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有效文件清单文件使用履历表文件更改审批通知单（含记录）作废文件/记录销毁申请LF-05 No.年度培训计划LF-06 No.年月日年月日培训签到（考核）表质量目标完成情况报表质量目标完成情况报表质量目标完成情况报表供方评价表月采购计划LF-02 No.采购入库单检验员保管员采购物料进货检验验证记录设备台帐LF-01 No.监视和测量装置台帐LF-ZJ-01 No.：审核人及日期：记录人及日期：内部校准记录表现场卫生检查表LF—SC—04年月日 No.：记录人：消毒记录LF—SC—05 No.：设备保养运行记录LF-06年月日No.设备保养运行记录LF-06年月日No.年度设备检修计划及实施记录LF-07 No.设备验收记录LF-08 No.设备验收记录LF-08 No.日生产记录表LF—SC—09No.：关键过程/设备鉴定/认可表LF-10 No.：关键过程操作记录产品要求登记表（订货记录）LF-XS-01 No.：顾客满意度调查表LF-XS-02总得分：No.：销售台帐进货检验/验证记录LF-ZJ-01 No.:过程产品检验记录LF-ZJ-02 No.:检验员：最终产品检验记录LF-ZJ-03 No.:最终产品检验记录LF-ZJ-03 No.:产品检验原始记录LF-ZJ-04 No.:不合格品通知单LF-ZJ-05 No.:不合格品通知单LF-ZJ-05 No.:原料检验记录Raw Material Inspection Record原料名称日期Inspector Date Supervisor Date 备注： 1. 关键限值：合格供方提供；供方提供证明或声明2. 监控频率：每批对原料供应商是否是列入合格供方进行核定。
产季前要求供应商提供用药证明和申明3. 抽样以件为单位，散装的原料可折算成相应的件数。
原辅材料进货查验记录1原料验收记录2食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录(入库）3食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录（出库）4投料记录注：依据5清洁消毒记录6洗涤剂、消毒剂使用记录7半成品检验记录《食品安全法》第四十六条和8内（外）包装记录9成品检验记录10产品留样记录11产品销售记录12运输交付记录13防鼠、防蝇、防虫害检查记录（要求带班长每日接班前检查）14温、湿度监测记录（要求带班长每日接班前检查）15生产设备、设施维护保养记录16卫生检查记录（要求带班长每日接班前检查）17废弃物处置记录18食品召回记录19不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录20（）年度职工培训计划及实施21食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录22从业人员健康档案23食品安全自查记录（按照51条进行自查）排查食品安全风险隐患记录食品安全追溯体系（《食品安全法》第四十二条）（采购到销售全程记录）24客户投诉记录投诉人姓名：年龄：职业：联系电话：日期：25食品安全应急演练记录26食品安全突发事件应急预案为了及时、快速、妥善地处理我厂发生的食品质量安全事故，最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害，保障消费者的健康和生命安全，根据本厂的实际情况，结合有关部门的要求，制定本预案。
一、指导思想牢固树立以人为本，安全第一的思想，以对消费者高度负责的态度对待食品安全突发事件，确保一旦发生食品安全事故及突发事件，能够迅速调动各方面的力量，采取及时有效措施组织处置突发事件，防治安全事故蔓延，将损失减少到最小程度，并迅速恢复正常的生产生活秩序。
二、工作原则（一）统一领导的原则食品安全突发事件的处置由突发事件应急领导小组统一领导，各科室要无条件地服从领导小组对其资源（人力、物力、财力）的调度和指挥。
（二）确保重点的原则确保全体行动人员的安全，确保重点部位、重要物品的安全，保护事故现场，确保现场人员的安全。
农产品生产记录农产品生产记录一、基本信息1、农产品名称：2、农产品生产日期：3、经营者名称：4、经营者联系方式：5、产地：6、生产批次号：7、质量监测单位名称：8、质量监测单位联系方式：9、生产环境：a：地理位置：b：气候条件：c：土壤状况：d：水源状况：二、种植管理1、选择品种：2、播种/育苗日期：3、施肥记录：a：肥料种类：b：施肥时间：c：施肥量：4、农药使用记录：a：农药品种：b：使用日期：c：使用量：d：安全间隔期：三、生长情况观测1、定期测量生长高度/长度：2、定期测量地径/茎粗：3、定期测量树冠宽度：4、定期观察病虫害情况：a：病害名称：b：症状表现：c：防治措施：四、采摘/收获管理1、采摘/收获日期：2、采收数量：3、采摘工具清洁记录：4、采摘/收获过程的卫生措施：5、采摘/收获后的处理措施：五、质量监测1、外观检查：a：外观状况：b：外观检查标准：2、内部品质检查：a：内部品质状况：b：内部检查标准：3、化学成分检测：a：化学成分状况：b：化学成分检测标准：六、包装和存储1、包装方式：2、包装材料：3、包装日期：4、存储条件：a：温度要求：b：湿度要求：c：光照要求：七、销售记录1、销售日期：2、销售数量：3、销售对象：4、销售单位：5、销售收入：6、发票/收据记录：附件：1、种植地照片：2、施肥记录：3、农药使用记录：4、采摘/收获记录：5、质量监测报告：6、包装照片：法律名词及注释：1、农产品生产标准化：指农产品生产过程中，依据国家有关法律法规标准和技术规程，对农产品的品质、安全、标识等方面进行统一规范的生产方式。
2、施肥：向植物根系周围的土壤中添加肥料，以提供植物所需的养分供应。
3、农药：用于防治农田病虫害的化学物质或生物制剂，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。
4、安全间隔期：农药使用后，为确保农产品安全使用，需要等待一定时间后才可采摘或收获。
原辅材料进货查验记录序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15进货名称规格数量生产日期或批号保质期进货日期供货者名称地址联系方式备注注：依据《食品安全法》第五十条第二款制定本表。
原料验收记录序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15进货名称生产商产品许可证编号合格证明（有或无）产品执行标准自检或送检情况结论查验人注：依据《食品安全法》第五十条第一款制定本表。
食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录(入库）序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14货物名称入库日期产品生产日期产品有效期入库数量温度要求: （℃）保管人签字备注注：依据《食品生产日常监督检查要点表》和《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录（出库）序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14货物名称出库日期产品生产日期产品有效期出库数量领料人签字注：依据《食品生产日常监督检查要点表》和《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
投料记录日期投料时间种类（原、辅料或添加剂）品名使用数量生产日期或批号投料次数投料人签字备注注：依据《食品安全法》第四十六条和食品生产日常监督检查要点表》*制定本表。
清洁消毒记录时间洗涤（消毒）洗涤（消毒）剂名称剂配比清洁、消毒时间更衣室生产车间生产设备原料暂存间执行消毒人员签字备注注：依据GB 14881-2013食品生产通用卫生规范制定本表。
洗涤剂、消毒剂使用记录日期班组洗涤（消毒）剂名称领取数量拟使用范围退回数量领取人签字保管人签字备注注：依据《食品生产日常监督检查要点表》制定本表《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
半成品检验记录日期班组样品名称抽样地点抽样数量检验结果当班组长签字检验人员签字备注注：依据《食品安全法》第四十六条和《食品生产许可审查通则（2016）》制定本表。
农产品生产记录农产品生产记录1. 引言本文档记录了农产品生产的相关信息，包括农产品的种植、养殖、施肥、病虫害防治等相关记录，旨在提高生产效率、优化农产品质量。
2. 种植记录2.1 种植种类- 小麦- 玉米- 大豆2.2 种植地点- A区：面积300亩，地理坐标（经度，纬度）- B区：面积200亩，地理坐标（经度，纬度）2.3 种植时间- 小麦：2021年3月1日- 玉米：2021年4月15日- 大豆：2021年5月30日2.4 种植方法- 采用传统耕种方式- 施用有机肥料- 按照种植密度进行播种3. 养殖记录3.1 养殖种类- 猪养殖- 鸡养殖- 鱼养殖3.2 养殖规模- 猪养殖：100头- 鸡养殖：10000只- 鱼养殖：10000尾3.3 养殖环境- 猪养殖：温度控制在20-28摄氏度，湿度控制在50%-70% - 鸡养殖：温度控制在25-30摄氏度，湿度控制在50%-60%- 鱼养殖：水温控制在25-30摄氏度，pH值控制在6.5-8.5 3.4 养殖饲料- 猪养殖：按照营养需求科学配制饲料- 鸡养殖：使用饲料颗粒，营养均衡- 鱼养殖：使用鱼类专用饲料，富含蛋白质和维生素4. 施肥记录4.1 施肥时间- 1号田：2021年3月5日- 2号田：2021年4月10日4.2 施肥品种- 有机肥料：施用1000公斤- 化学肥料：施用500公斤4.3 施肥方法- 有机肥料：均匀撒播在田地上，然后轻轻翻土- 化学肥料：按照建议的用量和施肥周期进行施用5. 病虫害防治记录5.1 防治时间- 小麦：2021年3月15日- 玉米：2021年5月1日- 大豆：2021年6月15日5.2 防治措施- 使用植物保护剂：按照产品说明进行喷洒- 调整灌溉量：适当减少水分以减少湿度- 进行病虫害巡查：定期巡查田地，发现问题及时处理6.通过本文档记录的农产品生产信息，可以掌握种植和养殖的基本情况，以及施肥和病虫害防治的措施和时间节点。
2.物料准备从仓库领取物料，开具领料单，核对物料品名、批号。
操作时间： ______ 年______ 月 _____ 日操作人： _________________________________ : 复核人： ______________________ 34.操作时间： ___________年_______ 月_______ 日操作人： ________________________________ : 复核人：_________________________关键控制点工序）5•混合（是口否口操作时间： _________ 年__________ 月 _______ 日操作人： ______________________________________ ;复核人:6 •干燥灭菌（是口否口关键控制点工序）6.16. 27•包装（是口否口关键控制点工序）7. 1.开工前检查检查时间：_______ 年______ 月______ 日：检査人：___________________ :复核人： ________________ 7. 2.领取、复核、准备本工序所需物料、包装、装箱。
待包装品：_____________ :批号：______________ :规格： ______________ :生产日期： ______________操作时间：_______ 年 ______ 月_______ 0:操作人： ________________ :复核人： ___________________7. 3.包装操作人：_________________________________ : 复核人：________________________ 7. 4.由操作员抽取检验及留样用样品。
包装好成品入成品库待验。
包装操作时间：__________ 年_________ 月________ 日操作人：__________________________________ ; 复核人：_______________________7.5。
食品生产环节记录明细表表1：场所清洁消毒记录表（食品生产企业）表2：供应商评价表（食品生产企业、小作坊）表3：合格供应商汇总表（食品生产企业、小作坊）表4：到货通知单（食品生产企业）表5：采购物资检验/验证结果通知单（食品生产企业、小作坊）表6：采购物资出入库台账（食品生产企业）表7：进货台账（食品生产企业、小作坊）表8：配料记录表（食品生产企业、小作坊）表9：内部学习培训记录（食品生产企业）表10：外出学习情况登记表（食品生产企业）表11：从业人员健康检查档案（食品生产企业、小作坊）表12：不合格品处置记录（食品生产企业、小作坊）表13：机器设备维修清洗保养卡（食品生产企业）表14：投料记录表（食品生产企业、小作坊）表15：领料单（食品生产企业）表16：成品出入库台账（食品生产企业）表17：产品销售台账（食品生产企业、小作坊）表18：抽检产品留样记录（食品生产企业、小作坊）表19：委托出厂检验登记表（食品生产企业、小作坊）表20：成品检验报告单（食品生产企业）表21：食品安全风险分析记录表（食品生产企业、小作坊）表22：不合格品销毁记录表（食品生产企业、小作坊）表23：食品召回措施报告（食品生产企业、小作坊）表24：食品召回阶段性进展报告表（食品生产企业、小作坊）表25：食品召回总结报告（食品生产企业、小作坊）表26：关键控制点记录表（食品生产企业、小作坊）监利县食品生产加工企业场所清洁消毒记录表企业名称：起止日期：年月日至年月日监利县食品药品监督管理局监制场所清洁消毒记录表备注：清洗消毒方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
监利县食品生产加工企业供应商评价表企业名称：起止日期：年月日至年月日监利县食品药品监督管理局监制供应商评价表备注：食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格检验报告，其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产（流通）许可证（生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产品），否则不得列为合格供应商监利县食品生产加工企业合格供应商汇总表企业名称：起止日期：年月日至年月日监利县食品药品监督管理局监制合格供应商汇总表监利县食品生产加工企业到货通知单企业名称：起止日期：年月日至年月日监利县食品药品监督管理局监制到货通知单到货日期：年月日仓管员：填报日期：监利县食品生产加工企业采购物资检验/验证结果通知单企业名称：起止日期：年月日至年月日监利县食品药品监督管理局监制采购物资检验/验证结果通知单编号：备注：1、产品合格证明文件主要包括出厂检验合格证和质量检验合格报告两类。
食品生产质量检查记录表
一、基本信息
- 检查人员：[填写检查人员姓名]
- 检查日期：[填写检查日期]
- 检查时间：[填写检查时间]
- 食品生产企业：[填写食品生产企业名称]
- 产品名称：[填写产品名称]
- 批次号：[填写批次号]
- 检查地点：[填写检查地点]
二、检查内容
三、检查结论
根据以上检查内容和结果，结论如下：
[填写检查结论]
四、整改措施
根据以上检查结果，食品生产企业应采取以下整改措施：
1. [填写整改措施1]
2. [填写整改措施2]
3. [填写整改措施3]
4. [填写整改措施4]
5. [填写整改措施5]
五、检查人员签名
检查人员：______________________ 日期：______________________。
无公害农产品生产记录表(水产养殖业) 无公害农产品生产记录表(水产养殖业)1.生产基本信息1.1 养殖场名称：1.2 养殖场地质：1.3 养殖场负责人：1.42.生产周期管理2.1 养殖开始日期：2.2 养殖结束日期：2.3 总养殖天数：2.4 养殖水域面积：2.5 养殖品种：2.6 养殖计划：3.入苗管理3.1 入苗日期：3.2 入苗数量：3.3 入苗来源：3.4 入苗检疫记录：3.4.1 检疫日期： 3.4.2 检疫项目：3.4.3 检疫结果：4.饲料管理4.1 饲料种类：4.2 饲料投喂量：4.3 饲料投喂次数：4.4 饲料采购记录：4.4.1 采购日期： 4.4.2 采购数量：4.4.3 供应商信息：5.水质管理5.1 水质监测日期：5.2 水温：5.3 pH值：5.4 溶解氧浓度：5.5 总氮：5.6 总磷：6.养殖环境控制6.1 水深控制：6.2 温度控制：6.3 光照控制：6.4 水流控制：7.病虫害防控7.1 疫病防控措施： 7.2 虫害防控措施： 7.3 疫病防控记录： 7.3.1 防控日期： 7.3.2 防控措施：7.3.3 防控效果：8.养殖过程记录8.1 养殖日志：8.1.1 养殖日期：8.1.2 养殖操作记录：9.施肥管理9.1 施肥日期：9.2 施肥数量：9.3 施肥方法：9.4 施肥记录：9.4.1 施肥日期：9.4.2 施肥数量：9.4.3 施肥方法：10.采收管理10.1 采收日期：10.2 采收数量：10.3 采收方式：10.4 采收记录：10.4.1 采收日期：10.4.2 采收数量：10.4.3 采收方式：11.产品质量检测11.1 检测日期：11.2 目标指标：11.3 检测结果：12.产品追溯管理12.1 产品追溯码记录： 12.2 产品追溯信息：附件：1.检疫记录2.饲料采购记录3.疫病防控记录4.施肥记录5.采收记录6.产品质量检测报告7.产品追溯信息法律名词及注释：1.无公害农产品：指在农作物、畜禽养殖过程中，不使用农药、化肥等化学品及添加剂，按照特定的生产标准和方法种植、养殖的农产品。
附件
13：
绿色食品生产资料企业检查表
中国绿色食品协会制
说明
1、根据《绿色食品生产资料标志管理办法》规定，制定的《绿色食品生产资料企业检查表》适用于绿色生资企业的现场检查评价。
2、本检查表分为：企业概况和企业管理、生产条件、质量管理、质检能力5个部分。
“企业概况”中各项由绿色生资管理员核定后填表，其它四个部分须检查，共有35项。
其中，代表关键项，应重点检查。
3、检查组按检查内容及其要求，对企业逐项进行检查并评定。
评定分为“合格”、“基本合格”（但存在问题）、“不合格”三级分别打上“A”、"B”、“C”符号。
对“B”、“C”项具体说明存在的问题及其改进或纠正意见。
4、申报产品不涉及的项目，应在“口无”内打勾。
5、对检杳结果进行汇总，按A、B、C各级的总数及关键项和一般项分别统计。
6、检查项目全部“合格”的，可以申报绿色生资。
关键项2.2、3.4、3.5、3.7, 3,8、3.11中有一项为“不合格”的，一年之内不得申报。
“基本合格”及以下的，限期一个月内整改，再次现场检查合格的，可以申报绿色生资；限期整改后仍不合格的，一年之内不得申报。
7、《绿色食品生产资料企业检查表》要求在现场填写。
现场检查完成后，要求申请企业法人（或总经理）签字，对检查结果及意见加以确认。
8、“总体评价”要求详细说明对企业及其产品的总体评价、同意申报的理由。
检查员笠字：企业负责人签字（M«） I
6、总体评价
检查员签字:。
