蛋鸡标准化饲养管理手册

蛋鸡饲养管理手册目录第一章常见蛋鸡的品种及特点 (1)1、褐壳蛋鸡 (1)2、白壳蛋鸡 (1)3、粉壳蛋鸡 (2)第二章标准鸡舍的建设 (2)1、厂址选择 (2)2、鸡场布局 (2)3、养鸡场的设备 (3)第三章蛋鸡的标准化管理 (5)第一节育雏育成期的管理 (5)1、饲养方式 (5)2、进雏准备 (5)3、优质雏鸡的特征 (6)4、进雏后的饲养管理 (6)5、日常管理要求 (7)6、育成鸡管理 (9)第二节产蛋期的饲养管理 (10)1、饲养方式 (10)2、蛋用鸡的饲养管理 (10)第四章疾病防治 (12)第一节鸡场消毒 (12)1、进鸡前的彻底卫生消毒 (12)2、日常的卫生消毒工作 (12)3、常用的消毒车方法 (13)4、常用的消毒药 (14)第二节免疫 (14)1、疫苗接种的方法 (14)2、常见疾病的监测工作 (15)3、蛋鸡参考免疫程序 (15)附录：蛋鸡场日常管理记录表第一章常见蛋鸡的品种及特点“好种出好苗”，优质鸡苗是养鸡获得高效益的前提，优良的品种及健壮的雏鸡可提高养殖效益20%-30%。

蛋鸡品种主要有褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡、粉壳蛋鸡，下面将对其分别进行1 褐壳蛋鸡褐壳蛋鸡优点：①体型较大、蛋重大；②蛋的破损率较低，适于运输和保存；③鸡的性情温顺，对应激敏感性低，易于管理；④产蛋量较高；⑤耐寒性好，冬季产蛋率较平稳；⑥啄癖少，死淘率低；⑦杂交鸡可用羽色来雌雄鉴别。

褐壳蛋鸡缺点：日采食量比白壳蛋鸡多5-6克，每只鸡所占面积比白壳蛋鸡多15%左右；蛋中较易出现血斑、黑斑等；耐热性较差。

目前我国养殖的主要蛋鸡品种为海兰褐、罗曼褐、京红1号等。

在我国常见的优良褐壳蛋鸡品种列表1。

表1 褐壳蛋鸡的品种及其生产性能2 白壳蛋鸡白壳蛋鸡是以莱航品种为基础培育而来的。

白壳蛋鸡优点：①体型较小、耗料较少；②开产早、产蛋量高；③产蛋饲料报酬高，单位面积饲养的密度高，相对所得的总蛋数多；④适应性强，各种环境条件下均可饲养；⑤蛋中血斑和肉斑率很低；⑥适合集约化笼养管理。

蛋鸡饲养管理⼿册蛋鸡饲养管理⼿册第⼀章育雏期的饲养管理⼀、雏鸡的⽣理特点1—6周1、⽣长及为迅速雏鸡体重在两周龄时⽐出⽣时增重⼆倍，六周龄时是出⽣时的⼗倍；雏鸡⽻⽑⽣长快，三周龄时占体重的4％，四周龄时占体重的7﹪；换⽻速度快，所以雏鸡对蛋⽩质的需求量较⾼。

2、体温调节能⼒差，难以适应外界温度的变化由于雏鸡机体本⾝体温调节功能不完善，体表只有绒⽑，没有⽻⽑特别怕冷。

因此对雏鸡的保温⼯作要给予极⼤的重视。

3、对疾病的抵抗⼒弱由于鸡体的免疫体系发育不完全，免疫功能不健全，外界的各种疾病极易感染雏鸡。

4、新陈代谢强烈雏鸡⽣长快，呼出的⼆氧化碳、⽔蒸⽓、产⽣的氨⽓都⽐较多，这些污浊的空⽓极⼤的影响雏鸡的健康。

要在保证温度的条件下，加⼤通风换⽓量，减少饲养密度。

5、雏鸡的消化能⼒差雏鸡的消化器官发育不全，嗉囊和肌胃容积⼩，贮存⾷物有限，要少喂勤添，⽤优质饲料。

6、雏鸡敏感性强饲料中的各种营养成分缺乏或有毒药物过量时，雏鸡都会很快出现病理症状。

因此，在雏鸡的饲养管理过程中要谨慎确定各种营养成分、药物的含量及其⽐例。

7、雏鸡胆⼩、易受惊吓、⾃卫能⼒差神经敏感，⽆⾃卫能⼒。

因此，要保持育雏环境安静，严防⽣⼈⼊内、防⽌噪⾳，还有要防⽌猫、狗、⽼⿏等。

⽬标：了解雏鸡的基本⽣理特点⼆、进鸡前的准备根据鸡群周转情况，合理安排进鸡时间，然后根据鸡舍数量、⾯积预定雏鸡，接鸡前要做好充分准备。

1、物资与⽤具的准备物资：饲料、疫苗、药物、垫料等。

⼯具：温、湿度计，照明⽤具，清扫⽤具以及育雏记录报表等。

2、育雏前做好鸡舍的清扫消毒⼯作。

步骤如下：冲洗鸡舍：⽤⾼压⽔枪清洗鸡舍天花板、笼具、地⾯，顺序先上后下、先内后外，从⼀头到另⼀头，可除去部分病原体。

⽕焰消毒：舍内不怕⽕烧的⾦属隆笼具、地⾯等可采⽤⽕焰消毒。

喷雾消毒：冲洗⼲净并⼲燥后才能进⾏化学消毒，常⽤喷雾消毒的喷雾量为每平⽅⽶0.25—0.4L稀释后的消毒液。

喷雾时要遵守先顶后地、先后再前、先内后外的原则。

蛋鸡“124”标准化养殖模式推广手册目录前言一、模式介绍二、主推品种三、生产方式和鸡舍类型四、鸡舍建设与设施设备配套五、单栋2万只蛋鸡的生产建设成本六、舍内环境控制与日常管理七、疫病防控要点八、“放心蛋”生产要点附表前言农户和家庭农场是我省蛋鸡生产的主体，为推动我省蛋鸡产业发展，从2009年开始，省畜牧技术推广部门通过对中小规模蛋鸡生产技术的集成组装，集成推广了蛋鸡“153”标准化养殖模式，使全省蛋鸡产业迈向一个新台阶。

截止2016年，湖北省蛋鸡存栏1.79亿只，鸡蛋产量近144万吨，不仅成为国内重要的蛋鸡养殖大省，而且其规模化程度和生产方式均处于国内领先水平。

然而，随着社会的进步和经济的发展，国家对蛋鸡养殖的环境治理和禽产品质量安全等提出了更高的要求，蛋鸡生产相关的资源配置、养殖条件等也出现了新的情况，蛋鸡“153”模式在新形势下已难以胜任引领和指导产业发展的重任，主要表现在：一是与当前土地资源紧张的现实存在矛盾。

“153”模式推广的阶梯式笼具，每平方米鸡舍饲养蛋鸡约11只，1栋万只鸡舍需要800多平方米，相对于层叠式笼养，养殖密度偏低，占地面积大，与当前土地资源紧张的现实存在矛盾。

二是不能满足环境污染治理的需要。

“153”模式限于历史条件，所推广的刮粪板清粪方式，虽投资较少，但鸡粪收集后加工处理困难，由鸡粪引起的养殖环境污染严重，不利于鸡粪的资源化利用和养殖环境治理。

三是自动化水平偏低，劳动效率不高。

由于采用人工捡蛋，蛋鸡生产对人的依赖性强，尤其是在规模较大的情况下，捡蛋工作占总工作量的2/3以上，1 人最多能管理的蛋鸡数在6000只左右。

在国内劳动力成本不断攀升、人力资源日趋紧缺情况下，不利于提高劳动效率和人力资源的充分发挥。

为了推动我省蛋鸡产业的可持续发展，加快我省蛋鸡产业由养殖大省向养殖强省转变，我们在推广蛋鸡“153”标准化养殖模式的基础上，根据国内外蛋鸡生产发展现状与趋势，结合当前我省蛋鸡生产实际，研制并集成了蛋鸡“124”标准化养殖模式，以推动中小规模蛋鸡养殖户由适度规模向家庭农场的集约化方向发展，从而实现全省蛋鸡产业的优质、高产、高效。

第一章品种介绍罗曼品种蛋鸡是由德国罗曼公司提供的优质蛋鸡品种，德国罗曼集团公司是一家全球性的育种公司。

始建于1932年，1978年买下美国的海兰公司，1987年买下美国尼克公司，现旗下有罗曼、海兰、尼克三个品种，其中罗曼系列是该公司主打品种，同时也是全球最好的品种。

经过多年的发展，罗曼系列品种在亚洲市场占有率达到50%左右，西欧达到45%左右，东欧达到40%左右，至2002年为止，罗曼系列品种在全球蛋鸡市场占有率世界排名第一，远远超过其他系列品种，该品种具有抗病力强，抗冷热，应激能力强，蛋壳坚硬，蛋壳颜色好，产蛋期长，产蛋高峰期持久，饲料报酬高，经济效益显著等特点。

罗曼粉主要表现为体态均匀，开产早，上高峰快，产蛋率高达98%，产蛋持续期长，无啄癖，抗病力强，死淘率低，蛋壳颜色纯色并一致，料蛋比低，淘汰体重适宜。

罗曼系列生产性能罗曼褐生产特性：1、死淘率低2、抗病力强3、不神经质，易于管理4、蛋壳颜色及强度最好5、产蛋率高并持续期长6、料蛋比低7、无啄癖8、淘汰体重适宜罗曼粉生产特性：1、体态均匀2、开产早、一百零几天见蛋产蛋率高达98%、产蛋持续期长3、无啄癖4、抗病力强5、蛋壳颜色一致6、料蛋比低7、沟汰体重适宜小型罗曼粉特点：除具有罗曼粉的优点外且产蛋率更高，抗病力更强，耗料更低，蛋重更小。

第二章雏鸡和育成鸡的饲养管理第一节雏鸡的饲养管理一、雏鸡的生理特点：（一）体温调节机能不完善，初生雏的体温较成年鸡的体温约低2—3℃，4日龄开始慢慢地均衡上升，到10日龄才达到成年鸡体温，到3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善，7—8周龄以后才具有适应外界环境温度变化的能力，因此在育雏期间一定抓好保温这一点。

（二）生长迅速，代谢旺盛。

雏鸡两周龄体重约为初生时体重的2倍，6周龄为10倍，8周龄为15倍，前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，所在在饲养上要满足营养需要。

（三）胃的容积小，消化能力弱，进食量有限，同时消化道内又缺乏某些消化酶，因此在饲养上要注意饲喂纤维含量低易消化的饲料。

粉六蛋鸡饲养管理手册第一章、性状特征及功能粉六蛋鸡是一种优良的优质全脂蛋种鸡，它的特点是能够在养鸡的适应环境下，稳定地、高效地产蛋。

在适宜的饲养管理条件下，粉六蛋鸡的蛋壳色泽为豆油色，蛋壳具有触感坚硬、光亮的特点，蛋白质丰富，口感细腻，是餐桌上的一种美味食材。

第二章、鸡舍设计与环境管理1.鸡舍设计粉六蛋鸡饲养的鸡舍宜采用通风良好、采光充足、温湿度适宜的设计，以确保鸡群的健康成长。

鸡舍内应合理设置雨篷，防止雨水渗入，保持鸡舍内干燥。

2.环境管理保持鸡舍内的卫生是粉六蛋鸡饲养的关键之一。

定期清理鸡舍，更换垫料，保持鸡舍内的空气清新，有效避免疾病的传播。

合理调控鸡舍内的温度和湿度，供饮水和饲料一定要保持清洁卫生，以确保鸡群的健康成长。

第三章、饲料管理1.科学配方根据粉六蛋鸡的生长特点和养殖需求，需采用科学配方的饲料，保证鸡群的全面营养需求。

2.定量喂养定时定量的喂养是粉六蛋鸡饲养的基本要求，合理安排饲料的供应量，确保鸡群获得足够的营养，同时避免过度喂养带来的浪费。

3.饮水管理保持饮水器的清洁并定期更换水源是保证粉六蛋鸡饲养的另一个重要因素。

充足的清洁饮水能够提高鸡群的饲料利用率，并有效预防疾病的传播。

第四章、健康管理1.预防接种定期对粉六蛋鸡进行常规的疫苗接种是保持鸡群健康的重要措施，可以有效预防多种禽类传染病。

2.疾病监测定期对鸡群进行健康状况的监测，及时发现并处理鸡群中的队长情况，保持鸡群的健康成长。

第五章、经营管理1.生长监测定期对鸡群进行生长监测，掌握鸡群的成长情况，并根据实际情况进行合理调整和管理。

2.市场销售在确保粉六蛋鸡生长健康的前提下，合理规划出栏时间，并选择靠谱的销售渠道，提高销售效益。

结语粉六蛋鸡是一种优质的鸡种，在饲养管理过程中，科学合理的管理是保证鸡群健康成长和蛋品质量的关键。

希望通过本手册的介绍，可以提高粉六蛋鸡饲养管理的水平，并取得更好的经济效益。

蛋鸡饲养指南手册1.蛋鸡育雏期须采取哪些关键性的技术措施？雏鸡（0～6周龄）生长发育的好坏直接关系到育成鸡的整齐度和合格率，以至影响成年母鸡的生产性能。

所以育雏的目标是全群生长均匀，成活率高。

育雏技术的关键是防疫卫生、温度和空气质量、均衡营养和光照。

（1）育雏期的防疫卫生①雏鸡舍的消毒：雏鸡舍在进雏之前要按照清扫冲洗、喷烧、喷雾和熏蒸四步消毒法进行全面消毒：首先将所有育雏用具搬到室外清洗并在阳光下晾晒，利用阳光中的紫外线杀死病原微生物，同时将舍内清扫干净。

然后用2%的火碱溶液冲洗地面，用汽油喷灯依次喷烧墙壁、隔网、地网（铁质）等，再用2%～3%火碱液或0.2%～0.5%过氧乙酸等溶液喷雾消毒墙壁、网具和天花板。

最后每立方米空间用高锰酸钾15g、福尔马林30ml进行熏蒸消毒7 2h后打开门窗通风换气。

②在整个育雏期都要及时搞好育雏室的环境卫生：每天清洗食盘、食槽和饮水器，每天清除雏鸡粪便。

饲养人员出入鸡舍要更换工作服和工作鞋，门口要设消毒池并及时更换池内的消毒液。

③育雏期内按照免疫程序按时做好鸡新城疫、法氏囊及鸡痘等传染病的预防接种。

（2）保持适宜的环境温度和空气新鲜①环境温度的要求：②保持育雏所需温度的方法很多，可用电热保温伞、电热板、火炉甚至火炕等方法，要因地制宜。

冬季育雏因外界温度低，舍内温度应偏高些，尤其要防止低温高湿的环境。

夏季外界温度高，舍内温度可以偏低些。

③空气新鲜对雏鸡生长很重要，因为雏鸡缺氧会降低对疾病的抵抗力，甚至因窒息而死亡。

冬季要在中午阳光充足时在保持环境温度的前提下打开窗户通风换气，夏季要用通风设备保持舍内空气新鲜。

（3）保证雏鸡生长的营养需求①饲喂制度：在育雏阶段宜采取自由采食的制度，要有足够数量的食槽。

食槽中经常保持有饲料，让雏鸡随意采食，以利均匀生长。

每只雏鸡平均应有食槽位置2.5cm，饮水位置1.5cm，并随着雏鸡的长大增加食槽和水槽的长度和高度，否则会影响鸡群的采食和饮水，导致鸡群生长发育不均衡。

蛋鸡育雏期的标准化饲养治理雏鸡是指0—6周龄的鸡，育成鸡指7—20周龄的鸡。

0—20周龄的鸡也统称为后备鸡〔又喊小鸡〕。

雏鸡的培育工作是养鸡业中艰巨的中心工作之一，它直截了当关系着后备鸡的生长发育、成活及今后的生产力和种用价值，与经济效益紧密相关。

一、雏鸡的生理特点1、生长迅速、代谢旺盛。

雏鸡时期是鸡一生中生长最快的时期。

因此，在饲养上要满足营养需要，在治理上要注重不断需求新奇空气。

2、调温能力差。

雏鸡出壳后，全身着生的根基上绒毛，御冷能力特别差。

因此，在育雏时期，必须借助各种方法，制造条件、提供设备，为雏鸡提供较高的环境温度，以维持正常的代谢活动。

3、消化机能差：幼雏的嗉囊和肌胃容积小，储存食物有限，消化功能尚未发育健全，需要需求营养全面、轻易消化的饲料，特别是蛋白质饲料要充足。

4、抗病力差：幼雏对各种病原微生物的侵害无自卫能力，特别轻易感染各种疾病，在治理上要做到定期接种疫苗，搞好卫生消毒工作，严格操纵病原的传播。

雏鸡体小，抗病力差，饲养密集，一旦感染疾病，难以操纵，同时传染快、死亡高、损失大。

因此，育雏中必须贯彻预防为主的方针。

在实行严格消毒，经常维持环境卫生的同时，还要按时做好各种疫苗的防疫注射工作，定时防疫和消毒制度，并认真贯彻执行。

关于育雏室、用具、饲槽等要实行全面清扫消毒，完全消灭一切病菌。

这些根基上维持雏鸡健康的重要措施。

三、育雏期饲养治理要点〔一〕育雏前的预备1、制定育雏方案〔1〕育雏季节的选择：不同生产规模的蛋鸡场，其选择育雏季节的依据各不同。

大型蛋鸡场，为充分利用育雏舍和后备鸡舍，全年均衡向市场需求鸡蛋，常年定期育雏。

而小规模的蛋鸡场，育雏季节的选择依据是选择既有利于育雏又要使产蛋顶峰避开高温季节。

因此，在我旗尽量选择在2—3月份育雏〔最晚不超过5月份〕，这时的气候条件也有利于雏鸡生长发育；经5个多月的时刻，8—9月份开产，10—11月份进进产蛋顶峰期。

〔2〕进雏数量确实定：每批进雏数量必须与育雏舍、成鸡舍的容量相符，不能盲目进雏。

蛋鸡饲养手册第一部分优质饲料的生产饲料在养鸡成本中占70—80%，所以优质的饲料是养鸡降低成本提高效益的重要保证。

饲料是用来给动物提供养分的。

要想配制出优质的饲料，首先，我们必须知道动物用于维持和生产对养分的需要量；由于养分来源于各种饲料原料，所以我们还必须知道每种原料中各种养分的含量；而更重要的是，我们必须知道动物对这些养分的利用率。

而要获得以上信息就需要现代技术研究和专门的知识，在此基础上，营养专家才能作出物美价廉的饲料配方，而没有好的质量控制和正确的饲料生产过程，再好的饲料配方也只是一张白纸。

总之，生产出优质饲料需要：科学的饲料配方，先进的技术设备和严格的质量控制。

正大饲料的先进性主要表现在配方科学、设备先进、品质优良。

1、科学的饲料配方科学的饲料配方，必须符合养殖标准的要求。

正大饲料就是根据养殖对象在不同生长时期的不同要求，以及原料的营养成份，进行合理配比并经过科学加工制成的。

因而可为全价料。

这种全价料（包括颗粒和粉料），质量稳定可靠，饲料报酬高，因而可以提高成活率，缩短饲养周期，降低生产成本，获得最佳经济效益，正大所生产的系列化畜禽饲料品质完全达到国际先进水平，并被列为中国饲料工业协会向社会公开推荐的饲料产品。

2、先进的技术设备正大集团的主要饲料生产设备是引进美国的HOUGH公司具有九十年代世界先进水平的设备和技术，全部生产过程从原料的输送、过筛、储存、粉碎、配料、打粒、冷却到包装整个工艺流程均由电脑程序控制。

电脑按预制可编程序完成配料、称重、混合等工艺流程，且具有自检功能和故障报警功能。

粉碎机喂料子流，可根据原料的不同水分自动调节流量。

采用精密度高的混合机将各种配料混合均匀。

其均匀度之变异系数为4—6，制粒机制成颗粒饲料结构密实，成份均匀。

我公司是迄今为止河北省唯一引进这套设备的生产厂家，依靠这些先进的设备，石家庄正大定能为广大养殖户生产出更为优质的饲料产品，为发展畜牧业、丰富人民的“菜篮子”做出更大的贡献。

第一篇蛋鸡饲养管理一、育雏期饲养管理（一）雏鸡选择（二）环境卫生（三）育雏环境（四）饮水与开食（五）正确断喙（六）雏鸡饲养二、育成期饲养管理（一）合理换料（二）体重和体型（三）饲养方案（四）光照制度（五）环境条件（六）均匀度三、产蛋期饲养管理（一）开产前饲养管理（二）产蛋高峰期饲养管理（三）蛋鸡日常管理第二篇肉仔鸡饲养管理技术一、品种选择（一）艾维茵（二）爱拔益加二、鸡舍选择（一）鸡舍的布局（二）鸡舍的类型三、设备选择（一）喂料设备（二）饮水设备（三）增温设备（四）通风换气设备（五）消毒设备（六）饲养用具四、饲养方式选择（一）垫料平养（二）网上平养（三）笼养五、养好肉仔鸡的基本条件（一）温度（二）湿度（三）通风换气（四）光照（五）密度六、饲养管理要点（一）进雏前管理要点（二）雏鸡管理要点七、饲养作业规范第三篇鸡场卫生和主要疾病防治一、生物安全制度二、免疫程序三、带鸡消毒方法及注意事项（一）带鸡消毒优点（二）消毒药物（三）带鸡消毒方法及注意事项四、新城疫免疫失败的原因及防治措施（一）新城疫免疫失败的原因（二）新城疫的防治措施五、传染性支气管炎六、大肠杆菌病七、肉鸡猝死综合征现代养鸡技术第一篇蛋鸡饲养管理一、育雏期饲养管理（一）雏鸡选择目前辽宁省蛋鸡品种主要以国外引进的良种为主，如海兰、罗曼、伊莎、迪卡、海赛克斯等品种，地方优良鸡种如庄河大骨鸡、黑羽绿壳蛋鸡及一些地方土种鸡等也有一定比例，养鸡户要根据自己实际情况选择适合本地饲养的优良鸡种。

在订购雏鸡前首先要对种鸡场进行考察，笔者认为目前市场上的优良品种生产性能都很接近，关键是看种鸡场对种鸡饲养管理水平如何。

种鸡场之间差距很大，所以选种不如选场，对种鸡场要了解种鸡的日龄及免疫是避免免疫失败最好的办法（青年母鸡和老龄母鸡的后代免疫程序不同），所以购入的鸡雏必须来自于防疫严格、种鸡质量高、抗体水平高、出雏率高的种鸡场，并选择活泼、眼睛有神、大小整齐、腹部收缩良好、脐环闭合完全、无血迹且肛门干净的健康鸡雏。