果实网教你如何挑选核桃生活小窍门

如何挑选文玩核桃？记住9点，轻松挑到优质文玩核桃阴皮虫眼文玩核桃想必是每个文玩人都入手过的，即使没有入手过也都基本上在观望着，记住下面这几条绝对不会被坑。

第一阴皮，阴皮是因为核桃青皮里的液汁，核桃成熟之后没有人采摘，然后掉到地上晚几天不剥皮汁液就会渗到核桃里头去，就是阴皮形成的原因了，以前这其实是一种染料滴在手上几天都洗不掉，只能等待掉皮，所以核桃有了阴皮一定要避免，后期基本上是无法补救的。

第二药洗，现在很多朋友听别人说了几句药洗就上心了，总是怀疑自己手里的核桃是不是药洗的，药洗其实最普遍的就是用双氧水洗掉阴皮，其实双氧水是完全不能把阴皮洗掉的，只是把整个核桃烧成了金黄色，见到颜色不自然的核桃一定要小心，不过现在核桃产量变大市场需求变小，要药洗核桃基本上在市场上销声匿迹了。

第三黄皮，也就是我们所谓的花皮，黄是核桃的一种病，坦白来说如果是很小的一点盘盘的也就磨损掉了，或者上色之后就可以盖住，如果局部很大的黄，理论上来说是不可能盘下去的。

第四虫眼，核桃有虫眼其实是在生长期内发生的，只要打开青皮以后没有虫眼，就不用再担心虫子的问题了。

第五刀伤，这个一般都是在剥皮的时候造成的，一般小的刀伤是可以忽略的，后期盘玩就看不出来了，但是过于严重的刀伤不管商家给你吹嘘得多么天花乱坠一定都不要入手，不然永远都会成为你心中的一道坎。

第六配对，配对这个东西真的是仁者见仁智者见智，自己的感觉还真的没有人能左右，真说要六面的绝对那是根本不可能的，除非是假的一个模子的产品，天然的东西就绝对不可能是完全相同的，大小，感觉，型，桩等方面大体接近就可以了，玩的是自然太较劲那不是钱能解决的问题，真给你找一对100万的核桃，真的去挑它一定也会有毛病，所以适当的降低要求是完全可以的，没必要过于的去计较。

第七尺寸，白茬核桃肯定是会缩的，哪怕是去年的前年的你也必须得知道，只要是白茬的核桃并且没上过手盘玩的，上手就一定会缩的，无非就是缩多少尺寸的问题，所以你得有心里准备。

怎么挑选好核桃怎么挑选好核桃核桃可能是大家比较熟悉的一种坚果类食物，具有很好的健脑补脑功效，而且还可以有效的防癌抗癌，所以说他对我们的身体保健是比较有利的，但是大家也应该注意在吃核桃的时候，要掌握和了解它的挑选方法，这样选出来的核桃果肉才是比较饱满的，所以下次选核桃的时候要注意了。

怎么挑选核桃呢良质核桃外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白；核壳颜色越暗，说明核桃越陈；核壳感觉有油渍渗出说明核桃已经变质；观察外壳是否有破损现象，如外壳破损，就会对里面的果肉造成污染，不能食用。

用手掂量一下单个核桃，核桃越轻，核仁干瘪，反之则饱满。

核桃仁应观察核桃肉的颜色，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，同时可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食，如产品有油蚝味，说明产品已经酸败变质，不能食用。

上述就是关于挑选核桃，大家应该注意的一些方法技巧，希望大家通过这些方法和技巧的掌握，那么在购买核桃或者是其他零食或者坚果类食物的时候, 都可以挑选到最合适的食物，吃的放心安全了才更利于他的功效发挥。

很多人都喜欢吃核桃，把它作为餐桌上的常品，这么美味的食物适用于所有人吗，对于特殊人群中风可以吃核桃吗快来看看下面文章是怎么回答的。

养生专家认为核桃本身是温热性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症）而部分中风患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。

阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物因此核桃的温热性正可以中和中风患者体内中的“寒”症。

所以中风人群可以吃核桃等温热性的食物。

那温热性的食物又有哪些呢，小编就在这里给大家搜集了一些。

如香椿头、青蒜、刀豆、太子参（微温）、饭豇豆（白豆）、木瓜、南瓜、植物油、羊肉、豌豆、黄皮果、胡椒、松花粉、醋、竹叶椒等等。

文玩核桃挑选五要素文玩核桃挑选五要素1、尖圆我们挑选核桃，第一个要看的就是尖。

尖不好的核桃，价格自然不会很高。

那么，我们要通过图片来看什么?最主要的，就是看它有没有掉尖、黄尖、开裂，还有的就是要看它的尖正不正，圆尖为佳。

(当然很多也分品种)2、边宽一对核桃好不好看，主要看的是它的边，宽边的核桃相对来说，看起来较为舒服。

从图中，我们主要看的就是核桃的边有没有开裂，是不是一边齐，还有就是要看边有没有黄。

3、底平我们很多时候，都是通过核桃的底来鉴定其品种的，不同的底对应着不同的核桃品种。

我们在看图购买时，一定要看其底如何。

例如在挑选狮子头时，要看其底是不是平整，有没有漏等等。

4、皮好皮质的好坏对于核桃来说很重要，我们要看的，就是它有没有发黄、虫眼、开裂以及阴皮等问题。

还有一点，就是要看这一对核桃的皮质、颜色是否相同，是不是同一颗树上的，新核桃买回去还要注意防风避裂。

5、纹齐挑选核桃最难，也是最重要的一点，就是要看它的纹路。

一对文玩核桃是否纹路配对，不光要注意桩形还要看其他的因素，如果这一对核桃纹路上都配不上对，那尖、边、底也都是白搭。

因而，在自个能力范围内挑选适宜的麻核桃即可，如果收藏或体现身份，那就要挑选精品麻核桃或是异形麻核桃了。

拓展阅读：怎样挑选文玩核桃方法/步骤拿起核桃来第一个动作应该是摇一摇，晃一晃。

听听里面有无响声。

如果有声音的话就完全没必要再看下去了。

因为这样的核桃已经骨肉分离了。

第二个要点是看看核桃的尖顶有没有受到过伤害和伤害的程度如何。

我比较重视核桃的尖是否有伤，有伤我基本就不再继续看了。

第三是看楞翼上有无裂缝，裂缝可是大问题，它如果一碎裂整个核桃就完了。

有的是纹路深了点，而不是裂，区别它需要一定的经验，如果你判断不了的话，建议你放弃它，另外选择就是了。

第四看核桃的身上有无砂眼。

看砂眼一定要利用放大镜来看，而且要仔细的看。

有些砂眼很小很隐蔽，不注意看和不仔细看根本不容易发现。

第五点则是看核桃的底座是否平整，底不平则核桃难以放平。

新手如何挑选文玩核桃新手如何挑选文玩核桃导语：今日得空详细的谈谈新手如何挑选文玩核桃，不敢说字字真言，只是真真切切的想帮到大家，文中不对的地方还请大家指正!一、文玩核桃何时入手合适近几年的核桃下树一般在阳历8月初至9月中旬，随着广大玩家对核桃的认识越来越深，更多的朋友会关注下树时间，关注核桃的成熟度。

这里容易造成两个误区：第一个误区是下树时间越晚越好。

应该说一般情况下是下树晚好，但下树太晚的话，有时青皮会烂掉，造成阴皮。

而且下树过晚的核桃相对颜色较深，不是说不好，有些朋友喜欢颜色浅的核桃，见仁见智吧。

第二个误区是下树早的核桃不能玩，乐道曾听核友说：8月份下树太早了，这样的核桃不能玩，核桃必须要等9月后下树的核桃。

个人觉得8月中旬之后下树的核桃大多数没什么问题，当然具体还要看品种和当年实际情况，比如南将石的下树时间一般稍晚，核农在下树前都会开几个青皮看看，感觉成熟了才会下树，当然部分包树的核商急于采摘下树的也有，具体还是看核桃本身比较重要!回到何时入手的话题，乐道觉得一年四季任何时候入手新核桃都没问题，传统的说法是9-10月入手核桃较好，因为那时候核桃刚下树，选择面较广，晚了好核桃都给挑走了;以前好核桃较少，而且网络等销售渠道不健全，所以这么说是没有问题的，但现在来看，一年四季都能买到较好的核桃，甚至有些核商有意将好货压着不出以抬高价格。

因而何时入手核桃在目前来说并不是问题。

另外9-10月入手选择性大些，但水分没有抽干，实际尺寸会虚高一点，11月之后一般都干的差不多了，尺寸缩的较少。

二.新手挑核桃最应该注意哪方面新手买核桃普遍比较关注两个方面：尺寸、价格。

其实这是最“不应该”关注的两点。

首先说说尺寸，上次有听一大神说：45以下的核桃没什么好玩的，要玩就玩50以上的核桃!要知道在核桃没有嫁接的年代，40以上的核桃都算是大个头了，45以上的核桃可能一年都出不了几对，按这说法古时除了皇帝老子别人都别玩核桃了，那估计现在除了故宫我们就再也看不到传世的老核桃了!对于新手，我觉得核桃的尺寸只要合手就好，因为新手盘核桃较生疏，太大太小都容易掉，挑一对抓在手里刚刚舒服的就好，当然老玩家就不用讲究这些了，怎么喜欢怎么来!再来说说价格，文玩界有句老话：文玩无漏(其实偶也不知道这话从什么时候开始传的)，确实，文玩只有卖高了的，很少听过有捡漏的。

核桃的鉴别方法有哪些随着文玩市场的兴旺，很多核桃的品种更多的出现了，对于那么多的核桃该怎么进行鉴别呢?以下是店铺为你整理的核桃的鉴别，希望能帮到你。

核桃的鉴别之文玩核桃一、公子帽野生的公子帽，是一种形状很迷人的品种，特点是出尖、肚子大、纹路深，上色快!最突出的是核桃的外形，很像古时公子头顶的帽子，尖两边有对称的弧形，底部兜半圆。

1、天津蓟县盘山的那棵老树。

这棵老树离村六、七里，处在半山腰。

在玩核桃并不盛行的年代，本主分到这棵树的时候并不重视，基本都作生火用了，2001年被天津人发现，当时全树平均5毛一对，随着市场的变化，如今已经涨了不止200百倍了。

2、还有一棵老树公子帽也很漂亮，在蓟县与平谷的交界处，树很老很粗，俩人不能合围。

这个品种最大的特点是上色快(初玩者半个月就可以把核桃盘红，所以玩这个品种很有成就感)。

这棵树每年还经常出产矮桩。

形状很漂亮。

加上纹路多变、肚子大，更受玩家青睐。

3、嫁接品种。

近年嫁接的公子帽泛滥，使人眼花缭乱，不易分辨手里的东西到底叫什么?又像公子帽又像罗汉头、、、、所以很多玩家统称这类东西为“帽子。

核桃的鉴别之文玩核桃二、官帽官帽是最容易与公子帽混淆的品种。

官帽应该属于狮子头这个品种，它之所以叫官帽是因为这种核桃的边长得很宽。

外形像一只溜肩膀的桃子。

官帽与公子帽最大的区别就是底部不同，官帽的底下兜不明显，有的官帽品种是平底。

官帽的边长得更宽一些。

官帽的品种很多，相当一部分品种是扁肚子。

1、扁肚官帽。

这个品种的官帽非常令人着迷，它的肚子不像一般官帽鼓鼓的样子，而是很扁，边也很大，像是用手掐出来的似的。

把玩时手感特别，显得异常与众不同，很受玩家追捧。

拿在手里特别有震撼力!与其他核桃对比，仿佛可以灭一切。

现在这个品种最棒的老树已经被毁掉了，有没有嫁接出来也不太清楚，因此现在市场上多见此类官帽的造假核桃。

野生的、类似这样的扁帽目前还有，只是大个的不多，周正的就更少了。

2、其他野生官帽。

怎么挑选核桃仁？核桃仁就是指核桃当中的果肉，现在很多地方都有新鲜的核桃仁售卖，这样就方便了人们食用，毕竟吃核桃还要敲碎核桃的外壳，吃起来非常麻烦。

核桃仁想必大部分人都非常喜欢吃，尤其是对一些脑力工作者以及学生，多吃一些核桃仁可以起到补脑的作用。

那么，如何挑选核桃仁呢？看，核桃个头要均匀，缝合线紧密。

外壳白，光洁的好。

发黑，泛油的多数为坏果。

摸，就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。

闻，拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。

陈果，坏果有明显的哈喇味。

如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

听，把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。

空果会发出象破乒乓球一样的声音。

大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

核桃仁主要价值食用价值食用方法1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

生食①、每次吃三个核桃仁，早晚各一次，持续半个月，可以治疗百日咳好慢性支气管炎。

②、取一公斤核桃仁捣碎，加入一公斤蜂蜜搅匀，装瓶。

每次一勺，加开水送服，一日两次，可治疗虚喘。

熟食①、猪腰核桃。

准备猪腰一对、杜仲30克、核桃仁30克。

将三者一起下锅煮熟即可。

炖熟后蘸少许细盐食用。

有益肾助阳、强腰益气的功效。

②、乌发糖。

这是一种传统的汉族小吃，每日早晚各食三块，有乌发生发的功效。

其制作方法是：准备红糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。

将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开后，转文火煎至稠厚，加入炒香的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀停火。

将炒好的乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，切成小块后，装糖盒备用。

③、五仁粥。

每日早晚食用该粥可治疗中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

其制作方法为：准备芝麻、松子仁、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。

将五仁混合碾碎，入粳米煮成稀饭即可。

2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

文玩核桃的挑选方法及好玩玩法首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。

核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。

还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。

说到嗅觉，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。

这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。

因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。

当然也可以由传统的皮色辨别。

再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明是成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。

打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。

如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。

最后说视觉，这是最重要的一方面。

我们分两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素自然条件。

文玩核桃怎么玩?“文玩”里面也应该包括文化和文明,玩的过程中自己增见识、长学问,获得了心情的休闲与身体的保健,他人在公共场所也没受到影响,相安无事,自得其乐。

玩核桃也叫盘核桃,玩家称呼多是分“文盘”和“武盘”两种方法,文盘就是两个核桃在手中不磕不碰,全用手接触滚动核桃,无声无响,武盘就是两只核桃在玩时频繁接触,交错出声,时时作响,发出核桃特有的清脆之音。

从保健的角度讲,核桃的玩法分为以下7种:1.搓:搓核桃要先用手指将核桃固定在手心或指间,可分别用拇指、食指、无名指单独的搓,以便在玩耍时达到保健的目的,搓时不可用力过大和过快,避免核桃的滑落。

2.揉:这种方法比较简单,就是让两只核桃在手中不停的旋转,类似玩铁球。

3.压:此方法还分一手一个核桃分开压或一手两个核桃一起压。

把核桃置于掌心,四指并拢弯曲下落用力压手心,此法宜快,循环往复,不拘次数。

4.扎:用核桃的尖部刺激手的重要部位和穴位,这样就要求你的核桃必须有钝尖,如虎头、鸡心、楸子类核桃比较合适,若能对手上的穴位和反射点有针对性地扎,保健效果会更明显。

如何挑选文玩核桃之（一）选购的时间与原则如何挑选文玩核桃之（一）选购的时间与原则2958 人参与 2016年7月18日 10:02 分类 : 文玩核桃点这评论炎炎夏日，爱好文玩的小伙伴们手里除了必备的金刚和其他珠子，一定对核桃也情有独钟，要知道，夏天可是很容易上色的，看着别人手里旋转天地，扭动乾坤，是不是心动了？也要挑上一对？挑选文玩核桃俗称抓核桃，行里有句话是“百中难挑一，万里难成对”。

那么，该如何挑选自己心仪的文玩核桃呢？一、选购的时间每年农历九月白露前后，是核桃的下树期，直到十一月左右，都算是新核桃。

抓新核桃首先要看其皮质是否呈砖红色，如果此时核桃颜色发白发青，则说明这个核桃没熟透就下树，在后期会影响盘玩的效果。

同时，由于新核桃水分足，所以其尺寸会随水分的蒸发而略微缩小一些。

从农历十二月往后，到来年核桃下树前，就算是购买核桃的第二个时间段了。

由于核桃包浆变色是其内部化学物质与人体油脂、汗水发生的化学反应。

所以在夏季时节，不少人都会选择盘玩文玩核桃。

需要注意的是，此时核桃基本已经干透，颜色多为浅白或浅黄色。

同时，一些商家为了保证核桃在尺寸占有优势，会将新核桃放进冰箱中，以防止其缩水变小。

二、选购的原则选出好的核桃是咱们玩出红润包浆的首要因素，因此无论是在什么时间抓核桃，都要满足以下几个原则：1，皮皮质的好坏在很大程度上决定了后期的盘玩效果，因此要在成熟的核桃当中选择皮质好的。

同时，那些被“咬过”（经过双氧水、清洁剂等处理过的核桃）和“做过”（经过做色修补的核桃）都要谨慎购买。

2，形核桃的形取决于其品种。

一般来说，人们比较喜欢肚儿圆、矮桩的核桃。

但在选择时，并无过多要求，还是取决于玩家自身的审美。

但值得注意的是，一些比较罕见的异形核桃，在近来也深受人们的欢迎，而在选择时要特别小心，以免是人工拼接或是树脂造假的核桃。

3，色核桃的颜色会因地域、土质、品种，甚至同一棵树的光照时间不同，致使其颜色存在一些差别。

教你如何挑选到好核桃教你如何挑选到好核桃核桃的选购技巧一：眼睛看。

核桃个头要均匀，缝合线紧密。

外壳白，光洁的好。

发黑，泛油的多数为坏果。

核桃的选购技巧二：用手摸。

就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。

核桃的'选购技巧三：鼻子闻。

拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。

陈果，坏果有明显的哈喇味。

如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

核桃的选购技巧四：耳朵听。

把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。

空果会发出象破乒乓球一样的声音。

大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

教你如何挑选到好核桃2017-05-06 18:17 | #2楼核桃的营养与功效,经常吃核桃,会有润肺、补血、补脑、养颜等等功效。

核桃是人们首选的一种食物。

自古来，核桃便因它的营养丰富而深受人们的喜爱！可是，你知道怎样才能买到好核桃吗？核桃的选购技巧，你知道吗？核桃对大家来说再熟悉不过了。

而且我们都知道核桃的营养与功效，经常吃核桃，会有润肺、补血、补脑、养颜等等功效。

然而，现在市场紊乱，不少商家以次充好，家人时常会买到一些劣质的核桃，不仅补不了身体，还对健康有害。

那有什么方法可以帮助消费者来判断呢？核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。

挑选方法应以取仁观察为主。

果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。

仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。

现在为了迎合消费者对外观的喜好，很多核桃经营户对核桃表皮进行漂白，经过漂白的核桃会含有一些不健康的物质，没有漂白的核桃才是健康的核桃。

核桃的选购技巧一：眼睛看。

核桃个头要均匀，缝合线紧密。

外壳白，光洁的好。

发黑，泛油的多数为坏果。

核桃的选购技巧二：用手摸。

核桃的鉴别方法有哪些随着文玩市场的兴旺，很多核桃的品种更多的出现了，对于那么多的核桃该怎么进行鉴别呢?以下是店铺为你整理的核桃的鉴别，希望能帮到你。

核桃的鉴别之文玩核桃一、公子帽野生的公子帽，是一种形状很迷人的品种，特点是出尖、肚子大、纹路深，上色快!最突出的是核桃的外形，很像古时公子头顶的帽子，尖两边有对称的弧形，底部兜半圆。

1、天津蓟县盘山的那棵老树。

这棵老树离村六、七里，处在半山腰。

在玩核桃并不盛行的年代，本主分到这棵树的时候并不重视，基本都作生火用了，2001年被天津人发现，当时全树平均5毛一对，随着市场的变化，如今已经涨了不止200百倍了。

2、还有一棵老树公子帽也很漂亮，在蓟县与平谷的交界处，树很老很粗，俩人不能合围。

这个品种最大的特点是上色快(初玩者半个月就可以把核桃盘红，所以玩这个品种很有成就感)。

这棵树每年还经常出产矮桩。

形状很漂亮。

加上纹路多变、肚子大，更受玩家青睐。

3、嫁接品种。

近年嫁接的公子帽泛滥，使人眼花缭乱，不易分辨手里的东西到底叫什么?又像公子帽又像罗汉头、、、、所以很多玩家统称这类东西为“帽子。

核桃的鉴别之文玩核桃二、官帽官帽是最容易与公子帽混淆的品种。

官帽应该属于狮子头这个品种，它之所以叫官帽是因为这种核桃的边长得很宽。

外形像一只溜肩膀的桃子。

官帽与公子帽最大的区别就是底部不同，官帽的底下兜不明显，有的官帽品种是平底。

官帽的边长得更宽一些。

官帽的品种很多，相当一部分品种是扁肚子。

1、扁肚官帽。

这个品种的官帽非常令人着迷，它的肚子不像一般官帽鼓鼓的样子，而是很扁，边也很大，像是用手掐出来的似的。

把玩时手感特别，显得异常与众不同，很受玩家追捧。

拿在手里特别有震撼力!与其他核桃对比，仿佛可以灭一切。

现在这个品种最棒的老树已经被毁掉了，有没有嫁接出来也不太清楚，因此现在市场上多见此类官帽的造假核桃。

野生的、类似这样的扁帽目前还有，只是大个的不多，周正的就更少了。

2、其他野生官帽。

核桃的挑选技巧核桃的挑选技巧1、看外壳优质的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密;核壳的颜色越暗，说明核桃越陈放越久;核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质。

此外，看外壳是否有破损的现象，如果外壳有破损，里面的果仁会受到污染，因此不能食用。

2、掂重量拿一个核桃放在手上掂量，核桃越轻，说明核仁少且干瘪，还有可能是空果或坏果;反之，则说明核仁很饱满。

3、看核仁核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳，暗黄或褐黄色亦可可，如果颜色呈黑褐色就不能吃了。

核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核存放得越久。

4、闻味道可通过闻味的方法来判别核桃是否新鲜可食。

优质的核桃应该是没任何异味，能闻出异味的核桃说明已经酸败变质，不能食用。

此外，还需特别小心核桃有无轻微的化学刺激味道，因为有些无良商贩会用双氧水等化学物质来浸泡核桃，使核桃得外表变得光滑好看，人一旦食用之后会影响健康。

核桃的营养价值1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;3、核桃仁含有的大量维生素e，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

核桃的好处补大脑可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

助美颜核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。

如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，就能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。

抗衰老核桃仁中所含维生素e，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

益心脏核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

小心！你买的核桃用化学药剂泡过教你如何鉴定
市场上一些又白又干净的核桃另有玄机：有些可能会用特殊药剂清洗核桃，药剂通过核桃底部的小孔渗透到内部，污染核桃仁。

买前最好闻一闻，如果有异味，很可能用化学药剂特殊处理过。

这样的核桃会对我们的健康造成危害。

云南西部的小城漾濞，是重要的核桃产地。

当地的核桃一般是在每年白露世界前后开始收获，刚刚从树上打下来的核桃，大多数都包着一层核桃皮。

这些核桃皮需要人工一个个剥掉，核桃壳上的黑色残留就是果皮留下的纤维组织。

当地农户告诉记者，市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机。

为了除去核桃表面的纤维，一些商家会使用特殊药物清洗。

药剂容易通过核桃底部的小孔渗透到核桃内部，污染核桃。

如何才能买到物美价廉，健康的核桃呢？
1.购买核桃是，并不是个头越大的越好。

个头大的核桃看着比较好看，但其实往往是一些新树结出的，这些核桃的果仁并不饱满
2.拿一对核桃放在手心里，掂一掂，看打不打手。

如果核桃放在手里轻飘飘的，说明不太成熟
3.如果核桃壳特别白、特别干净，就要多加小心，最好闻一闻，如果有异味，很可能是用了一些化学药剂处理过，吃了这种核桃对人体健康造成影响。

因为有您，所以更用心。

文玩核桃挑选的七要点一、前言文玩核桃是一种受到追捧的文化艺术品，其独特的外观和内在的价值吸引了众多收藏家的关注。

然而，如何挑选一颗优质的文玩核桃却是一个需要技巧和经验的问题。

本文将介绍七个要点，帮助大家更好地挑选文玩核桃。

二、重量对于文玩核桃来说，重量是一个非常重要的指标。

一般情况下，越重的核桃代表着它内部的实心度越高，也就意味着它内部空洞比较少。

因此，在挑选核桃时可以先用手轻轻地拿起来感受一下它的重量。

三、色泽色泽也是挑选文玩核桃时需要注意的一个指标。

优质的文玩核桃通常具有深浅适中、均匀柔和的色泽，并且不会出现明显划痕或斑点等瑕疵。

如果发现有明显不均匀或者划痕等情况，那么这颗核桃很可能不太合适。

四、纹理纹理也是挑选文玩核桃时需要重视的一个指标。

优质的文玩核桃通常具有清晰、自然、纹理分明的特点，而且纹理之间不会出现明显的断裂或者瑕疵。

因此，在挑选文玩核桃时可以仔细观察它的纹理，看看是否具有这些特点。

五、硬度硬度也是挑选文玩核桃时需要考虑的一个指标。

优质的文玩核桃通常具有较高的硬度，可以用指甲或者其他物品轻轻刮一下表面，感受一下它是否坚硬。

如果发现表面很容易被刮花或者有明显凹陷等情况，那么这颗核桃可能不太合适。

六、油性油性也是挑选文玩核桃时需要注意的一个指标。

优质的文玩核桃通常具有较高的油性，可以用手轻轻地摸一下表面，感受一下它是否光滑润泽。

如果发现表面干燥粗糙或者没有油性等情况，那么这颗核桃可能不太合适。

七、声音声音也是挑选文玩核桃时需要考虑的一个指标。

可以将核桃轻轻敲击一下，听听它发出的声音。

优质的文玩核桃通常具有清脆、响亮、持久的声音，而且不会出现明显的杂音或者沉闷的声音。

因此，在挑选文玩核桃时可以仔细听一下它的声音。

八、总结以上七个要点是挑选文玩核桃时需要注意的重要指标。

当然，挑选文玩核桃还需要结合自己的实际情况和经验来进行综合考虑。

希望本文能够帮助大家更好地挑选优质的文玩核桃，享受其中蕴含的文化和艺术价值。

教你如何挑选健康美味的核桃教你如何挑选健康美味的核桃导语：核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。

此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

核桃中所含的.微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。

患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1~2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

市场上一些又白又干净的核桃总是十分诱人，但有农户告诉记者，这些核桃中另有玄机：可能是被特殊药剂处理过的。

而在处理过程中，药剂会通过核桃底部的小孔渗透到内部，进而污染核桃仁，食用这样的核桃对人体有害!云南西部的小城漾濞，是重要的核桃产地。

大泡核桃一般是在每年白露节气前后开始收获，刚刚从树上打下来的核桃，大多都包着一层核桃皮。

这些核桃皮需要人工一个一个地剥掉，核桃壳上的黒色残留物是果皮留下的纤维组织。

当地农户告诉记者，市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机。

为了去除核桃壳表面的纤维，一些商家会实用特殊药剂清洗，药剂容易通过核桃底部的小孔渗透到内部，污染核桃仁。

1. 购买核桃时，并不是个头越大越好。

个头大的核桃看着好看，但其实往往是一些新树结出的，这些核桃的果仁并不饱满;2. 拿一对核桃放在手里，掂一掂，看打不打手。

文玩核桃的挑选方法质、形、色、个四个方面1、质就是质地，木质，皮质，这是将来把玩变化的根本。

包括成熟度方面，有无阴皮、虫眼、黄等等。

也可以听听声音，声音越瓷实越清脆越好，扑哧扑哧哗啦哗啦的话，不是皮质太康，就是已经有大裂了。

2、形，就是形状，包括核桃品种、桩的高矮、还包括配对，核桃树上能接很多，配对好的一对真的是可遇不可求，但是配对不等于两个一模一样，真要见到一模一样的两核桃，那一定是假的。

3、看皮色，也是判断皮质的。

4、上面所有内容一样的话，个头大的贵些。

还要考虑自己手得大小，毕竟天天在手里把玩转动，太大了，玩着累，还容易脱手，摔坏了，就心疼啦。

如何挑选一对文玩麻核桃。

根据我的经验大致可以通过以下程序完成。

拿起麻核桃来第一个动作应该是摇一摇，晃一晃。

听听里面有无响声。

如果有声音的话就完全没必要再看下去了。

因为这样的麻核桃已经骨肉别离了。

不是内行人，不是有经验的玩家，建议不要购置这样的麻核桃。

第二个要点是看看麻核桃的尖顶有没有受到过伤害和伤害的程度如何。

我比拟重视核桃的尖是否有伤，有伤我根本就不再继续看了。

俗话说是破了相了。

有些核桃是很容易弄伤尖部的，怎么办？其实对揉核桃来讲，伤了点尖并无大碍，做为收藏就会觉得有些遗憾了。

所以如果您的核桃在揉的过程中不慎伤了尖，完全不必耿耿于怀，继续玩下去就是了。

时间长了，如果伤的小，能揉得看不出来的。

当然还是在揉的过程中小心为好，尽量不摔不磕，核桃伤了尖是无法逆转的遗憾。

第三是看楞翼上有无裂缝，裂缝可是大问题，它如果一碎裂整个核桃就完了。

有的是纹路深了点，而不是裂，区别它需要一定的经验，如果你判断不了的'话，建议你放弃它，另外选择就是了。

第四看核桃的身上有无砂眼。

看砂眼一定要利用放大镜来看，而且要仔细的看。

有些砂眼很小很隐蔽，不注意看和不仔细看根本不容易发现第五点那么是看核桃的底座是否平整，底不平那么核桃难以放平。

很多人不太重视底座，以为无所谓，实际上这也是核桃的品相好一个重要标志。

If you want to rise, there are two things, that is, you must be an eagle or a reptile.同学互助一起进步（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）怎么样挑选核桃核桃营养丰富又好吃，是广大消费者喜爱的果品之一。

那么我们在吃核桃时有什么注意事项呢？核桃性偏热又富含膳食纤维，吃多了容易导致上火和腹泻，所以我们吃核桃时要注意控制分量。

下面，就跟360常识网一起看看吃核桃有哪些注意事项吧。

如何挑选核桃1、看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

2、看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

3、闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

核桃应如何保存核桃最好保存在通风，阴凉，干燥，无虫蚁的地方。

核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能会变质和蛀虫，就会导致核桃的变质。

核桃如果放在阳光暴晒的地方，容易裂开，不利于保鲜，所以最好将核桃置于通风，阴凉，干燥，无虫蚁的地方。

与核桃搭配相宜的食物吃核桃的时候要注意搭配，只有和相宜的食物搭配了才能更好起到补充营养的作用。

与银耳搭配：银耳味甜，含有丰富的营养元素，核桃味香，二者相配，味道美而独特，极易增进食欲，又能给人体补充营养成分。

与燕麦搭配：燕麦是含有丰富膳食纤维的食品，核桃和燕麦搭配，二者的消化作用会更强，有利于促进肠胃的消化，促进肠胃健康。

吃核桃的食用禁忌1、核桃仁要吃得适量核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、应该适量、长期、坚持服用核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。

核桃怎么选购核桃怎么保存
核桃有比较坚固的外壳,一般很难有外界有害物质进入，属于安
全性很高的健康食品,但也有些不法商贩将核桃在出售前用盐水浸泡
后出售，通过核桃的皮壳吸收盐的水分，可增重30%，这样价格偷着上涨1/3。

一、核桃怎么选购
肉质不饱满的不要买。

好的核桃肉质饱满,呈金黄色，壳剥后，肉质没有涩感或稍有涩感，入嘴前即可闻到香气，无瘪子，肉质没黑点。

核桃虽然壳型完整,但是壳质比较脆弱，容易剥食。

劣质的核桃，从外观来看，颜色偏暗，没有光泽，手感轻飘，不够扎实,说明里面多为不饱满的果肉，外壳坚硬，不易剥食。

打开后
有干瘪现象，或有哈喇味。

二、核桃怎么保存
干燥密封保存。

核桃属于壳比较厚实的干果类，并且油脂含量也很高，一般只要保证其在一一个相对干燥密封的环境下便不容易变质。

家中储存核桃，只需确保其干燥，并密封放在阴凉处就可以了。

三、核桃适合什么人吃
核桃油中富含对人体有益的多不饱和脂肪酸、卵磷脂及维生素E,故适合高脂血症、高血压症及动脉硬化、冠心病等患者食用。

四、核桃皮怎么剥
核桃虽好吃，但其壳不易剥，教你一一个剥壳小窍门，先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，核桃壳表面出现了一条条裂纹,只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

什么样的核桃才算好
核桃因为营养价值高，每年一到成熟上市的时候，就遭狂热选购。

市场上的核桃各种各样，那么到底什么样的核桃才算好呢？
第一，看花纹。

因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，所以花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。

如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。

第二，嗅核桃。

在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，虽然外观好看了，但因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。

所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。

第三，掂重量。

如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。

不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。

我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。

第四，观察核桃仁。

任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。

若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。

第五，取出核桃仁。

若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，
说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。

第六，剥黄皮。

剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。

第七，尝核桃。

把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。

核桃的挑选方法和食用禁忌如何挑选核桃1、看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳*白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

2、看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

3、闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

核桃应如何保存核桃最好保存在通风，*凉，干燥，无虫蚁的地方。

核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能会变质和蛀虫，就会导致核桃的变质。

核桃如果放在阳光暴晒的地方，容易裂开，不利于保鲜，所以最好将核桃置于通风，*凉，干燥，无虫蚁的地方。

与核桃搭配相宜的食物吃核桃的时候要注意搭配，只有和相宜的食物搭配了才能更好起到补充营养的作用。

与银耳搭配：银耳味甜，含有丰富的营养元素，核桃味香，二者相配，味道美而独特，极易增进食欲，又能给人体补充营养成分。

与燕麦搭配：燕麦是含有丰富膳食纤维的食品，核桃和燕麦搭配，二者的消化作用会更强，有利于促进肠胃的消化，促进肠胃健康。

吃核桃的食用禁忌1、核桃仁要吃得适量核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

2、核桃仁表面的褐*薄皮不要剥掉有的人喜欢将核桃仁表面的褐*薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、应该适量、长期、坚持服用核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪*，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。

同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

4、上火、腹泻的人不宜吃中医上讲，核桃仁*温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

5、核桃仁不能与野鸡肉一起食用肺炎、支气管扩张等患者不易食之，多食生痰动火，以防加重病情。

6、核桃仁不宜与酒同食据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。