所措;可若要打扮成山野村姑的模样,又怕是委屈了她。
凤凰的山岚和江烟如一幅飘渺灵动的水墨画,于是,有了“墨岚”这个名字。
生于斯长于斯的墨岚只能是她自己的样子:质朴而又端娴,安静而又有灵气,正是沱江边亭亭玉立的一位精致的东方美人。
不刻意引入注目,一旦相见却难以忘怀。
精致在于细节。
在墨岚,不管是眼睛见到的,耳朵听到的,鼻子闻到的,皮肤接触到的,唇舌品尝到的,无一不可不精致。
精巧的空间布局,精美的装饰,精致的客房用品茶具餐具,精工细作的甜点菜肴,精心安排的管家式温馨服务,每一个细节的反复推敲。
处处是不惜成本,不惜时间打造的精致细节,满满是墨岚人的心意。
入大门前,你一定会注意到地上镶嵌的九块方形石头,意象取自著名的沱江跳岩。
每块石头上都刻有一个湘西地名:凤凰、德夯、吉首、茶峒、里耶、捞车河。
在打造墨岚之前,设计团队在湘西考察汲取灵感时所探访的地方,这些曾带给墨岚设计灵感的每个地方,都是珍贵的回忆,于是,用这样的方式铭记下来。
推开墨岚艺宿的大门,随处可感受到扑面而来的安静、典雅、灵动、温馨的氛围。
眼前是石砌的长廊,木制的柱子,土家族木屋的排架形式,式样是湘西民居风格。
凤凰古城住宿攻略凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州,是中国历史文化名城之一。
这个古城以其保存完好的明清古建筑、独特的民俗风情和宁静的环境而闻名于世。
凤凰古城拥有丰富的住宿选择,从精品酒店到客栈,每个游客都可以找到适合自己的住宿方式。
本文将介绍凤凰古城的几个推荐住宿地点,以帮助计划前往凤凰古城的游客更好地选择住宿。
一、古城主街区附近的客栈凤凰古城主街区是游客最为集中的地方,各种客栈和旅馆林立。
这些客栈大多数都保留着传统的建筑风格,给人一种静谧而怀旧的感觉。
以下是几个古城主街区附近的客栈推荐:1. 凤凰河拐角客栈凤凰河拐角客栈位于古城主街区的河边拐角处,是一家非常受欢迎的客栈。
它的房间均采用传统的木质结构,内部装饰简洁却别具风情。
客栈提供免费的无线网络和早餐,服务热情周到。
从客栈的露台上可以欣赏到凤凰河的美景,非常适合喜欢静谧环境的游客。
2. 花街乙巷客栈花街乙巷客栈位于古城主街区的花街乙巷内,是一家经营多年的客栈。
客栈的房间干净舒适,装饰充满浓郁的民族特色。
客栈提供中餐和西餐,供应的食物新鲜美味。
此外,客栈还提供一些旅游服务,如旅游咨询和包车服务,方便游客更好地了解当地的文化和景点。
3. 阳光小院客栈阳光小院客栈位于古城主街区内的一条小巷中,是一家价位适中的客栈。
客栈的房间干净整洁,配备了基本的设施和服务。
客栈的院子里有一片绿草地和一些花花草草,非常适合喜欢安静和舒适环境的游客。
二、古城周边的度假酒店除了古城主街区附近的客栈,凤凰古城周边还有一些度假酒店,提供更为奢华和舒适的住宿体验。
以下是几个古城周边的度假酒店推荐:1. 凤凰湖度假酒店凤凰湖度假酒店位于凤凰古城东北的凤凰湖畔,是一家环境优美的度假酒店。
酒店的房间宽敞明亮,设施齐全,窗外可以欣赏到湖泊的美景。
酒店提供各项娱乐设施,如游泳池、健身房和瑜伽室等,以及多个餐厅供应各种美食。
2. 龙凤雅舍度假酒店龙凤雅舍度假酒店位于凤凰古城西南的山区,是一家远离尘嚣的度假胜地。
第7卷第2期长沙航空职业技术学院学报Vo1.7No .22007年6月CHANGS HA AERO NAUT I CAL VOCATI ONAL AND TECHN I CAL COLLEGE J O UR NALJun .2007凤凰古城家庭旅馆的调查分析卢 竹(长沙航空职业技术学院,湖南长沙 410124)摘要:通过实例研究的方法,利用第一手调查资料,对凤凰古城家庭旅馆的经营现状进行研究分析,对古城镇如何发展家庭旅馆业进行尝试性探讨。
关键词:家庭旅馆;古城镇;凤凰古城中图分类号:F 590 文献标识码:A 文章编号:1671-9654(2007)02-081-03收稿日期:2006-11-08作者简介:卢竹(1980-),女,湖南长沙人,助教,管理学硕士,研究方向为饭店企业管理。
The D iscussion of Buildi n g Guest House in the Ancient Tow nA case study o fGuest house i n Phoenix To w nL U Zhu(Changs ha A eronautical Technical Co llege ,Changs ha H unan 410124)Abstract :The touris m o f the ancient to w n beco m es popu lar ,and as representati v e l o dg i n gs ,the conditi o n o fm anage m ent and ex istence o f guest house have been w i d ely researched .The artic le ana l y ses the actua lity o f guest house i n Phoenix To w n ,and d iscusses ho w to deve l o p Guest house i n the ancient town .K ey w ords :guest house ;the ancient to wn;Phoen i x To w n1 问题的提出1.1 研究背景上世纪90年代以来,古城镇旅游逐渐兴起。
随着丽江申报世界文化遗产的成功及APEC 领导人到周庄考察旅游,古城镇旅游迎来了开发的热潮。
古城镇以其独特的建筑风貌、丰富的历史文化遗迹、深厚的人文内涵以及特有的古朴环境氛围受到了人们的青睐,成为旅游市场中的一支新生力量。
从全国目前情况来看,已经进行旅游开发的古城镇有200多个,潜在的具有这种资源可能性或者能开发古城镇旅游的同类项目还有1000多个。
[1]如何保护和开发古城镇旅游资源,许多学者做了深入研究。
魏小安认为,古城镇旅游开发过程中必须遵循四个原则,抓住三个市场,使用五种策略。
[2]邹益民等认为,古城镇旅游开发应该注意处理好几个关系。
[3]葛剑雄认为,开发古城镇旅游过程中,要考虑当地居民的利益。
[4]古城镇是一个特殊的旅游资源,往往是人文景观和自然景观的结合,蕴涵独特而珍贵的古韵氛围。
因而,古城镇旅游的客源市场与一般旅游客源市场也存在差别,主要表现在客源的构成和档次上。
由于文化性、新奇感的需求,旅游者迫切希望能亲身体验当地居民的生活饮食,深入了解民风民俗,于是入住家庭旅馆成为这些旅游者的首选。
目前国内家庭旅馆业比较成熟的典型有阳朔、丽江古城等地,新兴的湘西凤凰古城的家庭旅馆业发展也正如火如荼。
笔者试图通过分析凤凰古城饭店投资的供给市场现状,对凤凰饭店投资的类型、规模、档次、功能和营销思路等进行基本的定位,这对促进凤凰饭店业的良性发展,进而对促进凤凰旅游业的可持续性发展具有积极的指导作用;其次,为古城镇类旅长沙航空职业技术学院学报第7卷游景区的饭店投资与经营、开发与建设等提供建设性的意见。
凤凰目前已建立300多家家庭旅馆,全县已形成7500张床位的接待能力。
家庭旅馆的外形在政府统一规划下体现仿古风貌,客房面积在10平方米左右,内部配备电视、分体空调及床上用品,没有衣柜;一般配有独立卫生间,燃气热水器、洗脸盆;不提供牙膏、牙刷、毛巾等一次性生活用品。
1.2 调查概况此次调查为随机抽样调查,主要采取问卷调查与入户访谈的形式、当即收回问卷的方式开展。
问卷以开放式问题为主,主要是家庭旅馆的位置规模、经营成本、经济效益等方面的内容。
调查的时间是2005年8月10日至2005年8月20日,主要调查的是凤凰古城和新城的家庭旅馆。
此次调查共发放问卷110份,回收有效问卷102份,回收率为92.7%。
2 调查结果和分析2.1 家庭旅馆的位置及外观凤凰古城现有的家庭旅馆主要集中在沱江的两岸。
在调查中有68户位于沱江两岸,占总数的60.7%,几乎为不临江的2倍。
临江的吊脚楼家庭旅馆也是凤凰旅游景点中最有民族特色与吸引力的,体现了苗家建筑的特有风格,是旅游者的向往之地,因此房价也是最高的,其黄金周的床价达到150元/床(2003年高达200元)。
由于政府的规定,临江的吊脚楼一类建筑不能高于三层,不临江的所有建筑不能高于五层,且所有建筑的外观具有苗族独特建筑风格的烽火墙式样。
2.2 家庭旅馆的分布情况分析凤凰家庭旅馆主要分布在北边街与(老)营哨街两条街道,也就是沱江的两岸,分别占总样本量的29.4%、21.6%,其次是迴龙阁(临江)占10. 9%、标营街(可望江)占7.8%。
各街道家庭旅馆分布的比例,说明了家庭旅馆分布的一个重要规律 依沱江而建。
沱江是除建筑、人文风光外凤凰古城唯一的风光带,同时,也是凤凰赖以扬名的原因(沈从文的 边城 )。
可见,家庭旅馆分布深层次的规律是:依风光带或名胜而建。
2.3 家庭旅馆的经营规模分析家庭旅馆是利用自己的住宅以家庭为经营主体的旅馆,一般规模不大,凤凰的家庭旅馆也体现了这一特征:以3-6间房的小型家庭旅馆比重最大,占47.1%,这类的家庭旅馆一般是店主自住一楼,客房设在二或三楼,以接待散客为主;比重稍次的是7-12间房的家庭旅馆,约占总数的44%左右,主要接待散客,也有部分已与旅行社建立稳定的客源网络,可接待小规模的跟团游客。
拥有12间客房以上的家庭旅馆相对较少,占总数的8. 8%,且其中包括了新城的几家家庭旅馆。
2.4 家庭旅馆客房类型分析在调查的102家家庭旅馆中,共有客房835间,床位1873张。
2人间(双标间)在所有类型的客房中占据着最大的比例,超过了60%;3人间次之,约23%;而单人间与4人间及4人以上的多人间所占比例相对较小,特别是4人以上的多人间,仅占不到2%的比例。
这种分布的比例也印证了家庭旅馆的客源特征:基本上都是接待自游散客,数量多但团体小,基本上都是家人、好友、情侣结伴,总人数一般在1-4人左右。
从床位数上分析,凤凰古城每天的住宿接待能力至少为1873人,该接待能力在淡季中有较大富余,但在旺季时则明显不足,导致大量住宿消费资源外流,通过对游客的抽样调查发现,有一部分流向凤凰邻近的吉首和怀化等地区。
2.5 家庭旅馆的房屋权属分析凤凰家庭旅馆基本上都是祖屋(自建),占到了总数的82%左右,而租赁的仅为18%左右,这说明了凤凰居民的自营意识相对比较强。
2.6 家庭旅馆的自建成本分析凤凰现有的家庭旅馆基本上都是80-90年代兴建,1999-2000年(即凤凰旅游刚兴起时)左右翻新装修的。
因部分经营者不能提供准确的数据,所以据不完全统计,自建成本(这里可指家庭旅馆所在楼房的全部自建成本)基本上可分为两个明显的层次:在3-4万元间的中小规模、中等档次的家庭旅馆,占总量的33.7%;在10万元以上的中大规模、中高等档次的家庭旅馆,占总量的39. 8%;在5-6万元间的也占有一定的比例,为12%,而7-8万元与2万元以下、9-10万元的相对最少。
经计算,凤凰家庭旅馆的平均自建成本在7万元左右。
2.7 家庭旅馆的装修成本分析因部分经营者不能提供准确的装修成本数据,通过估算调整,装修花费4.1-6万元的,约为28. 1%左右,其次是10万元以上的和2.1-4万元的,分别占23.4%和21.8%。
由上面的分析可以看出,装修成本与自建成本中有两个明显层次具有对应的关系,即2.1-4万元和10万元以上两个区间段。
凤凰家庭旅馆的平均装修成本为6.94万元,第2期卢 竹:凤凰古城家庭旅馆的调查分析与平均自建成本相差无几,仅为0.06万元。
2.8 家庭旅馆的租金分析在调查的家庭旅馆中,只有19家是租赁经营。
因为租金与家庭旅馆所在的位置及大小、装修档次有着不可分割的关系,所以在租金方面的起伏不能说明家庭旅馆租金水平如何;根据家庭旅馆的平均经营面积为212平方米,而平均租金为3.68万元/年,可得出,家庭旅馆的租金水平在14.5元/平方米 月。
2.9 家庭旅馆的月平均纯利润统计分析( 利润 的概念定义为 纯利润 )2000-4000元/月和4001-6000元/月的平均经营利润是所有家庭旅馆中所占比例最大的,分别为33.3%、29.4%;其次是利润在6001-8000元/月的,占12.7%;利润在10000元/月以上的约占9.8%,略高于6001-8000元/月及2000元/月以下的。
凤凰家庭旅馆的平均月利润为6543元/月。
3 结论以上调查统计数据说明,目前凤凰家庭旅馆的投入成本分为两种情况:一种是自建自营的家庭旅馆的平均投入成本为13.94万元,调查显示,凤凰古城家庭旅馆的平均客房为8间,那么其单位客房的平均投入成本为1.74万元;另一种是租赁经营的租金大约为14.5元/平方米 月,与星级饭店每间客房的投资成本相比,家庭旅馆的投资是非常小的,当地居民也可以承受。
而调查的利润情况则说明,相对当地的平均收入(全县农民人均纯收入1590元,城镇居民可支配收入5345元[5]),家庭旅馆在当地是利润率相对高的行业。
古城镇旅游景区受到客观历史和现实条件的制约,一般经济发展水平较低,而旅游逐渐成为其支柱性产业,当地居民的投资意向也比较高,因此有必要对投资者的行为和决策进行引导。
根据调查结果,不难发现,凤凰古城家庭旅馆的平均规模不大,但这适合目前凤凰古城的市场特征,我们认为凤凰古城的投资规模不宜超过12间;但是在新城投资的家庭旅馆若以大型的旅游团队为主要客源市场,则可适量增加规模。
从功能定位来看,凤凰古城的家庭旅馆以提供住宿产品为主,少量提供餐饮服务,几乎没有娱乐服务,这符合经济发展相对落后的观光度假型旅游地的特征;而我国目前的古城镇旅游景区的客源市场都是以外来观光旅游者为主,因此,家庭旅馆所提供的服务项目应充分考虑观光旅游者的需求,应以住宿服务为主,考虑提供与客房规模配套的适当的餐位。