生活小窍门--健康膳食搭配手册PPT课件( 29页)

鸡肉 配 栗子
功效
补血养身，适于贫血之人
提示
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更 强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
鸭子 配 山药
功效
补阴养肺，适于体质虚弱者
提示
鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补 阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油 腻，同时可以很好的补肺。
瘦肉 配 大蒜功效Fra bibliotek促进血液循环，消除身体疲劳， 增强体质
提示
瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合， 不仅可以使维生素B1的析出量提高，延 长维生素B1在人体内的停留时间，还能 促进血液循环以及尽快消除身体疲劳。
鸡蛋 配百合
功效
滋阴润燥，清心安神
提示
百合能清痰火，补虚损；而蛋黄能除 烦热，补阴血，同食可以更好的清心 补阴。
质
酸性、碱性食物搭配 能避免因缺钙、
铁等引起的一系列症状，如皮肤病
干稀搭配 保证热量及水分都充足
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1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。
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2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。
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3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!
美食变杀手
危险指数
狗肉+ 绿豆 芥菜+ 兔肉 甲鱼+ 苋菜 虾+ 维生素C食物 鸡蛋+ 糖精 (深色蔬菜、柑橘类) 鲤鱼+ 甘草
健康搭配
6大原则
粗细粮搭配 兼顾消化能力和营养需要
荤素搭配 营养全面，使体内酸碱平衡
谷类与豆类搭配 混合食用，提高
蛋白质吸收利用率（如红豆粥、腊八粥）
蔬菜多色搭配 丰富维生素及多种矿物
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6、无论你正遭遇着什么，你都要从落魄中站起来重振旗鼓，要继续保持热忱，要继续保持微笑，就像从未受伤过一样。
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7、生命的美丽，永远展现在她的进取之中;就像大树的美丽，是展现在它负势向上高耸入云的蓬勃生机中;像雄鹰的美丽，是展现在它搏风击雨如苍天之魂的翱翔中;像江
河的美丽，是展现在它波涛汹涌一泻千里的奔流中。
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13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发
悲心，饶益众生为他人。
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14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。
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15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!
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8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺皆有规律，我们只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改变它的轨迹。
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9、与其埋怨世界，不如改变自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都强。人生无完美，曲折亦风景。别把失去看得过重，放弃是另一种拥有;不要经常艳羡他人，
人做到了，心悟到了，相信属于你的风景就在下一个拐弯处。
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10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。
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11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。
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12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。
肉类错遇茶水
危险指数
引发便秘
提示
茶中的大量鞠酸与蛋白质结合，会发 生具有收敛性的鞠酸蛋白，使肠蠕动 减慢
啤酒错遇海鲜
危险指数
引发痛风症
提示
饮啤酒时用海鲜佐菜下酒，会刺激人 体制造更多的尿酸，加重病情
白酒错遇胡萝卜
危险指数
损害肝脏功能
提示
胡萝卜素与酒精一起，容易在肝脏中 产生毒素
咸鱼错遇西红柿
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16、人生在世：可以缺钱，但不能缺德;可以失言，但不能失信;可以倒下，但不能跪下;可以求名，但不能盗名;可以低落，但不能堕落;可以放松，但不能放纵;可以虚荣，
但不能虚伪;可以平凡，但不能平庸;可以浪漫，但不能浪荡;可以生气，但不能生事。
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17、人生没有笔直路，当你感到迷茫、失落时，找几部这种充满正能量的电影，坐下来静静欣赏，去发现生命中真正重要的东西。
红葡萄酒 配花生
功效
有益心脏健康，预防血栓， 保证心血管通畅
提示
红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花 生米中含有益的化合物白梨醇，同食 能预防血栓形成，保证心血管通畅。
餐桌上的威胁
美味 与 危险
萝卜错遇水果
危险指数
诱发或导致甲状腺肿
提示
两者同食，经代谢后会产生大量硫氢 酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍 甲状腺对碘的摄取。
猪肝 配 菠菜
功效
防治贫血
提示
猪肝含丰富叶酸，维生素B12以及铁等 造血原料，菠菜也含有叫多的叶酸和 铁，同食两种事物，一荤一素，相辅 相成。
羊肉 配 生姜
功效
冬令补虚佳品，可治腰背冷疼、 四肢风湿疼痛等
提示
羊肉可补气和温肾阳，生姜有止痛祛 风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻， 又能助羊肉温阳祛寒。
芝麻 配海带
功效
美容，防衰老
提示
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢， 降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和 钙，能净化血液，促进甲状腺素的合 成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
萝卜 配豆腐
功效
有利消化
提示
豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的 人多食 会引起消化不良。萝卜有很强的助消化 能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
（香蕉）
危险指数
至癌
提示
咸鱼中的硝酸盐与西红柿（香蕉）所 含胺类易使小换器官癌变。
豆浆错遇鸡蛋
危险指数
鸡蛋中的粘生蛋白能与豆浆中的 胰蛋白酶结合，从而失去应有的 营养价值。
开水错遇蜂蜜
危险指数
蜂蜜中的酶类物质遇热水后，会 释放出多量的羟甲基糖酸，破坏 营养成分。
小葱错遇豆腐
危险指数
豆腐含钙，与小葱相拌时，会与 小葱中的草酸结合成草酸钙，人 体难以吸收。（菠菜煮豆腐同理）
色彩需要协调，情人要求登对， 餐桌上的美味也要讲究合理搭配。
正确的搭配可以让我们获得更多营养。
错误搭配不仅会让食品失去营养， 甚至会让 身体受到危害。
健康搭配100 分
金牌伴侣 Top 10
鲜鱼 配豆腐
功效
补钙，可以预防多种骨病， 如儿童佝偻病、骨质疏松症等
提示
豆腐含大量钙质，若单吃，吸收率较 低，但与富含维生素D的鱼肉一起食用， 对钙的吸收与利用能起更佳效应。
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18、在人生的舞台上，当有人愿意在台下陪你度过无数个没有未来的夜时，你就更想展现精彩绝伦的自己。但愿每个被努力支撑的灵魂能吸引更多的人同行。
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4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟
无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!
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5、心情就像衣服，脏了就拿去洗洗，晒晒，阳光自然就会蔓延开来。阳光那么好，何必自寻烦恼，过好每一个当下，一万个美丽的未来抵不过一个温暖的现在。
牛奶错遇果珍
危险指数
导致消化不良
提示
牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。 酷蛋白在酸性环境中会发生凝集、沉 淀，不利于消化吸收。故冲调牛奶是 不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。
海鲜错遇水果
危险指数
不易消化，腹痛、恶心、呕吐
提示
鱼虾、藻类如果与含鞠质的水果（如 柿子、山楂）同食，不仅会降低蛋白 质的营养价值，而且易与鞠质结合， 刺激黏膜，不易消化。