六年级科学上册馒头发霉了教案苏教版

六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学科学六年级上册“生物的生存条件”章节，详细内容为“馒头发霉了”。

二、教学目标1. 了解和掌握生物的基本生存条件，理解食物发霉的原因。

2. 学会运用观察、比较、分析等方法，提高解决问题的能力。

三、教学难点与重点难点：食物发霉的原因及生物生存条件。

重点：观察食物发霉的现象，分析发霉的原因。

四、教具与学具准备教具：发霉的馒头、显微镜、实物投影仪、白纸、记号笔等。

学具：放大镜、镊子、白纸、记号笔等。

五、教学过程1. 实践情景引入1.1 展示一个发霉的馒头，引导学生观察并说出馒头的变化。

1.2 提问：为什么馒头会发霉？引导学生思考馒头发霉的原因。

2. 例题讲解2.1 讲解食物发霉的原因，引导学生理解生物生存条件。

2.2 分析馒头发霉的过程，引导学生掌握生物生存的基本条件。

3. 随堂练习3.1 让学生观察周围的食物，找出可能发霉的食物并分析原因。

3.2 学生分组讨论，如何预防食物发霉，保持食物新鲜。

4.2 拓展思考：在生活中，还有哪些现象与生物生存条件有关？六、板书设计1. 生物的生存条件1.1 食物1.2 水分1.3 温度1.4 氧气2. 馒头发霉的原因2.1 食物含有水分2.2 食物储存温度适宜2.3 空气中有霉菌孢子七、作业设计1. 作业题目：观察家里的食物储存情况，分析可能发霉的食物，并提出预防措施。

2. 答案：根据实际情况，分析食物发霉的原因，如储存环境不当、食物本身含有水分等，并提出相应的预防措施。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，让学生了解生物生存条件，培养学生关注生活环境的意识。

2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的其他生物现象，如动植物的生存条件、生态环境等，提高学生的科学素养。

重点和难点解析1. 教学目标中关于理解食物发霉原因和生物生存条件的要求。

2. 教学难点与重点中提到的食物发霉原因及生物生存条件。

六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版《科学》六年级上册第四章“生物的繁殖和变异”第三节“馒头发霉了”。

主要内容涉及：观察馒头发霉的现象，了解微生物的生长条件和霉菌对食物的影响，探讨食品保存的原理。

二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解霉菌的生长条件和过程，掌握食品保存的基本原理。

2. 过程与方法：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能。

三、教学难点与重点1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。

2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、放大镜、馒头、实验报告单等。

2. 学具：每组一份馒头发霉的观察材料、实验报告单。

五、教学过程1. 导入：通过展示馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？2. 新课探究：（1）观察馒头发霉现象，引导学生描述霉菌的形态特征。

（2）分析霉菌生长的条件，让学生探讨如何防止食品发霉。

（3）实验：食品保存方法的探究。

3. 例题讲解：讲解食品保存的原理，举例说明不同保存方法的优缺点。

4. 随堂练习：让学生分析生活中常见的食品保存方法，判断其是否符合食品保存原理。

六、板书设计1. 霉菌的生长条件2. 食品保存的原理冷藏法真空包装法脱水法烟熏法盐腌法七、作业设计1. 作业题目：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。

2. 答案：学生需根据自己的分析，给出合理的答案。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉现象，使学生了解霉菌的生长条件和食品保存的原理，培养了学生的实验操作能力。

2. 拓展延伸：鼓励学生课下查阅资料，了解其他食品保存方法，提高学生的自主学习能力。

重点和难点解析1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。

2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。

3. 实验操作：食品保存方法的探究。

4. 作业设计：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。

苏教版科学六上《馒头发霉了》教学设计一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六上的一篇课文，主要讲述了馒头发霉的原因以及霉菌在自然界中的作用。

课文内容紧密联系学生的生活实际，有助于激发学生对科学知识的兴趣和探究欲望。

本文通过对馒头发霉现象的观察和分析，引导学生了解霉菌的生活条件，掌握科学的探究方法，培养学生的观察能力、思考能力和动手操作能力。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的科学素养，对周围事物的探究兴趣较为浓厚。

他们在之前的学习过程中已经接触过一些关于细菌、真菌等方面的知识，对霉菌有一定的认识。

然而，对于霉菌在自然界中的作用以及馒头发霉的详细过程，部分学生可能还较为陌生。

因此，在教学过程中，教师需要把握学生的认知水平，有针对性地进行教学。

三. 教学目标1.知识与技能：了解馒头发霉的原因，掌握霉菌的生活条件，学会观察和分析生活中的科学现象。

2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的过程，培养学生的科学探究能力。

3.情感态度与价值观：培养学生对科学的热爱和好奇心，增强学生运用科学知识解决实际问题的能力。

四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，霉菌的生活条件。

2.难点：霉菌在自然界中的作用，以及如何防止食品发霉。

五. 教学方法1.情境教学法：通过设置生活情境，引导学生关注身边的科学现象。

2.问题驱动法：提出问题，激发学生的探究欲望，引导学生主动参与学习。

3.观察与实验法：学生观察、实验，培养学生的动手操作能力。

4.小组合作法：鼓励学生分组讨论，培养学生的团队协作能力。

六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、塑料袋、显微镜等）。

2.学具：笔记本、彩笔、实验记录表。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一张馒头发霉的图片，引发学生的好奇心，导入新课。

2.呈现（10分钟）教师简要介绍馒头发霉的原因，呈现霉菌的图片，引导学生关注霉菌的生活条件。

3.操练（15分钟）教师学生进行实验，观察馒头发霉的过程，让学生亲身体验并记录实验结果。

馒头发霉了一、教学内容：苏教版六年级科学上册第一单元第三课第一课时二、教材简析发霉是日常生活中常见的一种现象，食物或其他物品发霉的例子经常可见。

霉是什么？为什么会发霉？在什么情况下容易发霉？霉一定是有害的吗？怎样防止物品发霉？这都是学生非常感兴趣且乐于探究的问题。

本课的探究活动从日常生活中发霉的现象开始，观察霉，探究霉的生长条件，为第二课时研讨怎样防霉，了解霉的功与过做好铺垫，从而加深学生对霉的认识。

三、学情分析学生通过科学课程的学习，已经知道与周围常见事物有关的浅显的科学知识，能通过对身边自然事物的观察，发现和提出相关问题。

在科学实验中能运用已有知识作出自己对问题的假想答案，并能通过观察、实验、制作等活动进行探究。

四、教学目标1. 能利用显微镜观察物品上的霉，能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

2. 用显微镜观察物体上的霉，用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。

3. 知道霉菌也是微生物的一种，知道霉菌对人类有正反两方面的作用五、教学重点与难点重点：探究在什么情况下物体容易发霉难点：设计有控制变量的探究性实验六、教具学具准备：多媒体课件、记录单、显微镜、放大镜、镊子、各种发霉的物体。

七、教学过程（一）导入新课1. 课件出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？揭示课题：馒头发霉了2.交流：你在哪里见过霉？是什么物体发霉了？当时的环境、气候怎样？小组讨论，完成表格。

分组进行汇报交流。

3. 讨论：关于霉，你还想了解些什么？【设计意图：创设学生身边的情境，激发兴趣探究的欲望，通过让学生小组交流“你在哪里见过霉？”，让学生联系生活现象，从而体会到发霉物体所处的环境，为下一步的探究做铺垫。

】（二）探索与调查1. 用放大镜观察讲述：因为霉菌，让很多物品和食物发生了变化，那么霉菌到底是什么样的东西呢？下面我们可以借助放大镜进一步观察。

（1）组长领放大镜，小组观察、交流。

（2）学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。

教案：六年级科学上册馒头发霉了教案苏教版教学目标：1. 了解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。

2. 培养学生的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。

3. 培养学生的团队合作精神和科学探究精神。

教学重点：1. 馒头发霉的原因。

2. 食品保存的方法。

教学难点：1. 馒头发霉的实验操作。

2. 食品保存方法的探究。

教学准备：1. 馒头、玻璃瓶、塑料袋、食品保存剂（如盐、糖、防腐剂等）。

2. 实验操作工具（如放大镜、剪刀、镊子等）。

3. 教学课件。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师展示一个发霉的馒头，引导学生观察馒头的特征。

2. 学生分享对馒头发霉的认识，教师总结馒头发霉的原因。

二、探究馒头发霉的原因（10分钟）1. 学生分组讨论，分析馒头发霉的原因。

2. 各小组汇报讨论成果，教师总结馒头发霉的原因是细菌和真菌的滋生。

三、实验：馒头发霉的模拟实验（10分钟）1. 教师演示馒头发霉的实验操作步骤。

2. 学生分组进行实验操作，观察馒头的发霉过程。

四、食品保存的方法（5分钟）1. 教师介绍食品保存的方法，如盐腌、糖渍、防腐剂等。

2. 学生讨论如何选择合适的食品保存方法，教师总结。

五、实践与应用（5分钟）1. 学生分组讨论，设计一个食品保存的方案。

2. 各小组汇报讨论成果，教师点评并给予建议。

教学反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和问题解决能力。

实验环节让学生亲身体验馒头发霉的过程，培养学生的实验操作能力和团队合作精神。

通过实践与应用环节，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。

六、探索食品保存的科学原理（10分钟）1. 教师通过课件介绍食品腐败的化学和生物原理。

2. 学生通过小组讨论，分析不同的食品保存方法是如何作用于食品腐败的原理。

七、小组讨论与设计（10分钟）1. 学生分组，每组选择一种食品作为研究对象。

2. 小组讨论如何设计实验来验证所选食品的最适保存方法。

苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自苏教版六年级科学上册，具体内容为第3单元《生活与环境》中的第2节“馒头发霉了”。

教材通过引导学生观察馒头发霉的现象，深入了解霉菌的生长条件，探讨食品保鲜的方法。

二、教学目标1. 知识与技能：让学生了解霉菌的生长条件，掌握食品保鲜的基本方法。

2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高动手操作和合作交流的能力。

三、教学难点与重点重点：霉菌的生长条件及食品保鲜方法。

难点：如何让学生理解并掌握食品保鲜的原理。

四、教具与学具准备教具：馒头、显微镜、实验器材等。

学具：记录本、笔、食品保鲜袋等。

五、教学过程1. 导入：通过展示一个馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌的生长需要什么条件？2. 观察：让学生分组观察馒头发霉的现象，记录观察到的霉菌特征。

3. 讲解：根据学生的观察结果，讲解霉菌的生长条件，引导学生探讨食品保鲜的方法。

4. 实践：分组进行实验，让学生动手操作，验证食品保鲜方法的有效性。

a. 实验一：将馒头放入不同环境中（如干燥、湿润、密封、通风等），观察霉菌生长情况。

b. 实验二：使用不同方法（如冷藏、冷冻、真空包装等）保鲜馒头，观察保鲜效果。

6. 例题讲解：讲解与食品保鲜相关的例题，帮助学生巩固所学知识。

7. 随堂练习：让学生结合生活实际，设计食品保鲜方案。

六、板书设计1. 霉菌的生长条件：a. 温度b. 湿度c. 食物来源2. 食品保鲜方法：a. 密封b. 低温c. 真空包装七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个家庭食品保鲜方案。

2. 答案要求：方案需包含食品保鲜的方法、原因及具体操作步骤。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识应用于生活，关注食品保鲜，提高生活质量。

同时，开展家庭实践作业，让学生深入了解食品保鲜的原理和技巧。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的识别与处理。

2. 教具与学具的准备，特别是与实验相关的物品。

馒头发霉了教案【篇一：苏教版六年级科学教案馒头发霉了】第一单元显微镜下的世界第3课《馒头发霉了》第一课时一、课时目标：同上二、教学准备：发霉的馒头、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等三、教学过程：第二课时四、课时目标：同上五、教学准备：发霉的馒头、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等六、教学过程：【篇二：3.馒头发霉了教案】课题：《馒头发霉了》课型：新授课课时：2作者：王永刚审核：理化生组教学目标：1、能仔细观察发霉的食物，初步感知食物放久了会长出霉菌这一现象。

2、能根据问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

3、能坚持记录霉菌的生长情况，会分析整理自己的记录的数据。

材料准备：１、发霉和新鲜馒头、培养皿，手套、镊子。

２、放大镜、显微镜、霉菌切片。

３、操作材料：新鲜馒头、塑料袋、小刀、线、黑色遮光纸、透明胶带。

活动过程：一、谈话导入，揭示课题。

（出示霉馒头）我这里有块馒头，看，它怎么啦？今天我们就来讨论这个话题（板书课题：馒头发霉了）二、获取事实，认识霉菌（一）初步观察１、安全教育这块馒头还能吃吗？对，不能吃！有霉的食物可以使我们的内脏发生癌变！在我们的观察活动，同学们一定要保护好自己。

像我这样（演示）：带上手套、用镊子来取，辨别气味时不要直接把它们凑到鼻子前，应该把它段起来，用手轻轻扇动。

明白了吗？２、明确要求现在我就把材料发给大家，请仔细观察比较，发霉的食物与新鲜的食物有哪些不同？注意：把你们的发现简要的记录下来。

３、发放材料，学生观察记录４、组织汇报好，让我们听听大家都有哪些发现。

当其他小组同学发言的时候，请同学们认真听，对照自己的记录做好补充发言准备。

（抓住闪光及时表扬）（二）细致观察１、放大镜观察①因为霉菌，新鲜馒头与发霉馒头有了这么多不同。

那么霉菌到底是什么样的东西呢？下面我们借助放大镜再次观察，用准确简要的语言描述你看到的霉菌。

②分发放大镜、学生观察描述③组织汇报（收回材料）那位同学愿意带上你们小组的材料来说说：放大镜下的霉菌是什么样的？看来霉菌有很多种，颜色不同，形状各异。

苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉》一、教学内容本节课，我们将在苏教版六年级科学上册第四章《生活中微生物》中，探索第三节《馒头发霉》。

我们将详细学习馒头发霉原因，认识微生物生活需要，解食品保存原理。

二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解馒头发霉原因，掌握食品保存基本方法。

2. 过程与方法：通过观察、实验、分析，培养学生科学探究能力。

三、教学难点与重点重点：馒头发霉原因及食品保存方法。

难点：如何让学生理解并掌握食品保存原理。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。

2. 学具：记录本、铅笔、尺子等。

五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉馒头，提问学生：“为什馒头会发霉？如何防止馒头发霉？”引发学生思考。

2. 例题讲解：（1）引导学生观察发霉馒头，提出问题：“馒头发霉原因是什？”（2）讲解微生物生活需要，引导学生思考：“微生物是如何导致馒头发霉？”（3）介绍食品保存原理，引导学生掌握：“如何通过食品保存方法，防止馒头发霉？”3. 随堂练习：（1）让学生分组讨论，如何防止馒头发霉。

（2）每组派代表分享讨论成果，全班交流。

4. 实验探究：（1）分组进行实验，观察不同条件下馒头发霉情况。

（2）记录实验结果，分析原因。

六、板书设计1. 馒头发霉原因2. 微生物生活需要3. 食品保存原理七、作业设计1. 作业题目：（1）简述馒头发霉原因。

（2）列举三种食品保存方法，并说明其原理。

2. 答案：（1）馒头发霉原因是微生物生长繁殖。

（2）食品保存方法：①低温保存：通过降低温度，抑制微生物生长繁殖。

②高温灭菌：通过高温杀死微生物，达到保存食品目。

③干燥保存：通过减少食品中水分，抑制微生物生长繁殖。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、实验探究等方式，让学生解馒头发霉原因及食品保存方法。

但在教学过程中，要注意引导学生主动思考，提高他们实践能力。

2. 拓展延伸：（1）鼓励学生在家中尝试不同食品保存方法，观察效果。

六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。

本节课主要通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品保存的方法和原理，培养学生对科学知识的兴趣和探究能力。

二. 学情分析六年级的学生已经具备一定的科学知识基础，对生活中的现象有较强的探究欲望。

但是，他们对食品保存的方法和原理可能了解不多，需要通过实践活动来提高认识。

三. 教学目标1.了解食品腐败变质的原因，知道食品保存的方法和原理。

2.能够通过观察、实验等方法，探究食品保存的方法和原理。

3.培养学生的合作意识、观察能力和探究能力。

四. 教学重难点1.重点：食品保存的方法和原理。

2.难点：探究食品保存的方法和原理。

五. 教学方法1.情境教学法：通过馒头发霉的现象，激发学生的探究兴趣。

2.实验教学法：通过实践活动，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。

3.小组合作学习：培养学生合作意识，提高探究能力。

六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、保鲜袋、冰箱等）。

2.学具：学生实验材料、记录本。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体课件展示馒头发霉的现象，引导学生思考：为什么馒头发霉了？怎样才能防止馒头发霉？2.呈现（5分钟）介绍食品腐败变质的原因，引导学生了解食品保存的必要性。

3.操练（10分钟）分组进行实验，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。

实验内容：将馒头放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室保存，观察馒头的变化。

4.巩固（5分钟）学生分享实验成果，总结食品保存的方法和原理。

5.拓展（5分钟）引导学生思考：还有哪些食品保存的方法？这些方法是否适合所有食品？6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品保存的方法和原理。

7.家庭作业（5分钟）让学生结合自己的生活经验，调查家庭常用的食品保存方法，下节课分享。

8.板书（5分钟）馒头发霉食品保存方法原理教学过程每个环节所用时间：导入5分钟，呈现5分钟，操练10分钟，巩固5分钟，拓展5分钟，小结5分钟，家庭作业5分钟，板书5分钟。

2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自2024年苏教版六年级科学上册教材，具体内容为第四章《生活中的微生物》第一节《馒头发霉了》。

通过本节课的学习，学生将了解微生物的生活环境、特点及与人类生活的关系，特别是馒头发霉的原因及防止方法。

二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解微生物的生活习性和特点，掌握馒头发霉的原因及防止方法。

2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的实验操作技能。

3. 情感态度与价值观：培养学生关注生活、关爱健康的态度，增强学生的食品安全意识。

三、教学难点与重点重点：微生物的生活习性和特点，馒头发霉的原因及防止方法。

难点：微生物与人类生活的关系，如何运用所学知识解决实际问题。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、实验器材、馒头样本、霉菌样本等。

2. 学具：记录本、笔、放大镜等。

五、教学过程1. 导入：通过展示发霉的馒头，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌是从哪里来的？2. 讲解：介绍微生物的生活习性和特点，引导学生了解馒头发霉的原因。

3. 实践操作：a. 让学生观察显微镜下的霉菌样本，了解霉菌的形态结构。

b. 学生分组进行实验，观察不同环境条件下馒头的发霉情况。

4. 例题讲解：分析实际生活中的发霉现象，引导学生运用所学知识解决问题。

5. 随堂练习：让学生设计防止馒头发霉的方法，并进行小组讨论。

六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：a. 微生物的生活习性和特点b. 馒头发霉的原因c. 防止馒头发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：请你运用所学知识，分析家中食品发霉的原因，并提出防止方法。

2. 答案示例：a. 原因：食品储存环境潮湿，导致微生物滋生。

b. 防止方法：保持食品储存环境的干燥，定期清理食品储存容器。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作和例题讲解，使学生掌握了馒头发霉的原因及防止方法，培养了学生的观察、思考、分析能力。