学校与校内小卖店食品安全责任书

学校小卖部食品安全责任书甲方：学校乙方：小卖部经营商鉴于甲方是学校，乙方是小卖部经营商，为了确保学校师生的食品安全，保障师生身体健康，维护学校正常的教育教学秩序，双方就小卖部食品安全达成如下责任书：一、乙方的责任1. 乙方必须具备合法的经营资格，持有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件，并在小卖部醒目位置公示。

2. 乙方应遵守国家有关食品安全的法律法规，严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的食品安全管理制度。

3. 乙方应从正规渠道采购食品，确保食品来源合法、质量可靠，不得采购和使用不符合食品安全标准的食品。

4. 乙方应对所售食品进行定期检查，发现变质、过期、不合格的食品应立即停止销售，并及时清理。

5. 乙方应做好食品储存工作，确保食品在适宜的温度、湿度等条件下储存，防止食品变质。

6. 乙方应定期对食品加工工具、容器等进行清洗消毒，保持食品加工环境的卫生。

7. 乙方应在销售食品时，向消费者提供食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，保障消费者的知情权。

8. 乙方应配合甲方开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识。

二、甲方的责任1. 甲方应定期对乙方的小卖部进行检查，确保其符合食品安全要求。

2. 甲方有权对乙方销售的食品进行抽检，发现不符合食品安全标准的食品，有权要求乙方立即停止销售。

3. 甲方应加强对师生的食品安全教育，提高师生的食品安全意识。

4. 甲方应建立健全食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，采取措施，防止事故扩大。

5. 甲方应与乙方保持密切沟通，及时了解乙方在食品安全方面的需求和困难，提供必要的支持和帮助。

三、违约责任1. 任何一方违反本责任书的规定，导致食品安全事故的发生，应承担相应的法律责任。

2. 甲方发现乙方违反本责任书的规定，有权要求乙方立即改正，并视情节严重程度，采取相应的行政措施，如暂停营业、取消经营资格等。

3. 乙方应积极配合甲方进行食品安全检查，如拒绝接受检查或检查不合格，甲方有权要求乙方立即停止经营。

学校小卖部食品安全责任书学校小卖部食品安全责任书篇一：小卖部食品卫生安全目标责任书为切实加强我校的安全工作，进一步落实安全第一，预防为主的方针，确保广大师生的人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，根据《中江县县学校安全工作目标责任书》，学校与小卖部承包人特签订食品安全工作目标责任书：一、工作宗旨：服务师生生活，保障师生健康。

二、安全意识：认真学习执行《食品卫生法》、《食品卫生管理办法》等一系列学校食品卫生的法律法规。

健全安全工作制度，明确职责，落实措施。

三、具体要求：1.小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。

2.小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。

3.要严把进货关，杜绝假冒伪劣和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)和无QS标识的商品进入小卖部。

4.不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。

如发现变质、过期产品必须销毁。

5.认真做好小卖部营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。

6.小卖部经营者如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生师生食物中毒事件应负全责。

7.小卖部工作人员，必须穿清洁衣上岗。

四、责任措施1.学校必须十分重视食品安全工作，校长总管，后勤处分管，政教处监管，要定期研究安全工作，做到有措施，有检查，有保障。

2.学校小卖部的食品卫生安全，承包者是直接责任人，在食品安全出问题，承包者必须负全部责任。

3.学校安全工作出了问题，要及时报告，同时，要果断采取措施，使造成的损失降低到最低程度。

XXXXXXX年XX月XX日学校小卖部食品安全责任书篇二：学校与小卖部的安全管理责任书为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校周边小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作目标责任书。

1、学校小卖部必须做到两证(卫生许可证、从业人员健康证)齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。

学校食品安全责任书(15篇)学校食品安全责任书1为切实加强我校的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生的`人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，根据《中江县县学校安全工作目标责任书》，学校与小卖部承包人特签订食品安全工作目标责任书：一、工作宗旨：服务师生生活，保障师生健康。

二、安全意识：认真学习执行《食品卫生法》、《食品卫生管理办法》等一系列学校食品卫生的法律法规。

健全安全工作制度，明确职责，落实措施。

三、具体要求：1.小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。

2.小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。

3.要严把进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)和无QS标识的商品进入小卖部。

4.不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。

如发现变质、过期产品必须销毁。

5.认真做好小卖部营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。

6.小卖部经营者如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生师生食物中毒事件应负全责。

7.小卖部工作人员，必须穿清洁衣上岗。

四、责任措施1.学校必须十分重视食品安全工作，校长总管，后勤处分管，政教处监管，要定期研究安全工作，做到有措施，有检查，有保障。

2.学校小卖部的食品卫生安全，承包者是直接责任人，在食品安全出问题，承包者必须负全部责任。

3.学校安全工作出了问题，要及时报告，同时，要果断采取措施，使造成的损失降低到最低程度。

签字：_______年__月__日学校食品安全责任书2为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，切实加强学校食品卫生安全管理，明确责任主体，落实管理责任，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，结合实际情况特签订本目标责任状。

学校小卖部食品安全责任书学校小卖部食品安全责任书1.引言根据有关食品安全法律法规的要求，为确保学校小卖部食品的安全与卫生，保护学生的身体健康，特制订本食品安全责任书。

本责任书的目的在于规范小卖部食品经营者的责任与义务，并提供相应的管理措施与指导。

2.食品安全管理责任部门2.1 学校小卖部的食品安全管理责任部门为学校行政机构，负责组织、协调、监督小卖部食品安全工作。

2.2 学校行政机构的职责包括但不限于：明确食品安全管理责任部门的职责与权限，制定食品安全管理制度，组织食品安全培训与考核，监督小卖部的食品安全工作。

3.食品安全管理人员及岗位职责3.1 学校小卖部应配备专职食品安全管理人员。

食品安全管理人员应具备相关的食品安全知识与技能，并通过培训取得相关资格证书。

3.2 食品安全管理人员的主要职责包括但不限于：制定食品安全管理制度，组织实施食品安全培训，监测食品安全状况，定期进行食品安全检查与评估，落实食品安全控制措施，处理食品安全事故，及时上报食品安全问题。

4.食品供应商管理4.1 学校小卖部应与合法经营的食品供应商建立合作关系。

供应商应具有相关的食品生产许可证或经营许可证，并严格按照法律法规要求进行操作。

4.2 学校小卖部应建立供应商台账，记录供应商的相关信息，如许可证号码、等，并定期进行更新。

4.3 学校小卖部应对新供应商进行食品安全审查，并在合作前签订食品安全保证协议。

5.食品采购与存储管理5.1 学校小卖部应制定食品采购管理程序，明确采购程序和要求。

5.2 学校小卖部应委托专人负责食品的采购，并核实食品标签上的信息是否准确完整。

5.3 学校小卖部应定期检查食品的质量与保质期，确保食品的安全性。

5.4 食品的存储应符合相关的卫生要求，避免食品的受潮、受污染等情况发生。

6.食品加工与制作6.1 小卖部食品加工制作环节应设立专门的操作区域，并具备相应的设备与工具。

6.2 食品加工制作环节的从业人员应穿戴符合卫生要求的工作服、帽子、口罩等防护用品。

学校小卖部安全责任书尊敬的全体同事：为了保障学校小卖部的安全，提高工作效率，确保同学们能够放心购买物品，特制定本《学校小卖部安全责任书》。

请大家认真履行、遵守，并全力做好安全工作。

一、安全责任的核心任务1. 安全保障：1.1 做好摆放：保证货物摆放整齐、有序，确保货物稳定，避免物品掉落或倒塌造成安全隐患。

1.2 妥善存放危险品：严禁存放易燃、易爆、有毒或其他危险品，保持储物间整洁、干燥，并采取防火、防盗措施。

1.3 防范盗窃：加强货品的监管，确保盈亏平衡，防止同学们或他人的财物损失。

2. 安全培训：2.1 坚持学习：广泛学习安全生产知识，丰富自身的技能，提高职业素养；关注最新的安全法律法规，不断提高安全管理水平。

2.2 组织培训：定期组织员工进行应急演练与安全培训，熟悉安全操作规程，并且能够熟练操作灭火器材，有效应对突发情况。

3. 安全检查：3.1 火灾隐患排查：定期检查电线、插座等设施的安全状况，及时修复消除安全隐患。

3.2 设备维护维修：确保设备设施的正常运行，如空调、电梯等的定期检查与维修，保证其使用安全。

3.3 严格验收: 对购进或租用的设备进行检验，确保设备符合国家安全标准，并对设备进行备案。

二、安全责任的具体措施1. 管理责任：1.1 落实岗位责任：各位同事要明确自身责任，做好本职工作，严格遵守各项安全管理制度和规程，加强安全意识，提高危险处置能力。

1.2 定期例会：每月召开一次安全例会，就工作中发现的问题和解决方案进行讨论，共同完善安全管理制度。

1.3 落实备案制度：严格执行备案制度，每台设备都需备案，并定期检查设备的安全运行状况。

2. 基础设施建设：2.1 灭火器材配备：保证每个角落都有足够数量、种类齐全的灭火器材，并定期检查维修，确保其可以正常使用。

2.2 安装监控设备：在小卖部内外重要位置安装安全监控设备，并确保设备正常运行。

2.3 安全出口指示：合理设置安全出口指示标识，确保同学们在发生突发情况时能够迅速找到安全出口。

学校小卖部安全责任书一、总则1. 本责任书旨在明确学校小卖部在经营过程中应遵守的安全规范，确保学生和教职工的人身安全和健康。

2. 小卖部经营者应严格遵守国家相关法律法规，以及学校制定的各项规章制度。

二、经营者责任1. 小卖部经营者应具备合法的经营资格，并持有有效的营业执照。

2. 经营者应对所售商品的质量负责，不得销售假冒伪劣、过期变质或对人体健康有害的商品。

三、商品管理1. 所有商品应符合国家食品安全标准，定期检查商品保质期，确保商品新鲜安全。

2. 应设立商品存放区域，保持环境整洁，避免交叉污染。

四、环境与卫生1. 小卖部应保持清洁卫生，定期进行清洁消毒工作。

2. 应设立明显的垃圾回收点，确保垃圾分类回收。

五、安全措施1. 小卖部应配备必要的消防设施，并定期检查其有效性。

2. 应制定应急预案，包括火灾、食物中毒等突发事件的应对措施。

六、员工管理1. 经营者应对员工进行安全教育和培训，确保员工了解并遵守安全操作规程。

2. 员工在工作期间应穿戴整洁的工作服，并保持个人卫生。

七、监督与检查1. 学校将定期对小卖部进行安全检查，确保各项安全措施得到有效执行。

2. 对于违反安全规定的经营者，学校有权要求其整改，严重者将取消其经营资格。

八、责任追究1. 如因经营者的过失导致安全事故，经营者应承担相应的法律责任和经济赔偿。

2. 学校将根据事故的严重程度，对经营者采取相应的处罚措施。

九、附则1. 本责任书自签订之日起生效，有效期为一年，期满后双方可协商续签。

2. 本责任书未尽事宜，双方可协商解决，协商不成的，可依法申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

本责任书一式两份，学校和小卖部经营者各执一份，具有同等法律效力。

学校（盖章）：_____________________经营者签字：_____________________签订日期：____年____月____日。

学校小卖部安全责任书为了保障学校小卖部的安全经营，维护师生的身心健康，特制定本安全责任书，以规范小卖部的经营行为，营造良好的校园环境。

一、食品安全责任1. 小卖部必须严格按照食品安全法律法规进行经营，保证所售食品的安全卫生。

2. 严禁销售过期食品，确保食品的新鲜和品质。

3. 小卖部必须定期对食品进行检查，确保食品的卫生安全。

二、卫生安全责任1. 小卖部必须保持店铺的整洁，定期进行卫生清理，确保店内环境的清洁卫生。

2. 小卖部必须配备洗手设施，并要求员工在工作前、工作中保持手部卫生。

3. 小卖部必须对餐具、饮料杯等用具进行定期清洗和消毒，确保用具的卫生安全。

三、安全防范责任1. 小卖部必须安装监控设备，并定期对监控设备进行检查和维护，确保店内安全。

2. 小卖部必须对员工进行安全防范教育，加强员工的安全意识和防范意识。

3. 小卖部必须加强对店内设备的维护和保养，确保设备的安全可靠。

四、服务质量责任1. 小卖部必须保证所售商品的质量，严禁销售假冒伪劣产品。

2. 小卖部必须提供良好的服务态度，确保师生的购物体验。

3. 小卖部必须遵守价格规定，不得擅自提高商品价格。

五、紧急处理责任1. 小卖部必须制定紧急处理预案，对突发事件进行应急处理。

2. 小卖部必须配备急救设备，并对员工进行急救培训，确保在紧急情况下能够及时处理。

六、其他责任1. 小卖部必须遵守学校的相关规定，服从学校管理。

2. 小卖部必须积极配合学校的安全工作，参与校园安全活动。

七、责任追究对于违反安全责任书的行为，小卖部将被责令整改，并视情节轻重给予相应的处罚，严重者取消其在校内的经营资格。

以上责任书为小卖部的经营准则，希望小卖部能够严格遵守，确保学校小卖部的安全经营，为师生提供安全、健康的购物环境。

学校小卖部食品安全责任书（精选14篇）学校小卖部食品安全篇1学校与小卖部的安全管理责任书为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校周边小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作目标责任书。

1、学校小卖部必须做到“两证”(卫生许可证、从业人员健康证)齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。

2、学校小卖部原则上只许经营学校办公用品和学生学习用品。

3、严格进货渠道，进货必须从符合国家标准的产家或批发店购进，建立明细进货台账。

主动接受学校安全领导小组的检查，提供货样、清单及合格证等，学校有权对不合格食品进行上报处理。

4、合法经营，严格禁止三无产品(无生产厂家、无产品合格证、无有效日期)，严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品及烟酒等对学生有害的物品，不得经营麻辣食品，不得自制冷饮食品。

5、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身安全的物品。

6、接受学校对小卖部卫生安全监管。

每月抽查一次。

7、小卖部要严格履行卫生安全责任条款，一经发现违规经营，将以口头或书面形式通知督其整改，若经营者严重违规，造成重大后果，致使学生食物中毒或人身伤害，将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失费，情节严重的将追究相关人员的法律责任。

8、本责任书由学校和小卖部责任人签定，并自签定之日起生效，签定期效一年。

X年XX月XX日学校小卖部食品安全责任书篇2小卖部安全管理工作责任书一、为了全面贯彻落实“预防为主，安全第一”的工作方针，不断增强学校小卖部管理员的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，特签定本责任书：二、安全工作职责范围：1、食品从业人员必须有有效健康证方可上岗工作。

2、严格健全和规范采购索证手续，禁止采购下列食品：⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变的食品。

⑵无检验合格证明的食品。

⑶超过保质期及其它不符合食品标签的定型包装食品。

校园商店食品卫生安全工作目标责任书【目标责任书】为了保障校园商店食品的卫生安全，提供安全、健康的食品给师生，校园商店制定以下目标责任书：一、目标1. 使校园商店食品卫生达到国家卫生标准要求，确保食品安全。

2. 提高师生对食品卫生安全的意识，培养健康的饮食习惯。

二、主要措施1. 建立健全校园商店食品卫生管理制度，明确责任分工。

2. 加强食品供应商的管理，确保食品来源合法可靠，符合卫生标准。

3. 对进货食品进行严格的检验把关，确保合格食品进入校园商店。

4. 定期组织食品卫生安全培训，提高员工的职业素养和食品卫生安全意识。

5. 严格执行食品加工和储存的卫生规范，确保食品质量。

6. 加强食品销售过程的监管，禁止销售过期食品或质量问题食品。

7. 加强食品卫生抽检和监测，发现问题及时整改。

8. 加强食品卫生安全宣传教育，提高师生的食品安全意识。

三、责任分工1. 校园商店经理（1）负责制定食品卫生安全管理制度，对食品卫生负总责。

（2）组织相关培训，确保员工具备食品卫生安全意识。

（3）监督食品供应商的管理情况，严禁采购不合格食品。

（4）负责组织食品卫生检查和抽检，及时整改问题。

（5）负责校园商店食品卫生安全工作的宣传与教育。

2. 食品供应商（1）严格按照食品安全法律法规进行经营，确保经营合法。

（2）保证食品质量，确保供应的食品符合卫生标准。

（3）接受校园商店的食品检查和抽检，积极整改问题。

3. 校园商店员工（1）配合参加食品卫生安全培训，掌握相关知识。

（2）严格按照卫生规范和操作规程进行食品加工和储存。

（3）禁止随意私自改变食品的保存期限或销售过期食品。

（4）发现食品质量问题及时反馈并采取措施。

四、考核和奖惩1. 校园商店将建立食品卫生安全考核制度，根据相关指标对各项工作进行评估，定期发布考核结果。

2. 校园商店对食品卫生安全工作出现问题的，将责令整改，并按情节轻重，给予相应的处罚。

3. 校园商店将对食品卫生安全工作做出突出贡献的单位和个人进行表彰和奖励。

学校小卖部食品安全责任书一、概述为确保学校师生在校期间的食品安全，学校小卖部特制定此《食品安全责任书》。

本责任书自发出之日起生效，小卖部全体工作人员均应严格遵守。

二、总体要求小卖部要从源头把控，强化供货商的食品安全管理，其中包括以下几方面：1.供货商必须取得营业执照，严格按照国家有关法律法规申请卫生许可证和食品流通许可证，并向小卖部提供证明材料；2.供货商应定期检查产品原料，确保生产或加工环节符合国家相关标准；3.小卖部工作人员应做好食品配送的验收工作，确保所进货物品种、质量符合合同或者《验收标准》。

三、工作职责1.小卖部负责在商品陈列区内，妥善展示食品保质期、生产许可证、产品营养成分、主要成分、价格等明细内容，且保证商品标注的内容真实可靠；2.小卖部按有关规定负有食品安全管理的法定责任和法律义务，并落实进口食品和进口食品增强检验等重点管理措施，及时采取控制措施，保证食品安全；3.进货的食品应经供货商提供合法许可证明或其他有关证明材料，采购的食品应存有进货单据，并及时处理有关清算问题；4.常规保洁及食品安全检测－如加工区域的卫生、加工环节控制、食品加工操作及设备卫生、储存等方面的检测工作；5.确定供应食品规格、品类、质量、销售方式、套餐组合、价格及相关内容，以食品卫生机构颁发的食品健康证为准做好食品生产保障工作，善于调控市场占有率和自有产品与平台市场其他卖家产品的竞争关系，实现经营目标。

四、应急处理1.对于出现食品安全问题的情况，小卖部应立即启动应急预案，及时报告上级主管部门，并配合有关部门做好紧急处理工作；2.出现商品质量事故时，小卖部应配合有关部门进行调查，协助提供有关信息和证据；3.对于不符合食品安全要求的商品，小卖部应当立即停止销售，并妥善处理，避免给学校师生带来危害。

五、考核与奖励1.学校将定期对小卖部的食品安全工作进行评估，并给予相应的奖励或处罚；2.对于食品安全工作做得好的小卖部工作人员将进行表彰或者给予适当奖励；3.对于食品安全工作做得不好的，将进行批评教育并给予适当的处理。