国家商品玉米标准(doc 7页)

进口一等玉米质量标准一、前言玉米是世界上主要的农作物之一，也是主要的粮食作物之一，广泛种植于全球各地，不仅是人类重要的食品来源，还为畜禽提供了重要的饲料。

进口一等玉米质量标准的制定和实施，对于保障食品安全、提高农产品质量、促进国际贸易，具有重要意义。

本标准的制定旨在规范进口一等玉米的质量要求，推动健康、高效、可持续地发展农业产业。

二、适用范围本标准适用于进口一等玉米的质量评定，适用于从国外进口的玉米产品，用于粮食加工、食品加工、畜牧养殖等领域。

三、术语和定义1. 一等玉米：符合国家相关质量标准的玉米，具有一定的营养价值和商品性能。

2. 含杂率：玉米中杂质的质量占总质量的比例。

3. 含水率：玉米中水分的质量占总质量的比例。

4. 色泽：玉米颗粒外观的颜色和光泽状况。

5. 规格：玉米颗粒的大小、形状、完整性、光滑度等外观特征。

四、质量要求1. 外观：玉米颗粒应色泽鲜艳、完整饱满、光滑无瑕疵、无霉变、无异味。

2. 含杂率：不得超过国家规定标准的限量。

3. 含水率：符合国家标准，不得超过规定的上限。

4. 规格：玉米颗粒应一致规整，大小均匀，形状完整，无碎粒、变形等。

5. 营养成分：符合国家相关规定，富含淀粉、蛋白质、纤维素等营养成分。

五、检验方法1. 外观检验：通过目视检查，观察玉米颗粒的色泽、完整性、光泽等外观特征。

2. 含杂率检验：采用分选法，通过人工或机械设备去除杂质，再称重计算含杂率。

3. 含水率检验：采用干燥法或称重法测定玉米颗粒中的水分含量。

4. 规格检验：通过目视检查和称重、量尺等方式，检验玉米颗粒的大小、完整性、形状等外观特征。

5. 营养成分检验：采用化学分析法，测定玉米中淀粉、蛋白质、纤维素等营养成分的含量。

六、质量控制1. 进口一等玉米应依据国家标准进行抽样检验，并提供检验证明。

2. 严格控制玉米贮存和运输过程中的温度、湿度等环境条件，防止霉变和变质。

3. 对从事玉米进口业务的企业和个人，加强相关法律法规的教育和培训，提高质量管理意识。

中华人民共和国农业部公告（第2258号、第2259号）佚名【期刊名称】《农产品质量与安全》【年(卷),期】2015(000)003【总页数】4页(P75-78)【正文语种】中文第2258号编者按：《农产品等级规格评定技术规范通则》等131项标准经专家审定通过，由农业部于2015年5月21日批准发布为中华人民共和国农业行业标准，自2015年8月1日起实施。

序号标准号标准名称代替标准号1 NY/T 2714－2015 农产品等级规格评定技术规范通则2 NY/T 2715－2015 平菇等级规格3 NY/T 2716－2015 马铃薯原原种等级规格4 NY/T 2717－2015 樱桃良好农业规范5 NY/T 2718－2015 柑橘良好农业规范6 NY/T 2719－2015 苹果苗木脱毒技术规范7 NY/T 2720－2015 水稻抗纹枯病鉴定技术规范8 NY/T 2721－2015 柑橘商品化处理技术规程9 NY/T 2722－2015 秸秆腐熟菌剂腐解效果评价技术规程10 NY/T 2723－2015 茭白生产技术规程11 NY/T 2724－2015 甘蔗脱毒种苗生产技术规程12 NY/T 2725－2015 氯化苦土壤消毒技术规程13 NY/T 2726－2015 小麦蚜虫抗药性监测技术规程14 NY/T 2727－2015 蔬菜烟粉虱抗药性监测技术规程15 NY/T 2728－2015 稻田稗属杂草抗药性监测技术规程16 NY/T 2729－2015 李属坏死环斑病毒检测规程17 NY/T 2730－2015 水稻黑条矮缩病测报技术规范18 NY/T 2731－2015 小地老虎测报技术规范19 NY/T 2732－2015 农作物害虫性诱监测技术规范（螟蛾类）20 NY/T 2733－2015 梨小食心虫监测性诱芯应用技术规范21 NY/T 2734－2015 桃小食心虫监测性诱芯应用技术规范22 NY/T 2735－2015稻茬小麦涝渍灾害防控与补救技术规范23 NY/T 2736－2015 蝗虫防治技术规范24 NY/T 2737.1－2015 稻纵卷叶螟和稻飞虱防治技术规程第1部分：稻纵卷叶螟25 NY/T 2737.2－2015 稻纵卷叶螟和稻飞虱防治技术规程第2部分：稻飞虱26 NY/T 2738.1－2015 农作物病害遥感监测技术规范第1部分：小麦条锈病27 NY/T 2738.2－2015 农作物病害遥感监测技术规范第2部分：小麦白粉病28NY/T 2738.3－2015 农作物病害遥感监测技术规范第3部分：玉米大斑病和小斑病29 NY/T 2739.1－2015 农作物低温冷害遥感监测技术规范第1部分：总则30 NY/T 2739.2－2015 农作物低温冷害遥感监测技术规范第2部分：北方水稻延迟型冷害31 NY/T 2739.3－2015 农作物低温冷害遥感监测技术规范第3部分：北方春玉米延迟型冷害序号标准号标准名称代替标准号32 NY/T 2740－2015 农产品地理标志茶叶类质量控制技术规范编写指南33 NY/T 2741－2015 仁果类水果中类黄酮的测定液相色谱法34 NY/T 2742－2015 水果及制品可溶性糖的测定 3，5－二硝基水杨酸比色法35 NY/T 2743－2015 甘蔗白色条纹病菌检验检疫技术规程实时荧光定量PCR法36 NY/T 2744－2015 马铃薯纺锤块茎类病毒检测核酸斑点杂交法37NY/T 2745－2015 水稻品种鉴定SNP标记法38 NY/T 2746－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南烟草39 NY/T 2747－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南紫花苜蓿和杂花苜蓿40 NY/T 2748－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南人参41 NY/T 2749－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南橡胶树42 NY/T 2750－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南凤梨属43 NY/T 2751－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南普通洋葱44 NY/T 2752－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南非洲凤仙45 NY/T 2753－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南红花46 NY/T 2754－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南华北八宝47 NY/T 2755－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南韭48 NY/T 2756－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南莲属49 NY/T 2757－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南青花菜50 NY/T 2758－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南石斛属51NY/T 2759－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南仙客来52NY/T 2760－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南香蕉53 NY/T 2761－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南杨梅54 NY/T 2762－2015 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南南瓜（中国南瓜）55NY/T 2763－2015 淮猪56 NY/T 2764－2015 金陵黄鸡配套系57 NY/T 2765－2015 獭兔饲养管理技术规范58 NY/T 2766－2015 牦牛生产性能测定技术规范59 NY/T 2767－2015 牧草病害调查与防治技术规程60 NY/T 2768－2015 草原退化监测技术导则61 NY/T 2769－2015 牧草中15种生物碱的测定液相色谱－串联质谱法62 NY/T 2770－2015 有机铬添加剂（原粉）中有机形态铬的测定63 NY/T 2771－2015 农村秸秆青贮氨化设施建设标准64 NY/T 2772－2015 农业建设项目可行性研究报告编制规程65 NY/T 2773－2015 农业机械安全监理机构装备建设标准66 NY/T 2774－2015 种兔场建设标准67 NY/T 2775－2015 农作物生产基地建设标准糖料甘蔗68 NY/T 2776－2015 蔬菜产地批发市场建设标准69 NY/T 2777－2015 玉米良种繁育基地建设标准70 NY/T 2778－2015 骨素71 NY/T 2779－2015 苹果脆片72 NY/T 2780－2015 蔬菜加工名词术语73 NY/T 2781－2015 羊胴体等级规格评定规范74 NY/T 2782－2015 风干肉加工技术规范75 NY/T 2783－2015 腊肉制品加工技术规范76 NY/T 2784－2015 红参加工技术规范序号标准号标准名称代替标准号77 NY/T 2785－2015 花生热风干燥技术规范78 NY/T 2786－2015 低温压榨花生油生产技术规范79 NY/T 2787－2015 草莓采收与贮运技术规范80 NY/T 2788－2015 蓝莓保鲜贮运技术规程81 NY/T 2789－2015 薯类贮藏技术规范82 NY/T 2790－2015 瓜类蔬菜采后处理与产地贮藏技术规范83 NY/T 2791－2015 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则84 NY/T 2792－2015 蜂产品感官评价方法85 NY/T 2793－2015 肉的食用品质客观评价方法86 NY/T 2794－2015 花生仁中氨基酸含量测定近红外法87 NY/T 2795－2015 苹果中主要酚类物质的测定高效液相色谱法88 NY/T 2796－2015 水果中有机酸的测定离子色谱法89 NY/T 2797－2015 肉中脂肪无损检测方法近红外法90 NY/T 2798.1－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则91 NY/T 2798.2－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第2部分：大田作物产品92 NY/T 2798.3－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜93 NY/T 2798.4－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第4部分：水果94 NY/T 2798.5－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分：食用菌95 NY/T 2798.6－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第6部分：茶叶96 NY/T 2798.7－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第7部分：家畜97 NY/T 2798.8－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第8部分：肉禽98 NY/T 2798.9－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第9部分：生鲜乳99 NY/T 2798.10－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第10部分：蜂产品100 NY/T 2798.11－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第11部分：鲜禽蛋101 NY/T 2798.12－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第12部分：畜禽屠宰102 NY/T 2798.13－2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第13部分：养殖水产品103 NY/T 2799－2015 绿色食品畜肉104 NY/T 658－2015 绿色食品包装通用准则NY/T 658－2002 105 NY/T 843－2015 绿色食品畜禽肉制品NY/T 843－2009 106 NY/T 895－2015 绿色食品高粱 NY/T 895－2004 107 NY/T 896－2015 绿色食品产品抽样准则 NY/T 896－2004 NY/T 902－2004，NY/T 429－2000 109 NY/T 1049－2015 绿色食品薯芋类蔬菜 NY/T 1049－2006 110 NY/T 1055－2015 绿色食品产品检验规则 NY/T 1055－2006 111NY/T 1324－2015 绿色食品芥菜类蔬菜 NY/T 1324－2007 112 NY/T 1325－2015 绿色食品芽苗类蔬菜 NY/T 1325－2007 113 NY/T 1326－2015 绿色食品多年生蔬菜 NY/T 1326－2007 114 NY/T 1405－2015 绿色食品水生蔬菜 NY/T 1405－2007 115 NY/T 1506－2015 绿色食品食用花卉 NY/T 1506－2007 116 NY/T 1511－2015 绿色食品膨化食品 NY/T 1511－2007 117 NY/T 1714－2015 绿色食品即食谷粉 NY/T 1714－2009 118 NY/T 5295－2015 无公害农产品产地环境评价准则 NY/T 5295－2004 119 NY/T 544－2015 猪流行性腹泻诊断技术 NY/T 544－2002 120 NY/T 546－2015 猪传染性萎缩性鼻炎诊断技术NY/T 546－2002 108 NY/T 902－2015 绿色食品瓜籽序号标准号标准名称代替标准号121 NY/T 548－2015 猪传染性胃肠炎诊断技术 NY/T 548－2002 122 NY/T 553－2015 禽支原体PCR检测方法 NY/T 553－2002 123 NY/T 562－2015 动物衣原体病诊断技术 NY/T 562－2002 124 NY/T 576－2015 绵羊痘和山羊痘诊断技术NY/T 576－2002 125 NY/T 635－2015 天然草地合理载畜量的计算 NY/T 635－2002 126 NY/T 798－2015 复合微生物肥料 NY/T 798－2004 127 NY/T 983－2015 苹果采收与贮运技术规范 NY/T 983－2006 128 NY/T 1160－2015 蜜蜂饲养技术规范 NY/T 1160－2006 129 NY/T 1392－2015 猕猴桃采收与贮运技术规范 NY/T 1392－2007 130 SC/T 6074－2015 渔船用射频识别（RFID）设备技术要求131 SC/T 8149－2015 渔业船舶用气胀式工作救生衣第2259号编者按：根据《中华人民共和国农业转基因生物安全管理条例》规定，《转基因植物及其产品成分检测基体标准物质定值技术规范》等19项标准经专家审定通过，由农业部于2015年5月21日批准发布为中华人民共和国国家标准，自2015年8月1日起实施。

国际标准玉米质量指标精编W O R D版IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】一、国际标准（GB1353-2009玉米质量指标）等级容重/(g/L)不完善粒含量%杂质含量%水分含量%色泽、气味总量生霉粒量1≥720?≤4.0?≤2.0?≤1.0?≤14.0?正常2?≥685?≤6.03≥650?≤8.04≥620?≤10.0?5?≥590?≤15.0?等外＜590?—注：“—”为不作要求。

二、玉米霉菌毒素一、玉米及其副产物DDGS中的霉菌含量和毒素1.1玉米霉菌种类和含量玉米是我国传统的大宗农产品，其产量、消费量和出口量在国际上占有相当大的比重。

在玉米的生产和贮存过程中，由于不当的生产方式和环境条件，导致霉菌在玉米中污染和繁殖。

玉米中大量霉菌的存在，严重影响了玉米的品质，同时由于霉菌产生的多种真菌毒素对人类健康带来直接和潜在的危害。

玉米是饲料和养殖业主要大宗原料，我国玉米主要产地在北方地区，如山东、河南、山西、内蒙和东三省等。

不同地区，同一季节收获的玉米所带菌属有较大差别，同一地区、不同季节、不同年份的玉米所带菌属也不一样。

玉米受霉菌感染的程度也与玉米的成熟度、玉米粒的完整度等有较大关系，成熟度差及破损粒较多的玉米易受霉菌的侵染。

有人对筛出的玉米破碎粒和整粒谷物中串珠镰孢菌B1毒素的含量研究表明，碎粒及其它谷物废料中的霉菌毒素是整粒谷物的30-500倍。

这主要是因为整粒谷物有起保护作用的外层果皮。

所以饲料厂和养殖场对玉米的选择要建立严格的检测指标（主要有水分、容重、霉变、胚变、破碎度、杂质和虫蛀等指标）。

玉米副产物主要有DDGS、DDG、玉米蛋白粉、玉米蛋白饲料、玉米胚芽粕等。

这些副产物在美国和欧洲能够被很好的利用，且使用价值很高。

但在国内，由于我们的玉米在收获和储存过程中感染较多的霉菌，这些被感染的玉米大多被用来生产玉米副产物，且由于霉菌产生的霉菌毒素化学性质较稳定，不受玉米加工过程的影响，这些霉菌毒素大多存留在玉米副产物中，甚至被浓缩，含量是普通玉米的三倍以上。

国家商品玉米标准国家商品玉米标准是指为了保证玉米的质量和安全，国家制定的一系列规定和要求。

下面将介绍国家商品玉米标准的内容和意义。

国家商品玉米标准主要包括以下几个方面：1. 外观要求：国家商品玉米标准规定了玉米的外观要求，包括颜色、大小、形状等。

玉米应该具有明亮的黄色、均匀的颗粒大小和完整的形状。

2. 内部质量要求：国家商品玉米标准规定了玉米的内部质量要求，包括含水量、杂质含量、霉变程度等。

玉米的含水量应该在一定范围内，过高或过低都会影响玉米的保存和使用。

杂质含量和霉变程度也是评判玉米质量的重要指标。

3. 营养成分要求：国家商品玉米标准规定了玉米的营养成分要求，包括蛋白质、脂肪、纤维等。

玉米是一种重要的粮食作物，其营养成分的含量直接影响到人们的健康。

4. 农药残留标准：国家商品玉米标准规定了农药残留的限量标准。

农药残留是评判农产品安全的重要指标，过高的农药残留会对人体健康产生潜在风险。

国家商品玉米标准的制定和实施对于保障玉米质量和安全具有重要意义：1. 保证食品安全：国家商品玉米标准的实施可以有效地控制农药残留和有害物质的含量，保证玉米的质量和安全。

这对于保障人们的食品安全具有重要意义。

2. 促进产业发展：国家商品玉米标准的制定和实施可以推动玉米产业的发展。

通过规范和统一的标准，可以提高玉米的质量和竞争力，促进玉米产业的健康发展。

3. 保护消费者权益：国家商品玉米标准的实施可以有效地保护消费者的权益。

标准规定了玉米的质量要求，消费者可以根据标准选择适合自己的玉米产品，避免因低质量的玉米而导致的食品安全问题。

4. 提高玉米产品的附加值：国家商品玉米标准的实施可以提高玉米产品的附加值。

通过符合标准的玉米产品，可以提高市场竞争力，增加产品的附加值和利润空间。

总之，国家商品玉米标准的制定和实施对于保障玉米质量和安全、促进产业发展、保护消费者权益和提高产品附加值都具有重要意义。

只有通过规范和统一的标准，才能确保玉米的质量和安全，提高玉米产业的竞争力和发展水平。

Nov. 2017 CHINA FOOD SAFETY 49行业聚焦玉米是我国重要的粮食作物，关系着国计民生。

《玉米》标准的变更先后经历了《玉米》GB1353-1999、《玉米》GB1353-2009、《玉米》GB1353-2017。

《玉米》GB 1353-2017是目前最新的检验标准，是强制性标准，与GB 1353-2009略有不同。

本文主要对比了它们的技术差别。

标准的性质《玉米》GB 1353-2017与《玉米》GB 1353-2009的性质均为强制性标准。

GB 1353-2017与GB 1353-2009的主要技术差异规范性引用文件的差异GB 1353-2017《玉米》增加了GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》；增加了GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》；增加了LS/T 6103《粮油检验粮食水分测定水浸悬浮法》；增加了LS/T 6117《粮油检验容重测定水浸悬浮法》；减少了GB 13078《饲料卫生标准》；减少了LS/T 3701 《HGT-1000型谷物容重器》。

定义有变化的术语（1）容重：按规定方法测得单位容积内玉米籽粒的质量，以克/升（g/L）表示。

（2）不完善粒：有缺陷或受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。

包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒。

（3）破损粒：旧标准中是“破碎粒”，新标准中是“破损粒”，但它们的定义内容却是相同的。

（4）生芽粒：幼芽或幼根突破表皮，或幼芽或幼根虽未突破表皮但胚部表皮已破裂或明显隆起，有生芽痕迹的颗粒。

（5）热损伤粒：发热或干燥受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒，包括自然热损伤粒和烘干热损伤粒。

（6）干燥热损伤粒：干燥受热引起的表皮或胚或胚乳显著变色，籽粒变形或膨胀隆起的颗粒。

（7）色泽、气味。

色泽：具有一批玉米固有的综合颜色和光泽。

气味：具有一批玉米固有的正常气味，无异味。

（8）增加了“水分含量”定义。

样品中所水分的质量占玉米总质量的百分率。

华人民共和国国家标准――玉米GB1353―1999前言GB1353―1986《玉米》已实施12年之久，在这期间我国经济发生了巨大变化。

玉米食用比例大幅下降，目前主要作为饲料原料和工业用粮；玉米品种及栽培、收获均有较大的改变。

根据目前的情况并参考其他农业大国的标准，本次修订对原标准做了如下重要技术改变：――将纯粮率定等改为容重定等。

――将水分指标统一为不超过14. 0%。

――增加不完善粒指标，定为不超过%。

本标准自实施之日起，代替GB1353―1986。

本标准的附录A是标准的附录。

本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。

本标准负责起草单位：国家粮食储备局标准质量管理办公室；参加起草单位：吉林省粮食局、陕西省粮食局、广西壮族自治区粮食局。

本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、陶英、李长久、谢玉珍、张雪梅、封成斌。

玉米 GB1353―19991 范围本标准规定了玉米的定义、分类、质量指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。

本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品玉米。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出版时，所示版本均为有效。

所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T5490―1985粮食、粮油及植物油脂检验一般规则GB5491―1985粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492―1985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5493―1985粮食、油料检验类型及互混检验法GB/T5494―1985粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5497―1985粮食、油料检验水分测定法3 定义本标准采用下列定义。

容重粮食籽粒在单位容积内的质量，以克/升(g/L)表示。

不完善粒受到损伤但尚有使用价值的颗粒。

包括下列几种：3.2.1 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。

华人民共和国国家标准――玉米GB1353―1999前言GB1353―1986《玉米》已实施12年之久，在这期间我国经济发生了巨大变化。

玉米食用比例大幅下降，目前主要作为饲料原料和工业用粮；玉米品种及栽培、收获均有较大的改变。

根据目前的情况并参考其他农业大国的标准，本次修订对原标准做了如下重要技术改变：――将纯粮率定等改为容重定等。

――将水分指标统一为不超过14. 0%。

――增加不完善粒指标，定为不超过5.0%。

本标准自实施之日起，代替GB1353―1986。

本标准的附录A是标准的附录。

本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。

本标准负责起草单位：国家粮食储备局标准质量管理办公室；参加起草单位：吉林省粮食局、陕西省粮食局、广西壮族自治区粮食局。

本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、陶英、李长久、谢玉珍、张雪梅、封成斌。

玉米GB1353―19991 范围本标准规定了玉米的定义、分类、质量指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。

本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品玉米。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出版时，所示版本均为有效。

所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T5490―1985粮食、粮油及植物油脂检验一般规则GB5491―1985粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492―1985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5493―1985粮食、油料检验类型及互混检验法GB/T5494―1985粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5497―1985粮食、油料检验水分测定法3 定义本标准采用下列定义。

3.1 容重粮食籽粒在单位容积内的质量，以克/升(g/L)表示。

3.2 不完善粒受到损伤但尚有使用价值的颗粒。

包括下列几种：3.2.1 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.2 病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。

国家商品玉米标准12. 产品等级：一等、二等、三等、四等3. 外观特征：1) 形状：颗粒形状完整，基本呈圆形或扁圆形。

2) 颜色：一等品为金黄色或淡黄色；二等品为黄色或淡黄色；三等品为较深黄色或淡褐色；四等品为褐色或深褐色。

3) 杂质：应无异物、杂质和霉变等现象。

4. 理化指标：1) 水分含量：一等品不大于14.5%；二等品不大于14.5%；三等品不大于15.0%；四等品不大于15.0%。

2) 筛分率：废粒不大于2.0%，杂质不大于0.5%。

3) 容重：一等品不小于69kg/hl；二等品不小于68kg/hl；三等品不小于66kg/hl；四等品不小于64kg/hl。

4) 酸值：按氢氧化钠滴定法测定，不大于0.20ml/100g。

5) 淀粉含量：不少于70%。

5. 加工技术指标：1) 精制程度：应采用先进的加工技术，精制程度应达到国家规定的要求。

2) 碾米质量：碾米质量应达到国家规定的标准，严格控制碾米损失和不合格率。

3) 石磨条理：石磨出的面团应具有良好的条理，无结块现象。

6. 实物质量检验方法：1) 颜色检验：采用人眼观察比较法进行检验。

2) 杂质、霉变等检验：采用肉眼观察、闻气味、手摸等方法进行检验。

3) 水分含量检验：采用烘箱干燥法进行检验。

4) 容重检验：采用电子天平进行检验。

5) 酸值检验：采用氢氧化钠滴定法进行检验。

7. 包装和储运：1) 包装：采用塑料袋或麻袋包装，每袋净重不超过50kg。

2) 储存：应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光暴晒和雨淋，防止霉变。

8. 标志和售后服务：1) 标志：应印刷国家规定的标志，并在包装上注明产品等级、生产厂家、生产日期等信息。

2) 售后服务：生产厂家应有完善的售后服务体系，及时解决消费者咨询和投诉问题。