餐厅礼貌服务用语.pptx

(3) 为客人上菜时 ➢先生，这是您订的菜。 ➢实在对不起，我们马上为您重新做。
(4)餐间为客人服务时
➢先生 ( 小姐 ) ，您的菜上齐了，请慢用。 ➢给您再添点饭好吗 ? ➢您是否还需要些饮料 ? ➢您喜欢再加点别的吗 ? ➢对不起，我马上问清楚后告诉您。
(4)餐间为客人服务时
➢先生，您是××吗 ? 您的电话。 ➢先生，打扰您了，这是您的东西吗 ? ➢我可以帮助您分一分菜吗 ? ➢我可以为您服务吗 ? ➢我可以撤掉这个盘子吗 ?
➢是的，我是餐厅服务员，非 常乐意为您服务。
➢好的，我马上去办/拿，我马上安排。 ➢是的，我明白了。/好的，我清楚了。 ➢好得，我会通知厨房，按您的要求去做。 ➢不必客气、没关系。这是我应该做的。
➢真是抱歉，耽误您很长时间
➢对不起，我把您的菜上错了。 ➢对不起，让您久等了，这是XX菜。 ➢对不起，请稍等，马上就好！
• 13、志不立，天下无可成之事。20.8.1920.8.1916:46:2916:46:29August 19, 2020
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。16:46:2916:46:2916:468/19/2020 4:46:29 PM
• 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。20.8.1916:46:2916:46Aug-2019-Aug-20
• 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。16:46:2916:46:2916:46Wednesday, August 19, 2020
➢感谢您的意见（建议），我们一定改正。
➢请慢走，欢迎下次光临。 ➢几位请走好，欢迎下次光临。 ➢很荣幸为您服务，欢迎您再次光临。 ➢很高兴认识您，希望能再次见到您。
➢谢谢您的好意，不过...... ➢很抱歉，这超出了我个人的能力。 ➢承蒙您的好意，但我不能这样做。
服务用语
(1) 当客人进入餐厅时 ➢早上（中午、晚上）好，欢迎光临。 ➢请问您有预定吗，先生（女士）？ ➢先生 ( 女士 )，请问共几位? ➢请往这边走。 ➢请跟我来。 ➢请坐。
➢希望您对这里的菜看多提宝贵意见。
➢非常感谢您的建议。
(5) 餐后为客人结帐并送客时 ➢很高兴您用餐愉快，再见。 ➢十分感谢，祝您有个愉快的夜晚。 ➢谢谢，欢迎您再来。 ➢再见，欢迎您再次光临。
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20. 8.1920.8.19Wednesday, August 19, 2020
(1) 当客人进入餐厅时
➢请稍候，我马上为您安排。 ➢这是您的菜单，先生/女士。 ➢请您先看一看菜单。
➢您在用餐前需要饮料吗？ ➢对不起，先生/女士，我们现在没有空餐 桌，请您在这儿/堂吧稍等一下，好吗？ 一有空桌，我们就会立即通知您。
(2) 为客人订菜时
➢对不起，先生 ( 女士 ) ，现在可以为您 点菜吗 ? ➢您喜欢喝什么饮料，我们餐厅有……。 ➢您喜欢喝些什么酒 ? ➢您是否有兴趣品尝今天的特色菜 ?
➢实在对不起，我们重新为您做一下好吗？
➢真对不起，这个菜需要时间，请您多等一 会儿好吗？
➢祝您用餐愉快 。 ➢祝您早日康复。 ➢祝您新婚愉快/祝您心情愉快。 ➢祝您新年快乐/圣诞快乐！ ➢祝您节日快乐/生日快乐！
➢谢谢您的帮助。 ➢谢谢您的提醒。 ➢非常感谢您的支持。 ➢谢谢您的鼓励，我们会继续努力。 ➢谢谢！您过奖了。这是我应该做的。 为您服务是我 ➢我可以清理桌子吗 ? ➢谢谢您的帮助。 ➢谢谢您的合作。
(5) 餐后为客人结帐并送客时
➢先生，您的帐单。 ➢对不起，请您付现金。 ➢请在这里签上您的名字和房间号。 ➢请付××元。谢谢！
(5) 餐后为客人结帐并送客时
➢先生/女士 ，这是找给您的钱和收据， 谢谢 ! ➢希望您晚餐吃得满意。
(2) 为客人订菜时
➢饭后您喜欢用茶还是咖啡 ? ➢饭后您喜欢吃些甜品吗 ? ➢请问，您还需要什么吗 ? ➢我可以向您推荐清蒸甲鱼吗？ ➢真对不起，这个菜需要一定时间，您多等 一会好吗 ? ➢真对不起，这个莱刚刚卖完。
(3) 为客人上菜时
➢现在为您上热菜可以吗 ? ➢对不起，请让一让。 ➢对不起，让您久等了，这道菜是……。 ➢真抱歉，耽误了您很长时间。 ➢请原谅，我把您的菜搞错了。
➢请问，您有什么吩咐？先 生还需要点什么？
➢先生（小姐），您坐这里可以吗？ ➢你看这样行吗？您有事需要帮忙吗？
➢请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？ ➢请问先生可以上菜了吗？
➢请问，可以撤掉这个盘子吗？
➢先生，您的酒可以开了吗？
➢请问先生（小姐），喜欢用点什么酒水？
➢请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？ ➢对不起，我没听清您的话，您再说一遍 好吗？
招呼声
致谢声
问候声 道别声
致歉声
烦躁语
蔑视语
否定语
斗气语
日常礼貌用语
初次见面说“久仰“，看望别人用“拜访”； 请人勿送用“留步”，对方来信叫“惠书”； 请人帮忙说“劳驾”，求给方便说“借光”； 请人指导说“请教”，请人指点用“赐教”； 赞人见解用“高见”，归还原物叫“奉还”； 欢迎购买叫“光顾”，老人年龄称“高寿”； 客人来到用“光临”，中途先走用“失陪”； 赠送作品用“斧正”，等候客人用“恭候”； 求人原谅说“包涵”，麻烦别人说“打扰”； 好久不见说“久违”，托人办事用“拜托”； 与人分别用“告辞”，请人解答用“请问”； 赠送礼品用“笑纳”，表示感激用“多谢”。
您好
请
B
十字用语
A
C 谢谢
再见 E
D 对不起
➢男：先生、大哥、老师、师傅、 那位/这位先生、首长
➢女：女士、小姐、大姐、阿姨、 老师、那位/这位女士
➢老人：大爷、大娘 小孩：小朋友
➢先生（小姐）您好！欢迎光临。
➢中午（晚上）好，欢迎光临！ ➢欢迎您来这里进餐 。 ➢请随我来/请这边走/小心台阶/请这里坐。 ➢请问先生（小姐）今天一共几位，有预定 吗？是几号房间（几号桌）。