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目录1 质量负责人任命书2 有关质量管理工作旳归口管理规定3 质量方针、质量目旳及实行方案4 质量管理组织机构图5 各部门职责和权限6 不合格品及纠正措施管理制度7 设备维修、清洗、消毒管理制度8 检测设备、计量器具管理制度9 文献管理制度10 采购管理制度11 生产作业指引书12 生产工艺管理考核措施13 生产过程质量管理控制及考核措施14 生产过程核心控制点旳管理规定15 核心控制点生产作业指引书16 产品质量检查管理制度附录1) 不合格品及纠正措施解决单2) 生产设备一览表3) 设备清洗消毒登记表4) 设备维修记录5) 设备检查记录6) 检测设备一览表7) 周期检定计划表8) 文献发放回收记录9) 采购计划10) 选料检查记录11) 腌制监控记录12) 卤制监控记录13) 进货检查记录及台账14) 生产过程质量检查记录15) 产品出厂检查报告16) 产品销售明细表质量负责人任命书为推动公司质量管理工作有效开展, 保证XXXX制品质量持续满足有关法规和顾客规定, 现授权XXXXXXXX 为公司质量负责人, 并授予如下职责和权限：1) 领导并组织公司建立、实行和保持质量管理制度；2) 向总经理报告质量工作状况和任何改善旳需求；3) 组织召开公司质量分析会；4) 代表公司与外部各方联系质量工作有关事宜。
有关质量管理工作旳归口管理规定为推动公司平常质量管理工作旳有效开展, 现决定在公司质量负责人领导下, XXXXXXXXX 负责公司质量管理工作旳归口管理, 组织建立公司质量管理体系, 并负责解决公司平常质量管理事务。
总经理质量方针、质量目旳及实行方案一、质量方针：精心选料精心制作精美口味精诚服务二、质量目旳：1、市场抽查质量、卫生指标达标率100%。
2、因质量问题而引起旳客户投诉为零。
3、最后产品一次检查合格率99%三、实行方案1 严格执行食品法规及产品质量、卫生原则规定2 建立、健全质量管理制度, 进一步持续运营。
《水泥企业化验室评审考核评定标准》条文说明【中国水泥网】【2007-10-26】【收藏本页】【打印本页】【大中小】【关闭窗口】【时效性】【颁布单位】国家建筑材料工业局【颁布日期】【实施日期】【失效日期】【文号】【名称】【题注】为便于在对水泥企业化验室评审考核工作中，统一理解和掌握《水泥企业化验室评审考核管理办法》的要求，现就考核表中的条文进行说明。
本说明的条款号与评审考核表中的序号相对应，评审考核表的条款内容略。
1.机构设置化验室应按《水泥企业质量管理规程》的要求，结合本企业的具体情况，设置本化验室的机构，在化验室的质量管理手册中做出明确的规定，并使其有效的运行。
1.1为了强化企业的最高管理者对化验室的领导作用，体现厂长(经理)是本企业产品质量的第一责任者的要求，确保水泥产品的质量，化验室应由厂长(经理)或厂长任命的管理者代表直接领导，化验室主任对产品质量具体负责。
当厂长指定管理者代表领导化验室时，应有正式的任命文件或授权书。
但是生产厂长和化验室主任不宜做为管理者代表。
1.2要求化验室内设有化学分析、物性检验、质量控制和质量管理等机构，分别负责原燃材料、半成品和成品质量检验、控制、监督与管理工作。
所设机构的名称可能不同，但其功能不得削弱，并应确保其有效运行。
1.3要求化验室在化验室的质量管理手册中，给出化验室的机构设置框图。
在框图中表明:a.化验室与企业的领导关系;b.化验室内所设各机构的名称、负责人姓名及人数;c.化验室内各机构与有关部门及各机构之间的相互关系。
2.人员2.1人员配备（1）根据化验室的职责和权限，化验室应配备各类专业人员和工人，包括室主任、工艺、质量调度、质量统计、化学分析、物性检验等专业人员和工人。
室主任的任免要有正式文件。
(2)为了满足检验工作的需要，化验室检验人员的数量，企业可以根据实际情况决定，但原则上不低于企业全部生产职工的4%，最少不低于12人。
但下列两种情况例外:a.水泥熟料生产企业、水泥粉磨站、钢渣水泥厂，可根据需要配备专职或兼职人员；b.日产2000吨以上(包括2000吨)的新型干法预分解水泥生产企业，检验人员的数量，企业可根据本企业生产工艺状况和检验设备自动化程度，参照本评审考核办法，自行决定。
化验室管理制度一览表一、总则为了规范化验室的管理工作，提高化验室实验人员的工作效率和工作质量，确保实验数据的真实有效，特制定本管理制度。
二、管理范围本管理制度适用于化验室的所有管理工作，包括实验室设备管理、实验人员管理、实验样品管理、实验数据管理等方面。
三、实验室设备管理1. 实验室设备的购置、验收、使用、维护和报废必须按照科学程序进行。
2. 实验室设备的使用人员必须经过专门培训，并严格按照设备操作规程进行操作。
3. 实验室设备的维护保养工作必须定期进行，定期检查设备的运行情况，确保设备正常运行。
4. 实验室设备的维修必须由专业技术人员进行，禁止实验人员私自拆卸设备。
5. 实验室设备使用完毕后，必须进行清洁和消毒工作，保持设备的整洁卫生。
四、实验人员管理1. 实验人员必须经过专业培训，并取得相应的执照方可从事实验工作。
2. 实验人员必须遵守实验操作规程，严格执行实验流程，确保实验数据的真实有效。
3. 实验人员必须保持实验室的整洁卫生，禁止在实验室吸烟、吃东西等行为。
4. 实验人员必须定期参加各种培训和考核，提高自身的专业水平。
5. 实验人员在工作中应积极配合同事，共同完成实验任务，不得擅自私自。
五、实验样品管理1. 实验样品必须按照规定的程序进行采集、保存和标识。
2. 实验样品必须定期进行检验和监测，确保样品的品质和准确性。
3. 实验样品必须密封保存，避免样品受到外界污染。
4. 实验样品在实验结束后必须妥善处置，禁止私自丢弃或泄露样品。
六、实验数据管理1. 实验数据必须及时记录，准确归档，确保数据的完整性和真实性。
2. 实验数据必须按照规定的格式和要求进行报告，不得篡改或造假。
3. 实验数据必须进行有效的保密工作，不得泄露给外部人员。
4. 实验数据在长期保存期间必须进行定期维护和备份，以防数据丢失。
七、管理制度执行1. 实验室管理人员必须对本管理制度执行情况进行定期检查和监督，严格执行管理制度。
