草鱼养殖技术

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实用技术

草鱼,俗称有鲩鱼、油鲩、草

鲩等,是一种生长快、肉质好的传

统养殖品种,分布于中国各大水

系,是中国淡水养殖的“四大家

鱼”之一。草鱼对水温的适应能

力比较强,在0-38℃的水温下都

可生存,最适宜的温度20-32℃。

草鱼是典型的草食性鱼类,栖息

于平原地区的江河湖泊,一般喜

居于水的中下层和近岸多水草区

域。性活泼,游泳迅速,常成群觅

食。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类

等。

一、苗种培育

苗种培育是指从水花鱼苗培

育成夏花鱼种及夏花鱼种到大规

格鱼种的过程。

(一)夏花鱼苗培育水花苗下塘后经20天左右

时间培育成3cm左右的夏花鱼

种,俗称“发塘”。鱼苗培育池面

积为3-10亩,池深2-2.5m,水深

1.5-2.0m;池形以长方形为好;进排水便利,池底

以壤土为佳。

鱼苗池应清塘

消毒。

1.池塘消

每年4月上

中旬开始对池塘消毒。池塘消毒

一般保持30㎝左右的水位。消毒

用生石灰、漂白粉等,以杀灭野杂

鱼、病原体,清塘后10天左右可

慢慢加注新水,新水加注必须用

60目网布过滤,以免带入敌害生

物。

2.水花投放

水花投放时间一般为每年的

5月上中旬,选择合适的时机放

水花。时间太早,水温过低影响

成活率;时间太迟,到5月下旬,

水温太高,水容易变浓,易患气泡

病,同样影响成活率。放养密度:

水花以亩放10万尾为宜,放养密

度过高,造成饵料不足,培育规格

达不到,而且容易发生车轮虫病,

造成损失。

3.饲养管理

5月中旬水温合适,池塘先

培肥。池塘放入新水之后,采用

施肥的方法培养鱼苗需要的生物

饵料。施肥采用全池泼洒生物制○雷晓中2021-1--34剂的方法。目前,市场上有各种

用来肥水的生物制剂,含有氮、

磷、钾等营养元素。生物制剂能

调节水中营养成分比例,使之有

利于藻类的生长繁殖,进而培育

出优良的浮游动物,供放养的鱼

苗摄食。

草鱼水花的培育期:以豆浆

培育为主。水花下塘第二天即可

泼豆浆,每日3-4次。先将黄豆

浸泡8小时,用磨浆机尽量磨细,

然后沿边泼洒。豆浆不仅可以供

水花摄食,而且可以培育浮游动

物和饵料生物。豆浆泼洒量不宜

太多,以水色来控制。透明度以

30cm为宜,太浓则少泼,太淡则

应增加泼洒量。豆浆泼洒7天左

右即可转入下一阶段的培育。

乌仔培育期:经过7天的培

育,水花已长至1.5cm左右,称为

乌仔,进入乌仔培育期。可以用

发酵好的菜饼培育。菜饼先用大

缸浸泡10天左右,去毒发酵。然

后每天沿边泼洒3-4次,一方面

可以供草鱼乌仔摄食,另一方面

也可以培育饵料生物。豆浆与菜

饼应该渐近过渡,第一天泼2-3

次豆浆,一次饼;第二天1-2次豆

浆,2次饼;第三天1次豆浆,2-3

次饼。以后全部泼饼,泼洒量也和豆浆一样,看水色决定泼洒量,

约7天左右转入分水培育期。

分水培育期:经过15-20天

的培育,鱼苗已达到2-2.5cm左

右,可以明显辨别鱼的品种,即称

为分水,便进入分水的培育。将

配合饲料用磨浆机磨细,沿池边

抛洒。从菜饼转入粉料培育也应

渐近过渡。粉料抛洒从全池四周

逐渐转入上风处抛洒,然后逐渐

集中在一点用投饵机投喂。投喂

量以鱼吃饱为宜,让鱼尽量都吃

到饲料。使培育规格整齐。分水

培育一周后可鱼苗达到3cm可转

入大规格鱼种培育阶段或直接进

入成鱼养殖。

(二)大规格鱼种培鱼1.鱼苗入塘前的准备

大规格鱼种培育应选择鱼体

大小整齐,体色鲜嫩、肥满匀称。

一般在鱼苗下塘后20天左右,以

密眼鱼网在池内扦捕,时间应选

择在晴天上午8-9时进行,将鱼

围入网中拣出野杂鱼,数分钟后

即放回原池,间隔一天后用同样

方法,把鱼围集到网内,将网提

起,把鱼全部倾倒在网箱中,缓慢

拖动网箱,使鱼顶水游动1-2小

时,鱼放入池中。经二次拉网锻

炼后,夏花体格强壮,

即可出池分实用技术2021-1--35养。

2.鱼种投放。池塘放养草鱼

鱼苗达到夏花规格后。6月上

旬,分池开始培育大规格鱼种。

按每亩投放草鱼夏花10000尾,

花、白鲢夏花鱼种3000尾,一次

性放齐。

3.饲料投喂。夏花鱼苗下塘

后,保持池塘生物饵料充足,并坚

持投喂粉状饲料。每天投喂2

次,每次投喂时间控制在40分钟

左右。夏花鱼种下塘后1个月

内,日正常投饵率为4%。7月中

旬到9月初,日投饵率为3.5%。9

月中旬以后为3%。阴雨天斟情

减少。

4.水质管理。每隔20天排

换水一次,每次换水量约为1/6。

保持池水透明度30-35cm,池水

深度1.6m以上。泼洒生石灰一

次,每亩用量15-20kg。适当使用

增氧机。

二、成鱼养殖

草鱼成鱼养殖分为主养和混

养两种模式,主养草鱼按照80:20

模式,即草鱼占比80%,其他搭

配鱼占比20%;混养时草鱼占比

30%-35%,其他鱼占比65%-

70%,或者根据养殖实际情况灵

活掌握。选择草鱼成鱼养殖模式要根据池塘条件、设施水平和养

殖需求来确定主养或者混养。

(一)池塘条件:要求池塘远离污染源,面积5-20亩,池底平

坦,底质最好为壤土,底泥10-

20cm,水深2.5-3.0m左右。每口

池塘应配备3kW叶轮机式增氧机

一台,4寸水泵一台,以备及时换

水与增氧。

(二)清污消毒:草鱼自身病害较多,池塘更易爆发流行病。

同时消除杂鱼是保障草鱼正常摄

食、节约饲料的重要举措。具体

做法是在干塘情况下(积水5-

10cm)亩用生石灰100kg化浆全池

泼洒,或亩用漂白粉10kg温水溶

解后全池泼洒,做到不留死角死

面,彻底杀灭致病细菌。

(三)水质要求:池塘水质要求pH值为7.5-8.5,养殖盛期(6-9

月份)池水透明度保持在30cm左

右,有机物耗氧量为18-20mg/L。

(四)放养时间采用春放或秋放两种方式。

春季水温12℃以上稳定5天后放

养;秋季放养水温降到12℃前放

养。

(五)放养规格及密度根据池塘单产和商品鱼规格

来决定放养密度。即;

放养密度=实用技术2021-1--36(池塘单产÷商品规格)÷养殖成

活率。池塘主养按照80∶20比

例,放养规格为每尾600g,搭配鲢

鱼50尾,鳙鱼70尾,长春鳊鱼80

尾(或鲫鱼150-200尾)。混养模

式根据养殖需求亩投放150-200g

鱼种30-50尾。

(六)投饵采用以安全环保的配合颗粒

饲料和青饲料有机结合的投喂方

式。投喂人工配合饲料按照每天

早晚各一次,颗粒饲料按照草鱼

体重3%左右投喂,饲料蛋白质

含量在28%-32%,青饲料按照草

鱼体重的30%-50%投喂,草鱼

摄食以八成饱为宜,即有60%-

70%的草鱼离开食台就可停止投

喂。根据鱼体重量适时调整投饵

率。投饵要坚持四定原则,还要

通过观察天气、水体情况及鱼的

吃食和活动情况,适当调整投喂

量。鱼的摄食能力与水温高低密

切相关,如遇闷热、寒流、暴雨等

天气可酌情减量。

(七)水质调节主养草鱼的水质十分重要,

要经常保持水质的清新和卫生。

要求每隔3-5天添加新水5-

10cm,以增加水体活力,增加溶氧,提高浮游生物的增殖率,满足

鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要,也刺激

草鱼的快速生长。配备增氧机增

氧,以保持水质新鲜,溶氧正常。

同时每隔半月亩泼洒生石灰10-

20kg,以澄清水质。透明度最好

保持在25-30cm。

(八)日常管理加强巡塘。坚持早中晚三次

巡塘,遇有异常天气必须增加巡

塘次数。仔细观察水质和周围情

况,及时捞除池内剩草、漂浮物

等,及时掌握天气变化、鱼类活

动、采食状况以及水质变化等情

况。做好养殖生产记录,定期检

查鱼类生长情况,及时调节日投

饵量,做好鱼病防治。正确使用

增氧机,6-10月晴天无风天气,

每天下午1-3时开机增氧2小时,

凌晨适时增氧。连续阴天应提早

增氧。适时向池塘加注新水,采

取“小排小进、多次换水”的办法

逐步调控水质。6-9月,每隔3-5

天加注新水1次,每次加水10cm

左右,每隔15-20天每亩水面1m

水深用生石灰10-20kg化浆全池

泼洒1次。

(通联:430077,湖北省生产

科学研究所

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