吃鱼的好处
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关于吃鱼的文案(二)吃鱼的好处吃鱼是一种受欢迎的健康饮食,也是许多人最爱的食物之一。
除了味道美味之外,吃鱼还有许多其他好处。
以下是一些关于吃鱼的好处的列点:吃鱼可以提供足够的蛋白质鱼含有高质量的蛋白质,是建立强健肌肉和修复组织所必需的营养素之一。
吃鱼可以使你摄取足够的蛋白质,让你的身体保持强壮和有活力。
吃鱼可以提供丰富的营养成分不同种类的鱼同时含有不同的营养成分,但大多数鱼类都含有Omega-3 脂肪酸、维生素 D、钙、铁等重要的营养素。
吃鱼可以帮助你保持健康的心脏、健康的大脑和健康的骨骼。
吃鱼可以降低患病风险研究表明,长期吃鱼可以降低患上许多疾病的风险。
这些疾病包括心血管疾病、脑血栓、中风、抑郁症等。
吃鱼可以使你保持健康,让你不易生病。
吃鱼可以增强免疫力鱼含有高质量蛋白质和其他营养素,可以增强人体免疫力。
免疫力强的人更少生病,更长寿。
吃鱼可以帮助减肥鱼肉含有低热量,高蛋白质和健康脂肪,所以吃鱼对减肥有益。
鱼肉不仅具有良好的口感和味道,还能让你保持健康的体型。
总的来说,吃鱼对人们的健康非常有好处。
如果你还没有把吃鱼纳入你的饮食中,现在就开始吃鱼吧!吃鱼的建议除了吃鱼的好处之外,以下是一些有关吃鱼的值得注意的建议:对于孕妇和儿童而言,吃鱼应该更为谨慎因为鱼含有汞等有毒物质,对于妊娠期的孕妇和儿童来说,食用含有高汞量的鱼可能对神经系统造成损害,应该尽量避免或者减少吃大型掠食鱼类,如鲨鱼、鳐鱼、旗鱼等。
吃鱼要适量的烹饪过多的加热和烹饪,会导致 Omega-3 脂肪酸的流失,从而削弱吃鱼的益处。
因此,最好选择清蒸和煮的方式来烹饪鱼肉,以保留营养成分。
选用新鲜鱼选用新鲜鱼对味道和健康都很重要。
新鲜的鱼肉有着鲜明的颜色、弹性和清新的气味。
购买鱼时请确保新鲜。
吃鱼可以多样化从鲑鱼到鳕鱼,从金枪鱼到鲈鱼,在吃鱼时,可以选择不同的种类,以便获得不同的营养。
特别是野生鱼,有其独特的营养价值,如同一种鲑鱼,野生鲑鱼肉质细腻,口感鲜嫩,营养价值更高。
吃鱼肉有什么好处九大益处让你惊喜鱼肉是我们餐桌上总是出现的美食,它肉质细腻,营养美味,深受很多人的喜爱。
特别是在靠近海边生活的人,基本每天都会吃到鱼。
那么吃鱼肉有什么好处呢?本期的健康饮食文化,为你解析。
1、延长寿命一项经过16年观察的新研究发现:“鱼肉中的有益脂肪酸可以降低死亡率27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
”2、促进大脑发育美国《公共科学图书馆—综合》杂志一项研究指出:“欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能,持续服用可以稳步提升脑力。
”3、保护心脏哈佛大学公共卫生学院研究发现:“每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸,降低患心源性猝死风险36%,降低死亡率17%。
”4、保护视力老年人视网膜退化是导致视力下降的主要原因。
一项法国研究发现:“鱼类中富含的欧米伽-3脂肪酸可以降低衰老引发的眼睛黄斑变性风险。
”5、保护皮肤研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。
6、促进发育2007年英国医学杂志《柳叶刀》一项研究发现:“每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显着提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
”7、预防类风湿性关节炎瑞典卡罗林斯卡医学院一项研究发现:“每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼,可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。
”8、预防哮喘荷兰一项儿童研究发现:“儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。
在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。
”9、增加精子数量美国马萨诸塞州总医院生育中心发现:“喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性,精子数量比其他人多出34%。
”。
经常吃鱼的好处和坏处鱼在我们中华文化的中华传统文化中随处由此可见,在远古传说我们先祖把鱼看作有着强力生殖工作能力代表,过年或过节风靡饭桌务必有盘鱼,民间年画中也鱼多的影子,拜祖祭祀地都是采用鱼。
由此可见鱼在我们的日常生活占据多少的影响力。
当代日常生活,大家的饭桌常常到处吃的着鱼,鱼也渗入我们的生活起居,那麼吃鱼有哪些好处呢呢?吃鱼的好处鱼的品种多种多样,大家一般把鱼分成两类---海水鱼和鱼类。
无论是海水鱼還是鱼类,仅仅日常生活的海域不一样罢了,其所含的营养元素大概是同样的,所不一样的只不过各种各样营养元素的是多少和味觉的觉得不一样罢了。
鱼类相对性于别的鸡脯肉鹅肉生猪肉这类的禽畜肉较为其肉质地具备鲜嫩美味、营养丰富的特性,是一些维他命、矿物的优良来源于。
吃鱼能够为人体出示身体需要的营养元素,并且又比别的禽畜肉类食品少许多不健康的要素。
鱼的功效和功效1、减少胆固醇:鱼的脂肪率较低,一般不容易超出4%,并且含有的全是不饱和脂肪,不饱和脂肪的碳链较长,因此能够抑止胆固醇生成速度限制酶的活性以减少血细胞胆固醇水准进而调整身体的胆固醇新陈代谢,进而减少胆固醇、提高细胞质透性。
2、护脑保护视力:鱼类中带有DHA这一成份,也就是大家别名的金子脑。
生物学家迄今在陆上上的动物与植物都没发觉哪一个是存有着一物质,迄今为止只能在淡水鱼和贝壳类种发觉。
DHA是中枢神经系统细胞生长及保持的一种主要成分,是脑和眼底黄斑中细胞质的重要成分。
在身体大脑皮质中成分达到20%,在双眼眼底黄斑中常占占比较大,约占50%,因而针对宝宝的人的大脑的生长发育和作用生长发育是必不可少的,是保持成人一切正常脑作用所必不可少的,也是防止老人的认知能力衰落和散发性老年性痴呆病所必不可少的。
殊不知DHA相对性于别的成份而言更非常容易被人的大脑所消化吸收,在人的大脑中的新陈代谢也十分快,因此常常吃鱼是十分有必要的。
3、防止心血管疾病:鱼类中带有丰富多彩的镁元素,它是,在身体里镁元素基本上参加身体全部的基础代谢全过程,在体细胞内它的成分仅次钾。
早餐吃鱼的好处
1. 提供优质蛋白质:鱼类是优质的蛋白质来源之一。
早餐吃鱼
可以为身体提供丰富的蛋白质,有助于维持肌肉的健康发展。
2. 丰富的营养素:鱼类富含多种重要的营养素,如Omega-3脂肪酸、维生素D、维生素B12和矿物质。
这些营养素对大脑功能、
心脏健康和免疫系统都有益处。
3. 促进心脏健康:Omega-3脂肪酸是鱼类中的一种重要营养素,可以降低心脏病的风险。
通过在早餐中摄入鱼类,可以有效地促进
心血管系统的健康。
4. 改善认知功能:Omega-3脂肪酸对大脑功能有益。
研究表明,摄入足够的Omega-3脂肪酸可以改善注意力和记忆力,提高研究能力和思维能力。
5. 维护健康体重:鱼类是一种低脂肪高蛋白的食物,早餐吃鱼
可以提供长时间的饱腹感,减少摄入其他高热量食物的欲望,有助
于维护健康的体重。
总之,早餐吃鱼可以为身体提供丰富的营养素,促进心脏健康,改善认知功能,并帮助维护健康体重。
因此,我们应该在早餐中尽
量添加鱼类食物,以获得这些好处。
吃鱼的好处5种鱼记得吃
吃鱼的好处,鱼的种类很多,我们常吃的就有鲫鱼,鲤鱼,草鱼,黄花鱼,带鱼等,这些鱼类的营养成分含量丰富,鱼肉味道鲜美,而且有很好的滋补作用,那么下面我们就详细了解一下,吃鱼有什么好处?
一、吃鲤鱼的好处
吃鱼有什么好处鲤鱼中含有蛋白质,脂肪,肌酸等,鳞片中含有磷硬蛋白,有利尿消肿,安胎通乳,清热解毒的功效。
鲤鱼熟食,利水作用较强,凡水湿内盛,症见水肿胀满,水泻,小便不利,以及黄疸,妊娠水肿,均可作为辅助食疗。
适宜痰湿阻滞,气逆咳喘,脘腹痞塞及胎动不安,产后乳汁不下人群多吃。
二、吃鲫鱼的好处
吃鱼有什么好处鲫鱼肉厚味美,含有丰富的蛋白质,钙,磷,以及维生素A,维生素B等,脂肪含量少,有补气血,温脾胃,利湿,清热解毒,通脉下乳的功效。
鲫鱼适宜久病体虚,气血不足,饮食不下,反胃呃逆者补益营养。
此外,对脾虚水蓄,水肿胀满,小便不利者可做辅助食疗食材。
三、吃草鱼的好处
吃鱼有什么好处草鱼中除了蛋白质和脂肪含量丰富以外,还含有丰富的钙,磷,铁以及维生素B,烟酸,其性味甘,温,有暖胃和中,截疟祛风之功效。
适宜体虚气弱,食减羸瘦者做滋补食品食用。
草鱼煮食或煎汤食,可治疟疾日久不愈,体虚头痛等症。
四、吃黄花鱼的好处
吃鱼有什么好处黄花鱼中含蛋白质,17种氨基酸,以及脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素B等营养元素,其性味甘,平,可补虚益精,调中止痢。
适宜久病体虚,目昏神倦,饮食日减,产后体虚者补益身体。
黄花鱼煎汤食能开胃消导,化湿止痢,治疗下痢少食症。
吃什么鱼最有营养吃鱼的好处有哪些
吃鱼的好处多多,吃鱼能减少心脏病危险、吃鱼降低胆固醇、鱼降血脂胜过吃素、那么吃什么鱼最有营养?
一、吃什么鱼最有营养
一般印象里,海鱼比淡水鱼更有营养。
这是因为DHA和EPA很容易氧化,阳光长期照射的话,就可能会被分解,而深海里光照弱、水压高、温度低,因此,深海鱼类的DHA和EPA的含量普遍非常高,比如鲑鱼、带鱼、鲅鱼、鲳鱼、花鱼。
其实有些淡水鱼的DHA含量也不低,比如鲈鱼的DHA含量高达18.6%,比常见的海鱼都要高,其他淡水鱼,如罗非鱼、鲈鱼、鲢鱼、中华鲟、鳙鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等,也都可以有效地为人体补充DHA。
二、吃鱼的好处有哪些
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。
每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
三、吃鱼有什么注意事项
1、吃鱼种类尽量多些。
鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多的鱼适合烤着吃,吃时可在鱼身上挤点柠檬汁;鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美,适合炖着吃;鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等
高端鱼肉质细嫩,适合清蒸,保持原汁原味;金枪鱼、真鲷、三文鱼等海水鱼可以生吃,但要确保新鲜、安全。
2、少吃或不吃鱼头。
鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。
为安全起见,最好少吃鱼头。
3、鱼子不适合“三高”人群。
富含卵磷脂的鱼子由于胆固醇较高,“三高”人群最好少吃。
此外要提醒的是,由于鱼子外有一层膜,常会“穿肠而过”,营养并不容易被消化吸收。
生活中食用鱼对身体的好处与科学吃鱼技巧人们都知道,鱼是优质蛋白质的主要来源之一,对身体有很多好处。
除了美味可口外,适量食用鱼还可以预防多种疾病,比如心血管疾病、中风和癌症。
所以,今天我想与大家分享生活中食用鱼对身体的好处以及科学吃鱼的技巧。
一、食用鱼的好处1. 鱼类含有优质的蛋白质。
与猪肉和牛肉相比,鱼肉中的蛋白质含量只有它们的一半,但鱼肉中的蛋白质质量更高,更容易被身体吸收利用。
2. 鱼肉中含有丰富的omega-3脂肪酸。
这种脂肪酸对身体很有益处,可以降低胆固醇水平,保护血管、心脏和大脑,帮助预防糖尿病、肥胖症、早期阿尔茨海默症和某些癌症等疾病。
3. 鱼肉中含有矿物质和微量元素,比如钙、镁、铁、锌等。
这些元素对人体发育、维持生命活动具有重要作用。
4. 鱼肉还可以提供维生素B12和维生素D,这俩个维生素对人体免疫系统、神经系统和血液系统非常重要。
5. 在一些东亚国家,鱼还被广泛认为是美容食品,因为其中含有大量胶原蛋白、深海鱼油、天然美白剂、海藻精华等物质,可以促进黑色素的分解、清除自由基、抑制酪氨酸酶。
二、科学吃鱼的技巧虽然鱼对我们的身体有很多好处,但是它也有一些潜在的健康问题,比如鱼内含的有害物质、微生物和寄生虫等。
因此,在食用鱼时一定要注意以下几点:1. 选择优质、新鲜的鱼。
鱼应该有鲜明的眼睛和明亮的鳞片,没有腐烂、发臭和肉质松软情况。
如果发现鱼有以上情况,应该避免食用。
2. 处理鱼的方式很重要。
在清洁和分离鱼肉之前,应该彻底洗手和清洁切割板、刀叉等工具。
切割过的鱼应该用干净的储物袋保存,或者放在冰箱中冷藏,尽快食用。
3. 确认鱼类的来源和种类。
有些鱼会积累污染物质,比如水银、二噁英等,长期食用可能对健康有害。
因此,应该选择来源可靠的鱼类,并避免食用高含汞量的鱼类,比如金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。
4. 把握好食用鱼的量。
建议每周食用两到三次鱼肉,每餐以100g左右为宜。
对于孕妇、婴幼儿和老年人,要根据自身情况调整食用量。
多吃鱼变年轻女人吃鱼的3大惊人好处女性养生保健离不开日常饮食,饮食对我们的健康有很大的影响,所以应要学会怎么吃。
就吃鱼来说,各种的鱼类富含不同的营养价值,女性朋友多吃还会有3种你意想不到的好处。
下面就一起来看看女性吃鱼的好处是什么吧。
女性吃鱼的好处轻松度过生理期:生理期的时候你是不是经常腰酸背痛、胸部胀痛、手脚冰凉、脾气暴躁呢?多吃鱼吧!鱼类中含有的ω-3能够缓解因血管痉挛和激素水平改变引起的身体不适。
同时富含维生素A的鱼类能够缓解特殊时期的视力疲劳。
特别是三文鱼、金枪鱼,绝对是健康又美味。
丹麦专家发现,每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油,经过三个月之后,这些少女的痛经获得了改善。
专家认为,鱼油(包括鱼类)富含的ω-3脂肪酸确对于痛经有缓解作用,痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼,最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。
更年轻:女人一辈子要花很多时间在留住青春美丽的肌肤上,做美容、保健品、小偏方……简直把自己的脸当成了试验田。
告诉你个最简单有效的方法——多吃鱼。
鱼类含有白蛋白、球蛋白等等都是增强皮肤弹性、为皮肤提供营养的优质蛋白,同时鱼中的不饱和脂肪酸(主要以ω-3为主),能够抵抗脂质过氧化(这个过程谁也避免不了!)诱发的色素沉着、皮肤暗淡哦~身材好:如果你是标准的肉食动物,又不想自己的身材没法要,就坚持吃鱼吧。
鱼肉中动物类饱和和脂肪酸含量远远低于牛羊肉,因此热量要比其他肉类低很多。
本身含有的不饱和脂肪酸和蛋白质又都是健康营养素,绝对是减肥瘦身姐妹们的必备食物。
不想饥肠辘辘又不健康的减肥,每餐就加些鱼肉吧。
与此同时,再教教大家如何挑选鱼以及鱼刺卡住要如何处理吧。
挑选鱼的技巧鱼腮:新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。
鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。
如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。
鱼眼:新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。
不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。
吃鱼的好处和坏处在许多人的饮食中,鱼类是一种常见的食物。
鱼类肉质细嫩,味道鲜美,被广大人群所喜爱。
然而,吃鱼是否真的有益健康呢?本文将探讨吃鱼的好处和坏处,并帮助读者全面了解鱼类在日常饮食中的角色。
一、吃鱼的好处1. 高蛋白质含量:鱼类是一种富含优质蛋白质的食物。
蛋白质是人体所需的重要营养物质,能够参与身体的生理功能和维持肌肉健康。
相对于肉类和禽类,鱼类的蛋白质含量更高,并且其所含的氨基酸种类齐全,能够满足身体对蛋白质的需求。
2. 丰富的不饱和脂肪酸:鱼类富含不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸。
这些脂肪酸被认为对心血管健康非常有益,能够降低血液中的胆固醇水平、预防心血管疾病,并提高大脑功能。
吃鱼可以有效摄取这些重要的脂肪酸,有助于维持身体的平衡和健康。
3. 多种维生素和矿物质:鱼类富含多种维生素和矿物质,如维生素D、维生素B12、硒、锌等。
这些营养物质对于维持人体的正常生理功能至关重要。
维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康,维生素B12能够帮助合成DNA和细胞分裂,硒和锌具有抗氧化和免疫调节的作用。
通过吃鱼,人们可以获得这些营养素的丰富补充,有助于保持身体的健康状态。
二、吃鱼的坏处1. 汞中毒风险:一些大型鱼类(如金枪鱼、鲨鱼)富含汞。
过量的汞摄入可能对人体健康造成一定影响,尤其是对孕妇和儿童的神经系统发育有潜在危害。
因此,这些人群需要谨慎选择鱼类食物,并避免过量食用有潜在汞中毒风险的鱼类。
2. 高胆固醇含量:部分鱼类含有较高的胆固醇。
尤其是脑脊液、鱼腥草等鱼类,其胆固醇含量较高。
若长期过量食用这些鱼类,有可能导致血液中的胆固醇水平升高,增加患高血压、心脏疾病等疾病的风险。
因此,人们在选择鱼类食物时应注意合理搭配,避免高胆固醇的鱼类过量摄入。
三、如何合理食用鱼类1. 多样化选择:如前述,不同种类的鱼类含有不同的营养成分和风险因素。
为了平衡营养摄入并减少潜在危害,人们应该多样化选择鱼类食物,避免过度依赖某一种类。
吃鱼的好处
1、吃鱼减少心脏病危险。
最近有研究显示,每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81%,经常吃富含Ω-3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。
研究人员称,鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静,从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。
2、吃鱼降低胆固醇。
鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,维护身体健康3、吃鱼降血脂胜过吃素。
经常吃鱼可降低血脂。
经实验,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。
4、孕妇吃鱼好处多。
如果妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。
5、吃鱼会变聪明。
鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。
DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养分,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养分。
6、吃鱼有助发育。
鱼肉富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。
丰富而优质的蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。
吃海带的好处
海带是一种深褐色的海藻类植物。
它是一种风味独特,质柔味美,营养丰富的食品,老少咸宜,尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效,因而,海带又有“长寿菜”的美称。
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。
海带营养价值很高。
它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。
海带中的叶绿素和微量元素铁、钴,有补血的功能。
专家们发现,海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯,阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展,还有抗凝血作用。
海带的药用价值也很高。
海带中还有一种叫“褐藻酸钠”的成分。
这种成分可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高,血糖下降。
海带还有御寒的作用。
冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
一项最新研究还发现,海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
虾的营养价值
1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
吃海鲜的时候要注意
1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒,应在可靠的店铺购买海鲜。
尽量选购活的,尤其是死蟹最好不要买来吃,因为死蟹含有一定的毒素。
买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰它就会收缩一下就可以选取出活的、会动的新鲜的海鲜。
有甲壳的海鲜,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。
贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸泡约一小时,让它自动吐出泥沙。
浸泡时间不宜过长,否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。
2、海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。
对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。
您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。
3、海鲜不宜与啤酒一起食用。
食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
4、关节炎患者少吃海鲜。
因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
5、海鲜忌与某些水果同吃。
生活中,许多人吃了鱼、虾等海鲜后,都有继续吃水果的习惯。
海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。
这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。
海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
6、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。