00 生物化学习题与解析--绪论

绪论一、选择题（一） A 型题1 ．关于生物化学叙述错误的是A ．生物化学是生命的化学B ．生物化学是生物与化学C ．生物化学是生物体内的化学D ．生物化学研究对象是生物体E ．生物化学研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质2 ．关于分子生物学叙述错误的是A ．研究核酸的结构与功能B ．研究蛋白质的结构与功能C ．研究基因结构、表达与调控D ．研究对象是人体E ．是生物化学的重要组成部分3 ．关于生物化学的发展叙述错误的是A ．经历了三个阶段B ． 18 世纪中至 19 世纪末是叙述生物化学阶段C ． 20 世纪前半叶是动态生物化学阶段D ． 20 世纪后半叶以来是分子生物学时期E ． DNA 双螺旋结构模型的提出是在动态生物化学阶段4 ．当代生物化学研究的主要内容不包括A ．生物体的物质组成B ．生物分子的结构和功能C ．物质代谢及其调节D ．基因信息传递E ．基因信息传递的调控5 ．我国生物化学家吴宪做出贡献的领域是A ．生物分子合成B ．免疫化学C ．蛋白质变性和血液分析D ．人类基因组计划E ．人类后基因组计划6 ．我国生物化学家刘思职做出贡献的领域是A ．生物分子合成B ．免疫化学C ．蛋白质变性和血液分析D ．人类基因组计划E ．人类后基因组计划7 ．我国生物化学家人工合成具有生物活性的牛胰岛素是在A ．公元前 21 世纪B ． 20 世纪C ． 1965 年D ． 1981 年E ． 2001 年（二） B 型题A ．生物分子合成B ．免疫化学C ．蛋白质变性和血液分析D ．人类基因组计划E ．人类后基因组计划1 ．生物化学家刘思职做出贡献的领域是2 ．生物化学家吴宪做出贡献的领域是3 ． 1965 年我国生物化学家做出贡献的领域是A ． 20 世纪 20 年代B ． 1953 年C ． 1965 年D ． 1981 年E ． 2001 年4 ．我国人工合成牛胰岛素是在5 ．我国人工合成酵母丙氨酰 tRNA 是在6 ．国际人类基因组序列草图的完成是在7 ．吴宪提出蛋白质变性学说是在A ． 20 世纪 50 年代B ． 20 世纪 60 年代C ． 20 世纪 70 年代D ． 20 世纪 80 年代E ． 20 世纪 90 年代8 ． DNA 双螺旋结构模型的提出9 ．重组 DNA 技术的建立10 ． PCR 技术的发明11 ．人类基因组计划的提出（三） X 型题1 ．关于生物化学叙述正确的是A ．生物化学是生命的化学B ．生物化学是生物与化学C ．生物化学是生物体内的化学D ．生物化学研究对象是生物体E ．生物化学研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质2 ．关于分子生物学叙述正确的是A ．研究核酸的结构与功能B ．研究蛋白质的结构与功能C ．研究基因结构、表达与调控D ．研究对象是生物体E ．是生物化学的重要组成部分3 ．关于生物化学的发展叙述正确的是A ．初级阶段主要研究生物体的化学组成B ．初级阶段的研究逐渐形成了生物化学这门独立学科C ．蓬勃发展阶段主要研究物质代谢及其调节D ．蓬勃发展阶段提出了 DNA 的双螺旋结构E ．人类基因组计划的完成是分子生物学崛起阶段的伟大创举4 ．当代生物化学研究的主要内容包括A ．生物体的物质组成B ．生物分子的结构和功能C ．物质代谢及其调节D ．基因信息传递E ．基因信息传递的调控5 ．我国生物化学家对生物化学做出贡献的领域是A ．蛋白质变性B ．血液分析C ．免疫化学D ．生物分子合成E ．人类基因组计划6 ．我国生物化学家人工合成具有生物活性的生物分子是A ．牛胰岛素B ．酶C ．酵母丙氨酰 tRNAD ．抗原抗体E ．生物催化剂二、是非题1 ．生物化学是生命的化学。

绪论一、选择题（一）A 型题1 ．关于生物化学叙述错误的是A ．生物化学是生命的化学B ．生物化学是生物与化学C ．生物化学是生物体内的化学D ．生物化学研究对象是生物体E ．生物化学研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质2 ．关于分子生物学叙述错误的是A ．研究核酸的结构与功能B ．研究蛋白质的结构与功能C ．研究基因结构、表达与调控D ．研究对象是人体E ．是生物化学的重要组成部分3 ．关于生物化学的发展叙述错误的是A ．经历了三个阶段B ．18 世纪中至19 世纪末是叙述生物化学阶段C ．20 世纪前半叶是动态生物化学阶段D ．20 世纪后半叶以来是分子生物学时期E ．DNA 双螺旋结构模型的提出是在动态生物化学阶段4 ．当代生物化学研究的主要内容不包括A ．生物体的物质组成B ．生物分子的结构和功能C ．物质代谢及其调节D ．基因信息传递E ．基因信息传递的调控5 ．我国生物化学家吴宪做出贡献的领域是A ．生物分子合成B ．免疫化学C ．蛋白质变性和血液分析D ．人类基因组计划E ．人类后基因组计划6 ．我国生物化学家刘思职做出贡献的领域是A ．生物分子合成B ．免疫化学C ．蛋白质变性和血液分析D ．人类基因组计划E ．人类后基因组计划7 ．我国生物化学家人工合成具有生物活性的牛胰岛素是在A ．公元前21 世纪B ．20 世纪C ．1965 年D ．1981 年E ．2001 年（二）B 型题A ．生物分子合成B ．免疫化学C ．蛋白质变性和血液分析D ．人类基因组计划E ．人类后基因组计划1 ．生物化学家刘思职做出贡献的领域是2 ．生物化学家吴宪做出贡献的领域是3 ．1965 年我国生物化学家做出贡献的领域是A ．20 世纪20 年代B ．1953 年C ．1965 年D ．1981 年E ．2001 年4 ．我国人工合成牛胰岛素是在5 ．我国人工合成酵母丙氨酰tRNA 是在6 ．国际人类基因组序列草图的完成是在7 ．吴宪提出蛋白质变性学说是在A ．20 世纪50 年代B ．20 世纪60 年代C ．20 世纪70 年代D ．20 世纪80 年代E ．20 世纪90 年代8 ．DNA 双螺旋结构模型的提出9 ．重组DNA 技术的建立10 ．PCR 技术的发明11 ．人类基因组计划的提出（三）X 型题1 ．关于生物化学叙述正确的是A ．生物化学是生命的化学B ．生物化学是生物与化学C ．生物化学是生物体内的化学D ．生物化学研究对象是生物体E ．生物化学研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质2 ．关于分子生物学叙述正确的是A ．研究核酸的结构与功能B ．研究蛋白质的结构与功能C ．研究基因结构、表达与调控D ．研究对象是生物体E ．是生物化学的重要组成部分3 ．关于生物化学的发展叙述正确的是A ．初级阶段主要研究生物体的化学组成B ．初级阶段的研究逐渐形成了生物化学这门独立学科C ．蓬勃发展阶段主要研究物质代谢及其调节D ．蓬勃发展阶段提出了DNA 的双螺旋结构E ．人类基因组计划的完成是分子生物学崛起阶段的伟大创举4 ．当代生物化学研究的主要内容包括A ．生物体的物质组成B ．生物分子的结构和功能C ．物质代谢及其调节D ．基因信息传递E ．基因信息传递的调控5 ．我国生物化学家对生物化学做出贡献的领域是A ．蛋白质变性B ．血液分析C ．免疫化学D ．生物分子合成E ．人类基因组计划6 ．我国生物化学家人工合成具有生物活性的生物分子是A ．牛胰岛素B ．酶C ．酵母丙氨酰tRNAD ．抗原抗体E ．生物催化剂二、是非题1 ．生物化学是生命的化学。

生物化学复习题第一章绪论1. 名词解释生物化学：生物化学指利用化学的原理和方法，从份子水平研究生物体的化学组成，及其在体内的代谢转变规律，从而阐明生命现象本质的一门科学。

其研究内容包括①生物体的化学组成，生物份子的结构、性质及功能②生物份子的分解与合成，反应过程中的能量变化③生物信息份子的合成及其调控，即遗传信息的贮存、传递和表达。

生物化学主要从份子水平上探索和解释生长、发育、遗传、记忆与思维等复杂生命现象的本质2. 问答题(1)生物化学的发展史分为哪几个阶段？生物化学的发展主要包括三个阶段：①静态生物化学阶段 (20 世纪之前)：是生物化学发展的萌芽阶段，其主要工作是分析和研究生物体的组成成份以及生物体的排泄物和分泌物②动态生物化学阶段(20 世纪初至20 世纪中叶)：是生物化学蓬勃发展的阶段，这一时期人们基本弄清了生物体内各种主要化学物质的代谢途径③功能生物化学阶段(20 世纪中叶以后)：这一阶段的主要研究工作是探讨各种生物大份子的结构与其功能之间的关系。

(2)组成生物体的元素有多少种？第一类元素和第二类元素各包含哪些元素？组成生物体的元素共28 种第一类元素包括C、H、O、N 四中元素，是组成生命体的最基本元素。

第二类元素包括S 、P 、Cl、Ca、Na、Mg，加之C、H、O、N 是组成生命体的基本元素。

第二章蛋白质1. 名词解释(1)蛋白质：蛋白质是由许多氨基酸通过肽键相连形成的高份子含氮化合物(2)氨基酸等电点：当氨基酸溶液在某一定pH 时，是某特定氨基酸份子上所带的正负电荷相等，称为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极挪移，此时溶液的pH 即为该氨基酸的等电点(3) 蛋白质等电点：当蛋白质溶液处于某一pH 时，蛋白质解离形成正负离子的趋势相等，即称为兼性离子，净电荷为0，此时溶液的pH 称为蛋白质的等电点(4) N 端与 C 端：N 端(也称N 末端)指多肽链中含有游离α-氨基的一端， C 端(也称C 末端)指多肽链中含有α-羧基的一端(5)肽与肽键：肽键是由一个氨基酸的α -羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键，许多氨基酸以肽键形成的氨基酸链称为肽(6)氨基酸残基：肽链中的氨基酸不具有完整的氨基酸结构，每一个氨基酸的残存部份称为氨基酸残基(7)肽单元(肽单位)：多肽链中从一个α -碳原子到相邻α-碳原子之间的结构，具有以下三个基本特征①肽单位是一个刚性的平面结构②肽平面中的羰基与氧大多处于相反位置③α-碳和-NH 间的化学键与α-碳和羰基碳间的化学键是单键，可自由旋转(8)结构域：多肽链的二级或者超二级结构基础上进一步绕蜿蜒叠而形成的相对独立的三维实体称为结构域。

生物化学第三版课后习题答案生物化学第三版课后习题答案生物化学是研究生物体内化学反应的科学，它研究了生物体内各种生物大分子的结构、性质和功能，以及生物体内化学反应的机制和调控。

生物化学的课后习题对于学生的学习和理解非常重要，通过解答习题，可以帮助学生巩固所学知识，提高问题解决能力。

下面是生物化学第三版课后习题的答案。

第一章：绪论1. 生物化学的研究对象是什么？答：生物化学的研究对象是生物体内的化学物质，包括蛋白质、核酸、碳水化合物、脂类等。

2. 生物化学的研究方法有哪些？答：生物化学的研究方法包括分离纯化、鉴定结构、测定性质、研究功能、探索机制等。

第二章：氨基酸和蛋白质1. 什么是氨基酸？答：氨基酸是构成蛋白质的基本单位，它由氨基、羧基和侧链组成。

2. 氨基酸的分类有哪些？答：氨基酸可以根据侧链的性质分为非极性氨基酸、极性氨基酸和带电氨基酸。

第三章：核酸1. 核酸的组成单位是什么？答：核酸的组成单位是核苷酸，它由糖、碱基和磷酸组成。

2. 核酸的功能有哪些？答：核酸的功能包括存储遗传信息、传递遗传信息和参与蛋白质合成等。

第四章：碳水化合物1. 碳水化合物的分类有哪些？答：碳水化合物可以根据分子中含有的糖单位数目分为单糖、双糖和多糖。

2. 碳水化合物的功能有哪些？答：碳水化合物的功能包括提供能量、构建细胞壁和参与细胞信号传导等。

第五章：脂类1. 脂类的分类有哪些？答：脂类可以根据分子中含有的酯键数目和酸基的性质分为简单脂类、复合脂类和衍生脂类。

2. 脂类的功能有哪些？答：脂类的功能包括提供能量、构建细胞膜和参与信号传导等。

第六章：酶1. 酶的特点是什么？答：酶是生物体内的催化剂，具有高效、高选择性和高度专一性的特点。

2. 酶的分类有哪些？答：酶可以根据催化反应类型分为氧化还原酶、转移酶、水解酶和合成酶等。

通过解答以上习题，可以帮助学生巩固对生物化学知识的理解和掌握。

同时，习题的答案也为学生提供了参考，帮助他们更好地完成学习任务。

生物化学习题及答案一、名词解释1、氨基酸的等电点：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。

包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。

3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用4、蛋白质的别构作用：蛋白质分子在实现其功能的过程中，其构象发生改变，并引起性质和功能的改变。

这种现象称为蛋白质的别构现象。

5、盐析：加入大量盐使蛋白质沉淀析出的现象，称盐析。

6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。

变性只涉及次级键的变化。

7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。

8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。

9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。

10、分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补区形成双链，或DNA单链和RNA链的互补区形成DNA-RNA杂合双链的过程称分子杂交。

11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。

12、寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。

13、酶的最适pH：酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。

14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。

15、必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原，酶化、烷化等)使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团。