unit 1 Mr. Doherty Builds His Dream LifeMr. Doherty Builds His Dream LifeJim Doherty1 There are two things I have always wanted to do -- write and live on a farm. Today I'm doing both. I am not in E. B. White's class as a writer or in my neighbors' league as a farmer, but I'm getting by. And after years of frustration with city and suburban living, my wife Sandy and I have finally found contentment here in the country.多尔蒂先生创建自己的理想生活吉姆·多尔蒂有两件事是我一直想做的――写作与务农。
如今我同时做着这两件事。
作为作家，我和E·B·怀特不属同一等级，作为农场主，我和乡邻也不是同一类人，不过我应付得还行。
在城市以及郊区历经多年的怅惘失望之后，我和妻子桑迪终于在这里的乡村寻觅到心灵的满足。
2 It's a self-reliant sort of life. We grow nearly all of our fruits and vegetables. Our hens keep us in eggs, with several dozen left over to sell each week. Our bees provide us with honey, and we cut enough wood to just about make it through the heating season.这是一种自力更生的生活。
UnitéUnité 1 NourritureText ALes françai ont l’assiette légère法国人爱吃清单的食品Vite et bon.Et surtout léger. 快而好，尤其要清单。
VoliàVolià les mots qui, desormais, sont toujours avec le mot«mot« manger». 这就是将来一说到“吃”就要用的词语。
Quoique les França is ais aiment manger,尽管法国人讲究吃le temps de l’assiette lourde est fini: 但是，油腻的时代已经过去了：elle a céd édédé la place aux plats individuels et faciles a prépréparer, parer,它让位给了具有个性化且加工方便的菜肴，car la sociét étété a changé. . 因为社会已经变化。
En 1950, une femme passait quatre heures dans la cuisine par jour.1950年，一味家庭主妇每天做饭需要4小时。
A ujourd’hui, elle n’y reste que quarante minutes, àl’aide l’aide du du réfrigéfrigérateur rateur et du four moderne.而今天，借助冰箱和现代炉灶，只需要40分钟。
Elle emploie son temps à d’autres choses.这样，她就把时间用于其他方面，au travail ou au voyage, par example.如工作或旅行。
Unit 1Texte A La France法国法国位于西欧，面积为55万平方公里，人口为6500万（2009）。
分为22个大区和96个省。
7月14日，是法国的国庆节。
在1789年的7月14日那一天，巴黎人民进攻了巴士底狱，并宣布自由、平等、博爱的理想。
法国有众多的邻国：东北部有比利时和卢森堡；东部有德国、瑞士和意大利；南部有西班牙；西北部与英国隔拉芒什（英吉利）海峡相望。
不要忘记两个微型国家：摩纳哥和安道尔。
法国西部濒临大西洋和拉芒什（英吉利）海峡，南部是地中海。
法国有许多的山脉，尤其在边界。
主要的山脉有：东部的阿尔卑斯山和南部的比利牛斯山。
勃朗峰（4810米）是西欧最高的山峰。
众多的江河流经法国，最有名的是：塞纳河、卢瓦尔河、加龙河和罗纳河。
塞纳河（776公里长）横穿巴黎，像加龙河和卢瓦尔河一样在大西洋入海，而罗纳河在地中海入海。
卢瓦尔河长1010公里，是法国最长的河流。
巴黎是法国的首都，最大的城市。
在巴黎之后，最大的城市有：地中海边最大的港口马赛；国家最大的工业中心之一里昂；大西洋畔的港口，著名的葡萄酒城波尔多；法国北部重要的工业中心里尔。
在工业方面，法国并非欧洲最发达的国家，居德国之后，但比意大利和西班牙发达。
就农业角度来说，法国是西欧最重要的国家。
Texte B L’Hexagone六边形法国被称为六边形，因为她有6个边：3个边濒临大海，3个为陆地。
海岸朝向拉芒什海峡（北边）、大西洋（西边）和地中海（南边）。
陆地的边界把法国与比利时和卢森堡隔开（东北边）。
与德国、瑞士和意大利隔开（东边）、与西班牙隔开（西南边）。
气候法国属温带气候，但各地区也有所不同。
法国有3种气候：西部，经常下雨；东部，冬季寒冷夏季炎热；在靠近地中海的南部，冬季温和夏季炎热。
山区的气候更恶劣：冬季很长又很冷，夏季相对凉爽一些。
自然风光自然风光随着气候和地形而不同。
法国的北部和西南部有大平原，北部和阿尔卑斯地区有牧场，山区有森林，罗纳河流域和波尔多地区出产葡萄，南部种植橄榄和蔬菜。
