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黄酮类化合物开放分类：生物化学科学自然科学药物编辑词条分享黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。
它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。
黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在。
绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方起着重要的作用。
编辑摘要目录1 结构类型2 理化性质3 鉴别反应4 分布特点5 药理活性1 结构类型2 理化性质3 鉴别反应4 分布特点5 药理活性6 相关词条7 参考材料2-苯基色原酮黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。
它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。
黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在。
绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方起着重要的作用。
黄酮类化合物分布广泛，种类繁多，具有多种生物活性，除利用其抗菌、消炎、抗突变、降压、清热解毒、镇静、利尿等作用外，在抗氧化、抗癌、防癌、抑制脂肪酶等方面也有显著效果，是重要的天然产物之一。
黄酮类化合物 - 结构类型最早黄酮类化合物主要是指母核为2-苯基色原酮的一类化合物，现在则泛指两个苯环（A 环与B 环）通过中央三碳相互联接而成的一系列化合物。
根据中央三碳的氧化程度、是否成环、B 环的联接位点等特点，可将该类化合物分为多种结构类型，其基本母核结构见下表。
类型母体结构代表化合物黄酮类（flavone ）黄岑素（baicalein ）、黄岑苷（baicalin ）黄酮醇类（flavonol ）槲皮素（quercetin ）、芦丁（rutin ）二氢黄酮类（dihydroflavone ）陈皮素（hesperetin ）、甘草苷（liquiritin ）二氢黄酮醇类（dihydroflavonol ）水飞蓟素（silybin ）、异水飞蓟素（silydianin ）异黄酮类（isoflavone ）大豆素（daidzein ）、葛根素（purerarin ）二氢异黄酮类（dihydroisoflavone ）鱼藤酮（rotenone ）查尔酮类（chalcone ）异甘草素（isoliquiritigenin ）、补骨脂乙素（corylifolinin ）橙酮类（aurones ）金鱼草素（aureusidin ）黄烷类（flavanes ）儿茶素（catchin ）花色素类（anthocyanidins ）飞燕草素（delphinidin ）、矢车菊素（cyanidin ）双黄酮类（biflavone ）银杏素（ginkgetin ）、异银杏素（isoginkgetin ）黄酮类化合物除少数游离外，大多与糖结合成苷。
黄酮类化合物分类
黄酮类化合物是一类具有黄酮骨架的天然有机化合物，根据其化学结构和生物活性的差异，可以分为以下几类：
1. 黄酮醇类（Flavonols）：如槲皮素（Quercetin）、芦丁（Rutin）、花青素（Anthocyanins）等，具有较强的抗氧化和抗炎活性。
2. 黄酮酮类（Flavones）：如黄酮（Apigenin）、山奈酚（Naringenin）等，具有抗菌、抗肿瘤和抗炎活性。
3. 黄酮甙类（Flavonoid glycosides）：是黄酮类化合物与糖分子结合形成的化合物，如异鼠李素（Isoquercitrin）、槲皮素-3-O-葡萄糖苷（Quercetin-3-O-glucoside）等，在草药中常见。
4. 黄酮类异黄酮（Isoflavones）：如大豆异黄酮（Genistein）、大豆黄酮（Daidzein）等，是一类特有于豆科植物中的黄酮类化合物，具有雌激素样活性和抗氧化活性。
5. 黄酮类黄酮酶抑制剂（Flavonoid enzyme inhibitors）：如橙皮素（Quercetin）、杂黄酮（Luteolin）等，具有抑制多种酶活性的作用，如酪氨酸酶、脂氧合酶等。
以上是黄酮类化合物的一些常见分类，具体的分类还有很多细分的类别，根据其结构和功能的差异而来。
黄酮类化合物1.分类几种重要黄酮类化合物：黄芩苷 甘草素OO87654325'1'6'2'4'3'1OHHOO O COOH OHOHOHOO8654325'1'6'2'4'3'1HO OH 7牡荆素 葛根素OO7654325'1'6'2'4'3'1OHOH HO 8O HO HOCH 2OH HOOO65425'1'6'2'3'13OHHOO HO HOCH 2OH HO784'槲皮素 （+）-儿茶素OO87654325'1'6'2'4'3'1OHHO OH OHOH2. UV 谱1）黄酮类化合物在甲醇溶液中的UV 谱识别诀窍：1.单纯黄酮在带Ⅱ最大吸收波长为250nm，如红移将近20nm考虑5位有羟基取代，一旦红移不超过10nm，则一定5位无羟基取代，如果稍稍红移，则6、7、8位可能有羟基取代；2.带Ⅱ强，带Ⅰ弱（肩峰），考虑异黄酮、二氢黄酮和二氢黄酮醇，二氢黄酮和二氢黄酮醇最大吸收波长比异黄酮大；3.带Ⅱ弱（近乎肩峰），带Ⅰ强，考虑查耳酮和橙酮，橙酮最大吸收波长比查耳酮大；4.带Ⅱ带Ⅰ都有一定程度的峰（此时可能带Ⅱ弱，带Ⅰ强，但不同于查耳酮和橙酮，不是肩峰），此时考虑黄酮和黄酮醇，黄酮醇带Ⅰ最大吸收波长比黄酮大（还是由于羟基的影响而红移）；当带Ⅰ>350nm,则多为黄酮醇或其苷类；5.如果带Ⅰ最大吸收波长超过了400nm，极少可能为上述黄酮类，有可能为橙酮类或花青素类；6.3-OH甲基化或苷化使带Ⅰ（328—357nm）与黄酮的带Ⅰ波长范围重叠，5-OH甲基化使带Ⅰ和带Ⅱ紫移5—15nm,4’-OH甲基化或苷化使带Ⅰ紫移3—10nm。
2）加入诊断试剂的黄酮类化合物在甲醇溶液中的UV谱因黄酮及其苷类均可溶于甲醇(MeOH)和乙醇,而乙醇中含有的痕迹量水分可以抑制诊断试剂三氯化铝(AlCl3)与黄酮上邻二酚羟基(OH)形成络合物,故多选用MeOH做紫外-可见光谱测定用的溶剂;然后在溶有样品的MeOH溶液中,分别加入五种诊断试剂:甲醇钠(NaOMe)、醋酸钠(NaOAc)、醋酸钠/硼酸(NaOAc/H3BO3)、三氯化铝(AlCl3)、三氯化铝/盐酸(AlCl3/HCl),将测得的各种谱图进行对比分析,解析该类化合物的结构。
黄酮类结构式
黄酮类化合物是一类具有重要生物活性的天然产物，广泛存在于植物中。
它们的化学结构包括大环的二苯基丙烯酮环和苯基环，其中二苯
基丙烯酮环上还可能有氢、羟基或甲氧基等官能团的修饰。
黄酮类化
合物具有广泛的生物活性，例如抗氧化、细胞抗炎、抗肿瘤、血管扩
张等。
以下是一些常见的黄酮类化合物及其结构式：
1. 槲皮素（Quercetin）
槲皮素是一种黄酮类化合物，存在于许多水果、蔬菜中。
它的生物活
性包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎等。
槲皮素的结构式如下：
2. 大黄素（Chrysin）
大黄素是一种黄酮类化合物，存在于多种植物中。
它具有一定的生物
活性，例如抗炎、抗癌等。
大黄素的结构式如下：
3. 芦丁（Rutin）
芦丁是一种黄酮类化合物，广泛存在于植物中，尤其是花瓣、花粉中。
它可以被用作血管扩张剂和抗炎剂。
芦丁的结构式如下：
4. 桑黄素（Morin）
桑黄素是一种黄酮类化合物，存在于桑树叶子中。
它具有多种生物活性，例如抗氧化、抗肿瘤、抗炎等。
桑黄素的结构式如下：
5. 山柰酚（Kaempferol）
山柰酚是一种黄酮类化合物，存在于多种植物中，例如茶叶、柑橘、洋葱等。
它具有多种生物活性，例如抗氧化、抗炎、抗癌等。
山柰酚的结构式如下：
以上是一些常见的黄酮类化合物及其结构式。
随着对自然产物的深入研究，越来越多的黄酮类化合物被发现并应用于生物医学领域，展现出了很大的应用前景。
黄酮类化合物的总结分类名称生理活性动、植物来源物理性质天然甜味剂甘草酮天然甜味剂，比蔗糖甜200倍甘草类植物白色或淡黄色粉末，易溶于水新橙皮苷二氢查尔酮天然甜味剂，比蔗糖甜7-10倍天然柑、橘等植物白色针状结晶体，溶于稀碱抗氧化剂洋槐黄素抗氧化性，天然抗氧化剂金橘的果皮中黄色针壮结晶，溶于热乙醇蜜橘黄素抗氧化性，天然抗氧化剂橘子的果皮中溶点：134-137摄氏度保健食品杨梅黄素天然色素，强抗氧化性，还可以杨梅科植物、杨梅树皮中黄色针状结晶，溶于乙醇改善心脑血管痛透性，保健食品橙皮苷抗氧化性，防血管脆弱性，可治柠檬、柑桔、代代花等果皮中淡黄色结晶性粉末，溶于吡啶液冠心病，具一定抗癌作用化妆品应用黄酮类化合物可用于护肤霜、染发剂等化妆品略带黄色天然色素高粱色素用于畜产、水产、点心等的着色高粱壳中红褐色，溶于水和丙二醇，PH<7可可色素天然食用色素可可树果实的种子及外皮中巧克力色粉末，溶于水红花黄色素天然食用色素菊科植物红花的花瓣中黄色粉末，可溶于水、稀乙醇药品的应芹菜素抑制致癌物质的活性，安神降压玄参科植物水蔓青、松科植物黄色针晶，不溶于水作为治疗病毒感染的抗病毒药物蓼科虎杖,百合科毛叶用藜芦中槲皮素祛痰、止咳、降低血压等作用壳斗科植物伊比利亚栎皮和叶二水合物为黄色针状结晶，用于治疗慢性支气管炎的作用小檗科植物红八角莲等植物中碱性水溶液呈黄色，溶于冰醋酸水飞蓟素保肝作用、抗肿瘤作用菊科草本植物水飞蓟果实及种子黄色或结晶状粉末，易溶于丙酮抗心血管疾病作用、清除活性氧。
中药材黄酮类化合物
中药材中的黄酮类化合物是一类具有广泛生物活性的天然化合物，具有多种药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗疲劳等。
黄酮类化合物在中药材中广泛存在，如黄芩、黄连、黄柏等中药材中都含有丰富的黄酮类化合物。
这些化合物具有多种药理作用，如抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤；抗炎作用，可以抑制炎症反应，减轻炎症症状；抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散；抗疲劳作用，可以增强机体的耐力和抗疲劳能力。
黄酮类化合物在中药材中的含量和种类因药材的种类和生长环境而异。
一般来说，黄酮类化合物的含量越高，药材的药理作用越强。
因此，在中药材的提取和制备过程中，需要采用适当的工艺和方法来确保黄酮类化合物的含量和纯度。
黄酮类化合物在中药材中的药理作用机制较为复杂，涉及到多种生物分子的相互作用和调控。
目前对于黄酮类化合物药理作用机制的研究仍在进行中，未来有望通过深入研究揭示其作用机制，为中药材的研发和应用提供更加科学的依据。
总之，中药材中的黄酮类化合物是一类具有广泛药理作用的天然化合物，对于中药材的研发和应用具有重要意义。
未来需要进一步加强对于黄酮类化合物药理作用机制的研究，为中药材的研发和应用提供更加科学的依据。
中药化学《黄酮类化合物》重点总结及习题本章复习要点：1．了解黄酮类化合物的含义、生源途径、分布及生理活性。
2．熟悉黄酮类化合物的结构类型和分类。
3．掌握黄酮类化合物的理化性质和检识方法。
4．掌握黄酮类化合物的提取、分离方法。
5．熟悉黄酮类化合物的结构测定程序及波谱特征。
第一节概述【含义】经典含义是指以2-苯基色原酮衍生的一类化合物的总称；现代含义是泛指二个苯环（A 环和B环）通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称，即具有C6-C3-C6结构的一类化合物的总称。
【生源途径】黄酮类在植物体内的生物合成途径是复合型的，分别经莽草酸和乙酸-丙二酸复合途径合成。
【分布及存在形式】黄酮类化合物多存在于高等植物中，并且多以苷的形式存在。
除常见的O-苷外，还发现有C-苷，如葛根素等。
【生理活性】黄酮类化合物的生理活性表现为对心血管系统的作用、保肝作用、抗炎作用、雌性激素样作用、抗菌及抗病毒作用、泻下作用以及解痉作用等。
第二节黄酮类化合物的结构与分类依照三碳链的氧化程度、三碳链是否构成环、3-位羟基取代与否、B-环连接位置(2、3-位)进行分类：表6-1 黄酮类化合物的结构与分类黄酮二氢黄酮黄酮醇二氢黄酮醇异黄酮OOABC123456782'3'4'6'5'芹菜素（5，7，4′-三OH黄酮）木犀草素（5，7，3′，4′-四OH黄酮）黄芩素(5，6，7-三OH黄酮)23OO橙皮素（5，7，3 - 三OH，4′-OCH3二氢黄酮）甘草素（7，4′–二OH二氢黄酮）甘草苷（甘草素-7-O-glu苷）23OOOH山柰酚（5，7，4′-三OH黄酮醇）槲皮素（5，7，3′，4′-四OH黄酮醇）杨梅素（5，7，3′，4′，5′-五OH黄酮醇）23O大豆素（7，4′-二OH异黄酮）大豆苷（大豆素-7-O-glc苷）葛根素（7，4′-二OH，8- glc异黄酮苷）23OOOH二氢槲皮素（5，7，3′，4′-四OH二氢黄酮醇）二氢桑色素（5，7，2′，4′-四OH二氢黄酮醇）二氢查耳酮 黄烷-3-醇黄烷-3，4-二醇花色素橙酮 口山酮（双苯吡酮）第三节 黄酮类化合物的理化性质及显色反应【性状】1． 形态黄酮类化合物多为结晶固体，少数（如黄酮苷类）为无定形粉末。
