橄榄油品牌竞争战略和营销策略分析

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橄榄油品牌竞争战略和营销策略

营销策略

通过市场调研和竞争战略分析,A品牌橄榄油产品已经确定了目标细分市场。为了达到知已知彼,百战不殆,在经过仔细的整体市场分析和消费者、竞争者研究分析后,我们制订了相关的营销组合策略。营销组合策略可以简单概括成为4P,即:产品(Product)、价格(Price)、地点或渠道(Place)、促销或传播(Promotion)。营销组合的四部分均以顾客“C”为中心。

产品策略

产品策略是市场营销战略的核心,其他策略——价格、渠道、促销策略等,都要围绕产品策略展开。产品策略方面,主要是为目标市场开发合适的产品或产品组合。相对于橄榄油市场而言:A品牌橄榄油是进口橄榄油中的高品质、大众消费者都能够买得起、用得起的橄榄油产品;相对于整个行业市场而言:它是有益于人体健康、并具有养颜和保健功能的最佳食用油,非常适合消费者长期使用。

产品是可以满足人们某种需求的东西,它不仅包含有形的实体,还包括一些无形的蕴含在产品中的其他因素。有人曾经说过:“我们生活在一个对产品或服务的认识同以前相当不同的时代。从很大程度上说,重要的不是基本的核心产品,而是我们围绕着核心产品的满意度的组合。”现代市场营销理论认为产品的整体包括核心产品、有形产品和附加产品。核心产品是顾客购买产品时真正追求的利益;外观、包装等则是核心产品得以实现的有形部分;附加产品则指购买和使用产品能够带来的地位感等附加价值。

一个好的产品是核心产品、有形产品和附加产品的完美组合和统一。因此,在为A品牌橄榄油产品进行策略制定时,我们首先注重了产品的核心性质。A品牌橄榄油认为:

名牌的创立、保护和发展,归根到底取决于消费者对产品质量的信赖和好评,没有一流的质量就不可能赢得消费者的“货币选票”,也就不可能获得利润。在今天的竞争环境中,忽视产品本身质量无疑等于自杀。所以在产品策略实行中,A品牌橄榄油将保证产品质量放在了至高无上的位置。A品牌橄榄油在树立品牌形象中强调:产品的质量是在工序中形成的,而不是在检查中形成的,更不能在消费者使用出现问题后再予以补偿。因此,对于A品牌橄榄油的产品,企业不仅注意成品的检验,更花大力气注重加工工序中的预防,将质量问题严格控制在产品成型之前。在产品策略中,我们不仅考虑到了以有形产品体现出来的核心产品,还注意了附着在有形产品上的附加利益。

从A品牌橄榄油所属的行业产品本身看来,它属于低值易耗品,即单位价值闲⒁淮涡韵选⒉欢现馗垂郝颉6杂谡饫嗖罚颜叩墓郝蚴粲凇把扒蟊浠墓郝蛐形保雌放萍渌溆胁钜欤颜卟换岷姆烟嗟氖奔浜途θケ冉虾脱≡瘢斡氤潭鹊汀T谡庋牟诽卣飨拢压郝蚴被崛菀拙8谋淦放疲茄≡袷辈返钠分指谋浣仙佟M保诠郝虿肥蓖薹ㄆ兰塾偷钠分剩挥惺秤檬辈呕嵊兴芯酢>荽饲榭觯诒V品牌橄榄油产品优秀的内在品质的同时,我们还进一步加强了其外在的包装设计,力求在第一时间内吸引住消费者的眼球,并且紧紧围绕品牌的形象定位。A品牌橄榄油产品不同规格的包装基本上都采用剔透的透明容器,让消费者能够清楚地看到产品的纯正高质。瓶身上贴有的绿色标签,象征自然,无尽的生命力。主体图案的背景是片片橄榄园和农庄,标签正中几片橄榄叶半掩着一枚圆润闪光的橄榄,仿佛健康的使者怀抱着大自然的恩赐来到人间,带给人们美好的生活。整个产品包装天然,时尚,绿色,又不失生活气息,向消费直观地表现了A品牌橄榄油产品的优良品质。

为了统一品牌形象,我们在同一档次推出了若干种受市场欢迎规格的产品供消费者选择。为了使产品更吸引并方便消费者,我们请了专门的设计人员对产品的包装功能进行了精心改进,新的包装颜色看起来更天然、健康,又加上采用了防滴漏瓶口,避免了消费者每次使用油后需要擦净瓶口的麻烦,极大方便了消费者的使用,将企业人性化的形

象树立在消费者心目中。

虽然短期看来这样的做法会增加企业成本,但长远看来A品牌橄榄油无疑能在消费者心目中树立优质服务的很好的品牌形象,这种品牌的无形资产价值是远远难于用有限的资金衡量的。我们在产品策略中不断思考用新的价值增加A品牌橄榄油这种产品的特性和利益以赢得消费者的注意和兴趣,充分满足他们的需求。由此我们不难看出:名牌的打造需要企业全心的付出,精心做好每一个给消费者带来方便与温暖的细节。

价格策略

从经济学的角度,行业内产品的价格是由供需关系的双向作用力达到均衡时形成的。但作为行业内的个体企业,却总是希望通过合适的价格策略来进行市场的开拓,打击竞争对手,同时尽可能多的获取顾客的剩余价值,使企业的利润最大化。

企业在对产品进行定价时,必须要考虑以下因素:产品成本、竞争者价格、替代品价格和消费者感受的产品价值。在此基础上,公司最终确定的产品定价要介于两个极端(一端为低到没有利润的价格,另一端为高到无人问津的价格)之间。对应这样的定价方法,我们可以依次制定价格策略,常见的新产品价格决策策略主要有以下三种:· 撇脂定价策略

撇脂定价指产品定价比其成本高出许多,即高定价策略,当新产品刚刚上市,类似产品还没有出现之前,为在最短时间内获得最大利润,企业通常采取这一定价策略。

·渗透定价策略

渗透定价与撇脂定价的做法正好相反,为了让消费者迅速地接受新产品,尽快地扩大产品销售量,占领更大的市场份额,企业则有意将产品价格定得很低。采用渗透定价策略不但可以以最快速度占领市场,而且可以有效阻止其他企业进入这一产品生产领域。

· 适宜定价策略

适宜定价是使新产品的价格介于上述两种方法确定的产品价格之间,即处于一种比较合理的水平上。

基于A品牌橄榄油在行业市场的策略,我们选择了快速渗透的定价策略,利用A品牌橄榄油的规模经济优势及整体竞争优势快速扩大其在行业市场中的份额。一方面,我们对消费者的心理认同价格进行了仔细的研究,另一方面我们也对竞争者的价格进行了仔细研究。

在产品定价时,着眼于长期发展,A品牌橄榄油精心构造了规范化的价格体系,设立了严格的价格级别及其适用范围,同时制定市场零售指导价,尽量统一价格,缩小地区终端零售价格的差距,设立价格级别及其适用范围,明确各部门对不同类别客户能提供的价格底线,同时制定市场零售指导价,以期尽量统一价格,缩小同一地区终端零售价格的差距,保护A品牌橄榄油的品牌形象。这样做不但维护了市场现有销售区A品牌橄榄油产品价格的稳定,同时也为新开拓市场的价格管理做好了准备,有助于A品牌橄榄油形象的提升和渠道的管理。

表4-2 A品牌橄榄油产品价格级别及适用范围表

价格级别价格水平适用范围

A级零售价的X折企业设定的A级经销商

B级零售价的Y折企业设定的B级经销商

C级零售价的Z折企业设定的C级经销商