动物育种学：畜禽品系与品种的培育

学习指南1、课程的性质：本课程是关于家畜育种工作理论和方法的科学，是畜牧学的重要基础理论，在动物科学专业课程体系中具有重要的地位，是本专业的主干专业基础课程，与现代生物科学理论技术及畜牧业生产的有关学科联系十分密切，体现了多学科相互渗透的特点。

2、目的和任务：本课程的培养目标在于综合应用遗传学、生物统计学、繁殖学、计算机技术等学科的理论，研究家畜育种的理论和方法，实现对现有畜禽遗传资源的合理保存和利用，并不断创造新的种质资源，为畜牧业生产服务。

是大学三年级第一学期开设的课程。

3、重点难点：《家畜育种学》的重点是选择原理，选择指数制订，BLUP育种值选择方法、选配原理，新品系、新品种培育方法，杂种优势利用和家畜育种规划等内容。

难点为个体遗传评定原理与方法，家畜育种规划，这是家畜育种学的核心内容，也是学懂本门课程的关键。

4、学习方法：本课程是一门理论与实践紧密结合的专业基础课程，在掌握好理论知识的基础上，要多参加生产实践，特别是培养学生的实际操作技能。

《家畜育种学》知识模块可划分为三个部分：（1）基础篇包括绪论、第一、二、三、四章，共五个部分。

主要讲授家畜育种学概论，家畜的起源、驯化与品种；数量遗传学基础，家畜主要性状遗传，生产性能测定等内容，是家畜育种工作的基础。

这部分内容实际就是认识家畜了解家畜，是学习家畜育种的入门和基础，学习时要联系生产和生活实际，使学生准确地掌握有关概念、名词、术语及品种形成和发展规律。

学时数占20%。

（2）方法篇包括第五、六、七、八章，共四个部分。

主要讲授选择原理与方法、个体遗传评定、选配方法等内容，是家畜育种工作的基本方法和手段，也是育种学中涉及面最广，原理性最强，重点、难点最多的部分。

将选择原理、育种值评定、选配方法贯穿与育种工作的全过程。

在弄清数理统计、概率论、通径分析、线性代数、计算机技术的基础上，将基本原理应用于家畜育种的实践。

学时数占50%。

（3）应用篇包括第九、十、十一、十二章，共四个部分。

动物育种学-题库1、家畜和野生动物的区别与联系？答案：家畜和野生动物的区别体现在：生存方式，对环境的适应能力，对人类的依赖程度，选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响，自然选择，人工选择；家畜和野生动物的联系体现在：各种家畜都由野生动物驯化而来，属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大。

解析：2、家畜体尺测量注意事项？答案：答：（1）测定前必须校正测量工具；（2）待测家畜站在平坦开阔的地方；（3）保定好待测家畜；（4）测量工具紧贴被测部位表面，防止悬空或勒得太紧。

3、缩短世代间隔的育种措施？答案：答：（1）尽可能缩短种畜的使用年限，由于遗传评定，使种畜耽搁了一些时间，因此种畜使用时应尽可能缩短使用期限；（2）挑选世代间隔较短的选种方法，例如：猪繁殖率高，大部生产性状的表现不受性别限制，因此猪遗传评定一般不使用耗时长的后裔测定；（3）实施早期选种措施，在家畜个体尚未表现生产性状，或尚未完成性状的表现时，实施的辅助选择措施。

标记辅助选择的目的之一是实现早期选种，缩短世代间隔。

4、MBLUP法的优点？答案：答：⑴ 分子遗传标记优点：多态性丰富、检测效率高，且不受年龄、性别限制等；⑵ MBLUP法改善和提高了畜禽遗传评定的效率和准确性；⑶ 尤其是对限性性状、低遗传力性状及难以度量性状的遗传评定上具有较大优势。

5、群体遗传平衡定律的要点？答：Hardy与Weinberg（1908）分别推导出随机交配群体的基因频率、基因型频率变化规律--遗传平衡定律（哈德-温伯格定律），其主要内容包括：（1）在随机交配的大群体中，如果没有其他因素干扰（选择、迁移、突变和遗传漂变），群体将是一个平衡群体；（2）在任何大群体中，不论初始基因频率如何，只要经过一个世代的随机交配，一对常染色体上的基因就可达到平衡状态，在没有其他因素影响时，基因频率和基因型频率在以后的连续世代随机交配情况下保持平衡状态；非平衡大群体（D≠p2，H≠2pq，R≠q2）只要经过一代随机交配，就可达到群体平衡。

《动物繁殖与育种》教学大纲课程名称：动物繁殖与育种课程类型：必修课学时：54学时，其中讲课40学时，实验14学时适用对象：动物养殖与疾病防治专业专科先修课程：动物生物化学，动物解剖和组织胚胎学，生物统计学。

一、课程性质、目的与任务《动物繁殖与育种》是研究生物遗传和变异规律、探索生命奥秘的理论科学，是高等农业院校所设的一门重要的专业基础课，是植物、动物和微生物育种及相关课程的理论基础。

通过本课程学习，要求学生掌握遗传育种学的基本原理，掌握对动物进行遗传分析的一般方法，掌握基本的实验操作技术和动物繁殖新技术，为进一步学习有关专业课程和遗传学的分支学科奠定较好的基础知识。

二、学重点及难点本课程的教学重点为动物繁殖新技术和遗传育种基本原理部分，难点为遗传育种理论的掌握。

三、与其他课程关系本课程为在学完有关的基础课和专业基础课后所开设的一门对基本原理和实践应用相结合的课程。

其先修课程（动物生物化学、动物解剖和组织胚胎学、生物统计学）对该课程的学习有重要影响。

同时，本课程也可在一定程度上指导后续的毕业论文及实习活动。

四、教学内容、学时分配及基本要求第一章遗传学基础（6学时）基本要求：掌握细胞结构和细胞分裂过程、遗传的三大规律、遗传信息的传递途径、哈迪-温伯格定律以及数量性状的遗传特点。

重点：遗传的细胞学基础。

难点：数量性状的遗传。

第一节遗传的细胞学基础1、细胞的结构2、染色体3、细胞分裂第二节遗传的基本定律1、分离规律2、自由组合规律3、连锁规律第三节遗传的分子基础1、核酸的分子结构与遗传信息的传递2、遗传密码3、蛋白质生物合成——翻译4、基因突变第四节群体遗传学1、基因频率和基因型频率2、哈迪-温伯格定律3、群体基因频率的改变第五节数量性状的遗传1、数量性状的概念和特征2、数量性状表型值和方差的剖分3、遗传参数第二章畜禽与品种（2学时）基本要求：种与品种的概念；家畜、家禽的起源与驯化；家畜、家禽在动物分类学中的地位。

第九章家畜品系与品种的培育一：品系的类别1、地方品系：指由于各地生态条件和社会经济条件的差异，在同一品种内经长期选育而形成的具有不同特点的地方类群。

其特点是形成时间长，群体较大，保存时间较长2、单系：指来源于同一头系祖，并且具有与系祖相似的外貌特征和生产性能的畜群。

围绕同一头系祖建立3、近交系:运用连续近交形成，群体近交系数达0.375以上4、群系:指由群体继代选育法建立的多系祖品系5、专门化品系:具有某方面突出优点，专门用于某一配套系杂交的品系6、合成品系:以两个或两个以上品种或品系杂交建立的品系二：品系培育的条件1、家畜的数量：足够数量的品系和各品系内的家系数量；2、家畜的质量：建系所用的个体必须具有较高的综合性能；具有某一方面突出的优良特征3、饲养管理条件：保持饲养管理条件的相对稳定4、技术与设备：三：品系培育的方法1、系祖建系法：选择具有最突出优点性状的个体作为系祖(及其继承者)，再围绕系祖进行繁育（围绕系祖的近交）和选择，以使系祖的优良基因迅速扩散并固定。

2、近交建系法：选出足够数量的的公母畜以后根据不同目标进行不同性状和不同个体之间的交配组合一般采用连续的全同胞交配，不用亲子交配进行若干世代，基因迅速达到纯和，形成优良的近交系。

3、群体继代选育法：从选集基础群开始，然后封闭畜群，再在闭锁的小群体内逐代选种选配，一代一代重复这些工作，直至培育出符合预定品系标准、遗传性稳定、整齐均一的畜群。

四：引入杂交和级进杂交有什么不同？：引入杂交：又叫导入杂交，一般在原种群局部范围内引入不高于1/4的外血，以便在保持原有种群基本特性的基础上克服个别缺点而采取的杂交。

级进杂交：通过杂交，以动摇被改良品种的遗传性，并使杂种母畜一代复一代的与改良品种进行回交，使改良品种的血统份额随代数增加一级一级向改良品种靠近，最后使之发生根本性的变化。

引入杂交一般是用外来品种与当地品种杂交一次，以改良当地品种的某些缺点；级进杂交是用杂种母畜一代一代地与外来品种回交，改造当地品种。

第十二章家畜遗传资源多样性保护第一节品种学说一、品种的概念:(一种和品种:种是生物学上的分类单位;品种是畜牧学概念。

自然状态下,野生动物只有种和变种,是自然选择的产物。

品种则是畜牧业发展后,由于人工选择的结果。

种1、林纳学说:指相互间有明显的可变差异的生物群,强调生物群的间断性。

2、达尔文学说:强调种的连续性。

3、现代分类学:是由一些实际上或潜在的相互能够自由交配并繁殖后代的若干个个体组成的群体,种与种之间存在生殖隔离。

物种形成的条件:A、有新的变异产生;B、变异经选择而固定;C、不同种间存在生殖隔离(地理隔离;生态隔离-发情季节、生殖器官结构、性行为差异;遗传隔离-染色体数目、染色体组型品种是具有独特的经济特性和种用价值,能满足人类的一定要求;对一定的自然和经济条件有适应性,并可随人工选择和生产方向的改变而改变;其性状能稳定地遗传给下一代的具有一定数量的家畜群体。

其数量要求能维持种群特异性的稳定遗传。

(二品种应具备的条件1、具有较高的经济价值;2、个体间遗传基础来源相同;3、个体的性状及适应性具有相似性:形成该品种的特征,这些共同特征能与其他品种相区别;4、遗传性稳定,种用价值高;5、一定的结构:若干各具特点的类群构成-地方类型、育种场类型、品系与品族;6、足够的数量二、影响家畜品种形成的因素社会经济条件;自然条件(温度、湿度、雨量等三、品种的分类:(一、按培育程度分类:1、原始品种:2、培育品种(育成品种;3、过渡品种:(二、按生产力类型分类:1、专用品种(专门化品种2、兼用品种(综合品种(三、按生态类型分类:(一、按培育程度分类:1、原始品种:不同于地方品种。

特点:A、晚熟,个体相对较小;B、体格协调,生产力低但全面;C、体质粗壮、耐粗耐劳,适应性强原始品种是育种的宝贵的育种材料和品种资源。

原始品种的改造,首先应该改善饲养管理,再结合选种选配或杂交以改善遗传基础。

2、培育品种(育成品种经过人们有目的地选择和培育形成的品种。

第四章家畜育种学第一节品种的概述一、品种的概念（一）种、品种的概念1、种（s p e c i e s）⏹生物学上最基本的分类单位，在自然条件下，野生动物经自然选择形成变种、种。

⏹种间差异：生物学特性（形态构造、生理机能、发育特征）：猪、马、牛、羊。

2、品种（b r e e d）⏹畜牧学上最基本的分类单位，家养动物经人工选择形成各具特色的品种。

⏹品种间差异：经济特性（生产性能、繁殖力、适应性）。

（二）应具备的条件1、较高的经济价值2、较高的种用价值3、一定的整齐度（同质性）4、一定的种间结构5、足够的数量品种是具有共同的来源和相对同质性、有较高育种经济价值和种用价值，有足够的数量和完整的结构。

二、品种的分类(一)按培育程度分类1、原始品种⏹形成条件：驯化以后，长期缺乏人工选择的品种。

⏹特点：体小晚熟；体质结实；生产力低但全面；种用价值及经济价值低；遗传性相对保守；耐粗耐劳、适应性强、抗病力高。

2、培育品种⏹形成条件：长期有意识进行人工选择和培育。

⏹特点：体大早熟；生产力高，较专门化；种用价值及经济价值高；遗传性相对不保守；分布地区广；饲养管理要求高、适应性差。

3、过渡品种：⏹形成条件：介于1、2之间。

⏹特点：两重性和鲜明的中间性；遗传不稳定。

（二）按生产性能分类⏹1、专用品种（special-purpose breed）（专门分化品种）•2、兼用品种（Dual-purpose breed）（综合品种）三、引种与风土驯化（一）引种与风土驯化的意义1、引种：把外地（或外国）的优良品种（或品系）引入当地，直接推广，作为育种材料，称引种。

（1）活畜；（2）冷冻精液；（3）冷冻胚胎。

2、风土驯化：家畜对新的风土条件（温度、湿度、地势、光照、饲料、饲养管理等）的复杂适应过程。

（二）引种应注意的问题❑1、正确选择引入品种❑2、慎选个体❑3、合理安排调运季节❑4、严格执行检疫隔离制度❑5、加强饲养管理和适应性锻炼❑6、采取必要的育种措施（三）引种后的主要表现1、暂时性变化2、遗传性变化适应性变异退化第二节动物生长发育的规律一、概念1、生长(growth)⏹以细胞直接产生与自己相似的现象，以分裂增殖为基础的量变过程。

绪论家畜育种：利用现有畜禽资源，采用一切可能的手段，改进家畜的遗传素质，以期生产出符合市场需求的数量多、质量高的畜产品。

第一章1.品种：是指具有特定生物学特性、主要性状的遗传性相对一致和稳定、有较高经济价值的家畜类群。

2.品系：狭义的品系是指来源于同一头卓越公畜（系主）、具有与该公畜（系主）类似的体质和生产力的种用高产畜群。

广义的品系是指具有独特优点、彼此间有一定亲缘关系、遗传上有相应的稳定性、育种上有较高种用价值的群体。

同一品种不同品系间维持一定的异质性，因而有人称品系为小品种。

3.品种应具备的条件①来源相同。

②性状及适应性相似。

③遗传性稳定，种用价值高。

④有一定的结构。

⑤有足够的数量。

⑥被政府或品种协会所承认。

4.品种的分类按改良程度划分1)地方品种（原始品种）2)培育品种第二章1.生长：指家畜经过机体的同化作用进行物质积累，细胞数量增多和组织器官体积增大，从而使家畜整体的体积及其重量都增长的过程。

即生长是以细胞分裂为基础的同类细胞的增加或体积的增大的量变过程。

2.发育：指由受精卵分化出新的不同的组织器官，进而产生不同的体态结构和机能的过程。

发育是生长的发展与转化，是以细胞分化为基础的质变过程。

3.生长与发育的关系：生长与发育是两个既有区别又有联系、不可分割的过程。

生长是发育的基础，发育又反过来促进生长并决定生长的发展与方向。

发育具有阶段性，而生长具有不平衡性。

4.生长的计算与分析方法：（1）累积生长：对家畜的某次测定以前的生长发育的累积结果。

（2）绝对生长：家畜某器官或组织在一段特定时间内的增长量。

反应家畜在该时间内生长发育的绝对速度。

其计算公式为：G=W W T T 10 10--（3）相对生长：考虑家畜某器官或组织的测定起始值的作用而求得的生长速度可反应该测定时间段内的相对生长强度。

其计算公式为：R=(W1-W0)/W1*100%（4）分化生长：也称为相关生长或异速生长，是指家畜个别部分与整体相对生长间的相互关系。