草鱼养殖技术
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实用技术
草鱼,俗称有鲩鱼、油鲩、草
鲩等,是一种生长快、肉质好的传
统养殖品种,分布于中国各大水
系,是中国淡水养殖的“四大家
鱼”之一。草鱼对水温的适应能
力比较强,在0-38℃的水温下都
可生存,最适宜的温度20-32℃。
草鱼是典型的草食性鱼类,栖息
于平原地区的江河湖泊,一般喜
居于水的中下层和近岸多水草区
域。性活泼,游泳迅速,常成群觅
食。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类
等。
一、苗种培育
苗种培育是指从水花鱼苗培
育成夏花鱼种及夏花鱼种到大规
格鱼种的过程。
(一)夏花鱼苗培育水花苗下塘后经20天左右
时间培育成3cm左右的夏花鱼
种,俗称“发塘”。鱼苗培育池面
积为3-10亩,池深2-2.5m,水深
1.5-2.0m;池形以长方形为好;进排水便利,池底
以壤土为佳。
鱼苗池应清塘
消毒。
1.池塘消
毒
每年4月上
中旬开始对池塘消毒。池塘消毒
一般保持30㎝左右的水位。消毒
用生石灰、漂白粉等,以杀灭野杂
鱼、病原体,清塘后10天左右可
慢慢加注新水,新水加注必须用
60目网布过滤,以免带入敌害生
物。
2.水花投放
水花投放时间一般为每年的
5月上中旬,选择合适的时机放
水花。时间太早,水温过低影响
成活率;时间太迟,到5月下旬,
水温太高,水容易变浓,易患气泡
病,同样影响成活率。放养密度:
水花以亩放10万尾为宜,放养密
度过高,造成饵料不足,培育规格
达不到,而且容易发生车轮虫病,
造成损失。
3.饲养管理
5月中旬水温合适,池塘先
培肥。池塘放入新水之后,采用
施肥的方法培养鱼苗需要的生物
饵料。施肥采用全池泼洒生物制○雷晓中2021-1--34剂的方法。目前,市场上有各种
用来肥水的生物制剂,含有氮、
磷、钾等营养元素。生物制剂能
调节水中营养成分比例,使之有
利于藻类的生长繁殖,进而培育
出优良的浮游动物,供放养的鱼
苗摄食。
草鱼水花的培育期:以豆浆
培育为主。水花下塘第二天即可
泼豆浆,每日3-4次。先将黄豆
浸泡8小时,用磨浆机尽量磨细,
然后沿边泼洒。豆浆不仅可以供
水花摄食,而且可以培育浮游动
物和饵料生物。豆浆泼洒量不宜
太多,以水色来控制。透明度以
30cm为宜,太浓则少泼,太淡则
应增加泼洒量。豆浆泼洒7天左
右即可转入下一阶段的培育。
乌仔培育期:经过7天的培
育,水花已长至1.5cm左右,称为
乌仔,进入乌仔培育期。可以用
发酵好的菜饼培育。菜饼先用大
缸浸泡10天左右,去毒发酵。然
后每天沿边泼洒3-4次,一方面
可以供草鱼乌仔摄食,另一方面
也可以培育饵料生物。豆浆与菜
饼应该渐近过渡,第一天泼2-3
次豆浆,一次饼;第二天1-2次豆
浆,2次饼;第三天1次豆浆,2-3
次饼。以后全部泼饼,泼洒量也和豆浆一样,看水色决定泼洒量,
约7天左右转入分水培育期。
分水培育期:经过15-20天
的培育,鱼苗已达到2-2.5cm左
右,可以明显辨别鱼的品种,即称
为分水,便进入分水的培育。将
配合饲料用磨浆机磨细,沿池边
抛洒。从菜饼转入粉料培育也应
渐近过渡。粉料抛洒从全池四周
逐渐转入上风处抛洒,然后逐渐
集中在一点用投饵机投喂。投喂
量以鱼吃饱为宜,让鱼尽量都吃
到饲料。使培育规格整齐。分水
培育一周后可鱼苗达到3cm可转
入大规格鱼种培育阶段或直接进
入成鱼养殖。
(二)大规格鱼种培鱼1.鱼苗入塘前的准备
大规格鱼种培育应选择鱼体
大小整齐,体色鲜嫩、肥满匀称。
一般在鱼苗下塘后20天左右,以
密眼鱼网在池内扦捕,时间应选
择在晴天上午8-9时进行,将鱼
围入网中拣出野杂鱼,数分钟后
即放回原池,间隔一天后用同样
方法,把鱼围集到网内,将网提
起,把鱼全部倾倒在网箱中,缓慢
拖动网箱,使鱼顶水游动1-2小
时,鱼放入池中。经二次拉网锻
炼后,夏花体格强壮,
即可出池分实用技术2021-1--35养。
2.鱼种投放。池塘放养草鱼
鱼苗达到夏花规格后。6月上
旬,分池开始培育大规格鱼种。
按每亩投放草鱼夏花10000尾,
花、白鲢夏花鱼种3000尾,一次
性放齐。
3.饲料投喂。夏花鱼苗下塘
后,保持池塘生物饵料充足,并坚
持投喂粉状饲料。每天投喂2
次,每次投喂时间控制在40分钟
左右。夏花鱼种下塘后1个月
内,日正常投饵率为4%。7月中
旬到9月初,日投饵率为3.5%。9
月中旬以后为3%。阴雨天斟情
减少。
4.水质管理。每隔20天排
换水一次,每次换水量约为1/6。
保持池水透明度30-35cm,池水
深度1.6m以上。泼洒生石灰一
次,每亩用量15-20kg。适当使用
增氧机。
二、成鱼养殖
草鱼成鱼养殖分为主养和混
养两种模式,主养草鱼按照80:20
模式,即草鱼占比80%,其他搭
配鱼占比20%;混养时草鱼占比
30%-35%,其他鱼占比65%-
70%,或者根据养殖实际情况灵
活掌握。选择草鱼成鱼养殖模式要根据池塘条件、设施水平和养
殖需求来确定主养或者混养。
(一)池塘条件:要求池塘远离污染源,面积5-20亩,池底平
坦,底质最好为壤土,底泥10-
20cm,水深2.5-3.0m左右。每口
池塘应配备3kW叶轮机式增氧机
一台,4寸水泵一台,以备及时换
水与增氧。
(二)清污消毒:草鱼自身病害较多,池塘更易爆发流行病。
同时消除杂鱼是保障草鱼正常摄
食、节约饲料的重要举措。具体
做法是在干塘情况下(积水5-
10cm)亩用生石灰100kg化浆全池
泼洒,或亩用漂白粉10kg温水溶
解后全池泼洒,做到不留死角死
面,彻底杀灭致病细菌。
(三)水质要求:池塘水质要求pH值为7.5-8.5,养殖盛期(6-9
月份)池水透明度保持在30cm左
右,有机物耗氧量为18-20mg/L。
(四)放养时间采用春放或秋放两种方式。
春季水温12℃以上稳定5天后放
养;秋季放养水温降到12℃前放
养。
(五)放养规格及密度根据池塘单产和商品鱼规格
来决定放养密度。即;
放养密度=实用技术2021-1--36(池塘单产÷商品规格)÷养殖成
活率。池塘主养按照80∶20比
例,放养规格为每尾600g,搭配鲢
鱼50尾,鳙鱼70尾,长春鳊鱼80
尾(或鲫鱼150-200尾)。混养模
式根据养殖需求亩投放150-200g
鱼种30-50尾。
(六)投饵采用以安全环保的配合颗粒
饲料和青饲料有机结合的投喂方
式。投喂人工配合饲料按照每天
早晚各一次,颗粒饲料按照草鱼
体重3%左右投喂,饲料蛋白质
含量在28%-32%,青饲料按照草
鱼体重的30%-50%投喂,草鱼
摄食以八成饱为宜,即有60%-
70%的草鱼离开食台就可停止投
喂。根据鱼体重量适时调整投饵
率。投饵要坚持四定原则,还要
通过观察天气、水体情况及鱼的
吃食和活动情况,适当调整投喂
量。鱼的摄食能力与水温高低密
切相关,如遇闷热、寒流、暴雨等
天气可酌情减量。
(七)水质调节主养草鱼的水质十分重要,
要经常保持水质的清新和卫生。
要求每隔3-5天添加新水5-
10cm,以增加水体活力,增加溶氧,提高浮游生物的增殖率,满足
鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要,也刺激
草鱼的快速生长。配备增氧机增
氧,以保持水质新鲜,溶氧正常。
同时每隔半月亩泼洒生石灰10-
20kg,以澄清水质。透明度最好
保持在25-30cm。
(八)日常管理加强巡塘。坚持早中晚三次
巡塘,遇有异常天气必须增加巡
塘次数。仔细观察水质和周围情
况,及时捞除池内剩草、漂浮物
等,及时掌握天气变化、鱼类活
动、采食状况以及水质变化等情
况。做好养殖生产记录,定期检
查鱼类生长情况,及时调节日投
饵量,做好鱼病防治。正确使用
增氧机,6-10月晴天无风天气,
每天下午1-3时开机增氧2小时,
凌晨适时增氧。连续阴天应提早
增氧。适时向池塘加注新水,采
取“小排小进、多次换水”的办法
逐步调控水质。6-9月,每隔3-5
天加注新水1次,每次加水10cm
左右,每隔15-20天每亩水面1m
水深用生石灰10-20kg化浆全池
泼洒1次。
(通联:430077,湖北省生产
科学研究所
)实用技术2021-1--37