打假英雄吕长富谈日常用品识假妙招

吕长富：“科技打假第一人”作者：宿希强来源：《中国质量万里行》2009年第07期“解渴”的现场演示5月31日，《食品安全法》正式实施的前一天。

上午9时，在重庆市临江门魁星楼广场，科技打假专家吕长富进入人们的视线。

他是应当地媒体和质监部门的邀请来演示识假辨假绝技的。

“吕长富来了!”很快，平静的广场骚动起来，65岁的吕长富就像一个巨大的磁场，吸引着四面八方的人流迅速集中。

数百名市民把他围拢起来，一边观看现场演示，一边提问，有人甚至掏出笔记本——记下他的识假“秘笈”。

吕长富端起两只白色的小瓷碗，里面盛着看似一模一样的真假黑米。

他先示意观众看了看，然后把少许白色的液体分别倒入碗中搅匀浸泡，很快其中一碗黑米渐渐变成了亮红色。

“这碗黑米是真的。

”吕长富向人们解释，倒入的液体是食用白醋，黑米会和白醋发生化学反应，因此变色，浸泡的溶液仍为黑色的就是假冒的染色黑米。

整个过程用时不到3分钟。

周围掌声如潮。

不忍拂绝观众的“追捧”，原定两个小时的现场演示最终持续了近3个小时。

后来当地媒体用了“解渴”一词形容演示会的热烈气氛。

现场有记者问他：这样的演示会您举办多少次了?他摇摇头：太多了，实在不记得了。

实际上，感觉“解渴”的除了普通市民，更多的是全国各地他曾经的质检同行们。

应地方质监局邀请，他的“吕氏打假培训研讨班”正拟举办第6期，应商务部邀请，“打假实务研讨培训班”也已举办了两期。

2004年8月，吕长富应邀到河北省质监局进行实战性培训，石家庄地区辛集市质监局执法队长陈振吉听了5天不过瘾，主动请缨当他的示范助手。

从石家庄到天津，后来又转道内蒙古，20天下来，陈振吉学到了40多种科技打假绝活。

后来他向吕长富报喜，半年时间“使用这些办法已查获假冒伪劣商品货值1000多万元”。

吕长富曾在不同场合多次说过：“要将打假从人人喊打，转变成人人会打，特别是执法人员必须会打。

”从2004年9月——他从重庆市质量技术监督局副局长岗位退休算起，至今不到5年时间，吕长富的足迹遍及30个省、市、自治区，行程超过20万公里，直接听过他授课者有2万多人次。

打假英雄吕长富及其带领的团队提供的简易的辨别方法。

㈠红酒的辨别。

A、用纸巾辨别法：把洒滴在纸巾上，水会渗下去，而色素会留在纸的表面。

B、用食用纯碱辨别法：把食用碱滴在上面的的测试纸巾上，纸巾上的酒滴变成蓝绿色，说明是真酒，假酒不会与食用碱发生反应。

因为酿造的红葡萄酒有天然的色素叫花色苷，是个酚类物质，遇到碱性物质时会变成蓝绿色，面添加进去的人工色素与之不会发生反应，所以，颜色越蓝绿的越好，无色的为次的，红色的就是假的。

㈡白酒的辨别。

用试管加入10毫升的白酒，加入1毫升的氢氧化钠后，放入一加有水的锅中加热10分钟，酿造的酒会与氢氧化钠发生反应，酿造的会变成黄色，不变色的为假酒。

㈢香油的辨别。

把香油滴在一碗平静的清水里，马上散开的为好的，正宗的香油，散不开的为假的香油，是添加了香油精的。

另：把重油滴在试管中，用专用的试剂滴在试管中，1分钟后，颜色发生变化，变红了，说明有芝麻油，颜色越深的，芝麻油含量越高，一点颜色都不变的，说明一滴芝麻油都没有。

㈣大米的辨别。

餐巾纸：把手搓热后，把米放在餐巾纸上，用手把它捂住压紧，1分钟后，看不到有米粒的迹象，就是好米，有明显油迹的就是造假的米；或者用女同志的白色吸油纸来测试，也能测出来，看不出来的话就用紫外灯下来看餐巾纸或者吸油纸。

㈤节能灯的辨别。

用双手放在灯边上，可以看到手的颜色，一个是略红色（优质灯），一个是青绿色（劣质灯），正宗的节能灯用的是三基色的荧光粉，也就是优质荧光粉；劣质的是用卤磷酸钙荧光粉，简称卤粉，㈥PPR管的辨别方法。

使用受命应该是在50年。

A、不能透光：第一种，用手堵住一端，另一支手在管子上下游走，能看到黑影的就不合格；第二种，用根带灯穿过PPR管，能透光的就是不合格的。

B、从规格上：按国家标准，PPR上标的尺寸只能大于或等于，不能小于实际的大小。

C、截60克PPR管，用1枚硬币（6克）放在管中间，把管放到水中，PPR管的密度是0.90-0.91之间，水的密度是1，所以，管子浮在水面的是合格的，沉下去的是不合格的。

如何鉴别假冒产品的质量随着经济发展，我们所接触的物品越来越多，包括食品、药品、化妆品等等，其中不乏假冒伪劣产品。

这些假冒产品不仅给消费者带来了经济损失，还会危害消费者的身体健康。

那么，如何鉴别假冒产品的质量呢？一、品牌首先，我们可以看产品是否有明显的品牌标识。

一般来说，正规品牌的产品都会有相应的商标和证明文件，而假冒产品往往或多或少存在品牌模仿或冒用的情况。

二、包装其次，我们可以从包装入手。

正规产品的包装一般会注重细节和印刷质量，而假冒产品通常会忽略这些细节，造成图案模糊、颜色失真等现象。

另外，正规产品具有专业的包装设计和标识，而假冒产品往往会存在低劣的工艺，如拼凑、断舌等。

三、价格价格也是一个鉴别假冒产品的关键点。

正规产品的价格通常比较稳定，假冒产品则可能存在“劣币驱逐良币”的情况。

如果我们发现某种产品的价格相对于其他品牌或销售渠道有较大的差距，就应该引起警惕。

四、销售渠道销售渠道也是鉴别假冒产品的重要因素。

我们要选择正规的销售渠道，如官方网站、专业地点，以及一些大型超市、药店等。

这些销售渠道相对较为正规，产品真实性、安全性相对较高。

而一些小店铺、街头摊位等则存在更多风险。

五、质量最后，我们还需要关注产品的实际质量，例如食品、药品、化妆品的成分配比、色泽、气味等特征。

特别是药品和化妆品，成分和质量直接关系到消费者的身体健康，要尽可能选择正规的品牌和销售渠道。

总之，鉴别假冒产品有很多方法，但最根本的还是从消费者自身出发，选择正规的品牌和销售渠道，了解产品自身特征和成分，尽可能减少受骗的风险。

打假入门技巧揭秘
《打假入门技巧揭秘》
第一章：观察力
外观检查：
购买商品前，一定要认真的检查商品的外观，观察商品的包装和外观，如有变形、污渍或掉漆等现象，可能是假货，建议不要购买；
材质检查：
购买商品时，可以观察一下商品的材质，看是否与正品一致，如果表面粗糙或者柔软，很可能是假货，应该慎重购买。

第二章：品牌研究
正品商品一般都会有正规的品牌标签，在购买时可以仔细研究品牌标签的图形和文字，比如用力按压、拉扯，观察是否会变形，从而判断是否是正品或假货；
第三章：标签查验
大多数商品都会有标签，购买时可以仔细查看标签的材质，字体，以及打印效果，如果字体不清晰、文字打印粗糙，那很可能是假货，建议慎重购买；
第四章：价格对比
购买商品时，最好先到一些正规的商城或实体店了解一下该商品的价格，并且和其他地方折扣的价格，来做对比，以判断是否是假货；
第五章：服务查询
购买商品时，可以先了解一下该商家是否提供售后服务，如果不
提供售后服务，那可能是假货，建议不要购买。

“打假大师”吕长富作者：俞质来源：《当代党员》2012年第11期一块泡沫能为液化气“验明正身”吗？2012年2月11日，中央电视台“科技人生”栏目向亿万观众抛出这个悬念。

电视机荧屏上，出现了重庆某地的一座液化气充装站。

巨大的液化气罐前，一位六旬老人手持水杯，将少量液化气注入杯中。

关紧气阀，老人手捏一团泡沫，轻掷入杯。

少顷，泡沫渐溶。

“这液化气有假！”老人话音不大，却掷地有声。

仅靠一小团泡沫，为何就能推断液化气的真假？“市面上的假冒液化气，多用二甲醚以假充真。

”老人三两句就道明原委，“泡沫由聚苯乙烯制成，而聚苯乙烯能溶于二甲醚。

”这个简单有效的检验办法，让无数观众感到惊讶，更让业内人士感到振奋——由于条件有限，重庆的液化气只能送到外地进行检验，每次检验需花费上千元，且耗时数日。

这老者是谁？在质监界，此公可谓闻名遐迩。

他首开科技打假先河，独创200多项打假技术，堪称“打假大师”。

他纵横市场30多年，查办伪劣商品无数，挽回群众经济损失数十亿元。

他辗转全国30个省、自治区、直辖市，传授打假方略，讲解打假窍门，为推动全民打假殚精竭虑。

他，就是重庆市质量技术监督局原副局长、全国“3·15”奖章获得者吕长富。

“先锋官”2012年10月9日，市质监局办公大楼。

在这座大楼里，隐藏着一间名满全国的“杂物间”。

“杂物间”面积约30平方米，堆积着60多个大纸箱。

纸箱里，电桥、电导仪等检验设备整齐排列，钢筋、玻璃、金属零件等杂物堆积如山。

“这是吕局长的‘军械库’！”质监局的干部们自豪地介绍——这些东西到了他手里，就会变成打击制假贩假的尖兵利器！干部们口中的“吕局长”，就是“打假大师”吕长富。

1966年，吕长富从武汉水利电力大学电汽专业毕业，随即进入重庆质监系统工作。

1988年，重庆成立了打击假冒伪劣产品办公室，他就任打假办主任。

其时，商品经济大潮正席卷全国，相关的监管手段却尚未跟上时代步伐。

一时间，各种假冒伪劣商品泛滥成灾，群众生命财产安全饱受其苦。

辨别假货的方法随着互联网的普及和电商的兴起，假货问题逐渐成为消费者面临的一个难题。

无论是线上还是线下，假货都可能出现。

如何辨别假货，成为消费者必须了解的一门技能。

本文将从几个方面介绍辨别假货的方法。

一、外观检查外观是我们最先接触到的一个方面，是判断真假的一个重要依据。

在购买时，要认真观察物品的外观，看是否存在明显的瑕疵或不符合正品的标准。

比如，品牌标识的位置、大小、字迹是否清晰；物品的线条是否流畅，工艺是否精细；颜色是否与正品相同等等。

如果出现明显的偏差，就需要提高警惕。

二、材质检查材质是判断真假的另一个重要方面。

正品通常采用高品质的材料，如纯棉、真皮、纯银等。

而假货则可能采用劣质材料或冒充材质，比如合成纤维、人造革、合金等。

在购买时，可以用手摸一下，感受材质的质地和手感，或者通过一些专业工具进行检测，如电子秤、显微镜等。

三、标识检查品牌标识是辨别真假的一个重要依据。

正品通常有清晰、完整的品牌标识，而假货则可能存在拼凑或错误的标识，或者根本没有标识。

在购买时，要认真观察品牌标识的字体、大小、颜色等，看是否与正品一致。

特别是一些高仿品，品牌标识可能非常接近正品，需要仔细辨别。

四、包装检查包装也是辨别真假的一个重要方面。

正品的包装通常精美、简洁，有品牌标识、产品描述等内容。

而假货则可能存在拼凑、劣质的包装，或者没有包装。

在购买时，要认真观察包装的材质、印刷质量、标识等，看是否与正品一致。

特别是一些高仿品，包装也可能非常接近正品，需要仔细辨别。

五、价格检查价格是辨别真假的一个重要参考。

正品通常价格较高，因为采用了高品质的材料和工艺，而假货则通常价格较低，因为采用了劣质的材料和工艺。

当消费者在购买时，如果价格过于便宜，很可能是假货。

但是，也不能以价格为唯一判断依据，有些高仿品价格也可能很高，需要综合考虑其他方面的因素。

辨别假货需要消费者具备一定的专业知识和观察力。

在购买时，要认真观察外观、材质、标识、包装等方面，综合判断是否为真假。

假冒伪劣商品的鉴别方法与要点随着社会发展和消费的增加，假冒伪劣商品的问题也逐渐突出。

假冒伪劣商品不仅给消费者带来经济损失，还可能危害人身健康和安全。

因此，了解假冒伪劣商品的鉴别方法与要点对于保护自己的利益至关重要。

本文将就此问题详细探讨。

一、外包装检查外包装是判断商品真伪的一个重要指标。

首先，消费者可以通过观察包装上的商标、商标印刷是否清晰、光泽度等来判断商品的真实性。

其次，注意查看包装上是否有防伪标识或序列号，并注意防伪标识的颜色、位置等是否与正品符合。

此外，还可以留意包装盒上的生产日期、保质期等信息，了解这些信息有助于辨别真伪。

二、产品质量检验产品的质量是辨别真伪的重要参考标准。

消费者在购买商品时要注意检查产品的外观和质量。

首先，可以通过观察产品的细节和加工工艺来判断其质量。

假冒伪劣商品的加工粗糙、细节处理不到位，可能存在明显的瑕疵或痕迹。

其次，可以通过观察产品的重量、大小、颜色等方面来判断其与正品是否相符。

重量偏轻、大小粗制滥造、颜色偏差明显的产品往往存在问题。

三、价格比较价格也是判断商品真伪的重要依据之一。

虽然价格并不能完全确定商品的真伪，但是假冒伪劣商品往往以低廉的价格吸引消费者，利用消费者的贪小便宜之心进行欺骗。

因此，消费者在购买商品时应该注意与市场价格进行比较。

如果某种商品价格明显低于市场价，那么就需要警惕可能存在的假冒伪劣商品。

四、渠道选择购买商品时选择正规渠道也是防止购买假冒伪劣商品的重要方法之一。

正规销售渠道往往与厂家有合作关系，能够提供正品保障。

与之相反，一些小商贩或者非正规渠道所售商品往往存在较高的风险。

因此，消费者在购买商品时可以选择有口碑和信誉的商家，减少受骗的可能性。

五、借助专业鉴定机构如果对某种商品的真伪有较大的疑虑，消费者可以选择借助专业鉴定机构进行鉴别。

这些鉴定机构拥有先进的设备和专业的技术人员，可以通过科学的方法对商品进行分析和鉴别。

尤其是对于一些高价值的商品，消费者更应该谨慎对待，并主动寻求专家意见，确保购买到的商品是真品。

消费者如何识别假冒伪劣商品在如今的消费市场中，假冒伪劣商品层出不穷，给消费者带来了诸多困扰和损失。

为了保护自己的合法权益，消费者需要掌握一些识别假冒伪劣商品的方法和技巧。

首先，我们要学会观察商品的包装。

正规商品的包装通常印刷清晰、色彩鲜艳、图案精美，而且包装材料的质量也比较好。

而假冒伪劣商品的包装往往印刷模糊、色彩暗淡、图案粗糙，甚至会出现错别字和排版错误。

此外，包装的封口、密封处也可能存在瑕疵，比如封口不整齐、密封不严等。

其次，查看商品的标签和标识也是很重要的。

正规商品的标签和标识内容齐全，包括商品名称、规格、型号、生产日期、保质期、生产厂家、厂址、联系方式、执行标准等。

而且这些信息的印刷清晰、规范，字体大小一致。

假冒伪劣商品的标签和标识可能会缺少某些重要信息，或者信息模糊不清、字体不一致。

特别是生产日期和保质期，可能会被篡改或者模糊处理。

商品的外观也是判断其真伪的一个重要依据。

以服装为例，正品服装的缝线整齐、细密，线头处理干净，面料质地优良，颜色均匀，图案对称。

而假冒的服装可能会有线头外露、缝线松散、面料粗糙、颜色不均、图案歪斜等问题。

对于电子产品，要注意观察外壳的材质和做工，正品的外壳通常光滑、无瑕疵，按键灵活，接口紧密。

假冒产品的外壳可能会有划痕、变形，按键手感不好，接口松动。

再来说说商品的价格。

如果一件商品的价格明显低于正常市场价格，那就要提高警惕了。

虽然有时候商家会进行促销活动，但价格过低很可能意味着商品存在问题。

比如，一款知名品牌的手机，如果价格比官方指导价低了很多，那很可能是假冒或者翻新的产品。

还有，购买渠道也能在一定程度上帮助我们判断商品的真伪。

正规的商场、超市、专卖店等通常会对所售商品进行严格的审核和把关，从这些渠道购买商品相对来说更有保障。

而一些路边摊、小杂货店或者不知名的网店，销售假冒伪劣商品的风险就比较高。

另外，消费者可以通过闻气味来识别某些商品的真伪。

比如食品和化妆品，如果有刺鼻、难闻的气味，很可能是假冒伪劣产品。

吕长富发明的“吕氏打假法”，辨别食品真伪芝麻油：一碗清水就能辨真假将芝麻油滴在清水表面就可辨别真假。

一斤芝麻油成本近10元。

价格在10元以下的芝麻油肯定掺了假。

如何辨别呢？找来4种芝麻油，并准备4碗清水。

用筷子从一个瓶中蘸了一滴油，慢慢滴到水面上。

油花迅速扩散开，铺满水面。

同样方法检验不同的油，有的油花一点都没散开，有的油花散开了一点点。

油花没散开的，肯定是假芝麻油；油花散开得越大，芝麻油含量就越高。

原理：芝麻油的分子结构较松散，滴在水面上，水通过张力将油分子打开，并迅速扩散。

劣质芝麻油掺有或全是价格低廉的植物油，因此油花有的只能散开一部分，有的完全散不开。

提醒：买芝麻油时要仔细看商标，很多调和油故意将“正宗芝麻油”等字体突出，让消费者误以为买的芝麻调和油是纯芝麻油。

推荐：沂蒙山沟沟小磨纯正香油芝麻油麻油地区：山东临沂店铺史晓东黑米：白醋瞬间让假货现原形经白醋浸泡出红色液体的是真黑米。

黑米价格是普通白米的数倍，有不良商贩将白米染黑来提高身价。

食用化工染料很伤身，吕长富教您两招辨别真假黑米的方法。

第一招：眼看鼻闻。

优质黑米外形饱满，颜色黑亮均匀，有淡淡的米香；假黑米颜色暗淡无光，有股化工染料味。

第二招：舀一小勺黑米放在杯中，倒入半杯白醋，充分搅拌，杯中白醋马上发生变化，若颜色越来越红，最后变成亮红色，肯定是真黑米；若白醋不变色或变成黑色，那肯定是假黑米。

原理：黑米表皮含花青素，遇酸会变红。

提醒：正宗黑米在清洗时也有轻微褪色，属于正常现象。

推荐：福建自家有机黑米补血农家五谷粗粮养生杂粮地区：福建福州店铺：四月芳菲家居这些辨伪招数也很实用吕长富发明的160多种“吕氏打假法”，还有这些实用招数。

洗衣机把水放到洗衣机的最高水位，然后把比洗衣机标明的洗涤容量少0.5公斤-1公斤的棉织品放进去洗，若无法正常运转，就说明洗衣机的洗衣桶和马达多半有问题。

插座如果插线板的插头只有两个金属片，插线板上却有三个插孔，多半有质量问题。