中药材柿饼的功效与作用

柿饼的功效与禁忌1、清热止咳柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;2、降气止咳柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;3、降压止血、抗菌消炎柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;4、适合于甲状腺病人食用新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;5、防治便秘、痔疮食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

1.不要空腹吃柿子：柿子中含有大量鞣酸及果胶，如果空腹吃柿子，鞣酸及果胶在胃酸作用下，会滞留在胃中形成胃柿石，造成消化道阻塞，严重者会剧烈腹痛。

2.柿子不要连皮吃：上面提到的鞣酸大多存在于柿子的皮上，柿子剥皮吃，便可少摄取一点鞣酸，减少形成胃柿石的机会。

3.不要和高蛋白的鱼、虾、蟹一起吃：以中医观点来看，柿子与螃蟹都属寒性食物，所以不能一起吃;而从西医的角度上看，高蛋白的蟹、鱼、虾容易与鞣酸互相作用，形成胃柿石。

4.糖尿病患者要尽量少吃：柿子甜度高，又富含容易吸收的糖分，血糖控制不佳的糖尿病患者一天最多只能吃一个。

5.吃完柿子要漱口：柿子中含有大量糖分、果胶、鞣酸，若堆积在牙缝中容易侵蚀牙齿。

吃完柿子及时漱口，可以减少蛀牙的机会。

梁代陶弘景所著的《名医别录》中说：“柿有清热、润肺、化痰止咳。

”据《本草纲目》记载;“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功。

”清代著名医学家王士雄所撰的《随息居饮食谱》中说：“鲜柿甘寒。

养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体。

乾柿甘平。

健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。

”现代医学文献记载：柿子可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流量，并且有抗菌、消炎、解热等作用。

在我国一些地区有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法，专家解释，其实真正的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟，这时的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

柿饼的功效及作用润肺生津。

柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

防治甲状腺肿大。

柿饼含有维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

增进食欲。

柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

减少酒精的伤害。

柿饼能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

降血压。

柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

柿子好吃，但不易过量，特别注意不要在腹时吃。

因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。

此外，病后体虚、消化不良、外患风寒，腹泻及产后均不宜食之。

柿子不能与螃蟹同时吃，同时易发生腹痛、呕吐，严重时可造成中毒。

食柿者切记，不可麻痹大意。

空腹不能吃柿子因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

柿饼的功效与作用及禁忌柿饼的营养价值柿饼是一种非常传统的中国美食，当然说它是美食是尊重中国传统食物的一种方式，对于现代的许多人来说也许并不能欣赏柿饼的美。

不过对于喜欢它们的人来说确实是非常美味的，不过我们评价一种食物是否是好的，不仅要从口感上进行判断，更要从食用效果等方面进行评估。

柿饼的功效与作用及禁忌一、柿饼的功效和作用1、柿子饼能止泻柿子饼具有出色以的止泻功效，可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗，另外柿子饼还有一定的杀虫功效，对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。

2、柿子饼能止血柿子饼有良好的止血作用，对人类的多种出血性疾病都有不错的缓解和治疗功效，特别是对咯血和吐血以便血等疾病，治疗作用明显。

在治疗时可以把柿子饼加入蜂蜜一起煎制然后提炼成丸，在需要的时候直接服用就可以。

3、柿子饼的食用禁忌柿子饼虽好，在食用时却有诸多禁忌存在，最重要的一点就是不能把它与海带、紫菜以及酸菜和白酒等一起食用，不然会引发多种肠胃不适，也会人体内形成结石，另外柿子饼还不适合那些贫血患者食用，因为它会阻止人体对微量元素铁的吸收，会让贫血患者的症状加重，对他们的身体恢复极为不利。

二、食用禁忌1、切忌空腹食用。

空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。

2、忌与螃蟹甲鱼同食，会积食难消。

3、按民间说法柿饼补养虚衰，润肺但涩肠，便秘者慎食。

4、饮酒食之易醉。

5、病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食大凉的柿饼。

6、肚子不舒服的人忌食。

柿饼的营养价值柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

未成熟果实含鞣质。

涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

柿饼的功效与作用禁忌柿饼什么人不能吃
柿饼是一种美味的小吃，而且口感软糯，营养丰富，因此深受男女老少的喜爱，但你知道吃柿饼对身体都有哪些功效和作用吗？食用过程中又有什么禁忌事项呢？下文就来详细的解答这些知识，赶紧来看看看吧。

一、润肠通便
柿饼含有丰富的果胶，它属于水溶性膳食纤维，吃后在人体内难以被消化和吸收，但能促进肠胃蠕动，增加粪便的含水量，有助于软化大便，排出大便，因此常吃柿饼可润肠通便，预防排便困难的现象。

二、清热润肺
柿子性寒，归肺经，具有润肺止咳、化痰生津、清热去火的功效，制成柿饼后这功效同样不变，故吃柿饼可清热润肺，缓解治疗肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症。

三、解酒
柿饼虽然不具有解酒的作用，但它含有的营养成分可促进酒精的排泄，能起到间接的解酒功效，如柿饼含有的鞣酸和酶，能促进酒精分解；含有糖分和钾元素有利尿效果，可帮助酒精更快的代谢排出体外，因此饮酒后吃点柿饼有缓解醉酒的好处。

四、补充能量
柿饼和干枣一样，都是富含糖分的零食，而糖是构成机体组织细胞的重要物质，它为体内各种组织细胞提供能量，尤其是大脑和神经
细胞，必须要依靠糖来维持生存提供能量，因此吃柿饼能快速为人体补充糖分，提供能量。

柿饼的功效与作用及食用禁忌柿饼是一种营养丰富、口感独特的水果。

它的功效与作用多种多样，对人体健康有着诸多益处。

然而，柿饼在食用时也有一些禁忌需要注意。

首先，柿饼富含多种维生素和矿物质，对增强人体免疫力有很大的帮助。

其中维生素C的含量较高，可以提高抗氧化能力，促进胶原蛋白生成，有助于皮肤的光滑和弹性。

此外，柿饼中还含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道的健康。

对于有高血压、高血糖和高胆固醇的人群，柿饼也有一定的辅助降压、降糖和降脂的作用。

其次，柿饼还含有一种特殊的成分，即鞣酸。

鞣酸有收敛止泻的作用，能够缓解腹泻和胃肠溃疡等消化系统问题。

此外，有研究表明，鞣酸还具有抗菌、抗炎和抗肿瘤的作用，能够预防感染和某些疾病的发生。

此外，柿饼还有助于补充能量。

柿饼中含有丰富的碳水化合物，能够提供人体所需的能量，是一种理想的高能量食物。

因此，对于上班族、学生和体力劳动者等需要大量消耗能量的人群来说，柿饼是一种很好的零食选择。

然而，柿饼在食用时也有一些禁忌需要注意。

首先，柿饼中含有较高的果胶和纤维素，过量食用可能引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻等症状。

所以，对于容易胃肠不适的人，应适量食用，控制食用量。

其次，柿饼中的鞣酸在未成熟的时候含量较高，会使口腔黏膜、胃肠道黏膜收缩，形成不溶性沉淀物，从而引起口干、口苦、便秘等症状。

因此，不能过量食用未成熟的柿饼，最好选择成熟的柿饼食用。

另外，柿饼中的果胶与其他食物中的钙结合，形成不容易溶解的结石，容易引发尿路结石。

所以，患有尿路结石的人不宜多食柿饼。

最后，柿饼中含有一定量的果糖，对于糖尿病患者来说，应限制食用量，避免造成血糖的突然上升。

综上所述，柿饼具有丰富的营养价值和多种功效与作用，对人体健康有着多方面的益处。

然而，在食用柿饼时也需要注意一些禁忌，以免引发一些不适或诱发某些疾病。

因此，在食用柿饼时，应注意适量食用，并根据自身的情况选择合适的柿饼食用方式。

柿饼加工制作方法（一）柿饼简介柿饼，中药名。

为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

入药部位：植物果实。

炮制方法：取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。

性味：甘、涩，寒。

归经：归心、肺、胃经。

功效：润肺，涩肠，止血。

主治：用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

相关配伍1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。

卧时食之，薄荷汤下。

（《丹溪纂要》）2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。

（《滇南本草》）3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。

水煎，日饮。

（《纲目》）4、治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。

（《经验方》）5、治血淋：干柿，烧灰存性，为末。

米饮调服。

（《世医得效方》柿焚散）6、治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。

柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。

（《绛囊撮要》柿饼丸）用法用量内服：适量，嚼食；或煎汤；或烧存性入散剂。

禁忌：脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。

（二）柿饼加工制作方法方法/步骤1、将生柿子从果树上摘下来，去掉柿子的.把子。

2、将去掉把子的柿子固定在去皮机器上，进行去皮，以前都是手工去皮，现在是半手工了。

3、用竹子编制的特别的篮子来盛放柿子，放置于太阳下暴晒。

4、晒制到手上的样子的时候就可以进行松囊了，所谓松囊的就是用手按捏柿子，使柿子里面的果肉彻底软化。

5、晒制到下图这样在晒一两天就可以用手捏了，从中间按下，将果肉往两旁边挤。

6、最后像这样的柿饼就可以出售了哦。

7、如果要生成柿霜的话，必须要低温环境才好。

将晒干捏成型的柿饼放置在阴凉干燥的室内，在低温下会慢慢的生成柿霜。

8、需要说明的是，在晒制柿饼的过程中需要用到微量的硫磺进行熏硫处理15分钟（大概十几克），主要就是为了防止霉变，滋生细菌，颜色变黑。

在松囊后用到一次，还有就是捏成型后一次，一般整个过程为10天以上，熏硫两到三次为佳，在晒制过程部分硫会挥发掉一部分，几十年的晒制工艺，对这大可放心，食用前用清水冲洗即可。

柿餅的功效与作用
焦虑烦躁等等的负面情绪严重影响着我们的心情，也给健康带来了不小威胁。

这个时候不少人会选择食用一些民间流传的小偏方，那么我们该如何选择呢?今天就给大家介绍一下柿餅的功效作用，希望对大家有所帮助。

柿餅
【來源】民間
【原料】柿餅１個，川貝母１０克。

【制法】將柿餅切開去核，納入貝母，入鍋炖熟後服之，連服數次。

【用法】
【功效】
看了上文对于柿餅这种偏方的介绍，我们可以知道要想使得偏方的功能得到最大的发挥，可以适当的增加其他的养生方法，比如锻炼身体，饮食调节，正常的生活规律，才能收到最佳的效果。

家庭医药 2016.0182健康生活·营养美食冬季的水果与夏秋两季相比会少很多，或许正因为如此，智慧的国人就将秋季成熟的柿子做成柿饼放在冬季来吃。

柿子经过挑选、清洗、削皮、日晒、压晒和捂霜几个步骤，做成柿饼后质润如脂，清甜爽口，营养丰富，还具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。

意外收获是药效从营养的角度看，柿饼虽然也含有多种维生素及矿物质，但与新鲜水果相比，柿饼并没有太大优势。

相较香甜可口的口感，柿饼的药理功能或许是它的意外收获，也成了柿饼的一大优势。

《本草纲目》曾记载，“柿乃脾、肺、血分之果也。

其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治美味柿饼健康吃□国家高级公共营养师 刘广宇嗽止血之功”。

现代中医认为，柿饼甘、寒、无毒，具有润肺、止咳、化痰、涩肠的功效，可用于咽喉热痛、高血压、咳嗽痰多、吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈、腹泻痢疾等。

柿饼表面的柿霜更是难得的中药材。

柿霜性味甘甜，可用于止咳化痰、清热润燥、治肺热燥咳。

现代研究也发现，柿霜中的糖分、三萜类等物质，具有抗氧化、抑菌的作用。

但要注意的是柿饼性寒，脾胃虚寒、寒咳寒痰者不宜食用柿饼；柿饼含糖量比较高，糖尿病患者也不建议食用。

柿饼吃法多柿饼最常见的吃法是直接食用，但也不仅限于此。

柿饼粥用料：大米100克，柿饼2枚。

做法：（1）大米淘洗干净，柿饼切成薄片备用；（2）将大米放入锅中，加适量水煮沸后，用小火慢慢熬；（3）熬至粥将熟时，加入切好的柿饼，再煮沸即可。

功效：健脾润肺、涩肠止血。

适用于肺燥止咳，以及干咳咯血、久痢便血、小便带血、痔疮下血等出血症；胃寒的老人需忌服。

蒸柿饼用料：柿饼3枚，冰糖适量。

做法：柿饼、适量冰糖和清水，上锅蒸至柿饼绵软后即可食用。

功效：润肺、化痰、止血。

适用于高血压、痔疮出血、慢性支气管干咳等。

注：蒸过的柿饼软烂可口，更易于老年人对柿饼的消化吸收。

木耳柿饼汤用料：柿饼、木耳各适量。

做法：（1）柿饼去蒂，木耳泡发备用；（2）柿饼、木耳同时放入锅中，倒入清水煮沸后，小火继续煮15分钟，稍微冷却后即可食用。

柿饼的功效与作用及食用方法人们为什么会把柿子做成柿饼呢？那是因为柿饼的营养价值高，把柿子做成柿饼容易储存，而且柿子的营养价值没有流失掉，并且柿饼不但含有丰富的营养价值还有很多功效和作用。

那么柿子饼有哪些功效与作用吗？下面我们随久久养生小编一起来了解下吧！柿饼的功效与作用：1、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；柿饼食疗作用：1、柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；2、有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；3、用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

4、新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿子食疗方法1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。

每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。

6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。

7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。

8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。

柿饼的功效与作用_柿饼的药用价值*导读：中药柿饼的功效与作用专区，为您详细介绍柿饼的功效与作用、柿饼图片、柿饼的药用价值、柿饼的副作用等，要想知道更多柿饼的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。

柿饼简介柿饼图片柿饼的功效与作用柿饼的药用价值柿饼的用法与用量柿饼的副作用柿饼简介柿饼，药用部分为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。

柿饼，色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美。

柿饼图片柿饼的功效与作用润肺，涩肠，止血。

治吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

1、《别录》：火柿主煞毒。

疗金疮，火疮，生肉止痛。

2、陶弘景：乌柿，火熏者断下，又疗狗啮疮。

3、《本草拾遗》：日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。

4、《日华子本草》：润声喉，杀虫。

5、《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。

6、《日用本草》：涩肠止泻，杀小虫，润喉音。

治小儿秋深下痢。

7、《纲目》：白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。

8、《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。

治血淋。

便血。

柿饼的药用价值1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。

卧时食之，薄荷汤下。

（《丹溪纂要》）2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。

（《滇南本草》）3、治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证：柿饼一斤（青州出者，去蒂核），枇杷叶（刷去毛）、白果肉（去衣）、怀熟地各四两，生姜皮一两（炒焦黑），百部五两，天门冬、麦门冬（俱去心）各六两。

用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。

每早、午、晚各服十馀茶匙，白汤调服。

（《本草汇言》）4、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。

水煎日饮。

（《纲目》）5、治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。